Zwischengang - Genussrunde
Zwischengang - Genussrunde
Zwischengang - Genussrunde
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Der GenUssBUs<br />
FäHrt wieder am mittwocH<br />
18.04.2012 | menüBeginn 18.30 uHr<br />
Der Geheimtipp für Genießer. Die Remscheider Genuss-Runde – Freunde, Kollegen und Gastronomen<br />
– chauffiert ihre Gäste mit dem Oldi-Bus quer durch die Stadt. Die „Reisenden“ erwarten<br />
interessante Begegnungen in den vier Restaurants, hoher kulinarischer Genuss und einige Überraschungen.<br />
Den Abfahrtsort entnehmen Sie bitte Ihrer Fahrkarte, die Sie bei uns allen erwerben können. Das Menü<br />
endet gegen 22.00 Uhr. Die Plätze sind limitiert, um Ihre freundliche Reservierung wird deshalb<br />
unbedingt gebeten. Auf Wunsch bringen unsere freundlichen Busfahrer Sie nach Menüende gerne<br />
zur Vorspeisen-Station und dem dort geparktem Auto zurück.<br />
p.P. inkl.<br />
der genannten Getränke<br />
Wir servieren Ihnen zu Vorspeise, <strong>Zwischengang</strong> und Hauptgang jeweils ausgewählte Weine sowie zum<br />
Dessert einen leckeren Espresso. Diese Getränke sind bereits im Genusspreis von 79,- EUR enthalten.<br />
VoRSPeiSe<br />
ZwiSCHenGAnG<br />
HAUPTGAnG<br />
DeSSeRT<br />
Busroute1<br />
Akteur: Kai Robert Paulus & Team,<br />
Villa Paulus<br />
Gebackener Crottin de chevre mit Walnussbrioche<br />
und Birnenchutney an Salatbouquet<br />
Akteur: Christian Jablonski & Team,<br />
Der Grund … sich wohl zu fühlen<br />
Kross gebratener Kabeljau mit Fenchelrisotto-<br />
Loempia, Kaiserschoten und Pernod-Dillschaum<br />
Akteur: Markus Kärst & Team,<br />
Hotel-Restaurant Kromberg<br />
Glasierte Perlhuhnbrust mit Spargel-Bärlauchgemüse<br />
Akteur: Ulrich Heldmann & Team,<br />
Concordia Heldmann‘s Restaurant<br />
Pfeffer-Cannelloni mit Vanillemousse und Rhabarber<br />
VoRSPeiSe<br />
ZwiSCHenGAnG<br />
HAUPTGAnG<br />
DeSSeRT<br />
Busroute 2<br />
Akteur: Markus Kärst & Team,<br />
Hotel-Restaurant Kromberg<br />
Ziegenkäse im Brickteig mit roter Zwiebelmarmelade<br />
Akteur: Ulrich Heldmann & Team,<br />
Concordia Heldmann‘s Restaurant<br />
Kross gebratener Kabeljau auf Anapurna-Currybulgur<br />
mit Kaiserschoten und Tomatenbutter<br />
Akteur: Kai Robert Paulus & Team,<br />
Villa Paulus<br />
Spargel-Bärlauchgemüse auf Madeirajus<br />
mit Mandelkrusteln und Selleriepüree<br />
Akteur: Christian Jablonski & Team,<br />
Der Grund … sich wohl zu fühlen<br />
Rhabarber-Schokoladentürmchen<br />
mit Erdbeeren und Pfefferkrokant
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