Projektskizze Definitiv - 5-Sterne-Region

Projektskizze PRE 5-sterne-region.ch Beromünster - Michelsamt 6 - 13
Tourismus, Agrotourismus, Gastronomie
Die nebelfreie Lage zwischen den Hallwiler-, Baldegger- und Sempachersee lädt als Naherholungsgebiet
zum Wandern, Walken, Biken und Velofahren ein.
In der Professionalisierung, der gezielten Ergänzung und der besseren Vernetzung bestehender
(agro) touristischer Angebote liegt noch Potenzial brach.
Es soll geprüft werden, ob sich die Räume in den historischen Gebäuden der Region (Gewölbekeller,
Speicher, Estriche, usw.) für Erlebnisangebote und Verkaufslokale für regionale Produkte eignen.
Anhand bestehender Energie-Projekte wird die breite Öffentlichkeit mittels Energiepfad für eine nachhaltige
Sicherung der Energieversorgung sensibilisiert.
Ziele der Projektinitiative:
Urdinkelanbau und –verarbeitung
Die 5-sterne-region.ch besinnt sich auf ihre Wurzeln im Urdinkelanbau. Der Anbau lokaler Sorten wird
gefördert und damit ein Beitrag zur Erhaltung der genetischen Vielfalt geleistet. Der Anbau wird in
Zusammenarbeit mit dem BBZN Hohenrain und Schüpfheim optimiert. Die Entwicklung, die Herstellung
und Vermarktung von Produkten mit höchster Qualität wird unterstützt. Die lokale Bevölkerung
identifiziert sich mit dem Kornanbau und begeistert sich dafür. Alte Bräuchen und Anlässe rund um
das Korn werden wieder belebt, der Weg zur Etablierung einer neuen Kornkultur geebnet.
Vermarktung
Landwirtschafts- und Gewerbebetriebe in der Region stellen bereits eine breite Palette von Produkten
wie Dinkelprodukte, Destillate, Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse, andere Milchprodukte, Fleischprodukte,
Obst- und Hochstammobst, Beeren und vieles mehr her. Es werden gemeinsam Märkte und Absatzmöglichkeiten
für Produkte, insbesondere auch Kornprodukte, aus der 5-sterne-region.ch erschlossen.
Die Bedeutung des Korns für eine gesunde Ernährung wird hervorgehoben und vermarktet. Produkthersteller
der Region treten mit einem einheitlichen Erscheinungsbild auf. Bei der Produktion und
Vermarktung von Obst und Obstprodukten sowie bei Hochstammbaumpflanzungen wird eine Zusammenarbeit
mit der Hochstamm Seetal AG geprüft und angestrebt.
Ein besonderes Augenmerk gilt der Vermarktung von Dinkel- und Käsereiprodukten (insbesondere
Emmentaler und Parmino, ev. auch neue Sorten) und der Geschichte der Käsereien im Michelsamt.
Agrotourismus, Tourismus, Gastronomie, Kultur
Bestehende Angebote werden optimiert, professionalisiert, vernetzt und ergänzt. Beromünster nutzt
seine nationale Bekanntheit und Ausstrahlung als Radioregion der ersten Stunde. Es werden touristische
(Sport, Bildung, Kunst, andere) Angebote unter Einbezug des Themas „Radio“ erarbeitet. Die
Zusammenarbeit mit dem national und international bekannten Künstler Wetz, der das ehemalige
Radiogelände gekauft hat, wird gesucht. Ein Energiepfad als Informationsquelle über Klimaschutz,
nachhaltige Sicherung der Energieversorgung und Steigerung regionaler Wertschöpfung stellt die
Verbindung zum Teilprojekt „Energie“ her.
2010-01-21/95
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