Braunvieh Tirol
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<strong>Braunvieh</strong> Aktuell Heft 1<br />
3<br />
Liebe Bäuerinnen, liebe Bauern,<br />
liebe Jungzüchter/innen!<br />
stefan lindner<br />
Obmann <strong>Tirol</strong> Milch<br />
Nach einem spannenden Milchwirtschaftsjahr<br />
2012 können wir<br />
in unserer Bauernmolkerei Berglandmilch<br />
im Moment auf eine<br />
ordentliche Festigung des internationalen<br />
Milchmarktes aufbauen.<br />
In der Molkerei haben wir<br />
aktuell sehr niedere Milch und<br />
Käsebestände. Die Absatzzahlen<br />
im Handel sind einiger maßen<br />
zufrieden stellend. Aktuell<br />
arbeiten wir mit Hochdruck daran<br />
Preiserhöhungen zu realisieren.<br />
Die optimistischen Marktaussichten<br />
waren der Grund den<br />
Milchauszahlungspreis ab Februar<br />
zu erhöhen. Die Rohmilchanlieferung<br />
befindet sich etwa<br />
auf dem Vorjahresniveau wobei<br />
wir uns jahreszeitlich gesehen<br />
auf die Milchspitze zu bewegen.<br />
Um die Rohmilchmengen bestmöglich<br />
zu veredeln sind bereits<br />
die Bauarbeiten in Wörgl angelaufen.<br />
Am Standort Wörgl<br />
wird die Käserei modernisiert<br />
und die Kapazität deutlich gesteigert.<br />
In Kitzbühel entsteht<br />
ein neuer Felsenkeller zur Ausreifung<br />
von Bergkäse. Mit dem<br />
Kitzbüheler Felsenkeller können<br />
wir die Mengen von Käsespezialitäten<br />
speziell für den deutschen<br />
Markt wesentlich steigern.<br />
Wussten Sie schon, dass der<br />
neue <strong>Tirol</strong> Milch Werbeträger für<br />
Deutschland Hansi Hinterseer<br />
heißt?<br />
Im Herbst hat der Vorstand der<br />
Berglandmilch das Zukunftsmodell<br />
beschlossen. Hier handelt es<br />
sich weder um ein Quotenmodell<br />
der zweiten Auflage, noch<br />
um ein reines Mengensteuerungsmodell.<br />
Ein sehr wesentlicher<br />
Punkt ist die Tatsache, dass<br />
mit dem Beschluss des Zukunftsmodells<br />
der Raum zur jeglichen<br />
Spekulation genommen wurde.<br />
Die Zielsetzung ist ein gemeinsames<br />
wachsen zwischen Landwirten<br />
und unserer Molkerei zu<br />
gewährleisten. Ein gewisser interner<br />
Ausgleich unter unseren<br />
Mitgliedern und eine Sensibilisierung<br />
auf die Anlieferungsmenge<br />
sind aus meiner Sicht<br />
sehr wichtig.<br />
Es ist mir klar, dass die Situation<br />
auf den Bauernhöfen durch<br />
die hohen Betriebsmittelpreise<br />
sehr fordernd und spannend<br />
ist. Wir werden uns bemühen<br />
und anstrengen die angelieferte<br />
Rohmilch bestmöglich zu<br />
veredeln und auf den Märkten<br />
zu positionieren um ein entsprechendes<br />
Bauernmilchgeld<br />
zu erwirtschaften.<br />
Ich bin überzeugt, wenn wir zusammenhalten<br />
und im Sinne<br />
unserer starken Marken gemeinsam,<br />
jeder in seinem Umfeld<br />
alle Möglichkeiten ausschöpfen<br />
wird, sind wir für 2015 gut<br />
gerüstet.<br />
Herzlichen Dank den Verantwortungsträgern<br />
des <strong>Tirol</strong>er <strong>Braunvieh</strong>zuchtverband<br />
für die Gute<br />
Zusammenarbeit und alles Gute<br />
in Haus und Hof!<br />
Euer<br />
Stefan Lindner<br />
Obmann <strong>Tirol</strong> Milch
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