Ice Dream

GRANITORE
SLUSH MACHINE
GRANITAMASCHINE
APPAREIL À GRANITÉS
Ice Dream
Power Slusher Plus
MANUALE D’USO E MANUTENZIONE
OPERATOR’S MANUAL
GEBRAUCHS- UND
WARTUNGSANLEITUNG
NOTICE D'UTILISATION ET
D'ENTRETIEN
ITALIANO
PAG.2
ENGLISH PAGE 29
DEUTSCH SEITE 56
FRANÇAIS PAGE 84
Data di emissione: Aprile, 2011 Revisione: 1 Pag. : 1/124

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
wir beglückwünschen Sie zur Wahl eines
Qualitätserzeugnisses und sind sicher, dass
es Ihre Erwartungen erfüllen wird.
Wir danken Ihnen, uns den Vorzug gegeben
zu haben und bitten Sie, die vorliegende
Gebrauchs- und Wartungsanleitung
aufmerksam durchzulesen.
Herausgeber der Veröffentlichung:
SPM DRINK SYSTEMS S.p.A.
Via Panaro 2
41057 Spilamberto (MO)
Ausgabe: 04/2011
Stand: 01
© 2011 – SPM Drink Systems
Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck, auch auszugsweise, ohne Genehmigung seitens SPM DRINK SYSTEMS ist
untersagt.
Die Beschreibungen und Abbildungen beziehen sich auf die spezifische in diesem Handbuch behandelte
Maschine/Anlage. SPM DRINK SYSTEMS behält sich vor, jederzeit alle für die Serienproduktion als notwendig
erachteten Änderungen vorzunehmen.
Die vorliegende Anleitung:
ist wesentlicher Bestandteil der Lieferung und muss in Entsprechung der grundlegenden
Sicherheitsvorschriften vor dem Gebrauch aufmerksam durchgelesen werden;
wurde laut Bestimmungen der Maschinenrichtlinie 2006/42/CE ausgearbeitet und enthält die
erforderlichen technischen Informationen für die korrekte Ausführung aller Verfahren unter Sicherheitsbedingungen;
muss sorgfältig in einem wasser- und staubdichten transparenten Umschlag aufbewahrt werden und die
Maschine während ihrer gesamten Nutzzeit, auch im Fall eines Besitzerwechsels, immer begleiten. Bei
Verlust oder Beschädigung des Handbuchs können Sie unter Angabe der Daten auf dem Typenschild bei
SPM DRINK SYSTEMS ein Ersatzexemplar anfordern.
SPM DRINK SYSTEMS übernimmt keine Verantwortung für einen unsachgemäßen Gebrauch der Maschine/Anlage
und/oder für Schäden, die durch eine bestimmungsfremde nicht in dieser Anleitung vorgesehene Nutzung entstehen
sollten.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 56/124

INHALT
1. WICHTIGE ANWEISUNGEN UND
HINWEISE ................................................58
2. AUSSTATTUNG DES GERÄTES .............58
3. NÜTZLICHE TRANSPORTHINWEISE ...58
4. NÜTZLICHE INFORMATIONEN ZUM
ANHEBEN ................................................58
5. TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN .........59
6. AUFSTELLUNG .........................................60
7. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ................61
8. INBETRIEBNAHME ..................................62
Wassergekühlte Ausführung ........................... 63
9. ERKLÄRUNG DER SCHALTER UND
IHRES GEBRAUCHS ...............................64
Mechanische Ausführung ............................... 64
Elektronische Ausführung PLUS .................... 66
10. GEBRAUCH................................................73
11. TÄGLICHE REINIGUNG UND
DESINFEKTION .......................................74
12. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ...79
Reinigung des Kondensatorfilters ................... 79
Austausch der Neonlampe des Deckels .......... 79
Überprüfung und Ersatz der Dichtungen ........ 80
Winterlagerung ............................................... 80
13. HAFTUNGSAUSSCHLUSS .......................81
14. FEHLERSUCHE UND ................................82
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 57/124

1. WICHTIGE ANWEISUNGEN UND
HINWEISE
Die vorliegende Gebrauchs- und
Wartungsanleitung ist wesentlicher
Bestandteil des Produktes und ist als
Unterlage gut aufzubewahren. Soweit nicht
anders angegeben, richtet sich das
vorliegende Handbuch an den Anwender
(Personal, das das Gerät täglich benutzt)
und an das Wartungspersonal (qualifizierte
Installateure und/oder
Wartungstechniker). Die nur für den
Wartungstechniker bestimmten Abschnitte
sind entsprechend gekennzeichnet. Lesen
Sie die Anweisungen des vorliegenden
Handbuches vor dem Gebrauch und der
Installation des Gerätes aufmerksam durch.
Das Gerät ist für die Herstellung von
Granita, Sorbett und ähnlichen Produkten
aus Wasser oder Milch und Fruchtsirup
bestimmt.
Kontrollieren Sie beim Empfang des
Gerätes, dass die Bestellnummer desselben
der Ihrer Bestellung entspricht,
die immer auf den Versandpapieren
angegeben ist, d.h.:
- "Gerätename" gefolgt von der
fortlaufenden Seriennummer.
Dieses Gerät ist ausschließlich für den
Zweck bestimmt, für den es konzipiert
wurde. Der Hersteller haftet nicht für
eventuelle Schäden durch unsachgemäßen
Gebrauch.
Das vorliegende Gerät ist nicht für die
Benutzung durch Kinder oder Personen
vorgesehen, die in ihrer psychischen oder
motorischen Leistungsfähigkeit
beeinträchtigt sind oder denen es an
Erfahrung oder Kenntnissen mangelt, es
sei denn, sie werden von einer für ihre
Sicherheit verantwortlichen Person
beaufsichtigt oder in die Benutzung des
Gerätes eingewiesen. Kinder sollten
beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,
dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Das vorliegende Gerät ist nicht für den
Einsatz im Freien geeignet. Das
vorliegende Gerät darf nicht an Orten
installiert werden, an denen
Wasserstrahlen verwendet werden. Das
vorliegende Gerät muss an Orten installiert
werden, an denen es durch qualifiziertes
Personal überwacht werden kann.
2. AUSSTATTUNG DES GERÄTES
In der Ihnen ausgelieferten Verpackung finden
Sie:
- Die vorliegende Gebrauchs- und
Wartungsanleitung;
- die CE-Konformitätserklärung;
- 1 Tube Schmierfett (Vaseline)
- 1 Abtropfschale und 1 Saugdichtung für jeden
Behälter.
3. NÜTZLICHE TRANSPORTHINWEISE
Um zu verhindern, dass das Öl aus dem
hermetischen Kompressor in den Kältekreislauf
fließt, darf das Gerät laut Angaben auf der
Verpackung nur in senkrechter Position
transportiert, gelagert und gehandhabt werden.
Falls das Gerät versehentlich oder beim
Transport waagerecht befördert wird, muss vor
der Inbetriebnahme des Gerätes etwa 3-4
Stunden gewartet werden, damit das Öl in den
Kompressor zurückfließen kann.
4. NÜTZLICHE INFORMATIONEN ZUM
ANHEBEN
Jedes Gerät wird auf einer Holzpalette geliefert,
auf der es unter Verwendung gewöhnlicher
Hubmittel angehoben und transportiert werden
kann.
Achtung
Versuchen Sie nicht, das Gerät allein
anzuheben, sondern bitten Sie einen
Mitarbeiter um Hilfe.
Beim Ver- und Entladen immer vorsichtig
vorgehen, um Schäden am Gerät zu vermeiden.
Es ist möglich, das Gerät mit einem
motorisierten oder Handgabelstapler
anzuheben. Hierfür die Gabeln unter dem Gerät
ansetzen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 58/124

