Ein Konzept zur international vergleichenden Analyse von ... - IFCN

Kapitel 4 Anwendung des IFCN zur Analyse von Milchviehbetrieben 104
berichts, der LAND-DATA und der Landwirtschaftskammer Hannover zurückgegriffen
werden. Eine zusammenfassende Darstellung der Statistiken ist in Tabelle
4.8 dargestellt. 40 Da die Schichtung der verschiedenen Statistiken nicht immer die
Größenklasse des typischen Betriebs genau trifft, ist ein Vergleich des Gewinns je
Betrieb nur eingeschränkt verwendbar. Aus diesem Grund wird der Betriebsgewinn
je Kuh dargestellt.
Da es sich bei dem typischen Betrieb nicht um einen spezialisierten Betrieb wie in
den Statistiken handelt, müssen die Einkommen aus der Bullenmast und des Marktfruchtbaus
korrigiert werden. 41 Demzufolge liegt der Gewinn je Kuh für den typischen
Betrieb bei ca. 1.300 DM.
Tabelle 4.9: Zusammenfassende Darstellung zur Einordnung der Betriebe
Land Region Größe Einordnung Einordnung nach
nach Größen Leistungsfähigkeit
Deutschland Bayern 28 O O
Niedersachsen 65 + +
Sachsen 800 +++ O
Frankreich Bretagne 75 + O
Vereinigtes
Königreich Wales 65 O O
Legende: O durchschnittlich
+ leicht überdurchschnittlich,
+++ überdurchschnittlich.
Quelle: Eigene Schätzung
FAL-BW
HEMME (1998)
Die Referenzstatistiken stellen bei sehr unterschiedlich geschichteter Datengrundlage
Betriebsgruppen von durchschnittlich 44 bis 73 Kühen dar. Der durchschnittliche
Gewinn schwankt zwischen den Statistiken von 1.000 bis 1.300 DM je Kuh. So
kann der Betrieb nach der Agrarberichts- und Landwirtschaftskammerstatistik als
40
Alle betrachteten Statistiken weisen einheitlich den Durchschnitt aller Betriebe aus. In der Differenzierung
unterscheiden sich die Publikationen in untere/obere Hälfte und unterstes/oberstes
Viertel. Jeweils wurde der Durchschnitt der Hälften oder des obersten/untersten Viertels kalkuliert.
41
Deckungsbeitrag Bullen und Marktfruchtbau – Gemeinkosten (Schätzung nach Erlösanteilen).