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Grünes Berlin - Tip Berlin

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Ein Service des tip <strong>Berlin</strong> Magazins Februar 2012<br />

<strong>Grünes</strong><br />

<strong>Berlin</strong><br />

Ernährung, Einkaufen, Energie:<br />

102 Adressen für einen<br />

verantwortungsvollen Konsum


Verpackungsrecycling in <strong>Berlin</strong> spart<br />

jährlich 34.000 TonnenCO₂. Danke.<br />

Trenntstadt<strong>Berlin</strong> isteineInitiativeder<br />

<strong>Berlin</strong>er Stadtreinigung mitden Partnern ALBA,<br />

<strong>Berlin</strong> Recyclingund derStiftungNaturschutz <strong>Berlin</strong>.


Kann man beim Shopping die Welt retten?<br />

Wer den Kapitalismus ernst nimmt, egal ob als<br />

Kritiker oder Befürworter, muss diese Frage<br />

mit Ja beantworten. Denn wir, die Konsumenten,<br />

haben durchaus einen Einfluss auf die<br />

Herstellungsbedingungen der Produkte, die<br />

wir kaufen, essen, trinken oder anziehen wollen.<br />

Deshalb ist es gut, wenn immer mehr<br />

Menschen Bio-Fleisch probieren oder Öko-<br />

Shirts tragen wollen. Und es ist noch besser,<br />

wenn man genau hinschaut oder nachfragt –<br />

denn eine transparente Produktionskette ist<br />

der beste Beweis dafür, dass ein Produkt hält,<br />

was die fairen oder ökologischen Gütesiegel<br />

versprechen.<br />

In unserem Booklet finden Sie Ideen und<br />

Adressen für ein bisschen mehr Nachhaltigkeit<br />

in Ihrem Alltag. Wir haben <strong>Berlin</strong>er Öko-<br />

Fashion-Labels zusammengestellt und neue<br />

Restaurants, die vegetarische, regionale oder<br />

besonders gesunde Küche servieren. Auch für<br />

Hobbygärtner haben wir die passenden Ideen:<br />

In unserem Booklet lesen Sie, wo man in <strong>Berlin</strong><br />

ein Stück Wiese mieten kann, um dort über<br />

den Sommer sein eigenes Obst und Gemüse<br />

anzubauen. Ganz einfach und ohne Warteliste<br />

für den Kleingartenverein. Zum Thema Mo -<br />

bili tät finden Sie verschiedene Car Sharing-<br />

Anbieter, und wer immer noch keinen Ökostrom<br />

hat, findet auch dazu ein paar hilfreiche<br />

Informationen. Lassen Sie sich inspirieren von<br />

unserem Booklet und achten Sie bei der<br />

nächsten Shoppingtour auf Öko- und Fairtrade-Siegel.<br />

Die Welt zu retten war noch nie<br />

so einfach wie heute.<br />

Knabberfische bei Fußfetifisch (Seite 13)<br />

Impressum<br />

Verlag und Redaktion tip Verlag GmbH & Co. KG, Karl-Liebknecht-Straße 29, 10178 <strong>Berlin</strong><br />

Redaktion Heiko Zwirner (V.i.S.d.P.), Oliver Burgard, Annemarie Diehr, Eva-Maria Hilker<br />

Service Josephine Bilk, Annemarie Diehr Layout Cecilie Blank Titelgestaltung Viet Hoa Le<br />

Bildredaktion Esther Suave, Kerstin Anders Repro Torben Höke<br />

Anzeigenleitung Martin Stedler Geschäfts leitung Robert Rischke, Oliver Rohloff, Michael Braun<br />

Druck Frank Druck GmbH & Co. KG, Industriestraße 20, 24211 Preetz<br />

04 Mode<br />

09 Wohnen<br />

12 Schönheit<br />

16 Lebensmittel<br />

20 Gastronomie<br />

24 Urban Gardening<br />

26 Arbeit<br />

28 Infos<br />

30 Energie<br />

32 Mobilität<br />

INTRO<br />

tip extra 05·12 3


2 MODE<br />

Hirschkind<br />

Supermarché<br />

Im Siebdruckverfahren auf Wasserbasis verwandeln<br />

Nici Jäckle und Ben Irion fair gehandelte Textilien,<br />

Postkarten und sogar Geschirr in phantasievolle Unikate.<br />

2 Lausitzer Platz 11, Kreuzberg, Tel. 61 20 96 05,<br />

www.hirschkind.de, Mo-Fr 11-19 Uhr, Sa 11-17 Uhr,<br />

U-Bhf. Görlitzer Bahnhof<br />

Preise bedrucktes T-Shirt 27 €


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

„Wir befassen uns schon länger mit den Zuständen in der Textilindustrie.<br />

Umso wichtiger ist uns ,fair‘ und ,bio‘. Jobs in der Textilindustrie<br />

sind immer hart. Aber für eine Arbeiterin in Bangladesch macht es<br />

einen Unterschied, ob sie von ihrem Gehalt überleben kann und sie<br />

sich gewerkschaftlich organisieren darf oder ob sie hungern muss<br />

und geschlagen wird. Und bio bedeutet nicht nur ein angenehmes<br />

Tragegefühl, sondern auch, dass Baumwollpflücker nicht täglich<br />

im Pestizidnebel stehen.“ Nici Jäckle, Ben Irion, Hirschkind<br />

Aehrenkranz<br />

Kürzlich präsentierte Anette Becker ihre erste Kollektion<br />

von Taschen und Accessoires, die im Zeichen von Öko<br />

und Nachhaltigkeit steht: „Dafür wurde ausschließlich<br />

pflanzlich gegerbtes Rindsleder verwendet.“ Letzteres<br />

kommt aus einer süddeutschen Gerberei und ist garantiert<br />

schadstofffrei. Gürtel und Armbänder sehen somit<br />

nicht nur gut aus, sie fühlen sich auch gut an.<br />

3Torstraße 101, Mitte, Tel. 81 01 91 36,<br />

www.aehrenkranz.de, Mo-Fr 11-19 Uhr,<br />

Sa 11-17 Uhr, U-Bhf. Rosenthaler Platz<br />

Preise Taschen 250 bis 550 €<br />

CharLe<br />

„Neben ökologischen stehen für mich die ethischen<br />

Faktoren bei der Materialwahl im Vordergrund“, sagt<br />

Mandy Geddert über ihr Label für Kindermode. Die<br />

Transportwege sollen möglichst kurz sein und die Produktion<br />

findet nicht im Fernen Osten statt, sondern in<br />

Deutschland. Verarbeitet wird dabei unter anderem<br />

türkische Biobaumwolle aus fairem Handel.<br />

3Ostendstraße 25, Köpenick, Tel. 53 00 56 47,<br />

www.charle-berlin.de, Büro Mo-Fr 8-16 Uhr,<br />

nach Vereinbarung, Tram 27, Filiale: Pantinchen,<br />

Pücklerstraße 19 (Kreuzberg), Tel. 81 86 59 08<br />

Preise 18 bis 180 €<br />

MODE<br />

De la Reh<br />

„Grüne Mode müsste heutzutage eigentlich selbstverständlich<br />

sein“, findet Malinka Remé und hat gleich einen<br />

passenden Concept Store zum Thema eröffnet. Dass Öko-<br />

Mode sich längst nicht mehr von konventioneller Mode<br />

unterscheiden lässt, beweist sie mit Marken wie Kuyichi<br />

und Mandala. Auch einige Kollektionsteile von <strong>Berlin</strong>er<br />

Labels wie Jellah und Caro E. sind im Sortiment zu finden.<br />

3Nürnberger Straße 23, Wilmersdorf, Tel. 23 63 51 15,<br />

www.delareh.de, Mo-Fr 11-19 Uhr, Sa 10-18 Uhr,<br />

U-Bhf. Augsburger Straße, Wittenbergplatz<br />

Preise 39 bis 400 €<br />

Dollyrocker<br />

Seit 2003 recyceln Gabi Hartkopp und Ina Langenbruch<br />

Mode für Kinder. Die Rohstoffe finden sie größtenteils<br />

auf Flohmärkten und in Secondhandläden, dabei achten<br />

sie auf einen hohen Naturfaseranteil. Die so genannten<br />

Krabbelschuhe werden aus pflanzlich gegerbtem Nappaleder<br />

hergestellt. Neben der eigenen Fertigung verkaufen<br />

die beiden Mütter auch nachhaltige Kindermode von<br />

deutschen und skandinavischen Labels.<br />

3Gärtnerstraße 25, Friedrichshain, Tel. 54 71 96 06,<br />

www.dollyrocker.de, Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 11-17 Uhr,<br />

U-Bhf. Samariterstraße, Bus 240, Tram M13, 21<br />

Gundara<br />

Online-Shop<br />

Gundara vereint hochwertiges Material mit zeitgenössischem<br />

Design und fairem Handel. Die Taschen aus natürlich<br />

gegerbtem Ziegenleder werden in Afghanistan handgefertigt<br />

und finden ihren Weg dank Gunda Wiegmann und Jean<br />

Amat Amoros ohne Zwischenhändler nach Deutschland.<br />

„25 Prozent des Verkaufspreises gehen direkt zurück an<br />

die Produzenten in Kabul“, sagt Wiegmann.<br />

3Schmollerplatz 17, Treptow,<br />

Tel. 21 97 84 76, www.gundara.com,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung<br />

Preise 20 bis 170 €<br />

tip extra 05·12 5


MODE<br />

Kaska Hass<br />

couture<br />

In ihrer neuen Kollektion hat sich die Designerin Kaska<br />

Hass unter dem Motto „WavePower“ von der Energie des<br />

Wassers inspirieren lassen. Insbesondere die verwendeten<br />

Hightech-Stoffe erinnern an glitzernde Wasseroberflächen<br />

und sanfte Wellen. Hergestellt werden die Stoffe in der<br />

Schweiz und sind mit dem GOTS-Siegel (Global Organic<br />

Textile Standard) ausgezeichnet. Neben dem Öko-Anspruch<br />

ist ihr die Designqualität besonders wichtig, betont Hass:<br />

„Meine Kollektionen sind definitiv fashionable.“<br />

3Anklamer Straße 38, Mitte,<br />

Tel. 44 01 76 61, www.kaskahass.de,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung,<br />

U-Bhf. Bernauer Straße, S-Bhf. Nordbahnhof,<br />

Tram Brunnenstraße/Invalidenstraße<br />

Lisa D.<br />

Reparieren oder umgestalten? Im Änderungsatelier von<br />

Lisa D. ist vieles möglich. „Bei uns werden recycelte und<br />

umweltgerecht hergestellte Materialien verwendet, und<br />

es entstehen individuelle Einzelstücke“, erzählt Designerin<br />

Elisabeth Prantner. Und so wird aus einer Windjacke<br />

eine Laptoptasche oder die alte Hose zum Rock.<br />

Im Frühjahr erscheint übrigens die erste nachhaltige<br />

Kollektion von Lisa D. unter dem Namen Dasil.<br />

3Rosenthaler Straße 40/41,<br />

Hackesche Höfe, Hof IV, Mitte, Tel. 282 90 61,<br />

www.bisesmirvomleibefaellt.com, www.lisad.com,<br />

Änderungsatelier: Mo-Fr 11-19 Uhr, Sa 11-19.30 Uhr;<br />

U-Bhf. Weinmeisterstraße, S-Bhf. Hackescher Markt,<br />

Tram M4, M5, Filiale: Werkstatt und Outlet Second<br />

Season: Lisa D., Hackesche Höfe, Hof V,<br />

Rosenthaler Straße 40/41 (Mitte), Tel. 283 43 54<br />

Mr. Nelson ecowear<br />

Seit 2009 entwerfen Stefan Hollstein und Tobias Zänker<br />

in ihrem <strong>Berlin</strong>er Atelier Alltagsmode nach ökologischen<br />

Standards. Ihre Shirts mit handgezeichneten asiatischen<br />

Motiven versprühen jede Menge Großstadtflair und werden<br />

aus Bio-Baumwolle hergestellt. Ein Teil der Kleidung<br />

wird in <strong>Berlin</strong>er Behindertenwerkstätten gefertigt, der<br />

Rest kommt aus Indien – natürlich fair gehandelt.<br />

3Krossener Straße 8, Atelier, Friedrichshain,<br />

Tel. 36 42 83 15, www.mrnelson.de,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung,<br />

U-Bhf. Samariterstraße<br />

Preise T-Shirt 30 bis 40 €,<br />

Jacke 50 bis 60 €<br />

Karo-Manschetten von Lisa D.<br />

RenewFabrics<br />

Online-Shop<br />

In Secondhand-Läden und auf Flohmärkten holt sich<br />

Elisabetta Lombardo die Inspiration und die Materialien<br />

für ihre Accessoires: „Ich mache Stoffe, die eigentlich<br />

Reste sind, wieder nutzbar, indem ich sie zu Taschen<br />

und Broschen verarbeite.“ Damit schenkt die Designerin<br />

nicht nur Stoffen ein zweites Leben, sondern ihren Kunden<br />

Unikate mit Lieblingsstück-Qualitäten.<br />

3Hiddenseer Straße 4, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 0176-56 12 65 40, www.renewfabrics.com,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung,<br />

