Eine Familie – ein Betrieb - Landgasthof Berghof
Eine Familie – ein Betrieb - Landgasthof Berghof
Eine Familie – ein Betrieb - Landgasthof Berghof
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Landwirtschaft &<br />
Braunviehzucht<br />
Käserei &<br />
H o fl a d e n<br />
Verlags-Anzeigenbeilage der Allgäuer Zeitung mit den Heimatzeitungen vom 15. Oktober 2010, Nr. 239<br />
Landhotel &<br />
Restaurant<br />
<strong>Eine</strong> <strong>Familie</strong> <strong>–</strong><br />
<strong>ein</strong> <strong>Betrieb</strong> <strong>–</strong><br />
<strong>ein</strong> Konzept stellt sich vor!<br />
TAG DER OFFENEN TÜR am Sonntag, 17. Oktober (Kirchweih)<br />
Brauerei &<br />
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Herzlichen Glückwunsch<br />
Wir wünschen der <strong>Familie</strong> Babel<br />
mit der neuen Käskuche<br />
viel Erfolg und bedanken uns<br />
für das langjährige Vertrauen.<br />
Beratung<br />
Planung<br />
Ausführung<br />
Innenausbau & Holzböden<br />
Fam. Geyer mit Team<br />
“Herzlichen Glückwunsch<br />
zum gelungenen Werk.<br />
Für die Zukunft wünschen wir<br />
viel Erfolg und alles Gute!”<br />
Herzlichen<br />
Glückwunsch!<br />
Herzlichen Glückwunsch<br />
und weiterhin viel Erfolg!<br />
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Wir gratulieren der <strong>Familie</strong> Babel zur<br />
Fertigstellung des Gästehauses sowie der<br />
Hof- u. Schaukäserei mit Brauerei und<br />
wünschen für die Zukunft viel Erfolg.<br />
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Wir wünschen<br />
der <strong>Familie</strong><br />
Babel weiterhin<br />
viel Erfolg<br />
und alles Gute!<br />
Weiterhin viel Erfolg<br />
wünscht das<br />
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eigener Schlachtung <strong>–</strong> Gefl ügelwurst<br />
Die Baumeister-, Zimmerer- und Dachdeckerarbeiten<br />
am Gästehaus wurden von uns ausgeführt.<br />
Wir danken der <strong>Familie</strong> Babel für den Auftrag<br />
und wünschen für die Zukunft viel Erfolg.<br />
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Beim <strong>Berghof</strong> gibt’s jetzt<br />
die Walder Käskuche<br />
Der <strong>Berghof</strong> in Wald <strong>–</strong> was verirgt<br />
sich dahinter? Fährt man auf<br />
er Staatsstraße 2007 von Marktberdorf<br />
nach Nesselwang, erreicht<br />
an nach dem idyllischen Dorf<br />
ald auf <strong>ein</strong>er herrlichen Anhöhe<br />
elegen den <strong>Berghof</strong>. Ein <strong>Betrieb</strong>,<br />
er sicher <strong>ein</strong>e Besonderheit im<br />
llgäu ist, der sich dem Tourismus<br />
nd der Gastronomie verschrieben<br />
at. Ein Ausflugsziel, das S<strong>ein</strong>esgleihen<br />
sucht: Der <strong>Berghof</strong> mit s<strong>ein</strong>er<br />
ielseitigkeit und s<strong>ein</strong>er herrlichen<br />
age. Der <strong>Familie</strong>nbetrieb hat s<strong>ein</strong>e<br />
urzeln in Landwirtschaft und Traition.<br />
Das Wohl des Gastes steht an<br />
erster Stelle.<br />
Ideal ist der <strong>Berghof</strong> auch für Radreunde,<br />
die auf dem neuen Radanderweg<br />
von Marktoberdorf in<br />
en Süden unseres schönen Allgäus<br />
nterwegs sind. Neben dem besteenden<br />
<strong>Landgasthof</strong> mit Hotellerie,<br />
raditionellem Wirtshaus, tollen<br />
ußenanlagen, Landwirtschaft und<br />
rogramm für die ganze <strong>Familie</strong> ist<br />
un der Traum und die Vision der<br />
