Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen ...

Institut für Agrartechnik
in den Tropen und Subtropen
Universität Hohenheim
Tätigkeitsbericht
1999 und 2000

Impressum gemäß §8 Landespressegesetz
Herausgeber: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Druck: f.u.t.müllerbader gmbh, 70794 Filderstadt
Tätigkeitsbericht 1999 - 2000
Institut für Agrartechnik in den
Tropen und Subtropen
UNIVERSITÄT HOHENHEIM
Garbenstraße 9
70599 Stuttgart
Telefon: 0711/459-2490
Telefax: 0711/459-3298
E-Mail: ats@ats.uni-hohenheim.de
http://www.uni-hohenheim.de/i495
Bildnachweis: Mühlbauer, Müller, Ritterbusch

INSTITUT FÜR AGRARTECHNIK IN DEN
TROPEN UND SUBTROPEN
UNIVERSITÄT HOHENHEIM
Tätigkeitsbericht 1999 - 2000
Vorwort....................................... 1
Organigramm.............................. 2
Fachgebiete ................................. 3
Agrotransfer Ost....................... 4
Steinbeis-Transferzentrum ....... 5
Tropenzentrum ......................... 6
Lehre ........................................... 7
Diplom-Studiengang ................ 8
Bachelor/Master-Studiengang 11
Master Programm................... 15
Internationales Kursangebot... 18
Seminar................................... 20
Forschungskonzept ................... 22
Forschungsprojekte................... 23
Hohenheim, März 2000
Kooperationspartner ............... 41
Gastwissenschaftler ................ 42
Auszeichnungen ..................... 43
Ehrenamtliche Tätigkeiten...... 45
Patente .................................... 46
Drittmittel ............................... 48
Serviceleistung ....................... 51
Studienarbeiten....................... 51
Diplomarbeiten....................... 52
Dissertationen/Habilitationen. 54
Veröffentlichungen................. 55
Vorträge.................................. 61
Hinweise für Besucher ........... 66