S-Bhf. Prenzlauer Allee<br />

Preise Taschen 29 bis 40 €<br />

6 tip extra 05·12


Siebenblau<br />

„Wir sind der erste und einzige Laden für Bio- und<br />

Fairtrade-Stoffe in Deutschland“, berichtet Inhaberin<br />

Maren Bartz. Dass Baumwolle aus biologischer Erzeugung<br />

besser für Umwelt und Haut ist als herkömmliche<br />

Produkte, kann man in ihrem Laden am eigenen Körper<br />

erfahren. Viele der fair gehandelten Stoffe bezieht Bartz<br />

aus Indien und setzt sich damit gegen Kinderarbeit ein.<br />

3Pappelallee 86, Pankow, Tel. 49 85 30 87,<br />

www.siebenblau.de, Di-Fr 13-19 Uhr, Sa 11-15 Uhr,<br />

U-Bhf. Eberswalder Straße<br />

Preise ab 12 €<br />

Slowmo<br />

moss & moss GbR<br />

Die Geschwister Melchior Moss und Felicia Moss-Kraus<br />

gründeten ihr Fashionlabel vor sechs Jahren. Die Verwendung<br />

von biologischer Baumwolle und die Fertigung<br />

in Deutschland garantieren Nachhaltigkeit. Die sportlichklassischen<br />

Schnitte überzeugen auch designtechnisch.<br />

3Libauer Straße 16, Friedrichshain, Tel. 29 04 39 87,<br />

www.slowmo.eu, Büro: Mo-Fr 10-18 Uhr, Laden:<br />

Sa 12-18 Uhr, U+S-Bhf. Warschauer Straße, Tram M10,<br />

M13, Verkauf: Wertvoll, Marienburgerstraße 39<br />

(Prenzlauer Berg), Tel. 25 56 77 26;<br />

GrünWest, Friesenstraße 6 (Kreuzberg);<br />

Flagshipstore, Oderbergerstraße 53 (Mitte)<br />

MODE<br />

Speak up!<br />

„Mit meiner Mode möchte ich den Ökogedanken in die<br />

breite Masse tragen“, sagt Junia Keutel. Vor allem Kindern<br />

möchte sie mit ihrem Label Speak up! ein modisches<br />

Sprachrohr bieten. Statements wie „Save water – don‘t<br />

wash my hair“ und andere Sprüche zu Umweltschutz und<br />

Nachhaltigkeit werden von der gelernten Grafikerin mit<br />

umweltfreundlichen Methoden auf die Shirts gedruckt.<br />

Bei der Produktion arbeitet Keutel eng mit dem zertifizierten<br />

Textilhersteller Continental Clothing zusammen.<br />

3Sybelstraße 36, Charlottenburg,<br />

www.speakup-wear.de, Showroom nach Vereinbarung,<br />

S-Bhf. Charlottenburg, Verkauf: Rue Tortue,<br />

Knesebeckstraße 17 (Charlottenburg),<br />

Tel. 81 01 09 18; Übermuth Kindermoden,<br />

Knesebeckstraße 68/69 (Charlottenburg), Tel. 881 39 50;<br />

Novali Lieblingsschuhe, Bölschestraße 116<br />

(Friedrichshagen), Tel. 25 56 22 28;<br />

Planet <strong>Berlin</strong>, Schlüterstraße 35 (Charlottenburg),<br />

Tel. 885 27 17; Cimp Design, Bleibtreustraße 5<br />

(Charlottenburg), Tel. 319 919 83<br />

Preise 25 bis 32 €<br />

Studio Ecocentric<br />

Unter dem Motto „Wahrer Stil ist zeitlos“ entwirft Katrin<br />

Kummer klassische Damenbekleidung, die – angelehnt<br />

an die 20er bis 60er Jahre – neu interpretiert und mit<br />

Vintage-Knöpfen versehen wird. „Eine lange Tragbarkeit<br />

der Stücke ist garantiert“, sagt Kummer, die viel Wert<br />

auf die Bio-Qualität der von ihr verarbeiteten Stoffe legt.<br />

Alle Kollektionsteile werden in Deutschland produziert<br />

und in einem Online-Shop vertrieben.<br />

3Bergstraße 22, Atelier, Mitte,<br />

Tel. 0178-693 49 85, www.studio-ecocentric.com,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung,<br />

U-Bhf. Rosenthaler Platz,<br />

Verkauf: Achteinhalb Wochen Concept Store,<br />

Kollwitzstraße 42 (Prenzlauer Berg);<br />

Fair Queen, Concept Store for Sustainable Business<br />

Fashion, www.fair-queen.de<br />

Preise Polo-Bluse ab 99 €, Röcke 199 bis 319 €<br />

tip extra 05·12 7


MODE<br />

GROSSE NAMEN<br />

Der Mainstream wird immer<br />

grüner. Auch die internationalen<br />

Moderiesen haben inzwischen<br />

verstanden, dass Nachhaltigkeit<br />

und Fairness bei den Konsumenten<br />

gut ankommen<br />

C&A<br />

C&A gilt als Pionier in der Baumwollförderung: 13 Prozent<br />

der gesamten Baumwollkollektion tragen das Label „Bio<br />

Cotton“. Um den Übergang von konventionellen zu nachhaltigen<br />

Anbaumethoden gezielt zu fördern, hat das<br />

Unternehmen in Zusammenarbeit mit Shell und „Textile<br />

Exchange“ die Initiative „Cotton Connect“ gegründet, die<br />

vor allem in Indien eine Vielzahl von Projekten unterhält.<br />

3Kurfürstendamm 227-229, Charlottenburg,<br />

Tel. 88 70 40 , www.cunda.de,<br />

Mo-Do 9.30-20 Uhr, Fr+Sa 9.30-21 Uhr,<br />

U+S-Bhf. Zoologischer Garten, U-Bhf.Kurfürstendamm,<br />

Filiale: Carl-Schurz-Straße 12 (Spandau),<br />

Tel. 339 38 20; Schloßstraße 17 a (Steglitz),<br />

Tel. 79 00 20; Alt-Tegel 2 a (Tegel),<br />

Tel. 43 09 43 90; Müllerstraße 35 (Wedding),<br />

Tel. 45 50 30; Schönhauser Allee 80 (Prenzlauer Berg),<br />

Tel. 319 91 70; Gesundbrunnen-Center,<br />

Badstraße 4 (Wedding), Tel. 49 90 58 50;<br />

Alexanderplatz 1 (Mitte), Tel. 84 71 23 63;<br />

Wilmersdorfer Straße 124 (Wilmersdorf),<br />

Tel. 315 17 37 80<br />

Hennes & Mauritz<br />

Das Etikett „Organic Cotton“ sieht man bei H&M inzwischen<br />

häufiger. Seit 2004 wird der Anteil an Bio-Baumwolle<br />

kontinuierlich ausgebaut, und bis spätestens 2020<br />

soll das gesamte Baumwolle-Angebot umgestellt sein – so<br />

das ehrgeizige Ziel des Unternehmens. Schon heute ist<br />

H&M der weltweit größte Abnehmer von Bio-Baumwolle.<br />

Um auf die steigende Nachfrage nach Öko-Produkten<br />

adäquat zu reagieren, verwendet das Label<br />

zudem zunehmend Recy cling materialien.<br />

3Kurfürstendamm 237, Charlottenburg,<br />

Tel. Filiale: 884 87 60, Info: 01803-55 99 55<br />

(9 Cent/min), www.hm.com,<br />

Mo-Do 10-20 Uhr, Fr+Sa 10-21 Uhr,<br />

U-Bhf. Kurfürstendamm, Bus M19, M29, M46,<br />

Filialen: Kurfürstendamm 20-24 (Charlottenburg),<br />

Tel. 882 62 99; Friedrichstraße 79/80 (Mitte),<br />

Tel. 201 22 70; Schönhauser Allee Arcaden,<br />

Schönhauser Allee 78-82 (Prenzlauer Berg),<br />

Tel. 44 65 23 28; Alexa, Grunerstraße 20 (Mitte),<br />

Rosenthaler Straße 36 (Mitte), Tel. 23 45 57 15;<br />

Tauentzienstrasse 13 (Wilmersdorf), Tel. 21 01 58 07;<br />

EKZ Potsdamer Platz Arkaden,<br />

Alte Potsdamer Straße 7 (Tiergarten),<br />

Tel. 911 40 09 42 00; EKZ Ring-Center 1,<br />

Frankfurter Allee 111 (Friedrichshain),<br />

Tel. 41 72 17 00<br />

Puma<br />

Conceptstore<br />

Ausgewählte Teile aus Bio-Baumwolle und nachhaltiger<br />

Herstellung hat Puma schon länger im Sortiment. Neu<br />

ist jedoch die angestrebte Transparenz: Als erstes Unternehmen<br />

weltweit hat der Sportartikelhersteller im<br />

vergangenen Jahr eine Ökobilanz aufgestellt und den<br />

CO2-Ausstoß und Wasserverbrauch der gesamten Lieferund<br />

Produktionskette veröffentlicht. Damit soll der<br />

schwammige Begriff Nachhaltigkeit berechenbar und für<br />

Konsumenten global vergleichbar werden.<br />

3Tauentzienstraße 18, Charlottenburg,<br />

Tel. 21 96 55 60, www.puma.com,<br />

Mo-Sa 10-20 Uhr, U-Bhf. Kurfürstendamm,<br />

Filiale: Outletstore im B5-Center,<br />

Alter Spandauer Weg 1 (Wustermark),<br />

Tel. 03 32 34-90 40; Flagshipstore,<br />

Potsdamer Platz Arkaden, Alte Potsdamer Straße 7<br />

(Tiergarten), Tel. 25 29 21 29;<br />

Wilmersdorfer Arcaden,<br />

Wilmersdorfer Straße 46 (Wilmersdorf),<br />

Tel. 32 30 18 16 10<br />

8 tip extra 05·12<br />

Foto: Jan Wirdeier / HiPi


WOHNEN<br />

MODE<br />

„Ökologische Farben und Baumaterialien sind nicht nur Alternativen,<br />

sie sind die erste Wahl. Sie sind fair, schadstofffrei, recyclingfähig.<br />

Alle Produkte sind vollständig deklariert, das bedeutet optimale Transparenz.<br />

Und sie sind schön. Naturfarben mit natürlichen Pig menten<br />

und Bindemitteln weisen eine einzigartige Lichtreflektion auf,<br />

man will die Wände ,streicheln‘ “. Wolfgang Güse, Biofarben<br />

2<br />

Biofarben<br />

Seit 1984 vertreibt Wolfgang Güse neben ökologischen<br />

Bau- und Wohnmaterialien biologische Naturfarben und<br />

Lacke, deren Inhaltsstoffe komplett deklariert sind.<br />

2 Pariser Straße 51, Wilmersdorf,<br />

Tel. 88 09 77 30, www.biofarben.de,<br />

Mo-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 10-14 Uhr,<br />

U-Bhf. Hohenzollernplatz, Spichernstraße<br />

Preise Wandfarbe unter 1 €/qm<br />

tip extra 05·12 9


WOHNEN<br />

ABW oikoartec GmbH<br />

Seit 2002 ist die ABW oikoartec GmbH kompetenter<br />

Ansprechpartner, wenn es um ökologische Naturbaustoffe<br />

geht. Ein weiteres Steckenpferd des Unternehmens<br />

ist die Regenwassernutzung, und zudem bietet das Team<br />

von ABW auch Beratungen zum Thema Energiesparen<br />

an. „Umweltbewusst bauen – davon sind wir überzeugt“,<br />

sagt Mitarbeiter Benjamin Zell, Experte für Wassertechnik<br />

und Naturbaustoffe.<br />

3Am Treptower Park 44, Treptow, Tel. 53 01 46 07,<br />

www.abwshop.de, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9.30-13 Uhr,<br />

S-Bhf. Treptower Park, Bus 167 Rethelstraße<br />

<strong>Berlin</strong> Vegan<br />

Die Initiative <strong>Berlin</strong>-Vegan informiert online nicht nur<br />

rund um das vegane Leben in <strong>Berlin</strong>. Seit 2009 finden<br />

Gleichgesinnte mit der veganen Zimmervermittlung auch<br />

räumlich zueinander. Wer also kein Fleisch und auch sonst<br />

keine tierischen Produkte in seinem Kühlschrank mag, auf<br />

gemeinschaftliches Leben dennoch nicht verzichten will,<br />

ist hier genau richtig. „Vor allem zu Semesterbeginn gibt<br />

es viele Angebote“, verrät Initiator Jöran Fliege.<br />

3www.berlin-vegan.de<br />

betterfair<br />

Teelichthalter und Kerzenständer aus Kolumbien, dekorative<br />

Schalen von den Philippinen – diese und andere<br />

Produkte, die den Haushalt und das Leben verschönern<br />

und nebenbei aus fairem Handel stammen, vertreibt<br />

Suzana Wouda in ihrem Onlineshop. „Viele Projekte sind<br />

mir eine richtige Herzensangelegenheit“, betont sie. So<br />

auch die Filzprodukte aus Kirgisistan, die im Rahmen eines<br />

Förderprojekts mit dortigen Kunsthandwerkern entstehen.<br />

3Goethestraße 2-3, Büroadresse, Charlottenburg,<br />

Tel. 30 83 12 44, www.betterfair.de,<br />

U-Bhf. Ernst-Reuter-Platz<br />

Preise 7,90 bis 95 €<br />

Cape Times<br />

Die Einrichtungsgegenstände, die Benjamin Rüggeberg<br />

verkauft, sind nicht nur Ausdruck zeitgenössischer afrikanischer<br />

Wohnkultur. Mit den angebotenen Sesseln, Sofas<br />

und Accessoires unterstützt er soziale Projekte in Südafrika.<br />

Eine afrikanische Künstlerin gestaltet Tassen, die<br />

später in deutschen Küchen stehen. Das Holz für die handgefertigten<br />

Bilderrahmen wird von Obdachlosen gesammelt,<br />

die dadurch ihre Grundversorgung sichern können.<br />

3Ritterstraße 12-14, Kreuzberg, Tel. 44 03 71 70,<br />

www.capetimes.de, Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 11-14 Uhr,<br />

U-Bhf. Moritzplatz, Bus M29, 140<br />

Preise Bilderrahmen ab 35 €<br />

Kanister-Recycling bei Rafinesse & tristesse<br />

Frau Rose<br />

Als Fördermitglied des Flower Labelprogramms (FLP e.V.)<br />

unterstützt Frau Rose die langfristige Verbesserung der<br />

Arbeits- und Umweltbedingungen im weltweiten Blumenanbau.<br />

So kommen die Rosen im Blumenfachgeschäft<br />

von zertifizierten Händlern in Equador, während<br />

die Orchideen ohne lange Transportwege möglichst aus<br />

einheimischen Gärtnereien bezogen werden.<br />

3Stargarder Straße 15, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 444 07 12, www.fraurose.de,<br />