Walder Käskuche<br />
amilie Babel entstanden.<br />
… mit Schaukäserei, Brauerei<br />
und Hofladen.<br />
Direktvermarktung ist hier k<strong>ein</strong><br />
eerer Werbespruch, sondern wird<br />
elebt.<br />
Zusammen mit ihren drei Söhnen<br />
eiten Monika und Herbert Babel<br />
en <strong>Betrieb</strong>. Und dabei hat sich der<br />
HOTEL • RESTAURANT • SCHAUKÄSEREI • BRAUEREI • LANDWIRTSCHAFT 3<br />
Nachwuchs in den verschiedensten<br />
Bereichen spezialisiert. Tobias ist<br />
Landwirtschaftsmeister, Michael<br />
Koch und Hotelfachmann und Simon<br />
hat s<strong>ein</strong>e Lehre zum Molkereifachmann<br />
abgeschlossen und<br />
ist auf dem Weg zum Käsemeister.<br />
Die drei Säulen des <strong>Berghof</strong>s <strong>–</strong> Gastronomie<br />
und Hotellerie, Landwirtschaft<br />
und jetzt noch Käserei<br />
und Brauerei - sind damit auch in<br />
Zukunft gut besetzt. In der neuen<br />
Gasthausbrauerei wird von Diplom-<br />
Braumeister Peter Frischmann und<br />
s<strong>ein</strong>em Team der Firma Albert Frey<br />
bester Gerstensaft gebraut.<br />
Den <strong>Landgasthof</strong> haben die Babels<br />
in den vergangenen Jahren<br />
Zug um Zug erweitert, so dass die<br />
Urlaubsgäste <strong>ein</strong> Ferienidyll erwartet.<br />
Ferien auf dem Bauernhof<br />
auf höchstem Niveau. Für die Entspannung<br />
steht <strong>ein</strong> großer Wellnessbereich<br />
zur Verfügung, die Außenanlage<br />
wurde mit Minigolf und<br />
beheiztem Schwimmteich so gestaltet,<br />
dass Erholung pur angesagt ist.<br />
Ob Pferde, Ziegen oder Hasen, ob<br />
Spielscheune, Kettcars, Billard oder<br />
Tischtennis - für Abwechslung bei<br />
den jüngsten Gästen ist gesorgt.<br />
Neu hinzugekommen ist <strong>ein</strong><br />
großes, freundliches Gästehaus<br />
mit 23 zusätzlichen Zimmern sowie<br />
Walder Käskuche Hofladen mit Erlebnisgastronomie<br />
Tagungs- und Seminarraum. Hier<br />
können <strong>Betrieb</strong>e in Ruhe <strong>ein</strong> Seminar<br />
abhalten und das mit der kompetenten<br />
Rundumbetreuung durch<br />
das <strong>Berghof</strong>-Team sowie <strong>ein</strong>em<br />
abwechslungsreichen Abendprogramm.<br />
Mit der Käserei und der<br />
Brauerei schließt sich nun der<br />
Kreis. <strong>Familie</strong> Babel kann in der Käserei<br />
ihre eigene Milch verarbeiten.<br />
Die „Walder Käskuche“ hat jedoch<br />
noch <strong>ein</strong>iges mehr zu bieten. Ein<br />
rundet das Angebot ab. „Mit der Käskuche<br />
haben wir uns <strong>ein</strong>en Traum<br />
erfüllt“, so Monika Babel. Direktvermarktung<br />
des eigenen Fleisches<br />
und der Milch sind nun möglich. Bei<br />
den Babels kann der Gast den Weg<br />
vom Gras bis zum Essen auf den<br />
Teller verfolgen. „Wir haben <strong>ein</strong>en<br />
offenen <strong>Betrieb</strong>“, so Herbert Babel.<br />
Wenn der Gast auf der sonnigen<br />
Terrasse im Biergarten sitzt, dann<br />
sieht er den Bauern beim Heu machen<br />
zu. Und kann dann im Stall sehen,<br />
wie das Futter an die Tiere verfüttert<br />
wird und die Kühe gemolken<br />
werden. In der Käserei wird diese<br />
Milch dann direkt verarbeitet und<br />
landet nach Lagerung und Reifung<br />
als Käse beim Gast auf dem Teller<br />
oder auf der Ladentheke. Dazu das<br />
süffige, selbstgebraute Bier und <strong>ein</strong><br />
Rinder- oder Kalbsteak und damit<br />
ist alles aus <strong>ein</strong>er Hand.
