Michael Bienst - Kreisvolkshochschule Northeim

64 Gesundheit · Gesunde Ernährung · Kochen
In allen Koch- und Backkursen entstehen
zusätzlich zur Kursgebühr Kosten
für die Lebensmittel. Diese werden
direkt im Kurs abgerechnet.
Hotel Restaurant
Altes Forsthaus
Goseplack 8
37181 Hardegsen
05505-9400
Dorota Maschkowski
Breite Str. 57 · 37154 Northeim
Telefon: 05551-9080238
Telefax: 05551-9082582
Öffnungszeiten:
Mo. geschlossen
Di. – Fr. 9 – 13 Uhr und 15 – 18 Uhr
Sa. 9 – 13 Uhr
Auf dem Weg zum Kochprofi
Grundkenntnisse beim Kochen sind
gute Voraussetzungen für erfolgreiches
Kochen. Wie wird Gemüse und Salat
geschnitten und zubereitet? Wann hat
Fett die richtige Gartemperatur? Wie
lassen sich Gewürze einsetzen? An
fünf Abenden werden wir uns thematisch
mit Suppen, Gemüse, Salaten,
Fleischgerichten und Nachspeisen
befassen und sie zubereiten. Spaß
beim Kochen und Genuss beim Essen
kommen nicht zu kurz.
Northeim, Erich-Kästner-Schule,
Lehrküche, Sudheimer Straße 22,
Aloisia Tietz
Mittwoch, 19.5.2010, 19 bis 22 Uhr,
5 Termine, 46 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 8,
Anmeldeschluss: 12.5.2010,
Info: 0 55 51 - 91 95 25,
Kurs-Nr.: B3090P1
Kochen im Wok
Kochen, braten, dünsten und frittieren
mit viel Gemüse, Fleisch und Fisch und
exotischen Gewürzen – und das alles
im Wok, dem chinesischen Alleskönner.
Wer einen Wok hat, wird gebeten, ihn
mitzubringen.
Bitte mitbringen: Klarsichthülle (für Rezepte)
und ein gutes Messer, Behälter
für Reste.
Nörten-Hardenberg, Novalis-Schule,
An der Bünte 2, Küche,
Brigitte Weil
Donnerstag, 4.3., 18.30 bis 21.30 Uhr,
2 Termine, 18,40 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 25.2.2010,
Info: 0 55 03 - 23 12,
Kurs-Nr.: B3091N1
Fixe Rezepte für fixe Leute
Wenn es beim Kochen schnell gehen
muss, Fertigprodukte aber nicht die
Lösung für ein gutes Essen sind, können
wir mit Tipps und Know-how in kurzer
Zeit leckeres Essen mit frischen Zutaten
selbst kochen. Freunde und Bekannte
zum Essen einzuladen, steht nichts
mehr im Wege. Do it yourself.
Bitte Behälter für Kostproben mitbringen.
Bad Gandersheim, Schulzentrum,
Stettiner Straße 2, Küche,
Aloisia Tietz
Freitag, 16.4.2010, 19 bis 22 Uhr,
2 Termine, 18,40 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 9.4.2010,
Info: 0 53 82 - 31 24,
Kurs-Nr.: B3091A2
Einbeck, Berufsbildende Schulen,
Lehrküche, Walkemühlenweg 2 ,
Raum 109, Haus I, Erdgeschoss,
Aloisia Tietz
Dienstag, 1.6.2010, 18.30 bis 21.30 Uhr,
3 Termine, 27,60 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 10,
Anmeldeschluss: 24.5.2010,
Info: 0 55 61 - 93 32 51,
Kurs-Nr.: B3091E4
Northeim, Erich-Kästner-Schule,
Lehrküche, Sudheimer Straße 22,
Aloisia Tietz
Mittwoch, 24.2.2010, 19 bis 22 Uhr,
2 Termine, 18,40 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 8,
Anmeldeschluss: 17.2.2010,
Info: 0 55 51 - 91 95 25,
Kurs-Nr.: B3091P2
Brunch am Sonntag
Es beginnt wie ein Frühstück mit Tee,
Kaffee, Säften und Brötchen – und
endet wie ein Mittagessen mit Suppe,
raffiniertem Auflauf und anderen
kleinen Köstlichkeiten. Als Krönung
darf natürlich ein Dessert nicht fehlen.
Wir arbeiten in Teams von jeweils zwei
Personen zusammen. Spaß bei der
Zubereitung und dem anschließenden
gemeinsamen Essen soll natürlich nicht
zu kurz kommen. Bitte Schreibmaterial,
Klarsichthülle, Schürze und kleine
Behälter mitbringen.
Kreiensen, Greene, Haupt- und Realschule,
Leinestraße 68, Küche,
Petra Seipelt
Sonntag, 18.4.2010, 9.30 bis 14 Uhr,
1 Termin, 13,80 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 12,
Anmeldeschluss: 8.4.2010,
Info: 0 55 63 - 80 08,
Kurs-Nr.: B3091K1
Buntes Frühlingsbuffet
Wir planen ein Frühlingsfest mit Blick
auf Ostern. Frische Kräuter, zarte Gemüse,
natürlich auch Fleisch und Fisch
– vieles, was der Markt im Moment anbietet,
verarbeiten wir zu einem Buffet
unter dem Motto: gut vorzubereiten.
Einbeck, Berufsbildende Schulen,
Lehrküche, Walkemühlenweg 2,
Raum 109, Haus I, Erdgeschoss,
Ingrid Krainz
Donnerstag, 18.3., 18.30 bis 21.30 Uhr,
1 Termin, 9,20 Euro
(zuzüglich Lebensmittelkosten),
Höchstteilnehmerzahl: 13,
Anmeldeschluss: 10.3.2010,
Info: 0 55 61 - 93 32 51,
Kurs-Nr.: B3091E1