VORWORT
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen veröffentlicht in zweijährigem
Turnus einen Tätigkeitsbericht. Im Berichtszeitraum 1999 – 2000 stand die Lehre im
Vordergrund der Arbeiten. Mit Beginn des WS 99/00 wurde nicht nur der bisherige
Diplom-Studiengang Allgemeine Agrarwissenschaften durch das Bachelor- und Master-
System ersetzt, sondern zusätzlich das englischsprachige Master-Programm „Agricultural
Sciences, Food Security and Natural Resource Management“ eingeführt. Darüber hinaus
wurde dem Institut die Gesamtkoordination eines EU-finanzierten Tempus-Tacis Projektes
zur Einführung eines Master-Studienganges an der Landwirtschaftlichen Hochschule
Poltawa/Ukraine übertragen.
Im Jahr 2000 startete der neue DFG-Sonderforschungsbereich „Nachhaltige Landnutzung
und Regionalentwicklung in den Bergregionen Südostasiens“, in dem das Institut mit einem
Projekt im Bereich Bewässerungstechnik vertreten ist. Neben laufenden Forschungsprojekten
auf dem Gebiet Mechanisierung, Energietechnik und Nacherntetechnologie stießen besonders
die Entwicklung und Einführung neuer Verfahren für die solare Trocknung und
Entwässerung von Klärschlamm sowie die Erstellung der weltweit größten solaren
Holztrocknungsanlage in Brasilien auf großes Interesse. Im Zuge des Neubaus des Stuttgart
Institute for Management and Technology (SIMT) auf dem Gelände der Hohenheimer
Agrartechnik mußte das Solare Testzentrum unseres Institutes verlegt werden. Auf einem
2000 m² großen Ersatzstandort wurde ein neues Gewächshaus mit solarer Trocknungsanlage
erstellt und 1999 feierlich eingeweiht.
Der Hohenheimer Feldtag 1999 war der Kartoffelernte gewidmet, der Feldtag 2000 mit dem
Thema „Bodenbearbeitung im Wandel der Zeit“ war geprägt durch den Einsatz des
Hohenheimer Dampfpflugsatzes, der mehr als 5000 Zuschauer anlockte. Ein besonderes
Highlight war der Besuch der thailändischen Kronprinzessin Maha Chakri Sirindhorn im
August 2000, die sich über den neuesten Stand der Hohenheimer Solartechnik informierte.
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen verbindet mit der Herausgabe des
Tätigkeitsberichtes seinen Dank an die Universität Hohenheim, das Universitätsbauamt
Stuttgart-Hohenheim, die Eiselen Stiftung Ulm, die Ministerien für Wissenschaft, Forschung
und Kunst, Ländlicher Raum sowie Umwelt und Verkehr des Landes Baden-Württemberg,
das Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und Technologie, die Deutsche
Forschungsgemeinschaft, den Deutschen Akademischen Austauschdienst, die Deutsche
Bundesstiftung Umwelt sowie die Deutsche Schokoladenstiftung für die hervorragende
Unterstützung unserer Arbeiten. Besonderer Dank gilt auch den Firmen, mit denen das
Institut seit Jahren intensiv und vertrauensvoll zusammenarbeitet, die nicht nur zahlreiche
Forschungsprojekte fördern, sondern durch ihren Beitrag auch die Herausgabe des
vorliegenden Berichtes ermöglichen.
Hohenheim, März 2001
(Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer) (Prof. Dr. K. Köller)
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ORGANIGRAMM
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen wurde 1989 an der Universität
Hohenheim gegründet. Als einziges Institut in Deutschland deckt es den gesamten Bereich
der Agrartechnik von der Mechanisierung der Pflanzenproduktion über die
Bewässerungstechnik bis hin zur Nacherntetechnologie und Energietechnik sowohl in der
Lehre als auch in der Forschung ab. Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und
Subtropen arbeitet sowohl im Bereich der Lehre als auch der Forschung eng mit dem Institut
für Agrartechnik zusammen. Durch die gemeinsame Nutzung von Versuchswerkstatt,
Meßtechnikabteilung, Forschungshalle, Laboratorien und Versuchsfeldern wird ein
effizienter Einsatz von Personal und Geräten sichergestellt. Zur Erleichterung der Umsetzung
der am Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen entwickelten Technologien in
die Praxis wurden dem Institut die Forschungsstelle Agrotransfer Ost sowie das Steinbeis-
Transferzentrum für Agrar-, Umwelt- und Energietechnik angegliedert.
INSTITUT FÜR AGRARTECHNIK
IN DEN TROPEN UND SUBTROPEN
FACHGEBIET
Mechanisierung und Bewässerung
Prof. Dr. K .Köller
FORSCHUNGSSTELLE
Agrotransfer Ost
FACHGEBIET
Nacherntetechnologie und Energietechnik
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
STEINBEIS TRANSFERZENTRUM
Agrar-, Umwelt- u. Energietechnik
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NACHERNTETECHNOLOGIE UND ENERGIETECHNIK
FACHGEBIETE
Leiter: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer � 459-2490
Stellvertreter: Dr. M. Bux � 459-3112
Sekretariat: E. Binder � 459-3464
Verwaltung: R. Lehmann � 459-2528
Technisches Büro: I. Amberg, � 459-2540
D. Hirschbach-Müller � 459-2540
J. Zahlecker � 459-2540
Wiss. Mitarbeiter: Dr. M. Bux � 459-3112
Dipl.-agr. biol. K. Bauer � 459-3282
Dipl.-Ing. agr. R. Baumann � 459-3112
Dipl.-Ing. H. Leis � 459-2840
Dipl. LM-Ing. I. Pott � 459-3114
Dipl.-Ing. S. Ritterbusch � 459-3114
Dipl.-Ing. E. Stumpf � 459-2840
Gastwissenschaftler: E. Beshada, M. Sc. � 459-2491
B. Mahayothee, M. sc. � 459-3114
R. Martinez M. Sc. � 459-2840
MECHANISIERUNG UND BEWÄSSERUNGSTECHNIK
Leiter: Prof. Dr. K. Köller � 459-3139
Stellvertreter: PD Dr. J. Müller � 459-3106
Sekretariat: E. Kuppler � 459-3111
Technisches Büro: J. Dolecek � 459-2859
A. Lauterbach � 459-3919
Wiss. Mitarbeiter: PD Dr. J. Müller � 459-3106
Dipl.-Ing. J. Dreyer � 459-3119
Dr. O.Hensel � 459-2856
Dipl.-Ing. agr. M. Wiesehoff � 459-3931
Gastwissenschaftler: E. Tola, M. Sc. � 459-4295
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FACHGEBIETE
FORSCHUNGSSTELLE AGROTRANSFER OST
Leiter: Prof. Dr. K. Köller � 459-3139
Sekretariat: E. Kuppler � 459-3111
Wiss. Mitarbeiter: Dr.-Ing. A. Buzogany � 459-3348
Postanschrift: Garbenstraße 9 Fax 459-3281
70599 Stuttgart
E - Mail: buzogany@ats.uni-
hohenheim.de
Die Forschungsstelle Agrotransfer Ost ist dem Institut für Agrartechnik in den Tropen und
Subtropen zugeordnet und hat die Aufgabe, den Technologie- und Wissenstransfer im Agrarbereich
in Ländern Osteuropas und Ostasiens zu fördern.
Wichtigste Zielgruppen sind die agrarwissenschaftlichen und agrartechnischen Lehr-,
Forschungs- und Versuchseinrichtungen dieser Länder und in Zusammenarbeit mit diesen
verschiedene Betriebe und Organisationen der landtechnischen Industrie und der
landwirtschaftlichen Praxis sowie vor- und nachgelagerter Zulieferungs- und
Verarbeitungsbetriebe.
Wichtigste Aufgaben in diesem Zusammenhang sind:
o Planung und Etablierung von Projekten im Rahmen der universitären Ausbildung zur
Förderung des Austausches von Praktikanten und Studierenden.
o Planung, Organisation und Realisierung berufsbezogener Aus- und
Weiterbildungsmaßnahmen für Auszubildende und Berufstätige im Agrarbereich.
o Austausch von Wissenschaftlern für Vorlesungen, Vorträge, Seminare.
o Aufbau von Informations- und Dokumentationszentren zur Fort- und Weiterbildung
von Auszubildenden und Berufstätigen im Agrarbereich.
o Vorbereitung und Unterstützung von Kooperationsprojekten zur Erprobung, Fertigung
und Vermarktung westlicher Agrartechnik unter Mitwirkung von Vertretern aus
Wissenschaft, Industrie, landwirtschaftlicher Praxis und Beratung der jeweiligen
Partnerländer.
o Vorbereitung und Unterstützung von Projekten des überbetrieblichen
Maschineneinsatzes für kleinbäuerliche Betriebe.
Die genannten Aktivitäten und Projekte konzentrieren sich gegenwärtig auf Rumänien,
Russland und die Ukraine, sind aber auch für andere Länder geplant. Entsprechende
Sprachkenntnisse sind bei ATO-Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen vorhanden.
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STEINBEIS TRANSFERZENTRUM
STEINBEIS-TRANSFERZENTRUM
Leiter: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer � 459-2490
Ansprechpartner: Dr.-Ing. A. Buzogany � 459-3348
Postanschrift: Garbenstraße 9 Fax 459-3281
70599 Stuttgart
E - Mail: buzogany@ats.unihohenheim.de
Das Steinbeis-Transferzentrum Agrar-, Umwelt- und Energietechnik versteht sich als Mittler
zwischen Industrie und Universität. Als solches bietet es Unternehmen und Institutionen
Zugang zu den Ressourcen der universitären Forschung. Fachkompetenz, wissenschaftliche
Einrichtungen und Versuchsanlagen der Universität können somit zur Förderung der
Innovationskraft gewinnbringend eingesetzt werden.
Dienstleistungsangebot
o Beratung
o Produktorientierte Forschung und Entwicklung
o Erstellen von Anlagenkonzepten
o Entwicklung, Prüfung und Optimierung von Systemen und Systemkomponenten
o Schulungen, Seminare, Workshops und Demonstrationen
o Projektmanagement, Projektüberwachung und Projektevaluierung
o Erstellung von Studien, Analysen und Gutachten
o Durchführung von Literatur - und Patentrecherchen
o Technikfolgenabschätzung
o Technischer Fremdsprachenservice
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TROPENZENTRUM
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen bildet zusammen mit dem Institut
für Pflanzenproduktion und Agrarökologie in den Tropen und Subtropen, dem Institut für
Tierproduktion in den Tropen und Subtropen und dem Institut für Agrar- und
Sozialökonomie in den Tropen und Subtropen das Tropenzentrum der Universität
Hohenheim. Die über hundert Mitglieder des Tropenzentrums setzen sich zu einem Drittel
aus den Mitarbeitern der Tropeninstitute zusammen. Weitere zwei Drittel bilden
Wissenschaftler aus den übrigen Instituten der Universität Hohenheim, die in der Lehre oder
Forschung mit spezifischen Problemstellungen der Tropen und Subtropen befaßt sind und
sich als assoziierte Mitglieder an der Arbeit des Tropenzentrums beteiligen. Das
Tropenzentrum fördert die wissenschaftliche Zusammenarbeit und bündelt die Aktivitäten in
Forschung und Lehre durch:
o die Initiierung und Koordination interdisziplinärer Forschungsprogramme,
o die Weiterentwicklung und Koordination tropenbezogener Lehrveranstaltungen,
o die wissenschaftliche Begleitung von Entwicklungsprojekten und
o die Bereitstellung von Information und Serviceleistungen.
Die Arbeit des Tropenzentrums wird maßgeblich von der Universität Hohenheim und der
Eiselen-Stiftung, Ulm unterstützt. Schwerpunkt der Forschung bildet der DFG
Sonderforschungsbereich "Standortgemäße Landwirtschaft in Westafrika", welcher im Jahr
2000 nach fünfzehnjähriger Laufzeit abgeschlossen wurde sowie der DFG
Sonderforschungsbereich "Nachhaltige Landnutzung und Regionalentwicklung in
Bergregionen Südostasiens", welcher am 1. Juni 2000 die Arbeit aufnahm. Im Bereich der
Lehre wird das im WS 1999/2000 eingerichtete Master Programm „Agricultural Sciences,
Food Security and Natural Resource Management“ weitgehend vom Tropenzentrum
getragen.
PFLANZENPRODUKTION
UND AGRAR÷KOLOGIE
Pflanzenbau
Agrarˆkologie
Biodiversit‰t und
Landrehabilitation
T R O P E N Z E N T R U M
TIERPRODUKTION
Tierhaltung
und Tierz¸chtung
Tierern‰hrung und
Aquakultur
AGRAR- UND
SOZIAL÷KONOMIE
Entwicklungstheorie
Entwicklungspolitik
Landwirtschaftliche
Betriebslehre
Landwirtschaftliche
Marktlehre
Entwicklungsl‰nderforschung
AGRARTECHNIK
Nacherntetechnologie
und Energietechnik
Mechanisierung und
Bew‰sserungstechnik
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LEHRE
Mit Beginn des Wintersemesters 1999/2000 wurde der Diplom-Studiengang Allgemeine
Agrarwissenschaften durch die Bachelor- und Masterstudiengänge in den
Agrarwissenschaften abgelöst, an denen das Institut für Agrartechnik in den Tropen und
Subtropen für folgenden Pflicht- bzw. Wahlpflichtveranstaltungen verantwortlich oder
maßgeblich beteiligt ist:
- Ressourcenschutz und Ernährungssicherheit
- Verfahrenstechnik in der Pflanzenproduktion
- Funktionslehre der Landmaschinen in der Pflanzenproduktion
- Technikbewertung in der Pflanzenproduktion
- Bewässerungs- und Beregnungstechnik
- Energietechnik
- Erneuerbare Energieträger
- Konservierungs- und Aufbereitungstechnik
- Mechanisierung in den Tropen und Subtropen
- Nacherntetechnologie tropischer und subtropischer Produkte
Die bisherige Fachrichtung „Tropischen Agrarwissenschaften“ wurde durch das Master
Programm „Agricultural Sciences, Food Security and Natural Resource Management“
abgelöst, an dem unser Institut für die Pflichtmodule
- Water and Soil as Resources
- Postharvest Technology
- Renewable Energy for Rural Areas
verantwortlich und an den Modulen
- Food Security and Natural Resources
- Advanced Crop Production Methods
beteiligt ist.
Den Studierenden der Agrarwissenschaften und des englischsprachigen Master Programmes
wird die Möglichkeit geboten, Studien- und Masterarbeiten im Rahmen laufender
Forschungsvorhaben an tropischen und subtropischen Standorten in Zusammenarbeit mit
Industriefirmen, nationalen und internationalen Forschungsinstituten durchzuführen. Auf
diese Weise werden interdisziplinäres Arbeiten und erste berufliche Kontakte vermittelt.
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Mechanisierung in den Tropen und Subtropen
Prof. Dr. K. Köller
DIPLOM-STUDIENGANG
Rahmenbedingungen für die Mechanisierung - Mechanisierungsstrategien - Handarbeitsstufe
- Zugtiernutzung - Anspannungs- und Gerätetechnik - Göpeltechnik - Motorisierung -
Transporttechnik - Mechanisierungsverfahren für Reis, Baumwolle, Zuckerrohr, Soja und
Erdnuß - Mechanisierung am Beispiel ausgewählter Entwicklungsländer
Bewässerungstechnik in den Tropen und Subtropen
PD Dr. J. Müller
Rahmenbedingungen - Wassergewinnung - Wasserzuleitung - Pumpen -
Oberflächenbewässerung - Beregnung - Mikrobewässerung - Pflanzenwasserbedarf –
Bodenversalzung – computergestütztes Bewässerungsmanagement mit CROPWAT
Nacherntetechnologie tropischer und subtropischer Produkte
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
Rahmenbedingungen - Nachernteverluste - Dreschen - Schälen - Reiben - Fermentieren -
Trocknen - Salzen - Räuchern - Lagern - Reinigen - Sortieren - Verpacken
Grundnahrungsmittel: Reis - Mais - Soja - Erdnuß - Maniok - Süßkartoffeln - Yam -
Kokosnuß - Fische - Fleisch
Verkaufsfrüchte: Kaffee - Tee - Kakao - Kautschuk - Kokosnuß - Ölpalme -
Aprikosen - Rosinen - Feigen - Gewürze - Heilpflanzen
Erneuerbare Energiequellen
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Dr. M. Bux
Energieversorgungssysteme - rationeller Energieeinsatz - Eigenschaften der Solarstrahlung -
Solarkollektoren - solare Trocknung - Solarkocher - Photovoltaikanwendungen - solare
Pumpsysteme - Windenergie - Wasserkraftanlagen - Biotreibstoffe - Verbrennung von
Biomasse - Biogas
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Technische Wärmelehre
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer – Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
DIPLOM-STUDIENGANG
Thermodynamischer Zustand - Energieformen - 1. Hauptsatz der Thermodynamik -
2. Hauptsatz der Thermodynamik - Ideale Gase - Kreisprozesse - Wärmeerzeugung -
Wärmeübertragung - Wärmespeicherung
Trocknungstechnik
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Wärme- und Stoffübertragung - Trocknungskurven - Trocknungsverfahren -
Sonnentrocknung - Solare Trocknung - Belüftungstrocknung - Warmlufttrocknung -
Komponenten von Trocknungsanlagen - Bewertung von Trocknungsanlagen
Grundzüge der Verfahrenstechnik in der Pflanzenproduktion
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Melioration - Konventionelle Bodenbearbeitung - Konservierende Bodenbearbeitung - Saat -
Düngung - Pflanzenschutz und -pflege, Beregnung - Futterernte - Körnerfruchternte,
Strohbergung - Kartoffelernte - Rübenernte - Landschaftspflege - Verfahrenstechnik der
Sonderkulturen und Gewächshaustechnik - Mechanisierung in den Tropen und Subtropen
Verfahrenstechnik und Funktionslehre in der Pflanzenproduktion I
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Verfahrenstechnik der Rohrdränung - Untergrundlockerung - Ackerbodenentsteinung -
Bodenbearbeitung - Bestellung - Düngung - Stroheinarbeitung - Futterernte - Produktion
nachwachsender Rohstoffe
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DIPLOM-STUDIENGANG
Verfahrenstechnik und Funktionslehre in der Pflanzenproduktion II
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Verfahrenstechnik der Getreide-, Kartoffel- und Rübenernte, der Saatgut- und
Kartoffelaufbereitung sowie der Weiterverarbeitung von Brotgetreide, Braugerste,
Zuckerrüben, Raps, Sonnenblumen, Stroh
Planungstechnik Pflanzenproduktion
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Planung der Mechanisierung in landwirtschaftlichen Großbetrieben - Planung und
Organisation im Landmaschinenvertrieb - Organisation von Maschinenringen und
Weiterverarbeitungsbetrieben landwirtschaftlicher Produkte - Planung, Entwicklung und
Forschung in der Landmaschinenindustrie
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BACHELOR/MASTER-STUDIENGANG
Ressourcenschutz und Ernährungssicherung: Agrartechnik
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Prof. Dr. K. Köller
Überblick über die landwirtschaftliche Nutzung der Ressourcen Boden, Wasser und Energie,
Beitrag der Nacherntetechnolgie zur Ernährungssicherung, Einführung in moderne
Technologien zur nachhaltigen Ressourcennutzung sowie zur Reduzierung von
Nachernteverlusten.
Grundlagen der Agrartechnik I: Verfahrenstechnik in der
Pflanzenproduktion mit Agrartechnik in den Tropen und Subtropen
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Aufbau und Funktion von Geräten und Maschinen für die Pflanzenproduktion sowie
technische, ökologische und ökonomische Zusammenhänge bezüglich der eingesetzten
Verfahrenstechniken. Melioration, konventionelle und konservierende Bodenbearbeitung,
Saat, Düngung, Pflanzenschutz und –pflege, Beregnung, Futterernte, Körnerfruchternte
einschließlich Strohbergung, Kartoffelernte und Rübenernte sowie die Besonderheiten der
Agrartechnik in den Tropen und Subtropen.
Mechanisierung in den Tropen und Subtropen
Prof. Dr. K. Köller
Wechselwirkungen zwischen Klima, Boden, Anbausystemen, Betriebsstruktur und der
Mechanisierung; Entwicklungsstufen der Mechanisierung von den Handgeräten über die
Tieranspannung bis zum Traktoreinsatz; Stand und Entwicklungstendenzen der
Mechanisierung sowie Mechanisierungsstrategien; Exemplarische Darstellung von
Verfahrenslinien bei der Produktion von Maniok, Reis, Baumwolle, Soja, und Zuckerrohr.
Bewässerungs- und Beregnungstechnik
Prof. Dr. S. Kleisinger - PD Dr. J. Müller
Aufgaben und Bedeutung der Bewässerungstechnik; Herkunft und Beschaffenheit des
Bewässerunsgswassers; Grundlagen der Wasserbereitstellung, Wasserzuleitung und
-verteilung; verfahrenstechnische und funktionale Darstellung von Bauelementen für die
Bewässerungstechnik; Planung und Berechnung von Bewässerungs- und
Beregnungsanlagen; Energie- und wassersparende Bewässerungsverfahren;
Bewässerungsmanagement unter Einbeziehung von Pflanze, Boden und Klima; Klima- und
Bodenfeuchtemessung.
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BACHELOR/MASTER-STUDIENGANG
Nacherntetechnologie tropischer und subtropischer Produkte
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
Definition und Bedeutung der Nacherntetechnologie, Abgrenzung zur Produktionstechnik
und Lebensmitteltechnologie. Analyse und Bewertung quantitativer und qualitativer
Nachernteverluste aus betriebs- und volkswirtschaftlicher Sicht. Analyse der Auswirkungen
der Nachernteverluste auf Nahrungsmittelversorgung und Nahrungsmittelqualität.
Vorstellung der für ausgewählte tropische und subtropische Produkte (Reis, Mais, Maniok,
Leguminosen, Kokosnuss, Kaffee, Kakao, Tee, Kautschuk, Tabak, Früchte, Gewürze)
eingesetzten mechanischen, thermischen und chemischen Nachernteverfahren (Reinigen,
Sortieren, Trennen, Zerkleinern, Fermentieren, Trocknen, Kühlen, Lagern, Klassieren).
Beschreibung und Bewertung der Maschinen und Geräte unter besonderer Berücksichtigung
des Energiebedarfs und der Produktqualität. Vermittlung der methodischen Grundlagen zur
ökonomischen Bewertung der Nachernteverfahren. Einführung in die Qualitätsbewertung,
Qualitätskontrolle und Vermarktung tropischer und subtropischer Produkte.
Erneuerbare Energieträger
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Dr. M. Bux
Grundlagen der Energieumwandlung und Energiespeicherung. Übersicht über
Energieversorgung und Energieressourcen in Industrie- und Entwicklungsländern.
Rationeller Energieeinsatz. Bewertung fossiler und regenerativer Energiequellen aus
technischer, ökonomischer und ökologischer Sicht. Zusammenhang zwischen Energieeinsatz
in der Landwirtschaft, Arbeitsproduktivität und Ertrag. Grundlagen der Umwandlung von
Solarstrahlung, Biomasse, Wind- und Wasserkraft in mechanische, thermische und
elektrische Energie. Vorstellung und Bewertung ausgewählter Technologien aus dem Bereich
der regenerativen Energieträger (Luft- und Wasserkollektoren, solare Trocknungsanlagen,
Solarkocher, solare Pumpen, PV-Systeme, Wind- und Wasserkraftanlagen, Biotreibstoffe,
Biomasseverbrennungsanlagen, Biogasanlagen). Methodische Grundlagen zur ökonomischen
Bewertung des Einsatzes von regenerativen Energieträgern sowie der Akzeptanz. Politische
und soziologische Auswirkungen bei der Einführung regenerativer Energieträger in
ländlichen Regionen von Entwicklungsländern.
Energietechnik
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. H. D. Kutzbach, Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer – Dipl.-Ing. V.
Schlotter, Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
Darstellung der Energieformen und der Gesetzmäßigkeiten ihrer Umwandlung (Hauptsätze
der Thermodynamik). Vermittlung der methodischen Grundlagen der Wärme- und
Strömungslehre (Definition von Modellstoffen, Aufstellung von Stoff- und Energiebilanzen,
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BACHELOR/MASTER-STUDIENGANG
dimensionslose Kennzahlen zur Charakterisierung von Wärmeübertragungs- und
Strömungsvorgängen). Physikalische Grundlagen der Zustandsänderungen von idealen
Gasen und Gasmischungen. Darstellung von Zustandsänderungen von feuchter Luft in h,x-
Diagrammen. Grundlagen der Erzeugung, Übertragung und Speicherung von Wärme.
Berechnung von Verbrennungsmotoren, Kältemaschinen und Wärmepumpen mit graphischer
Darstellung der Kreisprozesse. Grundlagen der Verbrennungstechnik. Definition von
thermischem Wirkungsgrad bzw. Leistungsziffer als Kriterium für die thermodynamische
Bewertung von Maschinen und Einrichtungen zur Energieumwandlung und
Energieübertragung.
Grundlagen der Hydrostatik, der Hydrodynamik sowie der Rohrströmung. Mathematische
Gesetzmäßigkeiten zur Berechnung von Strömungswiderständen (Reibung, Umströmen von
Körpern), Beschreibung und Bewertung von Anlagen zur Förderung von Gasen bzw.
Flüssigkeiten (Pumpen, Ventilatoren, Verdichter), Berechnung von pneumatischen
Förderanlagen.
Konservierungs- und Aufbereitungstechnik
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. H. D. Kutzbach, Prof. Dr. T.
Jungbluth, Prof. Dr. S. Kleisinger
Einführung in die Konservierungs- und Aufbereitungstechnik pflanzlicher Produkte
(Körnerfrüchte, Halmfutter und Früchte). Darstellung der physikalischen und biochemischen
Grundlagen der thermischen, biologischen und biochemischen Konservierungsverfahren
(Trocknen, Kühlen, Silieren, Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre, chemische
Konservierung) sowie der mechanischen Aufbereitungsverfahren (Trennen, Zerkleinern,
Fördern, Mischen). Vorstellung der Anlagenkomponenten, der Steuerungs- und
Regeleinrichtungen. Vermittlung von Methoden zur Bewertung der Verfahren hinsichtlich
thermischem bzw. elektrischem Energiebedarf, spezifischer Verfahrensleistung,
Produktqualität und Kosten. Behandlung der gesetzlichen Vorschriften. Auslegung
beispielhafter Anlagen für landwirtschaftliche Betriebe und kommerzielle Anwender.
Funktionslehre der Landmaschinen in der Pflanzenproduktion
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Bauarten, Aufbau und Baugruppen unterschiedlicher Geräte und Maschinen der
Pflanzenproduktion von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte einschließlich der Selbstfahrer-
Erntemaschinen sowie Maschinen und Geräte zur Aufbereitung und Weiterverarbeitung von
Erntegütern. Kräfte, Bewegungsabläufe und Kennlinien, welche die Funktionsweise dieser
Maschinen und Geräte maßgeblich bestimmen.
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BACHELOR/MASTER-STUDIENGANG
Technikbewertung in der Pflanzenproduktion
Prof. Dr. K. Köller - Dr. O. Hensel
Arbeits-, Leistungs- und Energiebedarf sowie Kosten bei Verfahren der Bodenbearbeitung,
Saat, Düngung sowie der Futter-, Getreide-, Rüben- und Kartoffelproduktion; Planung der
Mechanisierung in landwirtschaftlichen Großbetrieben, Planung und Organisation im
Landmaschinenbetrieb, Organisation des überbetrieblichen Maschineneinsatzes, Organisation
von Weiterverarbeitungsbetrieben im landwirtschaftlichen Bereich; Planung, Entwicklung
und Forschung in der Landmaschinenindustrie
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Water and Soil as Resources
Prof. Dr. K. Köller - Prof. Dr. K. Stahr - PD Dr. J. Müller
MASTER PROGRAMM
Multilateral conflicts of water access; competition for water (agriculture, industry, municipal
use); environmental, economic and social impacts. Soil functions and potentials, soil
classification, soils of rain forest ecosystems, soil fertility constraints in rain forest soils, soils
of the Savanna zone, problems of soil erosion, physical problems of Savanna soils. Soil
conservation methods, conservation tillage systems, zero-tillage systems. Utilisation
problems in arid lands, dessertification, salinisation. Pore system and water retention, water
potential concept; the basics of a soil water model; the Darcy Law; solute and water transport
in soils, basic principles of hydraulics, water lifting devices, water conveyance and
measurement. Irrigation scheduling; design and operation of irrigation systems; design and
maintenance of drainage systems; salinity control; field performance evaluation; sensor
controlled irrigation; surface and subsurface micro irrigation; evaporation reducing technique.
Water pricing, economy of water use, water rights and ownership, and water policy.
Advanced Crop Production Methods
Prof. Dr. D.E. Leihner - Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Prof. Dr. K. Köller –
Prof. Dr. A.E. Melchinger
Importance of cereals and root crops for human nutrition; potentials and constraints of
intensification in world food production, prerequisites of mechanisation, mechanisation
strategies. Genetic improvement: genetic and physiological principles, improvement of yield,
resistance, and quality; genome manipulation. Cultivation systems: land preparation (grading,
levelling, tillage), planting and seeding, crop rotation, mixed cropping. Plant-water relations:
plant metabolism and water; plant response to water stress; measurement of plant-water
status; plant growth and water consumption modelling; demonstration of the EPIC-model.
Soil fertility, degradation processes, and conservation systems: principles of soil fertility and
degradation, wind and water erosion. Specific crop production and protection technology:
tropical cereals, roots, and tubers, oil crops, grain legumes, sugar cane. Harvesting: rice,
cassava Post-harvest operations: rice drying methods, milling and parboiling; cassava
processing; starch production; storage systems.
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Postharvest Technology and Food Quality
MASTER PROGRAMM
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Prof. Dr. rer.nat.habil. R. Carle - Prof. Dr. rer. nat.
W. P. Hammes - Prof. Dr.agr. F. Bangerth - Prof. Dr. S. Kleisinger - Prof. Dr. C. Zebitz -
Prof. Dr. agr. M. v. Oppen
Definition and importance of postharvest technology, differentiation to production and food
technology. Analysis and evaluation of quantitative and qualitative postharvest losses in
terms of business management and political economy. Analysis of the effects of postharvest
losses on food supply and quality. Influence of raw goods (ripeness, harvest procedure) of
tropical and subtropical products on treatment and processing technology, as well as product
quality. Theoretical foundations of mechanical, thermal, chemical, and biochemical
postharvest methods (cleaning, sorting, separating, crushing, fermenting, drying, cooling,
storing, classifying) appropriate for agricultural enterprises in the tropics and subtropics.
Specification and evaluation of machines and devices, particularly with respect to energy
demand and product quality. Methodological foundations of evaluating postharvest methods.
Introduction to quality assessment, quality supervision and marketing of tropical and
subtropical products.
Renewable Energies for Rural Areas
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer - Dr. M. Bux - Dr. J. Beck - Dr. H. Gabler -
Prof. Dr. F. Heidhues - Prof. Dr. agr. M. v. Oppen
Principle of energy transformation and energy storage. An overview of energy supply and
energy resources in industrial and developing countries. Efficient energy employment.
Evaluation of fossil and regenerative sources of energy in technical, economical, and
ecological terms. Connection between energy employment in agriculture, work productivity
and yield. Principle of transforming solar radiation, biomass, wind, and water power into
mechanical, thermal, and electric energy. Introduction and evaluation of selected
technologies from the field of regenerative energy sources (air and water collectors, solar
drying plants, solar cookers, solar pumps, PV-systems, wind and water power plants, bio
fuels, biomass combustion plants, bio gas plants). Methodological foundations for the
economic evaluation of the utilisation and acceptance of regenerative energy sources.
Political and sociological effects of introducing regenerative energy sources in rural regions
of developing countries.
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MASTER PROGRAMM
Im Rahmen des englischsprachigen Master Programmes sind die Hochschullehrer des
Instituts für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen außerdem an dem einführenden,
interdisziplinären Modul beteiligt:
Food Security and Natural Resources
- Mechanization and irrigation (Prof. Dr. agr. K. Köller)
- Postharvest technology and food quality (Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer)
- Energy in agriculture (Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer)
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INTERNATIONALES KURSANGEBOT
Seminar „Solar Drying Technology“
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Prof. Dr. S. Janjai und Dr.-Ing. A. Esper
Im Rahmen einer Kooperationsvereinbarung zwischen dem Deutschen Akademischen
Austauschdienst (DAAD), den Royal Chitralada Projects, Bangkok, der Universität
Hohenheim und der Chiang Mai Universität, Chiang Mai wurde vom 20.10. bis 22.10.1999
in den Royal Chitralada Projects Bangkok ein Kurs über die Trocknung landwirtschaftlicher
Produkte gehalten. Ziel der Veranstaltung war thailändische und vietnamesische
Wissenschaftler in die Grundlagen der Trocknungstechnik und in die Möglichkeiten der
Solarenergienutzung einzuführen.
Energie- und wassersparende Bewässerungsverfahren
PD Dr. J. Müller
Im Rahmen eines Alumni-Programms des Deutschen Akademischen Austauschdienstes
(DAAD) wurde vom 01. bis 02.11.2000 an der Harran Universität in Sanliurfa (Türkei) ein
Kurs über energie- und wassersparende Bewässerungsverfahren durchgeführt. Ziel des
Kurses war die Vermittlung neuester Kenntnissen zu Funktion, Dimensionierung und
Management moderner Bewässerungstechnologien.
Energy and Water Saving Irrigation Methods
PD Dr. J. Müller
Im Rahmen eines Alumni-Programms des Deutschen Akademischen Austauschdienstes
(DAAD) wurde in Zusammenarbeit mit der Universität Rostock vom 28.09. bis 04.10.2000
an der Universität Sana’a im Jemen ein Seminar über ressourcenschonende Technologien
abgehalten. Bestandteil dieses Seminars war ein Kurs über energie- und wassersparende
Bewässerungsverfahren, mit dem Ziel den Teilnehmern Grundkenntnisse im Bereich der
Bewässerungstechnik zu vermitteln sowie technische Möglichkeiten zur Einsparung von
Wasser und Energie aufzuzeigen.
Secagem e Processamento de Frutas, Especiarias e Plantas Medicinais
Dr. M. Bux
Im Rahmen einer Kooperationsvereinbarung zwischen der GTZ (Deutsche Gesellschaft für
Technische Zusammenarbeit), der CEMIG (Companhia Energetica de Minas Gerais) und der
Universität Hohenheim wurde gemeinsam mit der bäuerlichen Kooperative CAV sowie der
Beratungsorganisation EMATER in Turmalina (Brasilien) am 13. und 14.06.1999 ein
Trainingskurs für Landwirtschaftsberater und Bauern über die Trocknung und Aufbereitung
von Früchten, Gewürzen und Medizinalpflanzen abgehalten. Ziel war die Vermittlung von
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INTERNATIONALES KURSANGEBOT
Grundlagenkenntnissen zum Aufbau einer kleinbäuerlichen Herstellung und Vermarktung
von Trockenprodukten, sowie die Durchführung von praktischen Übungen mit einem solaren
Tunneltrockner.
Drying and Processing of Tropical Fruits
Dr. M. Bux
Im Rahmen einer Kooperationsvereinbarung zwischen der GTZ (Deutsche Gesellschaft für
Technische Zusammenarbeit), der CEMIG (Companhia Energetica de Minas Gerais) und der
Universität Hohenheim wurde an der landwirtschaftlichen Hochschule Salinas, Salinas
(Brasilien) vom 03. bis 06.07.2000 ein Kurs über die Trocknung und Aufbereitung von
tropischen Früchten abgehalten. Ziel war die Vermittlung von Grundlagenkenntnissen über
Aufbereitungs- und Konservierungstechnik, die Bedienung und Wartung solarer
Trocknungsanlagen sowie die betriebs- und marktwirtschaftliche Planung einer Produktion
von Trockenfrüchten unter den gegebenen Rahmenbedingungen.
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SEMINAR
Zur Stärkung der interdisziplinären Zusammenarbeit veranstaltet das Institut für Agrartechnik
in den Tropen und Subtropen zusammen mit dem Fachgebiet "Landwirtschaftliche
Betriebslehre in den Tropen und Subtropen" ein gemeinsames Seminar, welches sowohl im
Winter- als auch im Sommersemester im Umfang von zwei Semesterwochenstunden
abgehalten wird. Ein Teil der Seminarvorträge besteht aus der Vorstellung der aktuellen
Forschungsarbeiten durch die wissenschaftlichen Mitarbeiter beider Institute. Der größere
Anteil an Referenten setzt sich jedoch aus Vertretern auswärtiger Forschungseinrichtungen,
Hilfsorganisationen und Industriefirmen zusammen, so daß ein reger Erfahrungs- und
Informationsaustausch besteht. An jeden Vortrag schließt sich eine ausführliche Diskussion
an. Im folgenden sind die Referenten und Themen der 1999 abgehaltenen Seminare
aufgeführt. Im Jahr 2000 konnte das Seminar aufgrund der Vielzahl von zusätzlichen
Lehrveranstaltungen im Zuge der Einführung der Masterkurse nicht mehr veranstaltet
werden.
BAUR, J., Dipl.-Ing. (Institut für Energiewirtschaft und rationelle Energieanwendung IER,
Universität Stuttgart)
Untersuchung von Strategien zum Erhalt des natürlichen Waldes - auch als Brennstoffquelle
für Haushalte im Senegal.
BECKER, K., Prof. Dr. (Universität Hohenheim)
Moringa oleifera – ein Cinderella-Baum der Tropen und Subtropen?
BUSSELMANN, H. (Obstbaukooperative Aracuai, Brasilien)
Angepaßter kleinbäuerlicher Obstanbau in Minas Gerais, Brasilien.
GAISER, T., cand. sc. agr. (Universität Hohenheim)
Hirseanbau in Niger.
GIACOMINI, A., Prof. Dr. (Universität Uberlandia, Minas Gerais, Brasilien)
Spezielle Probleme der Hydrologie und Bewässerung in der Savanne Brasiliens.
GOELTENBOTH, F., Prof. Dr. (VISCA Baybay, Leyte, Philippinen)
Rainforestation – Beispiel einer nachhaltigen Aufforstung abgeholzter Regenwälder auf
den Philippinen.
KLEINKNECHT, C., Dipl.-Ing. sc. agr. (Universität Hohenheim)
Optimierte Drillsaat – eine Alternative zur Einzelkornsaat?
