Bankettmappe
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12<br />
Vegetarisches<br />
Buffet „eins“<br />
Vegetarisches<br />
Buffet „zwei“<br />
13<br />
Erbsen- Minz- Süppchen<br />
Mozzarella mit Tomaten- Wassermelonen- Salsa<br />
Couscous- Salat mit Feta<br />
Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressings<br />
und fünf Toppings nach Wahl<br />
Brotauswahl mit Butter<br />
und Avocado- Dip<br />
* * *<br />
Waldpilzragout<br />
mit Spinatknödeln<br />
Parmesan- Sellerie- Schnitzel<br />
mit Ofenkartoffeln<br />
Gefülltes Gemüse<br />
mit Mandelreis<br />
* * *<br />
Knusperquark mit karamellisierten Nüssen<br />
und Vanillekirschen<br />
Tobleronemousse<br />
Salat von mit frischen Früchten<br />
26,50€<br />
pro Person<br />
Rote- Beete- Carpaccio mit Ziegenkäse<br />
Dreierlei Bruschetta<br />
Kichererbsensalat mit Fenchel<br />
und Cocktailtomaten<br />
Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressings<br />
und fünf Toppings nach Wahl<br />
Brotauswahl mit Butter<br />
und Rote- Linsen- Dip<br />
* * *<br />
Bällchen von Kidneybohnen<br />
auf Spargel- Kartoffelgemüse<br />
Buntes Gemüsecurry<br />
mit Butterspätzle<br />
Gnocchi- Spinat- Auflauf<br />
* * *<br />
Rhabarberkompott mit Baiser- Haube<br />
Apfel- Crumble<br />
Tiramisu<br />
24,50¤<br />
pro Person<br />
Die Auswahl der Dressings & Toppings<br />
finden Sie auf Seite 62<br />
Die Auswahl der Dressings & Toppings<br />
finden Sie auf Seite 62
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