Mo-Do 8-18.30 Uhr, Fr 8-19 Uhr,<br />

Sa 8-16 Uhr, U+S-Bhf. Schönhauser Allee,<br />

Bus N2, Tram M1, 12, N2<br />

Preise Strauß ab 5 €<br />

Green Living<br />

„Ich war bei jedem meiner Hersteller persönlich“, verrät<br />

Inhaber Christian Voss. Green Living, das bedeutet für<br />

ihn sortenreine Materialien, volldeklarierte Inhaltsstoffe<br />

und faire Arbeitsbedingungen in den produzierenden<br />

Ländern. Wohngesundheit, Ökologie und Design vereinen<br />

sich beispielsweise in einem Sessel, dessen Bezug<br />

komplett aus Papierschnur hergestellt wurde.<br />

3Schönhauser Allee 36, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 80 61 48 00, www.green-living-berlin.de,<br />

Mo-Fr 12-20 Uhr, Sa 11-16 Uhr,<br />

U-Bhf. Eberswalder Straße, Bus N2,<br />

Tram M1, M10, 12, N2<br />

Preise 1,20 bis 7000 €<br />

10 tip extra 05·12


Hot + Cold<br />

Geschenkideen und Wohnaccessoires aus Nord und Süd<br />

sowie mit ökologischem Hintergrund findet man bei Hot<br />

+ Cold. Mit ihren Produkten unterstützen Henrique de<br />

Morais Soares und Helena Rahikainen unter anderem<br />

Frauenprojekte in Guatemala und Südafrika. Zurzeit<br />

sammelt man im Laden übrigens Sonnenbrillen für ein<br />

besonderes Entwicklungshilfe-Projekt: Die Brillen sollen<br />

nach Indien geschickt werden und Menschen im Himalaya<br />

vor Augenerkrankungen schützen.<br />

3Winterfeldtstraße 46, Schöneberg, Tel. 23 63 44 30,<br />

www.hotandcoldshop.de, Mo-Fr 11-19 uhr, Sa 10-18 Uhr,<br />

U-Bhf. Nollendorfplatz<br />

Preise ab 2,90 €<br />

Inligna<br />

Maßtische und Maßeinbauten<br />

„Bei uns läuft viel über den persönlichen Kontakt zu den<br />

Herstellern“, sagt Inhaberin Karin Zacharias. Als Rohstoff<br />

für die Massivholztische und andere Einbauten dienen<br />

ungewöhnliche Obsthölzer, wie Apfel- und Kirschholz,<br />

die direkt vom Hersteller aus Österreich bezogen werden.<br />

Ökologie betrachtet Zacharias als Gesamtkonzept,<br />

das sich nicht nur in der Nachhaltigkeit ihrer Möbel<br />

ausdrückt, sondern sich vom Strom bis hin zum Bürobedarf<br />

durch das Unternehmen zieht.<br />

3Swinemünder Straße 110/111, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 88 53 38 72, www.inligna.de, Di+Mi 12-18 Uhr,<br />

Do+Fr 12-20 Uhr, Sa 12-16 Uhr, nach Vereinbarung<br />

(Tel. 0176-28 85 82 45), U-Bhf. Bernauer Straße<br />

Preise Massivholztische ab 900 €<br />

WOHNEN<br />

Lilli Green<br />

Das Ladengeschäft in der Graefestraße existiert leider<br />

nicht mehr, aber alle Produkte können weiterhin über<br />

den Online-Shop bestellt werden. Die Symbiose von<br />

Nachhaltigkeit und Design steht im Fokus. Neben Wohnaccessoires,<br />

Spielzeug, Kleidung und Büroartikeln gibt<br />

es nun auch Kleinmöbel. Inhaber Leopold Brötzmann ist<br />

besonders stolz auf die technischen Raffinessen der<br />

Elektrogeräte. Besonderes Highlight sei die „Soil Clock“<br />

sagt Brötzmann, denn „sie bezieht ihren Strom aus dem<br />

Stoffwechselkreislauf von Zimmerpflanzen“.<br />

3Ganghofer Straße 2, Büroadresse, Neukölln,<br />

Tel. 48 82 00 20, www.lilligreenshop.de,<br />

U-Bhf. Schönleinstraße<br />

Preise 10 bis 300 €<br />

Rafinesse & tristesse<br />

Atelier/Showroom<br />

„Die Grundidee ist Recycling“, erklärt Geschäftsführerin<br />

Petra Schultz. Angefangen hat alles mit alten Olivenkanistern,<br />

die vom Großhandel bezogen werden. Statt<br />

diese wegzuwerfen, werden daraus in Handarbeit<br />

Hocker, Schlüsselbretter, Garderoben und vieles mehr<br />

hergestellt. Die ungewöhnlichen Stücke entstehen in<br />

Zusammenarbeit mit der U.S.E. Behindertenwerkstatt<br />

und sind wegen ihres freundlichen, farbenfrohen Designs<br />

richtige Hingucker.<br />

3Solmstraße 20, Kreuzberg,<br />

Tel. 0176-23 15 79 58, www.rafinesse-tristesse.com,<br />

Mo-Fr 11-16 Uhr, nach Vereinbarung,<br />

U-Bhf. Gneisenaustraße<br />

tip extra 05·12 11


SCHÖNHEIT


2<br />

Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

Biodrogerie Rosavelle<br />

Das Besondere an dieser Drogerie ist nicht nur das<br />

umfangreiche Sortiment an Bio-Produkten, sondern<br />

auch, „dass man sich fundiert beraten lassen kann“, so<br />

Inhaberin Kathi Wünsch. Die Produktpalette reicht von<br />

regionalen Marken wie Oceanwell mit Ostseealgen bis<br />

hin zu Kosmetikprodukten von Living Nature aus Australien.<br />

In der Filiale in der Greifswalder Straße werden<br />

zudem verschiedene Kosmetik- und Wellnessbehandlungen<br />

angeboten.<br />

3Schönhauser Allee 10/11, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 44 03 34 75, www.rosavelle.de,<br />

Mo-Sa 9-20 Uhr, U-Bhf. Senefelderplatz,<br />

Bus 240, Tram M2, M8,<br />

Filiale: Greifswalder Straße 207 (Prenzlauer Berg),<br />

Tel. 32 66 69 77<br />

Preise kleine Behandlung 39 €<br />

SCHÖNHEIT<br />

„Kontrollierte Naturkosmetik nutzt das jahrtausendealte Wissen um<br />

nachwachsende Rohstoffe wie Heilkräuter, pflanzliche Öle und Essenzen.<br />

Sie kommt ohne synthetische Inhalte aus, welche die Haut belasten<br />

und den Schutzmantel zerstören können. Tabu sind außerdem Stoffe<br />

vom toten Tier und aus der Gentechnik. Biokosmetikfirmen engagieren<br />

sich weltweit für ökologische und soziale Nachhaltigkeit.“<br />

Isabel Gottberg, Rote Lippen<br />

Rote Lippen<br />

Isabel Gottberg kennt sich aus auf dem Gebiet der Naturkosmetik.<br />

Neben Pflegeprodukten und kosmetischen<br />

Gesichts- und Körperbehandlungen bietet sie seit kurzem<br />

auch Wellnessmassagen an.<br />

2 Oranienstraße 12, Kreuzberg,<br />

Tel. 615 81 12, www.rotelippen-naturkosmetik.de,<br />

Mo-Fr 10-19.30 Uhr, Sa 10-18 Uhr,<br />

nach Vereinbarung, U-Bhf. Kottbusser Tor<br />

Preise Make-up ab 25 €, Gesichtsbehandlung ab 35 €<br />

Breathe - Fresh Cosmetics<br />

Organische Inhaltsstoffe und extravagantes Design gehen<br />

in den Düften und Pflegeprodukten, die Gregor Vidzer<br />

verkauft, eine feste Verbindung ein. Produkte von Marken<br />

wie Julisis, Escentric Molecules und Wode by Boudicca<br />

versprechen nicht nur eine stabilisierende und<br />

vitalisierende Wirkung, sie sind durch den Verzicht auf<br />

Zusatzstoffe jeglicher Art zudem gut fürs Gewissen und<br />

besonders gesund.<br />

3Rosa-Luxemburg-Straße 28, Mitte,<br />

Tel. 24 34 25 77, www.breathe-cosmetics.com,<br />

Mo-Fr 13-20 Uhr, Sa 12-18 Uhr,<br />

U-Bhf. Rosa-Luxemburg-Platz,<br />

Bus M48, TXL, 100, 200, Tram M8<br />

Preise 20 bis 120 €<br />

Fußfetifisch<br />

Gegen Hornhaut ist zwar kein neues Kraut gewachsen,<br />

dafür aber eine Methode aus England zu uns herübergeschwappt.<br />

Die Saugbarben, auch Knabberfische<br />

genannt, sind ganz verrückt danach an Menschenfüßen<br />

herumzuknabbern. Vanessa Hopf bietet diese ungewöhnlich<br />

anmutende Schönheitsbehandlung seit kurzem<br />

in ihrem Salon an. Für das Wohl der Fische ist selbstverständlich<br />

auch gesorgt – sie haben ausreichen de<br />

Ruhezeiten und werden artgerecht ernährt.<br />

3Danziger Straße 26, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 54 59 89 57, www.fussfetifisch.de,<br />

Mo-Sa 12-20 Uhr<br />

Preise 12 €/20 Min., 15€/30 Min., 20 €/45 Min.<br />

tip extra 05·12 13


SCHÖNHEIT<br />

I+M Naturkosmetik Manufaktur<br />

Online-Shop<br />

Schon seit 30 Jahren werden in dieser Manufaktur Pflegeprodukte<br />

hergestellt, die ganz ohne den Zusatz von<br />

Konservierungsmitteln und tierischen Stoffen auskommen.<br />

Daneben legt das Unternehmen viel Wert auf soziale<br />

Faktoren und fördert Fairtrade-Projekte weltweit. So<br />

kommt die Shea-Butter für die Körperlotion aus Uganda<br />

und ermöglicht den produzierenden Familien durch faire<br />

Preise, ihre traditionelle Lebensweise zu erhalten.<br />

3Tel. 391 10 91, www.iumn.de,<br />

Mo-Fr 8.30-17 Uhr<br />

Preise 7 bis 22 €<br />

Lilys Naturdrogerie<br />

Sigrun Gust ist Expertin auf dem Gebiet hochwertiger<br />

Naturkosmetik. In ihrem reichhaltigen und ausgesuchten<br />

Sortiment finden sich so namenhafte Marken wie<br />

Kahdi, Le Petit Olivier und Biokosma. Nicht nur für<br />

Allergiker ist Biokosmetik eine willkommene Alternative<br />

zu herkömmlichen Produkten. Auf Anfrage wird<br />

den Kunden auch eine erfahrene Ernährungsberaterin<br />

an die Seite gestellt.<br />

3Schönhauser Allee 51, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 25 09 62 62, www.lilys-berlin.de,<br />

Mo-Fr 11-19 Uhr, Sa 11-16 Uhr,<br />

U-Bhf. Eberswalder Straße<br />

Preise bis 120 €<br />

Lotte Naturkosmetik<br />

„Wir haben die gängigen Naturkosmetik-Marken im<br />

Angebot“, sagt Inhaberin Judith von Kirchbach. Neben<br />

Institutionen wie Dr. Hauschka oder Weleda gibt es aber<br />

auch weniger bekannte Labels zu entdecken – etwa das<br />

<strong>Berlin</strong>er Kosmetik-Unternehmen I+M. Eine breite Auswahl<br />

an natürlichen Düften, Seifen und Kerzen runden<br />

das Angebot ab. Wer möchte, kann sich gleich vor Ort<br />

eine Schönheitsbehandlung gönnen.<br />

3Prenzlauer Allee 40, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 441 74 76, www.lotte-naturkosmetik.de,<br />

Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-14.30 Uhr,<br />

S-Bhf. Prenzlauer Allee, Tram M2, M10<br />

Preise Dr. Hauschka-Behandlung 86 €/120 min<br />

Kosmetik aus Früchten und Gemüse bei Lush<br />

Lush<br />

fresh handmade cosmetics<br />

Handgefertigte Kosmetik und Körperpflege, hergestellt<br />

aus Früchten und Gemüse. Die Produkte sind komplett<br />

vegetarisch und palmölfrei. 80 Prozent des Angebots ist<br />

vegan und 67 Prozent frei von Konservierungsstoffen.<br />

Alle unvermeidbaren Verpackungsmaterialien sind recyclebar.<br />

Zudem engagiert sich Lush auch für Tiere – mit<br />

der Körpercreme „Nächstenliebe“ unterstützt das Unternehmen<br />

seit Oktober 2011 die Tierschutz-Organisationen<br />

Free Animal, Tübingen für Tiere und Lucky Farm e.V.<br />

Ein Vierteljahr lang wird der gesamte Erlös für den<br />

Tierschutz gespendet.<br />

3Friedrichstraße 96, Mitte,<br />

Tel. 20 64 91 82, www.lush-shop.de,<br />

Mo-Sa 10-21 Uhr, U+S-Bhf. Friedrichstraße,<br />

Tram M1,<br />

Filiale: Große Präsidentenstraße 10 (Mitte),<br />

Tel. 24 04 73 24; Rathausstraße 5 (Mitte),<br />

Tel. 23 45 71 76; Wilmersdorfer Arkaden,<br />

Wilmersdorfer Straße 46 (Wilmersdorf),<br />

Tel. 31 01 47 12<br />

14 tip extra 05·12


Öko-Wellness-Zentrum<br />

<strong>Berlin</strong>-Friedrichshagen<br />

„Wellness ohne Öko funktioniert einfach nicht“, weiß<br />

Regina Richter und verweist auf den Zusammenhang<br />

zwischen innerer Ausgeglichenheit und Naturprodukten.<br />

Bei den verschiedenen Anwendungen des umfangreichen<br />

Wellness-Angebots geht es aber nicht nur um Öko-<br />

Kosmetik: „Der gesundheitliche und geschmackliche<br />

Aspekt sind ebenso wichtig wie der ökologische Hintergrund<br />

unserer Produkte.“<br />

3Müggelseedamm 162, Ecke Bölschestraße,<br />

Tel. 61 67 48 28, www.oekowellness.de,<br />

Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-16 Uhr<br />

Preise Wellnessmassagen ca. 1 €/min,<br />

kleine Kosmetikbehandlung 40 €,<br />

Fußpflege 20 €/45 min<br />

SCHÖNHEIT<br />

Surya Naturkosmetik<br />

Was dem Körper von innen nicht schadet, tut ihm auch von<br />

außen gut. Daher verzichten Jolene und Michael Weiss auf<br />

synthetische Zutaten und chemische Stoffe und verwenden<br />

stattdessen für die hauseigene Herstellung ihrer Kosmetikprodukte<br />

ausschließlich pflanzliche Öle, Fette und Wachse –<br />

„also eigentlich alles, was man auch essen kann“, so<br />

Michael Weiss. Im Onlineshop kann man aus einem reichhaltigen<br />

Sortiment auswählen und sich damit zuhause<br />

verwöhnen. Aber auch direkt vor Ort kann die Wirkung der<br />

Produkte getestet werden. In der Heilpraxis kommt die<br />

Naturkosmetik bei Bädern, Packungen und anderen<br />

Behandlungen zum Einsatz.<br />

3Schönhauser Allee 97, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 447 97 97, www.surya-naturkosmetik.de,<br />

Öffnungszeiten nach Vereinbarung,<br />

U+S-Bhf. Schönhauser Allee, Tram M1<br />

Preise Ganzheitliche Behandlung 35 €/90 min<br />

The state divine<br />

Der Online-Shop von Radhika Malhotra und ihrer Familie<br />

setzt auf nachhaltige Produkte für die Körperpflege,<br />

gesunde Ernährung, nachhaltiges Interior Design und<br />

Aromatherapie. „Besonders beliebt ist unsere vegane<br />

Kosmetiklinie aus Großbritannien“, erzählt die gebürtige<br />

Britin, die schon seit vielen Jahren in Friedrichshain lebt<br />

und vor zwei Jahren ihren Online-Shop aufgebaut hat.<br />

Wer mehr über die vitalisierenden Effekte von Superfoods<br />

erfahren möchte oder eine besonders beruhigende Essenz<br />

für seine Duftlampe sucht, kann sich von der Chefin während<br />

der Bürozeiten telefonisch beraten lassen.<br />

3Boxhagener Straße 11, Büroadresse,<br />

Friedrichshain, Tel. 71 55 07 51,<br />

www.thestatedivine.com, Mo-Fr 9-17 Uhr,<br />

U-Bhf. Frankfurter Tor<br />

Preise 15 bis 50 €<br />

tip extra 05·12 15


2 LEBENSMITTEL<br />

Blaue Bohnen<br />

Kaffeerösterei<br />

Für seine kleine Friedrichshainer Kaffeerösterei bezieht<br />

Inhaber Henrik Hülsmeier die Bio-Rohbohnen vorwiegend<br />

aus fairem Handel und röstet sie mit seinen eigenen<br />

Maschinen.<br />

2 Seumestraße 14, Friedrichshain,<br />

Tel. 48 81 90 77, www.blauebohnen.com,<br />

Mi 14-18 Uhr, Sa 12-16 Uhr,<br />

U-Bhf. Samariterstraße


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

Alnatura<br />

Alnatura gehört zu den größten Öko-Supermärkten<br />

Deutschlands und hat allein in <strong>Berlin</strong> sieben Filialen. Im<br />

Vordergrund stehen Produkte aus der Region, und so wird<br />

die Filiale in Charlottenburg vom Ökodorf Brodowin und<br />

dem Biobackhaus Leib beliefert. Seit 2011 setzt sich<br />

Alnatura gegen Gentechnik in der Landwirtschaft ein. Die<br />

Initiative „Vielfalterleben“ mit dem Ziel einer reichhaltigen<br />

und hochwertigen Agrarproduktion wird 2012 unter dem<br />

Motto „Gutes wachsen lassen“ fortgesetzt.<br />

3Wilmersdorfer Straße 46, in den Wilmersdorfer<br />

Arcaden, Charlottenburg, Tel. 31 99 76 17,<br />

www.alnatura.de, Mo-Sa 9-21 Uhr ,<br />

U-Bhf. Wilmersdorfer Straße, Bus M49, X34,<br />

Filialen: Greifswalder Straße 89 (Prenzlauer Berg),<br />

Tel. 40 04 86 49; Hans-Sachs-Straße 4b (Lichtefelde),<br />

Tel. 83 20 27 05; Bernstorfstraße 13a (Reinickendorf),<br />

Tel. 41 74 44 91; Schönhauser Allee 108 (Prenzlauer Berg),<br />

Tel. 40 04 51 54; Schleiermacherstraße 25,<br />

Ecke Bergmannstraße (Kreuzberg), Tel. 61 20 13 49<br />

Beumer & Lutum<br />

Bäckerei<br />

In der Bäckerei von Antonius Beumer und Christa Lutum<br />

ist alles bio – von den Butterhörnchen über die Napfkuchen<br />

bis hin zum umfangreichen Brot-Sortiment.<br />

Neben Zutaten von regionalen Produzenten werden vor<br />

allem Fairtrade-Produkte verarbeitet. Wer das feine<br />

Backwerk probieren möchte, kann das im angeschlossenen<br />

Café tun oder, wenn der Hunger richtig groß ist,<br />

dort zum täglich wechselnden Mittagstisch einkehren.<br />

3Cuvrystraße 22, Kreuzberg, Tel. 612 31 19,<br />

www.beumer-lutum.de, Mo-Fr 7-18.30 Uhr, Sa 7-15 Uhr,<br />

U-Bhf. Schlesisches Tor, Bus 265, Filialen: Zossener<br />

Straße 34 (Kreuzberg), Tel. 61 20 94 72; Körtestraße 36<br />

(Kreuzberg), Tel. 691 72 64; iom viv Bio-Frischemarkt,<br />

Schönhauser Allee 80 (Schönhauser Allee Arcaden),<br />

Tel. 44 71 65 09; Marktstände: Ökomarkt auf dem<br />

Lausitzer Platz, Fr 12-18 Uhr; Ökomarkt am Kollwitzplatz,<br />

Sa 9-16 Uhr; Markt Mexikoplatz, Sa 9-15 Uhr<br />

Preise Mittagstisch Mo-Fr ab 12 Uhr, 1,50 bis 6 €<br />

LEBENSMITTEL<br />

„Mein Ziel ist es, Kaffee höchster Qualität herzustellen und dabei<br />

möglichst wenig Umweltschaden anzurichten. Zudem möchte ich für<br />

Kaffeebohnen den wahren Preis bezahlen. Das bedeutet, dass Bauern<br />

und Plantagenarbeiter in den Herkunftsländern gerecht am Gewinn<br />

beteiligt werden – durch zertifizierten Fairtrade, Direct Trade oder<br />

angemessene Bezahlung an jedem Punkt der Handelskette.“<br />

Henrik Hülsmeier, Blaue Bohnen<br />

<strong>Berlin</strong>er Bohne<br />

Projekt Stadtkaffee<br />

Ökologisch angebaut und fair gehandelt sind die Kaffeebohnen<br />

aus Lateinamerika, die seit 2006 als <strong>Berlin</strong>er<br />

Stadtkaffee verkauft werden. Nach der Markteinführung<br />

hat sich die orangefarbene Verpackung der <strong>Berlin</strong>er<br />

Bohne schnell zu einem Markenzeichen entwickelt. Seit<br />

November 2011 gibt es den Hauptstadtkaffee auch als<br />

Espresso - zu erkennen an der schwarzen Verpackung.<br />

3Greifswalder Straße 4 c/o Baobab Infoladen<br />

Eine Welt e.V, Prenzlauer Berg,<br />

www.berlinerbohne.de<br />

Bio Company<br />

Die ökologische Supermarktkette ist aus den <strong>Berlin</strong>er<br />

Einkaufsstraßen nicht mehr wegzudenken. Für Kinder<br />

gibt es besondere Angebote und Aktionen: So erhalten<br />

Kindergärten und Tagesmütter fünf Prozent Rabatt auf<br />

das Sortiment, und die jährliche Bio-Brotbox-Aktion<br />

fördert die gesunde Ernährung von Grundschülern.<br />

3Teltower Damm 13, Zehlendorf,<br />

Tel. 32 51 36 65, www.biocompany.de,<br />

Mo-Sa 8-20 Uhr, So 7.30-12 Uhr (nur Backwaren),<br />

S-Bhf. Zehlendorf, Bus M48, X10, 118, 184,<br />

Filiale: Wilmersdorfer Straße 102 (Charlottenburg),<br />

Tel. 323 81 31;<br />

Voigtstraße 38 (Friedrichshain), Tel. 42 08 49 10;<br />

Hauptstraße 138 (Schöneberg), Tel. 93 95 32 92;<br />

Bundesallee 88 (Wilmersdorf), Tel. 80 94 01 60;<br />

Klosterstraße 34 (Spandau), Tel. 32 51 44 36;<br />

Breite Straße 20 (Pankow), Tel. 48 47 65 46;<br />

Skalitzer Straße 127 (Kreuzberg), Tel. 31 95 80 10;<br />

Hackescher Markt, in den S-Bahn-Bögen<br />

Dircksenstraße 145-147 (Mitte), Tel. 74 77 33 51;<br />

Alt-Tempelhof 31-33 (Tempelhof), Tel. 31 98 04 98;<br />

Friesenstraße 1, Ecke Bergmannstraße;<br />

Rüdesheimer Straße 3 (Wilmersdorf), Tel. 22 19 22 59;<br />

Ferdinandstraße 31-35 (Zehlendorf), Tel. 22 19 04 22;<br />

Uhlandstr. 41 (Charlottenburg), Böschestr. 2 (Köpenick),<br />

Oranienburger Chaussee 21 (Glienicke)<br />

tip extra 05·12 17


LEBENSMITTEL<br />

Biolüske<br />

„Wir haben den frischesten Fisch der Stadt“, sagt Inhaber<br />

Frank Lüske stolz. Jeden Donnerstag gibt es Fisch,<br />

der noch wenige Stunden zuvor in der Ostsee schwamm.<br />

Das Sortiment des Bio-Supermarktes besticht auch durch<br />

eine große Weinabteilung und reichhaltige Wurst- und<br />

Käsetheken. Zudem werden in dem ehemaligen Kino fast<br />

täglich Kochkurse angeboten.<br />

3Drakestraße 50, Steglitz, Tel. 802 02 01 60,<br />

802 02 01 85 (Kochkurse), www.biolueske.de,<br />

Mo-Sa 8-20 Uhr, So 8-14 Uhr (nur Backwaren),<br />

S-Bhf. Lichterfelde West, Bus M11, X11, 188<br />

Däri<br />

„Im Winter gibt es Milchreis, im Sommer Frozen Yogurt“,<br />

so beschreibt Stefan Falger das saisonale Konzept. Andere<br />

Produkte wie Milchshakes oder Kaffee-Spezialitäten gibt<br />

es das ganze Jahr hindurch. In Handarbeit werden natürliche<br />

und fair gehandelte Rohstoffe zu cremigen Produkten<br />

verarbeitet. Wer hausgemachten Joghurt sucht, wird<br />

bei Däri fündig.<br />

3Oderberger Straße 6, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 64 83 54 50, www.daeri.de, Winter: Mi-Fr 12-17 Uhr,<br />

Sa+So 11-18 Uhr, Sommer: tgl. 12-20 Uhr,<br />

U-Bhf. Eberswalder Straße, Tram M1, 12<br />

Preise Frozen Yogurt + 2 Toppings 3,50 €<br />

Fleischerei Bauermeister<br />

Die Fleischerei Bauermeister hat sich „1a Qualität und 1a<br />

Service“ auf ihre Fahnen geschrieben. Seit vielen Jahren<br />

geht ausschließlich Neuland-Fleisch über den Tresen.<br />

Außerdem kann man täglich zwischen zwei bis drei warmen<br />

Gerichten wählen.<br />

3Danckelmannstraße 11, Charlottenburg,<br />

Tel. 321 67 42, www.neuland-bauermeister.de,<br />

Mo-Fr 7-18.30 Uhr, Sa 8-14 Uhr, U-Bhf. Kaiserdamm,<br />

Sophie-Charlotte-Platz, S-Bhf. Westend, Bus 309<br />

Preise Leberläse (100g) 1,48 €<br />

<strong>Berlin</strong>er Milchprodukte im Däri<br />

Kaiser Honig<br />

„Der Honig kommt aus der Umgebung, die anderen Zutaten<br />

aus aller Welt“, verrät Kristian Kaiser. Durch jahrelange<br />

Erfahrung als Imker weiß er, worauf es bei der Wahl eines<br />

guten Honigs ankommt. In seiner Manufaktur veredelt er<br />

natürliche Zutaten wie Rosmarin, Ingwer und getrocknete<br />

Früchte mit dem süßen Bienenprodukt und lässt dabei so<br />

geschmacksintensive Kreationen wie Minze-Mandel und<br />

Johannisbeere-Basilikum entstehen.<br />

3Neue Straße 17, Tempelhof, Tel. 54 73 84 98,<br />

www.kaiserhonig.de, Werkverkauf Fr 15-19 Uhr,<br />

nach Vereinbarung, U-Bhf. Alt-Tempelhof<br />

Preise Glas Honig 4 €<br />

LPG Bio-Markt<br />

Naturkost<br />

Der größte Bio-Supermarkt Europas lässt Bio-Herzen<br />

höher schlagen. Auf zwei Etagen steht eine riesige Auswahl<br />

an Lebensmitteln und Nonfood-Produkten bereit –<br />

vom Müsli bis zum Lippenstift. Neben einer extragroßen<br />

Käse- und Frischfleischtheke beherbergt der Markt in der<br />

Kollwitzstraße ein Bistro und ein Kinderparadies. Mitglieder<br />

erhalten auf ihren Einkauf einen Preisnachlass.<br />

3Kollwitzstraße 17, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 322 97 14 00, www.lpg-biomarkt.de,<br />

