Zutaten - Magix
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JederMänner können kochen...<br />
Zubereitung:<br />
Spätzle<br />
Gesiebtes Mehl und alle <strong>Zutaten</strong> zu einem sehr<br />
glatten Teig schlagen bis er Blasen wirft. !(schau<br />
ob keine Klumpen sind)!<br />
Teig mit Spätzlehobel, Spätzlemaschine,<br />
Spätzlepresse oder vom Brett schaben, in<br />
kochendes (Salz-)Wasser geben. Wenn die<br />
Spätzle an die Oberfläche kommen, rausnehmen<br />
auf ein Sieb schütteln und abtropfen lassen.<br />
Mein Tipp: Spätzle in Butter anschwenken, mit<br />
Salz und Muskat abschmecken.<br />
Schwarzenbek den 08.02.11<br />
<strong>Zutaten</strong>:<br />
500 g Mehl<br />
20 g Salz<br />
8 Ei(er)<br />
100 ml Milch oder Wasser<br />
1 Schuss Essig
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