der tag des schweizer weins
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Think Global, Drink Lokal<br />
Was den New Yorkern recht ist, ist den Zürchern billig: «Denk global, trink lokal». Zürcher Wein ist<br />
angesagter denn je. Es gibt hier eine breite Palette von Weinen, die zu je<strong>der</strong> Gelegenheit passen und<br />
keine Wünsche offen lassen. Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie unsere 72 Zürcher Betriebe,<br />
die am Tag <strong>der</strong> offenen Weinkeller mitmachen. Alles Wichtige über Zürcher Wein erfahren Sie auf<br />
www.zürcherwein.ch<br />
zürcherwein.CH<br />
THINK GLOBAL, DRINK LOCAL<br />
TAG DER OFFENEN<br />
WEINKELLER<br />
1. MAI 2010, AB 11.00 UHR<br />
www.offeneweinkeller.ch<br />
1
Ich liebe ihn,<br />
seinen ausgewogenen Charakter, seine Tiefgründigkeit,<br />
Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihr nächstes Treffen mit dem charaktervollen Bündner.<br />
Zum Beispiel am 1. Mai in einem <strong>der</strong> offenen Keller in Graubünden.<br />
www.graubuendenwein.ch<br />
Die kleine Gegend <strong>der</strong> grossen Weine.<br />
die dezenten Aromen von reifen Früchten und<br />
seinen feinen Duft nach dunkler Schokolade.<br />
LIEBE WEINFREUNDIN<br />
LIEBER WEINFREUND<br />
Als Präsident <strong>des</strong> vor einem Jahr gegründeten Branchenverbands<br />
Deutsch<strong>schweizer</strong> Wein (BDW) begrüsse ich Sie am 1. Mai 2010 ganz<br />
herzlich zum Tag <strong>der</strong> off enen Weinkeller in <strong>der</strong> ganzen Deutschschweiz.<br />
Mit Freude und Engagement hat unser neuer Verband das<br />
Patronat für diesen vielversprechenden Anlass übernommen.<br />
Der Zusammenschluss von Traubenproduzenten, Selbsteinkellerern<br />
und Traubenaufk äufern eröff net uns neue Perspektiven und stärkt<br />
die Weinwirtschaft <strong>der</strong> deutschsprachigen Schweiz. Mit einem einheitlichen<br />
Auftritt wollen wir unsere Kräfte zum Wohle <strong>des</strong> heimischen<br />
Weins bündeln. Die Deutschschweiz ist mit 2500 Hektaren<br />
Reben nach dem Wallis und <strong>der</strong> Waadt die drittgrösste Region von<br />
insgesamt sechs Weinbauregionen <strong>der</strong> Schweiz. Unser Ziel ist die<br />
Gründung einer nationalen Weinbranche, um die Interessen <strong>des</strong><br />
Schweizer Weins im In- und Ausland vertreten zu können.<br />
Ich möchte im Namen <strong>des</strong> Verbands ganz herzlich danken, vorab<br />
Andreas Keller und seiner Weininformation sowie <strong>der</strong> Winzerin und<br />
1.-Mai-Initiantin Cécile Schwarzenbach für die grosse geleistete<br />
Arbeit. Selbstverständlich gebührt unser Dank auch allen Helfern<br />
im Hintergrund.<br />
Wir sind überzeugt, dass <strong>der</strong> Tag <strong>der</strong> off enen Weinkeller auch in<br />
Zukunft einen festen Platz im Terminkalen<strong>der</strong> je<strong>des</strong> Weingeniessers<br />
haben wird.<br />
Wir freuen uns mit Ihnen auf die Weine<br />
<strong>des</strong> neuen, hervorragenden Jahrgangs<br />
und wünschen einen herrlichen Tag.<br />
Kaspar Wetli<br />
Präsident BDW<br />
3
DER TAG DES SCHWEIZER WEINS<br />
Der Tag <strong>der</strong> off enen Weinkeller ist eine Erfolgsgeschichte, die vor mehr als zehn Jahren begann.<br />
Ein paar Dutzend initiative Zürcher Winzerinnen und Winzer schaff ten es, im Verlauf <strong>der</strong> Zeit<br />
aus einer regionalen Veranstaltung einen Grossanlass <strong>des</strong> Deutsch<strong>schweizer</strong> Weins zu machen.<br />
Eine <strong>der</strong> Hauptinitiantinnen <strong>des</strong> Events erinnert sich.<br />
Das Ganze begann im Jahre 1999 mit <strong>der</strong> zündenden<br />
Idee <strong>des</strong> Winterthurer Weinbauvereinspräsidenten<br />
Hanspeter Wehrli. Zwei Jahre später zogen<br />
rund zwanzig Betriebe vom Zürichsee nach und öff -<br />
neten am 1. Mai ihre Kellertüren und Weinbergtore<br />
für das Publikum.<br />
Ich erinnere mich noch gut an diesen Tag. Nach<br />
einem langen, frostigen und nasskalten Winter<br />
zeigte sich endlich <strong>der</strong> Frühling und bescherte uns<br />
einen milden und sonnigen Tag. Eigentlich verspürten<br />
wir keine grosse Lust, den ersten Frühlings<strong>tag</strong><br />
im tiefen, dunklen Keller zu verbringen und auf Besucher<br />
zu warten.<br />
«Vermutlich kommt eh keine Menschenseele»,<br />
dachten wir und verfrachteten kurzerhand die Degustationstische<br />
und Weine in den Garten unter<br />
die ersten zarten Blätter <strong>der</strong> Platane. Wir staunten<br />
nicht schlecht, als sich unser Garten zuerst nur<br />
tröpfchenweise, danach immer rascher und rascher<br />
zu füllen begann.<br />
In den kommenden vier<br />
Jahren machten wir uns<br />
daran, diesen Anlass immer<br />
professioneller aufzubauen.<br />
Ein Grafi ker<br />
entwarf ein Plakat, Inserate<br />
wurden geschaltet<br />
und ein Medienkonzept<br />
erarbeitet. Die Besucher<br />
strömten von Jahr zu<br />
Jahr zahlreicher herbei.<br />
Natürlich wurden auch die Angebote auf den Betrieben<br />
immer innovativer. So werden heute neben<br />
Degustationen auch Reb- und Kellerrundgänge<br />
angeboten, teilweise kann man mit einer Kutsche<br />
durch die Rebberge fahren, in einigen Betrieben<br />
gibt es sogar Konzerte o<strong>der</strong> für die jüngsten Gäste<br />
Streichelzoos.<br />
Das Datum scheint ideal gewählt, um den einheimischen<br />
Winzern über die Schulter zu schauen:<br />
Meist sind die lieblichen Rebhänge schon mit einem<br />
zarten Grün überzogen, <strong>der</strong> Kellermeister hat die<br />
edlen Tropfen <strong>des</strong> vergangenen Herbstes zur Vollendung<br />
gebracht und in Flaschen abgefüllt, so dass<br />
die Weinfreunde das komplette Weinsortiment<br />
geniessen können.<br />
Dank durchschlagendem Erfolg zeigten sich immer<br />
weitere Winzer interessiert, ihre Kellertüren am<br />
1. Mai zu öff nen. Im Jahre 2003 konnte <strong>der</strong> Anlass<br />
auf kantonaler Ebene durchgeführt werden, 2007<br />
beteiligten sich die Kantone Aargau und Thurgau,<br />
2008 kam Schaff hausen dazu, 2009 Basel-Stadt,<br />
und heuer ist erstmals die ganze Deutschschweiz<br />
mit von <strong>der</strong> Partie.<br />
Am diesjährigen 1. Mai, <strong>der</strong> glücklicherweise auf<br />
