Ma gaz I n Für z ucht , B E sa M ung & v E r M arktung - Braunvieh Tirol
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BetriebsreportageFamilie Klotz, Längenfeld<strong>Braunvieh</strong> Aktuell Heft 317Bericht von Ing. Dominik PinzgerDer Almbetrieb der Familie Klotz.Grundfutter als Garant für Leist<strong>ung</strong>en.r<strong>ung</strong> und durch optimales <strong>Ma</strong>nagement,die Milchleist<strong>ung</strong>gesteigert werden. Der gleitendeBetriebsdurchschnitt am BetriebKlotz liegt 2011 bei 22,7Kühen bei 8.514 kg Milch mit4,29 % Fett und 3,47 % Eiweißbei 661 Fett- und Eiweiß-kg.HauptbetriebszweigeDie wirtschaftlichen Standbeinedes Betriebes sind dieMilchproduktion, der Verkaufvon Z<strong>ucht</strong>vieh sowie die Zimmervermiet<strong>ung</strong>.Ein kleinerTeil wird über außerlandwirtschaftlicheTätigkeit erwirtschaftet.Auf die Frage, warum Ferdinand<strong>Braunvieh</strong> hält, antworteter: „Ich bin von der Rasse überzeugtund ich habe mein <strong>Ma</strong>nagementmeiner Rasse angepasst.Damit konnten beispielsweiseStoffwechselproblemeober Klauenprobleme nahezuausgemerzt werden“.Weiters meint er im Bezugauf <strong>Braunvieh</strong>züchterinnenund <strong>Braunvieh</strong>züchter:„DieZ<strong>ucht</strong> ist in den vergangenenJahrzehnten schnell vorangeschritten. Bei vielen Betriebenhat sich das <strong>Ma</strong>nagementaber nicht geändert.Durch eine Veränder<strong>ung</strong> könntenviele Probleme im Keim ersticktwerden und damit würdeder Betriebserfolg und dienötige Freude im Stall positivbeeinflusst“.Ferdinand Klotz und seine Familiehaben einen Betrieb geschaffen,der auf die Wirtschaftlichkeitausgerichtet ist. Durch seine Beobacht<strong>ung</strong>enund durch sein optimiertes<strong>Ma</strong>nagement kann derBetrieb auf wirtschaftliche Veränder<strong>ung</strong>ensehr schnell reagieren.Weiters ist auch der BetriebKlotz ein Parade beispiel dafür,dass zielgerichtete und zukunftsorientiereInvestition und neueIdeen zum Erfolg eines Milchbetriebesbeitragen.Milchleist<strong>ung</strong> des Betriebes KlotzF fett- undJahr Kuhzahl Milchleist<strong>ung</strong> Fett % Eiweiß % Eiweiß kg2011 22,7 8.514 4,29 3,47 6612010 22,3 8.670 4,09 3,51 6592009 21,9 8.502 3,98 3,44 6322008 21,0 8.142 4,37 3,44 6362007 20,4 8.081 5,07 3,42 6872006 19,1 7.041 5,01 3,55 6032005 19,3 6.771 4,93 3,46 5682004 19,4 6.823 4,70 3,37 5502003 19,5 6.600 4,28 3,33 5022002 19,1 6.339 4,50 3,39 5002001 18,1 6.131 4,24 3,37 4662000 16,1 5.350 3,96 3,19 383Wirtschaftlichkeit durch funktionales Exterieur.
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