Swissguide Zürich - Deka (Swiss)

SwissGuide 

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Zürich. 

Das Deka(Swiss) SwissGuide Magazin. Zürich. Zürich. 

Das Deka(Swiss) Magazin. 

Das Deka(Swiss) Magazin.

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SWISSGUIDE | ZÜRICH | 3 

04 | ZÜRICH 

10 | STADTRUNDGANG 

24 | MEHR ZÜRICH 

36 | KULTUR 

41 | LIFESTYLE 

65 | TRAVEL 

68 | GLOSSAR 

70 | DEKA(SWISS) 

71 | DETAILKARTE ZÜRICH 

71 | IMPRESSUM

Die eingefleischtesten Zürcher sind gar keine. 

Oder warum der Stapi auch Luzerner sein darf. 

Sie ist wie eine Geliebte: Unnahbar, kühl 

und teuer. Aber Du kommst einfach 

nicht von ihr los – zu schön ist sie! Toni, 

der seit Jahren hier täglich am Hirschen - 

platz höckelt und seine Stange (in der 

Schweiz die Bezeichnung für 3dl Bier 

im schmalen Glas mit Fuß) schlürft, ist 

irgendwann in den Siebzigern nach 

Zürich gekommen. 

Weshalb es ihn gerade hierhin verschlagen 

hat, kann er selber nicht so genau 

sagen – wovon er existiert, ebenso 

wenig. Lebenskünstler halt, wie so viele 

hier, die nicht gut betucht durch die 

Bahnhofstrasse zum nächsten Meeting 

rennen. Zürich hat für jeden ein 

Eckchen frei und manch einer findet 

es in einer kleinen Mansarde mitten in 

der Altstadt. Man lebt mit-, neben- und 

untereinander. Man muss nicht von 

hier sein. Man darf anders denken. 

Man kann ja drüber reden. Schließlich 

haben die Zürcher so etwas wie die 

Demokratie erfunden. 

Fragt man einen Basler, sagt er: Das 

Schönste an Zürich ist der Schnellzug 

nach Hause. Fragt man einen Aargauer, 

betitelt er die Zürcher als „arroganti 

Cheibä“. Fragt man einen Zürcher, ist 

ihm das ganz einfach egal. Worunter 

die Limmatstädter nämlich ausdrücklich 

nicht leiden, ist ein zurückhaltendes 

Selbstvertrauen. Nicht umsonst schlugen 

Zürichs Frauen, als düstere Krieger 

verkleidet, schon Herzog Albrecht I von 

Habsburg in die Flucht. 

Aber alle kommen sie nicht um dieses 

Zürich herum, die sie ihre Nase über die 

großmäuligen Großstädter rümpfen. 

Aus jeder Himmelsrichtung sind sie 

zugewandert. Und allmorgendlich 

spucken die Züge Hunderttausende 

Pendler der halben Schweiz und der 

umliegenden Agglomeration in die 

Bahnhofstrasse, die Banken, die Ver - 

sicherungen und die Uni aus. Dazu 

gesellen sich Touristen und Ge - 

schäftsreisende aus aller Welt, einige 

Illegale und solche, die man vergaß 

zu zählen. 30% der Bevölkerung sind 

Ausländer. 

Zürcherinnen und Zürcher sind aber 

nicht einfach arrogant. Der zwinglianische 

Reformations-Geist schwebt noch 

immer über der Stadt und deshalb ist 

es oft einfach Zurückhaltung. Man hat 

hier früh gelernt, mit „aller Gattig“ 

(den unterschiedlichsten) Menschen 

zu hausieren, drum lässt man den 

Anderen schlicht in Ruhe leben. 

Promis wie Tina Turner und Udo Jürgens 

leben hier und vertrauen auf die brave 

schweizerische Zurückhaltung. Gerhard 

Schröder werkelt in seinem eigenen 

Büro im Ringier-Verlag, genießt die 

Anonymität. Keine Paparazzis, keine 

aufsässigen Fans. Man würde ihn vielleicht 

nicht mal erkennen. Die Zürcher 

haben’s einfach nicht nötig, weil jeder 

hier sein eigener kleiner Star ist. 


Augustinergasse

Pumpstation 

Viele sind also keine eingeborenen 

Zürcher. Selbst der frühere Stadt - 

präsident (Stapi, wie ihn das Volk lie - 

bevoll nennt) war ein Luzerner. Sogar 

hinter dem vielleicht bekanntesten 

Niederdörfler – dem Heiri aus der 

kleinen Niederdorfoper, alias Volks - 

schauspieler Ruedi Walter – versteckte 

sich ein waschechter Basler Bebbi. 

Jeder aber gibt sich dieser City hin. 

Seinem Nabel der Welt. Mit Herzblut 

und Stolz. Ob Obdachloser mit Aussicht 

auf eine Nacht im Freien oder höherer 

Bank angestellter mit Aussicht auf Kar - 

riere. Denn sie ist einfach hübsch. Das 

wusste im 18. Jahrhundert schon Bischof 

Otto von Freising, der Zürich als „die no - 

belste Stadt Schwabens“ betitelte. 

Weshalb aber kann im Niederdorf im 

selben Haus ein kleiner Klempner 

wohnen und zwei Stockwerke darüber 

der mit dem großen Bankkonto? Weil 

man sich in dieser Stadt immer arrangierte. 

Weil man hier seinen Reichtum 

nicht zur Schau stellt. Und weil man 

rücksichtsvoll miteinander umzugehen 

gelernt hat. Seit 1831 kennt Zürich die 

Ge wer be freiheit und das Wahlrecht. 

Zwingli verbot mit seiner Reformation 

auch gleich die Söldnerei. 500 Jahre 

lang war die Stadt nicht mehr in einen 

Krieg ver wickelt. Weshalb also soll man 

bitte streiten! 

Dada wurde hier erfunden. Napoleons 

Truppen waren da. Dichter und Denker 

reichten sich die Klinke. Nadeshda 

Suslowa, Tochter eines freigelassenen 

russischen Leibeigenen, promovierte 

1867 als erste Frau an der Universität 

Zürich. Der soziale Wohnungsbau blickt 

auf eine 100-jährige Tradition zurück. 

Und seit Bundespräsident Moritz 

Leuenberger 2001 den Christopher 

Street Day mit den Worten „Meine 

Damen und Damen – Meine Herren und 

Herren“ eröffnete, ist spätestens klar: 

In Zürich haben alle Platz. Zünfter, 

Kritiker, Avantgarde. Die Netzers, die 

KANTON 

SPORT TRAVEL KANTON KULTUR 


Turners, die Jürgens. Die Basler, Berner 

und Aar gauer. Fremde, Zugewanderte, 

Ein ge fleischte. Denn sie alle sind Zürich. 

ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

Gerhard Schröder 

über Zürich: 

TIPP 

„Ich bewundere die souveräne 

Gelassenheit der Bewohner dieser 

Stadt. Und die Neugier auf 

Kunst und Kultur beeindruckt 

mich. Diese wünschte ich auch 

Bewohnern anderer Städte.“ 

HOTEL 

LIFESTYLE

Pfannenstiel, Chreis Cheib und Böögg – 

und weshalb die Zürcher so zünftig breit reden. 

Was andernorts die Bezeichnung für 

einen gemeinen Nasenpopel ist, ist hier 

uralte Tradition: Der Böögg. Am Sechse - 

läuten wird er jährlich aufs Neue ver - 

brannt. Und mit ihm der Winter. 

Je kürzer der Bursche aus Holzwolle, 

Pappmaché und Feuerwerk den Flammen 

trotzt, umso schöner wird hernach 

der Sommer, sagt man. 

Wahrlich zünftig geht es dann in Zürich 

zu und her, und die das Sagen und 

Regieren haben in der Stadt, scheuen 

es nicht, sich im prächtigen Umzug 

feiern zu lassen wie die Könige. Das 

Zunftwesen hat in Zürich eine lange Geschichte. 

Als eine Art politische Parteien 

waren Zünfte nebst der Wahrung des 

Berufsstandes auch für verschiedene 

Staatsaufgaben zuständig: Ratsmitglieder 

stellen, Recht und Ordnung wahren, 

Steuern eintreiben, Stadtmauern bewachen, 

Feuer bekämpfen. Daraus entstand 

das weltweit wohl einzigartige 

Demokratieverständnis der Schweizer. 

Man kannte schon in der Frühzeit Lehrver 

träge, die Stadt engagierte sich für 

die Mobilität, mit der Reformation 

wurden nicht nur Bedürfnisse eingeschränkt, 

sondern auch die Gleichstellung 

ermöglicht. 

Was ein echter Zürcher ist, ist deshalb in 

einer Zunft. Einmal im Jahr wird denn 

auch das wahre Machtverhältnis zelebriert. 

Da werden die Rosse hervorge - 

holt und die Stadt verwandelt sich 

in eine Zeit, in der es noch Meister und 

Gesellen gab. Und dann hört man sie 

wieder, diese „Züri-Schnurre“ – diesen 

ur eigenen, breiten Dialekt mit den 

vielen ö und ä und rauh gesprochenen 

ch’s, den die anderen Schweizer so 

schrecklich breit und ordinär finden. 

„Chreis Cheib“ nennen die Zürcher den 

Teil der Stadt, in dem sich das andere 

Zürich eingenistet hat. Käufliche Damen, 

dubiose Bars und Drogen. Ein frecher 

Cheib ist ein frecher Kerl. „Cheib“ war 

ursprünglich die Bezeichnung für ein 

Aas – und auch wenn’s seltsam tönt: 

Es gibt in Zürich viele liebe Cheiben 

(gutmütige Typen). Der Pfannenstiel 

eignet sich hingegen schlecht zum 

Kochen, denn er ist ein Berg, der über 

der Goldküste thront. Und das Kno n - 

auer amt – jene südwestliche Ecke des 

Kantons – wird auch Säuliamt gerufen. 

Es hat seinen Namen davon, dass dereinst 

einmal Schweine und Kälber über 

den Uetliberg getrieben wurden. Da 

seien plötzlich die Schweine nach der 

einen Seite gelaufen, die Kälber nach 

der anderen. So heißt jetzt die westliche 

Seite eben Säuliamt – die östliche hingegen 

Kälberamt. 

Aber nehmen Sie doch einfach einmal 

ein Auge voll Brauchtum beim Sechse - 

läuten – oder ein Ohr Züridütsch ir - 

gend wo in einer der vielen kleinen 

Gassen des Niederdorfs – und kommen 

Sie selber hinter das Geheimnis der 

Schweizer Dialekte! 

KANTON 


Alter Väter Sitte. 

Und wie Mutter sie 

schleunigst umging. 


ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

Nach der Reformation wurden 

sogenannte Sittenmandate aufgesetzt. 

Gesetzliche Regelungen 

gegen den Hang zum Exzess 

und die damit drohende Verarmung. 

So durften Frauen nur 

noch eine einzige Halskette 

tragen. Niemand dachte allerdings 

daran, den cleveren 

Zürcherinnen zu verbieten, dies 

in einer Länge zu tun, die man 

sich auch ein paar Mal um den 

Hals wickeln konnte.

Central 

Wo Heiri sein Chalb verkaufte. 

Ein kleiner Rundgang durch Stadt und Dörfli. 

Rechnen Sie 2 Stunden ein. Wenn 

Sie Augen für schöne Dinge haben: 

mindestens 4. Am besten aber nehmen 

Sie sich einen ganzen Tag Zeit 

und weichen auch mal von der vorgeschlagenen 

Route ab. Dann entdecken 

Sie Ihr eigenes, persönliches 

Zürich. Denn die Limmatstadt hat 

so viele Gesichter, wie es malerische 

Gäss chen und versteckte Plätz - 

chen gibt. 

Die Tür zum Epizentrum der Schweiz 

öffnet sich gleich ein paar Schritte vom 

Bahnhof weg. Central 1 heißt der Platz 

auch treffend. Das ist dort, wo der 

Morgenverkehr der abendlichen Rush- 

Hour die Hand reicht. Versuchen Sie 

deshalb gar nicht erst, die Stadt mit 

dem Auto zu erkunden – Sie würden 

kaum mehr nach Hause finden und die 

Parkmöglichkeiten sind in etwa so dicht 

gesät wie verlorene Tausend-Franken- 

Scheine. Zu Fuß tritt man denn auch 

eher den Zürchern auf die Zehen – und 

vielleicht ist das ja der Anfang einer 

tieferen deutsch-schweizerischen Be - 

ziehungs geschichte... 

Gleich bei der Polybahn-Talstation 2 

geht’s geradeaus – immer der Nase nach 

in die Niederdorfstrasse. 

Das Niederdorf, auch liebevoll Dörfli 

genannt, zeigt im unteren Teil noch 

Reste seines ursprünglichen Charakters. 

Derbe Lokale mischen sich mit einschlägigen 

Salons, kleine Billig-Shops mit teuren 

Boutiquen. Einige Originale haben 

hier noch überlebt, und für größere bis 

kleinere Hungerattacken findet sich von 

Waltis Jumbo-Jumbo-Cordon-Bleu bis zu 

Hörnli mit Ghacktem und Apfelmus 

alles, was der schlichte Arbeiter-Magen 

bis Mitternacht be gehrt. Nach etwa 50 

Metern lässt sich linkerhand bereits im 

Chäs-Chäller 3 nach helvetischem Käse 

stöbern – Sie sind nun also definitiv in 

der Schweiz gelandet! Sie überqueren 

bald einmal die Mühlegasse und halten 

Polybahn 

sich weiter geradeaus. Nach 10 Metern 

lockt in der Preyer gasse ein Laden 

namens Fizzen 4 , der von Secondhand 

bis Top-Trends die Mitbring sel feilhält, 

welche in der jüngeren Szene nicht verpasst 

werden dürfen. 

Hirschenplatz 5 . Sie haben die Seele 

des Niederdorfs erreicht. Hier schlägt 

bis spät der Puls der Lebensgeister und 

Nacht menschen. Man sitzt draußen, 

lacht, plaudert, speit Feuer, musiziert, 

flirtet und ist einfach. Mediterranes 

Lebens gefühl unverdünnt. Nehmen Sie 

sich aber auch hundert Meter Zeit, die 

Spital gasse zu erkunden. Straßen res taurants, 

Europas erste Schwulen beiz „Bar - 

füsser“ und viele kleine Läden 

lüf ten das Ge heimnis der einmaligen 

Dörfli-Stimmung. 

Früher, da war das Niederdorf noch 

wirklich verrucht. Man hat Schweres ge - 

trunken und die leichten Damen zo gen 

den Herren den Lohn aus der Tasche. 


Und so hat Heiri – der Held aus der 

kleinen Niederdorfoper – auch mal 

ordentlich mit dem Geld auf den Putz 

gehauen, das er mit dem Verkauf seines 

Kalbes verdiente. 

Hirschenplatz

Rindermarkt 

Atmen Sie diese Luft ein und wundern 

Sie sich, dass hier der kleine Schreiner 

sein Geschäft genau neben der teuren 

Edelboutique hat. Staunen Sie darüber, 

dass in der ersten Etage eine WG haust 

und zwei Stockwerke höher der hochbezahlte 

Manager. Das macht den Mix 

aus, der in Zürichs Geist lebt. Mit ein - 

ander, nebeneinander, problemlos. 

Rechts hinunter geht’s zur legendären 

Splendid-Bar 6 , man steht mit seinem 

Drink am Flügel und schwelgt 

in jazzigen Balladen. Live und un - 

vergleichlich. Am oberen Ende des 

Hirschen platzes müssten Sie eigentlich 

schon wieder Hunger bekommen. Die 

Chance, eine echte Züri-Schnurre zu 

ergattern! Eine Brottasche mit Kalbs - 

hackbraten. Damit reden Sie zwar 

nicht plötzlich besser Zürcherisch, aber 

Ihre Zunge hat nachhaltig etwas 

davon. Ebenso beliebt: ein Original 

Pepito 7 . Just gegenüber und leicht zu 

übersehen, die Weingasse. Sie führt 

zum Rosenhof 8 , dem alternativen 

Markt mit indischem Schmuck, Tarot - 

karten, Räucher stäbchen und handgefärbter 

Wolle. Wenn nicht Markt ist, lässt 

sich dort eben so gut einfach der Alltag 

wegträumen. 

Zurück auf dem Hirschenplatz marschieren 

wir weiter geradeaus. Auf der linken 

Seite lohnt sich eine Zeitreise in den 

Time Tunnel 9 mit Original-Möbeln 

und Acces soires aus den 50ern und 

60ern – oder ein Besuch in der modernen, 

dunk len Gothic-Welt des Booster. 

Wer sich bis jetzt noch keine Espressopause 

gönnte, nutzt die Gelegen heit 

auf der Terrasse vor dem Hotel 

Franziskaner 10 . Hier wird Ihnen Zürich 

auf dem Tablett serviert – Breitbild! 

Beim Sexkino Stüssihof 11 (ja, auch das 

gehört ins Niederdorf!) weichen wir 

von der Route ab und besuchen eine 

der vielen schönsten Ecken Zürichs: den 

Rindermarkt und den Neumarkt 12 . 

Lassen Sie sich einen Blick in den 

Friseur laden gleich ums Eck keinesfalls 

entgehen! Frankie B. schneidet – nebst 

vielen anderen Beschäftigungen – auch 

tatsächlich Haare! 

