Weltbeste Mokka-Creme-Torte - Rezeptwiese
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<strong>Weltbeste</strong> <strong>Mokka</strong>-<strong>Creme</strong>-<strong>Torte</strong><br />
Menüart: Kaffeetafel<br />
Anlass: Ostern, Muttertag, Weihnachten, Taufe / Geburt, Festlich<br />
backen, Party<br />
Zubereitungsart: Kalt zubereiten<br />
Rezept von Fratzematz<br />
am 18.03.2010<br />
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht<br />
Zeitaufwand: bis 40 Min.<br />
Stichworte: <strong>Torte</strong><br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
für die Füllung<br />
50 gr Kaffeemehl<br />
125 gr Zucker<br />
1 Pck Schokoladenpuddingpulver<br />
1/2 Pfd. weiche Butter<br />
25 gr Palmin<br />
12 Stück <strong>Mokka</strong>bohnen oder Schokostreusel zum Verzieren<br />
Schokostreusel<br />
Zubereitung<br />
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1 Wiener Boden dunkel<br />
<br />
--------------------------------<br />
<br />
- 50 Gramm Bohnenkaffee mit 1/4 Liter Wasser zu Kaffee<br />
brühen<br />
<br />
- 1/4 Liter Milch zugeben<br />
<br />
- aus diesem 1/2 Liter einen Schokoladenpudding kochen und<br />
bis zum Erkalten rühren<br />
<br />
- Palmin in der Mikrowelle schmelzen<br />
<br />
- dann mit der Butter gut schaumig rühren und den erkalteten<br />
Pudding löffelweise unterrühren<br />
<br />
- die einzelnen Wienerboden-Platten nacheinander damit<br />
bestreichen und den Rand nicht vergessen<br />
<br />
- die <strong>Torte</strong> mit 12 Sahnerosetten verzieren und auf jede<br />
Rosette eine <strong>Mokka</strong>bohne drücken<br />
<br />
- zum Schluss die Ganze <strong>Torte</strong> mit Schokostreuseln versehen<br />
Link zu diesem Rezept:<br />
http://rezeptwiese.de/rezepte/52239-weltbeste_mokka-creme-torte<br />
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Achtung: Wenn der Pudding beim Unterrühren noch zu warm<br />
ist, kann es passieren, dass sich Pudding und Palmin/Butter<br />
nicht verbinden. Es sieht dann aus, als wäre das ganze<br />
geronnen. Deshalb besser warten, bis der Pudding ganz<br />
erkaltet ist.....<br />
<br />
Im Notfall kann man noch gemahlene Haselnüsse<br />
unterrühren, um die <strong>Torte</strong>ncreme zu retten. Das hilft<br />
immer......<br />
Link zu diesem Rezept:<br />
http://rezeptwiese.de/rezepte/52239-weltbeste_mokka-creme-torte<br />
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