Unterrichtseinheit Lehrer für Lehrer - Odysseum

Lehrerinformationstext zum Themeninhalt
Wasserhaushalt des Menschen
Einbezogene(s) Exponat(e)
„Nasser Mensch“
Einbezogene Themenwelt
Mensch
1. Bedeutung des Wassers
Wasser ist für das Leben auf der Erde lebensnotwendig. Menschen, Tiere und Pflanzen
kommen ohne dieses lebenswichtige Nahrungsmittel nur kurze Zeit aus. Der Mensch
benötigt täglich ca. 2,5 bis 3 Liter Wasser. Dieser Wert variiert nach Geschlecht, Alter,
Körpergröße, Gewicht, Tätigkeit und Umgebungstemperatur. In einem ganzen
Menschenleben sind das über 65.000 Liter Wasser (vgl. Klaas 2010).
Wasser ist ein wichtiger Bestandteil aller Lebewesen. So bestehen Menschen aus 60% bis
70% und einige Pflanzen sogar aus 95% Wasser (vgl. Bayrhuber, Kull 1998). Ein Mensch
kann daher nur maximal 4 Tage ohne Flüssigkeit überleben.
Die Erde besitzt insgesamt einen hohen Anteil an Wasser. 71% der Erdoberfläche wird
durch Wasser bedeckt. Davon sind jedoch nur 3% Süßwasser, von dem wiederum einiges
gebunden ist in Form von Eis, Wasser in der Atmosphäre und im Boden (vgl. Wikipedia
2011). Es steht dadurch nur ein kleiner Teil der Wassermenge der Erde als Trinkwasser
zur Verfügung. Daher ist es wichtig sorgsam und pflichtbewusst mit dem Trinkwasser
umzugehen.
2. Eigenschaften des Wassers
Wasser hat im Gegensatz zu anderen Stoffen ganz besondere Eigenschaften. Die
allermeisten natürlichen Stoffe dehnen sich bei Erwärmung aus, wodurch ihr spezifisches
Gewicht beziehungsweise ihre Dichte geringer wird. Wasser dehnt sich auch bei
Temperaturen unterhalb von 4°C wieder aus. Dieser Vorgang wird als Dichteanomalie
des Wassers bezeichnet und ist Lebensnotwendig für das Leben auf der Erde (vgl.
Bayrhuber, Kull 1998). Da Wasser von 4°C die größte Dichte hat, schwimmt kälteres
Wasser oben auf, sodass im Winter die Temperatur eines Sees am Grund nicht kälter als
4°C wird. Der See friert von oben und nicht von unten zu, so dass es Fischen möglich ist,
am Grund des Gewässers zu überwintern.
Wasser ist durch seine Struktur ein optimales Lösungsmittel. Es ist daher an allen
Stoffwechselvorgängen in unserem Körper beteiligt.