Unterrichtseinheit Lehrer für Lehrer - Odysseum

Thema der Experimentiereinheit: Name des Experiments:
Warum und wofür braucht unser Körper Wasser? Wie viel Wasser ist in unserer Nah -
rung?
Einbezogene(s) Exponat(e): Einbezogene Themenwelt:
N M h“ M h
Arbeitsblatt für SchülerInnen:
Benötigtes Material
� elektrischer Entsafter/ mechanische Saftpresse/ Mörser
� Messbecher
� 3 Bechergläser (bis 500 ml)
� Verschiedenes Obst und Gemüse, z.B. Gurken, Karotten, Orangen, Trauben
� Waage
Versuchsaufbau
Die Saftpresser/ der Entsafter oder der Mörser und die Lebensmittel werden bereitgestellt.
Versuchsbeschreibung/-ablauf
Wiege eine bestimmte Menge Obst und Gemüse ab, beispielsweise 200 g. Dann presse
diese Menge mit Hilfe des Entsafters, der Presse oder des Mörsers. Die entstandene
Flüssigkeit wird ebenfalls mit Hilfe des Messbechers abgemessen.
Notiere in der Tabelle, wie viel Flüssigkeit bei jedem Lebensmittel entstanden ist. Wenn
möglich, rechne die Menge der Flüssigkeit noch in Prozent um.
Zur Hilfe: Wenn 100g Apfel 50g Wasser enthält, so besteht er zu 50% aus Wasser.
Vermutung
Was meinst du passiert? Enthalten alle Lebensmittel gleich viel Wasser?
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Durchführung
Beobachtung
Was kannst du beobachten? Notiere!
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Erklärung
In eigentlich allen Lebensmitteln ist Wasser enthalten. Die Wassermenge variiert in jedem
Nahrungsmittel allerdings stark. So nehmen wir täglich circa 700 ml Wasser nur über
unsere Nahrung auf. Trotzdem ist das Wasser, welches wir über Getränke aufnehmen
immer noch die größte Menge an Flüssigkeit, die wir täglich zu uns nehmen.
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