Von nun an heißt es genießen. Richtig: 

So schön kann Zürich sein! Aber vergessen 

Sie nicht, ein Auge in die Oepfel - 

chammer 13 zu werfen – Tau sende von 

Namen sind über die Jahrhunderte 

in Mauern und Holz ge ritzt worden. 

Vielleicht sogar der von Schrift steller 

Gottfried Keller, welcher (der heute 

widerlegten Legende nach) dort gerne 

verkehrt haben soll. 

Sie werden hier viel Zeit brauchen, denn 

es gibt vieles zu entdecken! Kleine 

Läden, Galerien, Designermöbel, versteckte 

Gäss chen und den lauschigen 

Garten der Wirtschaft Neu markt 14 – 

mit ebensolcher Bar, den „besten 

Schnäpsen Europas“ und Sicht auf den 

Grimmen turm. 

Frankie B. 


Neumarkt

Schwarzenbach 

Am besten gehen Sie den Weg zurück, 

den Sie gekommen sind – oder Sie bahnen 

sich eine eigene Route zurück ins 

Niederdorf. Dort wird die Niederdorf - 

strasse zur Marktgasse und ein paar 

Meter weiter tankt man frische Vitamine 

im Saftlade 15 , oder die Reben variante 

im Weinlokal Barrique 16 . 

Gleich beim Saftlade hinunter wächst versteckt 

eine Trouvaille: Einer der schöns ten 

Blumenläden Zürichs – der von Urs 

Bergmann 17 in den Ge mäuern einer 

ehemaligen historischen Apotheke. 

Wieder zurück auf unserer Route folgen 

Sie weiter geradeaus der Münster - 

gasse. Auf der linken Seite steht das 

wiedereröffnete Cabaret Voltaire 18 , 

die Wiege des Dadaismus mit dem 

„goldenen Nabel der Welt“. 

Entscheiden Sie sich links für einen 

kleinen Aufstieg in die Spiegelgasse, 

er wartet Sie ein traumhaftes Plätzchen 

mit dem Haus, in dem Goethe Lavater 

mehrmals besuchte – und ein paar 

Schritte weiter, an der Leuengasse, 

ein abgelegenes Bilder buch-Pärklein 

zum Ausschnaufen. Falls Sie noch Platz 

in Ihrer Einkaufs tasche haben: unbedingt 

bei Thema Selection 19 vorbei - 

schauen – gleich neben Genosse Lenins 

Wohn haus – schweizerische und internationale 

Designermode in einer der 

schönsten historischen Metzgereien! 

Zurück zu unserer Hauptroute und 

Sie wachen mitten in einem süßen 

Traum auf. Das Café Schober 20 mit 

seinen schokoladenen Herrlichkeiten 

und das Kolonialwarengeschäft 

Schwarzenbach 21 mit einer un glaub - 

lichen Palette an feinsten Dörrfrüchten, 

anderen köstlichen Dingen und einer 

Live-Kaffee-Rösterei. 

Wir folgen der Münstergasse. Im Haus 

Nummer 15 logiert, seit 1874 un ver - 

ändert, die Bodega Espanola 22 , die 

Grossmünster 


Spanisches und jede Menge munteres 

Gewühl serviert. Weiter die Gasse entlang 

wird’s etwas hochpreisiger: Läden 

wie Gaito 23 und Antares 24 lassen 

mode- und schmuckbewusste Herzen 

höher schlagen. Kostenloser ist da der 

herrliche Blick aufs Gross münster 25 . 

„Hässliche Pfef ferstreuer“ nannte Victor 

Hugo dessen beide Türme. Urteilen Sie 

selber! 

Würden Sie nach dem Grossmünster 

links abbiegen, kämen Sie durch die 

Kirchgasse zum Kunsthaus – und dieses 

wäre ebenfalls einen langen Besuch 

wert. Aber wir halten uns noch immer 

geradeaus und steuern in die Neu - 

stadt gasse, um das Oberdorf von der 

Trittligasse her zu erobern. 102 Stufen 

führen zurück ins Gemenge von kleinen 

Läden, Boutiquen und Beiz chen. An der 

Oberdorfstrasse 13 finden Sie Zürichs 

Modeberühmtheit Stefi Talman mit 

ihren buntledernen Schuhen und Brief - 

taschen für den größeren Geldbeutel.

Nun ist das Ende des Oberdorfs in 

Sicht. Lust auf einen Ausflug nach Old 

Scot land? Bittesehr: Glen Fahrn 26 hat 

die besten Single Malts auf Lager – aber 

auch Schweizer Whisky, japanische, 

amerikanische, irische und andere herbe 

Tropfen. 

Wir verlassen das Oberdorf rechts hinunter 

durch die Torgasse. Gleich ums 

Eck lassen sich im wahrscheinlich kleins - 

ten Restaurant Zürichs, der Weissen 

Rose 27 , original bayrische Weißwürste 

verzehren. 

100 Meter weiter kommt es: Zürichs 

Trend-Lokal seit 1911 – das Odeon 28 . 

Historisches Grandcafé, Treffpunkt der 

Intellektuellen, der Schwulen, der The - 

ater kritiker und solcher, die es gerne 

wären. Kein Zürcher, der noch nie hier 

drin saß. Oder noch lieber draußen – 

am größten Live-Catwalk der Welt. 

Limmatquai 

Nehmen wir nun das Limmatquai in 

Angriff – die Straße, die an Zürichs 

Wasserader entlangführt. Die Stadt 

wimmelt nur so von lauschigen Plätzen 

und Plätzchen, auf denen sich das 

Leben in vollen Zügen genießen lässt. 

Einer davon findet sich ein paar Meter 

weiter: der Hechtplatz 29 . 

Parallel zum Limmatquai marschieren wir 

der Schifflände entlang. Schauen Sie mal 

nach oben, wenn Sie an Hugo Peters 30 

Designer-Möbel-Laden vorbeikommen! 

Biegen Sie danach rechts ab, wenn Sie 

im Hotel Altstadt 31 den Sonntag - 

morgen erwachen lassen möchten: Die 

friedliche Bar lädt zum Zeitunglesen 

und Kaffeetrinken nur so ein! 

Auf der anderen Straßenseite wacht, in 

Bronze gegossen, Reformator Huldrych 

Zwingli 32 über das einst prüde Zürcher 

Dasein, das längst einer erfrischenden 

kosmopolitischen Haltung gewichen ist 


und auch ausufernd gelebt wird. Weiter 

den Limmatquai entlang führt uns 

der Spaziergang unter den prächtigen 

Arkaden mit Zunfthäusern hindurch 

auf den Rüdenplatz 33 . Die saftigsten 

Früchte hält der Kiosk am Rüden platz 

unter den Bögen feil. Hier unbedingt 

den zweiten Vitamin-Tank-Stopp ein - 

legen, die Ananas ist köstlich! 

KANTON 

Linkerhand taucht nun bald das Rathaus 

auf. Und gleich hier wird ein Stück 

Kiosk am Rüdenplatz 

ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

Kiosk zum Rüden. 


TIPP 

HOTEL 

LIFESTYLE 

Weshalb der Früchtestand unter 

den Arkaden am Rüdenplatz 

sich als Kiosk bezeichnet, bleibt 

schleier haft. Aber die süßesten 

und frischesten Früchte tankt 

man hier bei einem Stadt bum - 

mel allemal. Und eine Portion 

südländischen Charme gibt’s 

gratis dazu. 

besonderer Schweizer Geschichte serviert: 

das unrühmliche Grounding der 

Swissair. Das Wings 34 , eine kleine 

Trendy Bar, wurde aus diesem Anlass von 

ehemaligen Piloten und Flug be gleitern 

eröffnet und versprüht einen letzten 

Hauch Business Class.

Hotel zum Storchen 

Überqueren Sie jetzt die Geleise bitte vorsichtig 

– Zürich ist eine Tram-Stadt! Über 

die Rathausbrücke, zu der man hier 

auch Gemüsebrücke sagt, erreichen wir 

den Altstadtteil auf der linken Limmat seite. 

Vielleicht ist gerade Zeit für ein erfrischendes 

Cüpli? Samt prächtiger 

Aus sicht aufs Grossmünster kredenzt 

man Ihnen dieses im Storchen 35 . Die 

kosten günstigere Alternative liegt einige 

Meter weiter im Café Wühre 36 . 

Rund um die Schipfe haben sich Mode - 

labels wie Trois Pommes mit Prada oder 

D&G angesiedelt. Einkaufen an schönster 

Lage und mit besonders viel Le bens - 

gefühl ist hier angesagt. 

Durch die Schlüsselgasse hinauf geht 

es weiter hinein ins Shopping- und Alt - 

stadt-Paradies. Links erreichen Sie auf 

direktem Weg St. Peter 37 , die Kirche 

mit dem europaweit größten Zifferblatt. 

Augustinergasse 

Rechts den Hügel hinauf durch die Pfalz - 

gasse lockt ein einmaliger Blick über die 

Stadt vom Lindenhof 38 aus – der einstmals 

südlichsten Pfalz des Deutschen 

König reichs. 

KANTON 

Jetzt aber weiter der Strehlgasse entlang, 

und Sie können Yello Dieter Meiers 

Seiden foulards im en Soie 39 erstehen. 

Sie ge hören genauso zum guten Ton 

wie seine CDs. Bevor der Rennweg 

beginnt, biegen wir links in die 

Widdergasse ein. Das gleichnamige 

Hotel Widder 40 ist eines der Designer- 

Prachtstücke von Architektin Tilla Theus , 

mit besonders schicker Bar und erstklassigem 

Jazz. 

Die Augustinergasse, Zürichs Vor - 

zeige-Kleinod, erwartet Sie heraus - 

geputzt mit romantischen Erkern aus 

dem 17. und 18. Jahrhundert und jeder 

Menge verträumter Ecken. Hier – wie 

überall – dürfen Sie sich auch ruhig in 

den Nebengässchen verirren, es lohnt 

sich in jedem Fall. 


Apéröölä. 


ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

Zürichs Restaurant- und Bar dichte 

ist mit gegen 2.000 Lokalen rekordverdächtig. 

Und sie verdichtet 

sich in den letzten Jahren noch 

weiter. Kaum ein Tag, an dem 

nicht irgendwo eine neue Lounge 

eröffnet, ein neuer Koch um 

Sterne ringt, ein neuer Hinterhof- 

Szene-Tempel die Kor ken knallen 

lässt. Trend-Volks sport Nummer 

Eins ist nun mal Apéro trinken – 

hier Apéröölä genannt. Nach der 

Arbeit, nach dem Shopping, nach 

irgendwas. Plaudern mit Freunden, 

Feiern von Er reichtem, Runterspülen 

von Ent täuschendem, 

zum Politisieren – oder sich ganz 

einfach zeigen. Proscht! 

SHOPPING 

TIPP 

HOTEL 

LIFESTYLE

Vermissen Sie auf unserem Rundgang 

die Bahnhofstrasse? Hier ist sie! 

Die Augustinergasse endet in der 

prächtigsten Einkaufsmeile der Welt, 

wie auch viele Nichtzürcher sagen. 

Und das mit direktem Blick auf die 

begehbare „Pavillon-Skulptur“ von 

Max Bill 41 . Feinste Schokoladen - 

gelüste stillt man nebenbei gleich in 

der beliebten Confiserie Teuscher. 

Halten Sie nun links. Der Teil in 

Richtung See ist der exklusivere. Die 

Startrampe zu den internationalen 

Mode-, Schmuck- und Uhren-Tempeln 

quasi. Und die letzten Vorfreude- 

Meter bis zur Wallstreet Zürichs: dem 

Parade platz 42 . In der Manta Bar 43 

treffen sich denn auch die Jungbanker 

zum obligaten Apéro samt happig teuren 

Häppchen. Im Al Leone wird der 

neuste Börsen klatsch ausgetauscht 

und dabei gerne ein Auge in die auffallend 

hübsche Be dienung investiert. 

Folgen Sie ab hier einfach Ihrem Bud get – 

Bahnhofstrasse Luxemburgerli 

es wird Ihnen den richtigen Weg weisen. 

Zum Beispiel in den Lichthof 44 mit 

seinen feinstofflichen Exklusivi täten. 

Wo Sie aber unbedingt ein paar har - 

te Schweizerfranken anlegen sollten, 

ist bei Sprüngli 45 . Den hauchzarten 

Luxemburgerli sind schon manche feine 

Gaumen für immer erlegen. 

Vom Paradeplatz links ab lohnt sich ein 

kleiner Abstecher in die Gässchen mit 

historischen Zunfthäusern und opulent 


Paradeplatz

ausgestatteten Bierhallen wie Zeug - 

haus keller 46 und Kropf 47 . Die verschlungenen 

Weglein führen Sie auch 

zum zweiten Münster Zürichs, dem 

Frau münster 48 mit seinen magisch 

leuchtenden Chagall-Fenstern. 

LIFESTYLE HOTEL TIPP 

Raus aus der Hektik. 

Müde Beine, volle Taschen – reif 

für eine Insel? Schräg vis-à-vis 

von Sprüngli am Paradeplatz liegt 

sie, versteckt hinter der Bahnhofstrasse 

22 im Zentral hof. Im 

Winter märchenhaft: der vereiste 

Löwen brunnen. Dort lässt sich 

gemütlich verweilen und neue 

Kräfte sammeln. Denn die Bahnhofstrasse 

ist noch lang... 

Über den Dächern 


Der Rest der Bahnhofstrasse ist Luxus 

pur und endet mit dem, was die Stadt, 

das Lebensgefühl und seine Bewohner 

schlussendlich ausmacht: dem See. Am 

Bürkliplatz 49 , der übrigens eigens 

dazu aufgeschüttet wurde, um sich für 

den Standort des Bundeshauses anzubieten, 

können Sie bei Tisch Bank 

Stuhl 50 an dem Tisch Kaffee trinken, 

den Sie vielleicht später erstehen wollen. 

Live-Testing sozusagen. 

Das Bundeshaus kam ins ferne Bern. 

Und Sie kommen dem Ende unserer kleinen 

Tour näher. Spazieren Sie zum 

Schluss genussvoll über die Brücke nach 

links zurück zum Bellevue 51 mit 

Sechse läuten-Wiese und Opernhaus. 

Und Sie wissen, weshalb dieser Platz 

so heißt. 

Jetzt haben Sie Zürichs Kern kennen 

gelernt. Nur eines noch nicht – den See 

bei Nacht. Und wer diesen nicht gesehen 

hat, hat Zürich nicht gesehen.

Die andere Seite: 

Lernen Sie Zürichs zweites Gesicht kennen. 

Was eine Großstadt ist, hat auch ein 

zweites Gesicht, ihre Subkultur, ihre 

Trends und die besonderen Pflaster, 

über die Tourismusbüros nicht 

immer gerne sprechen. Ge rade 

diese aber machen die Stadt aus. Sie 

wachsen, leben, verändern sich. Sie 

brechen aus und sind gleich zeitig 

schon wieder Geschichte. 

Kreis 4/5. Rotlichtquartier trifft auf 

Szene-High lights. Zwischen Limmat platz 

und Bahn hof hat sich in den letzten 

Jahren ein Trendquartier herausgebildet. 

Alternativ-Kinos wie das Riffraff, 

Restaurants wie das Josef, aber auch die 

besten Kebabs der Stadt oder das 

Hauptquartier der berüchtigten Hells 

Angels gehören zum Gesamtbild der 

unteren Langstrasse. Die sündige Meile 

beginnt oberhalb der Bahn-Unter - 

führung und tost bis zum Helvetiaplatz. 

Aber keine Angst: Die Polizei ist derart 

dauerpräsent, dass Ihnen praktisch nichts 

passieren kann. 

Idaplatz und Bertastrasse. Hinter 

dem Lochergut, aka „das Gebss“ – der 

hässlichsten und gleichzeitig angesag - 

testen Überbauung Zürichs – liegen die 

Straßen mit den Frauennamen. Und an 

der Berta strasse viele Lokale, die mit 

einem B beginnen. In diesem aufstrebenden 

Quartier im Kreis 3 haben sich 

Werbe agenturen, Archi tekten und andere 

(Lebens-) Künst ler eingenistet. Beson - 

ders malerisch: Der Idaplatz. 

Zürich West. Rund um den Escher- 

Wyss-Platz tanzt neuerdings der Bär. 

Oder besser gesagt Zürichs Party-Löwen! 

Discos und Spaß lokale, Events und Festi - 

vitäten, moderne Architektur, bunte Bars 

und der Vorstadt-Touch haben aus dem 

Industriequartier ein kulturelles Pulver - 

fass gezaubert. Rund um das Theater 

Schiffbau, wo einst Turbinen für riesige 

Meereskreuzer gefertigt wurden, findet 

man abends alles außer Langeweile. 

Tour de Lac. Mit dem Tram übers Wasser? 

In Zürich geht das. Denn mit dem 

Tramticket darf auf dem Stadtnetz auch 

mit dem Schiff gefahren werden. Ge nießen 

Sie eine Rundfahrt auf der Limmat 

und dem Zürichsee und kombinieren Sie 

diese mit einem Spaziergang der Seepromenade 

entlang zurück in die Stadt. 