Mo-Sa 9-21 Uhr, Backshop: Mo-Sa ab 7 Uhr,<br />

So 9-15 Uhr, U-Bhf. Senefelderplatz,<br />

Filiale: Mehringdamm 20-30 (Kreuzberg),<br />

Tel. 694 77 25; Kaiserdamm 10-12<br />

(Charlottenburg), Tel. 694 77 25;<br />

Reichenberger Straße 37 (Kreuzberg);<br />

Bouchéstraße 12 (Treptow);<br />

Hauptstraße 78 (Schöneberg)<br />

18 tip extra 05·12


Ökofrost Naturtiefkühlkost<br />

Der Spezialist für Bio-Tiefkühlkost versorgt Groß- und<br />

Einzelhändler mit hochwertigen Produkten. Dazu gehören<br />

Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren usw. – im Prinzip<br />

alles was sich einfrieren lässt. Das gesamte Sortiment<br />

ist bio-zertifiziert. Ständig wird die Produktpalette verfeinert<br />

und erweitert – das Angebot der Hausmarke<br />

Biopolar wurde vor kurzem um Miesmuscheln erweitert.<br />

3Bregenzer Straße 5, Wilmersdorf,<br />

Tel. 78 77 66 66, www.oekofrost.de,<br />

Mo-Do 8-18 Uhr, Fr 8-17 Uhr,<br />

S-Bhf. Schöneberg, Bus M46<br />

Rebgarten<br />

Weinhandlung<br />

In seinem Weinladen verkauft Dieter Borchers ausschließlich<br />

Wein aus ökologischem Anbau. Um die 400<br />

Sorten aus Frankreich, Italien, Spanien, Österreich und<br />

Deutschland stehen dem qualitätsbewussten Weinkonsumenten<br />

zur Auswahl.<br />

3Mehringdamm 69, Kreuzberg,<br />

Tel. 694 55 02, www.rebgarten.de,<br />

Mo-Fr 12-20 Uhr, Sa 12-18 Uhr,<br />

U-Bhf. Mehringdamm, Platz der Luftbrücke,<br />

Bus M19<br />

Weichardt Brot GmbH<br />

Demeter-Vollkornbäckerei<br />

Vor 30 Jahren verkaufte das Ehepaar Heinz und Monika<br />

Weichardt sein Brot auf der Straße, doch der große<br />

Erfolg führte schon bald zur Eröffnung eines Ladens.<br />

Damit war die erste Vollkornbäckerei <strong>Berlin</strong>s etabliert.<br />

Das besondere Merkmal: Bis heute wird das Mehl in<br />

Natursteinmühlen gemahlen. Verkaufsschlager ist das<br />

Roggenweizenbrot, das besonders lange frisch bleibt<br />

und kräftig im Geschmack ist.<br />

3Mehlitzstraße 7, Wilmersdorf,<br />

Tel. 873 80 99, www.weichardt.de,<br />

Di-Fr 8-18 Uhr, Sa 8.30-13 Uhr,<br />

U-Bhf. <strong>Berlin</strong>er Straße, Blissestraße,<br />

Bus 104, 249, Filiale: Clayallee 333 (Zehlendorf),<br />

Tel. 76 23 20 80; Bioladen im anthroposophischen<br />

Gemeinschaftskrankenhaus Havelhöhe,<br />

Kladower Damm 221 (Spandau),<br />

Tel. 36 99 24 84; Windscheidstraße 15<br />

(Charlottenburg), Tel. 76 23 58 29<br />

www.das-beste-Brot-der-Stadt.de<br />

Regional<br />

Bio<br />

8xin <strong>Berlin</strong><br />

www.viv-biofrischemarkt.de<br />

Tolle Abo-Angebote<br />

mit exklusiven Prämien<br />

jetzt unter:<br />

LEBENSMITTEL<br />

www.tip-berlin.de/abo<br />

tip extra 05·12 19


GASTRONOMIE


2<br />

Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

Burgerie<br />

„Für Fleischliebhaber gibt es reines Bio-Beef, für Vegetarier<br />

Bio-Tofu“, sagt Inhaber Dennis Milow. In Zukunft will<br />

die Burgerie auch Hähnchenfleisch in Bio-Qualität anbieten<br />

und wäre damit ein <strong>Berlin</strong>er Pionier auf dem Fast-<br />

Food-Sektor. Die hausgemachten Kartoffelprodukte<br />

kommen schon jetzt von regionalen Bauern und sind in<br />

der Variante „Kartoffelschale, gegrillt“ besonders beliebt.<br />

3Schönhauser Allee 50, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 83 21 24 40, www.burgerie.com,<br />

Mo-So 11-23 Uhr, U-Bhf. Eberswalder Straße<br />

Plätze 25, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 3 bis 9 €, Softdrinks ab 1,72 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 1,72 €, Wein (0,2 l) ab 3,80 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 18 €<br />

GASTRONOMIE<br />

„Unser Obst und Gemüse ist entweder wild gewachsen oder<br />

kommt von regionalen Biolieferanten. So ist es auch mit dem Fleisch,<br />

das ausschließlich von Wildtieren oder mit Gras gefütterten Tieren<br />

stammt. Alles was wild gewachsen ist, ist viel gesünder, hat einen<br />

höheren Nährwert und einen unglaublich intensiven Geschmack.“<br />

Rodrigo und Boris Leite-Poço, Sauvage<br />

Sauvage<br />

Das Sauvage ist <strong>Berlin</strong>s erste Adresse für paläolithische<br />

Küche. Wer hätte gedacht, dass Steinzeit-Rezepte<br />

so gut schmecken?<br />

2 Pflügerstraße 25, Neukölln,<br />

Tel. 53 16 75 47, www.sauvageberlin.com,<br />

Di-So 18-24 Uhr, Küche bis 23 Uhr,<br />

U-Bhf. Schönleinstraße, Hermannplatz<br />

Plätze 30, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 2,90 bis 20 €,<br />

Softdrinks ab 1,50 €, Bier (0,3 l) ab 3 €,<br />

Wein (0,2 l) ab 3,50 €, Fl. Wein (0,75 l) ab 13 €<br />

Cookies Cream<br />

Momentan bestimmen saisonale Zutaten wie Artischocken,<br />

Chicorée, Hokkaidokürbis, weißer Alba-Trüffel und<br />

vieles mehr das ausschließlich vegetarische Menü. Und<br />

so entstehen Kreationen wie: Wachteleier im Brickteig<br />

mit Rote Bete und vegetarischem Kavier. Im Sommer<br />

sprießen Kräuter und Gemüse im hauseigenen Dachgarten<br />

und landen nach der Ernte dann gleich in der Küche.<br />

3Behrenstraße 55, Mitte, Tel. 27 49 29 40,<br />

www.cookiescream.de, Di-Sa ab 19 Uhr,<br />

Küche bis 24 Uhr, U+S-Bhf. Friedrichstraße,<br />

U-Bhf. Französische Straße<br />

Plätze 100, Rauchen: draußen, im Eingangsbereich<br />

Preise Drei-Gänge-Menü 32 €, Softdrinks ab 3 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 3,50 €, Wein (0,2 l) ab 4 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 24 €; Kreditkarten, EC-Karten<br />

Kopps<br />

Seit September 2011 kocht das Team rund um Inhaber<br />

Björn Moschinski vegane deutsche Küche und ist damit<br />

sehr erfolgreich. Direkt am Koppenplatz wird der Gaumen<br />

der Gäste durch raffinierte Gerichte angeregt, so<br />

z.B. durch einen Rote-Bete-Strudel auf jungem Spinat,<br />

geröstetem Sesam, Schwarzwurzel-Chutney und deftigem<br />

Jus. Zum Abend hin ist das Kopps gleichzeitig Bar<br />

und es legen regelmäßig DJs auf.<br />

3Linienstraße 94, Ecke Ackerstraße, Mitte,<br />

Tel. 43 20 97 75, www.kopps-berlin.de,<br />

tgl. ab 9 Uhr, Küche bis 23 Uhr,<br />

U-Bhf. Rosenthaler Platz<br />

Plätze 80, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 3,80 bis 17 €, Softdrinks ab 1,30 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,80 €, Wein (0,1 l) ab 2,80 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 19 €; EC-Karten, Kreditkarten<br />

tip extra 05·12 21


GASTRONOMIE<br />

Lei e Lui<br />

Das Ehepaar Karin Kaiser und Sebastiano Rucci verwöhnt<br />

seine Gäste mit einer außergewöhnlichen und zumeist<br />

vegetarischen Küche. „Es ist unser Bedürfnis, den Menschen<br />

Genuss zu verschaffen, ohne dabei der Natur zu<br />

schaden“, so Kaiser. Probiertipp: das orientalisch-pikante<br />

Gemüseragout mit grünen Bohnen, Datteln, Pflaumen,<br />

Honig, Harrissa und frischer Minze zu marokkanischem<br />

Couscous – mit gegrilltem Manouri-Schafskäse.<br />

3Wilsnacker Straße 61, Tiergarten, Tel. 30 20 88 90,<br />

www.lei-e-lui.de, Di-Sa 17-24 Uhr, Küche bis 23 Uhr,<br />

So 16-23 Uhr, Küche bis 22 Uhr, U-Bhf. Turmstraße,<br />

S-Bhf. Bellevue, Bus 187<br />

Plätze 50<br />

Preise Speisen 8,50 bis 18 €, Softdrinks ab 1,50 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,50 €, Wein (0,1 l) ab 2,50 €,<br />

Fl. Wein (0,7 l) ab 15 €; Kreditkarten, EC-Karten<br />

Leuchtstoff<br />

Neben hausgemachtem Pesto und süßen Kleinigkeiten aus<br />

Bioprodukten liegt das Hauptaugenmerk der Kaffeebar auf<br />

koffeinhaltigen Spezialitäten. Die aktuelle Hausmischung<br />

mit Einflüssen aus Peru, Ecuador und Brasilien bezieht<br />

Niels Göttsch direkt von kleinen Röstereien. Am besten<br />

lässt man sich mit seinem Heißgetränk in der integrierten<br />

Lese-Stube nieder und macht mal richtig Pause.<br />

3Siegfriedstraße 19, Neukölln, Tel. 0177-196 15 12,<br />

www.leuchtstoffk.de, Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa+So 10-18 Uhr,<br />

U+S-Bhf. Hermannstraße<br />

Plätze 20, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 1 bis 2,40 €, Softdrinks ab 1,80 €,<br />

Kaffee 1,40 €, Capuccino 1,80 €, Espresso 1 €<br />

Lorberth<br />

Feine Kost<br />

Inhaber Adrian Lorberth setzt auf saisonale Produkte<br />

und regionale Lieferanten. „Unsere Gäste schätzen vor<br />

allem die Wildgerichte und unsere große Auswahl an<br />

vegetarischen Speisen.“ Konkret heißt das dann: Tortelloni<br />

mit Wildschweinfüllung, Äpfeln und Zwiebeln in<br />

brauner Butter oder mit Bockshornklee gefüllte<br />

Rote-Bete-Maultaschen in Champignon-Fenchelrahm.<br />

3Pappelallee 77, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 26 34 93 30, www.lorberth.de,<br />

Mo-Fr 18-24 Uhr, Sa 10-1 Uhr, So 10-24 Uhr,<br />

U-Bhf. Eberswalder Straße, Tram M1, M10, 12<br />

Plätze 54, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 6,90 bis 30 €, Softdrinks ab 2,20 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,70 €, Wein (0,2 l) ab 4,20 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 14,60 €, Cocktails ab 6,20 €;<br />

EC-Karten<br />

Naked Lunch<br />

Namensgeber des Restaurants ist zwar William S. Burroughs‘<br />

gleichnamiger Roman, doch der Name ist durchaus<br />

wörtlich zu verstehen. Naked Lunch steht für Speisen<br />

ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, darunter<br />

viele Bio-Zutaten aus Brandenburg. Zum Lunch kommen<br />

sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier auf ihre<br />

Kosten und gelegentlich finden auch kulturelle Veranstaltungen<br />

in den Räumen statt.<br />

3Anklamer Straße 38, 2. HH, Mitte,<br />

Tel. 30 34 64 61, www.naked-lunch.net,<br />

Mo-Fr ab 11.30 Uhr, So ab 10 Uhr,<br />

U-Bhf. Bernauer Straße<br />

Plätze 60, Rauchen: draußen<br />

Preise Hauptspeisen 8 bis 18 €, Softdrinks ab 1,50 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,50 €, Wein (0,1 l) ab 1,95 €,<br />