4<br />
Im <strong>Landgasthof</strong> <strong>Berghof</strong> verwöhnt<br />
Sie Küchenchef Michael Babel mit<br />
s<strong>ein</strong>em Team. Von der schmackhaften<br />
Brotzeit bis zu den f<strong>ein</strong>sten<br />
Schlemmereien können Sie die regionalen<br />
und überregionalen Spezialitäten<br />
genießen. Und das besondere<br />
dabei: Hier kommt fast alles aus der<br />
Region. Das Rind- und Kalbfleisch,<br />
die Milchprodukte und das Bier sogar<br />
vom eigenen <strong>Betrieb</strong>.<br />
Neben dem Restaurant bietet der<br />
<strong>Berghof</strong> „Urlaub auf dem Bauernhof<br />
auf höchstem Niveau“. Während die<br />
Eltern die Annehmlichkeiten <strong>ein</strong>es<br />
Hotels genießen können, haben die<br />
Kinder die Möglichkeit, <strong>ein</strong>en Bauernhof<br />
kennenzulernen. Die Haflin-<br />
Wir wünschen der <strong>Familie</strong> Babel weiterhin alles Gute!<br />
HOTEL • RESTAURANT • SCHAUKÄSEREI • BRAUEREI • LANDWIRTSCHAFT<br />
Hier sind Sie<br />
herzlich willkommen<br />
ger stehen für <strong>ein</strong>e Kutschfahrt oder<br />
zum Reiten bereit, die Ziegen und<br />
Hasen wollen gestreichelt werden. In<br />
dem großen Wellnessbereich wartet<br />
auf die Urlaubsgäste <strong>ein</strong> Hallenbad,<br />
Dampf- und Heudampfbad, Sauna,<br />
Whirlpool und Solarium <strong>–</strong> eben alles,<br />
was man für <strong>ein</strong> paar entspannte<br />
Stunden braucht.<br />
Die Außenanlagen wurden im<br />
Zuge der Erweiterung neu gestaltet.<br />
Ein beheizter Schwimmteich mit<br />
großzügiger Liegewiese, <strong>ein</strong>e Minigolfanlage<br />
mit neun Bahnen, Biotop,<br />
Grillplatz, Kettcars, Tischtennis, <strong>ein</strong>e<br />
große Spielscheune, Fahrräder <strong>–</strong><br />
auch mit Elektroantrieb <strong>–</strong> sorgen für<br />
<strong>ein</strong>en rundum gelungenen Urlaub.<br />
In geräumigen Einzel- und Doppelzimmern<br />
findet man alles für <strong>ein</strong>e<br />
erholsame Nacht. Für <strong>Familie</strong>n stehen<br />
<strong>Familie</strong>nappartments zur Verfügung.<br />
Das Haus ist nicht nur für <strong>Familie</strong>n<br />
geeignet. Viele Firmen schätzen<br />
schon heute die Ruhe und Beschaulichkeit<br />
des <strong>Berghof</strong>s. Tagungsveranstalter<br />
finden im <strong>Berghof</strong> hervorragende<br />
Bedingungen, um Seminare<br />
auszurichten. Im neuen Gästehaus<br />
befindet sich in der obersten Etage<br />
<strong>ein</strong> heller, freundlicher Tagesraum.<br />
Hier kann man in Ruhe arbeiten,<br />
in den Pausen die Aussicht und die<br />
herrliche Landschaft sowie die kompetente<br />
Rundumbetreuung durch<br />
das <strong>Berghof</strong>-Team genießen.<br />
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<strong>Landgasthof</strong><br />
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5
Mit der Eröffnung der Walder Käskuche erfüllt<br />
sich nicht nur <strong>ein</strong>e Vision der Babels, sondern<br />
sie stellt auch <strong>ein</strong>e Bereicherung für die<br />
Gem<strong>ein</strong>de Wald und die Region dar. Direktvermarktung<br />
ist <strong>ein</strong> Bestandteil des Konzepts.<br />
Wer die Walder Käskuche betritt, wird be<strong>ein</strong>druckt<br />
s<strong>ein</strong> von dem hellen, <strong>ein</strong>ladenden<br />
Raum, der lebt von s<strong>ein</strong>en Braukesseln, dem<br />