Unser Vorschlag: 

Landesmuseum – Limmatquai – Storchen 

– Bürkliplatz – Enge Hafen – Zürichhorn 

Casino – Essen in der Fischstube – Spaziergang 

zurück bis Bellevue 

Auf der rechten Seeseite zurück vom 

Zürichhorn dominieren Grün, das Dolce 

Vita – und in Richtung Stadt allerlei Unterhaltung 

von Straßenkünstlern. Ein 

Kaffeehalt an der Pumpstation – nur im 

Sommer offen – bietet nicht nur einen 

fantastischen Ausblick über den See, 

sondern auch Einblick in die hohe Kunst 

des Grillierens: „Baba“ wirft die zarten 

Stücke über einige Meter treffsicher auf 

den Rost! Fahrpläne: [ www.zsg.ch ] 

Stadführung à la carte. Sie macht es mit 

Passion – und genauso heißt auch ihre 

Homepage. Mit Frau Meystre wird Stadt- 

Historie zur lebendigen Live-Geschichte 

und ein Rundgang durch die Limmatstadt 

führt nicht nur zu den schönsten Ecken Zürichs, 

sondern auch zur schweizerischen 

Horizonter weiterung. 

Catherine Noëlle Meystre 

passion for zurich – your personal guide 

Telefon +41 44 36 26 746 

Mobile +41 78 60 26 746 

contact@passionforzurich.ch 

[ www.passionforzurich.ch ] 

KANTON 

Zwingli – der Mann 

ohne Gesicht. 



ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

Von Reformator Huldrych Zwingli 

existiert kein Porträt, da zu dieser 

Zeit kaum welche gemalt wurden. 

Das einzige, das seinem wahren 

Aussehen nahe kommt, ist erst 

12 Monate nach seinem Tod 

von Stadtmaler Hans Asper aus 

der Erinnerung heraus ge fertigt 

worden. In diesem Sinne: Wenn 

Sie auf seine eherne Statue am 

Limmatquai treffen, stellen Sie 

sich ihn einfach so vor, wie Sie 

einen Reformator haben wollen.

Zürichs Wohlstand hängt 

an einem seidenen Faden. 

Die Einführung der Post, die erste Bank, 

den gesamten Wohlstand: all das hat 

Zürich seiner einst florierenden Seiden - 

industrie zu verdanken. Geschäftet 

wurde in der Stadt, produziert auf 

dem Land – nach dem Verlagsprinzip. 

Italienische Glaubensflüchtlinge brachten 

1555 das Know-how mit – die 

Zürcher den Geschäftssinn. 

Den Durchbruch brachte eine Technik, 

mit der man Seidenabfälle zu genauso 

glänzenden Stoffen verweben konnte 

wie wertvolle italienische oder spanische 

Seide – nur eben viel günstiger. 

Und diese sogenannte Florettseide 

ging natürlich schnell einmal weg wie 

warme Semmeln. In Horgen am linken 

Zürichseeufer wurde sogar eigens ein 

Konsulat eingerichtet, um die Export- 

Formalitäten zu beschleunigen. 

1762 produzierten rund um Zürich 

nicht weniger als 230 Textilbetriebe. 

Der ungeheure Wohlstand wurde gerne 

zur Schau getragen und 1895 leistete 

sich Zürich auch eine Kanalisation. Im 

19. Jahrhundert erfuhr die Seiden - 

produktion ihren glänzenden Höhe - 

punkt. Mit schwarzem Taft schaffte 

man den Zugang zu den puristischen 

Amerikanern. Der Schwarzen bach- 

Konzern beschäftigte damals weltweit 

mehr als 10.000 Personen und wurde 

später gar zum größten Textilunter - 

nehmen der Welt. 

Als Anfang des 20. Jahrhunderts die 

ersten Kunstfasern auf den Markt 

kamen, begann der langsame Nieder - 

gang. Die Krise in den 70er-Jahren 

bedeutete das Aus für den einst so 

florierenden Geschäftszweig. Die letzten 

Überbleibsel wurden schließlich vom 

zunehmenden Preiszerfall endgültig 

hinweggerafft. 

Trotzdem hat Seide noch heute in 

Zürich Tradition und es werden wieder 

Beziehungsfäden in die ganze Welt 

gesponnen: Andi Stutz’s fabric frontline 

steht weltweit für feinstes Tuch in ex klu - 

sivem Design. Und en Soie, das Nobel - 

geschäft Monique Meier-Leutholds, 

Frau von Yello-Sänger Dieter Meier, 

bietet, nebst Schmuck und Keramik, 

Exklusives aus Seide an. 

fabric frontline 

Seine Foulards schlingen sich um die 

Welt: Andi Stutz hat es mit seinem 

Label fabric frontline zum globalen 

Seiden-König geschafft und serviert 

im Restaurant Seidenspinner neben - 

her medi terran-schweizerische Köstlich - 

keiten. 

Nina Ricci, Chanel, Dior, Vivienne 

West wood kaufen dort ein, und Sie 

können das ebenfalls. Auch nur meterweise. 

Denn hier kennt man keine 

Unter schiede zwischen Kunden und 

Kunden. Und die Kleinen, die sich mal 


was Exklusives leisten, sind den 

Stutzens sowieso die liebsten. Seit der 

Gründung des Hauses 1980 zeichnet 

die Familie persönlich für Création, 

Management und Vertrieb. Elsa als 

Designerin, Maya die Spezialistin für 

Sonderan fertigungen, und er, der 

Front mann mit tüchtig Charisma. 

Seiden-König, -Papst, -Kaiser? Auf die 

Frage, welchen dieser Titel Andi Stutz 

am liebsten hört, winkt er ab und 

lächelt verschmitzt. Er ist ein grundehrlicher 

Mensch geblieben. Einer mit Witz 

und klarer politischer Haltung. Einer, 

dem die Sache am Herzen liegt: „Wir 

machen zweimal drei Tage Ferien im 

Jahr. Den Rest arbeiten wir – und liefern 

nur beste Qualität.“ 

Im gediegenen Hinterhof wartet denn 

auch ein Universum auf Sie, das man 

weltweit kein zweites Mal zu Gesicht 

bekommt. Stoffe, Krawatten, Fou - 

l ards und andere Seidenaccessoires in

estech enden Farben und mit den 

berühmten intensiven Dessins. Veredelt 

werden die zarten Gewebe in kleineren 

Hand werksbetrieben im italienischen 

Como. Bis zu 26 Farben applizieren die 

Spe zialisten einzeln mit Sieben in einem 

aufwändigen Ätz-Druckverfahren – nur 

um dieses einmalige Leuchten auch 

auf der Rückseite zu erreichen. 

Weshalb er nicht schon längst in eine 

der Modemetropolen Paris oder 

London zog? „Wir sind halt nun mal 

Zürcher.“ Punkt. Das ist dieses Selbst - 

verständnis der Limmatstädter! Und 

das von Andi Stutz. 

fabric frontline 

Ankerstrasse 118, 8004 Zürich 

Telefon +41 44 241 64 55 

[ www.fabricfrontline.ch ] 

Lichthof Credit-Suisse 

Bahnhofstrasse 25/Bärengasse, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 222 20 00 

[ www.fabricfrontline.ch ] 

Restaurant Seidenspinner 

Brot vom St. Jakobsbeck, Salat vom 

Helvetiaplatz-Markt ums Eck, Freiland- 

Fleisch, Bio-Gemüse und Wein, der 

nicht durch die halbe Welt gekarrt 

wurde: Stutz hat sich „seine eigene 

Kantine“ realisiert. Nach seiner eigenen 

Lebens philosophie. Weil ihm in jedem 

Restaurant irgendwas nicht passte. 

Und diese „Kantine“ ist ein kleines, 

feines Restaurant. Eins, in dem man 

noch rauchen darf und wo man den 

Chef noch persönlich antrifft. Er bringt 

selber auch mal Gewürz vom Markt 

in Moskau mit und lässt es sich 

nicht nehmen, eigenhändig die Speisekarte 

zu schreiben. Die gediegen 

boden ständig- kulinarische Ant wort auf 

die epi de mische Aus breitung der Fast - 

food-Ketten, wie er sagt. Der Künstler 

Ugo Rondinone hat den Raum mit 

gebrochenen Spiegeln märchenhaft ins - 

zeniert. Üppige Rosen bouquets auf den 

Tischen und ein verträumter Garten 

im Hof. 

Restaurant Seidenspinner 

Ankerstrasse 120, 8004 Zürich 

Telefon +41 44 241 07 00 

[ www.seidenspinner.ch ] 

Yello – der Rhythmus 

einer Epoche 

Mit ihrem Elektropop haben Dieter 

Meier und Boris Blank Generationen 

durchgeschüttelt: Yello, Zürcher Erfolgs - 

artikel Nummer 1. Die Sounds der Zwei - 

mannband wurden auch in mehreren 

Filmen verwendet. Der Bekannteste 

ist wohl „Oh, Yeah!“ und wird bei den 

Simpsons sowie in „Mein Partner mit der 

kalten Schnauze, Teil 1“ oder „Das Ge - 

heim nis meines Erfolges“ mit Michael J. 

Fox gespielt. „The Race“ diente so wohl 

dem TV-Sender Eurosport als auch der 

Musikvideosendung Formel Eins über 

viele Jahre als Erkennungs melodie. Yello 

verkauften bis heute mehrere Millionen 

Tonträger in der ganzen Welt. Dieter 

Meiers Marken zeichen? Natürlich ein 

Seidenfoulard. [ www.yello.com ] 

en Soie 


Seidenwaren, Schmuck, Keramik vom 

Edleren. Unverkennbar gekennzeichnet 

mit den beiden tanzenden Hasen. Yello 

Dieter Meier selbst hat Foulards sowie 

eine Porzellan- und Keramik-Linie entwor 

fen. Frau Monique führt das Ge schäft 

nach strengen ethischen Grund sätzen. 

Mitten in der Altstadt gelegen. 

KANTON 

en Soie 

Strehlgasse 26, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 211 59 02 

[ www.ensoie.ch ] 

ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 


TIPP 

HOTEL 

LIFESTYLE 

Dieter Meier über Zürich: 

„Der See, die Weltoffenheit und 

das Kulturangebot werden mich 

bis ans Ende meiner Tage immer 

wieder nach Zürich zurück - 

bringen.“

Zürich zum Spartarif. 

Hier gibt’s die Limmatstadt (fast) umsonst. 

In Zürich gibt es keine Fahrräder. 

Dafür aber Gratis-Velos. 

Ganzjährig am Hauptbahnhof (Velogate, 

Seite Landesmuseum) und von Mai bis 

Oktober an verschiedenen zentralen 

Plätzen der Stadt: Kostenlose Leih-Fahr - 

räder, oder eben „Velos“, wie der Eid - 

genosse sagt. Gegen ein Pfand und 

Hinterlegen Ihres Ausweises zu haben 

sind: bestens gewartete City-Bikes, 

Moun tain-Bikes, Elektro-Bikes, Skate - 

boards, Velotrottinetts, Scooters, Kinder - 

velos, Velos mit Kindersitz und mehr. 

Velogate – Auskunft und Verleih 

Telefon +41 79 336 36 56 

Montag bis Freitag von 8–17 Uhr 

[ www.zuerirollt.ch ] 

Verzaubertes Schloss: 

Landesmu seum. 

Wer den Innenhof des Landesmuseums 

beim Hauptbahnhof betritt, wähnt sich 

in einem Grimm’schen Märchen. Rund - 

herum Türmchen, Bogenfenster und 

romantischer Historismus, wie man ihn 

nicht nur um 1900 liebte. Im Sommer 

wird dieses unvergleichliche Plätzchen 

bei Sonnenuntergang zur fantastischen 

Konzertkulisse. Und wer mag, besucht 

zu jeder Jahreszeit für einen „Fünfliber“ 

(also für fünf Franken) die größte kulturgeschichtliche 

Sammlung der Schweiz 

(oder: Gratis-Eintritt in über 40 Museen 

mit der ZürichCARD, siehe nächste 

Spalte). Mehr über die Zürcher Museen 

auch auf Seite 37. 

Auch im Netz: 

[ www.landesmuseum.ch ] 

[ www.musee_suisse.ch/d/zuerich ] 

[ www.liveatsunset.ch ] 

Noch mehr Zürich für wenig Geld: 

ZürichCARD. 

Die ZürichCARD und die ZürichCARDplus 

sind Ihre idealen Stadt begleiter: Sie reisen 

ohne Limit, wohin die Zürcher Ver - 

kehrsbetriebe fahren. Sie haben freien 

Eintritt in über 40 Museen. Sie erhalten 

einen kostenlosen Welcome Drink in 

über 20 Restaurants, wenn Sie auch 

eine Mahlzeit genießen. Und das ist 

längst nicht alles. Erhältlich unter an - 

derem in vielen Hotels, an Bahn höfen, 

in den VBZ-Ticketerias und beim Tourist 

Service im Hauptbahnhof. 

ZürichCARD Preise: 

24 h = Erwachsene CHF 17.–, Kinder 12.– 

72 h = Erwachsene CHF 34.–, Kinder 24.– 

Klingeling, das Tram ist da! 

Anfassen erlaubt: Tram-Museum. 

Noch bevor das Zürcher Rathaus elek trifiziert 

wurde, waren es die Trams. Und 

bereits 1908 war aus dem ehemaligen 

Luxusverkehrsmittel eine praktische 

Trans portgelegenheit für Jedermann geworden. 

Vom Party-Tram bis zum Fondueund 

Märchen-Tram fährt heute alles 

Erdenkliche auf Zürichs Schienen. Wie 

das kam? Das Tram-Museum zeigt’s! 

Freuen Sie sich auf Originalfahrzeuge 

aus den Jahren 1897 bis 1960, Motoren, 

Uniformen, Billettautomaten, eine große 

Modell-Tramanlage oder die Fahrt mit 

dem Museums-Tram in die Innenstadt. 

Tram-Museum Zürich 

Forchstrasse 260, 8008 Zürich 

Telefon +41 44 380 21 62 

[ www.tram-museum.ch ] 

SWISSGUIDE | ZÜRICH | 31

Von FIFA bis China: 

Der Ball liegt bei Ihnen! 

Hier spielen die ganz Großen: 

Der FIFA-Hauptsitz. 

Hoch über den Dächern Zürichs, auf dem 

noblen Zürichberg und ganz in der Nähe 

des Zoos regiert der vielleicht berühm - 

tes te (Karriere-) Stürmer der Welt: Sepp 

Blatter, Chef der mächtigen FIFA. Nach 

75 Jahren – und immer mehr Enge in den 

bisherigen Räumen – bezog der Fußballverband 

im Frühjahr 2007 einen neuen 

Prachtbau, gestaltet von der Zürcher Stararchitektin 

Tilla Theus. Vor dem Haus: 

Die Flaggen der Mitgliedsverbände. Hinterm 

Haus: ein eigener Fußballplatz. Und 

im Haus: Wertvolle Werkstoffe und 

machtvolle Eleganz, wohin man auch 

blickt. 

Einladung zur Winterpause: 

Die Masoala-Halle im Zürcher Zoo. 

Das größte Regenwaldhaus Europas 

steht nicht etwa in London, Berlin oder 

Barcelona, sondern im Zürcher Zoo. 

Unter einem bis zu 30 Meter hohen 

Runddach wandern Sie durch ein komplettes 

Ökosystem der Masoala-Halbinsel 

auf Madagaskar. Ob Aldabra-Riesenschildkröte, 

Katzenmaki oder Hotten - 

totten ente: Zürichs ungewöhnlichste 

Bewohner freuen sich über Ihren Besuch. 

Wenn es Sie also gelüstet, an einem 

winterlichen Tag fast 30 Grad warmes 

Tropenwetter zu erleben, empfehlen wir 

Ihnen hiermit das Tram Nummer 6 zum 

Zürcher Zoo. 

Wo der Sommer am schönsten ist: 

Zürcher Badis. 

Seit in den Zürcher Freibädern, liebevoll die 

„Badis“ genannt, fixe Schließungs zeiten 

abgeschafft wurden, sitzen die Gäste in 

manchen Badeanstalten in der Sommer - 

zeit gern bis in die Abend stunden unterm 

Sternenmeer. Doch welches der 16 Badeparadiese 

passt nun zu Ihnen? Reine 

Geschmacks sache! Im Holz bad Utoquai, 

an der Flaniermeile, trifft man sich, um 

gesehen zu werden. Auch das Flussbad 

Letten gilt, vor allem abends, als veritabler 

Szenetreff, mit der Bar Pier West auf der 

einen und dem Restaurant Primitivo 

auf der anderen Fluss seite. Im Volksbad 

Letzigraben wandeln Sie auf hübsch 

verschlungenen Pfaden, die einst von 

Max Frisch – er war Architekt, bevor er als 

Autor berühmt wurde! – entworfen wurden. 

Oder hätten Sie‘s gern noch etwas 

luftiger? Im Dolder Gartenbad hinterm 

berühmten Hotel gleichen Namens genießen 

Sie sommers eine wunderbare Atmosphäre, 

und winters erwartet Sie 

die mit 6.000 Quadratmetern größte 

offene Kunsteis bahnfläche der Schweiz. 

