Ein Konzept zur international vergleichenden Analyse von ... - IFCN

Kapitel 4 Anwendung des IFCN zur Analyse von Milchviehbetrieben 116
Fazit
Unter derzeitigen Rahmenbedingungen ist für den Betrieb die moderate Quotenzupacht
in Höhe der Milchleistungssteigerung die vorteilhafteste Strategie.
4.3.4 Entwicklungsperspektiven für einen sächsischen 800-Kuh-
Betrieb
Der ausgewählte 800-Kuh-Betrieb in Sachsen ist ein Gemischtbetrieb mit
Futterbau und Marktfrucht. Er bewirtschaftet 1.500 ha mit einem Grünlandanteil
von 20 %. Die Milchproduktion erfolgt in zwei Stallkomplexen, die in den Jahren
1993 und 1995 modernisiert wurden. Die Milchleistung beträgt 5.500 kg/Kuh. Der
Betrieb befindet sich im Aufstockungsprozeß und beliefert im Jahr 1997 erstmalig
die zugeteilte Quote zu 100 %. Neben der Milchproduktion erzielt der Betrieb
Einkünfte aus dem Marktfruchtbau (ca. 857 ha). Der Jahresüberschuß liegt bei
34.000 DM pro Jahr.
Die milchproduzierenden Betriebe in den neuen Ländern können in zwei Klassen
unterteilt werden. Erstens die Gruppe von Betrieben, die die Umstrukturierung bzw.
Neugründung erfolgreich abgeschlossen haben und damit zu den wettbewerbsfähigsten
Milchviehbetrieben Europas zählen, und zweitens die Betriebe, die die
Umstrukturierung noch nicht erfolgreich abgeschlossen haben und die Milchproduktion
derzeit noch durch Gewinne des Marktfruchtbaus kompensieren. 47 Der dargestellte
typische sächsische Betrieb gehört zur zweiten Gruppe.
In den Panel-Diskussionen vor Ort stellten sich folgenden Fragen als relevant heraus:
– Sollten bei steigenden Milchleistungen zusätzlich Quoten erworben werden
oder die Kuhzahl der vorhandenen Quote angepaßt werden?
– Ist der Ausstieg aus dem Betriebszweig Milchproduktion für den Betrieb in
ökonomischer Hinsicht eine interessante Alternative?
Aus diesen Fragestellungen wurden mit den Experten folgende Betriebsstrategien
entwickelt:
– Kuhzahl konstant: In diesem Szenario wird unterstellt, daß der Betrieb Quoten
in Höhe der jeweiligen Milchleistungssteigerung erhält. Da derzeit nicht bekannt
ist, zu welchen jährlichen Kosten die zusätzlichen Quoten bereitgestellt
47
HEMME et al. (1997, S. 29 ff.).