produktübersicht - Dalla Corte

dalla corte steht für• multi-boiler-technologie - das original• innovative system lösungen• variable temperaturregelung jeder einzelnen brühgruppe• exakte und konstante temperaturkontrolle auf 1/10 °C genau• konstante espressoqualität und perfekte extraktion• höchste transparenz durch eine modulare konstruktion• einfache und intuitive bedienung• hohe energieeffizienz2

dc systemDas dc system verleiht Ihnen dank der drei Systemeigenschaften, die mit der Basistechnologieder dc pro und der Evolution kombiniert werden können, die Möglichkeit, die QualitätIhres Kaffeeangebots konstant und kontrolliert zu halten.+GCSGrinder ControlSystem+dc system featuresGCSGrinder ControlSystemGrinder Control SystemDurch unser patentiertes Grinder Control System sind Espressomaschine und Mühle stets über ein serielles Kabelmiteinander verbunden, wodurch eine konstante Produktqualität dank der automatischen Einstellung des Mahlgradesgewährleistet wird. Weicht die durchschnittliche Extraktionszeit von der vordefinierten ab, passt die Mühlevollautomatisch den Mahlgrad zur Kompensierung an. Vorteile: Konstanz - Tasse für Tasse.OCSOnline ControlSystemMCSMilk ControlSystemOnline Control SystemDas Online Control System ist eine spezifische Software, die die Fernsteuerungund -visualisierung aller mittels des DCS eingestellten Parameter ermöglicht.Alle für ein effizientes Steuerungsverfahren erforderlichen Daten sindständig direkt am Gerät oder online über ein Mobilgerät abrufbar und digitalverwendbar. Vorteile: technische und finanzielle Kontrolle sind unabhängigvon Zeit und Raum.Milk Control SystemDas Milk Control System ist ein speziell designter Dampfarm, der zur automatischen Erzeugung von konstantem,dichtem und kremigem Milchschaum entwickelt wurde. Das perfekte Aufschäumen jeder Art von Milch wird durchdas einzigartige Dalla Corte-Design und durch unser auf eine gewünschte Temperatur programmierbares Systemermöglicht.3

2-gruppig classic alu/weiß1-MC-DC-PRO-2-B-4003-gruppig classic alu/weiß1-MC-DC-PRO-3-B-4002-gruppig classic alu/schwarz1-MC-DC-PRO-2-N-4003-gruppig classic alu/schwarz1-MC-DC-PRO-3-N-4002-gruppig industrial titanium/edelstahl1-MC-DC-PRO-2-T-4003-gruppig industrial titanium/edelstahl1-MC-DC-PRO-3-T-4002-gruppig dynamic white/edelstahl1-MC-DC-PRO-2-W-4003-gruppig dynamic white/edelstahl1-MC-DC-PRO-3-W-4002-gruppig hochversion classic alu/weiß1-MC-DC-PRO-2-B-4003-gruppig hochversion classic alu/weiß1-MC-DC-PRO-3-B-4002-gruppig hochversion classic alu/schwarz1-MC-DC-PRO-2-N-4003-gruppig hochversion classic alu/schwarz1-MC-DC-PRO-3-N-4002-gr. hochversion industrial titanium/edelstahl1-MC-DC-PRO-2-T-4003-gr. hochversion industrial titanium/edelstahl1-MC-DC-PRO-3-T-4002-gruppig hochversion dynamic white/edelstahl1-MC-DC-PRO-2-W-4003-gruppig hochversion dynamic white/edelstahl1-MC-DC-PRO-3-W-4005

