Zwischengang - Genussrunde
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Grosse<br />
spenDentoMBolA*<br />
zU GUnsten Des<br />
kinDerprojektes<br />
„CirCUs jonny<br />
CAsselly“<br />
Mit tollen preisen<br />
06.06.2012<br />
ab 18. 00 Uhr<br />
eintrittskarten ausschließlich über<br />
den Vorverkauf erhalten Sie in allen<br />
4 Restaurants.<br />
*Der Erlös fördert das Ferienprojekt „KinderCircus Casselly“.<br />
Das Jugendamt der Stadt Remscheid und Träger der Jugendhilfe<br />
bieten 300 Kindern erlebnisreiche und unvergessliche<br />
Herbstferien: Sie lernen die Welt des Circus kennen, werden<br />
unter fachkundiger Anleitung zu Artisten, die ihr Können dem<br />
Publikum im Rahmen einer Circus-Gala stolz und selbstbewusst<br />
präsentieren. Auch Kinder mit Beeinträchtigungen nehmen am<br />
Ferienangebot teil.<br />
Veranstaltungsort:<br />
oberhützer Strasse 22,<br />
42857 Remscheid-Hasten<br />
Ab 18.00 Uhr empfangen wir Sie am 06.06.2012 mit einem Aperitif und ausgewählten<br />
Küchengrüßen unserer Teams. Dem kulinarischen Vorspiel folgt eine Reihe<br />
harmonisch abgestimmter Speisen. An verschiedenen Genussinseln in einer charmanten<br />
Industriehalle aus den Anfängen des 19ten Jahrhunderts zaubern wir vor<br />
Ihren Augen Köstlichkeiten aus der regionalen und internationalen Küche. Dort, wo<br />
einst Sägen produziert wurden, begleiten Sie Spitzenweine nationaler und internationaler<br />
Winzer durch den Tag, und wenn Sie mögen, erläutern wir und unser Team,<br />
warum Ihnen vielleicht genau dieser Wein so gut gefällt. Genau genommen können<br />
Sie im Laufe des Abends unseren Küchenmeistern über die Schulter schauen und<br />
genießen: 12 ausgewählte Köstlichkeiten mit süßem Ende.<br />
Erleben Sie chillige Gelassenheit und genießen Sie den Abend. Nach einem opulenten<br />
Abschluss genießen Sie vielleicht noch einen Digestif, Kaffeespezialitäten<br />
und „Latte Art“ des Baristas der Remscheider Kaffeerösterei Rigano ... oder ein<br />
erfrischendes Glas Champagner? Voraussichtliches Menüende gegen 22.00 Uhr.<br />
Wohlfühlen open end.<br />
Hotel restaurant kromberg<br />
Villa Paulus<br />
der grund … sich wohl zu fühlen<br />
concordia Bistro-restaurant Fifty six<br />
Hotel restaurant kromberg<br />
Villa Paulus<br />
der grund … sich wohl zu fühlen<br />
concordia Bistro-restaurant Fifty six<br />
Hotel restaurant kromberg<br />
Villa Paulus<br />
der grund … sich wohl zu fühlen<br />
concordia Bistro-restaurant Fifty six<br />
Hotel restaurant kromberg<br />
Villa Paulus<br />
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concordia Bistro-restaurant Fifty six<br />
FingerFood<br />
Ziegenkäse Lolli im Serranoschinkenmantel<br />
Zwiebel-Lauchtörtchen<br />
Knusperpraline vom geräucherten Bärlauchmatjes<br />
Salat von der Kalbszunge im Zucchinimantel<br />
VorsPeise<br />
Riesengarnele auf Spargelrisotto mit Hummerschaum<br />
Ravioli mit einer walnuss–Rucola–Ziegenkäsefüllung auf Himbeer–Balsamicoreduktion<br />
Galantine vom Schwarzfederhuhn mit weißem Traubenconfit und Spargelmousse<br />
Heldmann´s Fischsüppchen<br />
HauPtgang<br />
wolfsbarschfilet auf Erbsenpüree mit Chili-Kirschtomaten<br />
Kalbsfilet im Spinatmantel auf Sauce Bernaise mit Tomatengnocci<br />
Koteletts vom Seeteufel mit hausgemachten Spinat-Maultaschen und Tomaten-Safranjus<br />
Rosa gebratene Lammhüfte auf mediterranem Kartoffelragout mit Paprikasauce<br />
desserts<br />
Karamellisiertes Caipirinhaparfait mit Erdbeersalat<br />
Pfirsich Tiramisu mit Joghurt–Veilcheneis<br />
Aprikosentörtchen mit Brombeer-Joghurteis und Strudelknusper<br />
Schwarzwälder Kirsch
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