Wer’s gern etwas ruhiger mag, kommt im 

Vorstadt-Strandbad Wollis hofen auf seine 

Kosten. Und da und dort ist Baden gar 

reine Frauensache: Im wunder schönen 

See bad Enge genießt das schönere 

Geschlecht eine eigene Abteilung, und 

die Frauenbadi am Stadthausquai ist seit 

jeher, genauer gesagt: seit 1888, absolut 

männerfrei. Zumindest tagsüber, denn 

abends verwandelt sie sich in die stadtbekannte 

Barfussbar, offen für alle. Und 

auch im Seebad Enge ist abends immer 

viel los. Kultur und Lebensfreude gibt’s 

in Zürich eben überall. Schauen Sie einfach 

mal vorbei. 

Der Weltmeisterbahnhof. 

Er ist die Nummer Eins der Schweiz und 

dazu ein waschechter Weltmeister: 

Gegen 3.000 Ein- und Ausfahrten täglich 

machen den Zürcher Bahnhof zur meistfrequentierten 

Bahnstation der Welt. 

Aber nicht nur deshalb ist Zürichs Verkehrsknotenpunkt 

einen Besuch wert: 

Immer wieder verwandelt sich das ehrwürdige 

Bahnhofsgebäude auch in eine 

Konzerthalle oder gar in einen Marktplatz, 

zum Beispiel während des Zürcher 

Christkindlimarktes. Da kann Väterchen 

Frost draußen toben, wie er will: Unterm 

schützenden Bahnhofs dach findet sich 


für alle Besucher ein einigermaßen 

warmes Plätzchen. Und über diesem 

bunten Treiben – rund 15.000 Gäste 

sieht der weihnachtliche Marktplatz 

Tag für Tag – schwebt das ganze Jahr 

unübersehbar bunt und fröhlich-majes - 

tätisch ein Engel, wie ihn nur Niki de 

Saint Phalle gestalten kann. Wenn Sie 

und Ihre Partnerin oder Ihr Partner also 

beim Shopping auf der Bahnhofstrasse 

(oder in den rund 120 Geschäften und 

Restaurants im Bahn hof selbst) für einmal 

getrennte Wege gehen: Verabreden 

Sie sich später doch einfach unterm 

Engel.

Ein Ire in der Limmatstadt: 

James Joyce (1882-1941). 

James Joyce, der berühmte irische 

Schriftsteller, wohnte während der 

beiden Weltkriege in der Schweiz und 

residierte dabei an nicht weniger als 

10 verschiedenen Zürcher Adressen. 

An der Universitätsstrasse 38 erinnert 

eine Gedenktafel an ihn. Nach Joyce’s 

Ansicht war die Zürcher Bahnhof strasse 

so sauber, dass man eine Minestrone 

direkt von der Bahnhof strasse auf - 

löffeln konnte. Joyce beeinflusste die 

Literatur des 20. Jahr hunderts stark, zum 

Beispiel mit den in Zürich entstandenen 

„A Portrait of the Artist as a Young 

Man“, „Ulysses“ und „Exiles“. Begraben 

wurde er auf dem Friedhof 

Zürich-Fluntern. 1966 widmete ihm 

die Stadt ein Ehrengrab. Und noch 

heute treffen sich die Mitglieder 

der Joyce Foundation regelmäßig zu 

Lesungen, Seminaren und Workshops. 

Für etwas leichtere Kost, Drinks und 

2.000 feine Weine: der James Joyce 

Pub, mit der Original-Inneneinrichtung 

einer Dubliner Bar, die Joyce kannte 

und in „Ulysses“ erwähnt. 

James Joyce Pub 

Pelikanstrasse 8, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 221 18 28 

[ www.jamesjoyce.ch ] 

Mo – Fr 11.00 – 00.30 Uhr 

Sa 11.30 – 18.00 Uhr 

So geschlossen 

Zürcher James Joyce Stiftung 

Im Strauhof, Augustinergasse 9, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 211 83 01 

[ www.joycefoundation.ch ] 

Der Lauf der Zeit aus Schöpfers Sicht: 

Türler Uhr. 

„Beeindruckt vom Mythos der Zeit und 

fasziniert vom unendlichen Weg der 

Gestirne, hatte ich seit meiner Jugend 

die Vision, eine Uhr von einzigartiger 

Vollkommenheit zu schaffen,“ erinnert 

sich Franz Türler, Inhaber des gleichna - 

migen Geschäfts an der Bahnhofstrasse. 

Und so begann 1986 die Entwicklung 

einer einmaligen Uhr, die nicht nur 

Sekunden und Minuten, sondern den 

ganzen näheren Kosmos darstellen sollte. 

Seit 1995, nach 9 Jahren Bauzeit, läuft 

sie nun, angetrieben von Solar zellen 

und laufend synchronisiert mit der Weltzeit: 

die Türler Uhr, eine faszinierende 

Kon struktion mit fünf Werken, deren 

ge mächlichstes Element – der Sternenhimmel 

– sich in genau 25.794 Jahren 

einmal dreht. So ähnlich muss wohl auch 

der liebe Gott den Kosmos sehen. 

Für eine Besichtigung: 

Türler, Uhren & Juwelen 

Bahnhofstrasse 28, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 221 06 08 

[ www.tuerler.ch ] 

Per Bus 32 durch die sündige Meile. 

Hier steigen alle Gesichter Zürichs zu: der 

Banker und die leichten Mädchen, Zuhälter 

und Polizisten, Rocker und Hip-Hopper, 

Mamis, Papis und ihre Kleinen, 

Junkies, schicke Werbe assistentinnen, 

Alt-Hippies, Studenten und vielleicht 

bald auch Sie. Aber: die Fahrt ist nicht 

für jeden. Denn in und um den 32er 

sehen Sie innert einer halben Stunde 

mehr vom Multikulti-Zürich – Fahrgäste 

aus 20 Nationen sind keine Seltenheit –, 

als manchen Traditionalisten hier lieb ist. 

Einsteigen? Zum Beispiel am Limmat - 

platz. Aus steigen am Helvetia platz. Und 

da zwischen einfach das pralle Leben 

miterleben. 

Langstrasse 


Per Tram nach Fernost. 

Die Ferne liegt so nah: Via Tram 2, 4 

oder Bus 33 (Station Höschgasse) 

respektive Bus 912 oder 916 (Station 

Chinagarten) gelangen Sie direkt nach 

China. Gebaut als Dank der südwestchinesischen 

Stadt Kunming für die Zürcher 

Hilfe bei der Trinkwasser versorgung, 

ist der Chinagarten heute eine der 

schöns ten derartigen Anlagen außerhalb 

Asiens. Lassen Sie sich verzaubern 

und genießen Sie in farbenpräch tiger 

Am biance die eine oder andere chine - 

sische Spezialität. 

Chinagarten 

Geöffnet von Anfang April bis Mitte Oktober, 

täglich von 11.00 – 19.00 Uhr 

(auch an allen Sonn- und Feiertagen) 

Eintritt: 

Erwachsene CHF 4.– 

Gruppen ab 10 Personen CHF 3.– 

Kinder bis 14 Jahren 

in Begleitung Erwachsener CHF 1.–

Dem Himmel entgegen: 

Kirchen, Kultur, Architektur. 

Zürich wächst, die Bodenpreise steigen, 

und Zürichs Bauherren schauen 

gen Himmel: Wolkenkratzer haben 

Aufwind. So die hochfliegenden Pläne 

nicht ins Trudeln geraten, wird sich 

Zürichs Skyline im 21. Jahrhundert 

also noch markant verändern. Und 

Sie genießen bis dahin vergnügt 

Zürichs Architektur, Museen und 

Kunst, wie sie sich heute präsentieren! 

Bereits seit 1962 besagt ein Stadt - 

ratsbeschluss, dass bei allen öffentlichen 

Bauten ein gewisser Be trag für Kunst zu 

verwenden ist. Und daran hat sich bis 

heute nichts geändert: Dorothea Strauss, 

künstlerische Direktorin im Haus 

Konstruktiv (beim Bahnhof Selnau) und 

Leiterin der Zürcher Arbeitsgruppe für 

Kunst im öffentlichen Raum, bringt es 

auf den Punkt: „Wir wollen die Potenz 

dieser Stadt sichtbar machen.“ 

So gesehen können Sie mit Ihrer visuellen 

Entdeckungsreise nach Ihrem Gusto 

beginnen. Zum Beispiel am Ausgangs - 

punkt vieler Ausflüge, im quicklebendigen 

Bahnhof Stadelhofen, einem 

echten Alltagsjuwel, visionär gestaltet 

von Santiago Calatrava. 

Bahnhof Stadelhofen 

Vom Bahnhof Stadelhofen aus – am 

See entlang – erwarten Sie beim Zürich - 

horn nicht nur der Chinagarten, sondern 

auch Le Corbusier und Tinguely. 

Der eine verwirklichte hier (an der 

Höschgasse, Bus 33, 912, 916 oder 

Tram 2, 4) sein letztes Bau werk, ein 

Gesamtkunstwerk, das als Wohnhaus 

gedacht war und heute von Juni bis 

September als Museum dient. Der an - 

dere, Jean Tinguely, hielt mit seinen 

ver rückten Leerlaufmaschinen der In - 

dustriegesellschaft auf beinahe zauberhafte 

Art den Spiegel vor (Bus 912 oder 

916, Haltestelle: Chinagarten). 

Das Backsteinparadies. 

Nur einen (allerdings recht kräftigen) 

Steinwurf entfernt feiert ein Backstein- 

Relikt genau dieser Industrie gesell schaft 

fröhliche Urständ, treffen sich Kunst, 

Alltag und faszinierende Architektur 

zum feschen Potpourri: In den ehemaligen 

Produktionshallen der über 100 

Jahre alten Mühle Tiefen brunnen 

(beim gleichnamigen Bahn hof) erwarten 

Sie heute nicht nur ein Theater und 

edle Gastronomie, sondern auch das 

Mühlerama. Hier wird Getreide noch 

verarbeitet wie anno dazumal – und 

jeden Freitag gibt‘s frisches, duften des 

Brot. Solchermaßen gestärkt spazie ren 

Sie dann vielleicht noch mal bei Le 

Corbusier vorbei, besuchen nebenan 

das Museum Bellerive oder etwas weiter 

stadteinwärts das Johann Jacobs 

Museum zur Geschichte des Kaffees. 

Bilder statt Bier. 

Am westlichen Ende der Stadt – einst 

heruntergekommen und nun ein Trend - 

viertel: das ehemalige Löwen bräu - 

areal, welches sich immer mehr zum 

spannenden Szenetreff wandelt. Bereits 

hier zu hause: Das Migros Museum, 

die Kunst halle Zürich und die Galerie 

Hauser & Wirth. Erreichbar sind alle 

drei mit dem Tram Nummer 4 und 13 

(Haltestelle Damm weg), genauso wie 

das berühmte Helmhaus bei der gleichnamigen 

Halte stelle am Limmatquai, 

wo immer angesagte Schweizer Kunst - 

schaffende ausstellen. 

Auch rund ums und auf dem Gelände 

der ehemaligen Maschinenfabrik und 

Werft Escher-Wyss (500 Schiffe wurden 

hier bis 1940 gebaut) haben sich 

Industrie, Kunst und Trendlokale die 

Hand gegeben. Vielleicht flanieren Sie ja 

beispielsweise mal im Schiffbau oder 

besuchen dort eine Theater-Vor stellung. 

Und dann machen Sie einfach eine kleine 

Zeit reise: Es ist 1909 und vor Ihnen 

entsteht im Funkenregen und unter lautem 

Hämmern gerade das Dampfschiff 

„Stadt Zürich“. Haben Sie’s vor Augen? 

Dann nichts wie hin zum See, denn 

seine Dampfkessel fauchen heute noch – 

und das frisch renoviert! 

SWISSGUIDE | KULTUR | 37 

Die schönen Künste in einer 

schönen Stadt. 

Ach ja, die Zürcher Museen! Einige 

haben wir Ihnen nun ja schon vorgestellt. 

Und mit Ihrer ZürichCARD haben Sie 

da bei besonders gute Karten, soll hei - 

ßen: fast überall freien Eintritt. Gut 40 

Adressen werden da ge listet. Und wenn 

Sie dann partout nicht wissen, wohin 

Sie Ihre Schritte lenken sollen: Unter 

www.museumdesmonats.ch gibt‘s immer 

wieder neue Tipps. Einen haben auch wir 

noch: Richtung Wollis hofen trägt Zürichs 

Verbindung von Kunst und Architektur 

ein weiteres Mal prächtig Früchte: 

modernes High light, historisches Juwel, 

Park und wunderschönes Museum 

zugleich – das Museum Rietberg. Im 

Februar 2007 wurde der Neubau er - 

öffnet, und nun bietet sich Architektur-, 

Kunst- und Ge schichts freunden hier 

eins der schöns ten Gesamterlebnisse 

seiner Art in Zürich (Tram 7, Richtung 

Wollishofen, Halte stelle Museum 

Rietberg).

Kultur unter Polizeischutz. 

Augusto Giacometti, ein Verwandter 

des bekannteren Alberto, verhalf Zürich 

mit einem prachtvollen Decken ge - 

mälde zur vielleicht schönsten Polizei - 

wache der Schweiz (rund 200 Meter 

vom Hauptbahnhof am Bahn hofquai). 

Freuen Sie sich auf eine wahre Farb - 

explosion. Glauben Sie nicht? Ein fach 

selbst hingehen, und wir garan tieren: 

Sie werden sich in der „Blüemlihalle“ 

fühlen wie unterm funkensprühenden 

Baldachin aus 1001er Nacht. Und hinterher 

können Sie auch noch sagen, 

Sie hätten in Zürich – zumindest für ein 

paar Minuten – unter Polizeischutz 

gestanden. 

Ab hier: Viel Raum für Ihre eigenen 

Entdeckungen. 

Was nun noch fehlt, ist weder unwichtig 

noch langweilig. Denken Sie nur ans 

große Kunsthaus. Oder an die Zentral - 

bibliothek, wo neben rund 3,5 Mio. 

Büchern auch 1,5 Mio. andere Schätze 

wie das Taufhemd von Huldrych Zwinglis 

Nachfolger Heinrich Bullinger bewahrt 

werden. So ist in Zürich also noch viel 

Raum für Ihre eigenen Entdeckungen. 

Viel Vergnügen! 

Ab ins Netz: 

[ www.helmhaus.org ] 

[ www.hauskonstruktiv.ch ] 

[ www.kunsthallezurich.ch ] 

[ www.johann-jacobs-museum.ch ] 

[ www.muehle-tiefenbrunnen.ch ] 

[ www.kunsthaus.ch ] 

[ www.museen-zuerich.ch ] 

Grossmünster 

Hallelujah und Askese 

Da ist das eine Zürich, lebenslustig und 

ausgelassen. Und dann wartet da auch 

das andere Zürich, streng, und heute 

nicht mehr gar so sichtbar. Und doch ist 

der reformatorische Wesenszug als 

Gegenpol zum mediterranen Frohsinn 

tief in der Seele dieser Stadt der 

Widersprüche verwurzelt. 

Entdecken Sie es nach Belieben, das 

ruhigere, konservative Zürich, beispielsweise 

bei einem Besuch der drei wichtigsten 

Zürcher Kirchen. Wie wäre es 

zum Auftakt mit einem Rundgang 

durchs Fraumünster? Hier lebten 

schon im neunten Jahrhundert süddeutsche 

Adelsfrauen. Über 1.100 Jahre 

später stehen die Tore des Frau münsters 

nun allen Besuchern offen, auf dass sie 

sich an der größten Zürcher Orgel mit 

5.793 Pfeifen und dem Lichtspiel der 

traumhaften Chagall- und Giacometti- 

Fenster erfreuen mögen. 

SWISSGUIDE | KULTUR | 39 

Eine Nummer größer, und mit seinen 

charakteristischen Doppeltürmen ein 

Wahrzeichen der Stadt, gilt das 

Grossmünster – in etwa so alt wie das 

Fraumünster – als Herz der Deutsch - 

schweizer Reformation. Hier predigte 

Huldrych Zwingli seit 1519 als Leut - 

priester. Auf seine Initiative wurden 

1524 alle Altarbilder aus der Kirche 

gerissen. Allerdings erlebte das Gross - 

münster im Laufe seiner Geschichte 

immer wieder Veränderungen, ja sogar 

sein Abriss war einst ein Thema. Tempi 

passati! Doch noch heute passt sich 

Zürichs Wahrzeichen der Gegenwart 

an: Anstelle der bisherigen weißen 

Kirchen fenster sollen nun (spätestens 

ab 2008) Werke des Künstlers Sigmar 

Polke den Innenraum in Farbe erstrahlen 

lassen. Bis zu Ihrem Besuch sind sie 

vielleicht schon zu bewundern. 

Hoffentlich wird Big Ben in London 

da nicht neidisch. Denn das größte 

Turm zifferblatt Europas mit 8,9 m

Durchmesser gönnt sich die Quartier- 

Kirche St. Peter. Nach ihrer Uhr hatten 

sich alle anderen Zürcher Uhren zu 

richten. Und außerdem residierten im 

Turm auch die Feuerwächter der 

Limmat stadt. Besonders schön zeigt 

sich der festlich-barocke Kirchenraum. 

Was einmal mehr beweist: Aller reforma 

torischen Strenge zum Trotz sind 

die Zürcherinnen und Zürcher halt einfach 

doch nicht für den Verzicht 

gemacht. 

