Garküchen Vietnam Neu in Hong Kong? - inHK
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<strong>Vietnam</strong><br />
15. Ausgabe | September 2012<br />
<strong>Garküchen</strong><br />
<strong>Neu</strong> <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>?
Liebe Leser<strong>in</strong>nen,<br />
Liebe Leser,<br />
wie waren Ihre Sommerferien? Zum<br />
Glück b<strong>in</strong> ich erst im August nach<br />
Deutschland geflogen und habe die<br />
warmen Sonnentage erwischt. Es beglückt<br />
mich, <strong>in</strong>s Auto zu steigen, im Radio<br />
die Hits des Sommers zu hören<br />
(me<strong>in</strong> Favorit: Wolke 7 von Max Herre<br />
und Phillipp Poisel) und dazwischen zu<br />
erfahren, dass die Waschanlage ihren<br />
50. Geburtstag feiert und welche Medaillen<br />
<strong>in</strong> London errungen wurden.<br />
Was macht Sie glücklich, wenn Sie <strong>in</strong><br />
der Heimat s<strong>in</strong>d?? Schreiben Sie uns<br />
doch e<strong>in</strong>e Mail oder posten Sie etwas<br />
<strong>in</strong> Facebook oder besuchen sie unsere<br />
Homepage!!<br />
Ja, wir waren fleißig und s<strong>in</strong>d onl<strong>in</strong>e!<br />
«http://www.<strong>in</strong>hkmagaz<strong>in</strong>.com»!!<br />
Wenn es Ihnen gefällt – sagen Sie es<br />
weiter! Allerd<strong>in</strong>gs freuen wir uns auch<br />
über Kritik und Ideen! Über die Homepage<br />
können Sie bequem das <strong>in</strong>HK<br />
Magaz<strong>in</strong> abonnieren.<br />
In Europa ist nun die Zeit der Open-Air<br />
Feste, aber auch hier <strong>in</strong> HK gibt es e<strong>in</strong><br />
paar <strong>in</strong>teressante Veranstaltungen. Es ist<br />
auch noch genug Zeit, sich e<strong>in</strong> Dirndl für<br />
das Oktoberfest schneidern zu lassen.<br />
Nun hoffen wir, dass die Zeit der Typhoone,<br />
die <strong>in</strong> diesem Jahr doch sehr<br />
heftig waren, vorbei ist und wünschen<br />
e<strong>in</strong>en schönen September.<br />
Herzlichst<br />
<strong>in</strong>hk – das team<br />
Das erste Wort<br />
Heike Penczek Publish<strong>in</strong>g Director<br />
hp.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com<br />
+852 69 08 21 63<br />
Katr<strong>in</strong> Doughty Manag<strong>in</strong>g Editor<br />
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15. Ausgabe 09 | 2012<br />
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– jeweils <strong>in</strong> der ersten Monatswoche (9x jährlich)<br />
– ke<strong>in</strong>e Veröffentlichungen im Januar, Juli & August<br />
DrucKDatEN:<br />
– Datenbereitstellung spätestens am 15. jeden Monats<br />
um im nächsten Monat veröffentlicht werden zu<br />
können.<br />
– Layout Daten an:<br />
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DatEN forMatE:<br />
– Alle Daten sollten im (.ai, .tiff, .eps, .pdf)<br />
Format zur Verfügung gestellt werden und<br />
ke<strong>in</strong>e ger<strong>in</strong>gere Auflösung als 300dpi bei m<strong>in</strong>destens<br />
10x10 cm haben.<br />
– Farbraum: CMYK Format<br />
3
4<br />
Inhalt<br />
weil bei Kaufl and<br />
die Ausbildung<br />
richtig Spaß macht!<br />
Das erste Wort 3<br />
Aus der Heimat 6<br />
Die schönsten Städte Europas<br />
Newsticker<br />
In Ch<strong>in</strong>a<br />
Kauffrau/-mann 10 Shenzhen im<br />
Groß- und Außenhandel<br />
37<br />
Lifestyle 12<br />
Eiscreme Shops<br />
Newcomer News<br />
Veranstaltungen 28<br />
Kaufl and ist mit über<br />
1000 Filialen e<strong>in</strong> attrak-<br />
Reisebericht tivesHandelsunter- 30<br />
<strong>Vietnam</strong> nehmen <strong>in</strong> Deutschland<br />
sowie <strong>in</strong> sechs mittel-<br />
und osteuropäischen<br />
Ländern.<br />
E<strong>in</strong>e Ausbildung bei<br />
Kaufl and ist der ideale<br />
Start <strong>in</strong>s Berufsleben.<br />
Wir setzen heute und <strong>in</strong><br />
Zukunft auf Fach- und<br />
Führungskräfte aus<br />
den eigenen Reihen.<br />
Wir danken unseren Sponsoren!<br />
6 13 30<br />
GE GE GE 33<br />
Ausbildungsstart 2011<br />
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<strong>Hong</strong>kong bieten wir Dir <strong>in</strong> unserem E<strong>in</strong>kaufsbüro<br />
<strong>in</strong> <strong>Hong</strong>kong e<strong>in</strong>en Ausbildungsplatz zur/zum<br />
Wissenswertes 41<br />
Du erlebst e<strong>in</strong>e abwechslungsreiche Ausbildungszeit<br />
mit spannenden und herausfordernden Aufgaben.<br />
Dabei steht Dir De<strong>in</strong> Ausbilder mit Rat und Tat<br />
zur Seite, denn die Förderung De<strong>in</strong>er fachlichen und<br />
persönlichen Witze Entwicklung & Sudoku liegt uns am Herzen. Wir 42<br />
freuen uns auf De<strong>in</strong>e Ideen und De<strong>in</strong>en Teamgeist.<br />
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• e<strong>in</strong>em guten mittleren Schulabschluss,<br />
Fachhochschulreife oder Abitur<br />
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DW TV 43<br />
Gelbe Seiten 46<br />
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6<br />
Aus der Heimat<br />
Die lebenswertesten Städte<br />
EuropaS<br />
Das Monocle Magaz<strong>in</strong> hat, wie jedes Jahr, die Top 25 «Lebenswertesten Städte»<br />
weltweit vorgestellt. Wir haben hier die Spitzenreiter, die durchweg <strong>in</strong> Europa s<strong>in</strong>d,<br />
aber auch die <strong>in</strong>teressantesten mit aufschlussreichen Eckdaten und kuriosen Details<br />
aufgeführt. Indikatoren für diese Erhebung s<strong>in</strong>d:<br />
• Freizeitangebot/Kultur • Krim<strong>in</strong>alität • Gesundheitssystem • Bildung • Wetter<br />
• Anb<strong>in</strong>dung an Natur • Öffentliche Verkehrsmittel • Möglichkeiten für E<strong>in</strong>kauf und<br />
Nachtleben.<br />
Unter diesen Aspekten s<strong>in</strong>d die ersten drei nom<strong>in</strong>ierten Städte ke<strong>in</strong>e große Überraschung.<br />
Alle diese Metropolen s<strong>in</strong>d stylisch, elegant, ausgereift und liegen am Wasser.<br />
Außerdem konnte ihnen die unruhige f<strong>in</strong>anzielle Weltlage bisher wenig anhaben.<br />
595 000 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der<br />
Stadt und 1,3 Millionen im Umland<br />
hatten e<strong>in</strong>e Mordrate von<br />
6 pro 100 000 E<strong>in</strong>wohner im<br />
letzten Jahr. Es gibt außerdem<br />
30 Strände – zusätzlich dazu,<br />
dass 1/3 der Stadt Grünflächen<br />
s<strong>in</strong>d. Nur 7,6 Prozent der<br />
E<strong>in</strong>wohner Hels<strong>in</strong>kis s<strong>in</strong>d Ausländer.<br />
Die 390 082 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der<br />
Stadt und 1,39 Millionen E<strong>in</strong>wohner<br />
im Kanton Zürich können<br />
sich über 1 482 Sonnenstunden<br />
jährlich freuen und<br />
haben außerdem mit dem<br />
Uetliberg und der Werd<strong>in</strong>sel<br />
viel Natur vor der Haustür.
