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bem tootjl c&mfäen unb ein tyaar ©hmben tak »ty<br />
fern toffett, bann bringt man tbn mit ffiaffer, ©alj,<br />
2BcincfiTa # aanum Pfeffer, 3roiebeln unb Sorbccrblät*<br />
lern jum geuer, unb gieM, wenn man i&n anri$tef,<br />
gefacftt 9>eterft!t« unb €fßg, ober «in« engliftbe ®auc*<br />
naif(ben gefreuten Steifen, 9>feffer unb Sorbeer*<br />
blättern, unb gieße alibann fo Diel (Sfftg barauf, baß<br />
er ftberffe&e,<br />
36g. fflUrinitte ^erinje.<br />
4<br />
- ./<br />
Die geringe mfeffen 24 ©tunben »Sffern, inbefc<br />
\<br />
|<br />
(im aber bftert frtfd^eS SBajfer erhalten, bann tuerbe*<br />
jte ge|&utet, bie 9)tU$ ober ber Sioggen lerauigenom*<br />
men, bie geringe felbft aber in Jt&pfe ober ©lüfer eint<br />
\<br />
gefc&ic&tet unb mit @ett>urj unb einigen pioiebefn ab*<br />
getonter unb lieber erfaltcter Sfjtg barauf gegofietw<br />
370. «rebfe*<br />
I<br />
Die Ärebfe fu#e man auf, bandtJa Mn tobter<br />
baronter bleibe, wtft fle in einen €imer, unb gieße<br />
f^arf beiße* SSaffer burauf, t>erfc(fe unb »afifre bier*<br />
auf $ete*ft!ie, t&ue dnen Streit bat>on auf btft &obim<br />
bel ÄeflVW, uhb fo trtd Ärebfe barauf, *l* nur immer<br />
gftnj /j bta0t neben dnähber gepadft liegen *fbnn#t. —<br />
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/<br />
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