einen arbeitsfreien Sams<strong>tag</strong> fällt, können Sie insgesamt<br />
190 Weinbaubetriebe von Basel bis Zizers in<br />
nicht weniger als elf verschiedenen Kantonen bzw.<br />
Halbkantonen besuchen. Erstmals mit dabei sind<br />
Basel-Landschaft, Luzern, Schwyz, St. Gallen und<br />
Graubünden. Sogar Appenzell-Ausserrhoden ist neu<br />
mit einem Betrieb vertreten.<br />
Unsere Träume sind damit aber noch nicht zu Ende<br />
geträumt: Der 1. Mai sollte neben dem Tag <strong>der</strong><br />
Arbeit auch zum Tag <strong>des</strong> Schweizer Weins werden<br />
– unter Beteiligung von Winzern aus allen Teilen<br />
unseres Lan<strong>des</strong>!<br />
Cécile Schwarzenbach<br />
Informationen zum Tag <strong>der</strong> off enen Weinkeller 2010<br />
fi nden Sie unter www.off eneweinkeller.ch<br />
TAG DER OFFENEN WEINKELLER 2010<br />
Branchenverband Deutsch<strong>schweizer</strong> Wein<br />
www.weinbranche.ch<br />
in Zusammenarbeit mit:<br />
Weinproduzentenverband Baselland<br />
www.baselbieterwein.ch<br />
Aargauischer Weinbauverband<br />
www.aargauer-weine.ch<br />
Zentral<strong>schweizer</strong> Weinbauverein<br />
www.luzerner-weine.ch<br />
Branchenverband Zürcher Wein<br />
www.zuercherwein.ch<br />
Branchenverband Schaff hauser Wein<br />
www.blauburgun<strong>der</strong>land.sh<br />
Branchenverband Thurgau Wein<br />
www.thurgauweine.ch<br />
St. Galler Weinbauverband<br />
www.stgaller-weine.ch<br />
Graubünden Wein<br />
www.graubuendenwein.ch<br />
4 5
BASEL-STADT<br />
Wyyguet Rinklin<br />
Eglingerweg 1, 4125 Riehen<br />
Tel. 079 645 17 61<br />
www.schlipfer.ch<br />
X C<br />
BASEL-LANDSCHAFT<br />
Weinbau Monika Fanti<br />
Mittlerer Rebbergweg 1, 4147 Aesch<br />
Tel. 061 753 07 72<br />
www.weinbau-monikafanti.ch<br />
X B C<br />
Fischchnusperli, Speck/Käsebrättli<br />
Div. Kuchen, Erklärung <strong>der</strong> Winzerarbeit<br />
während Rebbergführung<br />
Domaine Nussbaumer AG<br />
Klusstrasse 177, 4147 Aesch<br />
Tel. 061 751 45 45<br />
www.domainenussbaumer.ch<br />
X A C<br />
Tschäpperliweine D. von Blarer<br />
Im Tschäpperli, 4147 Aesch<br />
Tel. 061 753 15 30<br />
www.tschaepperliweine.ch<br />
X A B C<br />
Suppe Speckplättli<br />
Weinbau Leuengrund<br />
Leuengrund 13, 4133 Pratteln<br />
Tel. 061 821 00 18<br />
www.weinbau-leuengrund.ch<br />
X A C F<br />
Sch<strong>weins</strong>haxen, Speck und Käse<br />
mit Bauernbrot<br />
Familie Roth, Weinbau<br />
Hof-Areal Roth-Weinbau<br />
Oberdorfstrasse 89, 4451 Wintersingen<br />
Tel. 079 571 41 85<br />
www.baselbieterweine.ch<br />
X C F<br />
AARGAU<br />
FRICKTAL<br />
Weinbau Gerhard Wun<strong>der</strong>lin<br />
Andrea & Gerhard Wun<strong>der</strong>lin-<br />
Bachmann<br />
Oberdorf 8, 4314 Zeiningen<br />
Tel. 061 851 26 07<br />
www.wubaweine.ch<br />
X A C<br />
Geräucherte Forellenfi lets,<br />
Speckplättli<br />
Rebgut Buchmann<br />
Im Wygarte, 5064 Wittnau<br />
Tel. 062 871 35 58<br />
www.rebgut-buchmann.ch<br />
X A C<br />
Fehr & Engeli Weinbau<br />
Hauptstrasse 7, 5028 Ueken<br />
Tel. 062 871 33 73<br />
www.fehr-engeli.ch<br />
X A<br />
Fürstliche Weinkultur<br />
Erika & Daniel Fürst<br />
Rebgut Stiftshalde, 5075 Hornussen<br />
Tel. 062 871 55 61<br />
www.fuerst-weine.ch<br />
X A B C<br />
Filet Marvin, Salate<br />
Weingut Heuberger<br />
Mühleweg 258, 5076 Bözen<br />
Tel. 062 876 16 41<br />
www.weingut-heuberger.ch<br />
X A C<br />
Verköstigung im Restaurant Post,<br />
neben dem Weingut<br />
Sörenhof Bözen<br />
Sörenhof 2, 5076 Bözen<br />
Tel. 062 876 22 70<br />
www.soehrenhof.ch<br />
X B C E<br />
Spargelgerichte, Winzerplättli<br />
GEISSBERG<br />
Büchli-Weine Effi ngen<br />
Rebsiedlung 196, 5078 Effi ngen<br />
Tel. 062 876 10 75<br />
www.buechli-weine.ch<br />
X A B C<br />
Köstliche Grillspezialitäten<br />
<strong>der</strong> Chästhal-Metzg<br />
Ni&Ro Weinbau<br />
Kapellenstrasse 61, 5276 Wil AG<br />
Tel. 062 875 00 66<br />
www.ni-ro.ch<br />
X A C<br />
Besenbeiz «Chez Romi» off en<br />
Weinbaugenossenschaft<br />
Wiler Trotte<br />
Trottenstrasse 100, 5276 Wil AG<br />
Tel. 062 875 27 28<br />
www.wilertrotte.ch<br />
X A<br />
Jor Weine GmbH<br />
Hauptstrasse 15, 5235 Rüfenach<br />
Tel. 079 737 12 60<br />
www.jor-weine.ch<br />
X A C<br />
Baked Potatoes mit Chili con Carne<br />
o<strong>der</strong> Sauerrahm<br />
Weinbau Ruedi<br />
und Marie-Therese Schödler<br />
Kumetstrasse 15, 5234 Villigen<br />
Tel. 056 284 17 67<br />
www.schoedlerwein.ch<br />
X A C<br />
Feines vom Grill<br />
UNTERES AARETAL<br />
Weinbaugenossenschaft Döttingen<br />
Rebbergstrasse 1, 5312 Döttingen<br />
Tel. 056 245 27 40<br />
www.doettingerweine.ch<br />
X A C<br />
Spargeln an Riesling-Silvaner-Sauce<br />
Weingut Alter Berg<br />
Alter Berg, 5306 Tegerfelden<br />
Tel. 056 245 30 75<br />
www.deppeler-weinbau.ch<br />
X A C<br />
Bratwurst vom Grill, Brot, Kaff ee<br />
Weingut Mühlebach<br />
Familie Stefan Mühlebach<br />
Oberfeld, 5306 Tegerfelden<br />
Tel. 056 245 34 76<br />
www.weingut-muehlebach.ch<br />
X<br />
Weingut zum Sternen<br />
Andreas Meier & Co.<br />
Rebschulweg 2, 5303 Würenlingen<br />
Tel. 056 297 10 02<br />
www.weingut-sternen.ch<br />
X A C<br />
6 7<br />
LIMMATTAL<br />
Rebgut Goldwand<br />
Familie Michael Wetzel<br />
Badstrasse 50, 5408 Ennetbaden<br />
Tel. 056 221 88 23<br />
www.rebgut-goldwand.ch<br />
X C<br />
Käse, Speck und Puurebrot<br />
Weingut Jürg Wetzel<br />
Geissbergstrasse 1, 5408 Ennetbaden<br />
Tel. 056 221 23 85<br />
www.gebenstorferweine.ch<br />
X C<br />
Weinbau Meinrad Steimer<br />
Rebbergstrasse 32, 5430 Wettingen<br />
Tel. 056 426 94 55<br />
www.wettingerweine.ch<br />
X A<br />
Fotoausstellung<br />
Weinbau Steimer Paul<br />
Rote Trotte, Rebbergstrasse<br />
5430 Wettingen<br />
Tel. 079 427 17 18<br />
www.steimer-weinbau.ch<br />
X C<br />
Grilladen, Fotoausstellung<br />
Weinbaugenossenschaft Wettingen<br />
Rebbergstrasse 32, 5430 Wettingen<br />
Tel. 056 426 94 55<br />
www.wettingerweine.ch<br />
X<br />
Weingut Wetzel<br />
Familie Martin und Dorothe Wetzel<br />
Landstrasse 126, 5436 Würenlos<br />
Tel. 056 424 37 07<br />
www.bick.ch<br />
X A C<br />
Besichtigung <strong>des</strong> neuen<br />
Betriebsstandortes<br />
REUSSTAL<br />
Nauer Weine<br />
Oberebenestrasse 3<br />
5620 Bremgarten<br />
