(Broschu?re ?wein & Firn? NEU 16 x 16 cm:layou - Lech-Zürs

wein & firn –
die winterweinwochen in lech und zürs am arlberg
Wein & Firn
3. bis 12. April 2008
Lech Zürs Tourismus � A-6764 Lech am Arlberg � Tel. +43 / 5583 / 2161-0 � Fax +43 / 5583 / 3155 � www.lech-zuers.at • info@lech-zuers.at

„Wein & Firn“ – Rahmenprogramm
3. – 10. April 2008
Hotel Schmelzhof ****
„Vinea Wachau trifft Lech am Arlberg“
Magnumverkostung im Hotel Schmelzhof
Die eleganten Weine der
Wachau gelten weltweit als
Botschafter österreichischer
Weißweinkultur. Sie haben
eine feine Säure, ohne sauer
zu sein, sind trocken ausgebaut,
aber nicht dünn, verfügen
über einen starken Körper, begeistern durch
dichte Frucht und duften herrlich.
Es sind Kreszenzen mit Herz und Seele, reich an
Aromen und elegant im Stil. Voll dichter, würziger
Frucht ist der Grüne Veltliner, die Leitrebe
der Wachau. Und es sind besonders die Grünen
Veltliner der Güteklasse Smaragd, die nach internationalem
Wertmaß zu den großen Weißweinen
der Welt gehören. Aber auch der Riesling
gedeiht hier so prächtig wie am Rhein.
Lernen Sie diese großen Weine wie „Honivogl“,
„M“ oder „Singerriedel“ kennen. Der Schmelzhof
lädt zur glasweisen Magnumverkostung ein.
Mit dabei sind die edlen Weißen der Wachauer
Top-Winzer Leo Alzinger, Karl Holzapfel, Rudolf
Pichler, Emmerich Knoll, Franz Hirtzberger,
Josef Jamek und F.X. Pichler.
Dazu unternimmt Küchenchef Rudi Kerschhaggl
(jeweils nachmittags) einen kulinarischen Streifzug
in die Wachau:
Wachauer Zanderfilet, knusprig gebraten auf
Safranschaum mit hausgemachten Bärlauch -
nudeln und frischem Frühlingsgemüse
Detaillierte Infos und Anmeldung unter:
Hotel Schmelzhof ****
Tel: 0043 5583 37500, Fax: DW 30
hotel@schmelzhof.at, www.schmelzhof.at

