Menükarte als Download - Partyservice Esslinger

Das perfekte Fest ist unsere Leidenschaft.Menükarte

Leckeres aus dem SuppentopfSchwäbische Festtagssuppemit Klößen, Mini-Maultaschen und Kräuterflädle pro Portion 2,90 €Kräuterflädlessuppe pro Portion 2,60 €Maultaschensuppe pro Portion 2,60 €Tomatencremesuppe mit Basilikum pro Portion 2,60 €Minestrone „Italienische Gemüsesuppe“ pro Portion 2,60 €Gemüsecremesuppe mit „Kracherle“ pro Portion 2,60 €Pfifferling-Cremesuppe pro Portion 2,60 €Mostsuppe mit Zimtcroûtons pro Portion 2,60 €Kresse-Cremesuppe pro Portion 2,60 €Hirnsuppe mit Pfeisele pro Portion 2,60 €Kartoffelcremesuppe pro Portion 2,60 €Suppen

S a l atKnackfrische Salate aus der RegionVerschiedene Blattsalate der Saisonsowie5 verschiedene zur Wahl z.B.:Gurken, Karotten, Tomaten, Kraut undhausgemachter Kartoffelsalat pro Portion 3,80 €Oder lieber ...Rote-Beete-SalatBunter Paprika-SalatGurken Salat in Dilrahm-DressingBlaukrautsalatNudeln und Co.Nudelsalat nach Schwäbischer Hausfrauen Art pro Portion 3,50 €Italienischer Rigatoni-Salat mit Kirschtomaten,Mozzarella Würfeln und frischem Basilikumrahm-Pesto pro Portion 4,50 €Schmetterlingsnudelsalat mit Oliven, Artischockenund würziger Salami pro Portion 4,50 €

S a l atFeinkostsalateBunter Reissalat mit Mais und Kidneybohnen pro Portion 3,50 €Thunfischsalat mit Tomaten und Frühlingszwiebeln pro Portion 4,50 €„Insalata di Mare“ vonbunt gemischten Meeresfrüchten pro Portion 7,50 €Feiner Lauchsalat mit Apfel und Ei pro Portion 3,50 €Blumenkohl oder Broccoli Salat mitSchinkenstreifen und Paprika in Rahmdressing pro Portion 3,50 €Waldorfsalat pro Portion 3,50 €Käsesalat in klarer Vinaigrettemit Paprika und Zwiebeln pro Portion 6,80 €Schwäbischer Ochsenmaulsalat pro Portion 6,50 €Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse pro Portion 4,50 €

Verschiedene Vorspeisen aus dem In- und AuslandMelonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken pro Portion 4,50 €Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto pro Portion 4,50 €Krabbencocktail mit frischer Ananas pro Portion 5,50 €Auswahl von geräucherten Fischenan Preiselbeer-Sahnemeerrettich pro Portion 7,00 €Vitello Tonnato pro Portion 5,00 €Antipasti pro Portion 4,50 €Lauwarm gegrillter Lachs an Sahnemeerrettich pro Portion 7,50 €Mediterranes VorspeisenbuffetReichhaltige Salatauswahl mit Tomate Mozzarella,Vitello Tonnato, Antipasti,Melonenschiffchen mit Schinken pro Portion 8,50 €Vorspeisenbuffet frisch mit FischReichhaltige Salatauswahl mitLauwarm gegrillter Lachs an Sahnemeerrettich pro Portion 7,50 €Vorspeisen

Deftige Braten aus dem OfenVom SchweinKräuterkrustenbraten an deftiger Bratensoße pro Portion 7,90 €Knusprig gegrillter Spanferkelrollbratenan Kümmel-Bier-Soße pro Portion 8,50 €Saftiger Schweinsbratenan dunkler Bier-Soße pro Portion 7,90 €Vom RindRinderschmorbraten an Bratensoße pro Portion 7,90 €Gemischter Braten von Rind und Schweinan Bratensauce pro Portion 8,50 €Jägerbraten von Rind und Schweinan Pilzrahmrahmsoße pro Portion 8,50 €Burgunderbraten an Burgunder-Soße pro Portion 8,50 €Sauerbraten an Bratensoße pro Portion 9,50 €Vom KalbKalbsrahmbraten in feiner Rahmsauce pro Portion 10,50 €Gefüllte Kalbsbrust an Rahmsoße pro Portion 11,90 €B r atePutenbrust am Stück an Pilzrahmsoße pro Portion 8,00 €Von der PuteGefüllter Putenrollbraten an Rahmsoße pro Portion 8,50 €