Blick in die gläserne Käserei und der gemauerten<br />
Feuerstelle. Hier kann man Platz nehmen,<br />
die Käseprodukte, Kaffee und Kuchen oder <strong>ein</strong>e<br />
Brotzeit genießen und live dabei s<strong>ein</strong>, wenn<br />
Käse entsteht oder Bier gebraut wird. Integriert<br />
ist <strong>ein</strong> Hofladen, in dem man verschiedene<br />
Milchprodukte kaufen kann.<br />
Wir gratulieren der <strong>Familie</strong> Babel zum<br />
Neubau der Schaukäserei mit Brauerei und<br />
wünschen recht viele Hektoliter mit dem<br />
von uns gebrauten WALD BRÄU.<br />
Für das entgegengebrachte Vertrauen<br />
bedanken wir uns und hoffen auf <strong>ein</strong>e<br />
weiterhin gute Partnerschaft.<br />
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Hergestellt wird außer Sahne, Butter,<br />
Joghurt auch Bergkäse, Sennkäse, Raclette, Camembert<br />
und das <strong>Berghof</strong>laible. Ein Laib Käse<br />
mit <strong>ein</strong>em Gewicht von zirka <strong>ein</strong>em Kilo in <strong>ein</strong>er<br />
urigen Holzschachtel. „Das haben wir uns<br />
auch für unsere Urlaubsgäste ausgedacht, die<br />
als Mitbringsel <strong>ein</strong>en Laib Käse mit nach Hause<br />
nehmen können.“ Wurstwaren vom eigenen<br />
Bauernhof, die von Metzgern produziert<br />
werden, sind ebenfalls im Angebot: Von Hauswurst<br />
und Leberkäs im Glas über Kaminwurzn,<br />
Landjäger und Salami bis hin zu deftigen Knoblauchringen.<br />
Und um der Direktvermarktung<br />
noch <strong>ein</strong>en oben drauf zu setzen, gibt es in der<br />
Käskuche auch noch <strong>ein</strong>e eigene Brauerei. Hier<br />
Die Baumeister-, Zimmerer- und Dachdeckerarbeiten<br />
der Schaukäserei wurden von uns ausgeführt.<br />
Wir danken der <strong>Familie</strong> Babel für den Auftrag<br />
und wünschen für die Zukunft viel Erfolg.<br />
Iglauer Straße 2 • 87616 Marktoberdorf<br />
Telefon 0 83 42/96 10-01 • www.hubert-schmid.de<br />
wird <strong>ein</strong>mal in der Woche von <strong>ein</strong>em Braumeister<br />
der in Wald ansässigen Firma Albert Frey<br />
gebraut und zwar Hefeweizen, Helles und immer<br />
mal wieder <strong>ein</strong>e saisonale Besonderheit<br />
wie <strong>ein</strong> Maibock oder <strong>ein</strong> Weihnachstbier. Die<br />
Walder Bierspezialitäten können Sie auch im<br />
Restaurant genießen. Donnerstag- und Freitagabend<br />
ist die Walder Käskuche für jedermann<br />
geöffnet. Am Donnerstag ist der Bierabend<br />
mit Kesselfleisch und Sauerkraut, am Freitag<br />
der Käseabend mit Käsen am offenen Feuer.<br />
An den übrigen Abenden wird die Käskuche<br />
nach vorheriger Anmeldung für Gesellschaften<br />
ab zirka 20 Personen geöffnet. So dass hier<br />
<strong>ein</strong> Rahmen entstehen kann für Stammtische,<br />
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<strong>Betrieb</strong>s- und Weihnachtsfeiern oder <strong>ein</strong> besonderes<br />
<strong>Familie</strong>nfest. Und die Kombination<br />
Käserei und Brauerei in <strong>ein</strong>er derartigen<br />
urigen und gemütlichen Atmosphäre dürfte<br />
wohl <strong>ein</strong>malig s<strong>ein</strong>. Die Herausforderung<br />
stellte sich, traditionelle, urige Bauweise, ohne<br />
kitschig zu wirken, Althergebrachtes und<br />
Originales mit modernster Technik und neuester<br />
Technologie zu verbinden. Was jetzt auf<br />