„Wein & Firn“ – Rahmenprogramm
3. – 12. April 2008
Rud-Alpe
Österreichische Spezialitäten aus dem Weinkeller
der Rud-Alpe im Glasausschank sowie
Themenverkostungen:
Verschiedene Spezialitäten
aus dem
Weinkeller der
Rud-Alpe werden
im Glasausschank
für wein interessierte
Gäste und Skifahrer angeboten.
Hier finden Sie die Möglichkeit tolle Weine
während und nach dem Skifahren zu degustieren.
Winzer werden persönlich bei den Themen -
verkostungen anwesend sein.
Detaillierte Infos und Anmeldung unter:
Rud-Alpe
Tel: 0043 5583 41825, Fax: DW 10
rud-alpe@skiarlberg.at, www.rud-alpe.at
3. – 12. April 2008
FUX Restaurant + Bar + Kultur
Grand cru by the glass
Während der gesamten Wein & Firn Wochen
bieten wir in der Jazzbar Glasweise „Große
Weine“ im Offenausschank an. Täglich wechselndes
Angebot. Dabei sein werden Weine
wie Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Pavie,
Lynch Bages, D´Yquem, Krug Champagner, …
Sonstige Verkostungen für Gruppen auf Anfrage.
Detaillierte Infos und Anmeldung unter:
Fux Restaurant + Bar + Kultur
Tel: 0043 5583 2992, Fax: DW 8
fux@fux-mi.net, www.fux-mi.net
3. – 12. April 2008
Allerlei – Krämerei, Vinothek, Stehcafé
Wir präsentieren vom 3. – 12. April 2008 das
Champagnerhaus „Champagne J. M. Gobillard
& Fils“, dazu servieren wir Köstliches vom
Lachs und Rind.
Infos unter: Heinz und Gitti Birk
Pension Stäfeli, Tel: 0043 5583 3937,
Fax: DW 7 � info@staefeli.at, www.staefeli.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Donnerstag, 3. April 2008
WeinRestaurant s’Achtele
LEO
19.00 Uhr im WeinRestaurant
s’Achtele
LEO – die neue Weinserie von
Paradewinzer Leo Hillinger aus
seinem Weingut der Pfalz,
sowie die Weine aus seinem
Weingut im Burgenland werden hier am Arlberg
präsentiert und gegen-verkostet…
Norden trifft Osten im Westen –
Leo Hillinger – der „Hans Dampf in allen Ecken“
wird seine Weine vorstellen und kommentieren.
Korrespondierend dazu, serviert das Team von
Heinz und Gitti Birk Spezialitäten aus der Pfalz,
dem Burgenland sowie aus Vorarlberg im Rahmen
eines 5-Gang Abendmenüs.
Preis pro Person € 105,00 (inklusive Weinverkostung,
Abendmenü, Mineralwasser, Kaffee
und Gastgeschenk)
WeinRestaurant s'Achtele (im Hotel Garni Stäfeli****)
Tel: 0043 5583 3937-0, info@staefeli.at, www.staefeli.at
Freitag, 4. April 2008
Gasthof & Hotel Rote Wand ****
Thema: „Leithaberg zu Gast am Arlberg“
Die Region Leithaberg im nördlichen Teil des
Burgenlandes zählt zu den ältesten Weinbaugebieten
der Welt.
Leithabergweine sind Weiß- und Rotweine, die
vor allem das unverwechselbare Terroir ihrer
Herkunft zeigen. Sie stellen eine Kombination
aus finessenreicher Frucht, Ausprägung, komplexem
Körper und feiner Mineralität dar.
15 – 18 Uhr Offene Weinverkostung
Probieren Sie die Weine und lernen die Winzer
persönlich kennen.
19.00 Uhr
Im Rahmen eines 8-Gänge Menüs von unserem
Küchenchef Peter Dengg - 2 Hauben im
Gault Millau - können Sie korrespondierende
Weine der Leithabergwinzer dazu genießen.
Preis Euro 180,00 pro Person
Gasthof & Hotel Rote Wand ****
Tel: +43 5583 34 35 0, DW 40
gasthof@rotewand.com, www.rotewand.com
Samstag 5. April 2008

„Wein & Firn“ – Highlights
Hotel Almhof Schneider *****
„Auf der Suche nach Europa – eine Standortbestimmung“
(Teil 3)
Die junge Generation der Vertreter klassischer
europäischer Weinbaugebiete: Thesen zur
Zukunft des Europäischen Weines
Katharina Prüm (J. J. Prüm)
und Jeremy Seysses (Domaine Dujac)
Beginn: 18.00 Uhr
Verkostung mit anschliessendem Menü
Hotel Almhof Schneider *****
T: 0043 5583 3500
info@almhof.at
www.almhof.at
Sonntag, 6. April 2008
Fux Restaurant + Bar + Kultur
Château Margaux
19.00 Uhr
Eine Vertikal Verkostung
der 1er Grand Cru Classé
Jahrgänge von 1947,
1949, 1959, 1969,
1979, 1981, 1983,
1986, 1988, 1989,
1998, 1999, 2000 und des 2. Weines Le Pavillon
du Château Margaux 1998.
Wir beginnen mit einem Champagner Aperitif.
Begleitet wir die Verkostung von einem 8-gängigen
Galamenü. Zum Dessert servieren wir
noch Sauternes und Café. Die Verkostung findet
ab einer Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen
statt. Preis pro Teilnehmer € 1.190,–
Fux Restaurant + Bar + Kultur
Tel: 0043 5583 2992
fux@fux-mi.net � www.fux-mi.net

„Wein & Firn“ – Highlights
Montag, 7. April 2008
FUX Restaurant + Bar + Kultur
Kultweine aus Kalifornien
19.00 Uhr
Opus One 1988, 1989, 1990, 1991; Beringer
Private Reserve 1989, 1990, 1991; Dominus
1988, Heitz Martha´s Vineyard 1989, Heitz
Bella Oaks 1990, Stags Leap Cask 23 1991,
Stags Leap Cabernet 1988;
6-Gängiges Galamenü inklusive Champagner
Aperitif, reife Chardonnay´s aus Kalifornien,
Verkostung, Sauternes und Café. Die Verkostung
findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 10
Personen statt. Preis pro Teilnehmer € 480,–
Fux Restaurant + Bar + Kultur
Tel: 0043 5583 2992
fux@fux-mi.net
www.fux-mi.net