KURFESS, W., Dipl.-Ing. sc. agr. (Universität Hohenheim)
Unkrautregulierung mit Heißwasser – eine Alternative?
NEDER, H.D., Prof. Dr. (Universität Uberlandia, Minas Gerais, Brasilien)
Zur Ökonomik und Dauerhaftigkeit von Großbetrieben in Minas Gerais.
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SEMINAR
NAGHIU, A., ass. Prof. Dr. eng. (Agraruniversität Cluj-Napoca, Rumänien)
Energy criteria applied to the agricultural technologies for maize and soya bean
cultivated on slope areas from Transilvania.
POTT, I. , Dipl. LM-Ing. (Universität Hohenheim)
Verarbeitung von Mango in Thailand.
SANTACOLOMA, P., Dipl.-Ing. agr. (Universität Hohenheim)
Irrigation systems as strategy for agricultural intensification: What about sustainability?
A study in a Brazilian savanna region.
SCHMIDT, P., Dr.-Ing. (Universität Hohenheim)
Landwirtschaft in der Steppenzone des Süd-Ural.
TOLA, E., M. Sc. (Universität Hohenheim)
Einfluß unterschiedlicher Bodenbearbeitungsverfahren auf bodenphysikalische
Parameter und den Ertrag von Winterweizen im Sudan.
WÜNSCHER, T., cand. sc. agr. (Universität Hohenheim)
Landwirtschaft in West-Australien.
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FORSCHUNGSKONZEPT
Am Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen wurde ein Forschungskonzept
entwickelt, welches ertragssteigernde Maßnahmen mit einer nachhaltigen und
umweltschonenden Bewirtschaftung verbindet. Hierbei nehmen Verfahren der
konservierenden Bodenbearbeitung und der Direktsaat zur Verminderung der Wind- und
Wassererosion eine zentrale Stellung ein. Angesichts der zunehmenden Verknappung
natürlicher Ressourcen stellt die Weiterentwicklung wasser- und energiesparender
Bewässerungsverfahren einen weiteren Forschungsschwerpunkt dar. Darüber hinaus kommt
der Nutzung regenerativer Energiequellen zur Reduzierung der Nachernteverluste, der
Entwicklung von Technologien zur industriellen Verwertung von Reststoffen sowie
Maßnahmen zur Arbeitserleichterung und Einkommensverbesserung von Frauen besondere
Bedeutung zu. In Anbetracht der akuten Probleme bei der Ernährungssicherung der
Bevölkerung an tropischen und subtropischen Standorten liegt der Schwerpunkt der
Forschungsaktivitäten im Bereich der anwendungsorientierten Forschung, mit dem Ziel,
umsetzbare Technologien zu entwickeln bzw. bereits verfügbare Technologien zu
optimieren.
Um die angestrebte Nachhaltigkeit sicherzustellen, werden im Rahmen der interdisziplinären
Forschungsprojekte Wissenschaftler anderer Fachrichtungen wie Pflanzenbau,
Tierproduktion, Agrarökonomie, Soziologie, Lebensmitteltechnologie und Biochemie
integriert. Die Durchführung der interdisziplinären Forschungsvorhaben wird durch die
Einbindung des Institutes in das Tropenzentrum der Universität Hohenheim sowie durch die
Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Forschungseinrichtungen wesentlich
erleichtert. Die Forschungsarbeiten beschränken sich dabei nicht nur auf die Entwicklung
bzw. Optimierung einzelner Geräte für einen speziellen Anwendungsfall, sondern schließen
in einem ganzheitlichen Ansatz die gesamte Verfahrenskette mit ein.
Um die Durchführung derartiger Optimierungsarbeiten zu ermöglichen, wurden am Institut
für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen Prüfstände und Meßeinrichtungen konzipiert,
mit denen die für den speziellen Einsatz an tropischen und subtropischen Standorten
entwickelten landwirtschaftlichen Geräte und Maschinen mit wissenschaftlichen Methoden
untersucht werden können. Die bei den experimentellen Untersuchungen ermittelten Daten
werden für die Verifizierung von mathematischen Modellen verwendet, mit denen die auf
physikalischen Gesetzmäßigkeiten basierenden funktionalen Zusammenhänge beschrieben
werden können. Mit Hilfe von Simulationsmodellen lassen sich die Versuchsergebnisse auf
Standorte mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen übertragen. Um die neu
entwickelten bzw. optimierten Technologien schnellstmöglich in der Praxis einführen zu
können, wird bereits bei der Konzipierung und Durchführung der Forschungsarbeiten eng mit
Industriefirmen zusammengearbeitet. Die am Institut für Agrartechnik in den Tropen und
Subtropen entwickelten Technologien wie der Belüftungstrockner für Reis, der solare
Tunneltrockner für Früchte, Gemüse und Gewürze, der solare Gewächshaustrockner für
Heilpflanzen, Tabak, Holz und Klärschlamm sowie photovoltaisch betriebene
Bewässerungssysteme und optimierte Geräte zur Bestellung und Saat wurden inzwischen zur
Serienreife entwickelt und sind bereits in zahlreichen Ländern im Einsatz.
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MECHANISIERUNG
FORSCHUNGSPROJEKTE
Ökologische Auswirkungen unterschiedlicher Bodenbearbeitungsverfahren
Kooperationspartner: Institut für Bodenkunde, Universität Hohenheim
Finanzierung: Ministerium für Ländlichen Raum Baden-Württemberg, Stuttgart
Förderzeitraum: 1995 - 2000
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. M. Kornmann
Forschungsziele: o Vergleich unterschiedlicher Verfahren der konventionellen und der
konservierenden Bodenbearbeitung sowie der Direktsaat
o Evaluierung des Einflusses der Bodenbearbeitung auf
Bodenbiologie und Nitratgehalt im Boden bzw. der Bodenlösung
Methoden: o Dauerfeldversuche in landwirtschaftlichen Praxisbetrieben mit
betriebsüblichen Fruchtfolgen
o Erhebung standortkundlicher, bodenbiologischer, acker- und
pflanzenbaulicher Parameter
o Erfassung produktionstechnischer und ökonomischer Daten
Ergebnisse: o Strohmanagement ist von zentraler Bedeutung für konservierende
Bodenbearbeitung und Direktsaat
o Starke Zunahme des Bodenlebens bei konservierender Bodenbearbeitung,
besonders bei Direktsaat
Veröffentlichungen: [21], [24]
Vergleichende Untersuchungen zur Arbeitsqualität von Direktsaatmaschinen
Kooperationspartner: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Finanzierung: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Förderzeitraum: seit 1996
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. H. Schönleber
Forschungsziele: o Entwicklung und Evaluierung von Methoden zur Untersuchung der
Ablagequalität von Direktsaatmaschinen
o Erprobung und Bewertung von neuen Direktsaatmaschinen
Methoden: o Untersuchung der Arbeitsqualität in Abhängigkeit von den Boden-
und Stroheigenschaften
o Felderprobung und Anbauversuche
Ergebnisse: o Mehrere Reihenräumerversionen wurden entwickelt
o Vergleichende Feldversuche mit Direktsaatmaschinen ohne
Reihenräumer brachten deutliche Verbesserungen bei der
Saatgutablagequalität sowie beim Saataufgang
Veröffentlichung: [53]
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Optimierung der Direktsaat von Mais
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Finanzierung: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Förderzeitraum: 1998 - 2000
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. M. Kornmann
Forschungsziele: o Vergleich unterschiedlicher Verfahren der konservierenden
Bodenbearbeitung sowie der Direktsaat von Mais
o Untersuchung des Verfahrens im Hinblick auf technische,
pflanzenbauliche und ökonomische Parameter
Methoden: o Prüfstand- und Bodenrinnenuntersuchungen sowie Feldversuche in
landwirtschaftlichen Praxisbetrieben
o Erhebung technischer, acker- und pflanzenbaulicher Parameter
o Erfassung produktionstechnischer und ökonomischer Daten
Ergebnis: o Gleichwertiges Ertragsniveau wie bei konventioneller Bodenbearbeitung
in Kombination mit optimalem Erosionsschutz
Veröffentlichungen: [58], [59]
Vergleichende Untersuchungen zur Arbeitsqualität von Stoppelbearbeitungsgeräten
Kooperationspartner: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Finanzierung: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Förderzeitraum: 1997-1999
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. U. Dahm
Forschungsziele: o Optimierung gezogener Geräte zur nichtwendenden Bodenbearbeitung
o Entwicklung von Bewertungsmethoden der Arbeitsqualität der
Geräte
Methoden: o Entwicklung eines Funktionsmusters
o Felderprobung mit verschiedenen Werkzeugkomponenten unter
unterschiedlichen Boden- und Stroheigenschaften
Ergebnis: o Empfehlungen zum optimalen Einsatz unterschiedlicher Geräte zur
nichtwendenden Bodenbearbeitung liegen vor
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Entwicklung eines Expertensystems für die teilflächenspezifische Drillsaat
Kooperationspartner: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Finanzierung: John Deere, Moline (USA), Mannheim, Zweibrücken
Förderzeitraum: 2000-2002
Leitung: Prof. Dr. K. Köller, PD Dr. J. Müller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. M. Wiesehoff
Forschungsziele: o Entwicklung von Algorithmen zur Erstellung von
Applikationskarten für die Aussaat von Getreide
o Implementierung und Evaluierung der teilflächenspezifischen
Drillsaat
Methoden: o Aufbau einer Datenbank
o Ableitung von Algorithmen
o Entwicklung und Evaluierung von Regelkreisen
Ergebnis: o Konzeption der Datenbankstruktur liegt vor
Untersuchungen zur Injektion von Düngemitteln bei der Direktsaat
Kooperationspartner: SKW Trostberg; Yetter (USA)
Agro-Industrie-Projekt, Schlaitdorf
Amazonen- Werke, Hasbergen
BASF AG, Ludwigshafen
Finanzierung: Universität Hohenheim
Förderzeitraum: 1996-2000
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. J. Baumann
Forschungsziele: o Entwicklung bedarfsgerechter Düngungsstrategien für die
Direktsaat
o Bau und Erprobung einer an die Direktsaat angepaßten Düngetechnik
Methoden: o Felderprobung und Anbauversuche
o Untersuchung der Bestandsentwicklung
o Laboruntersuchungen an unterschiedlichen Injektionsscharen
Ergebnis: o Optimierte Technik zur Düngerinjektion steht zur Verfügung
Veröffentlichung: [5]
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Optimierung der Kornlängsverteilung bei der Drillsaat
Finanzierung: Deutsche Forschungsgemeinschaft
Förderzeitraum: 1995 - 1999
Leitung: Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. C. Kleinknecht
FORSCHUNGSPROJEKTE
Forschungsziele: o Verbesserung der Ablagequalität von Drillmaschinen in bezug auf
die Längsverteilung
o Weiterentwicklung optischer Sensoren zur Messung der
Kornlängsverteilung bei Drillmaschinen
Methoden: o Untersuchung und Bewertung bestehender Dosier- und
Ablageeinrichtungen bezüglich des Einflusses auf die Längsverteilung
o Entwicklung von Schareinbauten zur Vergleichmäßigung der
Kornlängsverteilung
o Evaluierung der Kornlängsverteilung von herkömmlichen und
optimierten Drillmaschinen in Labor- und Freilandversuchen
Ergebnisse: o Optosensoren zur Bestimmung des Fallortes von Körnern während
des Sävorgangs sowie zur Evaluierung der Kornlängsverteilung
stehen zur Verfügung.
o Ein Kaskadenschar zur Verbesserung der Kornlängsverteilung
wurden entwickelt und patentiert. Die Entwicklung befindet sich im
Stadium der industriellen Produktion.
Veröffentlichungen: [14], [23], [44], [45], [46]
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BEWÄSSERUNGSTECHNIK
Solarbetriebene Minimaldruck-Bewässerung in Ägypten
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: Inshas Science City Project, Kairo (Ägypten)
Finanzierung: Forschungszentrum Jülich
Förderzeitraum: 1994 - 2000
Leitung: PD Dr. J. Müller, Prof. Dr. K. Köller
Forschungsziel: o Entwicklung eines Tropfbewässerungssystems mit minimalem
Druckbedarf und direkter Ankopplung an eine Solarpumpe
Methoden: o Anpassung eines Tropfbewässerungssystems an die Betriebscharakteristik
von Solarpumpen
o Installation und Evaluierung eines optimierten Systems in Ägypten
Ergebnisse: o Wirkungsgradsteigerung durch Wasserkühlung und Reinigung des
Solargenerators
o Minderung des Energiebedarfs durch Einsatz großer Leitungs- und
Filterquerschitte, sowie druckloser Düngereinspeisung
Veröffentlichung: [47]
Einsatz photovoltaisch betriebener Pumpen zur Bewässerung in Chile
Kooperationspartner: Universidad de Tarapaca, Arica (Chile)
Finanzierung: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit GTZ
Förderzeitraum: 1998 - 2001
Leitung: PD Dr. J. Müller, Prof. Dr. K. Köller
Forschungsziel: o Untersuchung und Optimierung des Einsatzes photovoltaisch
betriebener Pumpen zur Bewässerung an netzfernen Standorten
Methoden: o Abstimmung von Pflanzenwasserbedarf, Bewässerungssystem und
PV-Pumpe durch Simulation (DASTPVPS, CROPWAT)
o Evaluierung des Betriebsverhaltens in Langzeituntersuchungen mit
Hilfe von integrierten Datenloggern
Ergebnisse: o Betriebserfahrungen liegen für sechs Standorte im Norden Chiles
vor
o Investitionskosten wurden durch Direkteinspeisung des Wassers
erheblich reduziert
Veröffentlichung: [43]
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Wasser-, energie- und nährstoffeffiziente Produktion von Obstbäumen in Hanglagen
Nordthailands
Kooperationspartner: Chiang Mai University
Finanzierung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (SFB 564)
Förderzeitraum: 2000 - 2003
Leitung: PD Dr. J. Müller, Prof. Dr. K. Köller
Sachbearbeiter: T. Saowaphak M.Sc.
Forschungsziele: o Untersuchung der Wasser- und Nährstoffbewegung unter
Litchibäumen in Hanglagen
o Optimierung der Wasser- und Nährstoffversorgung
Methoden: o Konzipierung einer Mikrobewässerungssystems für extreme
Hanglagen
o Evaluierung der flächenmäßigen Wasserverteilung nach ISO-
Standard
o Ermittlung der Bodenwasserbewegung mittels TDR- und
Tensiometermessungen
Ergebnisse: o Die Mikrobewässerungsanlage ist installiert
o erste Betriebserfahrungen liegen vor
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NACHERNTETECHNOLOGIE
FORSCHUNGSPROJEKTE
Untersuchung des Fermentations- und Trocknungsverhaltens von Kakao
Kooperationspartner: Agency for Application and Assessment of Technology (BPPT),
Jakarta, Indonesien
Agency for Agricultural Research and Development (AARD),
Jakarta, Indonesien
Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), Jember
Fachbereich Lebensmitteltechnologie, FH Fulda
Finanzierung: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie BMBF, Bonn
Förderzeitraum: 1989 - 2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
Forschungsziele: o Verbesserung der Qualität von indonesischem Kakao
o Optimierung des Fermentations- und Trocknungsverfahrens
Methoden: o Untersuchung des Einflusses der Verfahrensparameter auf Fermentation,
Trocknung und die Qualitätsmerkmale des Rohkakaos
Ergebnisse: o Entwicklung eines standardisierten Fermentationsverfahrens
o Identifizierung der für den hohen Säuregehalt des indonesischen
Kakaos verantwortlichen Parameter
o Entwicklung eines Fermentationsverfahrens zur Verminderung
des Säuregehaltes
o Entwicklung eines Simulationsmodells der Kakaofermentation
o Identifizierung des Einflusses der Trocknungsparameter auf die
Kinetik des Zuckerabbaus
Veröffentlichungen: [41], [49], [50]
Einfluß der Trocknung auf die Qualität von Kaffee
Kooperationspartner: Agency for Application and Assessment of Technology (BPPT),
Jakarta, Indonesien
Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), Jember
Finanzierung: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie BMBF, Bonn
Förderzeitraum: 1996 - 2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. S. Ritterbusch
Forschungsziel: o Verbesserung der Qualität von indonesischem Kaffee
Methode: o Untersuchung des Einflusses der Trocknungsparameter auf das
Trocknungsverhalten und die Qualität der Kaffeebohnen/-kirschen
Ergebnisse: o Trocknungsverhalten von Robusta- und Arabica-Kaffee im
Trocken- und Naßverfahren wurde untersucht
o Ermittlung der optimalen Trocknungsparameter
Veröffentlichung: [40]
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Untersuchung des Trocknungsverhaltens von Zwiebeln
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: National Research Center, Khartoum (Sudan)
Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst DAAD
Förderzeitraum: 1993 - 1999
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dr. sc. agr. El Fadil Adam Bashir
Forschungsziele: o Entwicklung einer lokal gefertigten solaren Trocknungsanlage
o Ermittlung der optimalen Trocknungsbedingungen für Zwiebeln
Methoden: o Durchführung von Labortrocknungsvresuchen
o Überprüfung der Ergebnisse durch Versuche im
Praktikumsmaßstab
Ergebnisse: o Mathematische Beschreibung des Trocknungsverhaltens von
Zwiebeln unter stationären Bedingungen
o Analytische und sensorische Bewertung der Qualität von
Trockenzwiebeln
o Ermittlung von Sorptionsisothermen
o Kenntnis der optimalen Trocknungs- und Lagerungsbedingungen
Veröffentlichungen: [1], [2], [3], [4]
Solargestützte Trocknung von Schnittholz in Brasilien
Kooperationspartner: CAF-Santa Barbara Ltda, Belo Horizonte (Brasilien)
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Finanzierung: CAF-Santa Barbara Ltda, Belo Horizonte (Brasilien)
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie BMBF, Bonn
Förderzeitraum: 1996-2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dr. sc. agr. M. Bux, Dipl.-agr. biol. K. Bauer
Forschungsziele: o Verbesserung der Verwendbarkeit schnellwachsender Hölzer für
die Möbelindustrie
o Verringerung des Energiebedarfs und der Trocknungsverluste
o Senkung der Trocknungskosten
o Verkürzung der Trocknungsdauer im Vergleich zur Freilandtrocknung,
Verringerung des Witterungsrisikos
Methoden: o Entwicklung einer solargestützten Trocknungsanlage mit geregelter
Luftkonditionierung
o Bau und Untersuchung der Anlagen unter Praxisbedingungen
Ergebnis: o Konzeption und Bau der mit einer Jahreskapazität von 35 000 m³
Schnittholz weltweit größten solaren Holztrocknungsanlage
Veröffentlichungen: [7], [8], [9], [11], [13]
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Einführung von solaren Trocknungsanlagen für land- und forstwirtschaftliche
Erzeugnisse in Brasilien
Kooperationspartner: Mercado Acessoria & Negocios Ltda, Salvador (Brasilien)
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
CEMIG, Belo Horizonte (Brasilien)
Finanzierung: Mercado Acessoria & Negocios Ltda, Salvador (Brasilien)
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Förderzeitraum: 1998-1999
Leitung: Dr. sc. agr. M. Bux, Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Forschungsziel: o Markteinführung und Produktion solarer Trocknungsanlagen in
Brasilien
Methoden: o Erarbeitung eines technischen Anforderungskatalogs für
Trocknungsanlagen
o Ermittlung von Marktpotential, sozioökonomischen Rahmenbedingungen
und Wirtschaftlichkeit
o Ableitung einer Umsetzungsstrategie
Ergebnisse: o Identifikation der Zielgruppen
o Erarbeitung einer Strategie zur Markteinführung von solaren
Trocknungsanlagen für tropischer Früchte
Solare Klärschlammtrocknung für kleine Klärwerke
Kooperationspartner: Universität Stuttgart, Stuttgart, Institut für Siedlungswasserbau,
Wassergüte- und Abfallwirtschaft
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Gemeinde Renquishausen
Finanzierung: Ministerium für Umwelt und Verkehr Baden-Württemberg
Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Förderzeitraum: 1999 - 2001
Leitung: Dr. sc. agr. M. Bux
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. R. Baumann
Forschungsziel: o Optimierung solarer Trocknungsanlagen für nicht vorentwässerten
Klärschlamm bei Kläranlagen bis 5000 EW
Methode: o Vermessung einer Anlage unter Praxisbedingungen
o Untersuchung der Schlammentwässerung unter den gegebenen
Rahmenbedingungen im Labormaßstab
o Umsetzung der Laborergebnisse in die Praxis
Ergebnisse: o Verbesserung von Entwässerungsleistung und biologischer
Nachstabilisierung
o Leistungssteigerung und Kostenreduktion sowie Verringerung des
spezifischen Energiebedarfes
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Grundlagenuntersuchungen zur Niedertemperaturtrocknung von Klärschlamm
Kooperationspartner: Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Institut für Umwelt- und Tierhygiene, Universität Hohenheim
Finanzierung: Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Förderzeitraum: 1997 - 2001
Leitung: Dr. sc. agr. M. Bux
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. R. Baumann
Forschungsziele: o Verringerung des spezifischen Energiebedarfs und Steigerung der
Leistung von Solartrocknungsanlagen
o Verbesserung der Guteigenschaften hinsichtlich biologischer
Stabilität und mikrobiologischer Qualität
Methoden: o Untersuchung des Einflusses von Gutfeuchte,
Strömungsgeschwindigkeit, Wendeintervall, Strahlung, Temperatur
und relativer Feuchte auf die Trocknungsgeschwindigkeit von
Klärschlamm im Labormaßstab
o Untersuchung des Einflusses verschiedener Behandlungsverfahren
auf die Eigenschaften des Trockengutes
Ergebnisse: o Verbesserung der Regelung von Solartrocknern
o Schaffung einer Datenbasis für die Anlagenauslegung und
Leistungsvorhersage
Veröffentlichung: [10]
Untersuchung und Optimierung von solaren Klärschlammtrocknungsanlagen unter
Paxisbedingungen
Kooperationspartner: Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Institut für Umwelt- und Tierhygiene, Universität Hohenheim
Stadt Günzburg; Stadt Waldenburg
Finanzierung: Thermo System Industrie- & Trocknungstechnik GmbH, Alfdorf
Stadt Günzburg
Förderzeitraum: 1997 - 2001
Leitung: Dr. sc. agr. M. Bux
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. agr. R. Baumann
Forschungsziel: o Vermessung und Optimierung von solaren Trocknungsanlagen für
mechanisch entwässerten Klärschlamm unter Praxisbedingungen
Methoden: o Untersuchung des Einflusses von Witterung, Betriebsweise,
Schlammart und Verfahrensführung auf Trockenguteigenschaften,
Leistung und Kosten
o Langzeitvermessung und Optimierung mehrerer Solartrockner
Ergebnisse: o Schaffung einer Datenbasis für die Leistungsvorhersage und
Anlagenauslegung
o Mehrere solare Klärschlammtrockner erfolgreich im Praxiseinsatz
Veröffentlichung: [10]
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Solare Trocknung von tropischen Früchten in Thailand
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: Royal Chitralada Projects, Bangkok (Thailand)
Department of Physics, Silpakorn University, Nakorn Pathom
(Thailand)
Finanzierung: DaimlerChrysler AG, Stuttgart
Förderzeitraum: 1997 - 2001
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Prof. Dr. S. Janjai, Dr.-Ing. A. Esper
Forschungsziel: o Markteinführung des solar unterstützten Hordentrockners
Methoden: o Aufbau einer Demonstrationsanlage in den Royal Chitralada
Projects
o Durchführung von Trocknungsversuchen mit tropischen Früchten
Ergebnis: o Optimierung von Aufbereitung und Trocknungsregime zur
Herstellung von hochwertigen Trockenprodukten aus Bananen,
Sternfrucht, Papaya und Ananas
Veröffentlichung: [39]
Untersuchung des Trocknungsverhaltens und der Qualitätsveränderungen von
tropischen Früchten bei stationären und instationären Trocknungsprozessen
Kooperationspartner: Department of Product Development Technology, Chiang Mai
University, Chiang Mai (Thailand)
Institut für Lebenmitteltechnologie, Universität Hohenheim
Finanzierung: Deutsche Forschungsgemeinschaft DFG
Förderzeitraum: 1998 - 2001
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiterin: Dipl. LM-Ing. I. Pott
Forschungsziel: o Untersuchung des Trocknungsverhaltens und der
Qualitätsveränderungen von tropischen Früchten
Methoden: o Definition der qualitätsbestimmenden Merkmale von getrockneten
Mangos und Litchis
o Ermittlung des Trocknungsverhaltens von Mango und Litchi unter
stationären und instationären Bedingungen im Labortrockner
o Untersuchung des Einflusses von Vorbehandlungen auf das
Trocknungsverhalten
o Verifizierung der unter Laborbedingungen gewonnenen Daten
während Feldversuchen in Thailand im solaren Tunneltrockner
Ergebnisse: o Methoden zur Analyse qualitätsbestimmender Merkmale von
frischen und getrockneten Früchten wurden entwickelt
o Versuche zur Ermittlung des Trocknungsverhaltens unbehandelter
Früchte wurden durchgeführt
Veröffentlichung: [48]
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Untersuchung des Einflusses des Reifegrades auf die Qualität von getrockneten Mangos
Kooperationspartner: Royal Chitralada Projects, Bangkok (Thailand)
Department of Food Technology, Silparkorn University; Nakorn
Pathom (Thailand)
Institut für Lebenmitteltechnologie, Universität Hohenheim
Finanzierung: DaimlerChrysler AG
Förderzeitraum: 2000 - 2002
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiterin: Busarakorn Mahayothee M. Sc.
Forschungsziel: o Ermittlung des optimalen Reifegrades von Mangos für die
Trocknung
Methoden: o Erarbeitung eines standardisierten Bewertungsschemas zur
Bestimmung des Fruchtreifegrades
o Entwicklung einer Methode zur zerstörungsfreien Messung des
Fruchtreifegrades mit Hilfe des NIR-Verfahrens
o Untersuchung des Einflusses des Reifegardes in vergleichenden
Trocknungsversuchen im Hordentrockner
Solare Trocknung von Mangoleder
Kooperationspartner: Visayas State College of Agriculture, Leyte (Philippinen)
Finanzierung: DaimlerChrysler AG, Eiselen Stiftung Ulm
Förderzeitraum: 2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Prof. Dr. R. Guarte
Sachbearbeiterin: Dipl.-Ing. agr. K. Heitkämper
Forschungsziel: o Entwicklung eines Herstellungsprozesses zur Produktion von
Mangoleder mit Hilfe eines solaren Tunneltrockners
Methoden: o Ermittlung der optimalen Trocknungsbedingungen
o Optimierung des Blanchierprozesses
Ergebnisse: o solarer Tunneltrockner wurde am ViSCA aufgebaut
o Trocknungversuche wurden durchgeführt und ausgewertet
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Entwicklung eines solar unterstützten Hordentrockners für Obst und Gemüse
Kooperationspartner: Fa. Innotech Ingenieursgesellschaft, Leonberg
Finanzierung: Fa. Innotech Ingenieursgesellschaft, Leonberg
Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst,
Baden-Württemberg (MWK)
Förderzeitraum: 1997 - 1999
Leitung: Prof. Dr.- Ing. Dr. h.c W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dr.-Ing. A. Esper
Forschungsziele: o Verringerung des spezifischen Energiebedarfs
o Substitution von konventionellen Energieträgern durch Solarenergie
o Entwicklung der Anlage bis zur Serienreife
Methoden: o Fluiddynamische Optimierung der Anlage mittels CFD
o Optimierung des Trocknungsprozesses
Ergebnisse: o Reduktion des spezifischen Energiebedarfs um bis zu 50 %
o Hohe Qualität der Trocknungsprodukte
o Markteinführung des Hordentrockners
Veröffentlichungen: [35], [39]
Solare Trocknung von Pflaumen in Rumänien
Kooperationspartner: Agrarwissenschaftliche und Tierärtzliche Universität Bukarest,
(Rumänien)
Finanzierung: Osteuropazentrum der Universität Hohenheim,
Deutscher Akademischer Austauschdienst (DAAD)
Fa. Bau-Boden Treuhand, Stuttgart
Förderzeitraum: 1998 - 1999
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Prof. Dr.-Ing. A. Mitroi
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. A. Udroiu
Forschungsziel: o Untersuchung des Einflusses der solaren Trocknung im
Tunneltrockner auf die Qualität von Pflaumen
Methoden: o Zusammenstellung der für die Qualitätsbewertung relevanten
Parameter
o Untersuchung des Trocknungsverhaltens von Pflaumen in einer
Labortrocknungsanlage
o Untersuchung des Einflusses von Temperatur und Vorbehandlung
auf Trocknungsdauer und Gleichmäßigkeit der Trocknung
o Aufbau und praktische Trocknungsversuche im solaren
Tunneltrockner
Ergebnisse: o Herstellung qualitativ hochwertiger Trockenpflaumen mit dem
Solartrockner
o Geringer Energieeinsatz
o Verzicht auf Konservierungsstoffe
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Solare Trocknung von Fisch in Bangladesh
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: ANANDO, Promotion of Culture and Youth Resource Development,
Dhaka (Bangladesh)
Finanzierung: ANANDO Deutsch-Bengalischer Entwicklungsfonds e.V.
Förderzeitraum: 1998 - 2001
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dr.-Ing. A. Esper
Forschungsziel: o Markteinführung des solaren Tunneltrockners in Bangladesh
Methoden: o Aufbau einer Demonstrationsanlage
o Durchführung von Trocknungsversuchen
Ergebnisse: o Lokale Version des solaren Tunneltrockners ist installiert
o Vorversuche sind erfolgreich abgeschlossen
Entwicklung eines Verarbeitungszentrums für Kakao und Kaffee in Indonesien
Kooperationspartner: Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), Jember
(Indonesien)
Agency for Agricultural Research and Development (AARD),
Jakarta, Indonesien
Finanzierung: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie (BMBF), Bonn
Förderzeitraum: 1991 - 2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. H. Leis, Dipl.-Ing. S. Ritterbusch, Sri Mulato M. Sc.
Forschungsziele: o Verbesserung der Qualität des in kleinbäuerlichen Betrieben
produzierten Kakaos/Kaffees
o Entwicklung eines Verarbeitungszentrums für Kakao/Kaffee
Methoden: o Grundlagenuntersuchungen zu Fermentation und Trocknung
o Entwicklung eines zentralen Verarbeitungszentrums
o Reduzierung der Baukosten durch Optimierung der Gebäudekonstuktion
o Reduzierung der Energiekosten durch Substitution von Biomasse
durch Solarenergie sowie durch den Einsatz effizienter Feuerungstechnik
Ergebnisse: o Bau und Erprobung mehrerer Prototypen des Verarbeitungszentrums
aus lokal verfügbaren Materialien in Leichtbauweise
o Reduzierung der Herstellungskosten und des Energiebedarfs
o 15 Verarbeitungszentren wurden gebaut
Veröffentlichungen: [29], [30], [41]
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Verbesserung der Qualität indonesischen Kakaos durch Einsatz eines mehrstufigen
Trocknungsverfahrens
Kooperationspartner: Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), Jember
(Indonesien)
Agency for Agricultural Research and Development (AARD),
Jakarta, Indonesien
Finanzierung: Stiftung der deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft, Bonn
Förderzeitraum: 2000 - 2002
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. S. Ritterbusch, Dipl.-Ing. H. Leis, Sri Mulato M. Sc.
Forschungsziel: o Verbesserung der Qualität des Kakaos durch Einsatz eines
mehrstufigen Trocknungsverfahrens
Methoden: o Anpassung der Feuerungsregelung an die Anforderungen des
bivalenten Betriebes
o Entwicklung eines Regelungsregimes
o Laboruntersuchungen des Trocknungsverhaltens von Kakao in
dicken Schichten
o Untersuchung des Einflusses der Trocknungsparameter auf die
Qualität
o Entwicklung eines mehrstufigen Trocknungsregimes
o Übertragung der Ergebnisse auf das solare Verarbeitungszentrum
Modellierung eines zweistufigen Reistrocknungsverfahrens
Kooperationspartner: Bureau of Postharvest Institute for Research and Extension (BPRE),
Muñoz, Nueva Ecija (Philippinen)
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst (DAAD)
Förderzeitraum: 1997 - 2001
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: R. Martinez, M. Sc.
Forschungsziel: o Entwicklung eines Trocknungs-Simulationsmodells für dicke
Schichten zur Analyse und Optimierung eines zweistufigen
Reistrocknungsverfahrens
Methoden: o Modellierung des Trocknungs- und Wiederbefeuchtungsverhaltens
von Reis
o Modellierung des Einflusses von Trocknung und Wiederbefeuchtung
auf die “Head Rice”-Ausbeute
o Entwicklung und Validierung eines Dickschichttrocknungsmodells
für die zweistufige Trocknung von Reis
o Analyse und Optimierung einer 2-stufigen Reistrocknungsanlage
mit Hilfe der Simulation bezüglich Kapazität, energetischem
Wirkungsgrad, Produktqualität und Kosten
Ergebnisse: o Entwicklung eines Simulationsmodells für die Trocknung dünner
und dicker Schichten
o Feldversuche zur Validierung des Modells abgeschlossen
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ENERGIETECHNIK
FORSCHUNGSPROJEKTE
Optimierung und Serienfertigung einer regelbaren Holzfeuerungsanlage
Kooperationspartner: Agri-Systems Ltda, Sao Paulo (Brasilien)
Institut für Kernenergetik und Energiesysteme, Universität Stuttgart
Finanzierung: CAF-Santa Barbara Ltda, Belo Horizonte (Brasilien)
Agri-Systems Ltda, Sao Paulo (Brasilien)
Agro Comercial Famageira S.A., Cruz das Almas (Brasilien)
Förderzeitraum: 1996-1999
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dr. sc. agr. M. Bux
Forschungsziele: o Entwicklung einer mit Brennholz betriebenen, regelbaren und aus
lokal verfügbaren Materialien herstellbaren Zusatzheizung für
solargestützte Trocknungsanlagen
o Reduzierung des Brennholzverbrauchs sowie Verminderung der
Emissionen
Methoden: o Bau und Untersuchung verschiedener Prototypen in Brasilien unter
Verwendung von lokal kostengünstig verfügbaren Materialien
o Untersuchung verschiedener Baumaterialien und Brennraumgeometrien
Ergebnis: o Erfolgreicher Praxiseinsatz verschiedener Prototypen
Pflanzenöle als Brennstoff: Entwicklung von Haushaltskochern für tropische und
subtropische Länder
Finanzierung: Deutsche Bundesstiftung Umwelt, Osnabrück
The Rockefeller Foundation, New York
Bellagio Forum for Sustainable Development e.V., Osnabrück
Förderzeitraum: 1998 - 2001
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. E. Stumpf
Forschungsziele: o Entwicklung und Konstruktion von Haushaltskochern, die pflanzliche
Öle als Brennstoff verwenden
o Substitution von Brennholz und fossilen Energieträgern durch
Pflanzenöl
Methoden: o Entwicklung eines Pflanzenölbrenners mit Zündeinrichtung,
Optimierung des Verdampfers, Konstruktion des Prototypen
o Untersuchung des Betriebsverhaltens auf dem Kocherprüfstand
o Untersuchungen über das Verhalten von Pflanzenölen unter
Wärmeeinfluß
o Praxistests des Prototyps
Ergebnis: o Kocher kann mit reinen Pflanzenölen wie z.B. Raps- und Purgiernußöl
betrieben werden
Veröffentlichungen: [55], [56]
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FORSCHUNGSPROJEKTE
Optimierung und Serienfertigung eines biomassebefeuerten Lufterhitzers mit
Verbrennungsregelung
Kooperationspartner: Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), Jember
Finanzierung: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie BMBF, Bonn
Förderzeitraum: 1993 - 2000
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. H. Leis
Forschungsziele: o Entwicklung eines mit Brennholz betriebenen, regelbaren und aus
lokal verfügbaren Materialien herstellbaren Lufterhitzers für den
bivalenten Betrieb mit einem solaren Luftkollektor
o Reduzierung des Brennholzeinsatzes bei der Trocknung tropischer
Produkte
o Verminderung der Emissionen
Methoden: o Untersuchung des Betriebsverhaltens auf einem Ofenprüfstand
o Entwicklung einer Verbrennungs- und Leistungsregelung für die
Biomassefeuerung
o Bau eines Prototyps in Indonesien unter Verwendung lokal
verfügbarer Materialien und Fertigungstechnologien
o Integration der Feuerung in das Luftkanalsystem zur Vermeidung
von Wärmeverlusten
Ergebnisse: o Bau und Vermessung mehrerer, aus lokal verfügbaren Materialien
gefertigter, holzbefeuerter Lufterhitzer
o Verbrennungs- und Leistungsregelung für den bivalenten Betrieb
mit dem solaren Lufterhitzer sind entwickelt
Veröffentlichungen: [29], [30]
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Sorptionsspeicherung mit Calciumchlorid
FORSCHUNGSPROJEKTE
Kooperationspartner: Fa. Solvay, Hannover, Institut für Agrartechnik, Potsdam
Finanzierung: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und
Technologie BMBF, Bonn
Förderzeitraum: 1995 - 1999
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
Sachbearbeiter: Dipl.-Ing. T. Waldenmaier
Forschungsziele: o Optimierung eines Langzeitwärmespeichers für Solarenergie und
Niedertemperaturwärme
o Luftentfeuchtung von Schwimmbadhallen mit Hilfe eines
Sorptionsspeichers auf der Basis von Calciumchlorid
Methoden: o Konstruktion eines Prüfstandes zur Untersuchung der Entfeuchtung
und Erwärmung von Luft mittels des Speichersystems
o Erschließung neuer Einsatzmöglichkeiten und Optimierung des
Speichersystems durch Modellierung und Simulation mit Hilfe
eines Computerprogramms
Ergebnisse: o Sorptionsspeicher auf Calciumchloridbasis ist eine erfolgsversprechende
Alternative zu konventionellen Wärmespeichern
o Die wirtschaftliche Eignung des Verfahrens zur Luftentfeuchtung
von Schwimmbadhallen wurde untersucht
Veröffentlichung: [61]
- 40 -