Fl. Wein (0,7 l) ab 16 € ; EC-Karten<br />

Natural’Mente<br />

MakroZentrum<br />

Seit mittlerweile 22 Jahren verköstigt das Team um Hans<br />

Arthur Schmid die Gäste mit vegetarischen Speisen.<br />

Mittwochs und freitags steht ausnahmsweise auch Fisch<br />

auf der Tageskarte. Und zusätzlich zum Restaurantbetrieb<br />

finden regelmäßig Kochkurse und kulturelle Veranstaltungen<br />

statt.<br />

3Schustehrusstraße 26, Charlottenburg,<br />

Tel. 341 41 66, www.naturalmente.de,<br />

Mo-Fr 12-15.30 Uhr, U-Bhf. Richard-Wagner-Platz,<br />

Sophie-Charlotte-Platz, Bus M45, 309<br />

Plätze 50, Rauchen: draußen<br />

Preise Abendkochkurs 25 €, Samstagskurs 42 €;<br />

Speisen 3 bis 12,80 €, Softdrinks ab 1,60 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,30 €, Wein (0,2 l) ab 4,50 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 13 €<br />

New Deli Yoga<br />

Die Kombination aus Café und Yogakursraum ist den<br />

Inhabern Maria Koimtzoglou und Max Asstfalg gut gelungen.<br />

Während des Cafébetriebs verwöhnen sie ihre Gäste<br />

mit hochwertigen Bio-Snacks und grünen Smoothies.<br />

Später wird die Yogamatte ausgerollt. Dann stehen körperliche<br />

Fitness und geistige Entspannung im Mittelpunkt.<br />

3Falckensteinstraße 37, Kreuzberg,<br />

Tel. 0163-814 05 06, www.newdeliyoga.com,<br />

Mo-So 11-17 Uhr, Kurszeiten Mo, Mi, Fr 18 Uhr,<br />

Di+Do 9 Uhr, U-Bhf. Schlesisches Tor<br />

Plätze 30, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 1,50 bis 4,50 €, Softdrinks ab 1,50 €,<br />

Kaffee 1,80 €, Milchkaffee 2,30 €, Bio-Tee 2 €<br />

22 tip extra 05·12


Foto: Victor Fernandez / HiPi<br />

Schlichtes Design mit Blumen im Naked Lunch<br />

yoyo Foodworld<br />

Auch ohne Bio-Zertifitierung sind die Zutaten für sämtliche<br />

Speisen hier sorgfältig ausgewählt. Veganer kommen<br />

ins Schwärmen, seit kurzem gibt es deftige Käsespätzle.<br />

Beliebt sind auch der Hot Chili Burger und der exotische<br />

Sumatra Burger mit Erdnusssoße und die verschiedenen<br />

Wraps. Besonders stolz ist Inhaber Nihat Karayel auf die<br />

Auszeichnung von PeTA als „Bester veganer Imbiss 2009“.<br />

3Gärtnerstraße 27, Friedrichshain, Tel. 49 78 73 84,<br />

www.yoyofoodworld.de, tgl. 12-24 Uhr,<br />

U-Bhf. Samariterstraße, S-Bhf. Ostkreuz,<br />

Bus 240, Tram M13<br />

Plätze 40, Rauchen: draußen<br />

Preise Speisen 2,49 bis 7,49 € (inkl. Bionade),<br />

Softdrinks ab 1,40 €, Bier (0,3 l) ab 2 €, Lassi ab 2,70 €<br />

GASTRONOMIE<br />

Z<br />

Griechische Küche mit Öko-Anspruch! Inhaber Georgios<br />

Chrissidis ist besonders stolz auf die Qualität des Fleisches,<br />

das aus artgerechter Haltung stammt. Kein Wunder<br />

also, dass die Lammgerichte sehr beliebt sind. Zudem gibt<br />

es eine schmackhafte Auswahl an vegetarischen Speisen<br />

und ein ausgewähltes Angebot an Bio-Weinen.<br />

3Friesenstraße 12, Kreuzberg,<br />

Tel. 692 27 16, www.restaurant-z.de,<br />

tgl. 17-1 Uhr, Küche bis 24 Uhr,<br />

U-Bhf. Gneisenaustraße, Bus N7, N7<br />

Plätze 110, Rauchen: Raucherzimmer<br />

Preise Speisen 3,50 bis 16 €, Softdrinks ab 1,70 €,<br />

Bier (0,3 l) ab 2,60 €, Wein (0,2 l) ab 3,30 €,<br />

Fl. Wein (0,75 l) ab 16 €; EC-Karten, Kreditkarten<br />

tip extra 05·12 23


URBAN GARDENING<br />

<strong>Berlin</strong> ebenso wie in Casablanca oder New York, neue urbane Gärten.<br />

Was sie miteinander verbindet, ist dass sie neben der Produktion von<br />

lokalen Nahrungsmitteln auch Lern- und Sozialorte sind, die mit dem<br />

Gärtnern zugleich weiterreichende Fragen aufwerfen: Fragen nach den<br />

ökologischen Folgekosten unseres Konsums, nach den Auswirkungen<br />

des Klimawandels auf die Städte, nach einem intelligenteren Umgang<br />

mit Ressourcen und nach Formen von Eigeninitiative und Partizipation.“<br />

Robert Shaw, Marco Clausen, Prinzessinnengarten<br />

Prinzessinnengarten<br />

2 „In jüngster Zeit entstehen an den unterschiedlichsten Orten, in<br />

Wo vor wenigen Jahren noch eine Brachfläche war,<br />

wachsen heute dank Robert Shaw und Marco<br />

Clausen Gemüse- und Kräuterpflanzen inmitten<br />

urbaner Architektur.<br />

2 Prinzessinnenstraße 15, Kreuzberg,<br />

Tel. 609 82 36 80, 0176-24 33 22 97,<br />

www.prinzessinnengarten.net, tgl. 11-22 Uhr


Foto: Jule Frommelt / HiPi<br />

Bauerngarten<br />

„Wir pflanzen – Sie ernten“ – so lautet das Motto im Bauerngarten.<br />

„Wir bieten eine richtige Rundumbetreuung an“,<br />

verspricht Anette Lohmann. Die Mitarbeiter übernehmen<br />

sowohl die erste Aussaat in den kreisrunden Beeten als<br />

auch die durchgehende Bewässerung der Anlage. Selbst<br />

Geräte und Bio-Saatgut stehen den ambitionierten Mietern<br />

zur freien Verfügung. Und dank regelmäßiger Workshops<br />

und Newsletter werden auch Menschen mit nur wenig<br />

Ahnung vom Gärtnern sicher durch das Jahr geführt.<br />

3Flotowstraße 6, Mitte, Tel. 23 18 68 70,<br />

www.bauerngarten.net, Mo-Fr 10-14 Uhr<br />

Preise ganze Parzelle (50 qm) 390 €/Jahr,<br />

halbe Parzelle 195 €<br />

<strong>Berlin</strong> summt!<br />

Umweltforum für Aktion und Zusammenarbeit e.V.<br />

Es steht nicht gut um die Honigbienen. Die sensiblen<br />

Geschöpfe leiden unter Umweltverschmutzung und Monokulturen.<br />

Umso wichtiger ist der Schutz der Bienen, die<br />

für ein gut funktionierendes Ökosystem unerlässlich sind.<br />

Die Initiatoren von „<strong>Berlin</strong> summt!“, Dr. Corinna Hölzer<br />

und Cornelis Hemmer, animieren mit verschiedenen Aktionen<br />

dazu, den eigenen Garten bienenfreundlicher zu<br />

gestalten und sich selbst als Imker zu betätigen.<br />

3Helmholtzstraße 2-9, Aufgang F, Charlottenburg,<br />

Tel. 394 06 43 20 , www.berlin-summt.de, Mo-Fr 9-18 Uhr<br />

Dachgärten für alle!<br />

Seit 2005 setzt sich Silke Kolwitz dafür ein, dass <strong>Berlin</strong>er<br />

Mieter die Dächer ihrer Wohnhäuser als Gärten nutzen<br />

können. Das schafft erholsame Oasen für gestresste Großstädter<br />

und ist nebenbei auch noch gut für die Umwelt.<br />

Egal ob Fotovoltaik-Anlage zur Stromerzeugung oder<br />

Gewächshaus in luftiger Höhe – die Art der Nutzung ist den<br />

Hausbewohnern größtenteils selbst überlassen. „Hauptsache<br />

die Eigentümer spielen mit“, sagt Kolwitz.<br />

3Schliemannstraße 3, Prenzlauer Berg,<br />

www.dachgaertenfueralle.de, Infos per Mail<br />

Garten der Poesie<br />

Interkultureller Garten Rixdorf - Neukölln<br />

„Neukölln ist reich an Sprachen“, und so lohnt es sich laut<br />

Initiatorin Brigitte Struzyk, einen Garten eigens für die<br />

Poesie zu erschaffen. Trotz Widerständen bleibt der Garten<br />

Rixdorf ein Ort, an dem die verschiedensten Menschen<br />

zusammen kommen, auf der Wiese entspannen und an<br />

zahlreichen Naturprojekten teilhaben.<br />

3Kirchgasse 5, Eingang neben dem alten Böhmischen<br />

Schulhaus, Neukölln, Tel. 0176-51 77 72 66,<br />

www.rixdorfgarten.de, Mo-Di + Do-Fr 9-18 Uhr<br />

URBAN GARDENING<br />

Kid‘s Garden<br />

Mitten in Neukölln, zwischen Friedel- und Hobrechtstraße,<br />

befindet sich eine Gartenfläche, die ausschließlich von<br />

Kindern bewirtschaftet wird. Familien können die<br />

Gemeinschaftsfläche ebenso nutzen wie Kitas und Schulen.<br />

So lernen schon die Kleinsten den richtigen Umgang<br />

mit Gießkanne und Schaufel.<br />

3Hobrechtstraße 32, Neukölln, Tel. 623 60 92,<br />

www.gruen-fuer-kinder.de, Mo-Fr 15-18 Uhr<br />

Preise Mitgliedsgebühr 2 €/Monat/Kind<br />

Meine Ernte<br />

Das Konzept: Gärtner für eine Saison! Wenn man Anfang<br />

Mai den Garten übernimmt, sind etwa 20 Gemüsesorten<br />

bereits gesät. Den Rest übernimmt der Großstädter. Eine<br />

Saison lang heißt es nun bewässern, Unkraut jäten und<br />

vor allem eigenes Gemüse ernten. Eine gute Gelegenheit,<br />

um den urbanen Alltag hinter sich zu lassen.<br />

3Wörthstraße 54, 53177 Bonn, Tel. 0228-28 61 71 19,<br />

www.meine-ernte.de, Mo-Fr 9-18 Uhr<br />

Filiale Gartenbaubetrieb Torsten Conson,<br />

Moosfennstraße 27 (Werder an der Havel);<br />

Gartenbaubetrieb Vogel, Lindenberger Straße 85<br />

(Wartenberg); Reiterhof Lutz Gericke,<br />

Klein-Ziethener-Weg 17 (Neukölln)<br />

Preise Kleiner Garten (45 qm) 179 €/Jahr, Familiengarten<br />

(85 qm) 329 €/Jahr<br />

Pyramidengarten<br />

Neben der gärtnerischen Komponente zählt im Pyramidengarten<br />

vor allem das soziale Engagement: Backen im Lehmofen<br />

und gemeinsames Kochen sollen den Austausch<br />

zwischen den Generationen und Kulturen stärken. Zentrale<br />

Anlaufstelle der Gartengemeinschaft ist das Vereinshaus<br />

mit seinen spitzzulaufenden Dächern – daher auch der<br />

Name des Nachbarschaftsgartens.<br />

3Columbiadamm 120, Neukölln, Tel. 68 08 68 22,<br />

www.pyramidengarten-berlin.de, Mo-Fr 9-18 Uhr<br />

Preise 60 €/Jahr<br />

Wildblumenwiese <strong>Berlin</strong> n.eV.<br />

„Die Menschen freuen sich immer richtig auf den Mohn,<br />

der ist ein Hingucker“, weiß Dirk Rottmann. Gemeinsam<br />

mit anderen Vereinsmitgliedern kümmert er sich um die<br />

Wildblumenwiese, die sich am Kreuzberger Carl-Herz-<br />

Ufer, Ecke Baerwaldstraße, befindet. 165 verschiedene<br />

Arten heimischer Wildblumen wurden auf dem Areal<br />

gesät, das weitere Mitstreiter anlocken soll.<br />

3Büroadresse: Sonntagsstraße 4, Kreuzberg,<br />

www.wildblumenwiese.net, 24h geöffnet;<br />

Wildblumenwiese: Carl-Herz-Ufer/Ecke Baerwaldstraße<br />

tip extra 05·12 25


2 ARBEIT<br />

<strong>Berlin</strong> Green Meetings<br />

<strong>Berlin</strong> Convention Office<br />

<strong>Berlin</strong> ist Anziehungspunkt für Unternehmen und<br />

Touristen aus aller Welt. Um die Metropole als<br />

umweltbewussten Veranstaltungsort zu etablieren,<br />

bringt <strong>Berlin</strong> Green Meetings nachhaltig orientierte<br />

Event-Agenturen und andere Dienstleister auf seiner<br />

Plattform zusammen.<br />

2 Am Karlsbad 11, Tiergarten,<br />

Tel. 264 74 84 98, www.berlin-green-meetings.com,<br />

Mo-Fr 9-17.30 Uhr<br />

26 tip extra 05·12


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

Betahaus <strong>Berlin</strong><br />

Rund 2000 Quadratmeter stehen Keativen zur freien Entfaltung<br />

ihrer Ideen zur Verfügung. Home Office war gestern!<br />

Wer eine Mischung aus entspannter Kaffeehaus-<br />

Atmosphäre und konzentriertem Arbeitsumfeld schätzt,<br />

hat die Möglichkeit, sich im Betahaus tage-, wochen- oder<br />

gleich monatsweise einzumieten. Die Co-Working-Initiative<br />

ist ein gelungenes Beispiel für die Zukunft der Arbeit.<br />

3Prinzessinnenstraße 19-20, Kreuzberg,<br />

Tel. 60 98 09 27, www.betahaus.de, Mo-Fr 8-20 Uhr,<br />

Bürozeiten Mo-Fr 9-11 Uhr + 14-16 Uhr<br />

Preise Mitgliedschaft 10 €/Monat, Tageskarte 12 €,<br />

Wochenticket 49 €, Monatsticket 149 €<br />

Fair Queen<br />

Vor einem Jahr gründeten Sandra Hoffer von Ankershoffen<br />

und Sara Maccagnan den Online-Shop für nachhaltige<br />

Business-Mode. Im Mittelpunkt steht „sustainable business<br />

fashion“ – ökologische Textilien für stil- und umweltbewusste<br />

Kundinnen. „Wichtig sind für uns langlebige Produkte“.<br />

3Curvystraße 19, Kreuzberg, Tel. 92 27 81 47,<br />

www.fair-queen.de, Mo-Fr 10-18 Uhr,<br />

U-Bhf. Schlesisches Tor<br />

Preise Blazer 85 bis 360 €<br />

Green Vision<br />

Öko geht immer – auch in der Druckerei-Branche. Das<br />

beweist die Ökodruckerei von Melanie Henschel und Niels<br />

Zabel. Vom Internetanbieter über den Stromversorger bis<br />

hin zu Druckmaschine und Farben ist bei Green Vision<br />

alles im grünen Bereich. „Wir sind damit eines der ersten<br />

Öko-Unternehemen im Digitaldruck bereich“, sagt Zabel.<br />

3Danckelmannstraße 52 II, Charlottenburg,<br />

Tel. 68 07 97 53, www.greenvision-berlin.de,<br />

Mo-Fr 10-18 Uhr, S-Bhf. Westend<br />

Preise 500 Visitenkarten (beidseitig, farbig) 71,40 €<br />

ARBEIT<br />

„In der Tagungs- und Kongressbranche nimmt die Bedeutung sogenannter<br />

‚Green Meetings‘ zu. Das <strong>Berlin</strong> Convention Office von visit<strong>Berlin</strong> hat<br />