„Wein & Firn“ – Highlights
Dienstag 8. April 2008
Der Berghof **** S
Vertikalverkostung Perwolff vom Weingut
Krutzler, 11 Jahrgänge, teilweise aus der
Magnum und der Doppelmagnum.
Ein Workshop mit Reinhold und Melanie
Krutzler und anschließendem Gala Dinner.
Isabelle und Stefan Burger vom Berghof und
Horst Grilc vom CSI Arlberg präsentieren
diese rare Gelegenheit mit der Familie Krutzler
aus Deutsch-Schützen im Südburgenland.
Im Anschluss an den Workshop genießen wir
ein 5 Gang Gala Menü mit Spezialitäten aus
dem Burgenland, bereitet von unserem
Küchenchef Gerhard Spanring. Reinhold
Krutzler wird die entsprechende Weinbegleitung
bereithalten und auch kommentieren.
Beginn: 17:30 Uhr Workshop mit Reinhold
und Melanie Krutzler: Vertikalverkostung
11 Jahrgänge Perwolff
19:30 Uhr Fünf Gang Gala Menu mit Weinen
vom Weingut Krutzler
Preis: € 180.– p. Person,
begrenzte Teilnehmerzahl
Hotel Der Berghof **** S
Tel: 0043-5583-2635
info@derberghof.at
www.derberghof.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Dienstag, 8. April 2008
FUX Restaurant + Bar + Kultur
Dal forno – Amarone vertikale
19.00 Uhr
Die Kultweine vom „Monte Lodoletta“ werden
vom Winzer höchstpersönlich präsentiert.
Zum avinieren starten wir mit Valpolicella
Superiore aus den Jahrgängen 2002 und 2003.
Die Amarone Vertikale beinhaltet die Jahrgänge
1988 Riserva, 1990, 1993, 1994, 1995, 1996,
1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002;
Zum Abschluß servieren wir noch Recioto
Rosso aus den Jahrgängen 1997 und 2003.
Auf Grund der sehr kleinen Produktionsmengen
(ca. 9.000 Flaschen) und der außergewöhnlich
hohen Bewertungen von Robert
Parker Jr. (immer zwischen 96 und 99 Punkte)
sind die Weine sehr schwer erhältlich.
Nur begrenzte Teilnehmerzahl!
Verkostung inklusive 6-gängigem Galamenü
pro Teilnehmer € 490,–
Frühzeitige Anmeldung wird empfohlen:
Fux Restaurant + Bar + Kultur
Tel: 0043 5583 2992
fux@fux-mi.net
www.fux-mi.net

„Wein & Firn“ – Highlights
Mittwoch, 9. April 2008
Hotel Gasthof Post *****
„Winzerfestival“
Unter der Schirmherrschaft des Weinhandelshauses
Döllerer präsentieren 25 der besten
österreichischen und italienischen Winzer wie
z.B. Hirtzberger, Knoll, Schloss Gobelsburg,
Lehensteiner, Ehmoser, Mantlerhof, Pimpl,
Fischer, Krutzler, Pöckl, Triebaumer, Schiefer,
Gross, Tement, Maitz, Sommer, Capannelle ihre
Produkte der Jahrgänge 2005, 2006 und 2007.
Programm:
14 – 18 Uhr: offene Weinverkostung
Sie haben die Möglichkeit, die Weine individuell
zu verkosten und die Winzer persönlich kennen
zu lernen.
20 Uhr: Gala Abend
Jeder Winzer präsentiert und kommentiert im
Rahmen eines 5-Gänge-Menüs von 2 Sterne-Koch
Christian Gölles einen korrespondierenden Wein.
Preis: € 240,– pro Person
Hotel Gasthof Post *****
Tel: 05583/22060
info@postlech.com
www.postlech.com