KANTON 


ZITAT 

ZITAT 

10-mal Zürich, wie man es 

gesehen haben muss: 

ESSEN 

‡ See by night 

Wer ihn nicht gesehen hat, 

hat Zürich nicht gesehen. 

SHOPPING 

‡ Niederdorf/Oberdorf 

Zürichs Herz und Seele. 

‡ Lindenhof 

Grandiose Aussicht über die Stadt. 

‡ Odeon 

Keine Bar, sondern eine Institution. 

‡ Polyterrasse 

Blick von oben, am schönsten 

per Polybahn. 

TIPP 

HOTEL 

LIFESTYLE 

‡ Sternwarte 

Im Himmel über Zürich schweben. 

‡ Opernhaus 

Früher Ort der lauten Krawalle, 

heute der feinen Töne. 

‡ Bahnhofstrasse 

Eines der teuersten Pflaster 

der Welt. 

‡ Langstrasse 

Die sündige Meile Zürichs – 

halb so wild. 

‡ Wühre 

Romantisch an der Limmat, 

mit Blick aufs Grossmünster. 

Stadt-Zürcher Weine: 

Plädoyer für eine verkannte Größe. 

Er ist Weinakademiker des Wine and 

Spirit Education Trust in London, dipl. 

Sensoriker und wurde von Gault Millau 

Schweiz zum Sommelier des Jahres 

2006 gewählt: Markus Segmüller. Wer 

ihn, den Pächter des Restaurants Carlton 

und der James Joyce Bar an der Zürcher 

Bahnhofstrasse zum ersten Mal 

trifft, merkt bald: Der Mann weiß, von 

was er redet. Viel Leidenschaft, ja gar etwas 

Empörung, klingt durch, wenn er 

von „seinen“ Zürcher Tropfen erzählt: 

„Ein zu früher Blick aufs Etikett macht 

leider allzu oft den Weinkenner aus. Und 

Zürcher Wein leidet ja selbst bei den 

Einheimischen unter Vorurteilen. Deshalb 

serviere ich ihn gern verdeckt – 

meist an Gäste aus dem Ausland und 

Schweizer, die sich damit schmücken, 

schon beinahe alles auf dieser Welt verkostet 

zu haben. Und so darf ich mich 

dann oft diebisch freuen, wenn das 

Aha-Erlebnis bei Blindverkostungen mit 

Zürcher Weinen mich meist bestätigt.“ 

Kein Wunder dass Markus Segmüller 

auch zufrieden lächelt, wenn er auf 

sein neuestes Weinprojekt zu sprechen 

kommt. Er, der seinen internationalen 

Weinkeller im Carlton nicht umsonst 

„The Vault“ – den Tresor – nennt, ist 

dabei, den Zürcher Reben erneut die 

Ehre zu erweisen: 

Ein AOC von der Goldküste. 

1962 kamen am selben Tag und im 

gleichen Spital zwei Jungen zur Welt, 

die heute als ausgebildete Winzer gemeinsam 

fast die gesamten 13 Hektaren 

der Stadt-Zürcher Rebfläche be wirt - 

schaften. 

Segmüller: „Die Familien von Marc 

Landolt und Walter Zweifel blicken auf 

ein paar hundert Jahre Zürcher Weingeschichte 

zurück. In der Burghalde wurden 

bereits im 13. Jahrhundert Weine her - 

gestellt. Im Zürcher Volksmund spricht 

man wegen der vortrefflichen Sonnenbestrahlung 

von der Goldküste.“ 

SWISSGUIDE | LIFESTYLE | 41

Die Rebparzellen unterhalb des Sonnenbergs, 

die Burghalde im Zürcher Riesbach 

sowie der Höngger Chillesteig 

gehören zu den schönsten Aus sichts - 

punkten der Stadt. Als Bauland wäre 

diese Rebfläche heute kaum bezahlbar. 

Und so begleitet Markus Segmüller hier 

im Herbst 2007 eine ganz spezielle, 

wahrhaft exklusive Ernte. Das geplante 

Resultat tönt verlockend: 

Markus Segmüller 

„Regionale Weine aus der autochthonen 

Rebsorte Räuschling, Müller-Thurgau 

oder Kerner werden innovativ ausgebaut, 

cuvetiert und mit Barrique veredelt. 

Bei den Rotweinen bauen wir 

nebst traditionellen Blauburgundern 

auch Premium-Weine mit strengsten 

Ertragsbeschränkungen auf internationalem 

Niveau aus.“ 

Diese vielschichtigen Cuvées mit Designer 

Label sind, wie Segmüller betont, „in 

homöopathischen Mengen verfügbar“. 

Sie gelten hinter vorgehaltener Hand 

als die Stars im Zürcher Weinbau. So 

haben Terroir, Gedankengut und Qualitäts 

denken also auch die Zwingli-Stadt 

erreicht und, meint der Sommelier 

des Jahres zum Schluss fast verlegen: 

„Aus dieser Motivation heraus wollte 

ich die Entstehung eines Stadt-Zürcher 

Weines von der Lese bis zum Trink - 

genuss verfolgen.“ 

Wir sind gespannt und empfehlen Ihnen 

hiermit, die seltenen Tropfen ab 2008 

im Restaurant Carlton zu genießen – 

solange es sie gibt. 

Ausgekocht. 

Zürichs heiße Gastro-Szene. 

An die 2000 Lokale buhlen in Zürich 

um die Gunst feiner Gaumen. 

Eigen t lich essen Sie nirgends wirklich 

schlecht, aber hier besonders gut – 

oder besonders einzigartig. En Guete, 

wie man hierzulande sagt! 

Gaumenweide. Küchenchef Philippe 

Janes verwöhnt Sie mit 14 Gault Millau 

Punkten, einem prunkvollem Art déco 

Interieur und der einmaligen Lage an 

Zürichs Bahnhofstrasse. Seine Philosophie 

zur heutigen, manchmal verges - 

senen Einstellung zum Kochen: Willst 

Du alles bestens führen, wünsch ich 

Dir der Dinge drei: feines Zünglein zum 

Probieren, Lust und Lieb zur Kocherei. 

Carlton Restaurants & Bar 

Bahnhofstrasse 41, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 227 19 19 

[ www.carlton.ch ] 

Hut ab für 15 Punkte. 15 Gault Millau 

Punkte! Unter den zwei ausgezeichneten 

Hüten steckt ein besonders kreativer 

Kopf: Jacky Donatz. Gleich neben dem 

FIFA Convention Center serviert er seine 

weitherum berühmte Spitzen-Küche. Mit 

ebensolch berühmter Weitsicht über das 

Zürcher Seebecken. Legendär: Die Mezzelune 

und natürlich Jacky’s Kalbskotelett. 

Die saftigen Stücke stammen aus seiner 

Bündner Heimat, der Metzgerei 

Pietro Peduzzi aus Savognin. Die kleinste 

Ausgabe wiegt 350 Gramm, die größte 

550. Aber nach oben sind keine Grenzen 

gesetzt: Jacky Donatz erfüllt seinen Gäs - 

ten jeden Wunsch. Kein Wunder, ist hier 

Udo Jürgens Stammgast! 

Sonnenberg – Restaurant Club Garten 

Hitzigweg 15, 8032 Zürich 

Telefon + 41 44 266 97 97 

[ www.sonnenberg-zh.ch ] 

SWISSGUIDE | LIFESTYLE | 43 

Die Krönung. Die Kronenhalle gehört 

zu Zürich wie der Böögg oder der See. 

Traumhaftes Interieur aus alten Tagen. 

Bestückt mit großen Werken großer 

Künstler. Ob man da besonders gut isst, 

ist unwesentlich. Dass man sich dort einmal 

zeigt: unabdingbar! 

Restaurant Kronenhalle 

Rämistrasse 4, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 262 99 00 

[ www.kronenhalle.com ]

Jacky Donatz, 

Herr der Töpfe. 

„Man muss jeden Tag sein Bestes geben, 

um nicht aufzuhören, gut zu sein.“ 

Was er sagt, lebt er auch. Tag für Tag und 

mit Herzblut. Aus Zutaten den besten 

Geschmack rausholen, ist für Spitzenkoch 

Jacky Donatz die größte Herausforderung 

an sich und seine eingespielte 

Crew. Und auch in seiner knappen Freizeit 

fasziniert ihn diese Thematik. Da 

entwickelt er neue Rezepte, probiert, 

experimentiert, steht selber in der Küche. 

Der im Sternzeichen Steinbock Ge borene 

ist Perfektionist und Gastgeber aus Leiden 

schaft. Nach seiner Kochlehre im 

Flug hafenrestaurant Zürich-Kloten war er 

als Küchendirektor, Küchenchef und 

Koch fachlehrer tätig. In Milano, Nizza 

und Paris absolvierte er diverse Stages. 

1988/89 wurde er mit dem „Cuoco 

d’Oro“ Schweiz für authentische italienische 

Küche geehrt. 1997 folgte die Auszeichnung 

des Clubs Prosper Montagné 

„Coupe de L’Accueil“. 2007 wurde er 

zum „Davidoff Cigar Man of the Year“ 

gekürt. Seit 1999 führt er den Gourmettempel 

auf Zürichs Sonnenberg. Immer 

wieder hat Jacky Donatz seither seine 

Küche mit neuen Ideen verfeinert und 

machte das Restaurant Sonnenberg 

schließ lich zu dem, wofür es heute berühmt 

ist. Geleitet wird er vom Bestreben, 

den Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu 

bieten und „sie davon zu über zeugen, 

dass man nur an wenigen Plätzen dieser 

Welt der Sonne so nahe ist wie im Res - 

taurant Sonnenberg“. 

KANTON 


ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

TIPP 

Stammgast Udo Jürgens über den Sonnenberg: 

„In Zürich habe ich als Kosmopolit eine neue Heimat 

gefunden, die alle An sprüche erfüllt, die ich an meinen 

Lebens mittelpunkt stelle: eine super Infra struktur, eine 

gute verkehrstechnische Anbindung an den Rest der 

Welt und eine äußerst reichhaltige Auswahl an kulturellen 

und kulinarischen Ange boten. In dieser Be ziehung 

ist das Restaurant Sonnen berg für mich eine der 

Top adressen Europas. Ich liebe die einzigartige Aus - 

sichts lage mit dem großartigen Blick auf Zürich und 

das See becken, die mich an meine Heimat Kärnten erinnert. 

Und ich liebe Jacky Donatz’ ehrliche Küche, die 

er mit seinem unverwechselbaren Charme als Gast geber 

in bester Showbiz-Manier kredenzt. Da Jacky weiß, 

dass aus schlechten Roh produkten keine erstklassigen 

Speisen zubereitet werden können, achtet er sehr auf 

die Qualität und die Frische der Lebens mittel. Und er 

weiß, dass man, um gut zu unterhalten, alle Sinne ansprechen 

muss. Eine professionelle Philosophie, die uns 

verbindet. Als großer Fußballfan bin ich natürlich ohne - 

hin fasziniert von der Aus strah lung des FIFA-Restaurants, 

wo ich mich so un komp liziert mit Sepp Blatter 

und vielen befreundeten Stars der internationalen Fußballwelt 

treffen und austauschen kann.“ 

HOTEL 

LIFESTYLE 

KANTON 


ZITAT 

ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

TIPP 

HOTEL 

Zürcher Geschnetzeltes 

mit knuspriger Rösti 

à la Spitzenkoch Jacky Donatz 

für 5 Personen als Hauptspeise 

LIFESTYLE 

Zutaten für Zürcher Geschnetzeltes 

450 g Kalbseckstück, von Hand geschnetzelt 

300 g Kalbsnieren ohne Fett (fakultativ) 

150 g frische Champignons 

80 g Butter 

80 g Schalotten, gehackt 

Salz und Pfeffer zum Abschmecken 

1 dl Weißwein 

2 dl Vollrahm 

30 g Mehlbutter, halb-halb 

1 dl brauner Kalbsfond 

20 g Petersilie, gehackt 

Zutaten für Rösti nach Zürcher Art 

1 kg Kartoffeln, Kochtyp B – leicht mehlig, z.B. Bintje 

80 g Butter 

Salz und Pfeffer zum Abschmecken 

Zubereitung Geschnetzeltes: 

In einer Bratpfanne Kalbfleisch und 

Nieren separat in Butter gut heiß anbraten, 

würzen und in einer Schüssel 

warmstellen. In der gleichen Bratpfanne 

Schalotten glasig dämpfen, 

die in Scheiben geschnittenen Champig 

nons dazugeben, würzen und kurz 

mitdämpfen. Anschließend mit Wein 

ablöschen und mit Kalbsfond auf - 

kochen. Die Pilze herausnehmen und 

zum Fleisch beigeben. 

Die Sauce absieben und mit Mehlbutter 

binden, Rahm beifügen und gut 

durchkochen. Fleisch und Champig - 

nons sachte darunter mischen und mit 

Petersilie bestreuen. 


Zubereitung Rösti: 

Für das Gelingen einer Rösti ist es wichtig, 

dass die richtigen Kartoffeln gewählt 

werden. Optimal für Rösti ist der 

Kochtyp B. Kartoffeln am Vortag kochen, 

so dass sie noch stichfest sind. 

Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. 

Kartoffeln schälen und mit der 

Röstiraffel in feine Stäbchen raffeln. 

Butter in eine Bratpfanne geben (Teflonpfanne) 

und erhitzen. Die Kartoffeln 

dazugeben und mit Salz und Pfeffer 

würzen. Die Rösti während etwa 

15 Minuten braten und regelmäßig 

vermischen. Danach zu einem Kuchen 

formen und diesen auf einer Seite rund 

5 Minuten bei leicht re du zierter Hitze 

goldbraun anbraten. Danach die Rösti 

wenden und auf der anderen Seite 

ebenfalls goldbraun braten. Die Rösti 

zusammen mit dem Zürcher Geschnetz 

elten auf vorgewärmten Tellern anrichten. 

En Guete!

Sehen und gesehen werden. Hier 

verkehren die Werber und Architekten, 

die Schönen und die Reichen. Dabei 

sein ist im „Kauflüüte“ alles. Und alle 

kennen sich. Trendy wie die Gäste: das 

Konzertprogramm. 

Kaufleuten Restaurants 

Pelikanplatz, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 225 33 33 

[ www.kaufleuten.com ] 

Das einzig wahre Blind Date. Sie 

sehen nichts. Absolut nichts. Können 

Sie Kartoffelstock von Apfelmus unterscheiden? 

Treffen Sie Ihren Mund? Ist 

das Weißwein oder Roter? Finden 

Sie’s heraus! Die Bedienung hat Ihnen 

da einiges voraus. Diese ist nämlich sehbehindert 

und findet jeden Tisch blind. 

blindekuh – kultur bildung im dunkeln 

Mühlebachstrasse 148, 8008 Zürich 

Telefon +41 44 421 50 50 

[ www.blindekuh.ch ] 

Essen wie Gott in Frankreich. Die 

Brasserie Lipp versetzt Sie in Sekunden 

an die Champs Elysées: Marktfrische 

Cuisine bourgeoise, Meeresfrüchte und 

erlesene Weine. Anstelle des Eiffelturms 

thront die Zürcher Sternwarte. Und 

Pariser Mode gibt’s an der nahe gelegenen 

Bahnhof strasse ebenfalls zu erstehen. 

Bon appétit! 

Brasserie Lipp 

Uraniastrasse 9, 8001 Zürich 

Telefon +41 43 888 66 66 

[ www.brasserie-lipp.ch ] 

Kropf. Bierhalle mit ureigenem Ambiente 

und üppiger Deckenmalerei. Hausspezialität: 

Handfeste Schweizer Küche! 

Nahe beim Paradeplatz in den verwinkelten 

alten Gassen rund um St. Peter. 

Restaurant Bierhalle Kropf 

In Gassen 16, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 221 18 05 

Fischfrisch. Felchen frisch vom See! 

Hier essen Sie in einem der schönsten 

Parks direkt am Wasser, nur eine Spa - 

zierganglänge von Zürichs Innenstadt 

entfernt. Die Fischstube Zürichhorn 

wurde für die Schweizerische Landes - 

ausstellung 1939 gebaut und zählte zu 

den meistbesuchten Treffpunktlokalen 

der unvergesslichen „Landi“. Ende 1956 

fiel das Hauptgebäude einem Feuer 

zum Opfer. Der Bungalow mit dem einzigen 

Strohdach in Zürich konnte aber 

gerettet werden. 

Fischstube Zürichhorn 

Bellerivestrasse 160, 8008 Zürich 

Telefon +41 44 422 25 20 

[ www.fischstube.ch ] 

Tapas olé! In der Bodega Espanola 

geht es mediterran zu und her. Plaudern 

und Lachen ausdrücklich erwünscht! 

Auf der Karte steht Spanisches von Tapas 

bis Tortilla. Mitten im Niederdorf und 

mitten im Leben. Die obere Etage, die 

Sala Morisca, ist ruhiger und schicker. 

Bodega Espanola 

Münstergasse 15, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 251 23 10 

Viva la Pasta. An den Wänden hängen 

gerahmt die Stammgäste, Platz findet 

man auch als Normalo immer irgendwie, 

aber besser Sie reservieren! Kein 

Ort für geflüsterte Liebeserklärungen, 

sondern für herzhaftes Miteinander. Die 

Pasta ist lecker und die Kellner molto 

gentile! 