Tel. 056 648 27 27<br />
www.nauer-weine.ch<br />
X A C<br />
Weinbaugenossenschaft<br />
Birmenstorf<br />
Bruggerstrasse 3, 5413 Birmenstorf<br />
Tel. Rest. 056 225 10 15<br />
www.birmenstorfer.ch<br />
X A C D<br />
Speck-, Käsebrettli<br />
AARGAU – ZÜRICH<br />
AARAU/SCHENKENBERGERTAL<br />
CK-Weine<br />
Talbachweg 2, 5107 Schinznach-Dorf<br />
Tel. 056 443 36 56<br />
www.ck-weine.ch<br />
X A C<br />
Käsevariationen<br />
Litwanwein<br />
Talbachweg 2, 5107 Schinznach-Dorf<br />
Tel. 079 541 09 30<br />
www.litwanwein.ch<br />
X A C<br />
Käsevariationen<br />
Weinbaugenossenschaft Schinznach<br />
Trottenstrasse 1b<br />
5107 Schinznach-Dorf<br />
Tel. 056 463 60 20<br />
www.weinbaugenossenschaft.ch<br />
X A C<br />
Treberwürste, Waadtlän<strong>der</strong><br />
Saucissons im Brennofen gegart<br />
Rebgut Birchmeier<br />
Winzerweg 19, 5108 Oberfl achs<br />
Tel. 056 443 13 74<br />
www.rebgut-birchmeier.ch<br />
X B C<br />
Selbstgemachte Kleinigkeiten<br />
Rebbergbesichtigung gleich neben<br />
dem Haus<br />
SYMBOLVERZEICHNIS<br />
X Weindegustation<br />
A Kellerbesichtigung<br />
B Rebrundgang<br />
C Verpfl egungsmöglichkeit<br />
D Kutschenfahrten<br />
E Streichelzoo, Kin<strong>der</strong>spielecke<br />
F Musikalische Unterhaltung
Chalmberger Weinbau<br />
Rebbergstrasse 24, 5108 Oberfl achs<br />
Tel. 056 443 26 39<br />
www.chalmberger.ch<br />
X C<br />
Spezialitäten aus unserer<br />
Buschenwirtschaft, Rebsortenlehrpfad<br />
Weinbau Käser<br />
Bächlihof, 5108 Oberfl achs<br />
Tel. 056 450 14 88, www.baechlihof.ch<br />
X C<br />
Riesling-Suppe, heisser Bauernschinken,<br />
Kartoff elsalat, off ene Stalltüren<br />
Weinbau Peter Zimmermann<br />
Halde 1, 5108 Oberfl achs<br />
Tel. 056 443 14 29<br />
www.weinbau-zimmermann.ch<br />
X A C F<br />
Grilladen, Kin<strong>der</strong>attraktionen<br />
Jakob und Margrit<br />
Hochstrasser, Weinbau<br />
Unter dem Stock 18, 5105 Auenstein<br />
Tel. 062 897 36 75<br />
hochstrasser.weinbau@bluewin.ch<br />
X A C<br />
Würste vom Grill, Hörnlisalat, Kuchen<br />
Peter Wehrli Reb- und Weinbau<br />
Oberdorfstrasse 8, 5024 Küttigen<br />
Tel. 062 827 22 75<br />
www.wehrli-weinbau.ch<br />
X A B C<br />
Verschiedene Spezialitäten<br />
SEETAL<br />
Weingut Lindenmann<br />
Oberdorf 17, 5707 Seengen<br />
Tel. 062 777 14 26<br />
www.weingut-lindenmann.ch<br />
X A C<br />
Grillspezialitäten<br />
LUZERN<br />
SEETAL<br />
Weingut Klosterhof, Kurt Huwiler<br />
Klosterhof, 6287 Aesch<br />
Tel. 041 917 12 38<br />
www.weingut-klosterhof.ch<br />
X B C<br />
Diverse Getränke, Rauchwürste,<br />
Holzofenbrot, Gebäck<br />
Weinbaugenossenschaft<br />
Saff ergarten, Altwis<br />
6285 Hitzkirch<br />
Tel. 041 918 00 79<br />
www.saff ergarten.ch<br />
X B C<br />
VIERWALDSTÄTTERSEE<br />
Weinbau Toni Ottiger<br />
Weingut Rosenau<br />
6047 Kastanienbaum<br />
Tel. 041 340 42 88<br />
www.weingut-rosenau.ch<br />
X B C F<br />
Bio-Fleisch vom Uelihof<br />
Geführter Rebrundgang<br />
Weingut Sitenrain<br />
Weingut Sitenrain, Sitenstrasse 6<br />
6045 Meggen<br />
Tel. 078 814 69 19<br />
www.sitenrain.ch<br />
X C<br />
SCHWYZ<br />
ZENTRALSCHWEIZ<br />
Gutsbetrieb Sunnehof<br />
Sunnehofweg 1, 6405 Immensee<br />
Tel. 041 850 91 47<br />
www.gutsbetrieb-sunnehof.ch<br />
X B E<br />
ZÜRICHSEE<br />
Weingut Clerc Bamert<br />
Rüteli, 8855 Nuolen<br />
Tel. 055 440 41 46<br />
www.clercbamert.ch<br />
X A B C<br />
Köstliches vom Büff et<br />
Gebr. Kümin<br />
Weinbau und Weinhandel AG<br />
Rebberg, Insel Ufenau<br />
8804 Insel Ufenau<br />
Tel. 079 739 37 64<br />
www.kuemin-weine.ch<br />
X B C<br />
Fischchnusperli vom Zürichsee<br />
im Inselrestaurant<br />
8 9<br />
ZÜRICH<br />
ZÜRICHSEE<br />
ZHAW Zürcher Hochschule<br />
für Angewandte Wissenschaften<br />
Fachstelle Weinbau<br />
Weinbaumuseum Halbinsel Au<br />
Austrasse 41, 8804 Au<br />
Tel. 058 934 59 39<br />
www.weinbau.ch<br />
X B<br />
Eintritt Weinbaumuseum,<br />
Eröff nung Weinpfad Halbinsel Au<br />
Weingut Rütihof<br />
Rütihofstrasse 13, 8713 Uerikon<br />
Tel. 044 926 37 54<br />
www.weingut-ruetihof.ch<br />
X A C<br />
Martin Wetli Weinbau<br />
Laubisrütistrasse 119, 8713 Uerikon<br />
Tel. 044 926 64 09<br />
martin-wetli@bluewin.ch<br />
X A C E<br />
Fischchnusperli, Würste, Kaff ee<br />
und Kuchen, Kin<strong>der</strong>unterhaltung<br />
Jürg Fierz Obst- und Weinbau<br />
Plattenstrasse 4, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 13 48<br />
Fax 044 926 13 48<br />
X C<br />
Apfeldegustation<br />
Weingut am Lattenberg<br />
Reto Honegger<br />
Mutzmalenstrasse 27, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 39 84<br />
www.weingut-lattenberg.ch<br />
X A B C<br />
Allerlei schmackhaftes vom Grill<br />
Lattenberger Weine<br />
Familie P. Menzi-Pfenninger<br />
Mutzmalenstrasse 36, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 56 66<br />
www.menzi-weine.ch<br />
X C F<br />
Eglifi let im Bierteig, Wiipuurewurscht<br />
vom Grill, volkstümliche Unterhaltungsmusik<br />
Weinbau Familie E. und S. Lüthi<br />
Wii-Stübli<br />
Hintere Püntacherstrasse 2, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 920 49 23<br />
www.luethiweinbau.ch<br />
X C<br />
Weinbau Mühle<br />
Stefan & Maya Reichling<br />
Seestrasse 149, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 20 30<br />
www.muehlestaefa.ch<br />
X C F<br />
Weinsuppe, Fischvariationen aus dem<br />
See, Präsentation neuer Eventraum<br />
Pünter Weinbau<br />
Glärnischstrasse 53, 8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 12 24<br />
www.puenter-weinbau.ch<br />
X C<br />
Weingut Rebhalde, Familie Hohl<br />
Hintere Püntacherstrasse 25<br />
8712 Stäfa<br />
Tel. 044 926 43 72<br />
www.hohl-weine.ch<br />
X C F<br />
Weinbau Wetli<br />
Allenbergstrasse 70<br />
8708 Männedorf<br />
Tel. 044 920 31 28<br />
www.weinbau-wetli.ch<br />
X C<br />
Bauernhof Kappelweid, Urs Tanner<br />
Kreuzsteinstrasse 35<br />
8707 Uetikon am See<br />
Tel. 044 920 12 48<br />
www.kappelweid.ch<br />
X C E<br />
Fischchnusperli, Fleisch vom Grill<br />
Weingut Erich Meier<br />
Reblaubenstrasse 7<br />
8707 Uetikon am See<br />
Tel. 044 920 12 25<br />
www.erichmeier.ch<br />
X A C<br />
Raclette<br />
Weinbau Martin Schnorf<br />
Räbhüsli Grüt, Im Grüt<br />
8707 Uetikon am See<br />