„Wein & Firn“ – Highlights
Donnerstag, 10. April 2008
Goldener Berg ****
Château Haut Marbuzet aus Bordeaux
Um 19.00 h treffen wir uns an der Hotelbar
auf einen feinen Aperitif um den großen Winzer
Henri Duboscq vom beliebten und bekannten
Château Haut Marbuzet aus Bordeaux kennen
zu lernen. Weiters stellen wir Ihnen mit Freude
Herrn Norbert Niederkofler vor. Er ist DER
Starkoch aus Südtirol. Mit 3 Hauben von
GaultMillau und zwei Sternen von Michelin
verwöhnt er seine Gäste in St. Kanzian und
Bozen. Der mehrfache Kochbuchautor gestaltet
das heutige Menü für Sie. Anschließend genießen
wir in unserem à la carte Restaurant Johannis -
stübli gemeinsam ein einzigartiges, internationales
Diner – begleitet von den Crus bourgeois
superiore Weinen des Chateau Haut Marbuzet
aus St. Estephe. Es werden die Jahrgänge
2005 zurück bis 1996 verkostet und von
Monsieur Duboscq erklärt und das Besondere
an jedem Einzelnen Jahrgang erläutert. Nach
dieser grandiosen Verkostung öffnen wir noch
einen feinen Jahrgang aus der Großflasche!
Das 8-gängige Menü mit allen Weinen, Wasser
und Kaffee kostet € 190,–. Die Teilnehmeranzahl
muss beschränkt werden, somit gilt: first
come – first served!
Hotel Goldener Berg ****
Tel: 0043 5583 2205-0
info@goldenerberg.at
www.goldenerberg.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Donnerstag, 10. April 2008
Haus Bürstegg ***
Die Königin und ihr Salon
Die österreichische Bundesweinkönigin
Simone Jordan präsentiert die 10 besten
Salonweinsieger Österreichs.
Die höchste Repräsentantin des österreichischen
Weines hat die besten 10 Salonweine
des Jahres ausgesucht und präsentiert damit
einen qualitativ sehr anspruchsvollen Einblick
in die Welt des österreichischen Weines und
dessen Charakteristik. Sie hat bewusst einen
Querschnitt über die wichtigsten Rebsorten
und Weinanbaugebiete gewählt, um dadurch
die Vielfalt und den individuellen Einfluss der
heimischen Winzer unseren Gästen näher zubringen.
Der Bogen spannt sich vom leichten
und fruchtigen Grünen Veltliner bis hin zu gehaltvollen
Rotweincuvées, welche auch international
keinen Vergleich zu scheuen haben.
Begleitet wird die Verkostung von typisch
österreichischen Spezialitäten, die in Form
einer „Hauerjause“ auf die einzelnen Weine
abgestimmt sind.
Was wäre wohl ein passender Ort um unsere heimischen
Spitzenweine zu verkosten als der original
„Weinviertler-Gewölbekeller“ im Bürstegg, der
das optische Highlight für diesen Abend bietet.
Lassen sie sich davon überzeugen, dass die
österreichischen Weine durchaus „salonfähig“
sind, speziell dann, wenn sie „königlich“ präsentiert
werden.
Pauschalpreis für die Verkostung inkl. Hauerjause
€ 95,–
Damit alle diesen sehr individuellen Abend auch
mit allen Sinnen genießen können, ist die Zahl
der Teilnehmer auf 20 Personen beschränkt.
Es empfiehlt sich daher eine frühe Anmeldung.
Wir freuen uns schon sehr auf ihren Besuch. Ulli
und Stefan Jochum vom Bürstegg in Lech, Simone
Jordan, Österreichische Bundesweinkönigin.
Haus Bürstegg ***
Tel: 0043 5583 2453
buerstegg@lech.at
www.buerstegg.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Freitag 11. April 2008
Burg Hotel **** S
„Italien 1997 – einer der besten Jahrgänge im
letzten Jahrzehnt“
Eine Jahrgangsverkostung mit erlesenen 1997er
Weinen. Barolo, Barbaresco und Barbera aus
dem Piemont und die feinsten Sangiovese und
