Fruchtige Zitronen-Waffel-Torte - Rezeptwiese
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<strong>Fruchtige</strong> <strong>Zitronen</strong>-<strong>Waffel</strong>-<strong>Torte</strong><br />
Rezept von <strong>Torte</strong>nschlumpf<br />
am 23.02.2012<br />
"Zum Kaffee!"<br />
Menüart: Kaffeetafel<br />
Anlass: Festlich backen, Party, Geburtstag<br />
Zubereitungsart: Backen<br />
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht<br />
Zeitaufwand: bis 60 Min.<br />
Stichworte: <strong>Waffel</strong>n, Puderzucker, Zitrone, Milch, <strong>Torte</strong>, Schlagsahne,<br />
Teig, Sahnesteif<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
für den Teig:<br />
50 g Butter<br />
100 g Zucker<br />
2 Eier (Gr. M)<br />
50 ml Milch<br />
50 g Mehl<br />
50 g Speisestärke<br />
1 Messerspitze Backpulver<br />
1 Päckchen <strong>Zitronen</strong>aroma<br />
für Außerdem:<br />
Fett für das <strong>Waffel</strong>eisen<br />
400 ml Schlagsahne<br />
4 TL Sahnesteif (z.B. san-apart von Küchle)<br />
1 Päckchen <strong>Zitronen</strong>aroma<br />
Vanillinzucker nach Geschmack<br />
Puderzucker<br />
<strong>Zitronen</strong>scheiben<br />
Zubereitung<br />
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Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier zugeben, kräftig<br />
unterrühren. Milch untermischen. Mehl, Stärke und Backpulver<br />
mischen, darübersieben. Alles mit dem <strong>Zitronen</strong>aroma zu<br />
einem glatten Teig verrühren.<br />
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<strong>Waffel</strong>eisen einfetten. Aus dem Teig portionsweise 4 <strong>Waffel</strong>n<br />
backen. Sahne, Sahnesteif, Vanillinzucker und <strong>Zitronen</strong>aroma<br />
steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.<br />
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Eine <strong>Waffel</strong> auf eine Platte setzen. Etwas Sahne dekorativ<br />
Link zu diesem Rezept:<br />
http://rezeptwiese.de/rezepte/94004-fruchtige_zitronen-waffel-torte<br />
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draufspritzen. 2. <strong>Waffel</strong>, etwas Sahne, 3. <strong>Waffel</strong> und Sahne<br />
aufeinander setzen.<br />
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Restliche <strong>Waffel</strong> teilen. Herzen fächerfömig auf die <strong>Torte</strong><br />
setzen. <strong>Waffel</strong>torte mit Puderzucker bestäuben. Mit<br />
<strong>Zitronen</strong>scheiben garniert servieren.<br />
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Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten.<br />
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