Kurzgebratenes aus der Pfanne oder vom GrillVom SchweinSchweinerückensteak natur an Bratensoße pro Portion 9,50 €Jägerschnitzel an Champignonrahmsoße pro Portion 10,50 €Cordon bleu an Bratensoße pro Portion 11,00 €Schnitzel paniert pro Portion 9,50 €Tessiner Käseschnitzelmit Tomate und Käse überbacken pro Portion 10,50 €Kassler vom Schweine-Lachs an Bratensoße pro Portion 9,80 €Sahnegeschnetzeltes in Champignonrahm pro Portion 9,50 €Medaillons vom Schweinefilet an Rahmsoße pro Portion 12,50 €Schweinelendchen an Pilzrahmsoße pro Portion 12,50 €Schweinelende mit Kräuterkrusteam Stück gebraten an Rahmsoße pro Portion 12,50 €Schweinefilet mit Champion-Farcein Blätterteig an Marsalasoße pro Portion 13,90 €urzgebratenes

Kurzgebratenes aus der Pfanne oder vom GrillVom Rind und KalbSchwäbischer Zwiebelrostbraten an Bratensoße pro Portion 13,20 €Medaillons vom Rinderfilet an Pfefferrahmsoße pro Portion 16,50 €Saftiges Rinderhüftsteak an Pfeffersoße pro Portion 13,20 €Rinderfiletspitzen „Stroganoff“mit Paprika und Essiggurkenstreifen pro Portion 12,50 €Wiener Saftgulasch pro Portion 10,50 €Rosa gebratenes Roastbeef am Stück gebratenan Sauce Béarnaise pro Portion 15,80 €„Filet Wellington“Rosé gebratenes Rinderfilet in Blätterteigmit feiner Kalbfleisch-Farce umhüllt pro Portion 16,50 €Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ pro Portion 12,50 €Kalbsrückensteak natur an Rahmsoße pro Portion 15,80 €SaltimboccaHauchdünne Kalbsschnitzelchen mit Parmaschinkenund Salbeiblatt an Weißweinsauce pro Portion 14,50 €Kalbshaxe „Osso-buco“ pro Portion 12,50 €Kalbsrücken unter Kräuterhaube an Rahmsoße pro Portion 15,80 €Rosa gegrillter Kalbsrücken an Pfifferling-Rahmsauce pro Portion 15,80 €urzgebratenesZarte Kalbsfiletspitzen an Dijon-Senfsauce pro Portion 14,80 €Medaillons vom Kalb an Pfifferling-Soße pro Portion 16,50 €

Kurzgebratenes aus der Pfanne oder vom GrillVom GeflügelPutensteak natur an Rahmsoße pro Portion 9,00 €Putenschnitzel paniert an Bratensoße pro Portion 10,00 €Putenschnitzelchen Capresemit Tomate, Mozzarella und frischem Basilikumauf fruchtiger Tomatensauce pro Portion 10,50 €Putengeschnetzeltes in Pilzrahmsoße pro Portion 9,80 €Putengeschnetzeltes in Curryfrüchtesoße pro Portion 10,50 €Kleine gefüllte Involtinis vom Putenbrustfilet an Rahmsoße... mit Kräuterfrischkäsefüllung... mit feiner Waldpilzfüllung... mit Oliventomatenfüllung pro Portion 11,90 €Ragout vom Hähnchen in heller Sahnesaucemit Champignons und Spargelspitzen pro Portion 11,20 €Hähnchenstreifen „Provencale“mit Zucchini und schwarzen Oliven an Tomatensoße Saucemit mediterranen Kräutern pro Portion 11,20 €urzgebratenesSaftig gebratene Hähnchenbrüstchen... in Riesling-Rahm pro Portion 9,80 €... in Champignon-Rahmmit Frühlingszwiebeln und Speckwürfeln pro Portion 10,50 €... mit Rauchfleisch umwickeltan glasierten Weintrauben pro Portion 12,20 €Rosa gebratene „Barbarie Entenbrust“an Orangensoße pro Portion 16,80 €

