Braunvieh Tirol

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Braunvieh Aktuell Heft 1
Braunvieh
Bericht von DI Thomas BONSELS, Der fortschrittliche Landwirt
Hohe Energiedichte bringt
hohe Lebensleistungen
Viele Milchviehhalter haben ein ökonomisches Ziel: alte Kühe mit einer hohen
Milchleistung im Stall zu haben. Ein entscheidender Faktor dabei ist die Versorgung
der erstlaktierenden Kühe mit genug Energie. Die Gruppenhaltung kann
durchaus wesentliche Vorteile bringen.
Gesunde, fruchtbare und leistungshomogene
junge Kühe
sind das Kapital der Zukunft.
Von daher muss schon in der
Aufzucht ein entsprechendes
Augenmerk auf die Fütterung
gelegt werden. Nicht
zuletzt beeinflussen die Kosten
der Kalbinnenaufzucht das
ökonomische Betriebsergebnis
nachhaltig, schlagen sich
doch die Produktionskos ten
der Aufzucht inklusive Kalb und
Lohnansatz (= Vollkosten) im
Durchschnitt mit knapp 2.000
Euro zu Buche. Mit diesen Kosten
tritt der Milch produzierende
Betrieb in Vorlage, eine
Amortisation erwartend, die
allerdings bedeutet, dass diese
Tiere mindestens 3,5 Laktationen
mit einer Lebensleistung
von über 40.000 kg Milch (gemerzter
Bestand) oder besser
mehr als 15 kg Milch je Lebenstag
erbringen.
Zu hohe
Bestandsergänzung
Die Situation in den Milchvieh
haltenden Betrieben stellt sich
allerdings häufig anders dar.
Viele Kühe scheiden aus den
Beständen aus bevor sie 3,5
Laktationen, 40.000 kg Lebensleistung
oder 15 kg Milch je
Lebenstag erreichen. Der Anteil
an Jungkühen in der Herde
sollte aber nicht höher als
25 % sein. Die Gründe, warum
die Kühe frühzeitig aus der Produktion
ausscheiden, sind viel-
Tab1: Milchleistung, Energiebedarf und TM-Aufnahme von Milchkühen
Milchleistung kg/Tag 20 25 30 35 40 45
Bedarf MJ NEL/Tag 104 120 137 153 170 186
Futteraufnahme
in kg TM
fältig. Unfruchtbarkeit, Eutererkrankungen,
Erkrankungen
der Klauen und Gliedmaßen
sowie Stoffwechselstörungen
sind die häufigsten Ursachen.
Ein hoher Jungkuhanteil
kann, ausgelöst durch oxidativen
Stress, negative Auswirkungen
auf die Immunität und damit
auf eine erhöhte Infektionsanfälligkeit
der Herde haben,
wie z.B. die Entwicklung der
somatischen Zellzahlen. Eutergesunde
Herden liegen bei unter
100.000 Zellen. Zudem mindern
hohe Zellzahlgehalte von
über 200.000 den Milchertrag
um bis zu 2,0 kg/Tier/Tag. Zum
anderen hat der hohe Anteil an
Jungkühen natürlich auch Auswirkungen
auf das Fütterungsregime
dieser jungen Herden
und damit auf die benötigten
Futterqualitäten, insbesondere
bei Grobfutter. Um Jungkühe
mit sehr hohen Leistungen gerecht
ernähren zu können, darf
der Landwirt sich beim Füttern
keine Fehler erlauben. Ansonsten
ist ein vorzeitiger Abgang
der Kuh vorprogrammiert.
Geringere
TM-Aufnahme
Hohe Einsatzleistungen bei den
Jungkühen in Verbindung mit
noch nicht abgeschlossenem
Wachstum erfordern gerade
für diese Tiere spezielle Fütterungskonzepte.
In Untersuchungen
von Hutjens (2002)
unterschieden sich die Kühe der
1. Laktation von Zweitlaktierenden
deutlich in der Futteraufnahme.
Zu Beginn der ersten
Laktationswoche betrug die
Erforderliche Energiedichte
in MJ NEL je kg Futter–TM*
16,0 6,5 7,5 8,6 9,6 10,6 11,6
18,0 5,8 6,7 7,6 8,5 9,4 10,3
20,2 5,2 6,0 6,9 7,7 8,5 9,3
22,0 4,7 5,5 6,2 7,0 7,7 8,5
24,0 4,3 5,0 5,7 6,4 7,1 7,8
26,0 4,0 4,6 5,3 5,9 6,5 7,2
*noch realisierbare Energiekonzentration: 7,0–7,3 MJ NEL/kg TM
Differenz knapp 2,5 kg Trockenmasse
(TM), in der 5. Laktationswoche
waren es sogar 5,0 kg.
Im Durchschnitt nahmen die
Erstlaktierenden etwa 8–10 %
weniger Futter-TM auf. Zudem
müssen sie, um ihre Futteraufnahme
sicherzustellen, häufiger
den Futtertisch besuchen.
In einem Versuch am LVZ Futterkamp
hatten die Jungkühe
im Zeitraum 1. – 15. Laktationswoche
Ø 7 – 8 Futterschalenbesuche
pro Tag, ältere Kühe realisierten
ihre Futteraufnahme
in Ø 5 – 6 Besuchen. Die durchschnittliche
Futteraufnahme
der Erstlaktierenden betrug
17,3 kg TM/ Tag, die der älteren
Kühe 21,8 kg. Bezogen auf das
Lebendgewicht war die Futteraufnahme
der Jungen damit
um ca. 13 % niedriger.