diesen Trend bereits 2009 erkannt und die Online-Plattform www.greenmeetings-berlin.de<br />

initiiert. Mittlerweile bieten mehr als 60 Vertreter von<br />

Hotellerie, Veranstaltungsorten, Logistik oder Catering ihre Services an.<br />

Sie zeichnen sich etwa durch Umweltschutz- oder CSR-Zertifikate, ein<br />

Öko-Programm für Drucksachen, Präsentationsmaterialien sowie Energiesparmaßnahmen<br />

aus. Besucher der Website wählen einfach den passenden<br />

Dienstleister für ihr Projekt.“ Katja Sukale, <strong>Berlin</strong> Green Meetings<br />

Grüne Papeterie<br />

In der Grünen Papeterie legt man besonderen Wert auf<br />

Bürobedarf aus nachhaltigen Materialien. Briefumschläge<br />

und Ordner sind aus recyceltem Papier und<br />

ebenso umweltverträglich wie der Klebstoff ohne<br />

Lösungsmittel. Selbst die Ledermäppchen, so Inhaberin<br />

Alessandra Marchisio, werden Öko-Ansprüchen gerecht,<br />

denn sie wurden mit rein pflanzlichen Farben bearbeitet.<br />

3Oranienstraße 196, Kreuzberg, Tel. 618 53 55,<br />

Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-16 Uhr,<br />

U-Bhf. Görlitzer Bahnhof, Kottbusser Tor,<br />

Bus M29<br />

Sinnwerkstatt<br />

Unter den <strong>Berlin</strong>er Kommunikationsagenturen hat die Sinnwerkstatt<br />

einen besonderen Status: Sie berät ihre Kunden<br />

nicht nur in der medienwirksamen Kommunikation ihrer<br />

Nachhaltigkeitsansätze, um entsprechende Konzepte für Film,<br />

Grafik oder Web zu finden, sondern lebt umweltschonende<br />

Maßnahmen selbst vor: „Unser nachhaltiger Anspruch<br />

beginnt schon im Büro“, verrät Berater Nico Jensen.<br />

3Oranienstraße 183, Tel. 201 79 20,<br />

www.sinnwerkstatt.com, Mo-Fr 10-18 Uhr<br />

Preise projektabhängig<br />

Tonerfabrik <strong>Berlin</strong><br />

Service und Vertrieb<br />

Die Tonerfabrik <strong>Berlin</strong> bietet einen umfassenden Nachfüllservice<br />

für Druckerpatronen an. Dieses Refill-Konzept<br />

ist bedeutend günstiger als der Kauf von neuen Patronen<br />

und schont zudem die Umwelt. Nebenbei engagiert sich<br />

die Tonerfabrik für soziale Projekte und spendet regelmäßig<br />

Geld an „Die Arche“ e.V.<br />

3Schnellerstraße 96, Treptow, Tel. 67 89 22 19,<br />

www.tonerfabrik-berlin.de, Mo-Fr 8-16 Uhr,<br />

S-Bhf. Schöneweide<br />

Preise Refillservice 7,50 € (+ Versand)<br />

tip extra 05·12 27


2 INFOS<br />

„Der Weg zu einer besseren Welt beginnt bei uns selbst und führt uns<br />

täglich durch den eigenen Einkaufswagen. Wer bewusst konsumiert<br />

und zum Beispiel auf Bio- und Fair Trade Siegel achtet, trägt dazu bei,<br />

dass Kinderarbeit und Umweltverschmutzung gestoppt werden.<br />

Dass es für jeden Lebensbereich eine nachhaltige Alternative zu kaufen<br />

gibt, zeigt der Heldenmarkt. Das Spektrum reicht von regionalen<br />

Bio-Lebensmitteln, grüner Mode und Möbeln aus Recyclingmaterialien<br />

bis hin zu Ökostrom, Geldanlagen und CO2-freier Mobilität.“<br />

Daniel Sechert, Lovis Willenberg, Heldenmarkt<br />

Heldenmarkt<br />

Verbrauchermesse für nachhaltigen Konsum<br />

Die Verbrauchermesser für nachhaltigen Konsum findet<br />

zwar erst wieder im Herbst statt, aber potenzielle Aussteller<br />

sollten möglichst früh Kontakt aufnehmen und<br />

einen Standplatz reservieren. „Shoppen für Weltverbesserer“,<br />

lautet das Motto des Events.<br />

2 Straße der Pariser Kommune 15, Postbahnhof,<br />

Friedrichshain, www.heldenmarkt.de,<br />

Termine 2012: 17.11. 10-20 Uhr, 18.11. 10-18 Uhr,<br />

S-Bhf. Ostbahnhof, Bus 140, 240 347<br />

Preise Eintritt 5/4 €<br />

28 tip extra 05·12


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz<br />

und Reaktorsicherheit<br />

Das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und<br />

Reaktorsicherheit, kurz BMU, ist verantwortlich für die<br />

Leitlinien der deutschen Umweltpolitik. Darüber hinaus<br />

präsentiert sich das Ministerium aber auch bürgernah:<br />

Neben den regelmäßig stattfindenden Informationsveranstaltungen<br />

zu Struktur und Arbeitsschwerpunkten<br />

stellt das BMU auf seiner Homepage Broschüren zu<br />

unterschiedlichsten Themen wie der Klima- und Energiepolitik<br />

zum kostenfreien Download zur Verfügung.<br />

3Stresemannstraße 128-130, Mitte, Tel. 01888-30 50,<br />

Besucherdienst: 01888-305 21 61, www.bmu.de<br />

Preise frei<br />

EcoShopper<br />

Forschung und Kommunikation für Konsum, Umwelt<br />

und Soziales<br />

Um ökologischen und sozial verantwortlichen Konsum zu<br />

fördern und die Transparenz auf diesem Gebiet zu verbessern,<br />

schuf Helmut Hagemann das Online-Verbraucherportal:<br />

„Dabei handelt es sich um eine Produktsuchmaschine.“<br />

Dass Ecoshopper mehr ist als ein kompetenter<br />

Einkaufsführer durch die Öko- und Fairtrade-Welt, beweisen<br />

die vielen zusätzlichen Informationen für Verbraucher.<br />

3Karl-Fischer-Weg 9, Tel. 76 00 86 41,<br />

www.ecoshopper.de<br />

Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau<br />

<strong>Berlin</strong>-Brandenburg e.V. (FÖL)<br />

Die FÖL ist ein gemeinnütziger Verein, der es sich zur<br />

Aufgabe gemacht hat, den ökologischer Landbau in der<br />

Region <strong>Berlin</strong>-Brandenburg zu fördern. Als unabhängiger<br />

Ansprechpartner und durch kostenlos erhältliche Verbraucherinformationen<br />

(z.B. Bio-Einkaufsführer) fungiert<br />

der Verein als eine Art Dachverband für regionale Landwirtschaft.<br />

Das vielseitige Engagement drückt sich in<br />

Projekten wie „Bio kann jeder“ aus: Im Mittelpunkt<br />

stehen dabei Workshops rund um das Thema gesunde<br />

Ernährung, die in Schulen und Kitas stattfinden.<br />

3Marienstraße 19-20, Mitte, Tel. 28 48 24 40,<br />

www.bio-berlin-brandenburg.de, Öffnungszeiten nach<br />

Vereinbarung, U+S-Bhf. Friedrichstraße<br />

INFOS<br />

Grüne Liga <strong>Berlin</strong> e.V.<br />

Ökomarkt am Kollwitzplatz, kostenlose Beratung zur<br />

Hofbegrünung, geführte Pilz- und Kräuterwanderungen<br />

– die Themen und Projekte des Umweltverbands sind<br />

breit gefächert. Seit vielen Jahren liegt das Hauptaugenmerk<br />

auf dem dramatischen Artenschwund in unseren<br />

Breiten. Mit Initiativen wie „Schulhofdschungel“ will der<br />

Verein diesem Trend durch die Begrünung urbaner Flächen<br />

entgegenwirken.<br />

3Prenzlauer Allee 8, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 443 39 10, www.grueneliga-berlin.de,<br />

Mo-Do 9-17.30 Uhr, Fr 9-15 Uhr<br />

Filiale Umweltkontor der Grünen Liga, Prenzlauer<br />

Allee 230, Prenzlauer Berg, Tel. 44 33 91 57, -58<br />

<strong>Grünes</strong> Geld<br />

Messe für nachhaltige Kapitalanlagen<br />

Eine Frage, die sich Anleger immer öfter stellen: Was<br />

geschieht eigentlich mit meinem Geld, während ich es<br />

anlege? Wer auf Nummer sicher gehen und sein Geld<br />

nicht in fragwürdige Großkonzerne investieren möchte,<br />

kann sich auf der Messe nachhaltige Alternativen suchen.<br />

„<strong>Grünes</strong> Geld informiert über Möglichkeiten der ethischen<br />

und ökologischen Geldanlage“, so Projektleiterin<br />

Bettina Stein. Etwa 30 Aussteller geben Auskunft über<br />

alternative Anlegekonzepte, wie etwa die Investition in<br />

Solar- oder Windenergie.<br />

3Friedrichstraße 169/170, Tel. 0231-47 73 59 65,<br />

www.gruenes-geld.de, 24.3.12, 9.30–18.30 Uhr<br />

Preise Eintritt kostenlos<br />

Naturschutzzentrum Ökowerk <strong>Berlin</strong> e.V.<br />

Naturschutzverein<br />

„Wir verstehen uns als Lern- und Erlebnisort“, so Bettina<br />

Funke vom Naturschutzzentrum Ökowerk. Inmitten des<br />

Grunewalds, am ältesten Wasserwerk <strong>Berlin</strong>s gelegen,<br />

erfahren große und kleine Besucher auf einem weitläufigen<br />

Gelände, welchen Beitrag jeder einzelne zum<br />

Erhalt des Ökosystems leisten kann. An den Wochenenden<br />

informieren Thementage beispielsweise über Heil-<br />

und Gewürzpflanzen, und Kinder sind eingeladen,<br />

Nistkästen für Vögel zu bauen.<br />

3Teufelsseechaussee 22, Wilmersdorf,<br />

Tel. 300 00 50, www.oekowerk.de<br />

Winter: Di-Fr 10-16 Uhr, Sa+So 11-16 Uhr,<br />

Sommer: Di-Fr 9-18 Uhr, Sa+So 12-18 Uhr<br />

Preise nur Veranstaltungen sind kostenpflichtig;<br />

Mitgliedschaft 40 €/Jahr<br />

tip extra 05·12 29


2<br />

ENERGIE<br />

ÜBERSCHRIFT<br />

Vorpann: Icae si velis mil ma<br />

eatinve rspernam alique inusantectur<br />

sitam que vite nobit audis<br />

est labo. Et aceperum faccullum<br />

dolest molorro essunti des<br />

corest, quae.<br />

Agentur für Erneuerbare Energien e.V.<br />

Erklärtes Ziel der Agentur für Erneuerbare Energien ist es, mit<br />

Hintergrundinformationen und Studien aufzuklären und die<br />

öffentliche Aufmerksamkeit für Energie-Themen zu fördern.<br />

2 Reinhardtstraße 18, Mitte,<br />

Tel. 200 53 53, www.unendlich-viel-energie.de,<br />

Mo-Fr 9-17.30 Uhr


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

ENERGIE<br />

„Der Umstieg auf Erneuerbare Energien ist klimapolitisch notwendig<br />

und ökonomisch sinnvoll. Trotzdem ist die Energiewende kein Selbstläufer.<br />

Wir müssen heute in Erneuerbare Energien investieren, um<br />

in Zukunft eine sichere und bezahlbare Energieversorgung zu haben.<br />

Auch eine Großstadt wie <strong>Berlin</strong> kann dazu beitragen: <strong>Berlin</strong>er Dächer<br />

