Braunvieh Tirol
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<strong>Braunvieh</strong> Aktuell Heft 1<br />
<strong>Braunvieh</strong> <br />
Bericht von DI Thomas BONSELS, Der fortschrittliche Landwirt<br />
Hohe Energiedichte bringt<br />
hohe Lebensleistungen<br />
Viele Milchviehhalter haben ein ökonomisches Ziel: alte Kühe mit einer hohen<br />
Milchleistung im Stall zu haben. Ein entscheidender Faktor dabei ist die Versorgung<br />
der erstlaktierenden Kühe mit genug Energie. Die Gruppenhaltung kann<br />
durchaus wesentliche Vorteile bringen.<br />
Gesunde, fruchtbare und leistungshomogene<br />
junge Kühe<br />
sind das Kapital der Zukunft.<br />
Von daher muss schon in der<br />
Aufzucht ein entsprechendes<br />
Augenmerk auf die Fütterung<br />
gelegt werden. Nicht<br />
zuletzt beeinflussen die Kosten<br />
der Kalbinnenaufzucht das<br />
ökonomische Betriebsergebnis<br />
nachhaltig, schlagen sich<br />
doch die Produktionskos ten<br />
der Aufzucht inklusive Kalb und<br />
Lohnansatz (= Vollkosten) im<br />
Durchschnitt mit knapp 2.000<br />
Euro zu Buche. Mit diesen Kosten<br />
tritt der Milch produzierende<br />
Betrieb in Vorlage, eine<br />
Amortisation erwartend, die<br />
allerdings bedeutet, dass diese<br />
Tiere mindestens 3,5 Laktationen<br />
mit einer Lebensleistung<br />
von über 40.000 kg Milch (gemerzter<br />
Bestand) oder besser<br />
mehr als 15 kg Milch je Lebenstag<br />
erbringen.<br />
Zu hohe<br />
Bestandsergänzung<br />
Die Situation in den Milchvieh<br />
haltenden Betrieben stellt sich<br />
allerdings häufig anders dar.<br />
Viele Kühe scheiden aus den<br />
Beständen aus bevor sie 3,5<br />
Laktationen, 40.000 kg Lebensleistung<br />
oder 15 kg Milch je<br />
Lebenstag erreichen. Der Anteil<br />
an Jungkühen in der Herde<br />
sollte aber nicht höher als<br />
25 % sein. Die Gründe, warum<br />
die Kühe frühzeitig aus der Produktion<br />
ausscheiden, sind viel-<br />
Tab1: Milchleistung, Energiebedarf und TM-Aufnahme von Milchkühen<br />
Milchleistung kg/Tag 20 25 30 35 40 45<br />
Bedarf MJ NEL/Tag 104 120 137 153 170 186<br />
Futteraufnahme<br />
in kg TM<br />
fältig. Unfruchtbarkeit, Eutererkrankungen,<br />
Erkrankungen<br />
der Klauen und Gliedmaßen<br />
sowie Stoffwechselstörungen<br />
sind die häufigsten Ursachen.<br />
Ein hoher Jungkuhanteil<br />
kann, ausgelöst durch oxidativen<br />
Stress, negative Auswirkungen<br />
auf die Immunität und damit<br />
auf eine erhöhte Infektionsanfälligkeit<br />
der Herde haben,<br />
wie z.B. die Entwicklung der<br />
somatischen Zellzahlen. Eutergesunde<br />
Herden liegen bei unter<br />
100.000 Zellen. Zudem mindern<br />
hohe Zellzahlgehalte von<br />
über 200.000 den Milchertrag<br />
um bis zu 2,0 kg/Tier/Tag. Zum<br />
anderen hat der hohe Anteil an<br />
Jungkühen natürlich auch Auswirkungen<br />
auf das Fütterungsregime<br />
dieser jungen Herden<br />
und damit auf die benötigten<br />
Futterqualitäten, insbesondere<br />
bei Grobfutter. Um Jungkühe<br />
mit sehr hohen Leistungen gerecht<br />
ernähren zu können, darf<br />
der Landwirt sich beim Füttern<br />
keine Fehler erlauben. Ansonsten<br />
ist ein vorzeitiger Abgang<br />
der Kuh vorprogrammiert.<br />
Geringere<br />
TM-Aufnahme<br />
Hohe Einsatzleistungen bei den<br />
Jungkühen in Verbindung mit<br />
noch nicht abgeschlossenem<br />
Wachstum erfordern gerade<br />
für diese Tiere spezielle Fütterungskonzepte.<br />
In Untersuchungen<br />
von Hutjens (2002)<br />
unterschieden sich die Kühe der<br />
1. Laktation von Zweitlaktierenden<br />
deutlich in der Futteraufnahme.<br />
Zu Beginn der ersten<br />
Laktationswoche betrug die<br />
Erforderliche Energiedichte<br />
in MJ NEL je kg Futter–TM*<br />
16,0 6,5 7,5 8,6 9,6 10,6 11,6<br />
18,0 5,8 6,7 7,6 8,5 9,4 10,3<br />
20,2 5,2 6,0 6,9 7,7 8,5 9,3<br />
22,0 4,7 5,5 6,2 7,0 7,7 8,5<br />
24,0 4,3 5,0 5,7 6,4 7,1 7,8<br />
26,0 4,0 4,6 5,3 5,9 6,5 7,2<br />
*noch realisierbare Energiekonzentration: 7,0–7,3 MJ NEL/kg TM<br />
Differenz knapp 2,5 kg Trockenmasse<br />
(TM), in der 5. Laktationswoche<br />
waren es sogar 5,0 kg.<br />
Im Durchschnitt nahmen die<br />
Erstlaktierenden etwa 8–10 %<br />
weniger Futter-TM auf. Zudem<br />
müssen sie, um ihre Futteraufnahme<br />
sicherzustellen, häufiger<br />
den Futtertisch besuchen.<br />
In einem Versuch am LVZ Futterkamp<br />
hatten die Jungkühe<br />
im Zeitraum 1. – 15. Laktationswoche<br />
Ø 7 – 8 Futterschalenbesuche<br />
pro Tag, ältere Kühe realisierten<br />
ihre Futteraufnahme<br />
in Ø 5 – 6 Besuchen. Die durchschnittliche<br />
Futteraufnahme<br />
der Erstlaktierenden betrug<br />
17,3 kg TM/ Tag, die der älteren<br />
Kühe 21,8 kg. Bezogen auf das<br />
Lebendgewicht war die Futteraufnahme<br />
der Jungen damit<br />
um ca. 13 % niedriger.