Ein Konzept zur international vergleichenden Analyse von ... - IFCN

Kapitel 4 Anwendung des IFCN zur Analyse von Milchviehbetrieben 77
Altkühe, Kälber und Überschußfärsen gegenüberstehen. Darüber hinaus erzielt ein
Teil der Betriebe Erlöse aus staatlichen Transferzahlungen. Somit müssen diese Kosten
den gesamten Erlösen des Betriebszweigs Milch einschließlich Nebenprodukten
gegenübergestellt werden.
Nettokonzept - Kosten und Erlöse ohne Nebenprodukte des Betriebszweigs Milch
Die Produktionskosten des Betriebszweigs Milch (Bruttokonzept) können zwischenbetrieblich
und insbesondere international nicht sinnvoll miteinander verglichen
werden, da sich die Kostenwerte nicht auf ein standardisiertes Produkt beziehen.
Das ist u. a. bei internationalen Vergleichen problematisch, da in verschiedenen
Produktionsregionen im Verbund mit einer Einheit Milch a) unterschiedliche
Mengen der Kuppelprodukte Rind (Rindfleisch, Nutz- und Zuchttiere) und b) unterschiedlich
wertvolle Kuppelprodukte erzeugt werden. 12
Ein aussagefähiger Produktionskostenvergleich sollte sich auf ein einheitliches,
standardisiertes und international handelbares Produkt beziehen. Dies wird hier als
„100 kg Milch“ definiert. Aus diesem Grund ist es erforderlich, die Produktionskosten
des Produktionszweiges Milch um die Kostenbestandteile zu bereinigen, denen
auf der Erlösseite die Nicht-Milchkomponenten gegenüberstehen. Indem man von
den Produktionskosten des Betriebszweigs Milch (Bruttokonzept) die Erlöse der
Nebenprodukte abzieht, gelangt man zu zwischenbetrieblichen und international
vergleichbaren Produktionskosten. 13
Die so ermittelten Produktionskosten können dem Milchpreis direkt gegenübergestellt
werden. In dieser Betrachtung können die genannten Produktionskosten auch als
Gewinnschwelle I bezeichnet werden. Diese Gewinnschwelle I beschreibt den Milchpreis,
bei dem alle betrieblichen Kosten inklusive der Abschreibung und Opportunitätskosten
für betriebseigene Faktoren gedeckt wären. Die Differenz zwischen der
Gewinnschwelle I und dem tatsächlichen Milchpreis kann somit als Unternehmergewinn
- dargestellt je 100 kg Milch - interpretiert werden (s. Abbildung 4.3).
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Der Wert der erzeugten Nebenprodukte (Rindfleisch und Zuchttiere) kann durch unterschiedliche
Preisniveaus variieren. So liegt der Rindfleischpreis in der EU, bedingt durch die Rindfleischmarktordnung,
deutlich über dem Weltmarktpreis. Weiterhin kann der Wert der erzeugten
Nebenprodukte in einem Land, bedingt durch unterschiedliche Qualitäten, abweichen. So
liegt der Preis für Kälber und für Altkühe der Rasse Fleckvieh deutlich über den Preisen der
Rasse Schwarzbunte.
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Diesem Schritt liegt die Annahme zugrunde, daß die Nebenerlöse den Kosten für die Nebenprodukte
entsprechen. Alternativ zu der verwendeten Vorgehensweise wäre es theoretisch
möglich, die Kosten gemäß Bruttokonzept auf die verschiedenen Produkte Milch, Rindfleisch,
Lebendvieh und Transferzahlungen zu verteilen. Hier würden allerdings erhebliche Probleme
bei der Schätzung der Allokationskoeffizienten entstehen.