Restaurant Commercio 

Mühlebachstrasse 2, 8008 Zürich 

Telefon +41 44 250 59 30 

[ www.commercio.ch ] 

Zunfthaus zur Waag 

Münsterhof 8, 8001 Zürich 

Tel. +41 44 216 99 66 

[ www.zunfthaus-zur-waag.ch ] 


Zünftig! 1436 ist von der „Leinenweber 

Trinkstube zur Waag“ die Rede, mit denen 

sich die Wollweber, die bis dahin eine 

eigene Zunft gebildet hatten, vereinigten. 

Die Waag ist eine der sieben alten 

Zünfte, die heute noch ein eigenes 

Zunfthaus besitzen. Tradition pur – auch 

auf dem Teller!

Bei den Söldnern zu Tisch. Die Burgunderkriege 

brachten nicht nur unerhörte 

Erfolge, sondern auch große Beute 

an Waffen aller Art, die geeignet untergebracht 

werden mussten. Neben Geschützen 

wurden im Zeughauskeller 

auch die erbeuteten Banner auf be wahrt, 

ja sogar die Armbrust Wilhelm Tells soll 

hier zu sehen gewesen sein! Auf den Teller 

gibt’s nebst anderen Schweizer Spe zia - 

litäten: das Bürgermeister-Schwert – um 

eine echte Schwertklinge gewickelte 

Babybeef-Paillards! 

Restaurant Zeughauskeller 

Bahnhofstrasse 28a b. Paradeplatz, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 211 26 90 

[ www.zeughauskeller.ch ] 

Kein Käse: Schweizer Fondue! Sie 

befinden sich zwar nicht in der Westschweiz, 

aber ein Besuch Helvetiens 

ohne Fondue ist wie ein Oktoberfest 

ohne Mass. Alles 100% Schweiz: der 

Wein, der Käse, das Brot, die Ambiance, 

der Kirsch aus Eigenbrand. 

Le Dézaley 

Römergasse 7, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 251 61 29 

[ www.le-dezaley.ch ] 

Das wahrscheinlich kleinste Restaurant 

Zürichs. Sechs kleine Tische, ein 

winziger Raum, eine ebenso minimale 

Karte mit Siedfleisch und echten baju - 

warischen Weißwürsten. Serviert ein paar 

Meter weg vom Limmatquai und mit 

größtem Erlebniswert. 

Restaurant Weisse Rose 

Torgasse 9, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 251 45 71 

Genießen in Goethes Schlafgemach. 

1260 wurde das Haus erbaut. Damit ist 

es eines der ältesten der Stadt. Sechs 

Tische stehen im ehemaligen Schlafgemach 

J.W. von Goethes, der nach Franz 

Grillparzer „mitunter etwas Schlechtes 

schrieb, aber nie etwas Schlechtes ass“. 

Kaiser’s Reblaube setzt auf hochwertige 

Rohprodukte, liebevoll gekocht, schnörkellos 

präsentiert. Küchenchef Peter 

Brunners amüsante Kolumnen erscheinen 

regelmäßig im Züri-Tipp. 

Restaurant Kaiser’s Reblaube & Goethe Stübli 

Glockengasse 7, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 221 21 20 

[ www.kaisers-reblaube.ch ] 

Hotels. 

Herzlich willkommen! 

Zürichs Hotellerie mit ihren gegen 

11.000 Zimmern erneuert sich laufend. 

Immer wieder stehen Eröffnungen 

und Wiedereröffnungen auf der 

Agenda. Den Gast darf’s freuen, denn 

Konkurrenz belebt das Geschäft in 

Form attraktiver Preise. 

Die Zürcher sind an Touristen gewöhnt. 

Wie John Rusterholz, Präsident des Zürcher 

Hoteliervereins, stolz vermerkt: „Ob 

Casanova oder Churchill: Sie waren alle 

hier.“ Weshalb sich an der Limmat heute 

höchstens der Geschäftsgeist regt, wenn 

es heißt: die Russen und Chinesen kommen. 

Oder die Inder. Oder wer auch immer. 

Und ob Sie als Zürichs willkommener 

Gast schlussendlich 1 Stern, solide 3 oder 

deren hochpolierte 5 in Ihrer Hotel - 

broschüre vorfinden: Wen kümmert’s? 

Hauptsache, Sie sind hier und genießen 

Ihren Aufenthalt. 

Park Hyatt. Internationale, zuverlässige 

Business Ambiance der ersten Klasse, 

wie man sie sich auch im Urlaub gerne 

gönnt, und die auch Robbie Williams 

schon genossen hat. Bereits die kleineren 

Zimmer sind mit 36 m 2 von be hag licher 

Größe, und viele überzeugen dazu noch 

mit raumhohen Fenstern. Kurz: US Style 

meets Swiss Quality. Empfehlenswert. 

Park Hyatt 

Beethovenstrasse 21, 8002 Zürich 

Telefon +41 43 883 1234 

[ www.zurich.park.hyatt.ch ] 


Hotel Altstadt. Während sich die Welt 

draußen im City-Groove dreht, genießt 

man hier nach einem anderen Rhythmus: 

Derzeit entsteht in jedem Zimmer ein Gesamtkunstwerk, 

gestaltet vom Maler 

H.C. Jensen und einem Dichter oder einer 

Dichterin. Und natürlich sind die Zimmer 

mit den Werken der jeweiligen Autoren 

ausgestattet. Wir wünschen gute Er holung 

in Ihrer privaten Schriftsteller-Oase. 

Hotel Altstadt 

Kirchgasse 4, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 250 53 53 

[ www.hotel-altstadt.ch ]

LIFESTYLE HOTEL TIPP 

Wie Susanna Orelli 

die Stadt trockenlegte. 

Noch um 1870 soll Zürichs männliche 

Bevölkerung den Großteil ihrer Tage in 

Weinseligkeit verbracht haben. Pro 137 

Einwohner gab es eine Wirtschaft! Und 

Schnaps war in aller Regel billiger zu 

haben als nicht-alkoholische Getränke. 

So es die überhaupt gab. 

„Nicht mit mir!“ sagte sich damals die 

Bauerntochter Susanna Orelli. Mit eini - 

gen Geschlechtsgenossinnen gründete 

sie den „Frauenverein für Mässigkeit 

und Volkswohl“ und eröffnete ab 1894 

mit großem Erfolg eine alko holfreie 

Wirtschaft nach der an deren. Das Rezept: 

Kein Konsumationszwang, tiefe 

Preise, kein Trinkgeld. Gut 100 Jahre 

später können Sie sich immer noch – 

und immer komfortabler – von Frau 

Orellis Erfolg überzeugen: in den Sorell 

Hotels. Allein in Zürich erwarten Sie 

heute fünf Betriebe in gepflegtem, 

doch preiswertem Rahmen, zum Beispiel 

das beliebte Hotel Rütli in der 

Altstadt. Hier warten neben Standardzimmern 

auch Cityrooms auf Sie, 

jeder einzelne gestaltet von einem 

Graffitikünstler. 

Entspannt: das loungige Hotel Seefeld, 

unweit vom See. Falls Sie grad vorbeispazieren: 

Das Rindfleisch Tatar ist ein 

empfehlenswerter Snack, den man sich 

auch teilen darf. Dazu – so ändern sich 

die Zeiten selbst beim Frauen ver ein – 

gibt’s mittlerweile sogar ein Bier. 

Die Krönung von Susanna Orellis 

Schöpfung: das Hotel Zürichberg – 

eine ge lungene Hochzeit zwischen alt 

und neu, Jugendstil und wahrlich kurven 

reicher Trendarchitektur. Auch wenn 

Sie nicht dort wohnen: Die Aussicht 

bei Scho ko lade und Kuchen ist phäno 

menal (Tram Nummer 6, Richtung 

Zoo, Endstation). 

[ www.sorellhotels.com ] 

[ www.zuerichberg.ch ] 

[ www.rutli.ch ] 

[ www.hotel-seefeld.ch ] 

Blick vom Hotel Zürichberg 

Hotel Baur au Lac. Fünf Sterne am See. 

Suiten, in denen sich schon Sissi wohlfühlte. 

Restaurants, in denen Krawatten 

genauso zum guten Ton gehören wie 

makelloser Service, und das alles im 

eigenen Park an allerbester Lage: Wer 

im Baur au Lac residiert, nimmt Zürich 

seit 1844 aus dem Logenplatz ins Visier. 

Und da Hotelgründer Johannes Baur ein 

Vorarlberger war, wird der Name nicht 

„Bor“, sondern schlicht „Baur“ ausgesprochen. 

Hotel Baur au Lac 

Talstrasse 1, 8001 Zurich 

Telefon + 41 44 220 50 20 

[ www.bauraulac.ch ] 

Hotel Savoy Baur en Ville. Gleiche 

Herkunft, große Klasse. Das heutige 

Savoy war 1838 Johannes Baurs erstes 

Hotel. Ein weitsichtiger Entscheid, wie 

die Gegenwart zeigt: Genießen Sie hier 

am besten jeden Quadratmeter, denn 

im Savoy Baur en Ville wohnen Sie an 

der zweitteuersten Lage der Welt. Zentraler 

als am Paradeplatz kann man in 

Zürich aber auch kaum vorfahren. Und 

viel luxuriöser auch nicht. 

Hotel Savoy Baur en Ville 

Paradeplatz, 8022 Zürich 

Telefon +41 44 215 25 25 

[ www.savoy-zuerich.ch ] 

The Dolder Grand 

Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich 

Telefon + 41 44 456 60 00 

[ www.doldergrand.ch ] 


The Dolder Grand. Noch weiß kaum 

jemand, was sich hinter den ehrwür - 

digen Mauern des Hotels Dolder derzeit 

tut. Doch bald, nach längerer Um bau - 

zeit, entsteigt diese große Dame 

der Zürcher Hotellerie einmal mehr 

dem Jungbrunnen. Auf dass alle wieder 

sofort sehen, warum sie seit jeher – 

hoch über dem Zürichsee das Attribut 

„Prächtig!“ für sich gepachtet hat.

Hotel Widder. Wie baut man 42 Zimmer 

und 7 Suiten in ein Altstadthaus? Gar 

nicht. Aber wenn Sie gleich 8 historische 

Gebäude zusammenlegen, ist das schon 

etwas anderes. Und erst recht, wenn dabei 

nicht einfach ausgehöhlt, sondern etwas 

unvergleichlich Neues geschaffen 

wird. So geschehen in Zürich. So in herausragender 

Weise zu erleben im Hotel Widder. 

Und so vollbracht von der Architektin 

Tilla Theus. Der Dank ihrer Mitarbeiter: die 

mütterliche Katze auf der Hausfassade. 

Sie symbolisiert den liebevollen Ein satz der 

Architektin für ihr Werk. Und trägt die 

gleiche Brille wie die Designerin selbst. 

Hotel Widder 

Rennweg 7, 8001 Zürich 

Telefon +41 44 224 25 26 

[ www.widderhotel.ch ] 

Lady’s First. Nicht nur in einigen 

Zürcher Badeanstalten haben Damen 

exklusiven Zugang, sondern auch im 

Lady’s First kommen die Ladies first. Moderne 

Männer sind in den 28 Zimmern 

mit altem Parkett und hohen Decken 

zwar durchaus willkommen, aber die 

oberen Etagen gehören allein den Frauen. 

Freuen Sie sich auf eine Saunalandschaft, 

Fußbäder, Massagen, Solarium, 

Ruheraum, eine Dachterrasse und vieles 

mehr. 

Lady’s First 

Mainaustrasse 24, 8008 Zürich 

Telefon + 41 44 380 80 10 

[ www.ladysfirst.ch ] 

Hotel Otter. Mittendrin im Oberdorf, beliebt 

bei Musikern, Models und DJ’s und 

dazu einfach hübsch: das kleine 

Hotel Otter in 770 Jahre alten Mauern. 

16 Zimmer, mal in Hellblau, mal in Rosa, 

dann wieder in Beige und Blütenweiß, 

empfangen Gäste, die sich in großen 

Kettenhotels vielleicht etwas weniger zu 

Hause fühlen. Ein Hammer für die Sinne: 

das Appartement in Teuflisch-Rot samt 

Flammen und Himmel-Blau mit goldenen 

Putten-Engelchen. Im Parterre: die quicklebendige 

„Wüste“, eine Bar mit waschechten 

Zürchern. 

Hotel Otter 

Oberdorfstrasse 7, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 251 22 07 

[ www.hotelotter.ch ] 

Bars, Cafés und andere Oasen. 

Café Bar Odeon 

Hechtplatz, Rüdenplatz, Münzplatz – 

Zürich wimmelt nur so von lauschigen 

Plätzen, Parks und abgelegenen Eckchen. 

Ebenso von Bars und Lounges 

jeder Façon. Setzen Sie sich hin, 

nehmen Sie sich Zeit, schauen Sie 

dem Treiben zu, so entdecken Sie die 

wahre Schönheit der Limmatstadt. 

Odeon. Das Odeon ist keine Bar. Das 

Odeon ist eine Institution. Hier haben alle 

großen Literaten gesessen – heute trifft 

man Intellektuelle, Künstler, Theaterkritiker, 

Schwule und Heteros, Jedermann 

und -frau. Einmalig schönes Interieur 

aus der Jahrhundertwende. 

Café Bar Odeon 

Limmatquai 2, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 251 16 50 

[ www.odeon.ch ] 


Ganz hübsch: die Wüste. Kontaktfreudig? 

Im Oberdorf geht es fröhlich zu 

und her. Der Bar mit dem hohen Lärmpegel 

und karibischem Ambiente fehlt 

nur eines: ein Sandstrand vor dem Haus. 

Wüste Bar 

Oberdorfstrasse 7, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 251 22 07 

[ www.wueste.ch ] 

Der Glanz vergangener Zeiten. Sie 

stehen nippend am Flügel und gönnen 

sich erstklassige Pianoklänge. Sie schwelgen 

in vergangenen Zeiten. Oder Sie sind 

einfach frisch verliebt und suchen den 

besonderen Ort, Ihrem Partner dies ins 

Ohr zu flüstern. Dann gibt es für Sie nur 

ein Ziel: die Splendid American Piano Bar. 

Hotel Splendid & American Bar 

Rosengasse 5, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 252 58 50 

[ www.hotelsplendid.ch ]

Bratwurst- und Güggeli-Imperium. 

„Alle haben sie uns schon ihre Zähne gezeigt: 

Ex-Missen, TV-Moderatoren, Frau 

Anna Mae Bullock alias Tina Turner und 

sogar der griechische orthodoxe Erzbischof 

Iakovos. Das zeigt, dass unsere 

Bratwurst mehr ist als nur 20 cm Fleisch 

mit 500 Kilokalorien, 33 Gramm Fett und 

etwas satanisch-scharfem Senf. Nein, 

unsere Grill-Bratwurst ist für Zürich das, 

was der Eiffelturm für Paris, die «Golden 

Gate Bridge» für San Francisco und der 

Stau am Baregg-Tunnel für den Aargau 

ist: Nämlich schlichtweg das Beste. Hat 

übrigens 2001 auch schon Trend-Tausend 

sassa Tyler Brûlé in seinem Magazin 

«Wallpaper» erkannt. Damals, bevor er 

sich dranmachte, die Swissair für ein bescheidenes 

Trinkgeld neu anzumalen.“ 

So steht’s auf der Homepage. Wir haben 

dem nichts hinzuzufügen. Güggeli sind 

übrigens Hähnchen und am Sternen Grill 

am Bellevue besonders knusprig! 

Sternen Grill / Restaurant Vorderer Sternen 

Theaterstrasse 22, 8001 Zürich-Bellevueplatz 

Telefon + 41 44 251 49 49 

[ www.vorderer-sternen.ch ] 

See-enswert! Nur im Sommer offen, 

aber doppelt spektakulär. Baba, der Grillmeister, 

wirft die Steaks in hohem Bogen 

auf die Glut. Und Sie werfen Ihr Auge 

direkt auf den See und die Flaniermeile 

Zürichs. 

Restaurant Pumpstation 

Seeanlage Utoquai, 8008 Zürich 

Telefon + 41 44 260 96 69 

[ www.pumpstation.ch ] 

Oepfelchammer. Wer es schafft, durchs 

Gebälk zu klettern, wird in der ältesten 

Schenke Zürichs mit einem guten Schluck 

Wein belohnt. Unzählige eingeritzte 

Vermächtnisse an den Wänden derer, 

die der Tradition huldigten – Spuren 

großer Weltgeschichte und kleiner 

Studentenfeiern. Ein echtes Stück Ur- 

Zürich. Hier das strenge Reglement: 

[ www.oepfelchammer.ch/ 

Dokumente/Oeli_Reglement.pdf ] 

Restaurant Oepfelchammer 

Rindermarkt 12, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 251 23 36 

[ www.oepfelchammer.ch ] 

Essen bis irgendwann. Wer geht denn 

schon um Mitternacht ins Bett! Junge 

und jung Gebliebene holen sich im 

New Point rund um die Uhr die nötigen 

Kalorien für den weiten Weg durch 

Zürichs Nachtleben. 

NewPoint 

7 x in Zürich, Standorte unter: 

[ www.newpoints.ch ] 

Josef. Der Klassiker unter den Szene- 

Treffs. Modulares Essen, gute Leute und 

mitten im Kreis 5. Ohne Reservation 

gibt's keine Chance auf einen Sitzplatz 

und man verbringt den Abend stehenderweise 

an der Maria-Bar. 