Cuvee aus der Toskana.
Burg Hotel Besitzer Gerhard Lucian und Horst
Grilc vom CSI Arlberg präsentieren Ihnen 7
Weine aus der Toskana und 3 Weine aus dem
Piemont.
Verkostet werden erlesene Weine von den bekannten
Weingütern wie Frescobaldi, Fattoria
di Felsina, Fontodi, Rampolla, Castello Banfi,
Bindella, Castel Giacondo, Angelo Gaja,
Braida und Sottimano.
Anschliessend werden bei einem 5 Gang Galamenu
von Küchenchef Marcel Schneider
korrespondierende Weine vom Jahrgang 1997
zu einem tollen italienischen Menu serviert.
Spass und gute Laune gibt es während der
ganzen Veranstaltung durch ein Überraschungsquiz
bei dem Sie 3 Tage Halbpension
für 2 Personen im Sommer 2008 im Burg
Hotel und weitere Sachpreise gewinnen können.
Ort: Burg Hotel Oberlech
Datum: Freitag 11. April 2008
Beginn: 17:00 Vertikal Jahrgangsverkostung
in 3 verschiedenen
Flights, Quiz
19:00 Fünf Gang Gala Menu,
Preis: € 190.–
Burg Hotel **** S
Tel: 0043 5583 2291-0
info@burghotel.at
www.burghotel.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Samstag 12. April 08
Hotel & Chalet MONTANA **** S
„Champagnervestival“ Champagner, der
Begleiter für edle und seltene Momente!
10 Spitzenchampagner verkostet durch Sie im
Rahmen eines 7-gängigen Galamenüs, zubereitet
durch unseren französischen Haubenkoch
Vincent LOESEL. Präsentiert werden die
Champagner vom Präsidenten der „Ordre de
Champagne“. Die ORDRE DES COTEAUX DE
CHAMPAGNE gegründet 1656 ist die weltweit
älteste und angesehenste Vereinigung von
Champagnerliebhabern.
Hausherr und OFFICIER Guy Ortlieb leitet Sie
durch das Menü.
Beginn: 18:30 zum Cocktail
in der Champus Bar
Preis: € 185.–
Hotel & Chalet MONTANA Oberlech **** S
Tel: 0043 5583 2460
montanaoberlech@aon.at
www.montanaoberlech.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Freitag 11. April 2008
Festweinverkostung des
„Lecher Festweines“
Liebe Gäste, wollten sie schon immer wissen
wie „der Lecher Festwein“ ausgewählt wird?
Zum zweiten Mal in der 13jährigen Geschichte
des Lecher Festweines können Sie, unsere
Gäste, mitentscheiden, welcher Wein im Jahre
2008 zum „Lecher Festwein“ erkoren wird.
Hiermit laden wir sie recht herzlich zur Festweinverkostung
des „Lecher Festweines“ ein.
Sie können bei der Fachjurywertung mitbestimmen.
Zur Verkostung kommen ca. 12
Rot- und 12 Weißweine aus dem Retzerland
(Weinbaugebiet Weinviertel in Niederös terreich).
Datum: Freitag, 11. April 2008
Ort: Hotel Der Berghof
Wann: 11.00 Uhr
Teilnehmeranzahl begrenzt!
Detaillierte Infos und Anmeldung unter:
Lech Zürs Tourismus
Tel: 0043 5583 2161-0
isabella.thoeny@lech-zuers.at
www.lech-zuers.at

„Wein & Firn“ – Highlights
Samstag 12. April 08
Sister Resort Party in der Postgarage
„Bekanntgebung des Lecher Festweines“
Um 20.00 Uhr, findet die Sister Resort Party
in der Postgarage statt.
Mit dabei wird wieder die Tony Gulizia Band
aus Beaver Creek sein. Auch kulinarisch werden
unsere Parnterorte Beaver Creek, Hakuba
Happo und Kampen auf Sylt vertreten sein.
Um ca. 22.00 Uhr werden die Ergebnisse des
Lecher Festweines verkündet, wo sie mitentscheiden
durften, wer der Gewinner des
„Lecher Festweines“ in den Sorten Gr. Veltliner
und Zweigelt (Cuvée) ist.
Detaillierte Infos und Anmeldung unter:
Lech Zürs Tourismus
Tel: 0043 2161-224
Fax: 0043 5583 3155
e-mail: isabella.thoeny@lech-zuers.at
www.lech-zuers.at