KOOPERATIONSPARTNER
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen und das Institut für Agrartechnik
arbeiten im Rahmen der Forschungsaktivitäten mit folgenden nationalen und internationalen
Institutionen zusammen:
o Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute, Jember (Indonesien)
o Agency for Application and Assessment of Technology BPPT, Jakarta (Indonesien)
o International Rice Research Institute IRRI, Los Banos (Philippinen)
o Institute for Mechanization, University of Novi Sad (Jugoslawien)
o Suez Canal University, Ismailia (Ägypten)
o Atomic Energy Authorithy of the Arab Republic of Egypt, Kairo (Ägypten)
o Universidad Católica "Ntra. Señora de la Asunción", Fucultad de Ciencias Agrarias,
Hohenau (Paraguay)
o Faculty of Science, Department of Physics, Silpakorn University, Nakorn Pathom
(Thailand)
o Royal Chitralada Projects, Bangkok (Thailand)
o Chiang Mai University, Faculty of Agro–Industry (Thailand)
o National Research Center, Khartoum (Sudan)
o Visayas State College of Agriculture (VISCA), Babay, Leyte (Philippinen)
o Agricultural University, Mymensingh (Bangladesh)
o Ecole Nationale D´Agriculture, Meknes (Marokko)
o ICRISAT Sahelien Centre, Niamey (Niger)
o Nationale Agraruniversität, Kiew (Ukraine)
o Agraruniversität, Poltava (Ukraine)
o Belorussische Agrartechnische Universität, Minsk (Weißrussland)
o Weißrussische Agrarakademie, Gorkij (Weißrussland)
o Gorjatschkin Universität, Moskau (Russische Föderation)
o Agrarwissenschaftliche und Tierärztliche Universität, Bukarest (Rumänien)
o Tehnofavorit, Bontida (Rumänien)
o Agraruniversität, Cluj-Napoca (Rumänien)
o Technische Universität, Cluj-Napoca (Rumänien)
o Intr. Mecanica Marius, Cluj-Napoca (Rumänien)
o CAF Sta. Barbara, Belo Horizonte (Brasilien)
o CEMIG Companhia Energetica de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasilien)
o Universida de Federal de Viçosa, Viçosa (Brasilien)
o National Postharvest Institute for Nueva Ecija, Nueva Ecija (Philippinen)
o ANANDO, Dhaka (Bangladesh)
o Universidad de Tarapaca, Arica (Chile)
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GASTWISSENSCHAFTLER
Das Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen nimmt Gastwissenschaftler aus
Entwicklungsländern für mehrmonatige Aufenthalte auf, um diesen die Möglichkeit zu
geben, an ausgewählten Lehrveranstaltungen teilzunehmen und sich über die an den beiden
agrartechnischen Instituten laufenden Forschungsarbeiten zu informieren. Weiter können die
Gastwissenschaftler sich während ihres Aufenthaltes in Hohenheim mit den an den beiden
Instituten vorhandenen Prüfständen und Meßgeräten vertraut machen und an den laufenden
Forschungsarbeiten mitwirken. Im Berichtszeitraum waren zu Gast:
o M.Eng.Sc. Eshetu Beshada: Alemaya University of Agriculture, Äthiopien
o Dipl.-Ing. agr. C. Ertekin: Ziraat Fakültesi, Akdeniz Universitesi, Antalya, Türkei
o Prof. Dr. Serm Janjai: Silpakorn University Bangkok, Thailand
o Dipl.-Ing. Romualdo Martinez: Bureau of Postharvest Research and Extension, Quezon
City, Philippinen
o Dipl.-Ing. Marius Nicolae Murariu: Technische Universität IASI, Rumänien
o Dipl.-Ing. Ovidiu Ranta: Agrarwissenschaftliche und Tiermedizinische Universität
Klausenburg, Rumänien
o Dr. Rabé Yahaya: Belorussische Agrartechnische Universität Minsk, Ukraine
o M.Sc. Saowaphak Teerapong: Chiang Mai University, Thailand
o Dipl.-Ing. Egidijus Sarauskis: Landwirtschaftliche Universität, Litauen
o M.A. Sergiy Seregiyevych: Taurische staatliche agrartechnische Akademie, Ukraine
o Ir. Sri Mulato M. Sc.: Indonesian Research Institute for Coffee and Cocoa, Jember,
Indonesien
o Elkamil Tola M. Sc.: Universität Khartoum, Sudan
o Dipl.-Ing. agr. Alina Udroiu: Agrarwissenschaftliche und Tierärztliche Universität
Bukarest, Rumänien
o Dr. Ercendro Castro de Melo: Universidade Federal de Viçosa, Brasilien
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Max-Eyth-Nachwuchsförderpreis
AUSZEICHNUNGEN
Die Max-Eyth-Gesellschaft verleiht jährlich den Max-Eyth-Nachwuchsförderpreis für die
besten Abschlußarbeiten im Fach Agrartechnik aus dem Universitäts- und Fachhochschulbereich.
Diese Auszeichnung wurde bereits zum sechsten Mal an einen vom Institut
für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen betreuten Diplomanden verliehen:
1988 Klaus Grandegger
1989 Markus Häuser
1990 Aloys Schultz
1991 Tilo Conrad
1995 Martin Häußer
1999 Axel Gayer
IHK-Förderpreis „Ingenieur International“
Die Industrie- und Handelskammer Bodensee-Oberschwaben hat der Absolventin der
Fachhochschule Albstadt-Sigmaringen, Dipl.-Ing. (FH) Birgit Semler, für besondere
Leistungen bei Ihren Studienaufenthalten im Ausland den IHK-Förderpreis „Ingenieur
International“ verliehen. Die Diplomarbeit wurde in Indonesien in Zusammenarbeit mit
dem Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute durchgeführt.
Auszeichnungen für wissenschaftliche Vorträge und Poster
Dr. sc. agr. M. Bux bekam anläßlich des WEFTEC 2000 Kongresses in Anaheim (USA)
von der Water Environment Federation den „WEFTEC Award 2000“ für das beste Poster
und die beste Präsentation.
Silbermedaille für solar getrocknete Früchte
Bei der internationalen Messe für Landmaschinen und Lebensmitteltechnologie
INDAGRA in Bukarest wurden solar getrocknete Früchte und Gemüse mit einem
Ehrendiplom und einer Silbermedaille ausgezeichnet. Der für die Trocknung eingesetzte
solare Tunneltrockner wurde vom Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen
zusammen mit der Firma Innotech in Altdorf entwickelt. Der solare Tunneltrockner Typ
,,Hohenheim” wird in Rumänien im Rahmen der Partnerschaft zwischen der Universität
Hohenheim und der Agrarwissenschaftlichen Universität Bukarest bei verschiedenen
Forschungs- und Entwicklungsvorhaben eingesetzt.
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AUSZEICHNUNGEN
Kuratorium der Stiftung Akademie für Technikfolgeabschätzung
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. Werner Mühlbauer wurde von der Landesrektorenkonferenz Baden-
Württemberg in das Kuratorium der Stiftung Akademie für Technikfolgeabschätzung
berufen.
Vorsitz des Arbeitskreises „Internationale Agrartechnik“
Prof. Dr. Karlheinz Köller wurde zum Vorsitzenden des Arbeitskreises „Internationale
Agrartechnik“ des Verbandes Deutscher Ingenieure/Max-Eyth-Gesellschaft gewählt, PD
Dr. J. Müller zum Geschäftsführer bestellt.
Mitglied im wissenschaftlichen Beirat
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. Werner Mühlbauer wurde in den wissenschaftlichen Beirat der
Stiftung „Europäisches Naturerbe“ berufen.
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EHRENAMTLICHE TÄTIGKEITEN
Die Mitarbeiter des Institutes für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen arbeiten in
folgenden Gremien ehrenamtlich mit bzw. sind dort gutachterlich tätig:
Prof. Dr. K. Köller
o Studiendekan der Fakultät Agrarwissenschaften II
o DLG-Ausschuß „Technik in der Pflanzenproduktion“
o DLG-Ausschuß „Landmaschinenprüfungen“
o DLG Neuheiten-Kommission “Agritechnica”
o DLG Fachbeirat “Feldtage”
o VDI-MEG Beirat
o VDI-MEG Arbeitskreis „Forschung und Lehre“
o Vorsitzender des VDI-MEG Arbeitskreises „Internationale Agrartechnik“
o VDI-MEG Programmausschuß
o Mitherausgeber der Zeitschrift „Mulchsaat-Praxis“
o Veranstalter des Hohenheimer Feldtages
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer
o Leiter des Tropenzentrums der Universität Hohenheim (bis 2000)
o Scientific Advisor to the "International Foundation of Science" IFS, Stockholm
o Scientific Advisor to the "German-Israeli Research Agreement for the Benefit of the
Third World" GIARA, Jerusalem, Israel
o Mitglied im Kuratorium der Stiftung "Zentrum für Sonnenenergie- und Wasserstoff-
Forschung des Landes Baden-Württemberg", Stuttgart-Ulm
o Partnerschaftsbeauftragter der Universität Hohenheim für die Zusammenarbeit mit
der Kon Kuk University, Seoul, Korea; dem Visayas State College of Agriculture
(ViSCA) Baybay, Leyte, Philippinen und der Landwirtschaftlichen Universität
Bukarest, Rumänien.
o Mitglied im VDI-MEG Arbeitskreis „Internationale Agrartechnik“
o Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der Stiftung „Europäisches Naturerbe“
EURONATUR, Ludwigsburg
o Mitglied des Kuratoriums der Akademie für Technikfolgeabschätzung
PD Dr. J. Müller
o Mitherausgeber der “Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen”
o Wissenschaftlicher Beirat der Zeitschrift “Medicinal Plant Report”
o Geschäftsführer des VDI-MEG-Arbeitskreises „Internationale Agrartechnik“
o Mitglied im Prüfungsausschuß des Masterprogramms „Agricultural Sciences, Food
Security and Natural Resource Management in the Tropics and Subtropics"
Dr. M. Bux
o Partnerschaftsbeauftragter für die Zusammenarbeit mit der Bundesuniversität, Viçosa
Brasilien
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Müller, J. u. T. Conrad
Deutsche Patentanmeldung DE 4420587 A1 (1995)
Simultane Entfeuchtung und Erwärmung von Gasströmen
Müller, J. u. K. Köller
Deutsches Patent DE 19636787 C1 (1998)
Europäische Patentanmeldung EP 0829193 A1 (1998)
PATENTE
Vergleichmäßigungsvorrichtung für die Dosierung von Granulat, insbesondere zur
Verwendung bei einer Drillmaschine (Sämaschine)
Kleinknecht, Ch., J. Müller u. J. Klein
Französische Patentanmeldung FR 00 03906 (2000):
Dispositif d’implantation de graines dans le sol et semoir équipé de tels dispositifs
Köller, K. , B. Scheufler u. J. Müller
Deutsche Patentanmeldung DE 198 44 395 A1 (2000):
Verfahren zur Steuerung der Ablagetiefe des Saatgutes im Boden und eine Vorrichtung zur
Durchführung des Verfahrens
Müller, J., M. Klausmann, A. Baumert u. K. Köller
Deutsche Patentanmeldung DE 19843677 A1 (2000):
Verfahren zum mechanischen Entfernen von Unkraut innerhalb der Pflanzenreihe
Müller, J., W. Kurfeß u. B. Schwarz
Deutsche Patentanmeldung DE 19843840 A1 (2000):
Schwimmfähige Kompakt-Axialpumpe insbesondere zum Einsatz in der Bewässerung und
der Teichbelüftung
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Müller, J., W. Kurfeß u. Ch. Kleinknecht
Deutsche Patentanmeldung DE 19847426 A1 (2000):
Vorrichtung zur automatischen Ernte von Weißspargel
Müller, J., R. Ruf, K. Köhler u. R. Fundinger
Deutsche Patentanmeldung P 100 03 782.8 (2000):
Vorrichtung zur Materialfeuchtemessung in relativ bewegten Medien
Bux, M. u. T. Conrad
Deutsche Patentanmeldung P 3327/1 (1997):
Europäische Patentanmeldung EP 3327 (1997):
Wendevorrichtung für Schlämme und Dispersionen und Solartrockner mit
Wendevorrichtung
Bux, M. u. B. Köhler
Deutsche Patentanmeldung P 3393 (1997):
PATENTE
Verfahren und Vorrichtung zur solaren Trocknung stapelbarer oder zu Trocknungszwecken
aufhängbarer Güter
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DRITTMITTEL
Die Forschungsaktivitäten des Instituts für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen
werden zum überwiegenden Teil durch die Einwerbung von Drittmitteln finanziert. Die
Forschungsmittel wurden im Berichtszeitraum von den Ministerien des Landes Baden-
Württemberg
- Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst
- Ministerium Ländlicher Raum
- Ministerium für Umwelt und Verkehr
- Wirtschaftsministerium
sowie vom Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und Technologie,
von öffentlichen Einrichtungen der Forschungsförderung wie
- Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
- Deutsche Schokoladenstiftung
- Eiselen Stiftung
und Industriefirmen wie der DaimlerChrysler AG oder der John Deere & Company
bereitgestellt.
Im Berichtszeitraum 1999 – 2000 wurden zusätzlich zu den laufenden Vorhaben
Drittmittel in folgender Höhe eingeworben:
Mittelherkunft Fördersumme [DM]
Ministerien 549 700,-
Institutionen der Forschungsförderung 477 700,-
Stiftungen, Verbände und Vereine 422 600,-
Industrie 240 500,-
GESAMT 1 690 500,-
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SERVICELEISTUNGEN
Am Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen stehen verschiedene Prüfstände
und Meßeinrichtungen samt der erforderlichen Erfahrung und Sachkenntnis zur Verfügung.
Diese können nach entsprechender Vereinbarung auch von externen Versuchsanstellern im
Rahmen wissenschaftlicher Serviceleistungen genutzt werden.
Bodenrinnenhalle
Bedingt durch die große Variabilität von Klima und Boden sind Freilandversuche im Bereich
der Bodenbearbeitung kaum reproduzierbar. Zur Schaffung konstanter Versuchsbedingungen
betreiben deshalb die beiden agratechnischen Institute eine Bodenrinnennhalle. Es handelt
sich hierbei um eine glasüberdachte 46 x 5 m große Bodenrinne, welche in einer Tiefe von
1,2 m mit einem definierten Erdsubstrat befüllt ist. Die Bodenrinnenhalle bietet eine Vielzahl
von Möglichkeiten zur Untersuchung von Bodenbearbeitungsgeräten und Einzelwerkzeugen.
Als Geräteträger dient ein stufenlos angetriebenes Brückenfahrzeug. Durch einen 6-
Komponenten-Kraftmeßrahmen können Axial-, Vertikal- und Horizontalkräfte ermittelt
werden. Gleichzeitig werden die Fahrgeschwindigkeit und Arbeitstiefe mit elektronischen
Sensoren erfaßt. Sämtliche Meßwerte stehen sofort nach der Messung in gängigen
Datenformaten zur Verfügung.
Hochfrequenzkamera
Zur Visualisierung hochfrequenter Bewegungsabläufe betreiben die beiden agrartechnischen
Institute ein Hochfrequenzkamerasystem (Kodak EKTAPRO), welches eine Bildfrequenz bis
zu 40.500 Bilder pro Sekunde leistet, wodurch extreme Zeitlupenaufnahmen möglich sind.
Die Filmaufnahmen liegen in digitaler Form vor und können entweder auf konventionelle
Magnetbänder übertragen oder direkt in Bildverarbeitungssysteme eingespeist werden. Zur
weiteren Auswertung steht die Software OPTIMAS 6.5 zur Verfügung.
Optosensor
Theoretische und praktische Untersuchungen haben gezeigt, daß die herkömmliche Praxis
der Qualitätsbeurteilung von Drillmaschinen bezüglich der Längsverteilung keine statistisch
gesicherten Ergebnisse zu liefern vermag. Zur Evaluierung der Kornlängsverteilung wurde
deshalb am Institut ein computergestütztes optoelektronisches Meßsystem (Matrix 190)
entwickelt, welches eine Evaluierung der Kornabstände in Echtzeit ermöglicht. Hiermit
können beliebig lange Meßreihen bei Kornfrequenzen von mehr als 100 Hz ausgewertet und
mittels einer integrierten Software in standardisierter Form dargestellt werden.
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Pumpenprüfstände
SERVICELEISTUNGEN
Zur Ermittlung von Pumpenkennlinien stehen am Institut mehrere Pumpenprüfstände in
gestufter Größe bis zu einem Volumenstrom von 100 l/s zur Verfügung. Die Messung des
Volumenstroms erfolgt berührungslos nach dem magnetisch-induktiven Meßprinzip. Die
Meßgrößen Leistungsaufnahme, Drehzahl, Drehmoment und Druck werden ebenfalls
elektronisch gemessen und stehen bereits während der Messung für die Auswertung zur
Verfügung.
Trocknungs- und Klimaprüfstände
Zur Ermittlung der Trocknungseigenschaften, der Aufnahme von Sorptionsisothermen
sowie der Bestimmung von Klimaeinflüssen auf Nahrungsmittel oder beliebige Produkte
stehen dem Institut für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen verschiedene
Trocknungs- und Klimaprüfstände zur Verfügung. Damit können beliebige Klimazustände
und Klimaschwankungen sowie Strömungsverhältnisse erzeugt und die entsprechenden
Meßgrößen wie z.B. der Trocknungsverlauf computergestützt aufgezeichnet werden. Für
die Untersuchung von Qualitätsveränderungen bei Nahrungs- oder Genußmitteln sowie
Rohstoffen steht eine umfangreiche Laborausrüstung zur Verfügung.
- 50 -