Kurzgebratenes aus der Pfanne oder vom GrillVom Weide-LammZarte Lammkeule vom Weide-Lammmit kräftiger Sauce Provencale pro Portion 14,20 €Rosé gebratenes Lammrückenfiletmit Thymian-Schalotten-Rotweinsauce pro Portion 16,50 €Vom Wild der Schwäbischen AlbRehbraten mit Preiselbeeren Birnean Hagebutten-Rahmsoße pro Portion 14,80 €Rehmedaillon mit Pfifferlingenan Rahmsoße pro Portion 15,50 €Wildragout vom Reh und Wildschweinin feiner Pfifferling-Wacholdersaucemit Preiselbeeren pro Portion 12,50 €Wildschweinbraten an Bratensoße pro Portion 12,80 €urzgebratenes

Köstliches vom FischZanderfilet in Mandelbutter gebraten pro Portion 14,50 €Grätenfreies Pangasiusfilet „Provencale“an Tomatensoße pro Portion 10,50 €Souffliertes Steinbeißer Filetan Paprika-Safran-Sauce pro Portion 18,50 €Riesengarnelen... in köstlicher Tomaten-Knoblauch-Sauce... in einer Kräuter-Balsamico-Marinade gebraten pro Portion 12,50 €Spanische Paella mit vielen feinen Zutatenaus Neptuns Reich pro Portion 12,80 €Tranchen vom Norweger Lachs... auf knackigem Wurzelgemüse und mitDill-Weißweinsauce pro Portion 14,50 €Fisch

VegetarischSchupfnudeln mit buntem Marktgemüsean feiner Schnittlauchsoße pro Portion 7,20 €Bunte vegetarische Gemüse-Pfanne pro Portion 5,80 €Käsespätzle mit leckerer Zwiebelschmelze pro Portion 5,80 €Bunte mediterrane Gemüse-Nudel-Pfannepikant abgeschmeckt pro Portion 6,50 €Gnocchi... in Rahmtomaten und frischem Basilikum... in Blattspinat und Gorgonzolarahm pro Portion 8,90 €Gemüse-Lasagne pro Portion 8,90 €Crêpes mit pikanter vegetarischer Füllung pro Portion 6,90 €V e geta r

Beilagen-VarianteSpätzle hausgemachtServiettenknödelButterreis, GemüsereisIn Salzbutter geschwenkte Tagliatelle (breite Bandnudeln)Mini-Butterkartöffelchen... mit frischer Petersilie bestreut... in Rosmarin und Olivenöl geschwenktKartoffelgratinPommes, Kroketten, Dauphin-Kartoffeln ...(Wenn möglich vor Ort frittiert)Gemüseauswahl nach Wahlmit Karotten, Blumenkohl, Broccoli und Erbsennach Saison mit Rosenkohl oder ZucchiniItalienische Gemüsepfanneknackig buntes Gemüse in Olivenöl geschwenkt und mit Kräutern fein abgeschmecktRatatouille GemüseZu allen Gerichten können Sie auch andere Soßen wählen.Be i lagen

Feine DessertsDessertbüffet... mit reichhaltiger Auswahl an Eis (drei zur Auswahl)... verschiedene Mousse und Cremes (zwei zu Auswahl)... Fruchtsalat mit Früchtespiegel und Fruchtmarkpro Portion 7,50 €Mousse und Creme Variationen (aus eigener Herstellung) ab 10 PersonenMousse au chocolat hell oder dunkelNugat-MousseWeiße Baileys-MousseCappuccino-MousseMaracuja-Pfirsich-Joghurtcreme im GlasPannacotta-Creme mit Mango-Schaum im GlasJoghurtcreme auf Waldfrucht im GlasButtermilchcreme auf Erdbeer-CarpaccioZitronencremeTiramisuje pro Portion 4,50 €D e ss eWeitere Dessertbüffetvariationen gerne auf Anfrage.

