Ein Konzept zur international vergleichenden Analyse von ... - IFCN

Kapitel 4 Anwendung des IFCN zur Analyse von Milchviehbetrieben 120
4.3.5 Entwicklungsperspektiven für einen typischen bretonischen
75-Kuh-Betrieb
Bei dem ausgewählten 75-Kuh-Betrieb in Frankreich handelt es sich um eine
Personengesellschaft (GAEC), bestehend aus zwei Landwirten. Der Betrieb bewirtschaftet
105 ha mit einem Grünlandanteil von 46 %. Die Milchproduktion erfolgt in
einem Boxenlaufstall (Baujahr 1991 bis 1993), wobei die Milchleistung 7.000 kg je
Kuh beträgt. Neben der Milchproduktion erzielt der Betrieb Einkünfte aus dem
Marktfruchtbau (ca. 20 ha) und der Ochsenmast (15 verkaufte Ochsen/Jahr). Das
Einkommen liegt in etwa auf dem Niveau des deutschen 65-Kuh-Betriebs.
Ähnlich wie für den niedersächsischen Betrieb stellt sich für den französischen
Betrieb die Frage, wie weitere Wachstumsschritte (Kuhzahl konstant, 90 Kühe)
realisiert werden können. In Frankreich ist der Quotentransfer sehr stark eingeschränkt.
50 Die Quoten können nur auf dem Kaufwege den Besitzer wechseln und
sind an die Fläche gebunden. Weiterhin erhält der 75-Kuh-Betrieb einen Abzug von
50 % der Transferquote zugunsten der nationalen Reserve.
Aus diesen Fragestellungen wurden mit den Experten folgende Betriebsstrategien
entwickelt:
– Kuhzahl konstant: In diesem Szenario wird unterstellt, daß der Betrieb Quoten
in Höhe der jeweiligen Milchleistungssteigerung kauft (Preis 5 FF/kg). 51 Da die
Quote an die Fläche gebunden ist, erhöht sich die bewirtschaftete Fläche um
13 ha, die für den Marktfruchtbau genutzt wird. Um den Einkommenseffekt des
Quotenwachstums isoliert zu betrachten, wurde dieses Szenario auch ohne Flächenwachstum
simuliert.
– Quote konstant: In diesem Szenario wird unterstellt, daß der Betrieb ohne
zusätzliche Quotenpacht die Kuhzahl auf 64 im Jahr 2005 reduziert. Freiwerdende
Futterflächen werden dabei für den Marktfruchtbau genutzt. Die freigesetzten
Stallplätze und Arbeitsstunden werden nicht alternativ genutzt.
– 90 Kühe: Dies ist ein hypothetisches Szenario, in dem unterstellt wurde, daß
eine flächenlose Quotenpacht zu ähnlichen Preisen wie in Deutschland (0,5 FF
je kg Quote) möglich ist. In diesem Szenario wächst der Betrieb auf 90 Kühe
und reduziert dazu die Jungviehaufzucht. Der Betrieb tätigt Investitionen in
50
MARCARIE und MARTINEAU (1997, S. 25 ff.).
51
Der Marktpreis für Quoten beträgt ca. 2,5 FF/kg. Da aber bei größeren Betrieben 50 % der
gekauften Quote in die nationale Reserve fällt, muß der Betrieb 2 kg Quote kaufen, um 1 kg
Milch in seinem Betrieb mehr zu produzieren. Damit führt diese Regelung zu einer Verdopplung
des Quotenkaufpreises für größere Betriebe.