bieten Platz für Bürgersolaranlagen, in die Keller passen Wärmepumpen<br />

und Pelletheizungen. Gleichzeitig kann das Ballungszentrum Abnehmer<br />

für erneuerbare Stromspitzen aus dem Umland werden.“<br />

Philipp Vohrer, Agentur für Erneuerbare Energien<br />

EWS Elektrizitätswerke Schönau<br />

Das 1994 gegründete Unternehmen, dessen Anfänge in<br />

die Anti-Atom-Bewegung zurückreichen, bezieht mittlerweile<br />

90 Prozent des Stroms aus neuen Wasserkraftanlagen.<br />

Das Sonnencent-Programm fördert den Bau der<br />

Oköstromanlagen bei eigenen Kunden und so sind<br />

bereits über 1800 neue Anlagen entstanden.<br />

Strommix<br />

Wasserkraft: 99,5 %<br />

Kraft-Wärme-Kopplung: 0,5 %<br />

3Friedrichstraße 53-55, 79677 Schönau,<br />

Tel. 07673-888 50, www.ews-schoenau.de,<br />

Mo-Fr 8-18.30 Uhr<br />

Preise 23,9 Cent/kWh, Grundpreis 6,90 €/Monat<br />

Greenpeace Energy<br />

Aus einer Kampagne von Greenpace entstand in den<br />

90er Jahren dieser unabhängige Stromanbieter in Form<br />

einer Genossenschaft, die derzeit 110.000 Kunden mit<br />

Ökostrom versorgt. Neu ist der Gastarif, mit dem der<br />

Ausbau von Windgas-Anlagen gefördert wird. Solche<br />

Anlagen nutzen überschüssige Energie von Windkraftanlagen<br />

für die Produktion von Gas. „Für 2012 ist die<br />

Einspeisung von Windgas geplant und 2013 wird unsere<br />

erste eigene Windgas-Anlage entstehen“, erzählt Henrik<br />

Düker von Greenpeace Energy.<br />

Strommix<br />

Wasserkraft: 90 %<br />

Windenergie: 10 %<br />

3Schulterblatt 120, 20357 Hamburg,<br />

Tel. 040-808 11 06 00,<br />

www.greenpeace-energy.de, Mo-Fr 8-19 Uhr<br />

Preise 24,8 Cent/kWh, Grundpreis 8,90 €/Monat<br />

LichtBlick – die Zukunft der Energie<br />

Mit über 600.000 Kunden ist die Firma der größte unabhängige<br />

Ökostrom-Anbieter Deutschlands. Selbst der<br />

Bundestag ist Kunde des 1998 gegründeten Unternehmens.<br />

Neben einem langfristig angelegten Projekt zum<br />

Schutz des Regenwaldes in Ecuador wird seit 2006<br />

sogenannter Schwarmstrom aus über 100 dezentralen<br />

Zuhause-Kraftwerken gefördert.<br />

Strommix<br />

Wasserkraft: 75 %<br />

Erneuerbare Energien (EEG): 25 %<br />

3Zirkusweg 6, 20359 Hamburg,<br />

Tel. 040-80 80 30 30, www.lichtblick.de,<br />

Mo-Fr 8-20 Uhr<br />

Preise 24,19 Cent/kWh,<br />

Grundpreis 8,95 €/Monat<br />

Naturstrom AG<br />

„Energie mit Zukunft“ – so lautet das Motto dieses Energielieferanten<br />

mit mittlerweile 210.000 Kunden. Seit 13<br />

Jahren agiert der Ökostromversorger bundesweit und<br />

setzt sich für die Förderung neuer regenerativer Erzeugungsanlagen<br />

in Deutschland ein. Und so fließen 1,25<br />

Cent pro verkaufter Kilowattstunde in den Bau neuer<br />

Öko-Kraftwerke.<br />

Strommix<br />

Wasserkraft: ca. 72 %<br />

Windkraft: ca. 28 %<br />

3Achenbachstraße 43, 40237 Düsseldorf,<br />

Tel. 0211-77 90 04 44, www.naturstrom.de,<br />

Mo-Fr 8-18 Uhr<br />

Preise 23,4 Cent/kWh,<br />

Grundpreis 7,95 €/Monat<br />

tip extra 05·12 31


2<br />

ENERGIE MOBILITÄT<br />

Fußgängerschutzverein Fuss e.V.<br />

Eine fußgängerfreundliche Stadt ist das Ziel des Vereins,<br />

der sich nicht nur verkehrspolitisch engagiert, sondern auch<br />

<strong>Tip</strong>ps und Ratschläge für Wandertouren anbietet.<br />

2 Exerzierstraße 20, Wedding,<br />

Tel. 492 74 73, www.fuss-ev.de,<br />

www.wander-bahnhoefe-brandenburg.de,<br />

Mo-Fr 10-16 Uhr<br />

32 tip extra 05·12


Foto: Jan Wirdeier / HiPi<br />

MOBILITÄT<br />

„Kommt man zu Fuß eigentlich irgendwohin? Ja, davon gehen viele<br />

<strong>Berlin</strong>erinnen und <strong>Berlin</strong>er aus: Fast ein Drittel aller Wege in dieser<br />

Stadt werden zu Fuß zurückgelegt. Außerdem gelangt man so am<br />

besten in die Zukunft: Schließlich ist es die nachhaltigste Form der<br />

Mobilität. Man schont die <strong>Berlin</strong>er Luft und die Ohren anderer, hält<br />

sich fit, benötigt kaum Platz. Sind Fußgänger also Engel? Nicht alle,<br />

aber in den Himmel wollen wir noch lange nicht! Deshalb brauchen<br />

wir freie Gehwege, mehr Zebrastreifen sowie grünere Ampeln.“<br />

Stefan Lieb, Fußgängerschutzverein Fuss e.V.<br />

Biketaxi<br />

Für Touristen ist es das perfekte Fortbewegungsmittel<br />

für die Sightseeing-Tour, aber auch <strong>Berlin</strong>er können ihre<br />

Stadt mit diesem Gefährt erkunden: Die Räder von<br />

Andreas Schulz können nämlich auch ohne Fahrer<br />

gemietet werden und eignen sich somit bestens für eine<br />

private Stadtrundfahrt. Das bringt nicht nur Spaß,<br />

sondern ist auch noch umweltfreundlich.<br />

3Saarbrücker Straße 24, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 93 95 83 46, www.biketaxi.de,<br />

24h-Service<br />

Preise 2 Erw. + 1 Kind (unter 6 Jahre)<br />

45 €/h, 95 €/Tag<br />

Bundesverband eMobilität e.V.<br />

Das Ziel besteht darin, Elektromobilität als realistische<br />

Fortbewegungsalternative auf die Straße zu bringen.<br />

Deshalb setzt sich der Verein dafür ein, die öffentliche<br />

Aufmerksamkeit für Elektromobilität zu erhöhen und die<br />

nötigen infrastrukturellen Veränderungen zu entwickeln.<br />

Über den aktuellen Stand der Dinge können sich Interessierte<br />

im vierteljährlich erscheinenden Fachmagazin<br />

„Neue Mobilität“ informieren.<br />

3Wallstraße 16, Mitte,<br />

Tel. 86 38 18 74,<br />

www.bem-ev.de,<br />

Mo-Fr 9-18.30 Uhr<br />

Cambio CarSharing<br />

Drei verschiedene Tarife gibt es – je nachdem ob man<br />

zu den Viel- oder eher Wenigfahrern gehört. An insgesamt<br />

15 Stationen kann man in <strong>Berlin</strong> sein Leihauto<br />

abholen. Alle Fahrzeuge, egal ob Kleinwagen oder<br />

Transporter, sind übrigens umweltschonend sowie verbrauchsgünstig<br />

und daher mit dem Siegel Blauer Engel<br />

ausgezeichnet.<br />

3Gneisenaustraße 97, c/o Passat Reisen,<br />

Kreuzberg, Tel. 91 20 67 91,<br />

www.cambio-carsharing.de, Mo-Fr 9-13 Uhr,<br />

Mo+Fr 14-17 Uhr, Di+Do 14-18 Uhr;<br />

Info-Termine: Gneisenaustraße 97,<br />

Mo+Do 18.30 Uhr, Rykestraße 13,<br />

Di 18.30 Uhr, Sa 10.30 Uhr<br />

Preise Anmeldegebühr 30 € + 3-25 €/Monat,<br />

Aktivtarif (Kleinwagen) 1,70 €/h + 0,24 €/km<br />

(7-23 Uhr, sonst kostenlos),<br />

21 €/Tag, 126 €/Woche<br />

DriveNow<br />

Anmelden, einsteigen und losfahren – so das Prinzip von<br />

DriveNow. Und so unkompliziert wie es auf den ersten<br />

Blick scheint, ist das Carsharing der BMW Group tatsächlich.<br />

Selbst um die Parkgebühren muss man sich keine<br />

Gedanken mehr machen. Die verrechnet das Unternehmen<br />

direkt mit der Stadt. Auch der Umweltnutzen liegt auf der<br />

Hand: Durch den Einsatz der effizientesten Fahrzeugmodelle<br />

wird der CO2-Ausstoß reduziert.<br />

3Kastanienallee 4, Prenzlauer Berg,<br />

Tel. 0180-429 29 29, www.drive-now.com,<br />

Mo-Fr ab 9 Uhr<br />

Preise Anmeldegebühr 29 €,<br />

Mietgebühr 0,29 €/min inkl. Versicherung,<br />

Tanken und Wartung; 0,10 €/Parkminute<br />

tip extra 05·12 33


MOBILITÄT<br />

Biketaxi<br />

EcoTaxi<br />

Anbieter Taxi Pay GmbH<br />

Auch Taxi-Unternehmen setzen inzwischen auf emissionsarme<br />

Antriebsarten wie Erd- und Autogas. In <strong>Berlin</strong> sind<br />

bereits über 650 solcher Fahrzeuge unterwegs. Die Wahl<br />

des EcoTaxis fällt auch deshalb nicht schwer, weil die<br />

Fahrt keinen Cent mehr kostet: „Es werden keine zusätzlichen<br />

Gebühren erhoben“, verspricht Marketingleiter Jens<br />

Schmiljun.<br />

3Persiusstraße 7, Friedrichshain,<br />

Tel. 210 10 20, www.ecotaxi.de, 24h-Service<br />

Preise Grundpreis 3,20 €<br />

Flinkster<br />

Das Carsharing der Deutschen Bahn ist in über 140<br />

Städten vertreten und der größte Anbieter deutschlandweit.<br />

In <strong>Berlin</strong> sind mittlerweile 180 Fahrzeuge verschiedenster<br />

Klassen unterwegs, darunter rund 50 umweltfreundliche<br />

Elektroautos. Wer sichergehen möchte, dass<br />

sein Wunschfahrzeug an der richtigen Station verfügbar<br />

ist, kann sich vorher auf der Homepage informieren.<br />

3Scharrenstraße 10, c/o DB Rent Gmbh,<br />

06108 Halle, Tel. 01801-28 28 28,<br />

www.flinkster.de, 24h-Service<br />

Preise Lokaltarif <strong>Berlin</strong>: Anmeldegebühr 50 €<br />

(entfällt bei Bahncard100) + 10 €/Monat,<br />

Kleinwagen 2 €/h (8-22 Uhr) + 0,25 €/km,<br />

22 €/Tag<br />

Nachbarschaftsauto<br />

Autos privat leihen und verleihen<br />

Bedenkt man, dass Privatautos die meiste Zeit ungenutzt<br />

rumstehen, ist dieses Carsharing-Konzept besonders<br />

pfiffig: Privatleute können nach Fahrzeugen suchen, die<br />

von Nachbarn online angeboten werden.<br />

3Ackerstraße 3a, Mitte,<br />

Tel. 609 86 82 60, www.nachbarschaftsauto.de,<br />

alle Infos online und per Mail<br />

Preise Mietpreis (wird ausgehandelt)<br />

+ 8,90 €/Tag Versicherung<br />

Solar Water World<br />

Je nach Wetterlage kann man mit dem Solarboot die<br />

<strong>Berlin</strong>er Gewässer erkunden, ohne die Umwelt mit Emissionen<br />

zu belasten.<br />

3Bergmannstraße 95, Kreuzberg,<br />

Tel. 61 20 90 91, www.solarwaterworld.de,<br />

Mo-Fr 9-17 Uhr<br />

Filialen: Solarbootpavillon, Müggelheimer Straße 1d<br />

(Köpenick), Tel. 0160-630 99 97;<br />

Bootsverleih Wannsee, Wannseebadweg 12<br />

(Zehlendorf), Tel. 0157-74 24 76 89;<br />

M.S. Schiffskontor GmbH, Am Speicher 7<br />

(Friedrichshain), Tel. 246 47 99 60<br />

Preise Solarboot 2 Pers. ca. 10 €/h<br />

(+ 50 € Kaution), 8 Pers. ca. 30€/h<br />

(+ 100 € Kaution)<br />

34 tip extra 05·12


Stadtmobil<br />

Anmelden, Fahrzeug auswählen, an einer der 42 Stationen<br />

mit der Chipkarte öffnen und schon kann´s losgehen.<br />

Die Carsharing-Initiative von Stadtmobil ist nicht<br />

nur unkompliziert, sondern zudem umweltfreundlich:<br />

Nur besonders emissionsarme Modelle schaffen es in<br />

die Fahrzeugflotte, die derzeit 66 Autos umfasst.<br />

3Yorckstraße 48,<br />

im Reisebüro Kopfbahnhof, Kreuzberg,<br />

Tel. 692 06 75 10, berlin.stadtmobil.de,<br />

Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 11-14 Uhr<br />

Preise Anmeldegebühr 39 € + 2 €/Monat,<br />

Standardtarif (Kleinwagen):<br />

2,20 €/h + 0,22 €/km, 27,50 €/24 h,<br />

166 €/Woche, Fr 17 Uhr - Mo 8 Uhr 55 €<br />

MOBILITÄT<br />

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Sinn & Moral“<br />

<strong>Berlin</strong><br />

Samstag, 24. März<br />

9.30 bis 18.00 Uhr<br />

dbb forum berlin,<br />

Friedrichstraße 169/170<br />

Eintritt frei<br />

www.gruenes-geld.de/berlin<br />

tip extra 05·12 35

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