ERDBEERFEST bei der Ökokiste Kößnach - Ökokiste Kössnach

Liebe Leut`,
ERDBEERFEST bei der
Ökokiste Kößnach
Am Samstag, 18. Juni von 13 bis 18 Uhr findet bei uns das
Erdbeerfest statt, zu dem wir Sie herzlich einladen.
Wie jedes Jahr, haben wir für Sie ein tolles Programm vorbereitet:
- Kulinarische Köstlichkeiten rund um die Erdbeere
...... Erdbeerbar, Erdbeerbuffet, Erdbeereis, Erdbeerkuchen und
...... vieles mehr
- Betriebsführung
mit der Inhaberin Martina Kögl
- Besichtigung unseres Hofladens
hier können Sie sich einen Überblick über unser
...... Angebot verschaffen, unsere Lieferanten stellen sich vor
- Erdbeerfelderbegehung
Besuch der Erdbeer-Selbstpflückplantage des Biolandhofs
...... Wiethaler unter sachkundiger Führung des Biobauern
- Großes Kinderprogramm
Andreas Retzer vom Umweltzentrum Wiesenfelden freut
sich schon auf alle kleinen und großen Kinder. Er hat viele
Spiele und Bastelaktionen rund um die süßen Früchtchen
vorbereitet.
Frau Stadler- Pigalotta aus Straubing (viele Straubinger
kennen sie vom Ökomarkt) filzt Erdbeeren und anderes
Gemüse mit Kindern.
Wie beim letzten Mal kommt Biobauer Rupp Lehner aus
Ascha mit seiner Kutsche und zwei seiner schönsten Pferde
vorbei. Wer keine Lust hat, zum Erdbeerfeld zu laufen, fährt
hoch zu Roß!
- Musik gibt´s dieses Jahr von den "Secondhand Boys" aus
Steinach.
Auf einem kleinen Markt und im Hofladen der Ökokiste Kößnach
können Sie sich über das Angebot der Ökokiste informieren und mit
Erzeugern der Produkte ins Gespräch kommen. Nutzen Sie die
Gelegenheit, um Produkte aus dem Angebot der Ökokiste zu
verkosten.
Bei schönem Wetter können Sie direkt von der Ökokiste oder dem
Erdbeerfeld zum Kößnacher Weiher laufen, einem familienfreundlichen
Badeweiher mit Sandstrand und großzügigem
Parkplatz. Auch die Anreise mit dem Fahrrad ist kein Problem,
Kößnach liegt direkt am Donau-Radweg. Unter allen Gästen wird
eine kostenlose Ökokiste im Wert von 50 Euro verlost, wer am
weitesten radelt gewinnt.
Verbringen Sie mit Ihrer ganzen Familie einen abwechslungsreichen,
lustigen und bunten Nachmittag mit uns in der Ökokiste Kößnach.
KW 24/11

Bestellschluss ist Freitag, der 24.06.11.
Die Auslieferung erfolgt in KW 26 (27.06.-01.07.11).
____ Hahnchen, ganz 1,5-2 kg 9,95 ?/kg
____ Hahnchen, Halfte ca. 1 kg 10,95 ?/kg
____ Hahnchen-Brust, 2 Stuck ca. 400 g 26,90 ?/kg
____ Hahnchen-Keulen, 2 Stuck ca. 400 g 13,90 ?/kg
____ Hahnchen-Flugel ca. 500 g 6,45 ?/kg
fur Suppenbruhe oder Kurzbraten
____ Hahnchenleber ca. 300 g 9,90 ?/kg
____ Hahnchen-Brust, mariniert
2 Stuck ca. 400 g 27,90 ?/kg
____ Hahnchen-Keulen, mariniert
2 Stuck ca. 400 g 15,90 ?/kg
____ Chicken Wings, mariniert ca. 500 g 7,80 ?/kg
Auberginenpfanne-Spezialität aus der
Türkei
Zutaten:
600g kleine Auberginen, 1 EL Salz, 3 Zwiebeln,
1 Knoblauchzehe, 2 Fleischtomaten,
500 g Kalbsschulter ohne Knochen, 1 EL Butter,
3 EL Sesamöl, ½ TL Salz, 2 Messerspitzen
grobgemahlener schwarzer Pfeffer, ½ l Fleischbrühe.
Zubereitung:
1. Die Auberginen waschen, in Scheiben schneiden und
mit dem Salz bestreut 30 Minuten ziehen lassen.
2. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen, beides
würfeln und den Knoblauch zerdrücken. Die Tomaten
überbrühen, häuten und kleinschneiden. Das Fleisch in
2 cm große Würfel schneiden.
3. Die Auberginenscheiben kalt abspülen und
trockentupfen.
4. Die Butter und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Auberginenscheiben darin hellbraun anbraten und
auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Die
Zwiebelwürfel im Fett glasig braten, die Fleischwürfel
dazugeben und knusprig braun anbraten. Den
Knoblauch und die Tomaten hinzufügen und alles mit
dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die
Fleischbrühe erhitzen und zum Fleisch gießen.
5. Das Fleisch zugedeckt 30 Minuten leise kochen
lassen. Dann die Auberginen dazugeben und alles in
weiteren 20 Minuten garen.
6. Dazu passt körnig gekochter Reis.
Vegetarischer Nudelsalat
Zutaten:
300 g Nudeln, 250 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel,
½ Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch,
150 g Gorgonzolakäse, 3 EL Kräuteressig,
150 g Créme fraîche, Salz, Pfeffer,
1 hartgekochtes Ei
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Die
Bohnen putzen, waschen, in etwa 3 cm lange
Stücke schneiden und in wenig Salzwasser in 15
Minuten garen, dann in einem Sieb abtropfen und
abkühlen lassen. Die Zwiebel schälen und
f e i n h a c k e n . D i e K r ä u t e r w a s c h e n ,
trockenschleudern und kleinschneiden. Den
Gorgonzola zerdrücken und mit dem Essig, der
Créme fraîche, den Zwiebelwürfeln und den
Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Das Ei schälen und feinhacken.
Die Nudeln mit den Bohnen mischen. Die
Käsesauce untermengen. Den Salat mit dem Ei
bestreut servieren.
Mei n Name und Anschrift:
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