STUDIENARBEITEN
[1] BIERLING, N.: Adaption eines neuentwickelten Kaskadensäschares an das
pneumatische Säprinzip. (Agrartechnik TS)
[2] BÜHLER, M.: Einsatz einer solargetriebenen Peristaltikpumpe zur Dosierung
kleiner Flüssigkeitsmengen. (Agrartechnik TS)
[3] FRANK, D.: Erstellung von Pumpenkennlinien für eine Axial-Schwimmpumpe
zum Einsatz in der Oberflächenbewässerung. (Agrartechnik TS)
[4] FRITSCHE, M.: Thermodynamische Untersuchung zweier Luftkollektoren für die
Integration in das Dach eines Kakao-Verarbeitungszentrums. (Agrartechnik TS)
[5] HERRMANN, R.: Entwicklung der Gerätetechnik zur Direktsaat von Mais.
(Agrartechnik TS)
[6] HOLLMANN, M.: Einsatz einer Holzfeuerung als Zusatzheizung für ein solares
Verarbeitungszentrum zur Produktion von Rohkakao in Indonesien. (Agrartechnik
TS)
[7] KAST, M.: Prüfung von nichtwendenden Lockerungswerkzeugen hinsichtlich ihrer
Eignung für die konservierende Bodenbearbeitung. (Agrartechnik TS)
[8] LÜTKE NOTARP, S.: Trocknung von Klärschlamm mit Solarenergie –
Untersuchung einer solaren Trocknungsanlage im kommunalen Klärwerk
Günzburg. (Agrartechnik TS)
[9] OBERLE, T.: Entwicklung eines Simulationsprogrammes zur Abbildung des
Betriebsverhaltens einer Holztrocknungsanlage unter Verwendung von
TRNSYS 14.2. (Agrartechnik TS)
[10] ROLLINGER, S.: Konzeption eines Sandbettfilters zur Filterung von Algen aus
Bewässerungswasser. (Agrartechnik TS)
[11] SCHEFFLER, C.: Untersuchung der Vertikalbeschleunigung an Roll- und
Schleppscharen. (Agrartechnik TS)
[12] SCHLECKER, M.: Entwicklung eines Konzeptes für den Betrieb eines solaren
Luftkollektors mit biomassebefeuerter Zusatzheizung. (Universität Stuttgart -
Agrartechnik TS)
[13] STRAUß, M.: Untersuchungen an Säorganen in Kombination mit einer
Strohtrenneinrichtung hinsichtlich Ablagetiefe und Stroheinarbeitung.
(Agrartechnik TS)
[14] UDOH FREDRICK OJORE: Direktsaat in Nigeria unter Berücksichtigung der
agrar-ökologischen Zonen. (Agrartechnik TS)
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DIPLOMARBEITEN
[1] BAUMANN, R.: Untersuchung des Einflusses der solaren Trocknung in
Nordthailand auf die Qualität und Lagerfähigkeit von getrockneten Litchis und
Mangos. (Agrartechnik TS)
[2] BAUMGARTNER, D.: Improvement of Tradition Methods of Palm Oil Processing
in Cameroon. (Agrartechnik TS – Universität Dschang)
[3] BIERLING, N.: Anbau, Verarbeitung und Vermarktung von tropischen Früchten in
der Bergregion von Nord-Thailand. (Agrartechnik TS)
[4] BLÜMLING, C.: Untersuchung des Einflusses unterschiedlicher Vorbehandlungs-
und Fermentationsverfahren auf die Qualität von indonesischem Kakao.
(Agrartechnik TS - FH Fulda)
[5] BRENDLE, M.: Entwicklung einer photovoltaischen Antriebseinheit für
landwirtschaftliche Kleingeräte. (Agrartechnik - Agrartechnik TS)
[6] BUCHMILLER, F.: Untersuchung einer Lage- und Schlupfregelung für angehängte
Bodenbearbeitungsgeräte. (Agrartechnik TS)
[7] BÜHLER, M.: Untersuchung des Trocknungsverhaltens und des Einflusses von
Vorbehandlungen auf die Qualität getrockneter Litchis und Mangos. (Agrartechnik
TS)
[8] ECK, V.: Konservierende Bodenbearbeitung und Direktsaat in der Tschechischen
Republik. Stand der Technik und Entwicklungstendenzen. (Agrartechnik TS)
[9] ENGELHARDT, C.: Wirtschaftlichkeitsvergleich verschiedener Verarbeitungsverfahren
für Bananen unter Berücksichtigung der Absatzmärkte für frische
und verarbeitete Bananen in ausgewählten Regionen Thailands. (Agrar- und
Sozialökonomie - Agrartechnik TS)
[10] GAISER, M.: Vergleich verschiedener Bodenbearbeitungsverfahren im Hirse-anbau
in Südwest-Niger. (Agrartechnik TS)
[11] HEITKÄMPER, K.: Management and Profitability of Photovoltaic Operated
Pumping Systems for Irrigation in Northern Chile. (Agrartechnik TS)
[12] KIEFFER, T.: Optimierung von Vorwerkzeugen für Mulchsaatmaschinen.
(Agrartechnik TS)
[13] NEUSCHLER, H.: Solare Trocknung von Fischen in Bangladesh. (Agrartechnik -
Agrartechnik TS)
[14] PAPATSORI, M.: Untersuchung der Kinetik des Zuckerabbaus bei der Trocknung
indonesischer Kakaobohnen. (Agrartechnik TS - FH Fulda)
[15] ROLLINGER, S.: Optimierung einer solarbetriebenen Tropfbewässerungsanlage für
Dauerkulturen in Ägypten. (Agrartechnik TS)
- 52 -

