Untitled - Klosterhof Frankfurt

Ora et labora, sagte Benedikt, bete und arbeite......wer aber hart arbeitet, der soll auch gut und reichhaltigessen und trinken!Getreu dieser wahrhaft himmlischenBotschaft hält der "Klosterhof"sowohl üppige Gaumenfreudender heimischen Gastronomie, alsauch einige wohlschmeckendeGerichte aus klösterlichenKochbüchern im In- und Auslandfür Sie bereit.Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!Bitte beachten Sie auch unsere Digestifempfehlungam Schluss der Karte.Öffnungszeiten:Mo-FrWarme Küche durchgehendSa, So & FeiertagWarme Küche11:30 bis 01:00 Uhr12:00 bis 23:30 Uhr17:00 bis 01:00 Uhr17:00 bis 23:30 UhrPreise sind Endpreise, incl. Mehrwertsteuer und Bedienung

Unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir aus einerFamilienmetzgerei im Hochtaunus. Das Fleisch stammtvorwiegend aus deutschen, ökologischen Betrieben.Alle Rohprodukte werden täglich geliefert und frisch fürSie zubereitet.Vorspeisen & Schmankerl (warm & kalt)Klare Fleischbrühe 2 mit frischen Gemüsen und Kräutern € 4,20nach Art des Küchenchefs Janaz Kilchhör des Benediktinerklosters EinsiedelnTomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum € 4,50Deftiger Erbseneintopf mit Speck, nach einem Rezept € 4,90des Franziskanerbruders Philipp PlankHerzhafte Gulaschsuppe 2 vom Rind -scharf & würzig- € 5,40Überliefert vom reiselustigen Probst Fördermayr, der dieses Rezept ausUngarn in das Augustiner Chorherrenstift St. Florian mitbrachteTiroler Käsespätzle € 9,40mit kleinem Salat,nach Art der Klosterküche des Klosters NeustiftFleischkäse mit Spiegelei undBratkartoffeln 1,2 € 8,30"Klosterhof" Wurstsalat mitBratkartoffeln 1,2 € 8,30Schweinskopfsülze mit Petersilie,Bratkartoffeln und Remouladensauce 2,3 € 9,80Bauernbrot mit Käse € 5,10Handkäse mit Musik (2 Stück) € 4,40Bergkäse, roher Landschinken und Bauernbrot € 6,701 mit Gewürzen, Nitritpökelsalz, Ascorbinsäure2 mit Geschmacksverstärker3 mit Farbstoff, Konservierungsstoff

„Meine Töchter, es gibt keinen Grund zum Traurigsein.....Wisst,...dass Gott auch zwischen den Kochtöpfen zugegen ist.”Heilige Teresa von Avila

Herzhaft, reichhaltig und vom RindRinderroulade (mit Gurke und Speck gefüllt) in Biersauce,dazu Rotkraut und Kartoffelklöße 2 € 14,80Für den Baumeister der Benediktinerabtei Weltenburg,Egid Quirin Asam, wurde dieses Rezept extra in das Klosterbuch eingeführtRumpsteak (250g) mit Kräuterbutter € 18,80Rumpsteak (250g) mit Kräuterzwiebeln € 18,80Rumpsteak (250g) mit grüner Pfeffersauce € 19,60Als Beilage zu den Rumpsteaks wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes FritesRumpsteak "Klosterhof" (250g), mit in Basilikumbutterangebratenen Tomaten, überbacken mit Mozzarella € 19,60Ein üppiges Rezept aus dem Karmeliterinnenkloster Vilvorde in Belgien,natürlich serviert mit Pommes Frites.Den Benediktinermönchen der AbteiSan Martino in den Topf geschaut(Hier speisten schon Goethe und sein Freund Kniep)Das Leibgericht des Kardinal PaluzzoSpinat-Schafskäse-Lasagnemit frischer Tomatensauce € 8,80Schinkennudeln in Kräuterrahm € 8,30Penne mit Lachs in Dillrahmsauce € 9,60Gutes aus der KnolleBratkartoffeln mit Spiegelei € 6,60Bauernfrühstück mit Tomaten-Gurkensalat € 8,50Frisch geraspelte KartoffelröstiEin Gaumenschmauß der Mönche in der Deutschen, Französischen und ItalienischenSchweizRösti mit frischem Pilzgemüse in Rahm € 9,00Rösti mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Salat € 9,00Rösti mit Lachs und süßer Dill-Dijonsenf-Sauce an Salat € 9,50Rösti mit Geschnetzeltem Züricher Art € 9,502 mit Geschmacksverstärker

