Nachhaltigkeitskonzept

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Herstellung von Lebensmitte nacho Richtlinien der EU-Bio-Verordnungeno Richtlinien des ÖLC A8o Tiergerechtigkeitsindex (mind. 21 Punkte)Eier aus Bodenhaltung – KEINE Käfighaltung!!!Lebensmittel entsprechen gesetzl.MindestanforderungenLebensmittel - gehobene QualitätÜber gesetzlichen Mindestanforderungen bei:o Regionalförderungo Verarbeitung (Verbot der Gentechnik, Einschränkung bei Zusatzstoffen)o verstärkte Hygienevorschrifteno mehr Kontrolleno bei tierischen Lebensmitteln (Verbot bestimmter Medikamente)Lebensmittel - gesetzliche MindestanforderungenProdukt entspricht den gesetzlichen Mindestanforderungen (siehe LMG)erstellt von: Arbeitsgemeinschaft für moderne Ernährung Seite 6 von 17

Grundlegendes/Erläuterungen/Begriffsbestimmungen‣ EU-Bio-VerordnungDie Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischenErzeugnissen“ (Europäische Öko-Verordnung oder EG-Öko-Verordnung) definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, dieals Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen‣ ÖLC A8Österreichischer Lebensmittelcodex Kapitel A8: Landwirtschaftliche Produkte aus biologischem Landbau und daraushergestellte Folgeprodukte‣ Bio-LebensmittelUm als Bio-Lebensmittel gekennzeichnet werden zu dürfen, müssen mindestens 95 % der Zutaten aus biologischerLandwirtschaft stammen, lediglich 5 % konventionelle Zutaten sind erlaubt (es ist genau geregelt welche).‣ KontrollenKontrollen werden regelmäßig (mind. 1x jährlich) von zugelassenen externen Kontrollstellen, dem Hersteller und/oderdem Lieferanten (je nach Zertifizierungsgrad) durchgeführt. Kontrolliert wird die Einhaltung der vorgegeben Richtliniender jeweiligen Siegel.‣ Ziele dieser ZertifizierungenoooooooNachhaltigkeitHochwertige ProdukteProduktvielfaltVerbesserung menschlicher GesundheitVerbesserung der Gesundheit von Pflanzen und Tieren (Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel undchemisch-synthetische Medikamente bei Nutztieren)Verbesserung des Wohlbefindens der TiereVerbesserung der Umwelterstellt von: Arbeitsgemeinschaft für moderne Ernährung Seite 7 von 17

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