Sommer 2015

Erfolg
· in vier Generationen: 125 Jahre Berger Genussgeschichte
1. Pionier mit Unternehmergeist
Es begann im 30. Regierungsjahr Kaiser Franz Josefs: Der gerade
einmal 16-jährige Sieghartskirchner Michael Berger machte sich mit
ein paar Kühen auf den Weg nach Wien zum Schlachthof St. Marx.
Als er heimkehrte, hatte er Kälber und Schweine „im Gepäck“.
Bereits das erste Geschäft des Jungunternehmers war ein Erfolg. 13
Jahre später, im Jahr 1890, gründete Michael Berger seinen eigenen
Fleischereibetrieb. Wenige Jahre darauf erweiterte er den Betrieb um
eine Selcherei. Die Qualität seiner Waren überzeugte bereits damals
die wichtigsten Genießer seiner Zeit und wurde auf den Kochkunst-
Ausstellungen in Wien und in Paris mit Gold prämiert.
2. Schicksalsjahre einer Unternehmerfamilie
Im Jahr 1920 übergab Michael Berger den Betrieb an seinen ältesten
Sohn Karl, den Großvater des heutigen Firmeninhabers Rudolf
Berger. Die Zwischenkriegsjahre waren eine Zeit des Mangels.
Dennoch gelang es Karl, den Betrieb wieder zu einem florierenden
Unternehmen zu machen. Ein Schicksalsschlag veränderte jedoch
alles. Bei einem Autounfall im Jahr 1939 verunglückte Karl Berger
tödlich. Er hinterließ seine Frau Anna und vier Kinder. Die ohnehin
harten Kriegsjahre waren für die Familie eine besondere Herausforderung.
Dennoch gelang es der Witwe, mit der Hilfe ihres Sohnes
Michael, das Geschäft durch die schwierigen Kriegsjahre zu führen.
3. Getragen vom Geiste des Aufschwungs
1958 übernahm Rudolf Berger, Österreichs jüngster Fleischermeister,
das Unternehmen und führte es mit zahlreichen Innovationen
steil nach oben. Als Unternehmer mit Leib und Seele hatte Rudolf
Berger ein Gespür für die
Bedürfnisse des Marktes
und ein kompromissloses
Qualitätsverständnis. Sein
Führungsstil war geprägt
von hohem Verantwortungsbewusstsein
gegenüber
seinen Mitarbeitern und seinen
Kunden. Gemeinsam
mit seiner Frau Herta, die sich um den Bereich Produktentwicklung
kümmerte, gelang es ihm, Berger von einem regionalen Unternehmen
zu einer österreichweiten Qualitätsmarke zu etablieren.
4. Mit Tradition in die fortschrittliche Zukunft
Seit 2003 führt Mag. Rudolf Berger, gelernter Fleischermeister und
BWL-Betriebswirt gemeinsam mit seiner Frau Claudia Berger, seiner
Mutter Herta Berger und seiner Schwester Mag. Gaby Kritsch,
studierte Ernährungswissenschafterin, das Unternehmen. Als Österreichs
führender Schinkenproduzent bietet Berger bereits rund
60 verschiedene Schinkenspezialitäten an und gilt als Pionier bei der
traditionell, gentechnikfrei hergestellten Fleischproduktion. Themenfelder
wie Regionalität, Fairness und Steigerung der regionalen
Wertschöpfung sind gelebte Realität.
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