NOJAX® kleinkalibrige Zellulosedärme - Viskase
NOJAX® kleinkalibrige Zellulosedärme - Viskase
NOJAX® kleinkalibrige Zellulosedärme - Viskase
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Seit 1925<br />
NOJAX ®<br />
<strong>kleinkalibrige</strong> <strong>Zellulosedärme</strong>
TECHNISCHE<br />
UNTERSTÜTZUNG<br />
Wir bieten unseren Kunden<br />
einen erstklassigen Service<br />
und eine qualifizierte<br />
technische Unterstützung.<br />
PRODUKTGARANTIE<br />
Alle von <strong>Viskase</strong> ® Companies<br />
hergestellten Produkte<br />
entsprechen den geltenden<br />
Vorschriften. Die jeweiligen<br />
Unterlagen sind auf Anfrage<br />
verfügbar.<br />
Für weitere Informationen<br />
über unsere Produkte oder<br />
unsere Leistungen stehen wir<br />
Ihnen gerne zur Verfügung<br />
telefonisch:<br />
+49 (0) 21 33 / 97 61 30<br />
per Email:<br />
bestellservice@eu.viskase.com<br />
oder besuchen Sie unsere<br />
Webseite: www.viskase.com<br />
NOJAX ®<br />
Ausführungen<br />
<strong>kleinkalibrige</strong> <strong>Zellulosedärme</strong><br />
NOJAX ® <strong>kleinkalibrige</strong> <strong>Zellulosedärme</strong> wurden für die vollautomatische Hochleistungsproduktion<br />
von Hot Dogs, Mini Salamis, Kochwürstchen und frischen Würstchen entwickelt. Die Därme<br />
werden als geraffte Raupen für die Verwendung in automatischen Füllanlagen füllfertig geliefert<br />
und müssen nicht gewässert werden.<br />
Verfügbarkeit: Füllkaliber von 14 bis 47 mm.<br />
Eigenschaften<br />
• Hohe Festigkeit, um „Platzer“ zu vermeiden<br />
• Außergewöhnliche Kalibertreue<br />
• Rauch- und feuchtigkeitsdurchlässig<br />
• Hervorragende Endverschlüsse (Closed end)<br />
• Barriere gegen Mikroorganismen*<br />
Farben: NOJAX ® Därme werden in farbechten Blau- und Wedzone (Rauch) Farbtönen oder<br />
gestreift angeboten zur Produktunterscheidung oder zum Zweck der visuellen Überprüfung der vollständigen<br />
Schälung.<br />
Beschichtungen: NOJAX ® Därme sind in verschiedenen, hochwertigen Beschichtungen<br />
verfügbar.<br />
– NOJAX ® Regular ist ein Standardprodukt und verfügt über keine Schälbeschichtung.<br />
– NOJAX ® E-Z PEEL ® verfügt über eine Schälbeschichtung, um eine perfekte Schälbarkeit<br />
des Darms zu gewährleisten.<br />
– Die selbstfärbenden “self-coloring”** NOJAX ® Därme werden angeboten, um der<br />
Oberfläche der Würstchen einen dunkelroten (Dark Cherry) oder hellorangen (Light Orange)<br />
Farbton zu verleihen. Diese Food Grade Farben sind lebensmittelverträglich.<br />
NOJAX ® Därme gibt es entweder in der „Closed end“ CE-Ausführung mit Endverschlüssen,<br />
die sich ideal für vollautomatische Füllanlagen eignen oder mit offenen Enden für die manuelle Verarbeitung.<br />
Konfektionierung: Die Därme sind vorbefeuchtet und in einer Vielzahl von Längen gerafft, um die<br />
Produktivität zu optimieren.<br />
Bedruckung: NOJAX ® Därme werden mit mehrfarbigen Motiven für die Produktkennzeichnung<br />
angeboten.<br />
*Wenn der Darm weder geschnitten noch perforiert wurde<br />
**NICHT in Europa lieferbar<br />
Copyright © 2010
Verarbeitungshinweise<br />
NOJAX ® Därme sind vorbefeuchtet und werden<br />
füllfertig geliefert. Für eine optimale Leistung sollten die<br />
Därme entsprechend des empfohlenen Füllkalibers<br />
(Recommended Stuffing Diameter - RSD) gefüllt werden.<br />
Informationen bezüglich der Verwendung oder dem<br />
