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Bei den Söldnern zu Tisch. Die Burgunderkriege<br />
brachten nicht nur unerhörte<br />
Erfolge, sondern auch große Beute<br />
an Waffen aller Art, die geeignet untergebracht<br />
werden mussten. Neben Geschützen<br />
wurden im Zeughauskeller<br />
auch die erbeuteten Banner auf be wahrt,<br />
ja sogar die Armbrust Wilhelm Tells soll<br />
hier zu sehen gewesen sein! Auf den Teller<br />
gibt’s nebst anderen Schweizer Spe zia -<br />
litäten: das Bürgermeister-Schwert – um<br />
eine echte Schwertklinge gewickelte<br />
Babybeef-Paillards!<br />
Restaurant Zeughauskeller<br />
Bahnhofstrasse 28a b. Paradeplatz, 8001 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon +41 44 211 26 90<br />
[ www.zeughauskeller.ch ]<br />
Kein Käse: Schweizer Fondue! Sie<br />
befinden sich zwar nicht in der Westschweiz,<br />
aber ein Besuch Helvetiens<br />
ohne Fondue ist wie ein Oktoberfest<br />
ohne Mass. Alles 100% Schweiz: der<br />
Wein, der Käse, das Brot, die Ambiance,<br />
der Kirsch aus Eigenbrand.<br />
Le Dézaley<br />
Römergasse 7, 8001 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon +41 44 251 61 29<br />
[ www.le-dezaley.ch ]<br />
Das wahrscheinlich kleinste Restaurant<br />
<strong>Zürich</strong>s. Sechs kleine Tische, ein<br />
winziger Raum, eine ebenso minimale<br />
Karte mit Siedfleisch und echten baju -<br />
warischen Weißwürsten. Serviert ein paar<br />
Meter weg vom Limmatquai und mit<br />
größtem Erlebniswert.<br />
Restaurant Weisse Rose<br />
Torgasse 9, 8001 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon +41 44 251 45 71<br />
Genießen in Goethes Schlafgemach.<br />
1260 wurde das Haus erbaut. Damit ist<br />
es eines der ältesten der Stadt. Sechs<br />
Tische stehen im ehemaligen Schlafgemach<br />
J.W. von Goethes, der nach Franz<br />
Grillparzer „mitunter etwas Schlechtes<br />
schrieb, aber nie etwas Schlechtes ass“.<br />
Kaiser’s Reblaube setzt auf hochwertige<br />
Rohprodukte, liebevoll gekocht, schnörkellos<br />
präsentiert. Küchenchef Peter<br />
Brunners amüsante Kolumnen erscheinen<br />
regelmäßig im Züri-Tipp.<br />
Restaurant Kaiser’s Reblaube & Goethe Stübli<br />
Glockengasse 7, 8001 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon +41 44 221 21 20<br />
[ www.kaisers-reblaube.ch ]<br />
Hotels.<br />
Herzlich willkommen!<br />
<strong>Zürich</strong>s Hotellerie mit ihren gegen<br />
11.000 Zimmern erneuert sich laufend.<br />
Immer wieder stehen Eröffnungen<br />
und Wiedereröffnungen auf der<br />
Agenda. Den Gast darf’s freuen, denn<br />
Konkurrenz belebt das Geschäft in<br />
Form attraktiver Preise.<br />
Die Zürcher sind an Touristen gewöhnt.<br />
Wie John Rusterholz, Präsident des Zürcher<br />
Hoteliervereins, stolz vermerkt: „Ob<br />
Casanova oder Churchill: Sie waren alle<br />
hier.“ Weshalb sich an der Limmat heute<br />
höchstens der Geschäftsgeist regt, wenn<br />
es heißt: die Russen und Chinesen kommen.<br />
Oder die Inder. Oder wer auch immer.<br />
Und ob Sie als <strong>Zürich</strong>s willkommener<br />
Gast schlussendlich 1 Stern, solide 3 oder<br />
deren hochpolierte 5 in Ihrer Hotel -<br />
broschüre vorfinden: Wen kümmert’s?<br />
Hauptsache, Sie sind hier und genießen<br />
Ihren Aufenthalt.<br />
Park Hyatt. Internationale, zuverlässige<br />
Business Ambiance der ersten Klasse,<br />
wie man sie sich auch im Urlaub gerne<br />
gönnt, und die auch Robbie Williams<br />
schon genossen hat. Bereits die kleineren<br />
Zimmer sind mit 36 m 2 von be hag licher<br />
Größe, und viele überzeugen dazu noch<br />
mit raumhohen Fenstern. Kurz: US Style<br />
meets <strong>Swiss</strong> Quality. Empfehlenswert.<br />
Park Hyatt<br />
Beethovenstrasse 21, 8002 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon +41 43 883 1234<br />
[ www.zurich.park.hyatt.ch ]<br />
SWISSGUIDE | LIFESTYLE | 49<br />
Hotel Altstadt. Während sich die Welt<br />
draußen im City-Groove dreht, genießt<br />
man hier nach einem anderen Rhythmus:<br />
Derzeit entsteht in jedem Zimmer ein Gesamtkunstwerk,<br />
gestaltet vom Maler<br />
H.C. Jensen und einem Dichter oder einer<br />
Dichterin. Und natürlich sind die Zimmer<br />
mit den Werken der jeweiligen Autoren<br />
ausgestattet. Wir wünschen gute Er holung<br />
in Ihrer privaten Schriftsteller-Oase.<br />
Hotel Altstadt<br />
Kirchgasse 4, 8001 <strong>Zürich</strong><br />
Telefon + 41 44 250 53 53<br />
[ www.hotel-altstadt.ch ]
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