Unterrichtseinheit Lehrer für Lehrer - Odysseum

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Lehrerinformationstext zum Themeninhalt Wasserhaushalt des Menschen Einbezogene(s) Exponat(e) „Nasser Mensch“ Einbezogene Themenwelt Mensch 1. Bedeutung des Wassers Wasser ist für das Leben auf der Erde lebensnotwendig. Menschen, Tiere und Pflanzen kommen ohne dieses lebenswichtige Nahrungsmittel nur kurze Zeit aus. Der Mensch benötigt täglich ca. 2,5 bis 3 Liter Wasser. Dieser Wert variiert nach Geschlecht, Alter, Körpergröße, Gewicht, Tätigkeit und Umgebungstemperatur. In einem ganzen Menschenleben sind das über 65.000 Liter Wasser (vgl. Klaas 2010). Wasser ist ein wichtiger Bestandteil aller Lebewesen. So bestehen Menschen aus 60% bis 70% und einige Pflanzen sogar aus 95% Wasser (vgl. Bayrhuber, Kull 1998). Ein Mensch kann daher nur maximal 4 Tage ohne Flüssigkeit überleben. Die Erde besitzt insgesamt einen hohen Anteil an Wasser. 71% der Erdoberfläche wird durch Wasser bedeckt. Davon sind jedoch nur 3% Süßwasser, von dem wiederum einiges gebunden ist in Form von Eis, Wasser in der Atmosphäre und im Boden (vgl. Wikipedia 2011). Es steht dadurch nur ein kleiner Teil der Wassermenge der Erde als Trinkwasser zur Verfügung. Daher ist es wichtig sorgsam und pflichtbewusst mit dem Trinkwasser umzugehen. 2. Eigenschaften des Wassers Wasser hat im Gegensatz zu anderen Stoffen ganz besondere Eigenschaften. Die allermeisten natürlichen Stoffe dehnen sich bei Erwärmung aus, wodurch ihr spezifisches Gewicht beziehungsweise ihre Dichte geringer wird. Wasser dehnt sich auch bei Temperaturen unterhalb von 4°C wieder aus. Dieser Vorgang wird als Dichteanomalie des Wassers bezeichnet und ist Lebensnotwendig für das Leben auf der Erde (vgl. Bayrhuber, Kull 1998). Da Wasser von 4°C die größte Dichte hat, schwimmt kälteres Wasser oben auf, sodass im Winter die Temperatur eines Sees am Grund nicht kälter als 4°C wird. Der See friert von oben und nicht von unten zu, so dass es Fischen möglich ist, am Grund des Gewässers zu überwintern. Wasser ist durch seine Struktur ein optimales Lösungsmittel. Es ist daher an allen Stoffwechselvorgängen in unserem Körper beteiligt. 6
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