Restaurant Josef 

Gasometerstrasse 24, 8005 Zürich 

Telefon + 41 44 271 65 95 

[ www.josef.ch ] 

Theatralisch. Der Neumarkt ist nicht 

nur von vorne eines der hübschesten 

Plätzchen Zürichs, sondern auch für das 

schönste Gartenrestaurant hintenherum 

berühmt. Das kleine und weitherum bekannte 

Theater am Neumarkt liegt gleich 

Mauer an Mauer mit der kleinen Oase. 

Wirtschaft / Bar / Destithek Neumarkt 

Neumarkt 5, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 252 79 39 

[ www.wirtschaft-neumarkt.ch ] 

Cüpli am Quai. Schöner kann man 

nirgend wo Cüpli trinken. Direkt an der 

Limmat, Postkartensicht aufs Grossmünster 

und schöne Menschen, die 

diesem Ausblick allabendlich ebenfalls 

nicht widerstehen können. 

Hotel zum Storchen 

Am Weinplatz 2, 8001 Zürich 

Telefon + 41 44 227 27 27 

[ www.storchen.ch ] 

Für Sterngucker. Atemberaubend: Die 

Sicht auf die Stadt. Einmalig: Eine Bar in 

der Sternwarte. Das Abenteuer Apéro 

beginnt nahe der Bahnhofstrasse. 

Sternwarte Urania / Jules Verne Panorama Bar 

Uraniastrasse 9, 8001 Zürich 

Telefon + 41 43 888 66 66 

[ www.jules-verne.ch ] 

Von Tunika bis Tarot. Was Weltenbummler 

aus Asien mitbringen, was 

handgefärbt gesponnen ist, was in Ihrer 

Zukunft steht – das alles gibt’s am alternativen 

Markt im Rosenhof zu kaufen. 

Versteckt zwischen Hirschenplatz und 

Limmatquai, umrahmt von hübschen 

Beizchen. 

Rosenhof 

März bis November 

Donnerstag, 10.00 – 20.00 Uhr 

Samstag, 10.00 – 17.00 Uhr 

[ www.rosenhof.ch ]

Ganz Zürich ist ein Shopping Center. 

Shopping in Zürich ist so vielfältig, 

dass man darüber schlicht ein eigenes 

Buch schreiben könnte. Oder gar sollte! 

Doch in ein paar Monaten, wenn 

nicht Wochen, wären Teile des schönen 

Werks bereits wieder Altpapier. 

Denn gerade in den unauffälligen 

Ecken und kleinen Gassen, in den 

Außenquartieren und Seitenstraßen, 

überall dort halt, wo man mal eben 

nicht hinschaut, sprießen gleich neben 

alteingesessenen Handwerkern 

laufend neue Einkaufsmöglichkeiten 

aus dem Boden. Es ist, als läge der umtriebige 

Frühling im ständigen Wettstreit 

mit dem besonnenen Herbst. 

Zu welcher Jahreszeit Sie Zürich auch entdecken, 

heiß geliebt bei 30 Grad oder 

eisgekühlt zur Weihnachtszeit: Einkaufen 

macht in Zürich immer Spaß. 

Nehmen wir zur Verdeutlichung mal an, 

Sie erwischen einen dieser wenigen Tage, 

an denen der Verkehr im hochwinterli- 

chen Chaos zusammenbricht, wenn 

Tramschienen vereisen und Auto-Pendler 

wissen, dass sie in den nächsten Stunden 

viel Geduld brauchen. Sie selbst sitzen 

der weil im warmen Kaffeehaus. Und Ihr 

heißer Punsch mundet ausgezeichnet, 

denn Sie sind ja zu Fuß unterwegs. Und 

draußen vor der Tür wartet die welt berühmte 

Bahn hofstrasse. 

Die Schönen, die Reichen 

und die ganz Normalen. 

Sie sind alle da, die Luxusanbieter mit 

feiner Mode und teurem Leder, die Juweliere, 

die Banken, das bekannteste 

Schweizer Spielwarengeschäft und mehr. 

Nicht zu vergessen: die piekfeinen 

Waren häuser – insbesondere Jelmoli und 

Globus, wo der Kaviar zufrieden neben 

Dom Pérignon residiert und geschürzte 

Baristas mitten in der Lebensmittelabteilung 

besten Espresso und Grappa, Sushi 

oder Bruschette und gern auch Reisschnaps 

oder einen köstlichen Tropfen 

aus der Toscana servieren. 

So werden an der Bahnhofstrasse fast alle 

Wünsche erfüllt, darunter auch die ganz 

alltäglichen, weshalb hier beileibe nicht 

nur die oberen 10.000 flanieren. 

Nicht weit entfernt: das Quartier Schipfe. 

Hier schupften – daher der Name – früher 

Fischer ihre Schiffe ans Ufer. Heute ist die 

Schipfe einerseits eine Handwerkergasse 

für Goldschmiede, Modedesigner, feine 

Lederwaren, Antiquitäten und mehr. Andererseits 

haben sich in der Umgebung 

viele Modeboutiquen (In Gassen, Storchen 

gasse und Strehlgasse, Wühre) niedergelassen, 

und auch fürs leibliche 

Wohl ist in der Umgebung gut gesorgt. 

Einkaufen im Dörfli. 

Auf der anderen Flussseite: der Limmatquai, 

das Niederdorf und Oberdorf. Hier 

besang vor etwa 30 Jahren der Schweizer 

Liedermacher Stephan Eicher mit einigem 

Erfolg „Les Filles du Limmatquai“, 

die „Mädchen vom Limmatquai“. Das 

waren noch Zeiten! Aber zurück zur Gegenwart: 

Um Ihnen nun aus dem reichen Shopping-Bouquet 

im „Dörfli“ genau Ihre 

Lieblingsgeschäfte zu empfehlen, fehlen 

uns die hellseherischen Qualitäten. Wie 

so oft in Zürich gilt halt auch hier: Picken 

Sie doch einfach selbst Rosinen! Es ist 

ja alles so nah beieinander: Ob Mode 

aus zweiter Hand, echte Meteoriten- 

Splitter, esoterische Literatur oder MP3- 

Player: Die Auswahl ist beinahe endlos. 

Und am Ende des Oberdorfs wartet 

auch noch die Rämistrasse mit einigen 

renommierten Galerien. 

SWISSGUIDE | LIFESTYLE | 57

Einkaufen auf großem Fuß. 

Jedes Zürcher Quartier bietet beim „Lädäle“ 

kleine und große Überrasch un - 

gen, und so meinen manche Limmatstädter 

etwas pikiert: „Nicht alle Shops 

sind bei der Bahnhofstrasse oder im 

Niederdorf.“ Richtig – und so heißt 

dieses Kapitel ja auch nicht umsonst: 

„Ganz Zürich ist ein Shopping Center“. 

Als Beweis hier unser Tipp aus der Zürcher 

Multikulti-Ecke im Kreis 4: Sascha’s 

bietet Schuhe für Männer mit langen 

Füßen. Ab Größe 46 steht man an der 

Bäckerstrasse goldrichtig, und mit Größe 

50 werden Sie immer noch gut bedient. 

KANTON 

Nicht immer offen. Aber immer öfter. 

Zum Schluss ein Wort zu den Öffnungszeiten: 

Die Schweiz diskutiert immer 

wieder über unbeschränktes Einkaufen. 

Und bei Abstimmungen lehnen die 

Konsumenten die große Einkaufsfreiheit 

dann ab. Und so hält die Moderne 

hierzulande nur schrittchenweise Einzug. 

Manche Geschäfte feiern den 

Abend ab 18.30 Uhr, andere erst um 

20.00 Uhr. Manche schließen über Mittag, 

andere nicht. Und im Shopville, 

der Einkaufsmeile unterm Bahnhof, 

gelten gleich nochmal andere Regeln: 

Hier gibt’s niemals einen Feiertag. 

Für Ihren virtuellen Besuch: 

[ www.pastorini.ch ] 

[ www.saschas.ch ] 

[ www.railcity.ch ] 


ZITAT 

ESSEN 

SHOPPING 

TIPP 

HOTEL 

LIFESTYLE 

Wertvoll spielen: Pastorini. 

Schon seit über 80 Jahren im 

Dienst der Kinder: Pastorini am 

Weinplatz (unweit vom Paradeplatz). 

Hier kommen alle Großen 

und Kleinen auf ihre Kosten, die 

gern basteln, malen oder Musik 

machen. Hier hat Holz als Spielzeug 

noch einen großen Auftritt 

und die schönsten Plüschtiere 

warten darauf, geknuddelt zu 

werden. Kurz: Hier – und im 

220-seitigen Pastorini-Katalog – 

gibt’s wenig Plastik und trotzdem 

viel zu entdecken. 

Pastorini, Weinplatz 3, Zürich 

Telefon +41 44 228 70 70 

Events. 

Wenn Zürich bebt. 

Januar 

CSI Zürich 

Die besten der Welt treten im Hochglanz-sanierten 

Zürcher Hallenstadion 

gegen Oxer und Trippelbarren an. 

Springreiter und Pferde kämpfen in 15 

Prüfungen um über eine Million Franken 

Preisgeld. [ www.mercedes-csi.ch ] 

Art on Ice 

Eiskalt genießen: Erleben Sie die Eiskunstlauf-Olympiasieger, 

Welt- und Europameister 

live on Ice. Begleitet von 

Top-Musikstars – wie in früheren Jahren 

Seal, Robin Gibb of the Bee Gees, Chris 

de Burgh oder Monserrat Caballé. Art 

on Ice gilt als „die bedeutendste Eislaufgala 

der Welt“. [ www.artonice.ch ] 

April 

Sechseläuten 

Das erste Sechs-Uhr-Läuten nach dem 

Winterhalbjahr bedeutete im Mittel - 

alter Frühlingsbeginn und damit längere 

Tageshelle – ein Grund für Meister und 

Gesellen, zu feiern. Normalerweise fällt 

das Züricher Frühlingsfest auf Mitte April. 

Es beginnt am Sonntag mit dem Kinderumzug. 

Der Sechseläuten-Montag, der 

eigentliche Festtag, gehört ganz den 

Zünftern und beginnt mit einem fest lichen 

Mittagessen auf den Zunftstuben. Am 

Nachmittag findet der gemeinsame Zug 

der Zünfte mit über 3.000 Mitwirkenden 

in historischen Kostümen zur Sechse - 

läutenwiese statt. Punkt 18.00 Uhr, mit 

dem letzten Schlag der Glocke von 

St. Peter, wird der Holzstoß samt dem 

Knallkörper-gefüllten „Böögg“ entzündet. 

Gemäß einer Überlieferung prophezeit 

seine möglichst frühe Explosion einen 

besonders schönen Sommer. 

[ www.sechselaeuten.ch ]. 


Zürich Marathon 

6.000. Sie alle rennen sich beim Zürich 

Marathon die Seele aus dem Leib. Die 

bes ten Zuschauerplätze: am Bürkliplatz. 

So oft wie an keinem anderen Punkt der 

Strecke – nämlich vier Mal – kommen die 

Marathonis am Bürkliplatz vorbei. Landiwiese 

(Start/Ziel): Mit zum Eindrücklichs - 

ten des Marathons gehört der Start. Nach 

dem Startschuss ergießt sich ein Heer 

von Läuferinnen und Läufern auf das 

Mythenquai. [ www.zurichmarathon.ch ]

Juni 

Zürcher Festspiele 

Die Konzerte gehören zur Spitzenklasse. 

Das Begleitprogramm in den Museen 

und Theatern ebenfalls. Und wer kein 

Ticket erstehen will oder kann, darf auf 

dem Münsterhof kostenlos Über tra - 

gungen auf Großleinwand verfolgen! 

[ www.zuercher-festspiele.ch ] 

Juli 

Züri-Fäscht 

Nur alle 3 Jahre, aber doppelt einzigartig: 

500.000 Bratwürste und Cervelats gehen 

über die Theke. Dazu spektakuläre Shows 

auf dem Wasser. Die ganze Stadt verwandelt 

sich in ein Festzelt mit gegen 

2 Millionen gutgelaunten Menschen 

aus der Schweiz und dem Ausland. Die 

Feuerwerke – am Freitag mit klassischer 

Livemusik und am Samstag die Pop- 

Version – gehören zu den überhaupt 

größten. [ www.zuerifaescht.ch ] 

Longstreet Carnival 

Alle 2 Jahre verwandelt sich die Langstrasse 

in eine Mischung von Karibik, 

Ka ter und Karneval. Zürichs heimeligs - 

ter Groß-Anlass, und das im Herzen 

des berüchtigten Chreis Cheib. 

[ www.carnival.ch ] 

Caliente! Festival Tropical 

Wie der Name verspricht: Heiß, leicht 

gekleidet und richtig tropisch. Tanzen, 

Lachen und Caipirinha trinken, die 

ganze Nacht durch – mit speziellen Live- 

Acts im Volkshaus. Da wird aus Zürich 

3 Tage Rio! [ www.caliente.ch ] 

August 

1. August, Nationalfeiertag 

Der heilige Tag der Schweizer: Cervelat 

bräteln, Erst-August-Weggen essen, 

Ra keten steigen lassen und dem hel ve - 

tischen Nationalstolz frönen. In der ganzen 

Schweiz! 

Weltklasse Zürich 

Im neu erbauten Stararchitekten-Stadion 

„Letzigrund“ stehen nur die Besten am 

Start. Fast jedes Jahr werden hier Rekorde 

aufgestellt. Ein Leichtathletik-Meeting aus 

der Golden-League-Serie und eines der absoluten 

Weltklasse! [ www.weltklasse.ch ] 

Dörfli-Fäscht 

Rund um den Hirschenplatz geht Ende 

August im Niederdorf nochmal die Post ab. 

Open-Air und meist Open-End! In Zürichs 

schönsten Gassen mitfeiern und die spezi - 

elle Dörfli-Stimmung aufsaugen! Mit dem 

nach Guinness-Book längsten Beizentisch 

der Welt. [ www.doerflifaescht.ch ] 

Theaterspektakel 

Das Zürcher Theaterspektakel hat sich zu 

einem kulturellen Anlass mit internationaler 

Anziehungskraft entwickelt und ist 

heute eines der wichtigsten europäischen 

Festivals für zeitgenössische Formen darstellender 

Künste. Das Spektakel dauert 

18 Tage und findet in den letzten beiden 

Augustwochen auf der „Landiwiese“ 

statt. Das traumhaft gelegene Festival - 

gelände direkt am Zürichsee umfasst 

mehrere, teils eigens errichtete Spielstätten. 

[ www.theaterspektakel.ch ] 

Street-Parade 


Limmatschwimmen 

Packen Sie die Badehose ein! Und wenn 

Sie genügend fit sind, schwimmen Sie 

mit bis zu 4.000 anderen begeisterten 

Zürcherinnen und Zürchern einfach gemütlich 

die Limmat hinunter. Zürich aus 

der Froschperspektive! 

[ www.limmatschwimmen.ch ] 

Street Parade 

Rund eine Million Ravesüchtige aus der 

ganzen Welt tanzen und prunken mit 

den schillerndsten Outfits um die Wette. 

Zürich hat Berlins Love Parade den Rang 

abgelaufen und sich zum Mega-Event 

der Jungen und jung gebliebenen gemausert. 

Die bekanntesten DJ’s legen 

auf. Partys auf vielen Plätzen der Stadt. 

Jeweils 2. Wochenende im August. Und 

kostenlos! [ www.streetparade.ch ]

Knabenschiessen 

September 

Knabenschiessen 

Nebst dem riesigen Jahrmarkt nehmen 

hier jugendliche Schützen echte Zielscheiben 

aufs Korn. Gekürt wird der 

jährliche Schützenkönig. Es haben aber 

auch schon Mädchen gewonnen. Geschossen 

wird mit Schweizers Lieblingsstück: 

dem Armee-Sturmgewehr 90. 

[ www.knabenschiessen.ch ] 

Dezember 

Silvesterlauf 

Zürich ist auch in der kalten Jahreszeit auf 

den Beinen! Quer durch die weihnächt - 

liche Stadt. Seit neustem gibt’s auch die 

Kategorie Stadt gegen Land – unter dem 

Motto: „Wer isch besser zwäg?“ Zunehmend 

sind auch große Namen auf der 

Piste. [ www.silvesterlauf.ch ] 

Kultur rund um die Uhr. 

Vor bald 30 Jahren erlebte Zürich unruhige 

Zeiten, weil klassische und 

moderne Musik- und Theater-Events 

von der Stadt-Regierung mit grundverschiedenen 

Ellen gemessen wurden. 

Heute ist das kulturelle Leben 

Zürichs zwar ruhiger – aber doch viel 

bunter. Und das ist gut so. Machen 

wir uns also auf zu einer kurzen Tour 

de Kultur. 

Der Wert der schönen Künste variiert 

nach Standpunkt des Betrachters. Für die 

einen ist das Zürcher Opernhaus ein 

Grund zum Schwärmen, und beim Gedanken 

ans Ballett kommen er oder sie 

ins Träumen. Die anderen zieht es mehr 

zum Schauspiel am Pfauen oder im 

Schiffbau, der ehemaligen Werft. Manche 

mögens eine Nummer kleiner und 

reisen aus der ganzen Schweiz zu einer 

der zahllosen Kleintheater-Bühnen, 

wo Georg Kreisler genau so leicht Freun - 

de findet wie der Räuber Hotzenplotz 

und Michael Mittermeier. 

