Nachhaltigkeitsbericht 2013/14 lang (pdf) - im Iglu-Dorf

ZuliefererLokale Verankerung durch regionale Zulieferer.Topographisch bedingt sind die Wirtschaftsräumein den alpinen Gebieten eher kleinräumig und vonpersönlichen Beziehungen geprägt. Für die Iglu-DorfGmbH ist es daher naheliegend, mit möglichst vielenZulieferern und Mitarbeitenden aus der Region zusammenzuarbeiten.Sie unterstützt die lokale Wirtschaft mitdirekter Wertschöpfung vor Ort und die Identifikationder lokalen Bevölkerung mit dem Iglu-Dorf ist hoch.Doch auch die Gäste profitieren vom lokalen Wissen.Sei es dadurch, dass ein lokaler Iglu-Guide Geschichtenaus dem Ort erzählen kann, oder dass der Bäckeraus dem Tal Spezialitäten ins Iglu-Dorf liefert.Langjährige Zusammenarbeit undkurze LieferwegeDer Iglu-Dorf GmbH ist es wichtig, mit den lokalenPartnern ein gutes und offenes Verhältnis zu pflegen.Mit den Standortpartnern wird deshalb eine umfassendeZusammenarbeitsregelung erstellt, wenn möglichüber mehrere Jahre.Für Verbrauchsartikel wie Lebensmittel (z.B. feinesBrot fürs Käsefondue), Getränke oder Bauzubehör,schreibt der Iglu-Dorf-Leitfaden vor, unbedingt Anbietervor Ort zu berücksichtigen. Auch wenn die lokalenArtikel evtl. einen höheren Preis haben, als wenn mansie bei einem Grossisten einkaufen würde. Diese Gestewird in den verschiedenen Iglu-Dorf Destinationensehr geschätzt. Doch meist sind es auch ganz praktischeEntscheide, dass man die Lieferkette bis zumIglu-Dorf kurz hält, wie etwa bei den Getränken, diegrösstenteils direkt von den Bergrestaurants geliefertwerden.Über die Grenzen: Einsatz fürs KlimaDas Geschäftsmodell der Iglu-Dorf GmbH baut aufder intakten Natur auf. Deswegen ist die Iglu-DorfGmbH darum bemüht, in allen Bereichen Energie zusparen, wo immer möglich ökologische Energie zuverwenden und auf allen Ebenen nachhaltig zu arbeiten.Mit diesem nachhaltigen Engagement stelltdie Iglu-Dorf GmbH sicher, dass die Gäste einen angenehmenund klimaschonenden Aufenthalt im Iglu-Dorf verbringen.18 | Nachhaltigkeitsbericht Iglu-Dorf GmbH