DIPLOMARBEITEN
[16] SCHAILE, S.: Untersuchung der Anwendungsmöglichkeiten eines Solarkochers in
Togo. (FH Albstadt - Agrartechnik TS)
[17] SCHMIDT, A.: Biomassebefeuerter Lufterhitzer als Zusatzheizung für eine solare
Trocknungsanlage. (Agrartechnik TS - FH Heilbronn)
[18] SCHMIEDER, J.: Biomasse, insbesondere Holz, als Brennstoff zur Prozeß- und
Heizwärmeerzeugung am Beispiel einer Zusatzfeuerung für ein solares
Verarbeitungszentrum zur Kakaoproduktion. (FH Esslingen - Agrartechnik TS)
[19] SCHRAMM, D.: Solare Trocknung von Früchten in Togo. (FH Albstadt -
Agrartechnik TS)
[20] SEMLER, B.: Untersuchung des Trocknungsverhaltens und der
Qualitätsveränderungen bei der Dickschichttrocknung indonesischer Kakaobohnen.
(FH Albstadt - Agrartechnik TS)
[21] SERY-BI, A.: Untersuchung unterschiedlicher Vorbehandlungs- und
Fermentationsverfahren von indonesischem Kakao sowie deren Einfluß auf das
Trocknungsverhalten. (Lebensmitteltechnologie - Agrartechnik TS)
[22] STUIBLE, L.: Weiterentwicklung eines holzbefeuerten Lufterhitzers zur Trocknung
landwirtschaftlicher Produkte. (Agrartechnik TS - FH Esslingen)
[23] WEINLAND-WILKEN, H.: Markteinführung des Precisions Farming Sytem Green
StarTM unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit und des Marktes.
(Agrartechnik TS)
- 53 -