1,7 Million E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der Stadt und<br />
3,6 Millionen im Umland haben 2242<br />
Sonnenstunden im Jahr und über 50<br />
Prozent der Stadt s<strong>in</strong>d Grünflächen.<br />
Wien könnte angenehmere Ladensöffnungszeiten<br />
gebrauchen.<br />
861 000 <strong>in</strong> der Stadt und 2 Millionen<br />
im Umland. Schweden<br />
geht mit der F<strong>in</strong>anzkrise grundsätzlich<br />
besser um als andere<br />
Länder. <strong>Neu</strong>e Restaurants und<br />
Shops öffnen wöchentlich. 53<br />
Prozent der E<strong>in</strong>wohner haben e<strong>in</strong>en<br />
Universitätsabschluss und<br />
28,7 Prozent der Stadtbewohner<br />
s<strong>in</strong>d Ausländer.<br />
Aus der Heimat<br />
549 050 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der Stadt und 1,7<br />
Millionen im Umland haben viele Bars<br />
und Restaurants welche bis <strong>in</strong> die Morgenstunden<br />
geöffnet s<strong>in</strong>d. Kopenhagen<br />
bietet jährlich um die 70 Festivals, es<br />
gibt 24 Theater und 150 Museen. Leider<br />
hat Kopenhagen die höchste Umsatz-<br />
und E<strong>in</strong>kommenssteuer <strong>in</strong> der Welt.<br />
Mit 1,4 Millionen <strong>in</strong> der Stadt und<br />
5,5 Millionen E<strong>in</strong>wohner im Umland<br />
ist München die reichste deutsche<br />
Stadt. Es gab 2011 e<strong>in</strong>e Mordrate<br />
von 2, das Gesundheitssystem beweist<br />
mit 45 Krankenhäusern und<br />
ca. 4799 Arztpraxen Weltklasse!<br />
Leider s<strong>in</strong>d die Mieten sehr hoch.<br />
7
8<br />
Aus der Heimat<br />
Natürlich gehört <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />
nicht zu Europa, aber es ist<br />
doch sehr <strong>in</strong>teressant, dass<br />
unsere Wahlheimat im <strong>in</strong>ternationalen<br />
Rank<strong>in</strong>g recht gut<br />
abschneidet.<br />
Mit e<strong>in</strong>er E<strong>in</strong>wohnerzahl von<br />
7,7 Millionen haben wir hier<br />
74.000 Hektar Wald und<br />
Grasland, fast 2/3 der Gesamtfläche.<br />
Dazu kommen 41 Strände, 26 Parks und e<strong>in</strong>e ger<strong>in</strong>ge Arbeitslosenquote<br />
von 3.4 Prozent. Außerdem s<strong>in</strong>d die Ladenöffnungszeiten sehr konsumentenfreundlich.<br />
Leider ist die Luftverschmutzung das größte Problem und über Fahrradfreundlichkeit<br />
muss man gar nicht sprechen.<br />
Für die 2,23 Millionen hat Paris e<strong>in</strong>e<br />
Vielzahl von perfekten Straßen, gemütlichen<br />
Cafés und kle<strong>in</strong>en Boutiquen.<br />
Man kann bis 22 Uhr e<strong>in</strong>kaufen<br />
(außer Sonntags) und die<br />
Kulturszene ist e<strong>in</strong>zigartig! Außerdem<br />
werden 399 Flugziele von<br />
Paris angeflogen.<br />
E<strong>in</strong>wohner 3,4 Millionen. Die Stadt hat 710<br />
Fahrräder auf 1 000 E<strong>in</strong>wohner. Berl<strong>in</strong> hat<br />
außerdem 1 950 Sonnenstunden, mehr als<br />
170 Museen und 266 K<strong>in</strong>os. 14 Prozent der<br />
Berl<strong>in</strong>er s<strong>in</strong>d Ausländer. Die Krim<strong>in</strong>alitätsrate<br />
<strong>in</strong> Berl<strong>in</strong> war im letzten Jahr leider etwas höher<br />
aber Polizeipräsenz wurde verstärkt.<br />
Die 1,8 Millionen E<strong>in</strong>wohner (4,3 Millionen im Umland)<br />
s<strong>in</strong>d umgeben von Wasser und Brennpunktgebiete<br />
wie Wilhelmsburg werden großflächig aufgewertet.<br />
Hamburg hat 40 Theater, 60 Museen und<br />
100 Clubs. Die Abdeckung durch öffentliche Verkehrsmittel<br />
ist umfangreich (U-Bahn, S-Bahn, Fähren,<br />
Busse) und günstig. Leider gibt es durchschnittlich<br />
nur 1601 Sonnenstunden im Jahr.<br />
Mehr Details über das Rank<strong>in</strong>g gibt es im Monocle Magaz<strong>in</strong> Juli/August 2012
Aus der Heimat<br />
9<br />
9
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
10<br />
+++ Newsticker +++<br />
EUROPAMEISTER<br />
Spanien wird Fussball<br />
Europameister. Dies ist<br />
Spaniens 3. Titel <strong>in</strong> Folge.<br />
VERLIEbT<br />
Helmut Schmidt neue<br />
Lebensgefährt<strong>in</strong> mit 93<br />
(Ruth Loah)<br />
REUE<br />
Kristen Stewart entschuldigt<br />
sich reumütig bei<br />
ihrem betrogenen Freund<br />
COLORADO<br />
K<strong>in</strong>o-Bluttat im US-Bundesstaat<br />
Colorado im<br />
Batman Film<br />
TRENNUNG<br />
Tom Cruise und Katie<br />
Holmes trennen sich<br />
SCHWANGER<br />
Sänger<strong>in</strong> Adele erwartet<br />
ihr erstes K<strong>in</strong>d<br />
OLyMPIA<br />
USA räumte vor Ch<strong>in</strong>a und<br />
UK die meisten Medallien<br />
ab.<br />
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
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+<br />
+<br />
VERbOT<br />
Thailand verbietet Alkohol<br />
<strong>in</strong> Autos, für alle Insassen!<br />
AUSWANDERUNGSWELLE<br />
Die wohlhabenden<br />
Ch<strong>in</strong>esen wollen Ch<strong>in</strong>a<br />
verlassen<br />
MONSUNREGEN<br />
Monsunregen <strong>in</strong> Manila<br />
und den nördlichen<br />
Prov<strong>in</strong>zen fordern 15 Tote<br />
STURMWARNUNG<br />
Seit 13 Jahren gaben <strong>Hong</strong><br />
<strong>Kong</strong>s Behörden wieder<br />
e<strong>in</strong>e Sturmwarnung der<br />
höchsten Stufe heraus<br />
AUSzEICHNUNG<br />
Am Filmfestival Locarno<br />
wurde Regisseur und<br />
Produzent Johnnie To<br />
ausgezeichet<br />
SMOG–ALARM IN Hk<br />
Im August wurden die<br />
schlimmsten Werte seit<br />
Beg<strong>in</strong>n der Aufzeichnungen<br />
1999 gemessen<br />
MEINUNGSfREIHEIT??<br />
Demonstranten <strong>in</strong> HK<br />
verhaftet: Die Männer s<strong>in</strong>d<br />
zu 14 Monaten Arbeitslager<br />
verurteilt worden.<br />
Bilder – Google<br />
Nachweis – Spiegel & Stern
Englische Term<strong>in</strong>vere<strong>in</strong>barung und beratung bitte<br />
unter jojowongsk@yahoo.com oder 9211 6600
12<br />
Lifestyle<br />
Essensstände auf den<br />
Straßen <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>s<br />
Im Jahre 1950 war die Wirtschaft <strong>in</strong><br />
<strong>Hong</strong> kong ziemlich am boden und<br />
viele arme Haushalte erlebten harte<br />
zeiten, denn es mangelte nicht nur<br />
an Nahrungsmitteln, sondern auch<br />
an kochgelegenheiten. Und Restaurant<br />
waren teuer. So entstanden die<br />
Essensstände, die <strong>in</strong> w<strong>in</strong>zigen Ladenlokalen<br />
oder sogar mobil anzutreffen<br />
s<strong>in</strong>d. Hier konnten die e<strong>in</strong>fachen<br />
Leute für wenig Geld e<strong>in</strong>e<br />
Mahlzeit erwerben.<br />
Zwischenzeitlich gibt es unzählige dieser<br />
Straßenstände, die ihre Kunden mit e<strong>in</strong>fachen<br />
und günstigen Gerichten versorgen.<br />
Das Angebot ist übersichtlich,<br />
günstig und sehr popular <strong>in</strong> HK. Gegessen<br />
wird stehend auf der Straße, denn<br />
für Sitzplätze ist ke<strong>in</strong> Platz. Heutzutage<br />
f<strong>in</strong>det man sie grösstenteils <strong>in</strong> Mong Kok<br />
und Yau Ma Tei, aber selbst Seveneleven<br />
bieten e<strong>in</strong>e kle<strong>in</strong>e Auswahl an.<br />
Es s<strong>in</strong>d verschiedene Arten von kle<strong>in</strong>en<br />
Gerichten, die typisch für HK Straßenstände<br />
s<strong>in</strong>d, wie z.B. Curry Fish Balls,<br />
Gekochte Reisrollen, Eggette, St<strong>in</strong>ky<br />
Tofu, Small Bowl F<strong>in</strong> Soup, Sticky Pudd<strong>in</strong>gs<br />
with red Beans.<br />
Hier will ich zwei von diesen Gerichten<br />
näher vorstellen:<br />
Fish Balls<br />
Fish Balls werden mit zerkle<strong>in</strong>erten<br />
Fischstücken gemacht und normalerweise<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er scharfen Currysoße gekocht<br />
und zum Verkauf auf e<strong>in</strong>en Bambusspieß<br />
gesteckt. Es ist etwas<br />
quietschig beim kauen. Manche essen<br />
sie gern mit Chili, aber Vorsicht, sie tropft<br />
gern auf die Kleidung. Fish Balls s<strong>in</strong>d mit<br />
die beliebteste Straßenmahlzeit <strong>in</strong> HK<br />
und es gibt noch e<strong>in</strong>e Variante, wo die<br />
Fischbällchen mit e<strong>in</strong>er Nudelsuppe gekocht<br />
werden.<br />
Small Bowl F<strong>in</strong> Soup<br />
Wie bereits erwähnt waren <strong>in</strong> den 50er<br />
Jahren viele Leute nicht <strong>in</strong> der Lage sich<br />
diese Suppe zu leisten. So haben e<strong>in</strong>ige<br />
Straßenhändler die Zutaten, mit Eier, Fadennudeln,<br />
Pilze und Hühnerfleisch verändert,<br />
kochten diese Suppe wie e<strong>in</strong>e<br />
Haifischflossensuppe und boten sie auch<br />
als diese an. Seither ist sie billiger und<br />
wurde schnell zu e<strong>in</strong>em beliebten Essen.<br />
Mittlerweile machen e<strong>in</strong>ige Händler Gemüse<br />
und Fisch dazu, was allerd<strong>in</strong>gs<br />
auch nicht nach richtiger Haifischfloßensuppe<br />
schmeckt. Ist aber die <strong>Hong</strong><br />
<strong>Kong</strong>-Variante dieser Suppe. Weil sie<br />
warm ist, esse ich sie gern im W<strong>in</strong>ter.