Tel. 079 406 9323<br />
www.weinbau-schnorf.ch<br />
X B C<br />
Rindfl eisch-Spiessli und diverse Würste<br />
Heiri Bolleter Weinbau<br />
Rebgut Aeblete<br />
Aebletenweg 86, 8706 Obermeilen<br />
Tel. 044 923 39 06<br />
Fax 044 923 39 06<br />
X C<br />
Schwarzenbach Weinbau<br />
Seestrasse 867, 8706 Obermeilen<br />
Tel. 044 923 01 25<br />
www.reblaube.ch<br />
X A C<br />
Fischchnusperli, Grillspezialitäten<br />
Weingut Hasenhalde<br />
Familie Schnei<strong>der</strong><br />
Bünishoferstrasse 106<br />
8706 Feldmeilen<br />
Tel. 044 923 04 40<br />
www.hasenhalde.ch<br />
X A B C<br />
Grillspezialitäten und Kartoff elsalat
Weingut Schipf<br />
Seestrasse 1, 8704 Herrliberg<br />
Tel. 044 915 34 61<br />
www.schipf.ch<br />
X A C<br />
Winzerschüblig vom Grill<br />
Gewölbekeller aus 1728<br />
Gottlieb Welti Weinkellerei<br />
Obere Heslibachstrasse 86<br />
8700 Küsnacht<br />
Tel. 044 910 03 13<br />
welti-weine@bluewin.ch<br />
X A B C<br />
Küsnachter Wiiwurscht<br />
mit Kartoff elsalat<br />
Eveline Heusser<br />
Rebbau und Weinhandel<br />
Räbhüsli, Burgstrasse 17, 8610 Uster<br />
Tel. 043 399 05 05, www.ustermer.ch<br />
X B C F<br />
Winzers Weinsuppe, Winzerwürste<br />
Zweifel Weine, Zweifel & Co. AG<br />
Regensdorferstrasse 20, 8049 Zürich<br />
Tel. 044 344 22 11<br />
www.zweifelweine.ch<br />
X<br />
LIMMATTAL<br />
Kloster Fahr Weinbau<br />
Propstei, 8109 Kloster Fahr<br />
Tel. 043 455 10 45<br />
www.kloster-fahr.ch<br />
X A C E<br />
Verpfl egungsmöglichkeit<br />
im eigenen Restaurant<br />
Weingut Haug<br />
Zürcherstrasse 8, 8104 Weiningen<br />
Tel. 079 344 18 18<br />
www.weingut-haug.ch<br />
X A C<br />
Riesling-Silvaner-Suppe, Trockenfl eisch<br />
Peter und Silvia Vogler, Weinbau<br />
Im Wyberg, 8104 Weiningen<br />
Tel. 044 750 45 65<br />
www.weiningerweine.ch<br />
X A B C<br />
Grilladen mit Salat, Kuchen<br />
Schaumwein-Flaschenstossen<br />
UNTERLAND<br />
Furttaler Weine<br />
Riedthofstrasse 369<br />
8105 Regensdorf<br />
Tel. 044 840 39 39<br />
www.furttaler-weine.ch<br />
X A C E<br />
Grilladen, Salat<br />
Familie Meier Ernst<br />
Gemüse und Weinbau<br />
Vor<strong>der</strong>dorfstrasse 20, 8112 Otelfi ngen<br />
Tel. 044 844 40 01<br />
ernesto.meier@hispeed.ch<br />
X C<br />
Wiistüblispiess, Steak, Würste,<br />
Blattsalat, Torten<br />
Bopplisser Weinbau, R. & C. van Rijn<br />
Bopplisser Räbhüsli<br />
Alte Bergstrasse, 8113 Boppelsen<br />
Tel. 076 584 19 42<br />
www.8113.ch<br />
X B C D F<br />
Würste vom Grill, Käseplättli<br />
Weingut Weidmann<br />
Weinkeller Regensberg<br />
bei Buskehrplatz<br />
Wehntalstrasse 142, 8158 Regensberg<br />
Tel. 044 853 04 55<br />
weidmannwein@bluewin.ch<br />
X A<br />
Weinbaugenossenschaft Eglisau<br />
Werkhaus<br />
Stadtbergstrasse, 8193 Eglisau<br />
Tel. 044 867 22 96<br />
www.eglisau-weine.ch<br />
X C<br />
Fischchnusperli<br />
Hangartner Weinbau<br />
Esther und Edi Hangartner<br />
Steig 32, 8193 Eglisau<br />
Tel. 044 867 12 77<br />
www.hangartnerwein.ch<br />
X A C<br />
Winzerplättli, Nussgipfel<br />
Weingut Pircher<br />
Stadtbergstrasse 368, 8193 Eglisau<br />
Tel. 044 867 00 76<br />
www.weingut-pircher.ch<br />
X A<br />
Rebgemeinschaft Kieswerk<br />
Hüntwanger Gruebewy<br />
Trottenstrasse 24, 8180 Bülach<br />
Tel. 079 209 81 67, www.gruebewy.ch<br />
X B C<br />
Grilladen, Kuchen<br />
Rasenplatz für Kin<strong>der</strong><br />
Weingut Neukom<br />
Dorfstrasse 44, 8196 Wil ZH<br />
Tel. 044 869 18 55<br />
www.neukom-weine.ch<br />
X C<br />
Rösti mit Bratkäse<br />
Weingut Sonnenberg<br />
Matthias Angst<br />
Sonnenberg 416, 8196 Wil ZH<br />
Tel. 044 869 03 40<br />
www.weingut-angst.ch<br />
X C<br />
Fischchnusperli und Pommes Frites<br />
in Pergola, Weindegustation<br />
im Rebhüüsli<br />
Weingemeinschaft<br />
Karl Baumann & Felix Angst<br />
Kirchweg 4, 8196 Wil ZH<br />
Tel. 044 869 14 54<br />
www.weingemeinschaft.ch<br />
X C D<br />
Treberwurst aus Twann und Beilagen<br />
Wagenfahrt für 12 Personen<br />
Baur-Weine.ch<br />
Peter und Reni Baur-Ammon<br />
Hegi 26, 8197 Rafz<br />
Tel. 044 869 21 73<br />
www.baur-weine.ch<br />
X A C D<br />
Grill- und Rauchfl eischspezialitäten<br />
vom Natur-vum-Bachserbuur.ch<br />
grosser Kin<strong>der</strong>spielplatz<br />
Weinmacher Chiapparini P<br />
Hegi 13, 8197 Rafz<br />
Tel. 044 886 87 87<br />
www.weinmacher.ch<br />
X B C D<br />
Rafzer Spargel, Rafzer Wildschwein-<br />
Rohschinken, kalte Rafzer Platte<br />
Weingut Lienhard-Egli<br />
Dorfstrasse 5, 8428 Teufen<br />
Tel. 044 865 06 86<br />
www.weingut-lienhard.ch<br />
X C F<br />
Pasta, Winzerplättli<br />
Weingut Schloss Teufen<br />
Schloss, 8428 Teufen<br />
Tel. 044 865 43 01<br />
www.weingutschloss-zh.ch<br />
X A C D F<br />
Warme Speisen und Desserts<br />
aus <strong>der</strong> Schlossküche<br />
Weingut Gehring<br />
Peter und Yvonne Gehring<br />
Im Geissstig 318, 8427 Freienstein<br />
Tel. 044 865 27 15<br />
www.weingut-gehring.ch<br />
X C D<br />
Fischchnusperli, Puureschüblig<br />
Beeren und Gemüseanbau<br />
Weidmann<br />
Berghof 127, 8424 Embrach<br />
Tel. 044 865 30 73, www.beeren.ch<br />
X B C F<br />
Gemüsehäppchen, Betriebsführung<br />
WINTERTHURER WEINLAND<br />
Weingut zum Berghof<br />
Berghofstrasse 3, 8421 Dättlikon<br />
Tel. 052 315 13 53<br />
www.berghoefl er.ch<br />
X A C<br />
Sch<strong>weins</strong>braten, Wildschweinhamburger<br />
und Käse<br />
Peter und Brigitte Steiner<br />
Oberdorf 8, 8421 Dättlikon<br />
Tel. 052 315 39 14<br />
www.weingut-steiner.ch<br />
X C<br />
Fischchnusperli, Degustation<br />
im Rustico-Keller<br />
Weingut zum Frohhof<br />
Zürichstrasse 4, 8413 Neftenbach<br />
Tel. 052 315 41 72<br />
www.frohhof.ch<br />
X A C<br />
Käsebüff et<br />
Gütti's Buurehof<br />
Hintere Hub 2, 8413 Neftenbach<br />
Tel. 052 315 26 71<br />
Fax 052 315 26 17<br />
X C<br />
Gutes aus <strong>der</strong> Bauernküche<br />
Weingut Jürg Saxer<br />
Bruppachstrasse 2, 8413 Neftenbach<br />
Tel. 052 315 32 00<br />
www.juergsaxer.ch<br />
X A C<br />
Frühlingsbraten, Würste<br />
Verein Steig 1707<br />
Steigstrasse 2, 8413 Neftenbach<br />
Tel. 052 315 10 10<br />
vhuss@bluewin.ch<br />
X B C<br />
Wülfl inger Trotte Strickhof<br />
Weinbergstrasse<br />
8408 Winterthur-Wülfl ingen<br />
Tel. 052 224 28 60<br />