„Der Coquinarius ist von bescheidenem Herzen und gütiger Seele,durchdrungen von Barmherzigkeit, unnachsichtig gegenüber sich selbst,großherzig gegenüber anderen, Samariter gramerfüllter Seelen”Ordensregel der Abtei von Eynsbam (1344)(Coquinarius-Koch)

Vom FederviehGebratene Putenbrust mit Senfsauce,Knoblauch und Reis € 10,60- Ein Lieblingsgericht der Klosteroberin Mutter du Calvairedes Klosters Val-De-Grace von ToulouseGeflügelcurry mit Mandelnund Reiskugel € 10,00Frische Salate mit leckeren Beilagenbrachten eine beliebte Abwechslung auf den (Kloster-)Küchenzettel - und das nicht nur zur FastenzeitUnser Dressing entnahmen wir dem Kochbüchlein der Äbtissin Aloisiades Klarissenklosters zur hl. Elisabeth in Brixen, bestehend aus:Rappsöl, Himbeeressig, Balsamicoessig, Orangensaft, Senf,Honig und Gewürzen.Beilagensalat € 2,90Kleiner gemischter Salat € 5,50Salat mit gebratenen Champignonsund Parmesan € 8,50Nach Art der Mönche der Kartause San Lorenzo in PadulaBunter Blattsalat mit paniertemSchafskäse und Oliven € 9,30Salat mit Thunfisch, Oliven, Pepperoniund Schafskäse € 9,30Salat mit gebratener Putenbrust und Erdnussdip € 11,20Von einer Reise nach Asien brachte der Marquis de Fontes eine vegetarischeSpeise der Tibetischen Mönche in das Karmeliterkloster von Compiegne mit:In Kichererbsenteig ausgebackene Gemüseküchlein,asiatisch scharf gewürzt, mit pikanter Mangosauce undJoghurt-Minze Sauce, an Salat € 8,50Für die jüngsten Novizen (bis 12 Jahre)Eine Kinderportion Pommes oder Spätzle mit Ketchup € 0,00Ein mit gekennzeichnetes Gerichtder Speisekarte als Kinderportion € 4,40

Himmlische NaschereienTête de Moine, Hobelkäse aus der französischen Schweizmit Brot und Butter € 5,30Hausgemachter Südtiroler Apfelstrudelmit Vanillesauce oder Vanilleeis € 5,30nach einem Rezept aus dem Augustinerstift St. Marien in BrixenKaiserschmarrn mit Rosinen, Mandelnund Vanillesauce € 5,60Schokopudding, mit in Honig karamellisiertenWalnüssen und Vanillesauce € 3,80Von Elixieren und KräutergeisternArquebuse 2cl € 3.80Ein Destillat aus über 30 Kräutern und Wurzeln, nach dem Essen;eine wundersame Mischung der Maristenbrüder in Furth in NiederbayernHermite 2cl € 3,80Ein weiteres Kräuter-Destillat der Maristenbrüder: Die Zusammensetzung istseit 1893 gesetzlich geschütztHier braut der AbtDie fein-herben Liköre der Benediktiner von St. Gilgen am Wolfgangssee werden hergestelltwie vor tausend Jahren. Aus reinen, sorgfältig gesammelten Pflanzen, Früchten und Honig,ohne jegliche fremde Zusätze.Der Kanzler 2cl € 4,00Klassischer Kräuterlikör regelt die Verdauung. Idealer Abschluß eines Essens.Aicher Nussgeist 2cl € 4,00Nüsse, Nelken, Zimt, Vanille, Muskat, Ingwer, Kalmus und Orangenschalen.Reinigt Magen und Darm und sorgt für Wohlbefinden nach schwerem Essen.Thymian Hirngeist 2cl € 4,00Thymian verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, macht einen klaren Kopf.Wildkirsche / Weichselkirsch 2cl € 4,00Sauerkirsche, Orangenschale, Kräuter und Gewürze.Fruchtig-süßer Digestif fördert die Verdauung.Magensonne 2cl € 4,00Enzian, Rhabarber, Galgant, Fenchel, Anis und Wermut, appetitanregendund magenwirksam.Klostergold 2cl € 4,00Angelikawurz, Meisterwurz, Tausendgüldenkraut, Ivakraut & Ingwer,blutreinigend & magenstärkend.