Vermeiden Sie es, das Gerät
- zu kippen;
- mit Seilen oder anderen Mitteln zu ziehen;
- mit Anschlagmitteln oder Seilen anzuheben;
- und seine Verpackung Vibrationen oder Stößen
auszusetzen.
Das Gerät sollte nur in trockenen Räumen mit
einer Temperatur zwischen 0°C und 40°C
gelagert werden. In der Originalverpackung
können 2 Geräte in senkrechter Stellung (siehe
den Pfeil auf der Verpackung) übereinander
gestapelt werden.
5. TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
Technische und elektrische Eigenschaften des
Gerätes
Alle technischen und elektrischen Kenndaten
des Gerätes sind auf dem nachfolgend
abgebildeten Typenschild im Inneren des Geräts
aufgeführt.
Ice Dream 2
• Höhe 85 cm
• Breite 40 cm
• Tiefe 56 cm
• Gewicht 60 kg
Ice Dream 3
• Höhe 85 cm
• Breite 60 cm
• Tiefe 56 cm
• Gewicht 100 kg
Geräuschpegel
Der bewertete äquivalente Dauerschallpegel
liegt unter 70 dB.
Störungen:
Eventuelle Betriebsstörungen können in den
meisten Fällen selbst behoben werden; lesen
Sie daher aufmerksam die vorliegende Betriebsund
Wartungsanleitung, bevor Sie sich an den
Hersteller wenden oder den Kundendienst rufen.
Entsorgung
Das Typenschild enthält folgende Angaben:
• Modell
• Seriennummer
• Elektrische Kenndaten in Volt/Hz
• Max. Stromaufnahme in Watt
• Maximalstrom in A;
• Gewicht in kg
• Bereich der Raumtemperatur des
Maschinenstandorts zwischen 24 und
31°C.
Geräteabmessungen:
Ice Dream 1
• Höhe 85 cm
• Breite 19.5 cm
• Tiefe 56 cm
• Gewicht 40 kg
Wichtig
Das gesamte Verpackungsmaterial kann
gefährlich sein und muss daher außerhalb der
Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.
Wichtig
Belasten Sie mit der Verpackung nicht die
Umwelt. Bewahren Sie sie für späteren
Gebrauch auf (z.B. für die Lagerung in der
Wintersaison).
Das Symbol weist darauf hin, dass das
Gerät nicht als Hausmüll behandelt werden darf,
sondern nach den Bestimmungen der
europäischen Richtlinie 2003/108/CE (Waste
Electrical and Electronics Equipments - WEEE)
und den betreffenden erlassenen nationalen
Bestimmungen entsorgt werden muss, um
möglichen Umwelt- und Gesundheitsschäden
vorzubeugen.
Wenden Sie sich für die korrekte Entsorgung
des Gerätes an den Händler, bei dem Sie das
Gerät erworben haben, oder an unseren
Kundendienst.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 59/124

6. AUFSTELLUNG
NUR FÜR WARTUNGSPERSONAL
Die Installation und die späteren
Wartungsarbeiten dürfen ausschließlich
von einer im Gebrauch des Gerätes
geschulten Fachkraft unter Beachtung der
einschlägigen Vorschriften ausgeführt
werden.
a) Nach dem Auspacken das
Verpackungsmaterial für die Lagerung im
Winter aufbewahren und sich vergewissern,
dass das Gerät unversehrt ist (Abb.1).
!WICHTIG!
Das gesamte Verpackungsmaterial kann
gefährlich sein und muss daher außerhalb
der Reichweite von Kindern aufbewahrt
werden.
b) Das Gerät in einem trockenen Raum und fern
von Wärmequellen auf einer waagrechten und
soliden Unterlage aufstellen. Um eine
ausreichende Belüftung des Unterbaus zu
gewährleisten, muss um das Gerät ein Freiraum
von mindestens 20 cm belassen werden (Abb.
2). Die Raumtemperatur des Standorts der
Maschine muss in einem Bereich zwischen
24°C und 32°C liegen.
Abb. 1
c) Prüfen Sie, ob die Netzspannung mit den
Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt
und die verfügbare Leistung für die
Stromaufnahme des Gerätes ausreicht.
Stecken Sie den Netzstecker in eine geerdete
Steckdose und verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen.
LESEN SIE FÜR WEITERE
VORSICHTSMASSNAHMEN BITTE DEN
ABSCHNITT „ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ".
d) Die Installation hat gemäß den
Herstelleranleitungen zu erfolgen. Eine Missachtung
dieser Vorgaben kann den einwandfreien Betrieb
des Gerätes beeinträchtigen.
Wichtig
Die Erdung ist gesetzlich vorgeschrieben. Ziehen
Sie vor jeder Reinigung oder außerplanmäßigen
Wartung den Netzstecker, um das Gerät vom
Stromnetz zu trennen.
Das Gerät im Fall von Defekten oder
Betriebsstörungen ausschalten und den
Netzstecker ziehen.
Abb. 2
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 60/124

7. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
NUR FÜR WARTUNGSPERSONAL
Bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken
(siehe Beschreibung im vorangehenden
Abschnitt), ergreifen Sie zu Ihrer Sicherheit
folgende Vorsichtsmaßnahmen:
- Vergewissern Sie sich, dass die elektrische
Anlage, an die das Gerät angeschlossen werden
soll, entsprechend den Anforderungen der
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
vorschriftsmäßig geerdet ist (Abb. 3). Der
Hersteller kann nicht für eventuelle Schäden
aufgrund fehlender Erdung der Anlage haftbar
gemacht werden.
- Nicht die Lüftungs- und Wärmeableitungsgitter
zustellen. Mangelhafte Belüftung verringert
nicht nur die Leistung und beeinträchtigt den
Betrieb, sondern kann auch ernsthafte
Geräteschäden verursachen.
- Überprüfen Sie immer die elektrischen
Kenndaten auf dem Typenschild jedes einzelnen
Gerätes. Die Daten auf dem Typenschild
ersetzen in jedem Fall die Angaben des
vorliegenden Handbuches.
- Eine korrekte und sichere Installation erfordert
entsprechend den einschlägigen nationalen
Sicherheitsvorschriften (Abb. 3) einen der
Steckdose vorgeschalteten Schutzschalter mit
einer Mindestkontaktöffnung von 3 mm.
Abb. 3
- Keine Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel verwenden.
- Das Netzkabel darf an keiner Stelle gequetscht
oder eingeklemmt werden.
- Schalten Sie immer den Hauptschalter aus,
bevor Sie den Netzstecker vorsichtig aus der
Steckdose ziehen.
Wichtig
EIN BESCHÄDIGTES NETZKABEL MUSS AUS
SICHERHEITSGRÜNDEN DURCH DEN
HERSTELLER ODER SEINEN KUNDENDIENST
ODER AUF JEDEN FALL DURCH EINEN
TECHNIKER MIT GLEICHWERTIGER
QUALIFIKATION ERSETZT WERDEN.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 61/124

8. INBETRIEBNAHME
!ACHTUNG!
VOR DER INBETRIEBNAHME DER MASCHINE IST
DIE IN KAPITEL 11 BESCHRIEBENE REINIGUNG
UND DESINFEKTION AUSZUFÜHREN.
- In einem separaten Behälter den Sirup laut
Herstellerangaben mit Wasser verdünnen und
mischen (siehe Abb. 4); nie Trockenpulver,
Eiskristalle oder Sirupkonzentrat direkt in den
Behälter gießen.
Abb. 4
!ACHTUNG!
Sich vergewissern, dass der Zuckergehalt
zwischen 12.5% und 13.5% liegt; ein höhere
Zuckergehalt kann die Organe des Mischwerks
und die Motoren schwerwiegend beschädigen.
NIE NUR WASSER BENUTZEN.
- Den Leuchtdeckel mit dem Spezialschlüssel
entriegeln und abnehmen (Abb. 5).
- Das Gemisch in den Behälter gießen (siehe
Abb. 6); auf dem Behälter sind der Höchst- und
Mindestfüllstand markiert; nicht den
Höchststand überschreiten und auf keinen Fall
die Maschine in Betrieb setzen, wenn der
Füllstand unter dem Minimum liegt. Das Gerät
kann beschädigt werden, wenn der
Produktfüllstand unter der Mindestmarkierung
liegt.
- Den Leuchtdeckel wieder aufsetzen - darauf
achten, dass er fest auf der
Sicherheitsvorrichtung C aufliegt - und mit dem
Schlüssel verriegeln (Abb. 7).
Hinweis -------------------------------------------
Ice Dream ist mit einer Sicherheitsvorrichtung
zum Schutz des Benutzers ausgestattet, die
beim Anheben des Deckels den automatischen
und unmittelbaren Halt aller Bewegungsorgane
auslöst.
Falls der Deckel nicht vorschriftsmäßig
geschlossen ist, kann die Maschine nicht in
Betrieb gesetzt werden.
------------------------------------------------------
Abb. 5
Abb. 6
- Den Stecker in die Steckdose stecken und den
Hauptschalter betätigen.
Abb. 7
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 62/124

9. ERKLÄRUNG DER SCHALTER UND
IHRES GEBRAUCHS
Mechanische Ausführung
a) Den Hauptschalter D betätigen (Abb.9);
b) Jeder Behälter wird über 3 Schalter wie folgt
gesteuert und eingeschaltet:
- Für die Herstellung von Granita oder Sorbett
mit dem Schalter E das Mischwerk in Betrieb
setzen (das gleichzeitige Aufleuchten der grünen
LED auf dem Schalter bestätigt die erfolgte
Auswahl) und anschließend mit dem Schalter F
den Kältekreis zuschalten.
Hinweis: Die Maschine ist mit einem System
ausgestattet, das die Einschaltung der
Kompressoren verzögert; die grüne LED des
Schalters F leuchtet daher mit einer
Verzögerung von 4 Minuten auf.
- Für die Herstellung von kalten Getränken mit
dem Schalter E das Mischwerk in Betrieb setzen
(das gleichzeitige Aufleuchten der grünen LED
auf dem Schalter bestätigt die erfolgte Auswahl)
und anschließend mit dem Schalter G die
Kühlanlage des positiven Bereichs zuschalten.
! Achtung !
Die Schalter F und G dürfen nie gleichzeitig
betätigt werden
Abb. 9
! Achtung !
Falls die Maschine abends mit vollen oder halb
vollen Behältern abgeschaltet wird, kann sich
aufgrund der natürlichen Trennung des nicht
vermischten Produktes eine feste Eisschicht auf
der Oberfläche bilden. In diesem Fall vor dem
Wiedereinschalten des Gerätes die Eisschicht
von der Oberfläche entfernen, um Schäden an
der Mischschnecke vorzubeugen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 64/124

Nur für HC-Ausführung
!ACHTUNG!
Die HC-Ausführungen sind mit einem
Sicherheitsdruckwächter der Kälteanlage
ausgerüstet; falls die Temperatur in der
Maschine zu stark ansteigt, kann der
Druckwächter ansprechen und den Kompressor
abschalten.
Falls dies geschieht, leuchtet die rote
Kontrollleuchte P auf der Bedienblende auf
(Abb. 10) und wird der Kältekreis abgeschaltet.
Um den normalen Maschinenbetrieb wieder
aufzunehmen, zunächst die Ursache der Störung
ermitteln und dann mit der roten Taste unter
der Granitamaschine den Druckwächter von
Hand rücksetzen.
Die Störung kann folgende Ursachen haben:
Abb. 10
• Ursache der Störung:Der Kondensator ist
schmutzig und muss gereinigt werden.
Abhilfe: Den Kondensator laut Anweisungen im
Kapitel "Außerordentliche Wartung" gründlich
reinigen.
• Ursache der Störung: Die Maschine ist zu nah
an der Wand oder in der Nähe von Hindernissen
aufgestellt, die die Lüftung behindern.
Abhilfe: Den Abstand zu allen Hindernissen
vergrößern, sodass die Lüftung laut
vorangehender Beschreibung nicht behindert
wird.
• Ursache der Störung: Die Maschine ist in der
Nähe einer Wärmequelle installiert.
Abhilfe: Das Gerät entfernt von der
Wärmequelle aufstellen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 65/124