dc evolutionevolutionBei der Evolution handelt es sich um unseren Klassiker, den wir als erstes mit unserer patentierten Multi-Boiler-Technologie ausgestattet haben. Diese hat sich seit dem Jahr 2001 rapide weiterentwickelt und etablierte sichzum Maßstab für die gesamte Espresso Halbautomaten-Branche, da sie zuverlässige Ergebnisse auf höchstemNiveau bei intuitiver Verwendung garantiert - Tasse für Tasse.Durch diese außergewöhnlichen Eigenschaften setzt die Evolution auch heute noch Maßstäbe. Ein weitererGrund für uns, unseren Klassiker nicht zu verändern.2-gruppig3-gruppig4-gruppigdimensionen (l x h x t)(mm)730x510x560940x510x5601150x510x560dimensionen hochversion(mm)730x575x570940x575x570–gewicht(kg)6783100leistung (24h-stand-by)(kw)7,911,313,0wärmeleistung(kw)4,35,16,0anschlusswerte(l)220/400 Volt 3N400 Volt 3N400 Volt 3Nboiler kapazität(l)7,51313volumen brühgruppen(l)0,50,50,5serielle schnittstelle RS 232GCS, OCS, CashsystemGCS, OCS, CashsystemGCS, OCS, Cashsystemoptionen6MCS (milch-kontroll-system)Ein spezieller MCS-Dampfarm wird benötigtGCS (mühlen-kontroll-system)In Verbindung mit einer dc II oder dc one MühleOCS (online-kontroll-system)In Verbindung mit einem PC und einem Verbindungskabelexterner Palm

2-gruppig weiß1-MC2003 EV-2-B-4003-gruppig weiß1-MC2003 EV-3-B-4002-gruppig schwarz1-MC2003 EV-2-N-4003-gruppig schwarz1-MC2003 EV-3-N-4002-gruppig rot1-MC2003 EV-2-A-4003-gruppig rot1-MC2003 EV-3-A-4002-gruppig aluminium1-MC2003 EV-2-A-4003-gruppig aluminium1-MC2003 EV-3-A-4002-gruppig hochversion weiß1-MC2003 DD-2-B-4003-gruppig hochversion weiß1-MC2003 DD-3-B-4002-gruppig hochversion schwarz1-MC2003 DD-2-N-4003-gruppig hochversion schwarz1-MC2003 DD-3-N-4002-gruppig hochversion rot1-MC2003 DD-2-A-4003-gruppig hochversion rot1-MC2003 DD-3-A-4002-gruppig hochversion aluminium1-MC2003 DD-2-A-4003-gruppig hochversion aluminium1-MC2003 DD-3-A-4004-gruppig weiß1-MC2003 EV-4-B-4004-gruppig rot1-MC2003 EV-4-A-4004-gruppig schwarz1-MC2003 EV-4-N-4004-gruppig aluminium1-MC2003 EV-4-A-4007

dalla corte superminisuper miniMit derselben Brühgruppentechnologie wie die mehrgruppige dc pro und Evolution ausgestattet, eignet sichdie super mini optimal für Restaurants, Bars und Bäckereien. Boiler und Brühgruppe arbeiten völlig unabhängigvoneinander. Die super mini verfügt über einen Festwasseranschluss und einen Heisswasserauslass, der übereinen 3,5l-fassenden Boiler gespeist wird. Zudem bietet die super mini die Möglichkeit, das volle Potential jederEspressosorte auszuschöpfen: die Brühtemperatur kann beliebig stufenlos reguliert werden. Alles im Sinnedes „proof of taste“.1-MC-SUPERMD-1-D-230super minidimensionen (l x h x t)(mm)320x500x4108gewichtanschlusswerteboiler kapazität(kg)(l)33230/240 V 1 Ph, 115 V 1 Ph - 50/60 Hz3,5volumen brühgruppen(l)0,5teewasserauslassinklusivefestwasseranschlussinklusive

dalla corte miniminiMit derselben Brühgruppentechnologie ausgestattet wie die mehrgruppigen Maschinen der dc pro- und Evolution-Serie bietet unsere „Kleinste“ perfekte Espressoqualität sowohl für die Heim- oder Büroanwendung, alsauch in der Kleingastronomie. Der 3l-Wassertank macht die Mini vom Festwasseranschluss unabhängig. Zudembietet die Mini die Möglichkeit, das volle Potential jeder Espressosorte voll auszuschöpfen: die Brühtemperaturkann beliebig und stufenlos reguliert werden. Alles im Sinne des „proof of taste“.1-MC-MINID-1-D-230minidimensionen (l x h x t)(mm)260x390x375gewichtanschlusswerteboiler kapazität(kg)(l)22230/240 V 1 Ph, 115 V 1 Ph - 50/60 Hz1,59volumen brühgruppen(l)0,5wassertank(l)3

