Braunvieh Tirol

Braunvieh Aktuell Heft 1
13
Braunvieh International
Bericht von Sabrina Bütler, Braunvieh ch
Die höchste durchschnittliche Lebensleistung wird in Kolumbien mit 36.100 kg Milch angegeben.
Die Schweiz positioniert sich mit durchschnittlich 27.144 kg Milch Lebensleistung in der Mitte, wie
dies in Grafik 2 ersichtlich ist. In der Nutzungsdauer sind die südlichen Länder führend (Grafik 3).
Kühe unter Milchleistungskontrolle stehen (siehe Grafik 1).
Grafik 2: Durchschnittliche Lebensleistung in kg Milch pro Land.
Grafik 3: Nutzungsdauer in Monaten pro Land
lerweile alle Kontinente (ausgenommen
die Antarktis) erobert.
Zucht, Leistung und
Zukunftsaussichten
im Ländervergleich
Erhoben wurden sowohl generelle
Informationen über
Produktionssysteme, Zuchtziel,
Zuchtprogramm und
Kreuzungsprodukte, wie
auch Leistungszahlen und
Zukunftsperspektiven für
die jeweiligen Länder. Rund
2.3 Mio. Herdebuchtiere zählen
die rapportierenden Länder,
wovon 530.000 Kühe unter
Milchleistungskontrolle
stehen (siehe Grafik 1). Die
höchste Milchleistung ist in
den USA mit durchschnittlich
8.842 kg Milch zu verzeichnen,
dicht gefolgt von
Frankreich mit 8.659 kg und
Kanada mit 8.340 kg.
Braunvieh – Die multifunktionale
Rasse
Die Länder wurden aufgefordert,
Aussagen bezüglich der
Vorteile der braunen Kuh zu
machen.
Bei der Leistung wurden
Milchqualität mit exzellenter
Käsereitauglichkeit, Milchmenge,
Kappa-Kasein, hoher
Proteinanteil, optimales
Fett-/Eiweiss-Verhältnis und
die Doppelnutzung Milch-
Fleisch genannt.
Des Weiteren wurden die
Langlebigkeit, die Anpassungsfähigkeit
an verschiedene
Haltungssysteme und
Haltungsumgebungen/Klimas,
gute Gesundheit, eine
gute Raufutterverwertung,
die Umgänglichkeit und die
Eignung zum Kreuzen mit lokalen
Rassen hervorgehoben.
Wie die Bilder in diesem Artikel
bezeugen, kann Braunvieh
in Ländern wie Namibia,
Südafrika und Slowenien mit
speziellen klimatischen Bedingungen
problemlos bestehen.