Sommerzeit<br />
ist<br />
Eiscremezeit<br />
XTC on Ice Gelato<br />
• Star Ferry, TST<br />
• 45 Cochrane Street, Central<br />
• Hysan Place, 500 Hennessy Road,<br />
Causeway Bay<br />
• 4th Floor Food Court, Landmark,<br />
Central<br />
XTC gibt es seit 10 Jahren. Es werden<br />
nur frische Zutaten benutzt<br />
Das Eis ist fettreduziert und es werden<br />
ke<strong>in</strong>e Farbstoffe werwendet.<br />
Alle Sorten können vorher probiert werden.<br />
Es gibt spezielle <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>-Sorten<br />
wie Milch, grüner Tee, Sesam, Ingwer,<br />
und Papaya Milch HkD 28 PRO kUGEL<br />
Tutti Frutti<br />
• The One, 100 Nathan<br />
Road, TST<br />
• Olympian City 3,<br />
Kowloon<br />
• Paradise Mall, 100<br />
Sh<strong>in</strong>g Tai Road,<br />
Hang Fa Chuen<br />
Lifestyle<br />
Tutti Frutti gibt es <strong>in</strong> über 20 Ländern es<br />
gibt mehr als 50 Sorten und um die 25<br />
Topp<strong>in</strong>gs des Frozen Yoghurts. Der ganze<br />
bECHER kOSTET HkD 50 oder man<br />
zahlt nach Gewicht (HKD 15 für 100 gr.)<br />
Sehr mild aber nicht sehr fruchtig im Geschmack,<br />
es gibt ke<strong>in</strong>e frischen Früchte.<br />
Crumbs<br />
• 6 Cannon Street, Causeway Bay<br />
• 53 Parkes St,.Jordan<br />
Große Portionen mit<br />
frischen Früchten im<br />
Frozen Yoghurt Style.<br />
Mehr als 25 Sorten.<br />
Wie der Name<br />
schon sagt, die<br />
«krümmeligen» Topp<strong>in</strong>gs<br />
s<strong>in</strong>d die Spezialität.<br />
Sehr cremig<br />
und mächtig – gegebenenfallsK<strong>in</strong>derportion<br />
bestellen (HkD 25)<br />
Holly Brown<br />
• 22 Stanley Street, Central<br />
• K11, 18 Hanoi Road, TST<br />
• 1/F, Elements, 1 Aust<strong>in</strong> Road West,<br />
Kowloon<br />
Zutaten aus Italien importiert und täglich<br />
<strong>in</strong> neues Eis verarbeitet. Fett- und/oder<br />
zuckerreduziert. Eis und Frozen Yoghurt<br />
Option aus frischen Früchten und Zutaten.<br />
Nicht billig mit HkD 40 füR fROzEN<br />
yOGHURT oder HKD 50 für den kle<strong>in</strong>en<br />
Becher.<br />
13
14<br />
Rubrik<br />
Le Meridien Cyberport<br />
Verglichen mit den «altprächtigen» Kolonial-<br />
hotels <strong>in</strong> HK ist das Le Meridien Cyberport<br />
e<strong>in</strong> echtes Highlight. Luftig, offen, mit e<strong>in</strong>em<br />
schönen Außenbereich kommt dieses Hotel<br />
<strong>in</strong> ansprechenden, klaren Farben und ganz<br />
modern daher. Die schönen Anlagen und<br />
Shopp<strong>in</strong>gmöglichkeiten rund um den Hotelkomplex<br />
s<strong>in</strong>d nicht zu verachten und sicherlich<br />
ist die ruhige Lage e<strong>in</strong>e Alternative zum<br />
Dauerrauschen <strong>in</strong> Central. Ich traf Tim Bilf<strong>in</strong>ger,<br />
Executive Assistant Manager, der mich<br />
über Highlights, Pläne und Vorteile der<br />
deutschsprachigen Führungsebene des Le<br />
Meridien <strong>in</strong>formierte. Tim ist seit über e<strong>in</strong>em<br />
Jahr mit se<strong>in</strong>er Frau und se<strong>in</strong>em 2-jährigen<br />
Sohn <strong>in</strong> HK.<br />
über welche Stationen bist du<br />
nach Hk gekommen?<br />
Tb: Me<strong>in</strong>e letzte Station war <strong>in</strong> Kuala Lumpur,<br />
Malaysia, wo ich als Hotel Manager für e<strong>in</strong><br />
kle<strong>in</strong>es, unabhängig geführtes Luxushotel<br />
gearbeitet habe. Ich war dort auch für die Eröffnung<br />
des Hotels zuständig. In der Schweiz<br />
habe ich “International Tourism Management”<br />
studiert, mit Fokus auf Hotellerie. Nach<br />
e<strong>in</strong>em Praktikum <strong>in</strong> Australien war ich <strong>in</strong> London,<br />
wo me<strong>in</strong>e Kariere im Hotel begann. In<br />
den letzten 12 Jahren vor HK hatte ich Aufga-<br />
ben auf Kreuzfahrtschiffen, den Seychellen,<br />
<strong>in</strong> Dubai, Thailand und auf den Malediven.<br />
Warum legen erfolgreiche Hotelkonzerne<br />
führungspositionen gern <strong>in</strong> die<br />
Hände von Managern, die <strong>in</strong> Europa ausgebildet<br />
wurden?<br />
Tb: Ich glaube, die Ausbildung <strong>in</strong> deutschsprachigen<br />
Ländern ist sehr fundiert und<br />
greift auf lange Tradition zurück. Obwohl es<br />
mittlerweile sehr gute Hotelausbildungen <strong>in</strong><br />
verschiedenen Teilen der Welt gibt, bleibt<br />
e<strong>in</strong>e Ausbildung <strong>in</strong> der Schweiz ganz oben<br />
auf der Wunschliste.<br />
Welche Vorteile hat Cyberport für<br />
e<strong>in</strong>en Hotelaufenthalt, wie auch zum langfristigen<br />
Wohnen?<br />
Tb: HK ist e<strong>in</strong>e Ansammlung von fasz<strong>in</strong>ierenden<br />
Hochhäusern und bietet vor allem nachts<br />
e<strong>in</strong>en tollen Anblick. Die Raumnutzung ist extrem<br />
und die meisten Menschen wohnen auf<br />
engstem Raum. Le Meridien Cyberport wirkt<br />
diesem Phänomen entgegen - mit größeren<br />
Zimmern und wunderbarem Blick aufs Meer.<br />
Gäste genießen es draußen sitzen zu können<br />
- sei es am Pool oder <strong>in</strong> den Grünflächen. Ich<br />
wohne <strong>in</strong> der Bel-Air Residenz und habe hier<br />
alles was me<strong>in</strong> Herz begehrt.