empfohlenen Füllkaliber erhalten Sie von Ihrem <strong>Viskase</strong><br />
Vertreter.<br />
Lagerung und Handhabung<br />
Lagern Sie NOJAX ® Därme frostfrei an einem kühlen, trockenen Ort fern von Hitzequellen<br />
sowie Dampfleitungen. Vorbefeuchtete Därme sollten bei Temperaturen von 12°C bis 24°C<br />
gelagert und bis zum Gebrauch in den verschlossenen Originalgebinden belassen werden.<br />
Nicht verwendete Därme sollten in luftdicht verschlossenen Beuteln aufbewahrt und wieder in<br />
den Originalkarton gegeben werden, um den richtigen Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten. Vermeiden<br />
Sie eine Überalterung der Lagerbestände, indem Sie die ältesten Bestände stets zuerst<br />
verarbeiten. Um eventuelle Beschädigungen zu vermeiden, dürfen auf keinen Fall Messer,<br />
scharfe Instrumente oder Haken zum Öffnen der Kartons oder Gebinde verwendet werden.<br />
Wichtig: Keine der Angaben in dieser Broschüre gilt als Gewährleistung oder ist als solche aufzufassen.<br />
Die enthaltenen Angaben dienen nur zu Ihrer Information und sind als Richtlinien zu verstehen. <strong>Viskase</strong><br />
Companies, Inc. übernimmt keinerlei Haftung in Verbindung mit der Nutzung dieser Informationen.<br />
NOJAX ® E-Z PEEL ®<br />
sind eingetragene Handelsmarken der <strong>Viskase</strong> Companies, Inc.<br />
<strong>Viskase</strong> GmbH<br />
Hamburger Str. 28, D-41540 Dormagen<br />
Postfach 10 01 73, D-41549 Dormagen<br />
Tel.: +49 (0) 2133 / 9761 - 30<br />
Fax: +49 (0) 2133 / 9761 - 80<br />
E-Mail: bestellservice@eu.viskase.com<br />
www.viskase.com
VISKASE Canada<br />
Canada<br />
CORPORATE HEADQUARTERS<br />
DARIEN, USA<br />
Osceola, Arkansas<br />
USA<br />
Escobedo,<br />
Mexico<br />
Loudon,Tennessee<br />
USA<br />
Beauvais, Oise<br />
France<br />
EMEA HEADQUARTERS<br />
PANTIN, FRANCE<br />
LATIN AMERICA HEADQUARTERS<br />
SAO PAULO, BRASIL<br />
Thaon-Les-Vosges,<br />
Vosges France<br />
Verkaufsniederlassungen<br />
Vereinigte Staaten<br />
Worldwide Corporate Headquarters<br />
<strong>Viskase</strong> Companies, Inc<br />
Chicago, IL USA<br />
Kanada<br />
<strong>Viskase</strong> Companies, Inc.<br />
Ontario, Kanada<br />
Südamerika<br />
<strong>Viskase</strong> Brasil Embalagens Ltda.<br />
Guarulhos, Sao Paulo, Brasilien<br />
Produktionsstätten<br />
Nordamerika<br />
Osceola, Arkansas<br />
Loudon, Tennessee<br />
Monterrey, Mexiko<br />
VISKASE GmbH<br />
Germany<br />
VISKASE S.p.A.<br />
Caronno, Italy<br />
VISKASE Polska SP.ZO.O,<br />
Poland<br />
Frankreich<br />
Europäischer Hauptsitz<br />
<strong>Viskase</strong> S.A.S.<br />
Paris, Frankreich<br />
Deutschland<br />
<strong>Viskase</strong> GmbH<br />
Dormagen, Deutschland<br />
Italien<br />
<strong>Viskase</strong> SpA<br />
Caronno Pertusella (VA), Italien<br />
Sudamerika<br />
Sao Paulo, Brasilien<br />
Polen<br />
<strong>Viskase</strong> Polska Sp z o.o.<br />
Warsaw, Polen<br />
Europa<br />
Thaon-les-Vosges, Frankreich<br />
Beauvais, Frankreich<br />
Für weitere Informationen bzw. zur Kontaktaufnahme besuchen<br />
Sie unsere Webseite www.viskase.com<br />
<strong>Viskase</strong> GmbH<br />
Hamburger Str. 28, D-41540 Dormagen<br />
Postfach 10 01 73, D-41519 Dormagen<br />
Tel.: +49 (0) 2133 / 9761 - 30<br />
Fax: +49 (0) 2133 / 9761 - 80<br />
E-Mail: bestellservice@eu.viskase.com<br />
www.viskase.com
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