Elektronische Ausführung PLUS
Rührwerke EIN/AUS
Hauptschalter
d) Schaltet die
Maschine ein.
e) Erlaubt nach
Aktivierung durch
Niederdrücken der linken
Taste "Rührwerk
EIN/AUS" die Einstellung der Zeit in 12- oder
24-Stundenanzeige und der Temperatur in °F
oder °C.
f) Erlaubt nach Aktivierung durch
Niederdrücken der linken Taste "MODE" die
Einstellung der Uhrzeit.
MODE
e) Ermöglicht die
manuelle Auswahl der
drei möglichen
Betriebsarten “OFF”,
“COOLING” oder
“FREEZING”, wenn
mindestens eines der
Rührwerke eingeschaltet
ist.
f) Gestattet die Neueinstellung der
automatischen Abtauzeiten, wenn die Taste
mindestens 5 Sekunden gedrückt wird und
mindestens ein Rührwerk aktiv ist.
g) Kann nicht angewählt werden, wenn die
LED der Taste "Auto timer" leuchtet.
h) Erlaubt die Speicherung der Stunden,
Minuten und der Endeinstellungen der Uhrzeit
nach der Einstellung mit der Taste "Auto timer".
Betriebsarten
OFF: Die Maschine erzeugt keine Kälte;
COOLING: Die Maschine kühlt das Produkt im
positiven Temperaturbereich;
FREEZING: Die Maschine produziert Granita.
c) Erlaubt bei
leuchtendem
Hauptschalter das Einund
Abschalten der
Rührwerke.
d) Mindestens eines
der Rührwerke muss
aktiviert sein, um die
automatischen
Abtauzeiten neu
einstellen oder manuell mit der Taste "MODE"
eine der Funktionen “OFF”, ”FREEZING” oder
“COOLING” anwählen zu können.
Auto Timer
d) Betriebsart automatisches Abtauen
(Defrost):
LED Ein – aktiv
LED Aus - nicht
aktiv.
e) Ermöglicht
die Abänderung der
Einstellung
während der
Neueinstellung.
f) RESET: Wird diese Taste
während der Betätigung des
Hauptschalters niedergedrückt,
werden alle Maschineneinstellungen
gelöscht und die
ursprünglichen Einstellungen
wieder hergestellt.
Behältertemperatur
b) Wird die Taste in der Betriebsart
"COOLING" gedrückt, wird die Produkttemperatur
in folgender Reihenfolge angezeigt;
LED1 = Linker Behälter;
LED2 = Mittlerer Behälter;
LED3 = Rechter Behälter.
Die Temperaturanzeige der Behälter ist nur möglich,
wenn die betreffenden Rührwerke aktiv sind.
HINWEIS:
LED Thermometer leuchtet - Anzeige in °F
LED Thermometer aus - Anzeige in °C
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 66/124

Einstellung der Uhrzeit
f) Den Hauptschalter abschalten.
g) Die linke Taste "MODE" niederdrücken;
den Hauptschalter betätigen und die Taste
"MODE" freigeben, sobald die Stunden zu
blinken beginnen.
h) Mit der Taste "Auto timer" die Uhrzeit
einstellen, bis die korrekte Zeit auf dem Display
angezeigt wird.
ANMERKUNG: wird die Zeit mit der 12-
Stundenanzeige ausgedrückt, zeigt die
leuchtende LED in der rechten unteren
Ecke an, dass es nachmittags ist;
anderenfalls ist es vormittags.
i) Die linke Taste "MODE" drücken, um zur
Einstellung der Minuten überzugehen, und dann
auf dieselbe Weise vorgehen.
j) Die linke Taste "MODE" drücken, um die
eingestellte Zeit zu speichern.
Einstellung der Abtauzeit (Nachtbetrieb)
g) Kontrollieren, dass die Taste "Auto timer"
ausgeschaltet ist, und den Hauptschalter
einschalten.
h) Mit der Taste "Rührwerk EIN/AUS"
mindestens eines der Rührwerke einschalten.
i) Die linke Taste "MODE" niederdrücken,
bis ein langer Piepton der Maschine ertönt und
die LEDs "COOLING" und "Auto timer" zu
blinken beginnen.
j) Die Taste "Auto timer" drücken, um die
Zeit einzustellen, zu der die Betriebsart
Produktkühlung (COOLING) starten soll, und
anschließend die Taste "MODE", um den Wert
zu speichern.
k) Die Taste "Auto timer" drücken, um auch
die Minuten einzustellen. Danach die linke Taste
"MODE" drücken, um die Einstellung zu
speichern. Nach diesem Schritt erlischt die LED
"COOLING", während die LEDs "FREEZING" und
"Auto timer" blinken.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 67/124

l) Auf dieselbe Weise muss jetzt die Zeit
eingestellt werden, zu der das Gerät wieder in
der Betriebsart "FREEZING" arbeiten und
Granita herstellen soll. Um die Einstellung zu
beenden und die Zeit zu speichern, genügt es,
die linke Taste "MODE" zu drücken.
ANMERKUNG: Nach Einstellung dieser
Zeiten hält die Maschine diese automatisch
aufrecht.
ANMERKUNG: Wenn die LED auf der Taste
"Auto timer" leuchtet, sind die
automatischen Abtauzeiten aktiv und ist
die Taste "MODE" der einzelnen Behälter
gesperrt. Um diese Betriebsart
abzuschalten, die Taste "Auto timer"
drücken, bis die LED erlischt.
Automatischer Betrieb
(mit aktiven Abtauzeiten)
d) Den Hauptschalter betätigen und
warten, bis sich das Display einschaltet.
e) Mindestens eine der drei Tasten
"Rührwerk EIN/AUS" drücken.
f) Um die Maschine in der Betriebsart mit
automatischer Abtauung laufen zu lassen, die
Taste "Auto timer" drücken (die betreffende
LED leuchtet).
HINWEIS: Die Zeiten der automatischen
Abtauung sind für alle drei Behälter
dieselben.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 68/124

