Fleisch fasten für Ihre Gesundheit! - KOO

Wussten Sie, dass …
… Österreich mit 112 kg Fleisch pro Kopf weltweit
an vierter Stelle des Fleischkonsums liegt,
beim Schweinefl eischkonsum sogar an erster?
… mindestens 18% der Treibhausgasemissionen
auf das Konto des Fleischkonsums gehen?
… die CO2-Emissionen eines Kilogramms Rindfl
eisch aus einem Mastbetrieb bei 13.300 kg liegen,
die eines Kilogramms saisonal geernteter
Tomaten bei nur 350 kg?
… rund 40 % des globalen Getreidebestandes
an Tiere verfüttert wird und es bis zu 16 kg
Getreide benötigt, um nur 1 kg Fleisch zu produzieren?
… in Südamerika in den letzten drei Jahrzehnten
mehr als 25% aller tropischen Regenwälder
für die Zwecke der Viehzucht abgeholzt wurden?
… zu viel Fleisch das Risiko auf Gicht, Rheuma,
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, und
Adipositas (Fettleibigkeit) erhöht?
… mehr als 1 Milliarde Menschen hungert?
»Dann sprach Gott: Hiermit übergebe ich euch
alle Pflanzen auf der ganzen Erde, die Samen
tragen, und alle Bäume mit samenhaltigen
Früchten. Euch sollen sie zur Nahrung dienen.«
(Gen 1,29)
Fleisch fasten
für globale Gerechtigkeit!
Gerecht isst:
Für die Deckung der Nachfrage nach Fleisch und des
damit verbundenen Futtermittelbedarfs werden wichtige
Anbaufl ächen in Entwicklungsländern zur Futtermittelproduktion
genutzt. Der Ertrag der verkauften
Produkte deckt jedoch nur unzureichend den täglichen
Bedarf an Nahrungsmitteln. Mangel und Unterernährung
sind die Folge.
Klimafreundlich isst:
Jedes Mal, wenn Sie eine vegetarische statt einer auf
Fleisch basierenden Mahlzeit zu sich nehmen, tragen
Sie dazu bei, die Emission an Treibhausgasen zu
verringern. Eine fl eischlose Ernährung ist ein gutes
Rezept gegen den Klimawandel.
Achten Sie beim Einkaufen auf Herkunft, Verarbeitung,
und das Bio-Gütesiegel des Produkts.
Generell gilt beim Einkauf der Leitsatz: »Fair trade
– bio – regional – saisonal« als Orientierungshilfe.
Fleisch fasten für Ihre Gesundheit!
Gesund isst:
Die Weltgesundheitsorganisation WHO bestätigt,
dass eine Reduzierung des Konsums von gesättigten
Fettsäuren um ein Prozent in Europa jährlich
13.000 Menschenleben retten könnte.
Fleisch fasten heißt ethisch leben!
Ethisch isst:
Der Konsum von Fleisch ist an Verantwortung
gebunden. Der übermäßige Fleischkonsum
unserer Gesellschaft wurde über Generationen
weitergegeben. Die ethische Haltung, dem Tier
als Lebewesen zu begegnen, ist mit der intensiven
Fleischproduktion und der Massentierhaltung
abhanden gekommen.
Es liegt in unserem Ermessen, die Beziehung
zwischen Mensch und Tier mit unserem bewussten
Verhalten wieder ins Lot zu bringen.
Fasten – Eine spirituelle Erfahrung
»Verzicht« isst:
Im Mittelpunkt des Fastens steht der Mensch – in
seiner Ganzheit – mit dem Ziel der Ermutigung
zur Übernahme von Selbstverantwortung: für die
eigene Lebensweise und die Öffnung für die persönlichen
Lebensquellen und für Gott.
In der kirchlichen Tradition steht Fasten im Dienst
einer heilsamen Relativierung irdischer Ansprüche.
Fasten als Erfahrung bewusst gewollter
Einschränkung kann so zu neuen Anschauungen
verhelfen und für die Begegnung mit Gott den
Mitmenschen und die Schöpfung sensibilisieren.

Was … ICH?
Ja, mit bewusstem Fleischkonsum können Sie zu
globaler Gerechtigkeit beitragen.
Aber … WIE?
Die Initiative Fleischfasten bietet Ihnen die Möglichkeit,
Ihren Fleischkonsum zu reflektieren und
zu einer bewussten Ernährung zu gelangen.
Reduzieren Sie während der Fastenzeit Ihren
Fleischkonsum. Fleischlose Rezepte für die ganze
Familie finden Sie auf unserer Homepage.
Registrieren Sie sich und Ihre Familie auf unserer
Homepage. Unter allen FleischfasterInnen verlosen
wir ein vegetarisches Kochbuch mit den
besten fleischlosen Rezepten.
Küren Sie Ihren fleischlosen Tag: Besonders der
Freitag bietet sich traditionell an, Fleisch vom
Speiseplan zu streichen.
Achten Sie auf die Verpackung: Woher kommt
Ihr Fleisch? Welchen Weg hat es bereits zurückgelegt?
Denken Sie beim Fleischverzehr dankbar an die
Tiere, die Ihnen ihr Leben und ihren Körper für
Ihre Nahrung gaben.
Eine spirituelle Begleitung, Texte sowie liturgische
Bausteine für die Fastenzeit finden Sie auf
unserer Homepage:
www.klimafairbessern.koo.at
Fleischfasten
Verantwortung leben
Eine Initiative der katholischen und evangelischen
Umweltbeauftragten und Klima fair bessern!
Kontakt:
Mag.ª Josefa Molitor-Ruckenbauer
Klima fair bessern – Kampagnenkoordinatorin
Türkenstraße 3/3
1090 Wien
+43 1 317 03 21-74
info@klimafairbessern.koo.at
www.klimafairbessern.koo.at
Mag.ª Katharina Kampl
Umweltbeauftragte der Erzdiözese Wien
Alserstraße 19
1080 Wien
+43 1 890 42 99-3347
k.kampl@edw.or.at
www.autofasten.at
Medieninhaberin, Herausgeberin:
Kampagne Klima fair bessern!
Türkenstraße 3/3, 1090 Wien
Fotos: DKA, SCIAF/Gonzalo Bell
Design: Tino Bogner, www.artino.at
Verantwortung
leben
www.klimafairbessern.koo.at
www.autofasten.at