Bioanorganische Chemie in der Restaurierung - TOBIAS-lib ...

Um sicherzustellen, dass nicht schon das frische Öl freie Carboxylgruppen enthält
oder dass die Natronlauge die Glycerinester der Öle verseift, wurde eine
Vergleichstitration zwischen frischem Öl und dem getrockneten Firnis durchgeführt
(Abb. 19)
Abbildung 19 Titration von verseiftem Linoxin
Je 84,1 mg Linoxin und Leinöl wurden eine Stunde mit 10 ml kalter, wässriger, 50 mMol/L Natronlauge
behandelt. Gezeigt ist die Rücktitration des teilverseiften Produktes gegen 25 mMol/L Schwefelsäure.
Steile Titrationskurve: Frisches Leinöl (□). Darunter liegende, abgeflachte Kurve: Linoxin (■). Im Falle
des Leinöls entspricht die verbrauchte Menge Schwefelsäure der eingesetzten Menge Natronlauge
(Steiler Abfall des pH-Wertes beim Äquivalenzpunkt 10 ml). Das Leinöl ist somit nicht verseift worden.
Die Linoxin Kurve fällt schon bei 4,5 ml Schwefelsäure ab. Die Differenz zur theoretischen Menge
Schwefelsäure (10 ml) zeigt, dass bei der Verseifung der Linoxin Probe 5,5 ml 50 mMol/L Natronlauge
verbraucht wurden (Wunderlich 2003, DFG-Projekt Wu-233/1-1) .
Die erhaltenen Titrationskurven zeigen, dass frisches Leinöls gegenüber einer
alkalischen Hydrolyse außergewöhnlich resistent ist. Um frisches Leinöl oder andere,
vergleichbare pflanzliche Öle zu verseifen, ist ein längeres Kochen mit starken
Alkalien erforderlich.
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