Handbetrieb
(ohne aktive Abtauzeiten)
e) Den Hauptschalter betätigen und
warten, bis sich das Display einschaltet.
f) Sich vergewissern, dass die Taste "Auto
timer" erloschen ist (die betreffende LED muss
ausgeschaltet sein).
g) Die Spiralen mit den
entsprechenden Tasten "Rührwerk EIN/AUS"
aktivieren.
ANMERKUNG: mindestens eines der
Rührwerke muss eingeschaltet sein, um
eine der Betriebsarten "COOLING" oder
"FREEZING" auswählen zu können.
h) Als letzte die gewünschte
Betriebsart auswählen; dazu die Taste "MODE"
des Behälters drücken, für den die Betriebsart
eingestellt werden soll, bis die betreffende LED
aufleuchtet.
ANMERKUNG: In der Betriebsart
"COOLING" zur Aufrechterhaltung des
Produktes wird auf dem Display die
aktuelle Produkttemperatur angezeigt (die
eingestellte Temperatur kann nicht
geändert werden). Durch Drücken der
Taste mit dem Thermometer kann die
Temperatur in den drei Behältern
angezeigt werden, je nachdem, welche LED
leuchtet: LED 1 (linker Behälter), LED 2
(mittlerer Behälter) oder LED 3 (rechter
Behälter).
In den Betriebsarten "OFF" und
"FREEZING" wird auf dem Display die
Uhrzeit eingeblendet.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 69/124

Einstellung der 12-Stunden- oder der 24-
Stundenanzeige und der Temperatur in °F
oder °C.
h) Die Maschine abschalten.
i) Die linke Taste "Rührwerk EIN/AUS"
niederdrücken und gleichzeitig den
Hauptschalter betätigen. Die Taste "Rührwerk
EIN/AUS" freigeben, sobald auf dem Display
durch 12 oder 24 die aktuelle Anzeige
eingeblendet wird.
j) Die Taste "Auto timer" drücken, bis die
gewünschte Einstellung (12 oder 24)
angezeigt wird.
k) Die linke Taste "MODE" drücken,
bis die aktuelle Temperatureinstellung (°F
oder °C) erscheint.
l) Die Taste "Auto timer" drücken, bis die
gewünschte Einstellung (°F oder °C) angezeigt
wird.
m) Zur Speicherung der Änderungen
die Taste "MODE" drücken, bis die eingestellte
Zeit eingeblendet wird.
n) Jetzt ist die Maschine
betriebsbereit.
Anzeige der Temperatur im Inneren der
Behälter
c) Die Taste "MODE" drücken, bis die LED
der Betriebsart "COOLING" aufleuchtet.
d) Die Taste "Behältertemperatur" drücken;
nacheinander wird die Produkttemperatur wie
folgt angezeigt:
LED1 = Linker Behälter;
LED2 = Mittlerer Behälter;
LED3 = Rechter Behälter.
ANMERKUNG: Die Temperaturanzeige der
Behälter ist nur möglich, wenn die
betreffenden Rührwerke aktiv sind.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 70/124

Alarm Filterreinigung "FILTER CLEANING"
Die Fehlermeldung Filterreinigung erfolgt, wenn
die Temperatur im Inneren der Maschine zu
stark ansteigt. In diesem Fall erscheint die
Meldung “Filt” auf dem Display und ein
intermittierender Signalton warnt den Benutzer.
Die Meldung “Filt” erscheint nach Auslösung des
Alarms (ein Piepton alle 4-5 Sekunden).
Um die Ursache der Alarmauslösung zu
ermitteln, siehe die folgende Auflistung:
• Ursache A: Der Filter ist schmutzig und muss
gereinigt werden.
Abhilfe: Den Filter laut Anweisungen reinigen
und wieder einbauen (Entfernen und
Reinigen des Filters).
• Ursache B: Die Maschine ist zu nah an einer
Wand oder anderen Hindernissen aufgestellt,
die den Luftfluss behindern, wodurch die
Maschine bei zu hohen Temperaturen
arbeiten muss.
Abhilfe: die Maschine so umsetzen, dass der
Freiraum um die Maschine für die Belüftung
optimiert wird (siehe
Installationsanweisungen).
• Ursache C: Die Maschine ist in der Nähe
einer Wärmequelle aufgestellt, die Warmluft
erzeugt, wodurch die Maschine bei zu hohen
Temperaturen arbeiten muss (die
Installation in der Nähe von Wärmequellen
ist strikt zu vermeiden).
Abhilfe: die Maschine so umsetzen, dass die
Lüftung optimiert wird.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 71/124

Alarm Übertemperatur
(Maschinenüberhitzung) “SYSTEM OVER
TEMPERATURE”
Wenn die Temperatur in der Maschine diesen
vom Hersteller festgelegten Grenzwert erreicht,
wird dieser Alarm aus Sicherheitsgründen zum
Schutz des Kompressors ausgelöst.
• Die Anlage geht automatisch in den Modus
"OFF" über, der Kompressor wird
abgeschaltet und nur die Mischspiralen
bleiben in Betrieb, um die Bildung von
Eisklumpen zu vermeiden.
• Auf dem Display erscheint die Meldung "Err"
und ein anhaltender Signalton warnt den
Bediener.
• In diesem Fall müssen alle Schalter
abgeschaltet und die Ursachen der Störung
und die möglichen Abhilfen ermittelt werden.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 72/124

10. GEBRAUCH
c) Für die Produktausgabe ein Glas unter den
Hahn C stellen und den Hebel B ziehen
(siehe Abb. 11).
Abb. 11
d) Einstellung der Konsistenz: zur Änderung
der Dichte des Produktes die Schraube auf
der Geräterückseite benutzen (Abb. 12); bei
Rechtsdrehung wird das Produkt weniger
dickflüssig, bei Linksdrehung dagegen
dickflüssiger.
Achtung
Diese Vorrichtung ändert nur die Konsistenz des
auszugebenden Produktes (mehr oder weniger
dickflüssig), hat aber keinen Einfluss auf die
Temperatur der Kühlung desselben.
Achtung
Wenn der Füllstand der Granita im Behälter auf
die Höhe der Mischschnecke absinkt, muss der
Behälter aufgefüllt werden, damit das Produkt
nicht zu dickflüssig wird.
Abb. 12
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 73/124

