Jahresbericht 2011 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena

Im Berichtszeitraum organisierte Tagungen:19. Ernährungsfachtagung „Risiken durch Zusatzstoffe in Lebensmitteln“ der DGE-Sektion Thüringen am03.11.2011 in Jena (Org.: Lehrstuhl Ernährungsphysiologie)Beiträge auf wissenschaftlichen Veranstaltungen:Vorträge:48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 16.-18.03.2011, PotsdamKuhnt K, Jahreis G. Stearidonsäure (C18:4 n-3) als effektiver Präkursor für langkettige n-3-PUFA-Humaninterventionsstudie mit Echiumöl.Landeszahnärztekammer Erfurt 09.04.2011Fechner A. Übergewicht und Herzkrankheiten – Können Ballaststoffe helfen?Jahreis G. Veränderte Alterspyramide – Ernährung der Generation 50+Metabolic Flexibility in Animal and Human Nutrition - Oskar Kellner Symposium 2011Dänicke S, Kowalczyk J, Renner L, Pappritz J, Meyer U, Kramer R, Weber E-M, Döll S, RehageJ, Jahreis G. Long-term effects of conjugated linoleic acids (CLA) fed to cows during gestation onimmunological, haematological and metabolic parameters of cows and calves, and on fatty acidprofile of milk and erythrocyte lipidsMilk Conference 2011, 12 th -13 th September 2011, BernKeller S, Malarski A, Reuther C, Jahreis G. Influence of milk phospholipide enriched dairy productson the plasma lipids in healthy volunteers.9 th Euro Fed Lipid Congress Rotterdam, 18.-21. September 2011Kuhnt K, Jahreis G. The supplementation of vegetable SDA-rich Echium oil effectively increasedEPA and DPA in plasma and blood cells of humans.AKTE 2/2011, 11.-13.11.2011, JenaJahreis G. Neue Erkenntnisse zur Entwicklung des Jodgehaltes in Kuhmilch und in Muttermilch inDeutschland.Schäfer U. Evaluation of positive and negative effects of lithium on plants, animals and humans.Chlamydientagung Bonn, 16.11.11Jaudszus A, Jahreis G, Sachse K, Sauerwein H. Untersuchungen zur Wirksamkeit ungesättigterFettsäuren gegen ChlamydieninfektionenArbeitskreises Jodmangel, 1. Dezember 2011, PotsdamJahreis G. Jodgehalt in Kuhmilch und FrauenmilchPoster:65. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 15. – 17.03.2011, GöttingenKramer R, Dänicke S, von Soosten D, Jahreis G. Einfluss von pansenstabilen konjugierten Linolsäurenauf die Fettsäurenverteilung ausgewählter Gewebe bei laktierenden Milchkühen48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 16.-18.03.2011, PotsdamStaps F, Jahreis G, Kuhnt K. Ist die Fettsäurenverteilung der Mundschleimhautzellen eingeeigneter Biomarker für die Fettsäurenaufnahme?Strobel C, Jahreis G, Kuhnt K. Fisch ist nicht gleich Fisch! Analyse von n-3- und n-6-Fettsäuren inhandelsüblichen Fischprodukten.ANAKON 2011, 22.03.2011 - 25.03.2011, ETH ZürichPick D, Degen C, Leiterer M, Jahreis G, Einax JW. Untersuchungen zum Transportverhalten organischerund anorganischer Selenspezies durch Zellmonolayer mit der HPLC-ICP-DRC-MS7