Was ist de<strong>in</strong>e Aufgabe und was<br />
hast du dir für persönliche ziele gesetzt?<br />
Tb: Als Executive Assistant Manager fungiere<br />
ich als Nummer 2 im Hotel. Ich b<strong>in</strong> für das Ta-<br />
gesgeschäft zuständig, besonders für e<strong>in</strong>en<br />
reibungslosen Ablauf an der Rezeption, <strong>in</strong> den<br />
Restaurants und <strong>in</strong> den Zimmern. Darüber h<strong>in</strong>aus<br />
assistiere ich dem General Manager <strong>in</strong><br />
allen anderen Departments. Wir legen Strategien<br />
fest, die für die Führung des Hotels ausschlaggebend<br />
s<strong>in</strong>d. Ich b<strong>in</strong> sehr um die Qualität<br />
des Service bemüht. Jedes Hotel hat e<strong>in</strong>e<br />
gewisse Hardware, aber um sich wirklich zu<br />
differenzieren muss die Software glänzen!<br />
Welche Gäste bevorzugen das Le<br />
Meridien und was ist euer Hauptgeschäft?<br />
Tb: Unsere Gäste kommen aus allen Teilen<br />
der Welt. Der größte Teil unseres Geschäfts ist<br />
jedoch der sogenannte MICE Markt: Meet<strong>in</strong>gs,<br />
Konferenzen und Events. Dazu kommen<br />
Firmenkundengeschäft und Reisegruppen.<br />
Touristen, die nur e<strong>in</strong> paar Tage <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />
verweilen, wohnen gern direkt <strong>in</strong> der Stadt,<br />
aber am Wochenende kommen viele <strong>Hong</strong><br />
<strong>Kong</strong> Residents <strong>in</strong>s Le Meridien, um die ruhige<br />
Lage zu geniessen.<br />
Was gefällt dir besonders <strong>in</strong> Hk und<br />
was machst du am liebsten <strong>in</strong> de<strong>in</strong>er freizeit?<br />
Tb: <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> bietet für jeden Geschmack<br />
etwas. Mir gefällt die Dynamik und hier ist immer<br />
etwas los. Es macht Spaß die Stadt zu<br />
Lifestyle Rubrik<br />
entdecken und zu erleben. Alles funktioniert<br />
und ich mag das Gemisch von Kulturen und<br />
Nationalitäten und das Leben hier ist sehr<br />
spannend. “Trailrunn<strong>in</strong>g” ist me<strong>in</strong>e Leidenschaft<br />
und ich b<strong>in</strong> fast jeden Sonntag früh unterwegs.<br />
Außerdem spiele ich Tennis und mache<br />
viel mit der Familie. Ausflüge zu den<br />
umliegenden Inseln und der Pool gehören zum<br />
Liebl<strong>in</strong>gsprogramm unseres Sohnes.<br />
Welches Liebl<strong>in</strong>gs-Restaurant/bar<br />
würdest Du unseren Lesern empfehlen?<br />
Tb: Natürlich s<strong>in</strong>d unsere Restaurants im Hotel<br />
besonders zu empfehlen. Da kann man<br />
zwischen dem Japaner, Ch<strong>in</strong>esen oder Western<br />
Buffet wählen. Allerd<strong>in</strong>gs hat HK hat großartiges,<br />
kul<strong>in</strong>arischen Angebot. Es ist schwierig<br />
da Favoriten zu empfehlen, denn es kommt<br />
auch auf den Anlass an.<br />
Ich probiere viel neue Restaurants aus, folge<br />
gern Empfehlungen von Kollegen und wir testen<br />
auch e<strong>in</strong>ige Restaurants anderer Hotels<br />
um sicher zu gehen, dass wir ganz oben <strong>in</strong> der<br />
Liga mitspielen.<br />
Kürzlich war ich im Oolaa - das man sich mal<br />
gönnen sollte. Nha Trang <strong>Vietnam</strong>ese ist für<br />
e<strong>in</strong> Lunch zu empfehlen und ich gehe abends<br />
gerne zu Alfies by KEE.<br />
Nun haben wir ja doch noch e<strong>in</strong>ige<br />
Empfehlungen bekommen. Ich bedanke mich<br />
und wünsche weiterh<strong>in</strong> viel Erfolg!<br />
Heike Penczek<br />
15
16<br />
Lifestyle<br />
Tai Lam Chung Reservoir<br />
rundWeg<br />
� 4 1 / 2 Stunden – 15 1 / 2 km<br />
� Schwierigkeitsgrad: Mittel<br />
Die Wanderung <strong>in</strong> diesem Monat<br />
br<strong>in</strong>gt euch zum Tai Lam Chung Reservoir<br />
im Nordwesten der New Territories.<br />
Das, mitten im Tai Lam Country<br />
Park gelegene, Reservoir war der<br />
erste Wasserspeicher Hk’s. Gebaut<br />
nach dem zweiten Weltkrieg. Der<br />
überwiegend aus Granit bestehende<br />
Country Park ist der zweitgrößte <strong>in</strong><br />
<strong>Hong</strong> kong.<br />
Der Rundweg um das Reservoir führt<br />
durch e<strong>in</strong>e bee<strong>in</strong>druckende Wasserlandschaft<br />
mit Ausblick auf Tuen Mun und<br />
die Gold Coast. Es ist e<strong>in</strong> Paradies für<br />
Wanderer, Spaziergänger und mittlerweile<br />
auch für Mounta<strong>in</strong>biker. Entlang<br />
des Trails bef<strong>in</strong>den sich viele BBQ-Plätze,<br />
die zum Picknick e<strong>in</strong>laden.<br />
Wanderung durch den<br />
Tai lam counTry park<br />
Die Fahrzeit von Central zum Start und<br />
zurück beträgt ca. 1 Stunde.<br />
Mitzubr<strong>in</strong>gen s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>e wasserdichte<br />
W<strong>in</strong>djacke, Kappe, Shirt zum Wechseln,<br />
Sonnencreme, Mückenspray, e<strong>in</strong>e Brotzeit<br />
und ausreichend Wasser.<br />
TRANspoRT zuM AusgANgspuNKT<br />
• MTR nach Lai K<strong>in</strong>g (Tung Chung L<strong>in</strong>e)<br />
• MTR nach Tsuen Wan<br />
(Tsuen Wan L<strong>in</strong>e).<br />
• Taxi zum Correctional Institution,<br />
Tai Lam Chung<br />
Das Taxi darf bis zur Schranke vor dem<br />
Gefängnis fahren. Ihr folgt der Straße bis<br />
zum Ende und biegt dann rechts <strong>in</strong> Richtung<br />
Frauenabteilung ab. Der Wegweiser<br />
zeigt nach T<strong>in</strong> Fu Tsai. Am Reservoir<br />
angekommen, wandert ihr am Ostufers<br />
entlang. Die betonierte Straße führt euch<br />
zu e<strong>in</strong>em großen BBQ-Platz am Ende<br />
des Reservoirs, der zu e<strong>in</strong>er Pause e<strong>in</strong>lädt.<br />
Hier treffen sich nicht nur Wanderer
und Biker, sondern auch Familien mit<br />
ihren Hunden, die aus Tai Tong zum<br />
Picknicken herkommen. Es gibt also<br />
viel zu sehen!<br />
Entlang des Westufers geht es auf dem<br />
alten MacLehose Trail Stage 10, der<br />
heute e<strong>in</strong> Mounta<strong>in</strong>bike Trail ist, zurück.<br />
Folgt immer dem Wegweiser nach So<br />
Kwun Wat. Es ist e<strong>in</strong> wunderschöner<br />
schattiger Weg stets mit Ausblick auf<br />
das Reservoir.<br />
Am Ende des Weges geht es wieder e<strong>in</strong><br />
Stück entlang des neuen MacLehose<br />
Trails Stage 10 bis zu e<strong>in</strong>er kle<strong>in</strong>en Staumauer.<br />
Hier verlasst ihr den Trail und<br />
wandert weiter durch den Country Park.<br />
Kurz vor der großen Staumauer biegt<br />
Lifestyle<br />
e<strong>in</strong>e Straße nach rechts ab. Der folgt ihr<br />
herunter und geht dann zurück zum Gefängnis.<br />
Die Guards s<strong>in</strong>d sehr freundlich<br />
und bestellen euch bestimmt e<strong>in</strong> Taxi.<br />
Wer mit dem Auto kommt, darf auch<br />
dort parken.<br />
TRANspoRT VoM ENDpuNKT<br />
• KMB Bus Nr. 81 nach Sham Shui<br />
Po MTR Station<br />
• MTR nach Central (Tsuen Wan L<strong>in</strong>e)<br />
�POLICE HOTLINE: 2527 7177<br />
� DOWNLOAD APP<br />
• Connect iTunes Store<br />
• Search for «Hik<strong>in</strong>g <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong»<br />
17
18<br />
Gut !<br />
z u<br />
Hilft auch gegen Moskitos. Für besonders<br />
Empf<strong>in</strong>dliche empfiehlt es sich Antihistam<strong>in</strong>ikum<br />
(Zyrtec) dabei haben (Watsons<br />
oder Mann<strong>in</strong>gs Pharmacy). In letzter Zeit hörte<br />
ich vermehrt von Besuchern die <strong>in</strong> Serviceap-<br />
wissen7-Eleven.<br />
partements <strong>in</strong> Discovery Bay wohnten, dass<br />
sie mit Bettwanzen Probleme hatten. Hier vorher<br />
e<strong>in</strong>dr<strong>in</strong>glich den Vermieter befragen und<br />
bei Anzeichen die pest control rufen.<br />
<strong>Neu</strong> angekommen? Wohnung e<strong>in</strong>gerichtet,<br />
familie organisiert? Nun geht es dar- typhoon and<br />
an die neue Umgebung zu erkunden und Black Ra<strong>in</strong><br />
jetzt kommen die kle<strong>in</strong>igkeiten!<br />
<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> hat subtropisches Monsunklima<br />
E<strong>in</strong>ige Adressen für freizeit, Essen, und<br />
und ab April steigen die Temperaturen stetig.<br />
Wohlbef<strong>in</strong>den f<strong>in</strong>den Sie <strong>in</strong> den Gelben Sei-<br />
Der Juli ist normalerweise der heißeste Monat.<br />
ten (S. 46), aber hier haben wir noch e<strong>in</strong>ige<br />
Taifune s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> den heißen Monaten ke<strong>in</strong>e Sel-<br />
Tipps, die zusätzlich hilfreich se<strong>in</strong> können.<br />
tenheit. Die Warnsignale bzw. Warnstufen<br />
werden im Rundfunk und Fernsehen bekannt-<br />
sehR cool!<br />
gegeben ausserdem schlagen es die meisten<br />
Gerade wenn es sehr heiß <strong>in</strong> HK ist, ist es im-<br />
Hausverwaltungen am schwarzen Brett an. Es<br />
mer gut e<strong>in</strong> Tuch oder e<strong>in</strong>e leichte Jacke <strong>in</strong><br />
gibt auch Warnstufen für heftige Regenfälle,<br />
der Tasche zu haben, denn Busse, MTR, Ge-<br />
die ab e<strong>in</strong>er gewissen Stufe E<strong>in</strong>schränkungen<br />
schäfte, Restaurant und selbst die Fähren<br />