11. TÄGLICHE REINIGUNG UND
DESINFEKTION
Für den optimalen Betrieb und in Entsprechung
der einschlägigen Gesundheits- und
Hygienevorschriften sind eine regelmäßige und
gründliche Reinigung und Desinfektion des
Gerätes erforderlich; das mit dieser Aufgabe
beauftragte Personal ist anzuweisen, sich vor
der Arbeit die Hände und Unterarme zu waschen
und zu desinfizieren.
Nach einer längeren saisonbedingten
Nichtbenutzung muss das Gerät immer gereinigt
und desinfiziert werden.
Weder der Maschinenhersteller noch der
Hersteller des verwendeten
Lebensmittelkonzentrats können für eventuelle
direkte oder indirekte Personenschäden haftbar
gemacht werden, die auf eine – auch teilweise –
Nichteinhaltung aller Anweisungen des
vorliegenden Handbuchs und insbesondere der
Reinigungs- und Desinfektionsvorschriften
zurückzuführen sind.
Achtung
Spritzen Sie bei der Reinigung kein Wasser
auf die Schalter und vermeiden Sie, dass
interne elektrische Komponenten mit
Wasser und Reinigungsprodukten in
Berührung kommen. Es besteht
Stromschlaggefahr!
Achtung
Um der Bakterienbildung vorzubeugen,
ausschließlich für die Desinfektion von
Kunststoff und Gummi zugelassene
Produkte verwenden. Bei Missachtung
dieser Vorschrift besteht ein
Gesundheitsrisiko.
HINWEIS: Es obliegt dem Anwender, sich über
die einschlägigen Vorschriften zu informieren
und die Bundes-, Landes- und örtlichen Gesetze
im Hinblick auf die Häufigkeit der Reinigung und
die Lagerung der verwendeten Produkte
einzuhalten.
Die nachfolgend beschriebenen Arbeiten sind
unerlässlich, um die Bildung von Bakterien in
der Maschine zu verhindern und optimale
hygienische Bedingungen der Maschine aufrecht
zu erhalten.
Es wird empfohlen, die Reinigung/Desinfektion
täglich und in jedem Fall unter Einhaltung der
einschlägigen Vorschriften auszuführen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 74/124

- Das restliche Produkt aus dem Behälter
ablassen.
- Den Leuchtdeckel mit dem Spezialschlüssel
entriegeln und abnehmen.
- Den Behälter mit warmem (nicht heißem)
Wasser füllen, um die Zuckerrückstände
aufzulösen; das Wasser ablassen und dann laut
folgendem Punkt fortfahren.
Achtung
Um Stromschlaggefahr und einen
versehentlichen Kontakt mit
Bewegungsteilen während des Aus- und
Wiedereinbaus der Teile zu vermeiden,
kontrollieren, dass alle Schalter auf OFF
stehen und der Netzstecker gezogen ist.
Abb. 13
- Das obere Mischwerk O leicht nach hinten
drücken, bis es aus dem Sitz ausrastet, und
dann herausziehen (siehe Abb. 13).
- Die Kugelgriffe P ausschrauben und abziehen;
den Behälter A absenken, um alle eventuelle
Produktrückstände mit dem Ablasshahn I
ablaufen zu lassen (Abb. 14).
Abb. 14
- Den Behälter laut Abbildung nach außen
ziehen und aus seinem Sitz heben (siehe Abb.
15).
Abb. 15
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 75/124

- Reinigung des Hahns:
• Gleichzeitig auf die beiden
Sicherungszungen Q drücken und den
Hahn I aus seiner Aufnahme ziehen
(siehe Abb. 16).
• Den Hahn zerlegen; dabei das Gehäuse R
nach unten drücken und den Hebel L aus
seinem Sitz ziehen (siehe Abb. 17).
• Alle Bauteile gründlich mit warmem
Wasser und Geschirrspülmittel reinigen,
gut spülen und anschließend wieder
einbauen.
Abb. 16
Achtung
Um der Bakterienbildung vorzubeugen,
immer die Dichtringen herausnehmen und
reinigen; bei Missachtung dieser
Anweisung besteht ein Gesundheitsrisiko.
Abb. 17
- Den Befestigungsgriff S in Pfeilrichtung
abschrauben (Linksgewinde), das Rührwerk U
und die Dichtungen X und T herausziehen (siehe
Abb. 18).
!ACHTUNG!
Keine scheuernden Reinigungsmittel
verwenden, die die Oberfläche der Bauteile
beschädigen können. Die Bauteile nicht im
Geschirrspüler waschen; Komponenten wie
der Behälter, die Zahnräder und der obere
Mischstab können beschädigt werden.
Abb. 18
- Alle ausgebauten Bauteile, die Auflageebene Y
und den Verdampfer Z gründlich mit warmem
Wasser und mildem Geschirrspülmittel reinigen
(siehe Abb. 19). Gut spülen und trocknen
lassen. Mit sauberen Händen alles wieder
einbauen.
Abb. 19
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 76/124

Nach der gründlichen Reinigung und
Desinfektion können die Komponenten wieder
eingebaut werden.
Die korrekte Montage des Gerätes ist sehr
wichtig, um seine Dichtheit zu gewährleisten
und mögliche Schäden durch austretendes
Produkt zu verhindern.
Für den Zusammenbau des Gerätes ist ein
zugelassenes Schmiermittel erforderlich
(Vaseline).
Vergewissern Sie sich immer, dass alle Teile
korrekt gewaschen und desinfiziert worden sind
und dass der mit der Montage beauftragte
Mitarbeiter zuvor seine Hände und Unterarme
gründlich gewaschen und desinfiziert hat.
Abb. 20
- Das Rührwerk wie folgt wieder einbauen (siehe
Abb. 20):
• Als Vorbeugung gegen Abrieb und
Verschleiß die Dichtung mit Vaseline
einfetten (Abb. 21).
• Die Dichtung P einsetzen und dabei auf
die Richtung achten (Abb. 22).
• Bei der Montage des Spiralschabers
darauf achten, dass der Mitnehmerschaft
genau in die Führungswelle einrastet.
• Den Kugelgriff M nach links
einschrauben, um die Komponenten zu
befestigen.
- Den Behälter in seine Aufnahme einsetzen und
kontrollieren, dass er passgenau an seiner
Dichtung anliegt (siehe Abb. 23). Um die
Montage zu erleichtern, empfehlen wir, die
Stelle der Behälterrückseite, die an der Dichtung
anliegt, etwas anzufeuchten.
- Den Behälter A mit den Kugelgriffen
befestigen, die Knöpfe fest, aber nicht
übermäßig anziehen.
Abb. 21
Abb. 22
WICHTIG
Die Befestigungsknöpfe nicht zu stark
anziehen, um Schäden am Gewinde bzw.
am Behälter zu vermeiden.
Abb. 23
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 77/124