die Besucher wie <strong>ein</strong> Alpgebäude wirkt, das<br />
schon 100 Jahre steht und das Herz <strong>ein</strong>es jeden<br />
Handwerkers höher schlagen lässt, hinter<br />
dem verbirgt sich <strong>ein</strong>iges mehr: holzgezapfte<br />
Zimmermannskunst mit handgehauenen<br />
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Hygiene- und Produktionsvorschriften wie <strong>ein</strong><br />
Großbetrieb behandelt wird, <strong>ein</strong> Biersteuerlager<br />
mit Steuerlagernummer und computergesteuerte<br />
Anlagentechnik das Andere.<br />
Aber das war die Herausforderung, der sich<br />
die Babels gerne gestellt haben. „Das war nur<br />
möglich“, so Herbert Babel, „durch die gute<br />
Zusammenarbeit mit unseren kompetenten<br />
Geschäftspartnern, Fachfirmen, Beratern und<br />
Handwerkern. Und dafür möchten wir uns an<br />
dieser Stelle ganz herzlich bedanken.“<br />
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Öffnungszeiten Hofladen<br />
Dienstag bis Freitag 11.30 Uhr bis 17.30 Uhr<br />
Samstag und Sonntag 9 Uhr bis 11.30 Uhr<br />
Walder Käskuche - Gaststube<br />
Dienstag bis Samstag 11.30 bis 17.30 Uhr<br />
Donnerstagabend: Bierbrauer-abend mit Kesselfleisch<br />
Freitagabend: Schaukäsen am offenen Feuer<br />
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Das neu errichtete Gästehaus im <strong>Berghof</strong> heißt Sie herzlich willkommen.<br />
Hier sind 23 gemütliche Zimmer entstanden <strong>–</strong> sowohl Einzel- als<br />
auch Doppelzimmer. Für <strong>Familie</strong>n stehen Appartements zur Verfügung.<br />
Durch zwei abgetrennte Räume können hier sowohl die Eltern als auch<br />
die Kinder entspannte und erholsame Tage genießen. In der obersten<br />
Etage befindet sich <strong>ein</strong> großzügiger und freundlicher Tagungs- und<br />
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Brandschutz<br />
Trockenbau Wä ntig GmbH<br />
Die Türen wurden von uns geliefert!<br />
Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit<br />
Gudrun<br />
Wä ntig<br />
Dipl.-Ing. (FH) · Geschäftsführer<br />
08289 Schneeberg<br />
Prof.-Dr.-K.-Zuse-Str. 22<br />
Tel. 0 37 72/39 05-0<br />
Fax 0 37 72/39 05 19<br />
E-Mail: trockenbau@waentig.com<br />
Kalvarienberg 2 � 87448 Niedersonthofen � Telefon 0 8379/1254<br />
Fax 0 8379/4 98 � Mobil 0171/3113691 � www.tueren-speiser.de<br />
Wir gratulieren recht herzlich!<br />
Mayenne-Ring 4<br />
87474 Buchenberg<br />
RUEPP-<br />
ISOLIERUNGEN<br />
Telefon (08378) 6 77<br />
Fax (08378) 79 87<br />
www.ruepp-isolierungen.de<br />
Wir führten die Rohrisolierungen<br />
für Heizung und Sanitär aus!<br />
Meisterbetrieb für Wärme-, Kälte-, Schall- und Brandschutz<br />
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Komplett<strong>ein</strong>richtungen<br />
Hotel und Gastronomie.<br />
Eigene konzeptionelle<br />
Planung, Gestaltung<br />
und Fertigung.<br />
Mükusch Einrichtungen GmbH & Co.KG<br />
Aumühle 5 · 87538 Obermaiselst<strong>ein</strong><br />
Telefon (08326) 3616-0 · www.muekusch.de<br />
Wir bedanken uns<br />
für die langjährige<br />
Zusammenarbeit<br />
und wünschen<br />
weiterhin viel Erfolg !<br />
Marktoberdorf <strong>–</strong> Germaringen <strong>–</strong> Türkheim<br />
www.dachser-beton<br />
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Profi Horizontalmischer<br />
mit und ohne Fräse, 9, 11 und<br />