www.strickhof.ch<br />
X A C F<br />
Winzersuppe, Feines vom Grill,<br />
frisches Bauernbrot, Kartoff elsalat<br />
Kin<strong>der</strong>spielplatz<br />
VOLG Weinkellereien<br />
Rebstation Goldenberg<br />
Süsenbergstrasse 11, 8400 Winterthur<br />
Tel. 052 242 51 40, www.volgweine.ch<br />
X C<br />
Barbecue mit eigenem Lamm<br />
vom Goldenberg<br />
Berghofs Wiigatter<br />
Berghof, 8542 Wiesendangen<br />
Tel. 052 337 11 40<br />
kindhauser.berghof@swissonline.ch<br />
X C<br />
Puureschüblig, Chäsplättli, Dessert<br />
Schorr Weinbau<br />
Grundhof 52<br />
8404 Stadel bei Winterthur<br />
Tel. 052 337 29 67<br />
www.schorr-weinbau.ch<br />
X C<br />
Züritaschen mit Mischsalat<br />
Bündnersalsiz mit Puurebrot<br />
10 11
Bachmann Mosterei & Weinbau<br />
Seuzacherstrasse 100<br />
8474 Welsikon-Dinhard<br />
Tel. 052 336 10 77<br />
www.weinbau-bachmann.ch<br />
X A C<br />
Fischchnusperli, Kaff ee und Kuchen<br />
Familie Hohl, Weidhof<br />
Weidhof 1, 8474 Welsikon-Dinhard<br />
Tel. 052 336 14 01<br />
www.dinhard.ch/hohl<br />
X C E<br />
Grillspezialitäten<br />
Weinfreunde Chressenberg<br />
Eschlikon, Bergstrasse 14<br />
8474 Dinhard, Tel. 078 753 63 37<br />
www.chressenberg.ch<br />
X B C<br />
Raclette-Brot<br />
ZÜRCHER WEINLAND<br />
Bichsel-Weine<br />
Bei schönem Wetter in den Reben<br />
Dorfstrasse 21, 8444 Henggart<br />
Tel. 079 307 59 74<br />
www.bichsel-weine.ch<br />
X C F<br />
Fleisch, Hobelkäseplättli, Grilladen<br />
Urchigi Schwiizerörgeli-Musig<br />
A & A Weinbau<br />
Adrian Frauenfel<strong>der</strong><br />
Rebbergstrasse 3, 8444 Henggart<br />
Tel. 052 316 20 14<br />
www.henggarterweine.ch<br />
X<br />
Edi und Maya Frauenfel<strong>der</strong><br />
Alte Andelfi ngerstrasse 4<br />
8444 Henggart, Tel. 052 316 13 03<br />
edi.frauenfel<strong>der</strong>@bluewin.ch<br />
X C F<br />
Puureschüblig, Speck und Käse, Kuchen<br />
Weingut Ursula und Moritz Baur<br />
Irchelchäller<br />
Dorfstrasse 1, 8415 Berg am Irchel<br />
Tel. 052 318 15 57, www.baur-wein.ch<br />
X A C F<br />
Steak vom Grill, Salat<br />
Kürbisproduktion<br />
Winzergemeinschaft Berg am Irchel<br />
Hof Eigental<br />
Eigental 9, 8415 Berg am Irchel<br />
Tel. 052 318 17 84<br />
fam.bachofner@bluewin.ch<br />
X C<br />
Grilladen mit Pommes Frites<br />
Riesling-Suppe<br />
Alfred und Verena Schnei<strong>der</strong>-Keller<br />
Sandgasse 5, 8415 Berg am Irchel<br />
Tel. 052 318 16 89<br />
fredi.vreni@bluewin.ch<br />
X C<br />
Spargeltoast, Kuchen<br />
Patrick Meier<br />
im Winkel 8, 8453 Alten<br />
Tel. 052 301 53 43<br />
patrick.corinne@bluewin.ch<br />
X C F<br />
Grilladen, Pommes Frites, Dessertbuff<br />
et, Dixieland-Konzert 11 – 16 Uhr<br />
Peter und Elsbeth Eigenheer<br />
Burg Schiterberg, Schiterbergstrasse,<br />
8451 Kleinandelfi ngen<br />
Tel. 079 261 65 12<br />
peter_eigenheer@bluewin.ch<br />
X C<br />
Feines vom Grill, Aussichtsterrasse<br />
Team-Grab, Brigitte und Dani Grab<br />
Schiterberg<br />
8451 Kleinandelfi ngen<br />
Tel. 079 412 48 41, www.team-grab.ch<br />
X C<br />
Speck- und Käsebrett<br />
Spitzer Rebbau<br />
Andelfi ngerstrasse 18<br />
8452 Nie<strong>der</strong>wil<br />
Tel. 052 317 34 05<br />
www.klosterberger.ch<br />
X C<br />
Hausgemachte Häppchen aus aller<br />
Welt<br />
Heini und Helene Keller<br />
Husemerhof<br />
Hausen 12, 8475 Ossingen<br />
Tel. 052 317 39 32<br />
www.husemerhof.ch<br />
X B C<br />
Gallowaybraten aus dem Barbecuegrill,<br />
Kuchen, Ponyreiten für Kin<strong>der</strong><br />
Keller Weinbau<br />
Hauptstrasse 2, 8468 Waltalingen<br />
Tel. 052 745 14 97<br />
www.keller-weinbau.ch<br />
X A B C<br />
Feines vom Grill<br />
Käthi & Ruedi Frei, Winzer<br />
Oberdorf 5b, 8476 Unterstammheim<br />
Tel. 052 745 19 80<br />
www.freiweine.ch<br />
X A<br />
W. & H. Bai-Albertin Rebbau<br />
Chällerboge<br />
Hauptstrasse 2, 8467 Truttikon<br />
Tel. 052 317 34 80<br />
www.chaellerboge.ch<br />
X B C F<br />
Alphornständchen um 14 und 16 Uhr<br />
Familie Zahner Weinbau<br />
Rebgut Bächi, 8467 Truttikon<br />
Tel. 052 317 19 49<br />
www.zahner.biz<br />
X A B<br />
Heidi Steinmann<br />
Weinbau zur alten Post<br />
Haarengasse 3<br />
8463 Benken<br />
Tel. 079 680 43 20<br />
X A<br />
Weingut Strasser<br />
Oberdorfstrasse 10<br />
8463 Benken<br />
Tel. 052 319 25 58<br />
www.weingut-strasser.ch<br />
X A C<br />
Raclette, Würste vom Grill<br />
SCHAFFHAUSEN<br />
12 13<br />
KLETTGAU<br />
Deuber Weine<br />
Zum Ochsen 58, 8218 Osterfi ngen<br />
Tel. 052 681 19 92<br />
www.deuber-weine.ch<br />
X C D<br />
Hobelkäse, Ochsenteller<br />
Rebgut und Weinkellerei<br />
Zum Hirschen<br />
Dorfstrasse 59, 8218 Osterfi ngen<br />
Tel. 052 681 21 49<br />
www.richli-hirschen.ch<br />
X A C<br />
Puurebrot, Speck, Sch<strong>weins</strong>würstli<br />
Weingut Lindenhof AG<br />
Lindenhof 100, 8218 Osterfi ngen<br />
Tel. 052 681 21 25<br />
www.weingut-lindenhof.ch<br />
X C<br />
Von Vegi bis Fleisch, von kalt bis warm<br />
Weingut Stoll<br />
Untere Mühle 72, 8218 Osterfi ngen<br />
Tel. 052 681 11 21<br />
www.weingut-stoll.ch<br />
X C<br />
Hedinger Sunneberg-Kellerei<br />
Dorfstrasse 151, 8217 Wilchingen<br />
Tel. 052 681 25 72<br />
www.hedinger.ch<br />
X A C<br />
Steak, Bratwurst und Brot, Hefestollen<br />
Ausstellung im Weinkeller<br />
HWG Weine, Familie H.W. Gysel<br />
Dorfstrasse 175, 8217 Wilchingen<br />
Tel. 052 681 25 49<br />
www.hwg-weine.ch<br />
X C<br />
Kalte Plättli, Kuchen, Kaff ee<br />
Rötiberg-Kellerei AG<br />
Dorfstrasse 141, 8217 Wilchingen<br />
Tel. 052 681 19 21<br />
www.roetiberg.ch<br />
X A C<br />
Früchte, Käsespezialitäten<br />
und Winzerschüblig mit Bauernbrot<br />
Waldmeier's Fasshotel<br />
Gässli 63, 8219 Trasadingen<br />
Tel. 052 681 36 56<br />
www.fasshotel.ch<br />
X A C<br />
Winzerbrett, Risotto<br />
Aagne vom Schopf<br />
Atlingerstrasse 27, 8215 Hallau<br />
Tel. 052 681 38 10<br />
www.aagne.ch<br />
X C<br />
Grillspiess<br />
Domaine Boesch<br />
Atlingerstrasse 5, 8215 Hallau<br />
Tel. 052 681 33 91<br />
www.weinbau-boesch.com<br />
X C<br />
Raclette, Käseplättchen, Dessert<br />
Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG<br />
Dickistrasse 1<br />
8215 Hallau<br />
Tel. 052 687 37 37, www.rimuss.ch<br />
X A<br />
Aroma-Parcours, günstige Einkaufspreise<br />
