Echt guat - Wirtschaftsregion Tor zum Waldviertel

Wirtschaftsregion Wia z’haus Echt Echt guat! guat!
Wirtschaftsregion Wia z’haus Echt Echt guat! guat!
Die neue kulinarische Adresse in Loibersdorf:
Wia z'Haus Heuriger Kalkofen
Direkt an der Straße in
Loibersdorf gelegen,
mit einer traumhaften
Aussicht auf die Kirche „St. Anna
im Felde“ und das Panorama
ringsum. Der erste Eindruck des
neuen Heurigen „Wia z’Hauses“
könnte einladender nicht sein.
Das Lokal ruht behutsam in der
Landschaft – ein Verdienst der
Professionisten aus der Region,
wie uns Familie Höllmüller später
bei einem köstlichen Glas Spitzenmost
von Bernhard Datzberger
erzählt. „Wir haben uns, ganz
im Sinne der Wirtschaftsregion,
bemüht, nur mit Spezialisten aus
der Region und dem engeren
Umfeld zusammenzuarbeiten“,
erklärt Johannes Höllmüller Echt
Guat. Das Ergebnis ist perfekt:
Die Räumlichkeiten werden den
verschiedenen Bedürfnissen der
Am 11.11. um 11 Uhr 11 war es soweit: Familie Höllmüller suchte sich ein ganz besonderes
Datum für die Eröffnung ihres ganz besonderen Heurigen „Wia z’Hauses“ aus. Die
Region hat damit einen neuen kulinarischen Treffpunkt. Wie wär’s, wenn Sie gleich Ihre
Weihnachtsfeier nützen, um das schöne Lokal mit dem herrlichen Ausblick und seinen
gastfreundlichen Wirtsleuten kennenzulernen? Echt Guat war schon dort – hier ein im
wahrsten Sinne des Wortes – erster Lokalaugenschein.
Das Team vom Wia z’Haus Heurigen Kalkofen (1. R.v.l.n.r.): Günes Muzaffer, Hartl Helga, Höllmüller Maria, Rayes Maldoneli, Bilderl Hermine, Rafetseder Sandra
(2. R.v.l.n.r.): Höllmüller Markus, Gruber Irmgard, Höllmüller Johannes, Jungwirth Elfriede, Sandler Helga, Müllner Leopoldine, Renner Tanja, Rafetseder Renate
Heurigenbesucher gerecht: Sowohl
die gemütliche kleine Runde
findet hier ein nettes Platzerl als
auch die große Festgesellschaft.
„Hochzeiten, Geburtstage, andere
Feierlichkeiten, Jubiläen und
Ehrungen und natürlich die Weihnachtsfeier
– alles hat bei uns
Platz, ist willkommen und soll
sich bei uns rundum wohlfühlen“,
freuen sich die „Höllmüllers“.
die neue Generation
Wie ist es zu dem neuen Lokal
gekommen? Die Familie stand vor
einer Entscheidung: Vergrößerung
der bestehenden Landwirtschaft
oder andere Perspektiven. Da die
In unmittelbarer Nähe zum Lokal befindet sich der Kalkofen.
„neue, die junge“ Generation
rund um Sohn Markus großes
Interesse an Kulinarik und Gastronomie
zeigt, entschloss sich
die Familie zum Bau des Heurigenlokals.
„Für uns eine neue
Herausforderung, der wir uns
mit aller Kraft stellen werden“,
so Johannes Höllmüller auf die
neue Aufgabe. Am 29. Juni 2006
schließlich war Baubeginn – wohl
auch ein Neubeginn für die ganze
Familie, deren Herz jetzt schon
ganz für den Heurigen schlägt.
„Wir haben viele Ideen, wie wir
unsere Gäste verwöhnen können,
wir freuen uns über jeden, der zu
uns kommt.“
der Kalkofen
Eine Besonderheit im Umfeld des
neuen Lokals ist der Kalkofen.
Bis in die 50iger Jahre hinein
Sowohl die gemütliche kleine Runde findet hier ein nettes Platzerl als auch die große Festgesellschaft.
wurde in Loibersdorf Kalk gebrannt.
Aus dieser Zeit stammt
der sich in unmittelbarer Nähe
des Lokals befindende Kalkofen.
Ein historisches Original, das
alle begeistern wird, die sich ein
wenig auch für die Geschichte der
Region interessieren. Nebenbei
kann man Eindrücke der schönen
Landschaft mitnehmen – man
kommt dann so richtig entspannt
und hungrig ins „Wia z’Haus“.
Wia z’haus
Mit aller Wärme der Gastfreundschaft
wird man dort empfangen
– man ist zwar im „Wirtshaus“
fühlt sich aber vom ersten Augenblick
an „Wia z’Haus“. Die
kulinarische Angebotspalette
ist reichhaltig: die klassische
Heurigenjause hat uns ebenso
geschmeckt wie die herzhafte
Hausmannkost. Herrlich – das
selbstgebackene Brot. Einfach
zum Reinbeißen, knusprig und
noch warm war es mehr als nur
ein Begleiter zu Liptauer und Co.
Verschiedene Tagesspezialitäten
runden das Angebot ab – sie
sind abwechslungsreich gestaltet
und liebevoll zubereitet. Herrlich
– die hausgemachten Mehlspeisen.
„Wir verwenden als Zutaten
die unverwechselbaren Produkte
aus der Region, die Gäste sollen
wissen, dass wir uns um Authen-
Ein gastfreundliches, hochmotiviertes Team, eine feine Küche mit bodenständigen Spezialitäten, ein wunderbarer Ausblick und
für jeden Anlass das richtige Platzerl – der neue „Wia z’Haus Heurige KALKOFEN“ bereichert die Region.
tizität bemühen. Eine besondere
Empfehlung des Hauses: Der
Spitzenmost von Bernhard Datzberger.
Daneben gibt es aber noch
eine Fülle an anderen Spitzenprodukten
aus der Region für die Region.
Echt Guat ist begeistert! Ein
gastfreundliches, hochmotiviertes
Team rund um Johannes und Maria
Höllmüller, eine feine Küche
mit bodenständigen Spezialitäten,
ein wunderbarer Ausblick, südseitige
Terrasse und für jeden Anlass
das richtige Platzerl – der neue
„Wia z’Haus - Heurige - Kalkofen“
bereichert die Region und
ist sicher einen ersten Besuch
anlässlich der bevorstehenden
Weihnachtsfeierlichkeiten wert.
Und wer einmal dort war, wird
wiederkommen.
WiA Z’hAUS hEURiGER
KAlKoFEN
Familie Höllmüller
3650 Pöggstall, Loibersdorf
(T) 0664/2774345
oder 0664/3454628
(E) jo.hoellmueller@aon.at
Öffnungszeiten:
Mi – Sa 11.00 – 24.00 Uhr
So 9.00 – 24.00 Uhr
Busse und Gruppen gegen
Voranmeldung jederzeit
0 Wirtschaftsregion Tor zum Waldviertel 4/2007
Wirtschaftsregion Tor zum Waldviertel 4/2007