- Den Ausgabehahn wieder einbauen; eine
dünne Vaselineschicht auf den Hahn auftragen,
um den Einbau zu erleichtern, und ihn bis zum
Anschlag einschieben (Abb. 24).
!ACHTUNG!
Mangelhaftes Gleiten des Hahns beeinträchtigt
die Dichtheit desselben.
- Das obere Rührwerk O so wieder einbauen,
dass der Zahnkranz phasengleich mit dem
unteren liegt und so der vordere Zapfen perfekt
in seine Aufnahme auf dem Behälter einrastet
(siehe Abb. 25).
Abb. 24
- Die Abtropfschale AA etwas nach oben drehen,
dann nach außen ziehen und abnehmen (Abb.
26). Alle Bauteile gründlich waschen und dann
wieder einbauen. Dabei in umgekehrter
Reihenfolge zum Ausbau vorgehen. Den
Kondensatablaufschlauch AB wieder anbringen.
- Die Maschine wieder an das Stromnetz
anschließen.
- Nach dem Einbau aller Bauteile den Behälter
mit einer Mischung aus Wasser und
Desinfektionsmittel (z.B. Bleichlauge) füllen; die
angegebenen Dosierungen und Zeiten einhalten.
Abb. 25
- Das Rührwerk einschalten und alle Bauteile
desinfizieren; dabei die Anweisungen des
Herstellers des Desinfektionsmittels befolgen.
- Die Lösung wie folgt ablassen:
• Die beiden Kugelgriffe abschrauben.
• Den Behälter absenken und die
Desinfektionslösung vollständig ablaufen
lassen.
- Den Behälter mit den Kugelgriffen wieder
befestigen.
Abb. 26
- Die Unterseite des Deckels mit warmem
Wasser und Reinigungsmittel säubern. An der
Luft trocknen lassen und die Oberfläche mit
einem in Desinfektionslösung angefeuchteten
Tuch abreiben.
!ACHTUNG!
Das Stromkabel muss vom Deckel
abgezogen werden. Den Deckel nie in
Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 78/124

12. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Achtung
Vor allen Wartungsarbeiten muss das Gerät
verbindlich abgeschaltet und der
Netzstecker gezogen werden.
Reinigung des Kondensatorfilters
Die regelmäßige Reinigung des
Kondensatorfilters ist die Voraussetzung für den
optimalen Betrieb der Kälteanlage; dazu wie
folgt vorgehen:
- Das Gerät spannungslos schalten und den
Netzstecker ziehen.
- Den Kugelgriff K aufschrauben, bis die
Rückwand abgenommen werden kann (Abb.
27).
Abb. 27
- Den zwischen den Kondensatorrippen
angesammelten Staub entfernen; den
Kondensator mit Wasser oder einem
Staubsauger reinigen (siehe Abb. 28).
Die Rückseite wieder anbringen.
!ACHTUNG!
Die unterlassene Reinigung des
Kondensators kann Maschinenschäden
verursachen und führt zum Verfall der
Garantie.
Abb. 28
Austausch der Neonlampe des Deckels
- Den Deckel AC laut Abbildung 29 aushebeln,
um Zugang zu der Lampe zu erhalten.
- Die Lampe durch eine neue ersetzen.
- Den Deckel wieder auf der Maschine anbringen
und schließen.
Den Netzstecker wieder in die Steckdose
stecken.
Abb. 29
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 79/124

Überprüfung und Ersatz der Dichtungen
BEHÄLTERDICHTUNG
Die Dichtung an der Behälterrückseite muss je
nach Verschleiß und Wartungs-/Schmierniveau
alle zwölf Monate ausgewechselt werden.
HAHNDICHTUNGEN (O-RINGE)
Die O-Ringe der Ausgabe sind bei Anzeichen von
Verschleiß auszuwechseln. Diese Dichtungen
müssen bei jedem Zusammenbau nach der
Maschinenreinigung geschmiert und sorgfältig
auf Verschleiß geprüft werden, um
unerwünschte Undichtigkeiten zu vermeiden.
SAUGDICHTUNG
Die frontseitige Saugdichtung des Verdampfers
ist alle drei Monate auszuwechseln und auf
jeden Fall bei Anzeichen von Verschleiß. Diese
Dichtung muss bei jedem Zusammenbau nach
der Reinigung mit dem mitgelieferten
Vaselinefett eingefettet werden.
Winterlagerung
Um die Maschine während der saisonbedingten
Nichtbenutzung im Winter angemessen zu
schützen, sind folgende Maßnahmen zu treffen:
- Die Maschine von allen Energiequellen
trennen.
- Alle Bauteile, die mit dem Produkt in
Berührung kommen, ausbauen, reinigen und
desinfizieren (siehe Kapitel 11).
- Auch die Außenverkleidungen reinigen.
- Die Maschine sorgfältig zusammenbauen.
- Die vollständig montierte Maschine zum
Schutz vor Staub und anderen Schadstoffen mit
ihrer Originalverpackung abdecken.
Die Maschine an einem trockenen Ort lagern.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 80/124

13. HAFTUNGSAUSSCHLUSS
Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für
eventuelle direkte oder indirekte Personen-
/Sach- oder Tierschäden, die auf eine – auch
teilweise – Missachtung aller Anweisungen des
vorliegenden Handbuchs und insbesondere der
Installations-, Gebrauchs- und
Wartungsvorschriften für das Gerät
zurückzuführen sind.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung
für eventuelle Ungenauigkeiten infolge von
Druck-, Schreib- oder Übersetzungsfehlern im
vorliegenden Handbuch; er behält sich vor, alle
Änderungen vorzunehmen, die er für notwendig
und nützlich, auch im Interesse des Benutzers,
ansieht, soweit diese nicht die Funktionalität
und Sicherheit beeinträchtigen.
Ausgabedatum: Aprile, 2011 Revision: 1 Seite: 81/124