ab Kellerei<br />
Hans Schlatter<br />
Weinbau und Kellerei AG<br />
Schöneckstrasse 20, 8215 Hallau<br />
Tel. 052 681 32 04<br />
www.weinbau-schlatter.ch<br />
X C<br />
Winzerwurst mit Kartoff elsalat,<br />
Tagliatelle alla panna
TAG DER OFFENEN WEINKELLER<br />
1. Mai 2010, ab 11.00 Uhr<br />
190 Weinproduzenten von Basel bis Zizers laden<br />
zum Besuch ihrer Rebberge und Weinkeller.<br />
www.offeneweinkeller.ch<br />
Birs<br />
BASEL<br />
Aesch<br />
ARLESHEIM<br />
Riehen<br />
Pratteln<br />
■ Basel-Stadt<br />
Ergolz<br />
Frenke<br />
Kanton<br />
Solothurn<br />
■ Basel-Landschaft<br />
■ Aargau<br />
■ Luzern<br />
■ Schwyz<br />
■ Zürich<br />
■ Schaff hausen<br />
■ Thurgau<br />
RHEINFELDEN<br />
LIESTAL<br />
SISSACH<br />
WALDENBURG<br />
Kanton<br />
Bern<br />
■ Appenzell Ausserrhoden<br />
■ St. Gallen<br />
■ Graubünden<br />
● Ortschaft mit<br />
teilnehmenden Betrieben<br />
Rhein<br />
Wintersingen<br />
Zeiningen<br />
Wigger<br />
WILLISAU<br />
Sissle<br />
ZOFINGEN<br />
Suhre<br />
Kleine Emme<br />
DEUTSCHLAND<br />
Aare<br />
Wyna<br />
SURSEE<br />
SCHÜPFHEIM<br />
Entlen<br />
Aabach<br />
UNTERKULM<br />
Hallwilersee<br />
Sempachersee<br />
Rümlig<br />
Aare<br />
Kanton<br />
Obwalden<br />
Aesch<br />
Reuss<br />
Altwis<br />
Baldeggersee<br />
HOCHDORF<br />
Reuss<br />
Rhein<br />
MURI<br />
Rotsee<br />
LUZERN<br />
Reppisch<br />
BREMGARTEN<br />
Kastanienbaum Vierwaldstättersee<br />
Kanton<br />
Nidwalden<br />
Kanton<br />
Obwalden<br />
Limmat<br />
AFFOLTERN AM ALBIS<br />
Zugersee<br />
Glatt<br />
Sihl<br />
Lorze<br />
Kanton<br />
Zug<br />
Seeli<br />
Ägerisee<br />
Kanton<br />
DEUTSCHLAND<br />
DEUTSCHLAND<br />
14 15<br />
Durach<br />
Oberhallau<br />
SCHAFFHAUSEN<br />
Hallau<br />
Löhningen<br />
Ramsen<br />
Hemishofen<br />
Wilchingen<br />
DIESSENHOFEN<br />
Trasadingen Osterfingen<br />
Schlattingen<br />
Benken Unterstammheim<br />
Immensee<br />
Meggen<br />
KÜSSNACHT<br />
GERSAU<br />
Greifensee<br />
Steiner Aa<br />
Lauerzersee<br />
Seeweren<br />
Zürichsee<br />
SCHWYZ<br />
Muota<br />
EINSIEDELN<br />
Alp<br />
Rhein<br />
Töss<br />
Insel Ufenau<br />
PFÄFFIKON<br />
WOLLERAU<br />
Sihlsee<br />
Pfäffikersee<br />
Minster<br />
Sihl<br />
HINWIL<br />
Jona<br />
RAPPERSWIL-JONA<br />
LACHEN<br />
Wägitaler Aa<br />
Wägitalersee<br />
Glattalpsee<br />
Thur<br />
Untersee<br />
STECKBORN Salenstein<br />
Kanton<br />
Glarus<br />
B odensee<br />
Murg Sitter<br />
Linth<br />
LICHTENSTEIG<br />
Thur<br />
KREUZLINGEN<br />
Truttikon Waltalingen<br />
Scherzingen<br />
LAUFENBURG<br />
Wil<br />
BAD ZURZACH<br />
Döttingen<br />
Tegerfelden<br />
Wil<br />
Hüntwangen<br />
Eglisau<br />
Rafz<br />
Ossingen<br />
Alten<br />
Oberneunforn Hüttwilen<br />
Kleinandelfingen<br />
ANDELFINGEN<br />
Buch b. Frauenfeld<br />
Warth<br />
Uesslingen<br />
Nie<strong>der</strong>wil Eschlikon-Dinhard<br />
Berg am Irchel<br />
FRAUENFELD<br />
Henggart<br />
Teufen<br />
Welsikon-Dinhard<br />
Ottoberg<br />
WEINFELDEN<br />
Hornussen<br />
Ueken Bözen<br />
Wittnau Effingen BRUGG<br />
Schinznach-Dorf<br />
Oberflachs<br />
Würenlingen<br />
Freienstein<br />
Neftenbach Stadel<br />
Villigen<br />
Embrach<br />
Wiesendangen<br />
Dättlikon<br />
Rüfenach<br />
BÜLACH Wülflingen<br />
WINTERTHUR<br />
Regensberg<br />
BADEN Ennetbaden<br />
DIELSDORF<br />
Boppelsen<br />
Wettingen<br />
Otelfingen<br />
Birmenstorf<br />
Würenlos<br />
Weingarten<br />
MÜNCHWILEN<br />
WIL<br />
Küttigen Auenstein<br />
Weiningen<br />
Regensdorf<br />
Kloster Fahr<br />
Zürich-Höngg<br />
DIETIKON<br />
AARAU<br />
LENZBURG<br />
ZÜRICH<br />
PFÄFFIKON<br />
Seengen<br />
Küsnacht<br />
Altdorf<br />
Thayngen<br />
USTER<br />
Herrliberg<br />
MEILEN<br />
Uetikon am See<br />
HORGEN<br />
Männedorf<br />
Au/Wädenswil<br />
Stäfa Uerikon<br />
Nuolen<br />
Hemberg<br />
Walensee<br />
HERISAU<br />
Urnäsch<br />
STEIN<br />
Kanton<br />
Appenzell<br />
Innerrhoden<br />
Seez<br />
Seealpsee<br />
ARBON<br />
ST. GALLEN<br />
Walenstadt<br />
RORSCHACH<br />
BUCHS<br />
Heiligkreuz<br />
Mels<br />
SARGANS<br />
DOMAT/EMS<br />
Rhein<br />
Wienacht-Tobel<br />
HEIDEN<br />
OBEREGG<br />
Oberriet<br />
ALTSTÄTTEN<br />
LIECHTEN-<br />
STEIN<br />
Fläsch<br />
Maienfeld<br />
Malans<br />
Landquart<br />
CHUR<br />
Thal<br />
IGIS<br />
Zizers<br />
Berneck<br />
Heerbrugg<br />
Balgach<br />
Plessur
Vinothek Hallau<br />
Hauptstrasse 30, 8215 Hallau<br />
Tel. 052 681 39 31<br />
X D<br />
VOLG Weinkellereien<br />
Rebstation Hallau<br />
Bergstrasse 32, 8215 Hallau<br />
Tel. 052 681 38 52<br />
www.volgweine.ch<br />
X C<br />
Grillspezialitäten<br />
Baumann Weingut<br />
Dorfstrasse 23, 8216 Oberhallau<br />
Tel. 052 681 33 46<br />
www.baumannweingut.ch<br />
X<br />
Vertikaldegustation<br />
Pinot Noir Classique<br />
Weinbaugenossenschaft Löhningen<br />
Trotte Löhningen, Schulgasse 22<br />
8224 Löhningen<br />
Tel. 079 439 54 92<br />
www.trotte.ch<br />
X A C F<br />
Braten vom Oklahomagrill<br />
Kunstausstellung<br />
REIAT<br />
Albert Fehr, Rebgut Weingärtlihof<br />
Bohlheeren, 8243 Altdorf SH<br />
Tel. 052 649 21 20<br />
www.rebgut.ch<br />
X B C<br />
WeinStamm<br />
Thomas, Markus, Mariann Stamm<br />
Aeckerlistrasse 20, 8240 Thayngen<br />
Tel. 052 649 24 15<br />
www.<strong>weins</strong>tamm.ch<br />
X A C<br />
Kleine Köstlichkeiten<br />
STEIN AM RHEIN<br />
Keller’s Chlosterwy<br />
Beat Sätteli, Wilen 14, 8262 Ramsen<br />
Tel. 079 329 26 71<br />
www.weinkeller.sh<br />
X C F<br />
Spargeln frisch ab Feld<br />
Besichtigung <strong>der</strong> Spargelkulturen<br />
kleiner Markt, Kin<strong>der</strong>plausch<br />
Leibacher’s Weine<br />
Hauptstrasse 16, 8261 Hemishofen<br />
Tel. 052 741 12 06<br />
rhein-wein@bluewin.ch<br />
X C<br />
THURGAU<br />
RHEINGEBIET<br />
Schmidweine<br />
Im Chloster 10, 8255 Schlattingen<br />
Tel. 052 657 24 95<br />
www.schmidweine.ch<br />
X A<br />
Susanne und Jakob Windler-Trüb<br />
Dorfstrasse 5, 8255 Schlattingen<br />
Tel. 052 657 12 12<br />
X C<br />
UNTERSEE<br />
Othmar und Brigitt Lampert Kämpf<br />
Weinbau & Kellerei<br />
Im Tal, 8266 Steckborn<br />
Tel. 052 761 32 81<br />
www.lampert-wein.ch<br />
X A C F<br />
Schüblig mit Kartoff elsalat, Käseteller,<br />
Shanty Singers, Kin<strong>der</strong>spielplatz<br />
