Netzwerk Südbaden - MAI 2015

Märkte
GETRÄNKEHANDEL
Message in a Bottle
Wie aus einem Garagengeschäft ein mittelständisches Unternehmen wird
Mit ein paar Flaschen „Sol“ hat es Anfang
der 90er Jahre begonnen. Armin
Moessinger und Andreas Stark saßen zusammen
am Strand auf der Nordseeinsel
Sylt, tranken das mexikanische Bier und
schmiedeten Pläne. Zunächst war es nur
eine Urlaubsspinnerei unter Brüdern, jetzt
ist daraus die Südstar Getränke GmbH
geworden. Sie gehört laut Moessinger
zu den 50 größten Getränkehändlern in
Deutschland, hat über 100 Festangestellte,
ein Logistikzentrum in der March und
drei Abholmärkte. Stark ist mittlerweile
Geschäftsführer, Moessinger einer von drei
Prokuristen, zuständig für Marketing und
Vertrieb.
„Das Kinderzimmer in Gundelfingen war
unser erstes Büro, ein 1er Golf unser erstes
Lieferfahrzeug“, erzählt Moessinger. Die
erste Kiste mexikanisches Bier verkauften
die Brüder 1994 an das UC Café in Freiburg,
das noch immer zu den Kunden zählt.
Die neu gegründete dubsta export-import
GmbH belieferte anschließend auch Diskotheken
und Szene-Bars. Nach und nach
kamen immer mehr Gastronomen hinzu.
„Das reichte von jung und freaky bis hin
zum Colombi“, sagt Moessinger. Auch bei
Veranstaltungen wie Techno-Partys sorgte
dubsta für alkoholische und alkoholfreie
Durstlöscher.
2004 haben sich die Brüder mit Martin
Schlageter zusammen geschlossen, den
sie auf einem Fußballplatz kennengelernt
hatten. Seine Firma Hauck GmbH (gegründet
1900) war der älteste Fachgroßhandel
in Freiburg. Seitdem haben sie den
Slogan „Trends und Traditionen“ für ihre
Firma etabliert. 2008 übernahmen sie zusammen
mit der Fürstenberg-Brauerei die
Südgetränke GmbH & Co. KG, 2010
wurde die Umhauer Getränke-Fachhandel
GmbH integriert. Auch vier kleine Getränkehändler
schlossen sich an. Oftmals sind
Probleme mit der Nachfolgeregelung in
Familienbetrieben der Grund. Zuletzt kam
Getränke Hellstern aus Bad Krozingen
dazu. Die Firmeninhaber und beide Fahrer
sind jetzt bei Südstar angestellt. „Die Produktvielfalt
und die Arbeitszeiten sind für
kleine Händler kaum mehr zu bewerkstelligen“,
sagt Moessinger, „sie kommen auf
uns zu, weil sie überfordert sind.“
Früher hat es als Limonaden nur Cola und
Fanta gegeben. Nach dem Erfolg der Bionade
kommen inzwischen ständig neue
Sorten hinzu. Vor allem gesunde Getränke
mit wenig Zucker sind gefragt. Insgesamt
werden immer mehr Spezialitäten auf
den Markt gebracht. Südstar muss bei den
Trends am Ball bleiben. Der Erfolg hat jedoch
viel damit zu tun, wie viel Geld ein
Hersteller ins Marketing investieren kann.
Ein gutes Beispiel ist die neue „Coke Life“,
die derzeit auf allen Kanälen massiv beworben
wird.
Rund 4000 Artikel hat Südstar im Sortiment.
„Die Logistik wird immer wichtiger“,
sagt Moessinger. Das Logistikzentrum
in der March hat 15.000 Quadratmeter
Fläche, vor zwei Jahren hat die Firma ein
neues EDV-Lagersteuerungssystem installiert.
Rund 40 Lkw sind für den Getränkelieferanten
im Einsatz. Und der legt Wert
auf umweltgerechte Fahrzeuge, „keine
alten Böcke“. Über Newsletter und Facebook
zeigt das Unternehmen Präsenz und
startete kürzlich eine erste Online-Messe,
bei der die Kunden von Rabatten profitierten.
Südstar - die Durst-Bekämpfer
Hauptabnehmer ist die Gastronomie. Mehrere
hundert Restaurants, Bars, Cafés und
Kneipen von Karlsruhe bis an die Schweizer
Grenze und bis in den Schwarzwald gehören
zu den Kunden. Auch Einzelhändler werden
angesteuert. Südstar ist zudem Hauptlieferant
des Zelt-Musik-Festivals und vom
Schlossbergfest. Das Unternehmen setzt darauf,
dass die Kunden möglichst alle Spirituosen
und alkoholfreien Getränke bei ihm
ordern. Ein eigener Weinberater für Gastronomen
wurde eingestellt, um auch diesen
Bereich auszuweiten.
Die Abholmärkte (zwei in Freiburg und
einer in Au im Hexental) werden eher aus
Traditionsbewusstsein weiter betrieben.
„Sie haben einen besonderen Charme, weil
die Betreiber mit Leib und Seele dabei sind
und so eine Beziehung zu den Kunden
haben“, erklärt Moessinger. Südstar bietet
auch Getränke auf Kommission an und
verleiht Kühlschränke, Bierbänke und Gläser
für Veranstaltungen. Von der Freiburger
Genussmesse „Plaza Culinaria“ ist der Getränkehändler
auch nicht mehr wegzudenken.
Berühmt-berüchtigt ist der Freitagabend
an der Südstar-Bar. Moessinger:„Da
werden unsere Kunden eingeladen und als
Dankeschön auch mal bewirtet.“ Nicht
nur die Kunden feiern dann bis spät in der
Nacht.
Daniela Frahm
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