Bier vom Faß 0,3l 0,5lRömer Pils € 2,40 € 3,60Schöfferhofer helles Hefeweizen € 2,40 € 3,60Nach bester deutscher Braukunst für den Klosterhof gebrautKlosterhof Naturtrüb € 2,40 € 3,60Schwarzbier € 2,40 € 3,60FlaschenbiereSchöfferhofer dunkles Hefeweizen 0.5l € 3,60Schöfferhofer Kristallweizen 0,5l € 3,60Clausthaler alkoholfrei, extra herb 0,33l € 2,40Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei 0,5l € 3,60Apfelwein vom FaßRapp's Apfelwein 0,25l € 1,80Rapp's Apfelwein 0,5l € 3,60Bembel ab 1,0l € 7,20Säfte 0,2l 0,4lAlkoholfreies 0,2l 0,4lSelters Mineralwasser € 2,00 € 3,00Selters Naturell (still) € 2,00 € 3,00Coca Cola 1,2 € 2,20 € 3,30Coca Cola light 1,2 € 2,20 € 3,30Fanta 2 € 1,70 € 3,30SpriteSchweppes Ginger Ale 2,4 € 2,20€ 2,20€ 3,30€ 3,30Schweppes Bitter Lemon 2,3 € 2,20 € 3,30Schweppes Tonic Water 2,3 € 2,20 € 3,30Fl. Selters Mineralwasser 0,7l € 4,00Fl. Selters Naturell (still) 1,0l € 5,00Orangensaft € 2,20 € 3,80Apfelsaft, klar € 2,20 € 3,80Tomatensaft € 2,20 € 3,80Ananassaft € 2,20 € 3,80Grapefruitsaft € 2,20 € 3,80Kirschsaft € 2,20 € 3,80Bananensaft € 2,20 € 3,80Maracujasaft € 2,20 € 3,80Saftschorle € 2,10 € 3,301 mit Coffein, 2 mit Farbstoff, 3 mit Chinin, 4 mit Ingwerauszug

Kaffee & TeeKaffee Creme € 2,00Milchkaffee € 2,30Cappuccino € 2,30Espresso € 2,00Doppelter Espresso € 3,60Kaffee Latte im Glas € 2,50AlkoholischesFernet Branca 2cl € 2,70Branca Menta 2cl € 2,70Averna 2cl € 2,70Ramazzotti 2cl € 2,70Reichspostbitter 2cl € 3,20der Magenbitter aus dem TaunusKorn 2cl € 2,70Aquavit 2cl € 3,20Grappa 2cl € 3,70Wodka 2cl € 2,70Tequila white 2cl € 2,70Ziegler Obstbrände 2cl € 6,30Schladerer Obstler 2cl € 2,70Schladerer Williams 2cl € 3,70Gordon's Dry Gin 2cl € 3,20Calvados 2cl € 3,20Pastis 4cl € 3,70Sherry 5cl € 3,20Campari 4cl € 3,70Schokolade (mit Milch) € 2,30Schokolade (mit Schuss) € 3,60Tee (verschiedene Sorten) € 2,00Tee (mit Schuss) € 3,60Mea Culpa* € 2,20Mea Maxima Culpa*(mit 1cl Amaretto oder Grappa)€ 3,60Irish Coffee € 3,60* Espressokaffee mit Milchschaum,serviert im ungarischen KaffeeglasMartini 5cl € 3,70Hennessy VS 2cl € 3,20Remy Martin VSOP 2cl € 3,70Vecchia Romagna 2cl € 3,20Cardenal Mendoza Brandy € 3,20Amaretto 2cl € 3,20Sambuca 2cl € 3,20Baileys 2cl € 2,70Southern Comfort 4cl € 4,80Jim Beam 4cl € 5,40Jack Daniel's 4cl € 5,90Chivas Regal 4cl € 5,90weitere Whiskys und Maltsan der BarSektMumm Dry Piccolo 0,2l € 6,50Flasche 0,75l € 23,00Jahrgangs-Winzer-SektLong DrinksLong Drinks ab € 6,00mit 4cl Alkohol

Zu guter letzt....„Betet für unsere armen Sünder.”Auszug aus dem Decamerone von Boccaccio aus dem 15. Jahrhundert