mit sich br<strong>in</strong>gen können. So haben Schüler ab<br />
s<strong>in</strong>d oft empf<strong>in</strong>dlich kalt. Die Klimaanlagen<br />
e<strong>in</strong>er gewissen Stufe ( black ra<strong>in</strong>) schulfrei.<br />
laufen auf Hochtouren! Besonders bei Veran-<br />
Weitere Infos unter: www.hko.gov.hk oder <strong>in</strong><br />
staltungen und im K<strong>in</strong>o kann das sehr unge-<br />
den Schulunterlagen.<br />
mütlich se<strong>in</strong>. Und das ist wohl besonders – <strong>in</strong><br />
<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>’s K<strong>in</strong>os werden kuschelige De- FeieRtaGe<br />
cken verteilt.<br />
<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> hat e<strong>in</strong>ige Feiertage. Interessant<br />
ist, dass wenn e<strong>in</strong> Feiertag auf e<strong>in</strong>en Sams-<br />
Moskitos und<br />
tag oder Sonntag fällt, der darauf folgende<br />
andeRes GetieR<br />
Montag frei ist.<br />
In den Rasen- und Grünflächen, Büschen<br />
Weitere Infos unter www.gov.hk/en/about/<br />
und an manchen Stränden gibt es Sandflies,<br />
abouthk/holiday.<br />
nur stecknadelkopfgroß haben diese Biester<br />
je nach Empf<strong>in</strong>dlichkeit e<strong>in</strong>e große Wirkung. ZeitschRiFten<br />
Am besten vorher mit Off , Rid<br />
Wen denn dann mal die Sehnsucht nach Gala,<br />
oder andere Mitteln e<strong>in</strong>sprühen.<br />
Stern und Focus packt. E<strong>in</strong>e gute Auswahl gibt<br />
Wenn es schon passiert ist hilft<br />
es bei Dymocks <strong>in</strong> Sai Kung und am Zeitungs-<br />
am besten der MOPIDICK-s Stick<br />
stand beim Ferry Pier 3 nach Discovery Bay.<br />
(s. Bild), den gibt es im Supermarkt,<br />
bei Watsons und evtl. bei
!<br />
oFFentliche<br />
VeRkehRsMittel<br />
Es gibt die MTR (U-Bahn), Bus, M<strong>in</strong>i Bus, und<br />
:<br />
die Tram. Die Inseln erreicht man mit den Fähren<br />
von Central Ferry Pier. Pläne gibt es unter:<br />
www.nwstbus.com.hk, www.mtr.com.hk,<br />
aber es gibt auch tolle Apps fürs iphone z. B.<br />
MTR Mobile oder die Bus und Fahrpläne für<br />
Discovery Bay unter «on time»<br />
taxi<br />
Eigentlich f<strong>in</strong>det man an jeder Ecke e<strong>in</strong>s, aber<br />
falls mal ke<strong>in</strong>s zur Stelle ist, kann man auch<br />
e<strong>in</strong>s bestellen. Die Zentrale nennt dann das<br />
Autokennzeichen und der Fahrer identifiziert<br />
den Kunden anhand des Ziels. Wenn man<br />
bereit ist etwas «extra» zu zahlen, fährt e<strong>in</strong><br />
Taxi auch mal <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en Umweg, der nicht auf<br />
se<strong>in</strong>er Route liegt.<br />
Taxi-Zentrale: 2527 6325, 2527 6324.<br />
Die German Speak<strong>in</strong>g Ladies Group hat e<strong>in</strong>en<br />
«Leitfaden» für <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> <strong>in</strong> dem viele,<br />
wichtige Informationen ausführlich aufgeführt<br />
s<strong>in</strong>d. Empfehlenswert!! Eigentlich unbezahlbar<br />
aber für 130 HKD zu bekommen (s. Gelbe<br />
Seiten oder schreiben sie an die Redaktion.<br />
Besuchen Sie uns doch auf unserer Homepage<br />
oder auf Facebook. Vielleicht haben Sie<br />
ja auch <strong>in</strong>teressante Infos für unsere Leser,<br />
die sie dann dort veröffentlichen können.<br />
notRuFnuMMeR FuR<br />
poliZei, FeueRwehR und<br />
kRankenwaGen<br />
ist die 999<br />
:<br />
Lifestyle
Lifestyle<br />
<strong>Neu</strong>e Start-Up Firma <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />
hkBREADBOX<br />
Hauslieferungen von<br />
frischem, knusprigem<br />
Qualitätsbrot<br />
www.hkbreadbox.com
Frisches Qualitätsbrot nach Hause geliefert<br />
W<br />
arum kriegt man im Hotel oft<br />
frisches, knuspriges Brot und im<br />
Laden nicht? Das haben sich die<br />
Gründer<strong>in</strong>nen von hkBREADBOX, Mart<strong>in</strong>a<br />
Kaesl<strong>in</strong> und Bett<strong>in</strong>a Burri immer wieder<br />
gefragt.<br />
H<br />
Lifestyle<br />
eute wissen sie, dass das unter<br />
Anderem sehr viel mit der<br />
Luftfeuchtigkeit zu tun hat. “Aber nicht<br />
nur das”, erklärt Mart<strong>in</strong>a Kaesl<strong>in</strong>,<br />
sondern auch die Qualität der Zutaten<br />
und Machart machen e<strong>in</strong>en grossen Unterschied”. “Unser Brot wird nur zu 90%<br />
gebacken und anschliessend Schockgefroren. So bleibt die Frische und der<br />
Geschmack erhalten.” Der Kunde taut das Brot kurz auf und bäckt es im eigenen Ofen<br />
fertig, genauso wie im Hotel - frisch auf den Tisch.<br />
A<br />
us e<strong>in</strong>er Idee wurde e<strong>in</strong> Bus<strong>in</strong>ess. “hkBreadbox gibt es erst seit e<strong>in</strong>igen Monaten”,<br />
so Bett<strong>in</strong>a Burri, “aber wir haben schnell gesehen, dass wir auf e<strong>in</strong> echtes<br />
Bedürfnis gestossen s<strong>in</strong>d.” Nach kürzester Zeit werden monatlich bereits hunderte von<br />
Broten und Semmeln von Tai Tam bis Mid Level und Pokfulam ausgeliefert, direkt zum<br />
Kunden nach Hause. Als jüngstes E<strong>in</strong>zugsgebiet ist Clearwater Bay dazugekommen.<br />
“Unser Ziel ist es, so schnell wie möglich zu expandieren und ganz <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> zu<br />
beliefern”, fügt sie h<strong>in</strong>zu. “Zusätzlich soll auch unser Brotsortiment erweitert werden,<br />
um auf die speziellen Wünsche unserer Kunden e<strong>in</strong>gehen zu können.”<br />
S<br />
ämtliche Brote werden <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> produziert und ohne chemische Zusätze wie<br />
Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe gebacken, denn auf die Qualität<br />
der Rohstoffe wird grossen Wert gelegt. Überwacht wird die Produktion mit viel<br />
Engagement von 3 schweizer Profi-Bäcker.<br />
Für jene, die gerne selber Brot backen und gerne etwas dazu lernen möchten,<br />
organisiert hkBREADBOX zusammen mit e<strong>in</strong>em Schweizer Bäcker Brotbackkurse direkt<br />
<strong>in</strong> der Fabrik.<br />
Bestellungen:<br />
www.hkbreadbox.com<br />
Kontakt:<br />
<strong>in</strong>fo@hkbreadbox.com
22<br />
Lifestyle<br />
Multitask<strong>in</strong>g und andere kle<strong>in</strong>igkeiten<br />
Währenddessen ich diese Zeilen hier tippe,<br />
fällt mir auf, dass im H<strong>in</strong>tergrund Musik<br />
läuft. Ich vergaß den CD-Player auszuschalten.<br />
Ich mag es gar nicht, wenn<br />
ich abgelenkt werde. Weil ich immer nur<br />
tue, was ich tue. Mit 100 Prozent Aufmerksamkeit.<br />
Ke<strong>in</strong>e Ablenkungen, ke<strong>in</strong><br />
Telefon, ke<strong>in</strong> gar nichts.<br />
Und so denke ich an die Manie des „Multitask<strong>in</strong>g“.<br />
Ist das wirklich so klasse? E<strong>in</strong><br />
Beispiel: wenn ich mit jemandem telefoniere,<br />
telefoniere ich mit demjenigen.<br />
Ne<strong>in</strong>, ich koche nicht nebenbei Mittagessen,<br />
bügle Hemden oder gehe dabei<br />
auf Toilette. Ne<strong>in</strong>, ich b<strong>in</strong> hundert % bei<br />
der Person, die mich anruft oder die ich<br />
anrufe. Ich schenke dieser Person me<strong>in</strong>e<br />
volle Aufmerksamkeit, weil diese Person<br />
mir wichtig und besonders ist. Ich höre<br />
zu und hoffe gehört zu werden. Aber<br />
wenn natürlich <strong>in</strong> der anderen Leitung<br />
die Klospülung rauscht, oder das Bügeleisen<br />
dampft bzw. der Braten brutzelt,<br />
wie kann ich mir da sicher se<strong>in</strong> auch<br />
wirklich gehört und verstanden zu werden.<br />
Wenn ich so etwas mitkriege, fällt<br />
mir kurzerhand der Hörer aus der Hand.<br />
So e<strong>in</strong> Pech aber auch!<br />
Und so hat der Buddhismus schon recht:<br />
Wenn ich lese, lese ich, wenn ich schreibe,<br />
schreibe ich, wenn ich esse, esse<br />
ich. Alles eben zu se<strong>in</strong>er Zeit. Und so<br />
lese ich <strong>in</strong> me<strong>in</strong>er Liebl<strong>in</strong>gszeitung, der „<br />
Zeit“ <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Interview mit Erw<strong>in</strong> Heller<br />
genau das, womit er mir aus der Seele<br />
spricht. Er ist e<strong>in</strong> Freund der Muße und<br />
der Langsamkeit. Und so wurde er Vorsitzender<br />
des Vere<strong>in</strong>s zur Verzögerung<br />
der Zeit. Ich schaue auf die Website und<br />
entdecke als Zweites e<strong>in</strong>e Todesanzeige.<br />
Diese f<strong>in</strong>de ich e<strong>in</strong>fach nur genial. Ich<br />
hoffe und wünsche mir, dass Ähnliches<br />
auf me<strong>in</strong>em Grabste<strong>in</strong> steht.<br />
Aber zum Tod gehört erst e<strong>in</strong>mal das<br />
Leben. Und <strong>in</strong> dem bef<strong>in</strong>den wir uns ge-
ade. Nur manchmal vergessen wir das<br />
auch. Und so jammern wir vor uns h<strong>in</strong>.<br />
Hier schlechte Umsatzzahlen, dort mieses<br />
Wetter, etc. . Ich will hier auf gar ke<strong>in</strong>en<br />
Fall missionieren. Das liegt mir fern.<br />
Weil jeder muss auf se<strong>in</strong>e Art und Weise<br />
glücklich und zufrieden werden. Und<br />
Glück wie auch Zufriedenheit hat viele<br />
Gesichter. Genauso wie die Liebe.<br />
