Download Ausstattung Küche (PDF, 40 KB)
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<strong>Ausstattung</strong>sliste KÜCHE: (je Kochplatz) I. Wettbewerbsküche:<br />
• 1 Stück 4-Zonenherd mit Backrohr mit Gitterrost und Backblech<br />
• 1 Haushaltskühlschrank<br />
• 1 Spülbecken<br />
(Warm- und Kaltfließwasser)<br />
• Niroster Arbeitstische<br />
• Abfalleimer<br />
• 1 Kleinküchenmaschine (Stabmixer)<br />
• 1 Handmixer klein<br />
• 1 Moulinex Cutter<br />
• 1 Kenwood <strong>Küche</strong>nrührmaschine<br />
• 1 Kleinküchenwaage<br />
• 1 Gussbratpfanne, 29 cm<br />
• 1 Nirostabratpfanne, 21 cm<br />
• 1 Nirostabratpfanne, 25 cm<br />
• 3 Gastronormwannen 1/3, 6 cm<br />
• 2 Gastronormwannen 1/4, 10 cm<br />
• 3 Kochlöffel<br />
• 1 Gummiteigspachtel, 24 cm<br />
• 1 Fettpinsel<br />
• 1 Fleischklopfer<br />
• 1 Marmite, 21 cm, 5.75 Lt.<br />
• 1 Auflagedeckel, rostfrei<br />
• 1 Marmite, 18 cm, 4 lt.<br />
• 1 Auflagedeckel, 18 cm<br />
• 1 Kasserolle, flache Form 28 cm<br />
• 1 Auflagedeckel rostfrei 28 cm<br />
• 1 Kasserolle, 17 cm<br />
• 1 Kasserolle, 21 cm<br />
• 1 Kasserolle, 25 cm<br />
• 1 Auflagedeckel, 25 cm<br />
• 1 Stielkasserolle, 17cm<br />
• 1 Stielkasserolle, 21cm<br />
• 1 Sauteuse 26cm<br />
• 1 Rotissoire 35cm x 27cm<br />
• 1 Auflagedeckel, 17 cm<br />
• 1 Lochtüllensatz, 10-teilig<br />
• 1 Teigrad<br />
• 1 Rollholz<br />
• 1 Vierkantreibe<br />
• 1 Handzitronenpresse<br />
• 10 Dariol-Formen, klein 6cm<br />
• 1 Passiertuch, Baumwolle<br />
• 1 <strong>Küche</strong>nmaß<br />
• 1 Spitzsieb<br />
• 1 Wettbewerbsuhr<br />
• 1 Durchschlag 24cm<br />
• 1 Tortenreifen 20 cm x 5 cm<br />
• 1 Kapselform 30 cm x 10 cm
• 1 Spätzlehobel<br />
• 1 Ei-Schneider<br />
(Scheibenform und Stecher)<br />
• 1 Zangendosenöffner<br />
• 1 Schneidplatte, Kunststoff, weiß<br />
• 1 Schneidplatte, Kunststoff, rot<br />
• 1 Schneidplatte, Kunststoff, grün<br />
• 1 Schneidplatte, Kunststoff, gelb<br />
• 1 Schneerute 35 cm<br />
• 1 Schneerute 25 cm<br />
• 1 Schneekessel 21cm<br />
• 1 Nirosta <strong>Küche</strong>nschüsselsatz mit 5 Schüsseln<br />
• 10 Nirosta <strong>Küche</strong>nschüsseln mit Rand, 10 cm<br />
• 1 <strong>Küche</strong>nsieb<br />
• 1 Backschaufel<br />
• 3 Schöpfer mit Schüttrand<br />
• 1 Schaumlöffel<br />
• 1 Spitzlöffel ungelocht<br />
• 1 Spitzlöffel gelocht<br />
• 1 Teigkarte<br />
• Einwegdressiersäcke<br />
• 1 Ausstecherset, 5-teilig glatt<br />
• 1 Ausstecherset, 5-teilig gezahnt<br />
• 1 Sterntüllensatz, 10-teilig<br />
• 1 Lochtüllensatz 5-teilig<br />
• 1 Knoblauchpresse<br />
• 1 Kartoffelpresse<br />
• 1 Dachrinnenform 6 x 35 cm<br />
• 1 Trapezform 6 x 33 cm<br />
• 1 Passiergittersieb mit Holzrand<br />
• Papier-<strong>Küche</strong>nrollen<br />
• Wettextücher<br />
• Eieruhr<br />
• 1 Zuckerstreuer<br />
• <strong>Küche</strong>nhandschuh<br />
• <strong>Küche</strong>nhangerl<br />
• Klarsichtfolie, Alufolie, Bindfaden, Holzspieße, Tüllenpapier<br />
II. Vorbereitungsküche:<br />
• 1 Rotor Cutter (3-Liter Kessel)<br />
• 1 Tischfriteuse<br />
• 1 Nudelmaschine<br />
• 1 Fleischwolf<br />
• 1 <strong>Küche</strong>nwaage (15 kg)<br />
• 2 Kombi-Dämpfer<br />
• 1 Holdomat<br />
• 1 Aufschnittmaschine<br />
• 1 Kühlschrank<br />
• 1 Tiefkühlschrank<br />
• 1 Kühlzelle<br />
• 1 Kühlpult<br />
• 10 Plastikkübel, 10 Liter<br />
• 2 Schlagobersflaschen ISI
DAS MITBRINGEN EIGENER KÜCHENGERÄTE SOWIE KOCHGESCHIRR IST LAUT<br />
JURY-ENTSCHEIDUNG NICHT GESTATTET UND KANN ZUR DISQUALIFIKATION<br />
FÜHREN!!!<br />
Diverse Förmchen sowie Kleinutensilien (Timball, Schaumrollenformen, Schiffchen, Silikon<br />
Matten, Silikon Formen etc.) dürfen mitgebracht werden.
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