DISSERTATIONEN / HABILITATIONEN
DISSERTATIONEN
[1] MULATO, SRI: Development and evaluation of a solar cocoa
processing center for cooperative use in Indonesia.
Gutachter: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Agrartechnik TS
Prof. Dr. S. Kleisinger, Agrartechnik
[2] WALDENMAIER, T.: Entwicklung einer Sorptionsspeicherungsanlage zur
simultanen Luftentfeuchtung und Wärmerückgewinnung
in Schwimmbadhallen.
Gutachter: Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. W. Mühlbauer, Agrartechnik TS
Prof. Dr.-Ing. habil. C. Merten, Institut für Chemische
Verfahrenstechnik (ICVT), Universität Stuttgart
HABILITATION
[1] MÜLLER, J.: Visualisierung, Evaluierung und Optimierung der
Kornablage bei der Drillsaat.
Gutachter: Prof. Dr. K. Köller, Agrartechnik TS
Prof. Dr. W. Lücke, Georg August Universität,
Göttingen
Prof. Dr. H.-W. Griepentrog, The Royal Veterinary and
Agricultural University, Taastrup (Dänemark)
- 54 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[1] ADAM, E., W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. W. SPIESS: Quality
changes of onion as affected by the drying process. International Journal for Food
Research and Development, Nahrung 44 (2000), S. 32/37.
[2] ADAM, E., W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. W. SPIESS: Effect of
temperature on water sorption equilibrium of onion. Drying Technology 18 (2000)
Nr. 9, S. 2117/2129.
[3] ADAM, E., W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. W. SPIESS: Diffusion -
based model for thin layer drying of sliced onion (Allium Cepa L.). Drying
Technology, 1999, im Druck.
[4] ADAM, E., W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. W. SPIESS: Thin layer
drying behaviour of sliced onion (Allium Cepa L.) as affected by different drying
conditions. Drying Technology, 1999, im Druck.
[5] BAUMANN, J.: Einen Kick zur Saat geben? DLG-Mitteilungen 7 (2000), S. 50/51.
[6] BRAUNBECK, C.M. u. W. MÜHLBAUER: Development of a rice hull furnace for
low-temperature drying. AMA-Magazin, 2000, im Druck.
[7] BUX , M., K. BAUER u. A. V. RODRIGUEZ: Secado solar de madeira aserrada de
eucalipto. Secagem solar de madeira serrada de eucalipto. VETAS XIX (1999)
Nr. 208, S. 16/23.
[8] BUX, M., K. BAUER u. A.V. RODRIGUEZ: Secagem solar de madeira de
eucalipto em escala industrial. In: Tecnicas de abate, processamento e utilizacao da
madeira de eucalipto. Hrsg: J.G. Lelles, J.C. Silva u. A.M. Carvalho, Universidade
Federal de Viçosa, Viçosa –MG (Brasilien), 1999, S. 34/38.
[9] BUX, M., K. BAUER, T. CONRAD u. W. MÜHLBAUER: Industrielle Trocknung
von Schnittholz mit Solarenergie. Holz-Zentralblatt 148 (1999), S. 2010.
[10] BUX, M., R. BAUMANN, W. PHILLIPP, T. CONRAD u. W. MÜHLBAUER: A
new technology for low temperature drying of sewage sludge with solar energy.
Proceedings of WEFTEC 2000-Congress, Water Environment Federation, Anaheim
(USA), 2000, im Druck.
[11] BUX, M., K. BAUER, W. MÜHLBAUER u. T. CONRAD: Industrial sawn timber
drying with solar energy. European Woodworking – Machinery & Supplies DRW-
Verlag Weinbrenner GmbH & Co., Leinfelden-Echterdingen (FRG), 2000, S. 60/62.
[12] BUX, M., P. SERRANO, B. BIEHL u. W. MÜHLBAUER: Assessing the influence
of ripeness and vitality on cigar leaf drying. Entwicklung einer zerstörungsfreien
Schnellmethode zur Untersuchung des Einflusses von Blattreife und Vitalität auf
das Trocknungsverhalten von Zigarrentabak. Tobacco Journal International
2 (2000), S. 28/33.
- 55 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[13] BUX, M., W. MÜHLBAUER, K. BAUER u. B. KÖHLER: Solar-assisted drying of
timber in industrial scale. Tagungsband der Internationalen Konferenz „Rational use
of Renewable Energy Sources in Agriculture“. Budapest (Ungarn), 2000, im Druck.
[14] DREYER, J., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Auswirkungen unterschiedlicher
Dosierantriebe auf die Gleichmäßigkeit der Saatgutzuteilung bei Drillmaschinen.
Tagung Landtechnik, Münster, 2000, VDI-Berichte Nr. 1544, S. 255/260.
[15] EL-SAYED, A.S., R. YAHAYA, P. WACKER u. H.D. KUTZBACH: Fundamental
properties for separation of peanut (Arachis hypogaea L.). Int. Agrophysics, 2000,
im Druck.
[16] ESPER, A., G. SCHUMM u. W. MÜHLBAUER: Solar energy - Utilization as
power. In: CIGR Handbook of Agricultural Engineering Vol. V: Energy and
Biomass Engineering. Hrsg.: Kitani, O., T. Jungbluth, R. M. Peart u. A. Ramdani,
ASAE, 1999, S. 66/91.
[17] FRICK, T.: Animal drawn mechanization of field work and transportation. Adapted
Farmining in West Africa: Issues, Potentials and Perspectives. Final Report (1986 –
1999) of the „Special Research Programme 308“ Adapted Farming in West Africa.
Verlag Ulrich E. Grauer, Stuttgart, 2000, S. 169/175.
[18] GRAF, C., E. SCHUBERT, K. THIELE u. J. MÜLLER: Einfluß des
Trocknungsverfahrens auf die mikrobiologische Reinheit von Arznei- und
Gewürzpflanzen am Beispiel von Hypericum perforatum L. Kurzfassungen der
Referate und Poster, 11. Bernburger Winterseminar zu Fragen der Arznei- und
Gewürzpflanzenproduktion, Bernburg, 2001, S. 51/52.
[19] GUARTE, R. u. W. MÜHLBAUER: Modelling the water desorption isotherms of
copra. Postharvest Biology and Technology, 1999, im Druck.
[20] JANJAI, S., A. ESPER u. W. MÜHLBAUER: Modelling the performance of a large
area plastic solar collector. Renewable Energy 21 (2000), S. 363/376.
[21] KÖLLER, K. u. B. RUMP: Bodenbearbeitungstechnik (Tillage). In: Jahrbuch
Agrartechnik 11, Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, 1999, S. 75/78.
[22] KÖLLER, K., A. BUZOGANY, V. HAITAU, A. HAMOUSZ u. M. NAGY:
Technical solutions upon the reducing of chemicals and efficiency rising with the
purpose of environment polution diminishing. Proceedings of the International
Symposium “Systems of Minimum Soil Tillage, Cluj-Napoca (Rumänien), 1999,
S. 107/113.
[23] KÖLLER, K., C. KLEINKNECHT u. J. MÜLLER: Sä- und Pflanztechnik. In:
Jahrbuch Agrartechnik 11, Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, 1999, S. 79/82.
[24] KÖLLER, K.: Ackerbau ohne Pflug – Zwischenbilanz. DLG-Mitteilungen, 1999,
Nr. 12, S. 42/43.
[25] KÖLLER, K.: Agritechnica ’99: Trends bei Saat, mechanischer Pflanzenpflege und
Düngung. Landtechnik 54 (1999) Nr. 6, S. 364/365.
- 56 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[26] KÖLLER, K.: Aktuelle Traktorenentwicklungen. Der Goldene Pflug,
Agrarhistorische Zeitschrift für Freunde und Förderer des Deutschen
Landwirtschaftsmuseums, 1999, H. 9, S. 17/18.
[27] KÖLLER, K. u. B. RUMP: Bodenbearbeitungstechnik (Tillage). In: Jahrbuch
Agrartechnik 12, Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, 2000, S. 79/84.
[28] KÖLLER, K., C. KLEINKNECHT u. J. MÜLLER: Sä- und Pflanztechnik. In:
Jahrbuch Agrartechnik 13, Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, 2001, S. 87/91.
[29] LEIS, H., W. MÜHLBAUER u. S. MULATO: Reduction of firewood consumption
in crop dryers through combination of energy and biomass. Proceedings of The First
Asian-Australian Drying Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 1999,
S. 515/524.
[30] LEIS, H., W. MÜHLBAUER u. SRI MULATO: Saving of firewood and
improvement of smallholder's income through combined use of solar and biomass
energy in crop drying. International agricultural research: A contribution to crisis
prevention. Tagungsband Deutscher Tropentag 2000 (CD Rom), Stuttgart-
Hohenheim, 2000, im Druck.
[31] MITROI, A., W. MÜHLBAUER, A. ESPER u. O. HENSEL: Actionari fotovoltaice
pentru instalatii solare de uscare a produselor agricole. Mecanizarea Agriculturii
XLIX (1999) Nr. 8, S. 39/43.
[32] MITROI, A. u. N. A. UDROIU: Uscatorul solar de tip tunel - o alternativa în
uscarea unor produse agricole. Agricultorul român (2000) Nr. 9, S. 22/24.
[33] MITROI, A., N. A. UDROIU u. C. IACOMI: Utilizarea in Romania a uscatorului
solar de tip tunel pentru produse agricole. Revista Mecanizarea Agriculturii
(2000) Nr. 6, S.19/22.
[34] MITROI, A., N. A. UDROIU, W. MÜHLBAUER u. A. ESPER: Contributii la
optimizarea uscatorului cu recircularea aerului, pentru produse agricole.
Tagungsband des Rumänischen Nationalen Institutes für Landmaschinenbau,
INMATEH 2000 Konferenz, Bukarest (Rumänien), 12.07.2000, im Druck.
[35] MÜHLBAUER, W. u. A. ESPER: Solar drying of agricultural products.
Proceedings of International Conference „World Solar Cooking and Food
Processing Strategies and Financing“, Varese (Italien), 1999, S. 125/133.
[36] MÜHLBAUER, W. u. A. ESPER: Solar energy: Present situation, Principles of
solar energy applications, Solar drying. In: CIGR Handbook of Agricultural
Engineering Vol. V: Energy and Biomass Engineering. Hrsg.: Kitani, O., T.
Jungbluth, R. M. Peart u. A. Ramdani, ASAE, 1999, S. 53/66.
[37] MÜHLBAUER, W., A. ESPER, S. RITTERBUSCH, M. BUX u. J. MÜLLER:
Nutzung der Solartechnik in der Landwirtschaft. Tagungsband zur Veranstaltung
„Märkte der Zukunft – Erneuerbare Energien für Entwicklungsländer“,
Friedrichshafen, 1999, S. 51/61.
- 57 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[38] MÜHLBAUER, W., J. MÜLLER u. A. ESPER: Sun and solar crop drying. In:
Agricultural crop drying and storage. Hrsg.: Bakker-Arkema, F. W. u. D. E. Maier,
Marcel Dekker, Inc., 1999, im Druck.
[39] MÜHLBAUER, W.: Solar drying in Asia. Proceedings of The First Asian-
Australian Drying Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 1999, S. 31/48.
[40] MULATO, S., O. ATMAWINATA, H. K. PURWADARIA u. W. MÜHLBAUER:
Performance of solar collector dryer combined with biomass furnace for coffee
processing. Proceedings of The First Asian-Australian Drying Conference
(ADC’99), Denpasar (Indonesien), 1999, S. 479/491.
[41] MULATO, S., O. ATMAWINATA, YUSIANTO, HANDAKA, T. PASS, W.
MÜHLBAUER u. A. ESPER: Development of a solar cocoa processing center for
cooperative use in Indonesia. The Planter 75 (1999) Nr. 875, S. 57/74.
[42] MÜLLER, J. u. A. HEINDL: Trocknung von Arzneipflanzen. In: Praxis des
ökologischen Kräuteranbaus. Hrsg.: Stiftung Ökologie & Landbau und Bioland
Verlags GmbH, Mainz, 1999, S. 139/156.
[43] MÜLLER, J.: Internationaler Sach- und Wissensstand zur PV-Bewässerung 1999.
GTZ, Eschborn, 1999, S. 1/41.
[44] MÜLLER, J.: Prüfung der Quer- und Längsverteilung des Saatguts bei der Drillsaat.
In: Sätechnik und Säverfahren, KTBL-Schrift 383, Landwirtschaftsverlag GmbH,
Münster, 1999, S. 46/55.
[45] MÜLLER, J.: Visualisierung, Evaluierung und Optimierung der Kornablage bei der
Drillsaat. Habilitationsschrift, Universität Hohenheim, 1999.
[46] MÜLLER, J., C. KLEINKNECHT u. K. KÖLLER: Online Messung der
Kornabstände bei Drillmaschinen. Tagung Landtechnik, Münster, 2000, VDI-
Berichte Nr. 1544, S. 249/254.
[47] MÜLLER, J. u. K. KÖLLER: Agrartechnik in den Tropen/Subtropen und
Transformationsländern. In: Jahrbuch Agrartechnik 13, Landwirtschaftsverlag
GmbH, Münster, 2001, S. 201/206.
[48] POTT, I., M. BÜHLER, W. MÜHLBAUER u. P. WIRIYACHAREE: Drying
lychee-fruits (Litchi chinensis Sonn.) for preserving quality and vitamin C.
Tagungsband des Tropentages 2000 (CD-Rom), Stuttgart-Hohenheim, 2000, im
Druck.
[49] RITTERBUSCH, S., W. MÜHLBAUER, S. MULATO u. R. SCHERER: Kinetics
of sugar reduction during drying of indonesian cocoa beans. Proceedings of The
First Asian-Australian Drying Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 1999,
S. 321/332.
[50] RITTERBUSCH, S. u. W. MÜHLBAUER: The importance of fermentation – a
basic requirement to meet the standard cocoa quality of the European market.
Proceedings of ICCRI Cocoa Seminar, Surabaya (Indonesien), 2000, im Druck.
- 58 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[51] ROS, V., E. MIRESAN, I. MIHAIU, K. KÖLLER u. A. BUZOGANY: The
adaptation of the education system to the actual and the future agricultural
requirements. Tagungsband Trans-agrartech, Cluj-Napoca (Rumänien), 1999,
S. 31/38.
[52] RUMP, B. u. K. KÖLLER: Europe’s Cutting Edge Resource, 1999, Nr. 10, S. 9/10.
[53] SCHÖNLEBER H.-F.: Entwicklung von Reihenräumern für Direktsaatmaschinen.
Tagung Landtechnik, Braunschweig, 1999, VDI-Berichte Nr. 1503, S. 123/128.
[54] STUMPF, E., A. ESPER u. W. MÜHLBAUER: Household cooking stove for
tropical and subtropical countries. The Bellagio Forum for Sustainable
Development News 1 (1999), S. 7.
[55] STUMPF, E., A. ESPER, R. BAUMANN u. W. MÜHLBAUER: Pflanzenöle als
Brennstoff für Haushaltskocher in tropischen und subtropischen Ländern.
Tagungsband des Tropentages 1998, „Göttinger Beiträge zur Land- und
Forstwirtschaft in den Tropen und Subtropen“, Göttingen, (1999) Nr. 133, S. 79/83.
[56] STUMPF, E. u. W. MÜHLBAUER: Plant oil as cooking fuel: Development of a
household stove for tropical and subtropical countries. Proceedings of the 1 st World
Conference and Exhibition on Biomass for Energy and Industry, Sevilla (Spanien),
2000.
[57] STUMPF, E. u. W. MÜHLBAUER: Prototyp des Pflanzenöl-Haushaltskochers für
tropische und subtropische Länder. Tagungsband des 6. Internationalen
Fachkongresses für nachwachsende Rohstoffe „NAROSSA 2000“, Magdeburg,
2000.
[58] TOLA, E., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Soil bin experiments to evaluate crop
residue removers attached to no-till single disc openers in terms of seed zone soil
loosening. Proceedings of the International Agricultural Engineering Conference,
Bangkok (Thailand), 2000, S. 507/514.
[59] TOLA, E., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Spatial distribution of crop residues in the
seed row as affected by different no-till furrow opener combinations. Proceedings of
the 15 th Conference of the International Soil Tillage Researche Organization ISTRO
2000, Fort Worth, Texas (USA), 2000, S.1/7.
[60] UDROIU, A., A. MITROI u. J. MÜLLER: Influence of drying temperature on
drying time and quality of Valeriana officinalis L. Medicinal Plant Report 6 (1999)
Nr. 6, S. 8/13.
[61] WALDENMAIER, T. u. W. MÜHLBAUER: Modelling of a sorption heat storage
system based on calcium chloride for air dehumidification and heat recovery in
indoor swimming pools. Terrastock, Stuttgart, 2000.
- 59 -