Dazu las ich kürzlich e<strong>in</strong> gar wunderbares<br />
Buch. E<strong>in</strong>e liebe Freund<strong>in</strong> legte es<br />
mir ans Herz: „Herzen hören“ von Jan-<br />
Philipp Sendker. Was für e<strong>in</strong>e Geschichte.<br />
Danke, Philipp Sandker für die vielen<br />
wunderbaren und wahren Worte.<br />
Und danke: Jason Mraz. Von ihm stammt<br />
die e<strong>in</strong>gangs erwähnte Melodie. Ich höre<br />
auf zu tippen und b<strong>in</strong> ganz Ohr. Wie kann<br />
Lifestyle<br />
es e<strong>in</strong> Mensch schaffen soviel Leben<br />
und Liebe <strong>in</strong> Melodie und Worte zu fassen<br />
- ich glaube fast: er kann „multitasken“.<br />
Und weißt du was?, Jason Mraz,<br />
ich verzeih´ dir das! Aber trotzdem die<br />
Lieder so schön und vielsagend s<strong>in</strong>d, ich<br />
schalt nun den CD-Player ab. Denn hier<br />
wartet e<strong>in</strong> Blatt Papier auf mich, dem ich<br />
100 Prozent Aufmerksamkeit schenken<br />
will.<br />
Ich wünsche Ihnen e<strong>in</strong>en reich gefüllten<br />
Sommer mit jeder Menge Aufmerksamkeiten,<br />
Glück, Zufriedenheit und natürlich:<br />
Liebe!<br />
Happy Valley Bar and Grill<br />
Mehr per Zufall b<strong>in</strong> ich <strong>in</strong> me<strong>in</strong>e mittlerweile neue Liebl<strong>in</strong>gskneipe<br />
gestolpert. Nicht nur das sie e<strong>in</strong>e grandiose Auswahl<br />
an Biersorten haben, ne<strong>in</strong>, auch das Essen kann ich nur <strong>in</strong><br />
den höchsten Tönen loben. Ich habe mich durch alle Gerichte<br />
auf der Karte gefuttert. Und? E<strong>in</strong>fach phantastisch.<br />
Also dann, nix wie h<strong>in</strong>:<br />
Happy Valley bar and Grill • 38 Wong Nai Chung Road<br />
• Happy Valley • <strong>Hong</strong> kong • www.elgrande.com.hk
26<br />
Lifestyle<br />
Outrigger Canoe<strong>in</strong>g<br />
Jeder <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> kennt Drachenboot-<br />
Rennen, aber nur wenige kennen Outrigger<br />
Paddl<strong>in</strong>g.<br />
Outrigger ist der Nationalsport <strong>in</strong> der polynesischen<br />
Inselwelt, es handelt sich<br />
hierbei um e<strong>in</strong> Auslegerkanu für große<br />
Distanzen über das offene Meer. Die<br />
Boote s<strong>in</strong>d 6er Kanu (OC6), E<strong>in</strong>er- oder<br />
Zweierkanu’s (OC1 + OC2). Outrigger<br />
paddeln <strong>in</strong> <strong>Hong</strong><strong>Kong</strong> ist e<strong>in</strong>e schöne<br />
Möglichkeit <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> von e<strong>in</strong>er ganz<br />
anderen Seite zu sehen und dabei Fitness,<br />
Ausdauer, Mentale Stärke und<br />
Meereskenntnisse zu erweitern.<br />
HKOCC – <strong>Hong</strong>kong Outrigger Canoe<br />
Club, hat Paddler aus der ganzen Welt<br />
und pflegt e<strong>in</strong>e entspannte Atmosphäre<br />
<strong>in</strong> der Balance zwischen Freizeit- und<br />
Leistungssport. Wir haben unsere Basis<br />
<strong>in</strong> Stanley, von wo wir je nach Wetterbed<strong>in</strong>gungen<br />
und Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>gsplan entweder<br />
<strong>in</strong> der geschützten Bucht von Tai Tam,<br />
oder außerhalb <strong>in</strong> der mehr herausfordernden<br />
offenen See der Süd-Ost Seite<br />
von <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> Island paddeln. Wenn<br />
es sich anbietet nutzen wir gern die<br />
Chance, dabei mit unseren Booten auf<br />
den Wellen zu reiten.<br />
Bei diesen idealen Bed<strong>in</strong>gungen bereiten<br />
wir uns für <strong>in</strong>ternationale und lokale<br />
Wettkämpfe vor. Internationale Wettkämpfe<br />
an denen HKOCC teil nimmt<br />
s<strong>in</strong>d z.B. Hamilton Island/Australien,<br />
Kona/Hawaii und der Mikronesien Cup.<br />
Die lokale Wettkampf-Saison für Outrigger<br />
beg<strong>in</strong>nt im September/Oktober mit<br />
kurzen Rennen (8km Spr<strong>in</strong>ts), die dann<br />
länger werden (20km) um mit e<strong>in</strong>em <strong>in</strong>ternationalen<br />
Rennen rund um <strong>Hong</strong><br />
<strong>Kong</strong> Island (45km Relay Race) die Saison<br />
<strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> abzuschießen.<br />
Bei HKOCC tra<strong>in</strong>ieren wir das ganze<br />
Jahr: Dienstag und Donnerstag Abend,<br />
Mittwoch zum Sonnenaufgang, Samstag<br />
und Sonntag am Morgen. Drachenboot<br />
Paddler s<strong>in</strong>d willkommen um ihre<br />
Fitness und Paddeltechnik zu verbessern<br />
aber auch jeder der Wassersport<br />
und Ausdauersport mag. Es besteht die<br />
Möglichkeit an 3 Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>gs kostenlos teilzunehmen<br />
und diesen Sport auszuprobieren,<br />
bevor man sich zur Klubmitgliedschaft<br />
entscheiden muss.<br />
kontakt : newmember@hkocc.com<br />
Webpage: www.hkocc.com<br />
fb page: <strong>Hong</strong> kong Outrigger Canoe Club
Die Kult Marke Abercrombie & Fitch<br />
hat am 11. August se<strong>in</strong>e Türen im alten<br />
Shanghai Tang Geschäft <strong>in</strong> der 12 Pedder<br />
Street aufgemacht. Die Strategie<br />
für den Erfolg heißt Sex verkauft sich<br />
und rar machen. So sorgte das US-Label<br />
für Schlangen vor der Ladeneröffnung<br />
wie sonst nur bei Apple.<br />
Die hottesten Jungs aus den A&F<br />
Stores <strong>in</strong> Amerika, Italien, Frankreich,<br />
Der neue Beetle fährt nun<br />
auch auf <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>s Straßen!<br />
Am 3. August wurde mit e<strong>in</strong>em Event<br />
der Extraklasse der neue Beetle vorgestellt.<br />
stylisch g<strong>in</strong>g es zu und viele junge<br />
Menschen, raumgreifender Clubmusik<br />
und mit bee<strong>in</strong>druckenden<br />
Beleuchtungseffekten er<strong>in</strong>nerte die Atmosphäre<br />
an e<strong>in</strong>e großraumdiskothek.<br />
In verschiedenen Darbietungen<br />
wurde der Lifestyle für dieses Auto<br />
transportiert, das schon generationen<br />
begeisterte.<br />
Auch zwei orig<strong>in</strong>al-Käfer aus den<br />
70ern, die sammler aus <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>,<br />
zur Verfügung gestellt hatten, waren<br />
bewundernswert <strong>in</strong> die präsentation<br />
e<strong>in</strong>gebaut.<br />
schön anzusehen, toll verarbeitet und<br />
gut anzufassen – konnte man alles be-<br />
gelesen<br />
Abercrombie & Fitch <strong>in</strong> HK!<br />
Deutschland, Dänemark, Japan, Belgien<br />
und Kanada wurden gecastet um<br />
ihr oben ohne den Shop zu eröffnen.<br />
Um 11 Uhr traten die mit e<strong>in</strong>em Sixpack<br />
gestählten Herren durch die Türen<br />
des Geschäfts auf die Straße und<br />
verteilen sich rund um das Gebäude.<br />
E<strong>in</strong>ige w<strong>in</strong>ken aus den Fenstern.<br />
Für Alle die es verpasst haben, so sah<br />
es aus!<br />
trachten und auch mal e<strong>in</strong>steigen. E<strong>in</strong><br />
bee<strong>in</strong>druckendes spektakel für e<strong>in</strong><br />
Comeback des erfolgreichsten VW’s<br />
der Welt. Mir hat es sehr gut gefallen<br />
und ich wünschen viel Erfolg!<br />
Heike penczek<br />
27
SEPTEMBER<br />
SEPTEMBER<br />
28<br />
Veranstaltungen<br />
NOEL GALLAGHER<br />
25 | SEPTEMBER<br />
STAR HALL, KITEC, 20 UHR<br />
Die Noel Gallagher Tour war schon<br />
<strong>in</strong> 2011 e<strong>in</strong> voller Erfolg. Noel Gallagher<br />
Tickets <strong>in</strong> Europa waren<br />
restlos ausverkauft. Se<strong>in</strong> Album<br />
mit dem Titel «High Fly<strong>in</strong>g Birds» ist<br />
Ende des letzten Jahres erschienen.<br />
Mit diesen Album im Koffer<br />
starteten die Noel Gallagher Konzerte<br />
<strong>in</strong> Amerika und Europa. Aber<br />
ausserdem können wir uns auch<br />
auf Songs aus e<strong>in</strong>er Oasis-Zeit<br />
freuen.<br />
«ANIMAL LIFE»<br />
BY SASCHA CAMILLE<br />
HOWARD<br />
5 –9 | OKTOBER<br />
ERöFFNUNGSFEIER: SAMSTAG 6. OKTO-<br />
BER 2012, 19.00 - 21.00 UHR<br />
Die Sai Kung Gallery präsentiert Sascha Camille<br />
Howard’s ‘Animal Life’ Exhibition mit ihren<br />
neuen und noch nie gesehenen T<strong>in</strong>ten<br />
Bildern. Sascha liebt ihre Kunst, ihre Familie<br />
und die Welt um sie herum. Ihre Lebenserfahrung<br />
<strong>in</strong>spiriert sie bei Ihren Gemälden.<br />
Sie bevorzugt T<strong>in</strong>te, weil es nicht ausradiert<br />
werden kann. Es ist wie es ist!<br />
www.saschahoward.com<br />
AUF DER ANDEREN<br />
SEITE<br />
28 | SEPTEMBER<br />
HONG KONG FILM ARCHIVE CINEMA,<br />
20 UHR<br />
Der verwitwete Vater des Germanistik-<br />
Professor Nejat bezahlt e<strong>in</strong>e Prostituierte<br />
für deren Gesellschaft. Als Nejat erfährt,<br />
dass diese regelmäßig Geld an ihre Tochter<br />
<strong>in</strong> die Türkei sendet, steigt se<strong>in</strong> Respekt<br />
vor ihr. Nachdem sie von Nejat umgebracht<br />
wird, reist dieser <strong>in</strong> die Türkei,<br />
um dort deren Tochter Ayten aufzusuchen.<br />
Allerd<strong>in</strong>gs lebt Ayten wegen ihrer<br />
politischen Aktivitäten nun ohne Aufenthaltsgenehmigung<br />
<strong>in</strong> Bremen.