Winzer vom Untersee<br />
BBZ Arenenberg<br />
BBZ Arenenberg, 8268 Salenstein<br />
Tel. 071 663 33 33<br />
www.arenenberg.ch<br />
X A C<br />
Fischchnusperli, Winzerkäse garniert<br />
Rutishauser Weinkellerei AG<br />
Dorfstrasse 40, 8596 Scherzingen<br />
Tel. 071 686 88 88<br />
www.rutishauser-wein.ch<br />
X A C<br />
OBERES THURTAL<br />
Weingut Burkhart<br />
Hagholzstrasse 5, 8570 Weinfelden<br />
Tel. 071 622 47 79<br />
www.weingut-burkhart.ch<br />
X A B C<br />
Hüpfb urg und Trampolin<br />
Forster Weinbau<br />
Thurbergstrasse 20, 8570 Weinfelden<br />
Tel. 071 622 80 10<br />
www.forster-weinbau.ch<br />
X A B C<br />
Rauchwürstli und Käse<br />
Riesentrampolin für Kin<strong>der</strong><br />
Müller und Manser Weinbau<br />
Rebgut Sunnehalde<br />
Thurbergstrasse 10, 8570 Weinfelden<br />
Tel. 071 620 26 51<br />
www.sunnehalde.ch<br />
X C F<br />
Broger Weinbau<br />
Schnellberg 1, 8561 Ottoberg<br />
Tel. 071 620 18 48<br />
www.broger-weinbau.ch<br />
X A C<br />
Hausgemachte Bratwürste<br />
vom Wollschwein<br />
SEEBACHTAL<br />
Haag Obst- und Weinbau, Vinothek<br />
Urs und Nicole Haag<br />
Zehntenstrasse 6, 8536 Hüttwilen<br />
Tel. 052 747 24 72<br />
www.urs-haag.ch<br />
X C F<br />
Winzerwurst, Käsevariation,<br />
Kuchenbuff et<br />
Kalchrain MZE<br />
Weinkeller, 8536 Hüttwilen<br />
Tel. 052 748 23 23<br />
www.kalchrain.ch<br />
X A C<br />
Käseschnitten<br />
Historischer Klosterkeller<br />
Wägeli Weinbau zum Rappen<br />
Scheune Haller, Bannhaldenstrasse<br />
8500 Frauenfeld<br />
Tel. 052 746 11 90<br />
waegeli@pctreff .ch<br />
X B C<br />
Fleisch von <strong>der</strong> Metzgerei Dober<br />
UNTERES THURTAL<br />
Stiftung Kartause Ittingen<br />
8532 Warth<br />
Tel. 052 748 43 07, www.kartause.ch<br />
X A B C<br />
Hofeigene Produkte im Restaurant<br />
mit Gartenwirtschaft<br />
Gutsbetrieb Engel<br />
Schaff hauserstrasse 22<br />
8524 Uesslingen<br />
Tel. 052 746 12 73, www.engelwy.ch<br />
X C F<br />
Käse und Grillspezialitäten<br />
aus <strong>der</strong> Region, Frühschoppen-Musik<br />
Weingut Roland & Karin Lenz<br />
Iselisberg 23, 8524 Uesslingen<br />
Tel. 052 746 13 86<br />
www.weingut-lenz.ch<br />
X A C<br />
Grilladen, Salate<br />
Engel-Weine<br />
Rebberg im Abt, 8526 Oberneunforn<br />
Tel. 079 623 81 31, www.engel-wein.ch<br />
X C<br />
Saltimbocca mit<br />
Müller-Thurgau-Risotto<br />
Gentsch Hugo<br />
Weinbau, Eigenkelterung<br />
Herrengasse 12a, 8526 Oberneunforn<br />
Tel. 052 745 24 11<br />
www.gentsch-weinbau.ch<br />
X A C<br />
Chäs-Chugle, Feines vom Grill<br />
16 17<br />
LAUCHETAL<br />
Wygärtler Weine<br />
Herbert & Edith Roth<br />
Rebenstrasse 1, 9508 Weingarten<br />
Tel. 052 376 40 57<br />
www.wygaertler-weine.ch<br />
X C F
APPENZELL AUSSERRHODEN<br />
Lutz Weinbau<br />
Im Tobel 632, 9405 Wienacht -Tobel<br />
Tel. 071 891 66 55, www.lutzweinbau.ch<br />
X A C<br />
Käseplatte<br />
ST. GALLEN<br />
ST. GALLER RHEINTAL<br />
Edwin Geiger Bio-Weinbau<br />
Rheineckerstrasse 12, 9425 Thal<br />
Tel. 071 888 38 72<br />
www.bioweingeiger.ch<br />
X C<br />
Frische Bretzeln<br />
Ochsentorkel Weinbau AG<br />
Dorfstrasse 7, 9425 Thal<br />
Tel. 071 888 57 52<br />
www.ochsentorkel.ch<br />
X A C F<br />
Flammenkuchen, Spiessli vom Grill<br />
Weingut Christoph Rutishauser<br />
Dorfstrasse 17, 9425 Thal<br />
Tel. 071 888 17 33<br />
www.rutishauser-weingut.ch<br />
X A C<br />
Käseplatte<br />
Weinbau Tobler Willi<br />
Kreienhalde 152, 9425 Thal<br />
Tel. 071 888 37 36<br />
X A C<br />
Grillwürste<br />
Weinbaugenossenschaft Berneck<br />
Rathausplatz 7, 9442 Berneck<br />
Tel. 071 744 24 13<br />
www.wein-berneck.ch<br />
X A C F<br />
Ribel-Bramata mit frischem Bärlauch,<br />
Winzers Weinsuppe<br />
Weingut Maienhalde<br />
Maienhalde, 9442 Berneck<br />
Tel. 071 744 12 46, www.maienhalde.ch<br />
X A C<br />
Fleischkäse, Salate<br />
Weingut Tobias Schmid und Sohn<br />
Hinterburgstrasse 24, 9442 Berneck<br />
Tel. 071 726 10 11<br />
www.tobiasschmid.ch<br />
X A B C<br />
Winzernudeln, Brennereibesichtigung<br />
Schmid Wetli AG<br />
Tramstrasse 23, 9442 Berneck<br />
Tel. 071 744 52 30<br />
www.schmidwetli.ch<br />
X A C<br />
Grillwürste<br />
Weingut Stegeler Berneck<br />
Kübachstrasse 26, 9442 Berneck<br />
Tel. 071 744 77 60<br />
X B C<br />
Weingut Schmidheiny<br />
Schlossstrasse 210, 9435 Heerbrugg<br />
Tel. 071 722 82 13<br />
www.schmidheiny.ch<br />
X A B C<br />
Nüesch Weine<br />
Hauptstrasse 71, 9436 Balgach<br />
Tel. 071 722 22 22<br />
www.nuesch-weine.ch<br />
X A B C<br />
Winzerplättli mit Rohschinken<br />
und Käse<br />
Haubensak Weine<br />
Rorschacherstrasse 22<br />
9450 Altstätten<br />
Tel. 071 755 14 09<br />
www.haubensak-weine.ch<br />
X A C<br />
Grilladen, Degustation Traubenkernöl<br />
Weinbau Brennerei Gschwend<br />
Weinbau Huber Bergler<br />
Hub 12, 9463 Oberriet<br />
Tel. 071 761 14 01<br />
www.huberbergler.ch<br />
X A C<br />
Salsiz, Brennereibesichtigung<br />
Wein- und Gartenbau Loher<br />
Kin<strong>der</strong>gartenstrasse 1, 9463 Oberriet<br />
Tel. 071 761 19 40<br />
paul.loher@freesurf.ch<br />
X C<br />
Veltliner Pizzoccheri, Schaugarten<br />
Ueli Brunner<br />
Dreiegglistrasse 6, 9633 Hemberg<br />
Tel. 071 377 17 82<br />
www.saxerwy.ch<br />
X A C F<br />
SARGANSERLAND<br />
Weingut Gonzen<br />
St. Gallerstrasse 75, 7320 Sargans<br />
Tel. 081 723 16 15<br />
www.weingut-gonzen.ch<br />
X A C<br />
Weinbaugenossenschaft Mels<br />
Rathauskeller<br />
Platz, 8887 Mels<br />
Tel. 081 723 52 49, www.wbgmels.ch<br />
X A C<br />
Weingut Steinersteg<br />
Staatsstrasse 163, 8888 Heiligkreuz<br />
Tel. 081 723 71 40<br />
www.muellerweinbau.ch<br />
X E<br />
Eberle Weinbau, Kellerei Walenstadt<br />
Seestrasse 43, 8880 Walenstadt<br />
Tel. 081 735 24 10<br />
www.stgaller-weine.ch<br />
X A C F<br />
GRAUBÜNDEN<br />
BÜNDNER HERRSCHAFT<br />
Familie Markus Adank<br />
Weinbau Oberdorf<br />
Oberdorf 44, 7306 Fläsch<br />
Tel. 081 302 45 68<br />
www.adank-weinbau.ch<br />
X A C<br />
Alpkäse, Prättigauer-Hirschsalsiz<br />
sowie Ghacktes und Hörnli<br />
Weinbau Hanspeter Kunz<br />
Hinterdorf 7, 7306 Fläsch<br />
Tel. 081 302 61 69<br />
www.weinbau-kunz.ch<br />
X A B C<br />
Winzerwurst vom Grill, Hirschsalsiz,<br />
Bergkäse, Bündner Nusstorte<br />