13 m 3 Fassungsvermögen<br />
Hirl GmbH bH<br />
Mertsee 10<br />
84326 Falkenberg<br />
Telefon: 08721/8414<br />
Telefax: 08721/5746<br />
LANDHOTEL • RESTAURANT • SCHAUKÄSEREI • BRAUEREI • LANDWIRTSCHAFT<br />
Außensilos <strong>–</strong><br />
Kälberiglus<br />
Herzlichen Glückwunsch<br />
zur Eröffnung von Käserei und Brauerei<br />
Dres. J. & W. Klarer<br />
prakt. Tierärzte · Am Alten Sportplatz 8 ·<br />
87663 Lengenwang · Tel. 08364/233 · Fax: 08364/9333<br />
Hallenbau Stallbau Photovoltaik<br />
Wir danken <strong>Familie</strong><br />
Babel für die gute<br />
Zusammenarbeit und<br />
wünschen weiterhin viel<br />
Glück und Erfolg!<br />
Landwirtschaft<br />
aus Leidenschaft<br />
Im Vordergrund die Ausnahmekuh Diva als Zweijährige. Sie hat<br />
später viele Schauen gewonnen und wurde 2007 Gesamtsiegerin<br />
auf der deutschen Braunviehschau. Die mittlerweile Zehnjährige<br />
wird am Tag der offenen Tür mit ihrem Nachwuchs vorgestellt.<br />
www.hoermann-info.com<br />
Agrarhandelsgesellschaft mbH<br />
Weikmann<br />
Am Güterbahnhof 1<br />
87719 Mindelheim<br />
� 0 82 61/76 46-0, Fax 76 46-46<br />
www.agh-weikmann.de<br />
Ein Grund zur Freude: Die Überreichung des Bayerischen<br />
Löwen, die höchste bayerische Auszeichnung<br />
für Tierzucht.<br />
Ein Traum für jeden Viehzüchter. Bayernsieg unter<br />
der Bavaria. Tobi und Fanfare haben dies 2008 geschafft.<br />
Ihr Salzlieferant für Käsereien<br />
Salzstr. 21, 87616 Marktoberdorf, Tel. 0 83 42/30 51<br />
Futtermittel<br />
Haus- & Nutztiere<br />
Gartenpflege<br />
Samen · Erde · Dünger & Pflanzenschutz<br />
Mühlenprodukte<br />
Mehl & Getreideprodukte<br />
Liebe <strong>Familie</strong> Babel,<br />
herzlichen Glückwunsch zum erweiterten<br />
Hofkonzept.<br />
TIERARZTPRAXIS<br />
Dr. Gerhard Birkenmaier<br />
www.embryotransfer.de
LANDHOTEL • RESTAURANT • SCHAUKÄSEREI • BRAUEREI • LANDWIRTSCHAFT 11<br />
Starbuck Fanfare, Vinozak Diva oder Emerald Agassi<br />
<strong>–</strong> das sind für Normalverbraucher Fremdwörter. Doch<br />
der Landwirt weiß, was sich hinter diesen unbekannten<br />
Namen verbirgt. Prämierte Kühe, die aus der Braunviehzucht<br />
der <strong>Familie</strong> Babel entstammen und international<br />
bekannt sind. So konnte die Züchterfamilie 2008 den<br />
Bayerischen Löwen entgegennehmen, die höchste Auszeichnung<br />
der bayerischen Tierzucht.<br />
Der älteste Sohn Tobias, als gelernter Landwirtschaftsmeister,<br />
bildet in der <strong>Berghof</strong>-Landwirtschaft<br />
auch Lehrlinge aus und führt zusammen mit s<strong>ein</strong>em Vater<br />
den <strong>Betrieb</strong>. „Jedes <strong>Familie</strong>nmitglied hat zwar s<strong>ein</strong>en<br />
Zuständigkeits- und Verantwortungsbereich“, erklärt<br />
Herbert Babel. „Aber wenn Not am Mann ist, hilft jeder<br />
überall mit.“ Und so ist Landwirt Tobias auch mal hinter<br />
der Theke, der Koch Michael bei den Kühen und Pferden,<br />
oder Monika beim Kälbertränken anzutreffen.<br />
Herzblut und Spaß zur Landwirtschaft, Liebe zur<br />
Natur und vor allem der Umgange mit Tieren, das haben<br />
die Babels alle im Blut. Sonst wäre das erfolgreiche Neben<strong>ein</strong>ander<br />
von Gastronomie und Bauernhof über so<br />
viele Jahre nicht möglich.<br />
Die 65 Kühe sind seit 1998 im hellen, geräumigen Offenfrontstall<br />
untergebracht und werden seit 1 ½ Jahren<br />