14. FEHLERSUCHE UND ABHILFE
ACHTUNG: Die folgenden Eingriffe müssen von einem qualifizierten Techniker
ausgeführt werden.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe
• Mangelnde Luftzirkulation um die
Maschine
• Die Maschine ist auf DEFROST
geschaltet
• Der Kondensator ist schmutzig und
voll Staub
• Der Lüfter funktioniert nicht
• Kältemittelverluste
Die Maschine kühlt nicht
oder nur teilweise,
obwohl der Kompressor
funktioniert
Die Maschine kühlt nicht
oder nur teilweise; der
Kompressor funktioniert
nicht
Die Maschine kühlt zu
stark und blockiert die
Drehung der Spiralen
Lautes Betriebsgeräusch
der Maschine
Der Hauptschalter steht
auf ON, die Maschine
funktioniert jedoch nicht
• Einige elektrische Bauteile des
Kompressors funktionsuntüchtig
• Elektrische Anschlüsse mangelhaft
oder defekt
• Der Kompressor ist defekt
• Die Platine, die den Kompressorstart
verzögert, ist ohne
Spannungsversorgung
• Der Zuckergehalt des Produktes ist
zu niedrig
• Die Einstellschraube der Konsistenz
ist auf einen zu hohen Wert tariert
• Der Hebel des Mikroschalters der
Härte ist verbogen und hat keinen
Kontakt mit dem Getriebemotor
• Der Füllstand des Produktes im
Behälter ist zu niedrig
• Die Platine, die den
Kompressorstart verzögert, öffnet
nicht die Kontakte
• Die Lüfterschaufeln stoßen gegen
interne Bauteile
• Sicherung durchgebrannt
• Elektrische Anschlüsse mangelhaft
oder defekt
• Hauptschalter defekt
• Elektronische Platine defekt
• Getriebemotor defekt
• Die Maschine nicht in der Nähe von
Wärmequellen installieren und
mindestens 20 cm Freiraum um sie
herum belassen
• Auf GEFRIEREN umschalten
• Den Kondensator laut Beschreibung
reinigen
• Die elektrischen Anschlüsse kontrollieren
und ggf. wiederherstellen. Falls das Gerät
weiterhin nicht funktioniert, den Lüfter
ersetzen
• Leckstelle suchen und beheben; die
Anlage neu befüllen
• Defekte Komponenten auswechseln
• Anschlüsse kontrollieren und die
mangelhaften ausbessern
• Den Kompressor auswechseln
• Die elektrischen Anschlüsse der Platine
und des Transformators, von dem sie
gespeist wird, kontrollieren und
ausbessern
• Den Grad Brix des Produktes
kontrollieren und korrigieren
• Die Stellschraube der Härte in Richtung
"-" drehen, um die Produktkonsistenz zu
verringern
• Mit einer Zange den Hebel gerade biegen
und den Kontakt wieder herstellen
• Produkt nachfüllen oder die Kühlanlage
abschalten
• Die Platine auswechseln
• Überprüfen und beheben
• Kompressor auswechseln
• Anschlüsse kontrollieren und die
mangelhaften ausbessern
• Den Schalter auswechseln
• Die Platine auswechseln
• Den Getriebemotor auswechseln
Der Behälter ist undicht • Eine Dichtung ist falsch montiert • Die Dichtung korrekt montieren oder ggf.
Der Ausgabehahn tropft • Der Hahn wurde nicht richtig
eingebaut
• Der Hahn lässt sich nicht bewegen
• O-Ring schadhaft oder abgenutzt
Das Produkt gelangt
durch
den
Ablassschlauch in die
Abtropfschale
Das Rührwerk dreht
nicht
• Saugdichtung, Rührwerknabe und
Befestigungsgriff wurden nicht
korrekt montiert
• Saugdichtung oder
Dichtungsbuchse schadhaft oder
abgenutzt
• Elektrische Anschlüsse mangelhaft
oder defekt
• Elektronische Platine defekt
Getriebemotor defekt
auswechseln
• Den Hahn ausbauen und korrekt
einbauen
• Den Hahn und seine Aufnahme reinigen
und mit dem beigestellten Vaselinefett
schmieren
• Die O-Ringe ersetzen
• Das Rührwerk ausbauen und korrekt
montieren
• Die Dichtungen ausbauen und
auswechseln
• Anschlüsse kontrollieren und die
mangelhaften ausbessern
• Die Platine auswechseln
Den Getriebemotor auswechseln
Date d'émission : Aprile, 2011 Révision : 1 Page 82/124

Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Lautes Betriebsgeräusch • Die neue Saugdichtung wurde vor • Die Dichtung ausbauen, reinigen,
während
der der Montage nicht korrekt desinfizieren und vorschriftsmäßig
Rührwerkdrehung
geschmiert
schmieren
• Die Mischspirale wurde nicht • Die Spirale und das gesamte Rührwerk
korrekt montiert
ausbauen und neu montieren
Auf dem Display der
Platine wird eine der
folgenden Meldungen
angezeigt: "Filt" oder
"Err"
Kein Licht vom
Leuchtdeckel
Die rote Kontrollleuchte
auf der Bedienblende
der wassergekühlten
Ausführungen leuchtet
Die rote Kontrollleuchte
auf der Bedienblende
der HC-Ausführungen
leuchtet
• Der Filter ist schmutzig und muss
gereinigt werden
• Die Maschine ist zu nah an einer
Wand oder anderen Hindernissen
aufgestellt, die die Lüftung
behindern, wodurch die Maschine
bei zu hohen Temperaturen
arbeiten muss.
• Der Filter wurde falsch eingebaut
• Die Maschine ist zu nah an einer
Wärmequelle installiert, wodurch
die Maschine bei zu hohen
Temperaturen arbeiten muss
• Lampe durchgebrannt
• Transformator durchgebrannt
• Sicherung zwischen Lampe und
Transformator durchgebrannt
• Die Versorgung aus dem
Wassernetz ist zeitweilig
unterbrochen
• Der Kondensator ist schmutzig und
muss gereinigt werden.
• Die Maschine ist zu nah an der Wand
oder in der Nähe von Hindernissen
aufgestellt, die die Lüftung behindern.
• Die Maschine ist in der Nähe einer
Wärmequelle installiert.
• Den Filter laut Beschreibung ausbauen,
reinigen und wieder einbauen
• Die Maschine so aufstellen, dass die
Lüftung optimiert wird
• Den Filter richtig einsetzen
• Die Maschine so aufstellen, dass die
Lüftung optimiert wird
• Die Lampe auswechseln
• Transformator auswechseln
• Kompressor auswechseln
• Nach Wiederaufnahme der
Wasserversorgung die rote Taste unter
der Maschine auf der Schalterseite
drücken, um den
Sicherheitsdruckwächter rückzusetzen.
• Den Kondensator laut Anweisungen im
Kapitel "Außergewöhnliche Wartung"
gründlich reinigen und den Druckwächter
rücksetzen.
• Den Abstand zu allen Hindernissen
erhöhen, um die Lüftung laut
Beschreibung zu begünstigen, und den
Druckwächter rücksetzen.
• Die Maschine fern von Wärmequellen
aufstellen und den Druckwächter
rücksetzen.
Date d'émission : Aprile, 2011 Révision : 1 Page 83/124

Company
with certified quality
management system
UN EN ISO 9001
Data di emissione: Aprile, 2011 Revisione: 1 Pag. : 124/124