VERÖFFENTLICHUNGEN
[62] YAHAYA, R. u. K. KÖLLER: A study of soil oscillating penetrating shares for a
small root crop harvester in a soil bin for sustainable soil management in Niger.
Proceedings 15 th ISTRO Conference, CD-Rom, Fort Worth, Texas (USA), 2000, im
Druck.
- 60 -

VORTRÄGE
[1] BAUER, K., M. BUX u. A.V. RODRIGUEZ: Secagem solar de madeira de eucalipto
em escala industrial. Workshop “Técnicas de abate, processamento e utilizaçao da
madeira de eucalipto, Viçosa, Minas Gerais, (Brasilien), 22. - 24.06.1999.
[2] BUX, M.: Solare Klärschlammtrocknung – eine umweltfreundliche Alternative für
Kommunen. Fachtagung der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-
Württemberg, Waldenburg, 22.03.2000.
[3] BUX, M.: Solare Klärschlammtrocknung - Stand der Technik, Möglichkeiten und
Grenzen. Universität Hohenheim, Stuttgart, 19.06.2000.
[4] BUX, M.: Secageme processamento de frutas. Seminar: Escola Superior de agricultura,
Salinas (MG), Brasilien, 03. – 05.07.2000.
[5] BUX, M.: Solare Klärschlammtrocknung. Klärgasnutzung - Mit neuen Technologien
zur Energieeffizienz. Cross-Border OPET Bavaria Austria. Kommunal Kredit Austria
AG, Wien (Österreich), 20.12.2000.
[6] BUX, M., R. BAUMANN, W. PHILLIPP, T. CONRAD u. W. MÜHLBAUER: A
new technology for low temperature drying of sewage sludge with solar energy.
WEFTEC 2000 - Congress, Water Environment Federation, Anaheim (USA),
15.-17.10.2000.
[7] BUX, M., W. MÜHLBAUER, K. BAUER u. B. KÖHLER: Solar-assisted drying of
timber in industrial scale. Internationale Konferenz „Rational use of renewable energy
sources in agriculture“, Budapest (Ungarn), 11.04.2000.
[8] ERTEKIN, C., O. YALDIZ u. W. MÜHLBAUER: Thin layer drying of fig as effected
by different drying conditions. 7 th
International Congress on Agricultural
[9]
Mechanisation and Energy (ICAME 99), Adana (Türkei), 25.-26.05.1999.
ESPER, A., E. STUMPF, S. PETERLOWITZ u. W. MÜHLBAUER: Development of
a plant oil cooking stove. Annual Meeting of the Bellagio Forum for Sustainable
Development, Stockholm (Schweden), 27.05.1999.
[10] KÖLLER, K.: Mulchsaat – ökologische und ökonomische Perspektiven.
Kreisbauernverband Heilbronn, Ilsfeld, 12.01.1999.
[11] KÖLLER, K.: New methods for soil works and sowing. AGRARIA, International
Trade Fair for Agriculture, Food Industry and Packing, Cluj-Napoca (Rumänien),
20.-24.04.1999.
[12] KÖLLER, K.: The adaption of the education system to the actual and the future
agricultural requirements, Agraria ’99, Cluj-Napoca (Rumänien), 22.04.1999.
[13] KÖLLER, K.: Strohmanagement und Säverfahren bei reduzierter Bodenbearbeitung.
Club der Landwirte Augsburg, Schwandorf, 20.07.1999.
[14] KÖLLER, K.: Technical measures to reduce chemical and rising the treatment
efficiency for minimum environmental pollution. Conferinta, Sustainable
Technologies, Cluj-Napoca (Rumänien), 20.-23.10.1999.
- 61 -

VORTRÄGE
[15] KÖLLER, K.: Technical solutions upon the reducing of chemicals and efficiency rising
with the purpose of environment polution diminishing. Internationales Symposium
“Systems of minimum Soil Tillage“, Cluj-Napoca (Rumänien), 20.-23.10.1999.
[16] KÖLLER, K.: Entwicklungstendenzen in der Bodenbearbeitung. Internationales
Symposium “Systems of minimum Soil Tillage”, Cluj-Napoca (Rumänien),
20.-23.10.1999.
[17] KÖLLER, K.: Bodenbearbeitung und Saat – Entwicklungstendenzen in Europa.
Importeurtreffen, Amazonen-Werke, Gaste, 15.08.2000.
[18] KÖLLER, K.: Minimalbodenbearbeitung und Direktsaat. Ackerbauliche und
ökonomische Aspekte. Amt für Landwirtschaft, Horb, 28.11.2000.
[19] LEIS, H., W. MÜHLBAUER u. SRI MULATO: Reduction of firewood consumption
in crop dryers through combination of energy and biomass. The First Asian-Australian
Drying Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 24.-27.10.1999.
[20] LEIS, H., W. MÜHLBAUER u. SRI MULATO: Saving of firewood and improvement
of smallholder's income through combined use of solar and biomass energy in crop
drying. Deutscher Tropentag 2000, Stuttgart-Hohenheim, 11.-12.10.2000.
[21] MITROI, A., G. TEODORESCU u. N. A. UDROIU: Influenta parametrilor tehnici
ai instalatiilor de uscare asupra calitatii fructelor uscate, (Einfluß der technischen
Parameter von Trocknungsanlagen auf die Qualitätsmerkmale des Trockenobstes).
Sesiunea Stiintifica, Universitatea de Stat Valahia Targoviste (Rumänien),
21.-24.05.1999.
[22] MITROI, A., W. MÜHLBAUER, A. ESPER u. O. HENSEL: Contributii la
optimizarea uscatorului cu consum redus de energie pentru fructe si legume,
(Beitrag zur Optimierung des energiesparenden Trockners für Obst und Gemüse).
Sesiunea Stiintifica, Universitatea de Stat Valahia Targoviste (Rumänien),
22.-24.05.1999.
[23] MITROI, A., N. A. UDROIU, W. MÜHLBAUER u. A. ESPER: Contributii la
optimizarea uscatorului cu sicane pentru produsele agricole, (Beitrag zur Optimierung
des Hordentrockners). Sesiunea Stiintifica a Facultatii de Agricultura, USAMV
Bukarest (Rumänien), 25.-26.05.2000.
[24] MITROI, A., N. A. UDROIU, W. MÜHLBAUER u. A. ESPER: Contributii la
optimizarea uscatorului cu recircularea aerului, pentru produse agricole, (Beitrag zur
Optimierung des Umlufttrockners für landwirtschaftliche Produkte). Tagung des
Nationales Forschungsinstitutes für Landmaschinen INMA, INMATEH 2000.
Bukarest (Rumänien), 12. 07.2000.
[25] MÜHLBAUER, W.: Solar energy in agriculture. Vortrag Carl Duisburg Gesellschaft.
Solar - Institut Jülich, 25.05.1999.
[26] MÜHLBAUER, W. u. A. ESPER: Solar drying of agricultural products. International
Conference „World Solar Cooking and Food Processing Strategies and Financing“,
Varese (Italien), 03.- 06.10.1999.
- 62 -

VORTRÄGE
[27] MÜHLBAUER, W.: Solar drying in Asia. The First Asian-Australian Drying
Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 24.-27.10.1999.
[28] MÜHLBAUER, W.: Nutzung der Solartechnik in der Landwirtschaft. Veranstaltung
des Wirtschaftsministeriums Baden-Württemberg „Märkte der Zukunft – Erneuerbare
Energien für Entwicklungsländer“, Friedrichshafen, 17.11.1999.
[29] MÜHLBAUER, W.: Neue Technologien zur In-Wert-Setzung der Streuobstwiesen.
Ein ökologisch-ökonomischer Wissenschaftstransfer. Fachkongress zum Regionaltag
2000, Forum Region Stuttgart e.V. und der Akademie für Natur- und Umweltschutz
Baden-Württemberg, Stuttgart, 07.07.2000.
[30] MÜHLBAUER, W.: Trocknung und Lagerung von Getreide in Deutschland.
Präsentation bei der Firma CETRICO, Frankfurt, 10.07.2000.
[31] MÜHLBAUER, W.: Trocknung, Kühlung und Lagerung von Getreide in der
Bundesrepublik Deutschland. Agraramt der Provinz Jiunpu, Nanking (China),
23.10.2000.
[32] MULATO, S., O. ATMAWINATA, H. K. PURWADARIA u. W. MÜHLBAUER:
Performance of solar collector dryer combined with biomass furnace for coffee
processing. The First Asian-Australian Drying Conference (ADC’99), Denpasar
(Indonesien), 24.-27.10.1999.
[33] MÜLLER, J.: Dimensionierung von Trocknungsanlagen für Arznei- und
[34]
Gewürzpflanzen. Anbauerschulung Heil- und Gewürzpflanzen der SLVA Rheinland-
Pfalz, Bad Neuenahr-Ahrweiler, 26.01.1999.
MÜLLER, J.: Qualitätsschonende Trocknung von Heilpflanzen. Seminar für
Heilpflanzenanbauer. Amt für Landwirtschaft und Ernährung Hersbruck/Roth, Roth,
02.02.1999.
[35] MÜLLER, J.: Prüfung und Qualitätsaspekte bei der Getreidesaat. Workshop Sätechnik
und Säverfahren. FAL Braunschweig, Braunschweig, 03.-04.03.1999.
[36] MÜLLER, J.: Trocknungsverfahren für Arzneipflanzen – ein qualitätsbestimmender
Schritt bei der Nacherntebehandlung. Seminar „Neuere Ergebnisse aus der
Arzneipflanzenforschung“, Bionorica Arzneimittel, Neumarkt, 02.07.1999.
[37] MÜLLER, J.: Anforderungen an die Ernte und Aufbereitung des Erntegutes von
Arzneimittelrohstoffen. Fachtagung zur Verarbeitung und Vermarktung von
Arzneipflanzen, Landesanstalt für Pflanzenbau Forchheim, Rheinstetten, 13.07.1999.
[38] MÜLLER, J.: Irrigation Management. Carl Duisberg Gesellschaft, Mannheim,
05.11.1999.
[39] MÜLLER, J.: Einsatzpotential solar betriebener Pumpsysteme im
[40]
Bewässerungslandbau. Habilitationsvortrag Universität Hohenheim, 02.12.1999.
MÜLLER, J.: Prüfung und Qualitätsaspekte bei der Getreidesaat. KTBL-Fachtagung
Sätechnik und Säverfahren, Braunschweig, 15.-16.2.2000.
[41] MÜLLER, J.: Energy and water saving irrigation methods. DAAD Alumni-Programm
Jemen, Sana‘a (Jemen), 28.9.-04.10.2000.
- 63 -

VORTRÄGE
[42] MÜLLER, J.: Energie- und wassersparende Bewässerungsverfahren. DAAD Alumni-
Programm Türkei, Sanliurfa (Türkei), 01.-02.11.2000.
[43] MÜLLER, J., C. KLEINKNECHT u. K. KÖLLER: Online Messung der Kornabstände
bei Drillmaschinen. Tagung Landtechnik, Münster, 10.-11.10.2000.
[44] MÜLLER, J.: Decision support system for map-based seed. John Deere Werke,
Zweibrücken, 27.10.2000.
[45] POTT, I., M. BÜHLER, W. MÜHLBAUER u. P. WIRIYACHAREE: Drying lycheefruits
(Litchi chinensis Sonn.) for preserving quality and vitamin C. Deutscher
Tropentag 2000, Stuttgart-Hohenheim, 11.-12.10.2000.
[46] RITTERBUSCH, S., W. MÜHLBAUER, SRI MULATO u. R. SCHERER: Kinetics
of sugar reduction during drying of indonesian cocoa beans. The First Asian-Australian
Drying Conference (ADC’99), Denpasar (Indonesien), 24.-27.10.1999.
[47] RITTERBUSCH, S. u. W. MÜHLBAUER: The importance of fermentation – a basic
requirement to meet the standard cocoa quality of the European market. ICCRI Cocoa
Seminar, Surabaya (Indonesien), 26.-27.09.2000.
[48] STUMPF, E., A. BINGER u. W. MÜHLBAUER: Development of a plant oil cooking
stove for tropical and subtropical countries. Posterpräsentation Global Dialogue on
„Natural Resources – The Sustainability Challenge“, Hannover, 19.-21.06.2000.
[49] STUMPF, E. u. W. MÜHLBAUER: Prototyp des Pflanzenöl-Haushaltskochers für
tropische und subtropische Länder. 6. Internationaler Fachkongress für nachwachsende
Rohstoffe „NAROSSA 2000“, Magdeburg, 06.06.2000.
[50] STUMPF, E. u. W. MÜHLBAUER: Plant oils as cooking fuel: Development of a
household cooking stove for tropical and subtropical countries. 1 st World Conference
and Exhibition on Biomass for Energy and Industry, Sevilla (Spanien), 05.-09.06.2000.
[51] STUMPF, E.: Möglichkeiten und Grenzen beim Einsatz von regenerativen Energien
aus wissenschaftlicher Sicht. Stiftung Entwicklungszusammenarbeit Baden-
Württemberg, Stuttgart, 06.10.2000.
[52] STUMPF, E.: Entwicklung eines Pflanzenölkochers für tropische und subtropische
Länder. Vortrag am Institut für Technische Verbrennung der Universität Stuttgart,
Stuttgart, 27.11.2000.
[53] TOLA, E., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Spatial distribution of crop residues in the
seed row as affected by different no-till furrow opener combinations. 15 th Conference
of the International Soil Tillage Researche Organization (ISTRO 2000), Fort Worth,
Texas (USA), 02.-07.07.2000.
[54] TOLA, E., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Soil Loosening in the seed zone as affected by
different no-till furrow openers under different soil conditions and crop residue cover
rates. 11 th Conference of the International Soil Conservation Organization (ISCO
2000), Buenos Aires (Argentinien), 22.–27.10.2000.
- 64 -

VORTRÄGE
[55] TOLA, E., J. MÜLLER u. K. KÖLLER: Soil bin experiments to evaluate crop residue
removers attached to no-till single disc openers in terms of seed zone soil loosening.
International Agricultural Engineering Conference, Bangkok (Thailand), 04.-
07.12.2000.
[56] UDROIU, N. A., A. MITROI, W. MÜHLBAUER u. J. MÜLLER: Influenta temperaturii
asupra duratei de uscare si a calitatii plantelor medicinale, (Einfluß der Temperatur
auf die Trocknungsdauer und auf die Qualitätsmerkmale von Heilpflanzen). Sesiunea
Stiintifica a Facultatii de Agricultura, USAMV Bukarest (Rumänien), 25.-26.05.2000.
- 65 -

VERKEHRSVERBINDUNGEN
HINWEISE FÜR BESUCHER
Anreise mit der Bahn: o ab Stuttgart Hbf:
mit Stadtbahnlinie U5 oder U6 bis Möhringen-
Bahnhof; umsteigen in Linie U3 bis Plieningen
-Garbe oder
mit S-Bahn 1 (Richtung Herrenberg/Sindelfingen/Böblingen),
S2 oder S3 (Richtung
Vaihingen/Flughafen), umsteigen in Vaihingen
Bf. in die U3 in Richtung Plieningen-Garbe
o ab Stuttgart-Omnibusbahnhof (ZOB):
mit Linie 76 bis Plieningen-Garbe
Anreise mit dem Auto: Autobahn A8 Stuttgart - München; Ausfahrt
Stuttgart - Flughafen in Richtung Plieningen
Anreise mit dem Flugzeug: ab Flughafen Stuttgart ca. 10 Min. mit Taxi
ÜBERNACHTUNGSMÖGLICHKEITEN:
Gasthaus "Zur Garbe" Filderhauptstr. 136, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 4 58 70 68 (80-120 DM)
Pension "Franziska" Welfenstr.75, 70599 Stuttgart
Tel . 0711 / 45 48 25 (80 - 130 DM)
Hotel "Fissler Post" Schoellstr.4-6, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 45 84-0 (90-130 DM)
Hotel "Traube" Brabantgasse 2, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 45 89 20 (140-220 DM)
Apart Hotel "Plieningen" Scharnhauser Str.4, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 45 01 - 0 (125-155 DM)
Landgasthof "Riedsee" Elfenstr. 120, 70567 Stuttgart
Tel. 0711 / 71 87 63 50 (100-140 DM)
Gasthaus "Sonne" Bernhauser Str. 7, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 1 67 84 - 0 (50-150 DM)
Hotel "Sonne" Hauptstr. 86, 70771 Leinfelden-Echterdingen
Tel. 0711 / 94 96 50 (110-150 DM)
"Haus Birkach" Grüninger Straße 25, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 45 80 40 (66-75 DM)
Hotel "Birke" Birkheckenstr. 19, 70599 Stuttgart
Tel. 0711 / 45 88 01 10 (100-130 DM)
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LAGEPLAN
HINWEISE FÜR BESUCHER
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