Familie Heinz Kunz<br />
Weinbau<br />
St. Luzi 10, 7306 Fläsch<br />
Tel. 081 302 37 62<br />
www.kunz-weine.ch<br />
X A C F<br />
Paul Komminoth-Elmer<br />
Weinbau im Schmid<br />
Bremstallgasse 2, 7304 Maienfeld<br />
Tel. 081 302 13 35<br />
www.komminoth-weine.ch<br />
X A C<br />
Käse, Salsiz, Suppe<br />
Kunz-Keller, Weine und Destillate<br />
Fläscherstrasse 2, 7304 Maienfeld<br />
Tel. 081 330 15 55<br />
www.kunz-keller.ch<br />
X A C<br />
Bergheusuppe, Salsiz und Käse<br />
Destillat-Duft-Bar<br />
Schloss Salenegg<br />
7304 Maienfeld<br />
Tel. 081 302 11 51<br />
www.schloss-salenegg.ch<br />
X A<br />
Degustation Essig<br />
Wullschleger Weine<br />
Pfandgraben 9, 7304 Maienfeld<br />
Tel. 081 302 56 80<br />
www.wullschleger-weine.ch<br />
X A C<br />
Bündner Spezialitäten<br />
Clavadetscher Malans<br />
Oberdorfgasse 15, 7208 Malans<br />
Tel. 081 322 66 50<br />
www.malanser.ch<br />
X A B C<br />
Bündner Trockenfl eischspezialitäten,<br />
Bergkäse<br />
Weingut Donatsch<br />
Winzerstube zum Ochsen<br />
Sternengasse 6, 7208 Malans<br />
Tel. 081 322 11 17<br />
www.donatsch-malans.ch<br />
X A C<br />
Gerstensuppe, Bündnerplatten<br />
in <strong>der</strong> Winzerstube<br />
Weingut Georg Fromm<br />
Oberdorfgasse 11, 7208 Malans<br />
Tel. 081 322 53 51<br />
www.weingut-fromm.ch<br />
X C F<br />
Risotto, Pizza, Salsiz<br />
Ueli und Jürg Liesch<br />
Weingut Treib, 7208 Malans<br />
Tel. 081 322 12 25<br />
www.liesch-weine.ch<br />
X A C<br />
Peter Wegelin Scadenagut<br />
Scadenaweg 1<br />
7208 Malans<br />
Tel. 079 676 51 05<br />
www.pwegelin.ch<br />
X A C<br />
LBBZ Plantahof<br />
Kantonsstrasse 17, 7302 Landquart<br />
Tel. 081 307 45 40<br />
www.plantahof.ch<br />
X<br />
CHURER RHEINTAL<br />
Familie Grendelmeier-Bannwart<br />
Weingut Im Tschalär, 7205 Zizers<br />
Tel. 081 300 02 70<br />
www.zizerser.ch<br />
X A C D F<br />
Eigene Salsiz, Alpkäse, Bündnerfl eisch<br />
Thomas Mattmann, Cicero Weinbau<br />
Postgasse 23, 7205 Zizers<br />
Tel. 081 300 61 11<br />
www.ciceroweinbau.ch<br />
X A C<br />
Alp-Sbrinz von Pius Oggier in verschiedenen<br />
Altersstufen, diverse Häppchen<br />
Bil<strong>der</strong>ausstellung Fiorina Springhetti<br />
18 19
WEIN<br />
BERNECK<br />
Unbenannt-2 1 26.2.2010 14:48:22 Uhr<br />
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Rutishauser Weinkellerei AG . 8596 Scherzingen . www.rutishauser.com<br />
IMPRESSUM<br />
Konzeption und Realisation<br />
Andreas Keller Weininformation<br />
Konkordiastrasse 12, 8032 Zürich<br />
Tel. 044 389 60 40, Fax 044 389 60 46<br />
info@weininfo.ch, www.weininfo.ch<br />
Redaktion<br />
Andreas Keller, Susanne Scholl<br />
Texte<br />
Andreas Keller, Cécile Schwarzenbach, Kaspar Wetli<br />
Fotos<br />
Hans-Peter Siff ert, weinweltfoto.ch<br />
Illustrationen<br />
Peter Gut<br />
Gestaltung und Produktion<br />
Daniel Kleiner, Atelier 26<br />
Druck<br />
Mattenbach AG, Winterthur<br />
1 2010<br />
Herausgeber<br />
Branchenverband Deutsch<strong>schweizer</strong> Wein<br />
Schloss, Postfach, 8820 Wädenswil<br />
Tel. 044 783 61 01, Fax 044 783 63 79<br />
info@weinbranche.ch, www.weinbranche.ch<br />
© Andreas Keller Weininformation 2010<br />
Sonn<strong>tag</strong>, 1. August 2010<br />
99. 9.00 bi bis<br />
ca. a. 1<br />
1 113. 3.00 Uh Uhr hrr<br />
Pr P eis: CHF 20.– bis CHF 35.– (Standardangebot)<br />
Au A skunft: www.brunch.ch<br />
ab 1. Juli 2010: Tel. 0901 56 43 43 (86 Rp./min)<br />
E-Mail: info@brunch.ch<br />
An A meldung obligatorisch:<br />
Te T lefonisch direkt bei den Bauernfamilien bis spätestens<br />
30 3 . Juli 2010. Die Platzzahl auf den Betrieben ist beschränkt.<br />
21
DIE GESCHICHTE MIT DER MAUS<br />
Es waren einmal zwei vorwitzige weisse Mäuse, die hatten sich in einen Weinkeller irgendwo in<br />
<strong>der</strong> Deutschschweiz verirrt. Und weil es ihnen dort so gut gefi el, nisteten sie sich zum Leidwesen<br />
<strong>des</strong> Winzers und seiner Frau häuslich zwischen den grossen Holzfässern ein.<br />
Entsprungen war das Mäusepaar dem Atelier <strong>des</strong><br />
bekannten Winterthurer Künstlers Peter Gut (Foto),<br />
<strong>der</strong> unter an<strong>der</strong>em regelmässig für die «Bilanz»,<br />
«NZZ», «Weltwoche» und «Die Zeit» arbeitet.<br />
Mit den zwei Wein degustierenden Mäusen wollte<br />
er die Deutsch<strong>schweizer</strong> Weinszene auf humorvolle<br />
Weise in ein neues Licht rücken und so ein jüngeres,<br />
urbanes Publikum auf den Tag <strong>der</strong> off enen Weinkeller<br />
aufmerksam machen.<br />
Der neue Werbeauftritt stiess allerdings bei einigen<br />
Winzern nicht auf grosse Begeisterung. Mäuse seien<br />
doch ein Frauenschreck und hätten auch sonst in<br />
einem Weinkeller nichts zu suchen, rügte man uns.<br />
22<br />
Einzelne Betriebe weigerten<br />
sich, das bestellte<br />
Werbematerial abzuholen,<br />
o<strong>der</strong> drohten gar,<br />
Postkarten, Plakate und<br />
Broschüren kurzerhand<br />
zu schred<strong>der</strong>n.<br />
Eingeschüchtert vom<br />
lautstarken Protest warteten<br />
wir fast etwas ängstlich ab, ob die possierlichen<br />
Tierchen tatsächlich soviel Furcht einzufl össen imstande<br />
waren, um die Weinfreunde vom Besuch <strong>der</strong><br />
off enen Weinkeller abzuhalten. Aber siehe da, es kam<br />
ganz an<strong>der</strong>s: Jung und Alt strömten in Scharen herbei<br />
und waren begeistert von <strong>der</strong> witzigen Werbeidee.<br />
Nicht wenige wollten sogar ein Plakat kaufen.<br />
Trotzdem: Ordnung muss sein. Also schicken wir<br />
dieses Jahr eine Katze los, um mit den Mäusen aufzuräumen.<br />
Ob die gute Mieze ihre Pfl icht erfüllt,<br />
ist allerdings unsicher. Die Weinfl asche scheint<br />
sie so stark zu interessieren, dass sich die Mäuse<br />
in Sicherheit bringen können. Und wenn sie nicht<br />
gestorben sind, dann leben sich noch heute.<br />
Andreas Keller<br />
Im Schaffhauser Blauburgun<strong>der</strong>land<br />
erwarten Sie <strong>der</strong> «Schweizer<br />
Winzer <strong>des</strong> Jahres» und die übrigen<br />
ausgezeichneten Kellereien!<br />
Stefan Gysel Saxer, Hallau,<br />
Schweizer Winzer <strong>des</strong> Jahres<br />
www.blauburgun<strong>der</strong>land.sh
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