Heiß auf Eis und warme DessertsHeiß auf EisGemischtes Eis (drei zur Auswahl) pro Portion 3,90 €Gemischtes Eis (drei zur Auswahl)... mit heißen Schattenmorellen pro Portion 4,90 €... mit heißen Himbeeren pro Portion 4,90 €... mit karamellisierten Zwetschgen pro Portion 4,90 €... mit frischem Fruchtsalat pro Portion 4,90 €Warmes Dessert mit TraditionWarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße pro Portion 3,20 €Schwäbischer Ofenschlupfer mit Vanillesoße pro Portion 3,50 €Apfelküchle mit Zimt und Zucker und Vanillesoße pro Portion 3,50 €D e ss eGerne bereiten wir Ihre Gerichte laktose- und glutenfrei zu.

Finger f oodFingerfoodCanapés pikant belegtmit Schinken, Räucherlachs, Käse etc. Stück 1,30 €Bruschetta Stück 1,10 €Räucherlachs-Lollis Stück 0,90 €Mini-Tramazzini mit Frischkäse Stück 1,00 €Garnelentürmchen mit Frischkäse und Garnelen Stück 1,50 €Shrimpscocktail im Gläschen angerichtet Stück 1,60 €Zucchiniröllchen mit Chilihähnchen Stück 1,30 €Cocktailtomaten mit Mozzarella Stück 0,80 €

Zu später StundeZu später StundeGulaschsuppe pro Portion 4,50 €Chili con Carne pro Portion 5,80 €Currywurst pro Portion 3,80 €Käsebrett mit Weintrauben pro Portion 6,50 €Käsewürfel am Tisch pro Portion 4,00 €MitternachtsbüffetWurst-, Käseauswahl und WurstsalatEssiggemüse, Butter pro Portion 8,50 €Wurstsalat pro Portion 5,50 €Schwäbischer Wurstsalat pro Portion 5,50 €Schweizer Wurstsalat pro Portion 6,00 €päter StundeDazu reichen wir ofenfrisches Baguette, Ciabatta oder Brotauswahl.

Büffet für jede GelegenheitReichhaltiges SalatbüffetBurgunderbraten an BurgundersoßePutensteak „Natur“ an Champignon-Rahmsoßedazu reichhaltige Gemüseauswahl, SauerkrautSpätzle, Pommes (vor Ort frittiert)ServiettenknödelGemischtes Eismit heißen Himbeeren und Sahnepro Portion 17,50 €Büffet

Italienisches BüffetMinestroneoderTomatencremesuppe mit BasilikumTomate MozzarellaMelone mit ParmaschinkenVitello TonnatoDiverse Antipasti und Salatauswahl» Piccata milanese «in Parmesanhülle gebackenwahlweise von der Pute oder Schwein» Saltimbocca alla Romana «Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinkendazu Spaghetti, Risotto und GemüseauswahlMokkacremeTiramisuLimonen-CremeFruchtsalat und EisauswahlBüffetpro Portion 28,50 €

Festliches BüffetSchwäbische Festtagssuppemit Klößchen, Maultaschen und KräuterflädleVerschiedene Salate aus der RegionLendchen vom Rind und Schwein in Pfifferling-Soßedazu reichhaltigeGemüseauswahl und hausgemachte SpätzleHeiße Schattenmorellen mit Walnusseispro Portion 24,50 €Büffet

K o nta ktKontaktPartyservice EßlingerWalter-Herzog-Str. 1489191 NellingenTelefon: 0 73 34 / 92 35 09Mobil: 01 73 / 7 47 89 02E-Mail: info@partyservice-esslinger.deInternet: www.partyservice-esslinger.de