Immer beliebter: das Musical Theater 

11. Seit Ende 2006 ist es in Zürichs Norden 

zuhause und empfängt Abend für 

Abend bis zu 1.500 Gäste. Viele der großen 

Aufführungen laufen hier mit gewaltigem 

Erfolg. Konzerte, ob Techno, 

Samba oder Free Jazz, gibt’s in Zürich 

täglich, manchmal „uf dr Gass“ und 

sonst in Dutzenden von Restaurants und 

Clubs jeder Größenordnung. 

Die ganz Großen – ob Dalai Lama, Fight 

Night, Cirque du Soleil oder die Eagles 

auf der allerneusten Reunion-Tour – geben 

sich regelmäßig im Hallenstadion 

die Klinke in die Hand. Im ehrwürdigen 

Albisgütli läuft neben viel hiesiger Folklore 

auch jedes Jahr das längste Country- 

Festival der Welt. Die mehrfach ausgezeichnete 

Maag Music Hall ist mal 

große Bühne für eine teenige Casting- 

Show, mal genau richtig für Chris Rea 

oder das Musical „Grease“. 

Herzbaracke 


Ganz anders, fast schon chaotisch, künstlerisch 

mal eine Erleuchtung, mal auch eine 

grobe Herausforderung: das sommer liche 

Theaterspektakel am See ufer. Es gehört 

bei vielen Zürchern allein schon wegen 

der kulinarischen Festival-Vielfalt zum 

festen Jahresprogramm (siehe auch 

„Events“). Das genaue Gegenstück, 

ganz klein, ganz romantisch: die Herzbaracke, 

ein Theater auf dem See, von

Tourort zu Tourort dümpelnd und doch 

irgendwie kein Boot: Das müssen Sie 

wohl selbst sehen, sonst glauben Sie 

eh nicht, dass diese Komödie, diese 

schwimmende Schnaps idee, tatsächlich 

so gut funktioniert. 

War’s das? Keinesfalls. Unser Tipp: Lesen 

Sie am Donnerstag den Züri-Tipp im 

Tages-Anzeiger, und Sie wissen, was läuft. 

Auch online! 

[ www.zueritipp.ch ] 

[ www.kulturinfo.ch ] 

[ www.schauspielhaus.ch ] 

[ www.opernhaus.ch ] 

[ www.hallenstadion.ch ] 

[ www.maagmusichall.ch ] 

[ www.albisguetli.ch ] 

[ www.theaterspektakel.ch ] 

[ www.herzbaracke.ch ] 

[ www.theater11.ch ] 

Hollywood is Switzerland. 

In Zürich werden täglich an die 50 

unterschiedliche Filmtitel gespielt. 

Die meisten davon in Originalsprache 

mit Untertiteln. Als Vergleich: 

Los Angeles bietet deren 25 pro Tag. 

Wer nicht nur Stars, sondern auch 

echte Sterne sehen will, kann seiner 

cineastischen Leidenschaft an diversen 

traumhaften Orten unter freiem 

Himmel frönen. Im Kino am See beim 

Zürichhorn, am Filmfluss bei der Badi 

Unterer Letten, im Openair-Kino am 

Idaplatz oder im Schlemmer-Kino auf 

dem Uetliberg. 

Und seit Zürich auch sein eigenes 

kleines Filmfestival besitzt, kann es 

durchaus sein, dass Sie dort einer 

tatsächlichen Berühmtheit live begegnen. 

[ www.cineman.ch ] 

[ www.orangecinema.ch ] 

[ www.filmfluss.ch ] 

[ www.idaplatz.org ] 

[ www.kinoamberg.ch ] 

[ www.kino-openair.ch ] 

[ www.zurichfilmfestival.org ] 

Kino am See 

Zürich multimedial. 

Lesestoff, Augenweiden, Ohrwürmer. 

Infotipps 

Offizielle Homepage 

der Stadt Zürich 

[ www.stadt-zuerich.ch ] 

Zürich Tourismus 

Tourist Service im Hauptbahnhof 

8021 Zürich 

Telefon+ 41 44 215 40 40 

information@zuerich.com 

[ www.zuerich.com ] 

Zürcher Oberland 

Tourismus Region Zürcher Oberland 

Auskunftsstelle 

c /o Schifffahrtsgenossenschaft 

Greifensee , Postfach 17 

Seestrasse , 8124 Maur 

Tel. + 41 44 980 02 16 

info@trzo.ch 

[ www.trzo.ch ] 

Zürich Unterland 

Züri-Unterland Tourismus 

Kasernenstrasse 1, 8180 Bülach 

Telefon+ 41 79 750 22 92 

info@zueri-unterland.ch 

[ www.zueri-unterland.ch ] 

Winterthur 

Winterthur Tourismus 

Im Hauptbahnhof, 8401 Winterthur 

Tel. + 41 52 267 67 00 

tourismus@win.ch 

[ www.winterthur-tourismus.ch ] 

Rapperswil-Jona 

Rapperswil Zürichsee Tourismus 

Hintergasse 16, Postfach 1001 

8640 Rapperswil 

Tel. + 41 848 811 500 

info@zuerichsee.ch 

[ www.zuerichsee.ch ] 

SWISSGUIDE | TRAVEL | 65 

Virtueller Geschichts-Rundgang 

vom Kartenhistoriker 

[ www.gebrueder-duerst.ch ] 

Privates Portal 

Ausgeh-Tipp 

Was in Zürich neues geköchelt wird, wo 

die besten Sterne am Gourmet-Himmel 

prangen: Zürichs ganze Gastroszene – 

kompakt in einem Heft. Jährlich neu getestet 

und zu kaufen am Kiosk. 

[ www.zuerichgehtaus.ch ]

Literaturtipp 

Max Frisch 

Was tun, wenn’s brennt? Diese Frage 

stellt sich auch für Herrn Biedermann, 

der in der Zeitung von immer neuen, immer 

dreisteren Brandstiftungen liest. 

Dass er schließlich selbst Opfer von 

Brand stiftern wird, will er so lange nicht 

wahrhaben, bis es zu spät ist. Die beiden 

Hausierer Schmitz und Eisenring müssen 

sich gar nicht besonders verstellen, denn 

allein ihre immer unverhohlener zur 

Schau gestellte Bedrohlichkeit, mit der 

sie ihr zündelndes Geschäft betreiben, 

verschafft ihnen bei Biedermann so viel 

Respekt, dass er nur eine Möglichkeit 

sieht: alle Warnungen in den Wind 

schlagen und sich „anbiedern“… 

Zum Beispiel: 

Biedermann und die Brandstifter 

Suhrkamp Verlag, ISBN: 978-3-518-10041-7 

… oder Andorra oder Homo Faber. 

Weltliteratur aus Zürich! 

Zürich by Mike 

Bereits über hunderttausend Mal gingen 

Mike Van Audenhoves und Roland 

Strobels Stadthistörchen als Comic über 

den Ladentisch. Mittlerweile ist bereits 

Band 11 erschienen. Zürich ganz alltäglich 

und humoristisches Muss! 

Martin Suter 

Jahrelang schrieb der Zürcher Werber 

für die „Weltwoche“ seine witzigen 

Kolumnen aus der „Business Class“: 

Hochvergnügliche Satiren aus der Welt 

des Managements. Martin Suter, inzwischen 

Autor und Drehbuchschreiber, 

beobach tet die unerreichbaren Götter 

der Unter nehmensspitze, die gehetzten 

Füh rungskader dazwischen und die ausge 

brannten Workaholics in den unteren 

Chargen. 

Business Class 

Diogenes Verlag 

ISBN: 978-3-257-23319-3 

Musiktipp 

Essential Yello 

Das Beste der weltberühmten Elektrozauberer 

– made in Zurich. Ohhh yeaaah! 

[ www.amazon.de ] 

Oder in jedem guten Musikgeschäft. 

Züri West 

Das ist zwar eine Band aus Bern und tönt 

auch so, hat aber mit ihrem Mega-Hit „Ich 

schänke dir mis Härz“ und der rauchigen 

Stimme von Kuno Lauener die Herzen aller 

Schweizer erobert. „Züri West“ heißt 

die Scheibe simpel und nahm für insgesamt 

14 Wochen die Chartspitze für sich 

ein. Insgesamt 45 Wochen blieb sie in der 

Hitparade und wurde über 150.000 mal 

verkauft. In jedem guten helvetischen 

Plattenladen erhältlich. 

[ www.zueriwest.ch ] 

Tonhalleorchester 

Das älteste Sinfonieorchester der 

Schweiz empfing seit seiner Gründung 

wichtige Impulse durch Gastdirigate bedeutender 

Komponisten wie Johannes 

Brahms, Richard Wagner, Richard 

Strauss, Othmar Schoeck und Paul Hindemith. 

Ernest Ansermet, Wilhelm Furtwängler, 

Bernard Haitink, Otto Klemperer, 

Rafael Kubelik, Sir Georg Solti und Kurt 

Sanderling gehörten zu den regelmäßigen 

Gastdirigenten. Heute schwingen 

genauso berühmte Namen für das Tonhalle 

orchester den Taktstock. Die CD mit 

den Beethoven-Sinfonien Nr. 5 und 6 

wurde mit einer „Goldenen CD“ (25.000 

verkaufte Exemplare) ausgezeichnet. 

Ludwig van Beethoven 

Sinfonie Nr. 5 und Nr. 6 

Tonhalle-Orchester Zürich, 

Leitung: David Zinman 

ARTE NOVA CLASSICS 74321 49695 2 

[ www.tonhalle-orchester.ch ] 

DVD-Tipp 

SWISSGUIDE | TRAVEL | 67 

Die kleine Niederdorfoper 

Mitreißende Ohrwürmer, sprühender 

Witz und die Crème-de-la-Crème der 

Schweizer Boulevardszene in bester 

Spiellaune, allen voran Ruedi Walter. Paul 

Burkhards Geschichte um Landei Heiri 

im Sündenpfuhl Zürich gehört zu den 

ab soluten Highlights in der Geschichte 

des Schweizer Mundarttheaters. Bäuerlein 

Heiri hat sein Kalb verkauft und feiert 

diesen temporären Reichtum in der großen 

Stadt. Aber dort lauern allzu viele 

Verführungen und Gefahren... Achtung: 

Nostalgie pur! [ www.thalia.ch ]

Züridütsch verstehen. 

Aber würkli! 

Hoi Grüß Dich! 

Chreis Cheib Kreis 4 – die sündige Meile. 

bügle bügeln, auch „chrampfe“ – 

meint arbeiten. 

Chnocheschlosser Chirurg. 

easy locker. 

Chabis Kann man auch essen – 

ist aber „Blödsinn“. 

schmürzele Wenn etwas angebrannt 

riecht, oder: 

übertriebene Sparsamkeit. 

nüt nichts. 

aateigge andenken, angehen. 

Lümpe Kleider – auch die teuren. 

Lämpe mit jemandem 

Schwierigkeiten haben. 

Pinguin Gibt’s natürlich auch im 

Zoo. Gemeint sind hier die 

vielen krawattierten 

Banker. 

nöchberle flirten, jemandem zu nahe 

kommen. 

füdliblutt splitternackig. 

Weggli Brötchen mit Schlitz. 

Chlöpfmoscht Champagner, weil er beim 

Öffnen eben „chlöpft“. 

Glassee Speiseeis. 

Ghackets Hackfleisch, am besten mit 

Hörnli. 

Chöitsch Kaugummi. 

Böle Zwiebel oder Ball. 

Häsch mer Gib mir einen Franken! 

en Schtutz? Oder lieber 5. Das werden 

Sie garantiert gefragt… 

Lappe Eigentlich ein Lappen. 

Aber hier als 100er-Note 

bekannt. 

aalüüte anrufen. 

lädäle shoppen. 

Beiz gemütliches Speiselokal. 

Chlapf Bekommt man als Kind zuweilen 

an den Grind, wenn 

man nicht brav war. Auch 

für Auto oder Alkohol- 

Rausch. 

Chalb Kalb 

SWISSGUIDE | GLOSSAR | 69 

Tüpflischiisser wörtlich: 

Tüpfchenscheißer – ein 

pingeliger Mensch. 

Stange offenes Bier im 3dl-Glas. 

Natel Hieß mal Nationales 

Autotelefon und ist heute 

handelsübliches Handy. 

würkli wirklich, tatsächlich. 

Grüzi, ich bin au es Schwiizerli! 

Tun Sie den Zürchern einen Gefallen: 

Versuchen Sie nicht, Züridütsch 

zu imitieren. Ers tens kommt das 

nicht gut. Und zweitens kommt es 

nicht an. Reden Sie ruhig Deutsch, 

das ist man hier (spätestens seit 

Thomas Mann) gewohnt – und 

man versteht Sie auch würkli!

Deka(Swiss) Privatbank AG, Zürich 

Ihr Partner im Vermögensmanagement. 

Die Deka(Swiss) ist Ihre Premium-An bie - 

terin für innovative Lösungen in der inter - 

nationalen Vermögens ver wal tung und 

Anlageberatung mit Haupt aus rich tung 

auf den deutschen Kunden. 

Im Geschäftsalltag heißt das: Als Investor 

dürfen Sie mit aufmerksamem und tadel - 

losem Service, hoher Effizienz und ausgewogener 

Performance rechnen. Sie 

profitieren überdies von unserer ver - 

trauens vollen und partnerschaftlichen 

Zusammenarbeit mit den Sparkassen. 

Die Kerndaten der Deka(Swiss): Gründung 

1995 in Zürich. 80%ige Tochter 

der DekaBank Deutsche Girozentrale, 

Frankfurt. Der langjährige Kooperations - 

partner Lombard Odier Darier Hentsch 

Holding SA, Genf, ist mit 20% beteiligt. 

Als eigenständige Bank untersteht die 

Deka(Swiss) Privatbank AG der Schweizer 

Recht sprechung. 

Impressum 

Herausgeber 

Deka(Swiss) Privatbank AG 

Thurgauerstrasse 54, Postfach 8310 

8050 Zürich, Schweiz 

www.deka.ch 

Layout 

Interone Worldwide GmbH 

Theresienstraße 12 

80339 München 

www.interone.de 

Text 

DIETEXTER 

8052 Zürich, Schweiz 

www.dietexter.ch 

Druck 

Flyerline Schweiz GmbH 

8595 Altnau, www.flyerline.ch 

Schlussredaktion 

Herbert Mattle, herbert.mattle@dekabank.ch 

Miriam Niederstrasser,miriam.niederstrasser@dekabank.ch 

Joel Mattle, joel_mattle@hotmail.com 

Eine Verwertung der enthaltenen Texte, Bilder und Grafiken bedarf 

der vorherigen Zustimmung der Deka(Swiss) Privatbank AG. Alle 

Angaben wurden sorgfältig recherchiert und zusammengestellt. Eine 

Gewähr für ihre Richtigkeit kann aber nicht übernommen werden. 

Stand aller Informationen: November 2007. 

Bildquellen 

SWISSGUIDE | DEKA(SWISS) | 71 

Martin Rütschi (www.ruetschi.ch) 

Seiten: Titel, 2 (Portrait von Herrn Mattle), 6, 10 (links), 11 (links und rechts), 13 (oben 

und links unten), 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 (oben rechts und links), 22, 23, 24, 25, 

26, 27, 29 (links), 32 (Mitte und links), 33, 35, 36 (Mitte), 38 (Mitte und rechts), 39, 

42, 44, 54 (oben Mitte und rechts), 57, 69 

www.sengers.ch 

Seiten: 5, 8, 9, 21, 31, 34 (rechts), 47 (rechts), 56, 59 (rechts), 60 (unten links und Mitte), 

61, 62, 63 

www.corbis.de 

Seiten: 32 (links), 47 

Café Bar Odeon, Seiten: 13 (unten rechts) und 53 (rechts) | Restaurant Seidenspinner, 

Seite: 28 | Dieter Meier, Privat, Seite: 29 (links) | James Joyce Pub, Seite: 34 (links) | 

Aus stellung Visionäre Sammlung Vol. 4, Seiten 36, 37 | Landolt Weine, Seite 41 | 

Restaurant Kronenhalle, Seite 43 | Restaurant Zeughauskeller, Seite 48 | Park Hyatt, 

Seite 49 (links) | Hotel Altstadt, Seite 49 (rechts) | Hotel Zürichberg, Seite 50 | Hotel 

Baur au Lac, Seite 51 (links) | Hotel Savoy Baur en Ville, Seite 51 (Mitte) | The Dolder 

Grand, Seite 51 (rechts) | Hotel Widder, Seite 52 (links) | Lady’s First, Seite 52 (Mitte) 

| Hotel Otter, Seite 52 (rechts) | www.patrickrohner.ch, Seite 55 (links) | Neumarkt, 

Seite 55 (Mitte) | Sternwarte Urania, Seite 55 (rechts) | Sascha’s, Seite 58 | Art on Ice, 

Seite 59 (links) | Caliente, Seite 60 (rechts) | Kino am See, Seite 64 | Zürich by Mike 

(Edition Moderne 2007), Seite 65

Swissguide Zürich - Deka (Swiss)

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