20 UHR<br />
2012 NATIONAL DAY<br />
FIREWORKS DISPLAY<br />
1 | OKTOBER<br />
Am 1. Oktober feiert die Republik Ch<strong>in</strong>a,<br />
so wie wir sie kennen, ihren 63. Geburtstag<br />
mit e<strong>in</strong>em grossen Feuerwerk am Victoria<br />
Harbour. Letztes Jahr wurden HKD<br />
3.5 Millionen für das Feuerwerk ausgegeben<br />
und es dauerte 23 M<strong>in</strong>uten. Man<br />
muss es auf jeden Fall mal gesehen haben<br />
und sollte sich e<strong>in</strong>en Platz im Restaurant<br />
mit «view» frühzeitig buchen.<br />
Jo<strong>in</strong> the huge crowds head<strong>in</strong>g to Victoria<br />
Harbour to celebrate the People›s Republic<br />
of Ch<strong>in</strong>a›s 63rd birthday with a glitter<strong>in</strong>g<br />
harbour fireworks display<br />
www.lcsd.gov.hk/eo<br />
TAI HANG FIRE<br />
DRAGON DANCE<br />
29 | SEPT. – 1 | OKT.<br />
Veranstaltungen<br />
TAI HANG, CAUSEWAY BAY<br />
(ALONG LILY STREET, ORMSBY<br />
STREET TO TUNG LO WAN ROAD),<br />
19.30 UHR<br />
MAROON 5<br />
27 | SEPTEMBER<br />
ASIA WORLD ARENA, 20 UHR<br />
Wer das Bedürfnis hat, Teil e<strong>in</strong>er tollen<br />
Party zu se<strong>in</strong>, der sollte e<strong>in</strong>en Besuch<br />
auf e<strong>in</strong>em Maroon 5 Konzert <strong>in</strong> Betracht<br />
ziehen. Wo diese Band auftritt,<br />
ist e<strong>in</strong>e Megastimmung garantiert. Maroon<br />
5, die mit ihrem Hit ‹›This Love››<br />
ihren Siegeszug begannen, s<strong>in</strong>d mal<br />
wieder <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>.<br />
SEPTEMBER SEPTEMBER<br />
Beim malerischen Mid-Autumn<br />
Festival im Herbst treffen sich die<br />
Familien <strong>in</strong> den Parks der Stadt, an<br />
Stränden und auf Berggipfeln und<br />
essen spezielle «Mond-Kuchen»<br />
aus Lotusmehl, Sesampaste und<br />
Eigelb. Der Feuerdrachentanz e<strong>in</strong>es<br />
67 Meter langen Drachen <strong>in</strong><br />
Causeway Bay ist der wohl spektakulärste<br />
Teil dieses Festes.<br />
Egal, wie viel traditioneller Aberglaube<br />
<strong>in</strong> der Legende steckt, ist<br />
Ch<strong>in</strong>a ist die Heimat der Drachen<br />
und der Tai Hang Feuertanz hat<br />
e<strong>in</strong>e Geschichte von über 100 Jahren.<br />
www.taihangfiredragon.hk<br />
29
30<br />
Reisebericht<br />
Hanoi und Umgebung<br />
<strong>Vietnam</strong> ist immer e<strong>in</strong>e Reise wert.<br />
Nachdem wir letztes Jahr die Mitte und<br />
den Süden erkundet haben, war im Mai<br />
dieses Jahres Hanoi und Umgebung<br />
dran. Hanoi, die Hauptstadt <strong>Vietnam</strong>s,<br />
hat ca. 3 Mio. E<strong>in</strong>wohner und liegt ganz<br />
im Norden des Landes - nahe der ch<strong>in</strong>esischen<br />
Grenze. Die Stadt ist e<strong>in</strong>e<br />
der ältesten <strong>in</strong> ganz Süd-Ostasien und<br />
beherbergt über 600 Tempel und Pagoden.<br />
Viele Künstler des Landes haben<br />
sich <strong>in</strong> Hanoi niedergelassen, <strong>in</strong> den unzähligen<br />
Kunstgalerien Hanois können<br />
Sie deren Bilder begutachten.<br />
In der Mitte der Stadt liegt der Hoan-<br />
Kiem-See, an dem sich schon früh morgens<br />
Tai Chi Übende, Händler, Touristen<br />
und Schachspieler tummeln. Hier<br />
lässt es sich wunderbar abschalten und<br />
relaxen. Wer mehr sehen möchte, der<br />
geht weiter zur historischen Altstadt<br />
und zum kolonialen französischen Viertel<br />
- beides liegt <strong>in</strong> unmittelbarer Nähe<br />
des Sees. Was den Verkehr betrifft, so<br />
geht es auf den Straßen Hanois bedeutend<br />
ruhiger als <strong>in</strong> Saigon zu, der Verkehr<br />
ist nicht ganz so chaotisch und es<br />
s<strong>in</strong>d auch weniger Mopeds und Autos<br />
unterwegs.<br />
Die Innenstadt ist sehr gut zu Fuß erkunden,<br />
viele Sehenswürdigkeiten liegen<br />
recht zentral und s<strong>in</strong>d leicht erreichbar.<br />
Bummeln Sie über den Dong<br />
Xuan Markt, oder setzen Sie sich e<strong>in</strong>-
fach <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Café und schauen Sie den<br />
<strong>Vietnam</strong>esen beim Handeln zu. Wenn<br />
die Füße vom vielen Laufen weh tun,<br />
dann gönnen Sie sich e<strong>in</strong>e Massage<br />
oder essen sie e<strong>in</strong>e leckere PHO (traditionelle<br />
<strong>Vietnam</strong>esische Suppe) z.B. im<br />
«Pho Th<strong>in</strong>». Wer es <strong>in</strong>ternational mag,<br />
sollte sich zum «Au Lac do Brazil» (6A<br />
Cao Ba Quat, Ba D<strong>in</strong>h ) fahren lassen,<br />
wo es ganz besonders gutes brasilianisches<br />
Essen gibt. In den späteren Stunden<br />
kann man ohne weiteres die Nacht<br />
zum Tag machen - die Altstadt quillt<br />
über von Bars und Kneipen.<br />
Hanoi eignet sich gut als Ausgangsbasis<br />
für Ausflüge <strong>in</strong> die Halong Bay (ca. 3<br />
Stunden Fahrzeit), <strong>in</strong> die Bergregion<br />
nach Sapa oder zu nahegelegenen<br />
Reisfeldern <strong>in</strong> der N<strong>in</strong>h B<strong>in</strong>h Prov<strong>in</strong>ce<br />
(ca. 2 Stunden Fahrzeit). Wir haben e<strong>in</strong>e<br />
2-tägige Tour <strong>in</strong> die Halong Bay unternommen<br />
(z.B. Galaxy Cruise, ca. US$<br />
100 pro Person). Buchen Sie vor Ort,<br />
vergleichen Sie Preise und Sie bekommen<br />
den besten Deal. Die Halong Bay<br />
ist wunderschön, wenn man von den<br />
unzähligen e<strong>in</strong>heimischen Touristen absieht,<br />
und auf jeden Fall e<strong>in</strong>en Ausflug<br />
wert. Die Nacht auf e<strong>in</strong>em Boot, Fischerdörfer,<br />
Angeln und der Rund-um-<br />
Service haben den Ausflug zu e<strong>in</strong>em<br />
e<strong>in</strong>maligen Erlebnis gemacht.<br />
An e<strong>in</strong>em anderen Tag s<strong>in</strong>d wir <strong>in</strong> die<br />
N<strong>in</strong>h B<strong>in</strong>h Prov<strong>in</strong>ce gefahren und haben<br />
uns alte Tempel angeschaut. Mit Fahrrädern<br />
s<strong>in</strong>d wir durch Reisfelder und an<br />
endlosen Wasserstraßen entlang gefahren.<br />
Ruhe und Natur haben diesen<br />
Tag abgerundet.<br />
Reisebericht<br />
31
32<br />
Reisebericht<br />
Die Bandbreite der Hotels <strong>in</strong> <strong>Vietnam</strong><br />
reicht vom supergünstigen Hostel für<br />
ca. US$ 18 bis h<strong>in</strong> zur exklusiven Luxusvilla<br />
für US$ 600 pro Tag. Wir s<strong>in</strong>d<br />
im Golden Land Hotel abgestiegen. E<strong>in</strong><br />
