SCHUBRA – das Adressverzeichnis für den Schulalltag - bbv

PR-Beitrag
Fotonachweis: Hilla Südhaus, Werther
SchmExperten –
Ernährungsbildung, die schmeckt!
SchmExperten ist ein innovatives
Unterrichtskonzept des aid infodienst,
das neue Impulse für die
Ernährungs- und Verbraucherbildung
an weiterführenden Schulen
setzt. Das flexibel und offen
einsetzbare Material richtet
sich an die Klassen 5 und 6 aller
Schulformen und hat zum Ziel,
Begeisterung an der Nahrungszubereitung
zu wecken und Genussfähigkeit
zu entwickeln.
Jetzt werden Schüler zu SchmExperten:
Wie putze ich eine Paprikaschote?
Wie schmecke ich hygienisch
ab? Welches Milchprodukt
schmeckt mir am besten? SchmExperten
kennen sich mit Lebensmitteln
aus und wissen, wie man mit
ihnen umgeht. Sie schneiden sicher,
raspeln, rühren und schmecken ab
wie die Profis. Sie wissen, was beim
Lebensmitteleinkauf zu beachten
ist. Sie genießen ihre selbst gemachten
Speisen mit allen Sinnen
und vergleichen diese auch mit
Fertigprodukten aus dem Supermarkt.
SchmExperten sind offen für
andere Esskulturen und schauen
gerne einmal über den Tellerrand.
Auch für die nächste Party sind sie
bestens gerüstet, denn von der Einladung
über die Tischdeko bis zum
coolen Partybüfett kennen sie tolle
Tipps und Tricks, wie man Gäste bewirten
kann. Aber das Wichtigste:
Sie haben Neues ausprobiert und
wissen, was ihnen schmeckt.
Kernstück der Unterrichtsreihe für
gesundheits- und haushaltsbezogene
Fächer ist die selbständige
Zubereitung kleiner kalter Gerichte.
Von saftigen Power-Sandwiches,
leckerem Fingerfood mit Dip über
Prima-Pasta-Salate bis hin zu Fruit-
Dreams mit frischen Früchten bereiten
die Schülerinnen und Schüler
selbstständig einfache, schmackhafte
und variierbare Gerichte zu
– und das sogar im Klassenzimmer.
Beim Schnippeln, Abschmecken
und Experimentieren erwerben sie
praktische Fertigkeiten und Wissen,
die sie zu echten SchmExperten
machen.
Kooperatives Lernen, Reflexion,
SinnExperimente und weitere
handlungsorientierte Methoden
motivieren und befähigen zum eigenverantwortlichen,
begründeten
Handeln im Alltag. Unter Anleitung
üben die künftigen SchmExperten
miteinander zu arbeiten, Verantwortung
zu übernehmen, Probleme
strategisch zu lösen und sich
selbst zu organisieren. Dieser kompetenz-
und schülerorientierte Ansatz
schafft die Grundlagen, dass
die Schülerinnen und Schüler in
Zukunft ihre Lebensmittelauswahl
selbstständig und gesundheitsorientiert
treffen und dadurch das
eigene Essverhalten aktiv gestalten
können. Das gilt auch für das Schulumfeld:
Mit dem Unterrichtsmaterial
werden sie ermutigt, beispielsweise
auch beim Mensaangebot
oder der Ausstattung des Schulkiosks
gestaltend mitzuwirken.
Ein Ringordner mit CD bietet alle
Unterlagen zur einfachen Vorbereitung
und Umsetzung im Unterricht.
Durch veränderbare Arbeitsunterlagen
(CD mit Word-Dokumenten)
und methodische Alternativen,
eine Ideenbörse mit Anregungen
zur Wiederholung und Vertiefung
sowie Lernangebote zur Binnendifferenzierung
hat die Lehrkraft
die ideale Möglichkeit, ein eigenes
Vorgehen zu entwickeln und über
Umfang, Zeit und Niveau individuell
zu entscheiden.
Mehr Infos: www.schmexperten.de
Erhältlich ist der Ringordner SchmExperten
beim aid infodienst Ernährung,
Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.:
Bestell-Nr. AN13-3979, Preis: 40,00 EUR zzgl.
einer Versandkostenpauschale von 3,00 EUR
gegen Rechnung
aid infodienst e. V., Vertrieb,
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*Kosten: 9 Cent pro Minute aus dem deutschen Festnetz.
Anrufe aus dem Mo bilfunknetz maximal 42 Cent
pro Minute. Aus dem Ausland können diese Kos ten je
nach Anbieter höher sein.
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Ob Landwirtschaft, Lebensmittel oder Ernährung:
Der aid infodienst bereitet Informationen
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verständlich auf, informiert umfassend,
schnell und seit mehr als 60 Jahren. Der
aid infodienst ist ein gemeinnütziger Verein,
der mit öffentlichen Mitteln gefördert
wird. Er kann daher frei von Werbung und
kommerziellen Interessen arbeiten.
Besuchen Sie uns auf der
didacta 2011 in Stuttgart!
In Halle 9, Stand C 35 gibt es einen
Info-Point „SchmExperten“ mit Beratung
durch Expertinnen des aid infodienst.
Außerdem werden Lehrerseminare
zu den SchmExperten angeboten.
Mehr Informationen: www.aid.de