dc grindergrinder dc onedimensionen (l x h x t)mahlleistungtrichterinhaltleistungsaufnahmeanschlusswerteumdrehungen/min.mahlscheiben øgewichtGASBCS(mm)(g/sec)(g)(w)(u/min)(mm)(kg)235x570x300ca. 41500500230/240 V, 115 V1350 (200V - 50Hz)6412inklusiveinklusiveclassic alu/weiß1-GR-DC-ONE-2-B-230classic alu/schwarz1-GR-DC-ONE-2-N-230industrial titanium/edelstahl1-GR-DC-ONE-2-T-230dynamic white/edelstahl1-GR-DC-ONE-2-W-230grinder dc oneDie dc one rundet die Philosophie von Dalla Corte ab: das Anstreben der einfachsten Lösung, um das bestmögliche Ergebnisin der Tasse zu erlangen und die Arbeitsbedingungen des Barista zu verbessern. Da die Einstellung der Mühle der erste Schrittdes Barista zur perfekten Extraktion ist, haben wir die dc one konzipiert. Dank ihrer einzigartigen Eigenschaften garantiert siekonstante Mahlqualität auf höchstem Niveau durch einfache und intuitive Bedienung. Neben den flachen Mahlscheiben, die eigensfür den perfekten „Schnitt“ der Bohnen entworfen wurden und der automatischen Erkennung von single und double shot,zeichnet sich die dc one durch ihr Display aus, welches alle Einstellungen vereinfacht und visualisiert. Ein einzigartiges, automatischesKühlsystem überwacht zudem die Temperatur des gemahlenen Kaffees und der Mahlscheiben, um eine Überhitzungzu vermeiden und ein perfektes Mahlen zu gewährleisten. Der Barista wird des Weiteren den Wettbewerbsmodus zu schätzenlernen - eine Einstellung, die die Anpassungen des Mahlgrades schnell und manuell ermöglicht.weißA-MD-000210grinder dc IIdimensionen (l x h x t)mahlleistungtrichterinhaltleistungsaufnahmeanschlusswerteumdrehungen/min.mahlscheiben øgewicht(mm)(g/sec)(g)(w)(u/min)(mm)(kg)290x590x330ca. 41000x2500230/240 V, 115 V1350 (200V - 50Hz)6422schwarzA-MD-0002rotA-MD-0002aluA-MD-0002grinder dc IIDie kompakte dc II grind-on-demand Doppelmühle, ist die erste, die von Dalla Corte in Zusammenarbeit mit Mahlkönig entworfenwurde. Die Mahlscheiben wurden speziell zur Espresso-Zubereitung konstruiert, um das beste Ergebnis in der Tasse zu garantieren.Sie funktioniert als Stand-Alone-Mühle genauso wie als dc system-Mühle, angeschlossen an eine Evolution oder dc pro über dasGrinder Control System. Die beiden Bohnentrichter erlauben die Verwendung zweier verschiedener Kaffees. Alle Mühleneinstellungenkönnen elektronisch vorgenommen werden.

dc accessoiresdc espresso setweiß, keramik mit dc logo undsignet auf untertassedc celebrate cupweiß, keramik mit dc logo undeventlogo je nach bedarfdc cappuchino setweiß, keramik mit dc logo undsignet auf untertasseknock boxstainless steel, wxhxd (cm) 11x23x30dc design tamperhöhe: 9 cm, gewicht ca. 390gdc design milchkannedc design milchkanne in 3größen (ml): 1000/700/400dc einkaufstaschepapier, mit henkeldc cupping karteA3, zur geschmacksprofilanalysedc tamping mattesilokon, abgewinkeltdc eau0,5 l, mit und ohne kohlensäuredc kugelschreiberschwarz, mit dc logodc schlüsselanhängerschwarz, mit dc logo11dc team t-shirtbaumwolle, schwarz,verschiedene größen erhältlichdc westebaumwolle, schwarz,verschiedene größen erhältlichdc handtuchfrottee, 25 cm x 25 cmdc baristschürzemit nadelstreifen, brusttascheund dc logo

Dalla Corte S.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate (MI) / ItalyTel.: +39.02.45 48 64 43Fax: +39.02.39 32 14 40info@dallacorte.comwww.dallacorte.com