von „Robbi“ gemolken. Robbi, das ist der Spitzname<br />
des Melkroboters, der <strong>ein</strong>e große Arbeitsentlastung<br />
im <strong>Betrieb</strong>sablauf darstellt. Die Kühe kommen mit dieser<br />
mittlerweile sehr ausgereiften Technik sehr gut zurecht.<br />
Gefüttert werden die Kühe ohne Silage, nur mit<br />
Heu und Kraftfutter (Getreide). Diese Umstellung war<br />
notwendig, um Heumilch und Bergkäse zu produzieren.<br />
Im separaten Jungviehstall wird nach wie vor Silage<br />
verfüttert. Die Sommermonate verbringt das gesamte<br />
Jungvieh auf drei verschiedenen Alpen.<br />
Der dritte Stall ist für die Gäste der Wichtigste. Dort<br />
sind Pferde, Ziegen, Esel, Hasen und Katzen anzutreffen<br />
und natürlich auch <strong>ein</strong>e Menge Kinder.<br />
IMPRESSUM<br />
Verlags-Anzeigenbeilage der<br />
Allgäuer Zeitung mit den Heimatzeitungen<br />
vom 15. Oktober 2010<br />
Geschäftsführung: Markus Brehm<br />
Verlagsleitung: Uli Delius<br />
PR-Redaktion: Anke Sturm<br />
Fotos: Privat, Wolfgang Pfi sterer<br />
Layout: Alfred Weizenegger<br />
Koordination: Thomas Merz<br />
Verantwortlich für<br />
Anzeigenteil und Textteil i.S.d.P:<br />
R<strong>ein</strong>hard Melder<br />
Tel. 0831/206-242<br />
Druck und Herstellung:<br />
Allgäuer Zeitungsverlag GmbH,<br />
Heisinger Straße 14<br />
87437 Kempten
TAG DER OFFENEN TÜR<br />
Sonntag, 17. Oktober von 10 bis 16 Uhr (Kirchweih)<br />
Was ist sonst noch geboten<br />
• Frühschoppen mit der Musikkapelle Wald - Unterhaltung<br />
mit zünftiger Musik während des ganzen Tages<br />
• Beste Verköstigungen durch den Tag bis in den späten<br />
Abend mit unserer Küchenmannschaft<br />
• Kinderprogramm mit: Hafl ingerreiten, Hüpfburg, Fendt-<br />
Traktoren-Parcours<br />
• Fototurm: Rundum durch die Landwirtschaft in 3-D-Bildern<br />
• Landwirtschaftsbesichtigung mit Melkroboter und Fütterungsanlage<br />
• Präsentation von <strong>ein</strong>igen Braunviehkühen<br />
• Besichtigung der Brauerei und Schaukäserei und aller<br />
<strong>Betrieb</strong>sbereiche<br />
• Die Landfrauen und Imker aus Wald bieten Hausgemachtes<br />
aus der Kräuterwerkstatt und dem Bienenstock an<br />
• Einkaufsmöglichkeit im Hofl aden<br />
• Ab 19.30 Uhr spielt das Riedberg Quintett (Unkostenbeitrag<br />
5 Euro)<br />
So fi nden Sie uns!<br />
<strong>Familie</strong> Babel<br />
Nesselwanger Straße 44<br />
87616 Wald im Ostallgäu<br />
Telefon: 08302-200<br />
Email: info@berghof-babel.de<br />
www.berghof-babel.de<br />
Mit <strong>ein</strong>em abwechslungsreichen<br />
Programm wird am Kirchweihsonntag,<br />
dem 17. Oktober, die Walder Käskuche mit Hofladen<br />
zum ersten Mal geöffnet. Beginn ist um 10<br />
Uhr mit <strong>ein</strong>em Gottesdienst im Festzelt. Und dann<br />
folgt bereits der erste Höhepunkt. Der Anstich des<br />
ersten Fasses des frisch gebrauten „Waldbräus“. Der<br />
gesamte <strong>Betrieb</strong> ist an diesem Tag in allen Bereichen<br />
geöffnet und so können die Besucher überall <strong>ein</strong>en<br />
Blick hin<strong>ein</strong>werfen. Natürlich sind Sie auch zu <strong>ein</strong>em<br />
späteren Zeitpunkt bei uns herzlich willkommen.<br />
Das <strong>Berghof</strong>-Team freut sich auf Ihren Besuch.<br />
Abendveranstaltung<br />
Ab 19.30 Uhr spielt das<br />
Riedberg Quintett<br />
(Unkostenbeitrag 5 Euro)<br />
Im beheizten Festzelt