sauberes, großes, klimatisiertes Zimmer<br />
mit lokalem Frühstück, machte die<br />
Übernachtung (ca. US$ 40 pro Nacht)<br />
<strong>in</strong> Hanoi perfekt. Auch das Schwesterhotel<br />
<strong>Hong</strong>ngoc ist zu empfehlen. Beide<br />
liegen unmittelbar im Zentrum - nur<br />
wenige M<strong>in</strong>uten vom See entfernt.<br />
Das Wetter <strong>in</strong> <strong>Vietnam</strong> ist generell tropisch<br />
(d.h. heiß und feucht), variiert aber<br />
je nach geographischer Lage. Nordvietnam:<br />
Jan-März kühler (20 Grad), restliche<br />
Monate zwischen 31-38 Grad, Regenzeit<br />
ist im Sommer.<br />
Die Landeswährung ist der vietnamesische<br />
Dong. Der Wechselkurs liegt bei<br />
ca.1 Euro = 27.525 Dong (1 US$ =<br />
20.790 Dong). Essen und Getränke s<strong>in</strong>d<br />
im Vergleich zu HKG oder Deutschland<br />
sehr günstiger.<br />
Also los geht’s: Genießen Sie <strong>Vietnam</strong><br />
und die leckere leichte Küche der <strong>Vietnam</strong>esen.<br />
Anja und Andre Röhrich
Udo (Kurt Krömer)<br />
hat e<strong>in</strong>e<br />
ganz besondere<br />
Eigenschaft:<br />
Er leidet unter<br />
«Schwersichtbarkeit»,<br />
er wird<br />
von allen Menschenübersehen,<br />
e<strong>in</strong>fach<br />
nicht wahrgenommen.<br />
Der<br />
Beruf des Kaufhausdetektivs<br />
ist daher wie<br />
für ihn geschaffen – Udo ist e<strong>in</strong> Meister<br />
se<strong>in</strong>es Fachs. Und weil ihn sowieso ke<strong>in</strong>er<br />
sieht, wohnt er unbehelligt <strong>in</strong> der<br />
Sportwarenabteilung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Zelt.<br />
Dort hat er es sich auf se<strong>in</strong>er «Insel»<br />
Auf Wunsch ihrer Eltern soll das 15-jährige<br />
Klaviertalent Julia auf dem Musikkonservatorium<br />
«Amadeus» ihren Weg machen.<br />
Das zurückhaltende Mädchen<br />
macht mit - bis sie mit ihrer neuen Freund<strong>in</strong><br />
Francesca zufällig die Band Rock It<br />
beim Üben beobachtet und sich <strong>in</strong> deren<br />
Sänger Nick verliebt. Als Rock It von ihrem<br />
Keyboarder verlassen werden, stellt<br />
sich Julia für den Posten vor, komplett<br />
umgestylt als Skatergöre Toni. Zu ihrer<br />
Überraschung wird sie genommen und<br />
muss fortan e<strong>in</strong> Doppelleben führen.<br />
Die deutsche Antwort auf Highschool<br />
Musical.<br />
gesehen<br />
E<strong>in</strong>e Insel namens Udo<br />
bequem gemacht. Bis e<strong>in</strong>es Tages Jasm<strong>in</strong><br />
(Fritzi Haberlandt) auftaucht: Sie ist<br />
der erste Mensch, der Udo sofort wahrnimmt.<br />
Die ehrgeizige Hotelmanager<strong>in</strong><br />
wirbelt se<strong>in</strong> bislang geregeltes Leben<br />
kräftig durche<strong>in</strong>ander und Udo hat zum<br />
ersten Mal Schmetterl<strong>in</strong>ge im Bauch.<br />
Doch die Liebe zwischen den beiden<br />
hat ungeahnte Auswirkungen: Udo ist<br />
nun plötzlich für alle sichtbar – e<strong>in</strong> Umstand,<br />
mit dem er nicht richtig umzugehen<br />
weiß. Denn Udo ist <strong>in</strong> Sachen Konversation,<br />
Stil und Umgangsformen<br />
nicht gerade e<strong>in</strong> Experte. Und immer,<br />
wenn er es Jasm<strong>in</strong> besonders recht<br />
machen will, geht es auch garantiert<br />
besonders schief. So stolpert Udo von<br />
e<strong>in</strong>em Chaos <strong>in</strong>s nächste, was zu e<strong>in</strong>er<br />
echten Zerreißprobe für das verliebte<br />
Paar wird.<br />
Rock it!<br />
33
34<br />
gelesen<br />
Lachanfälle unterdrücken - Unpe<strong>in</strong>liche<br />
Gedichte schreiben - Rechnungen h<strong>in</strong>auszögern<br />
- Lästige Telefonate umgehen<br />
- ... - Mit dieser Buchecke e<strong>in</strong>e Bierflasche<br />
öffnen.<br />
Gut an Menschen zu verschenken, die<br />
nach Lösungen für die wahren Probleme<br />
des Lebens suchen. Auch gut zum gegenseitigen<br />
Vorlesen auf der Urlaubsliege,<br />
oder wo auch immer.<br />
200 Tricks für e<strong>in</strong> besseres Leben<br />
Marc Schürmann<br />
Ich will so werden, wie ich b<strong>in</strong>: Für Selbsterleber<br />
Volker Kitz, Manuel Tusch<br />
«Me<strong>in</strong>e Arbeit frisst mich auf.» «Auch<br />
privat wollen alle ständig etwas von<br />
mir» «Ich komme nicht zu den D<strong>in</strong>gen,<br />
die ich eigentlich gern tun würde.»<br />
«Irgendetwas fehlt noch <strong>in</strong> me<strong>in</strong>em<br />
Leben.»<br />
Kennen Sie das? Warten Sie auch darauf,<br />
dass IHR Leben endlich beg<strong>in</strong>nt?<br />
Die Bestsellerautoren Volker Kitz und<br />
Manuel Tusch zeigen unterhaltsam, wie<br />
oft wir heute die Erwartungen anderer<br />
Menschen erfüllen, anstatt unser Leben<br />
zu leben.*<br />
Schritt für Schritt streifen Sie Zwänge<br />
ab und f<strong>in</strong>den Ihre eigenen, vernachlässigten<br />
Bedürfnisse wieder – mit e<strong>in</strong>em<br />
e<strong>in</strong>zigartigen psychologischen Programm.<br />
Werden Sie SelberLeber!
Ohrenentzündungen<br />
Liebe Tierfreunde,<br />
wenn Hunde oder Katzen häufig den<br />
Kopf schütteln, ihn schief halten und<br />
sich ständig am Kopf kratzen, kann das<br />
e<strong>in</strong>e Entzündung des äußeren Gehörgangs<br />
se<strong>in</strong>: Otitis externa!<br />
Die Tiere haben Juckreiz im Ohr. Die<br />
Ohrmuschel ist gerötet, teilweise angeschwollen<br />
und Berührungen des Ohrs<br />
s<strong>in</strong>d evtl. schmerzhaft. Durch den<br />
bräunlich-schwarzen, gelegentlich auch<br />
gelblich-eitrigen Ohrschmalz s<strong>in</strong>d Innenseiten<br />
der Ohren meist «dreckig»<br />
und riechen sehr stark.<br />
Die Ursache bei Katzen s<strong>in</strong>d oft Milben,<br />
die e<strong>in</strong>e allergische Reaktion verursachen.<br />
Schon zwei bis drei Milben können<br />
e<strong>in</strong>e Entzündung hervorrufen.<br />
Bei Hunden gibt es verschiedene Ursachen.<br />
Fremdkörper wie Grannen oder<br />
Grashalme, aber auch immer wieder<br />
der weiche Teil der Wattestäbchen. Ohren<br />
nie mit Wattestäbchen re<strong>in</strong>igen! E<strong>in</strong>mal<br />
musste ich e<strong>in</strong>em Jack Russell Terrier<br />
drei Tage lang abschwellende<br />
Medikamente geben, bevor ich überhaupt<br />
<strong>in</strong> den Ohrkanal schauen konnte<br />
– wo mich e<strong>in</strong> Wattestückchen! erwartete.<br />
Die Besitzer hatten das Fehlen der<br />
Watte beim Säubern nicht bemerkt.<br />
Überempf<strong>in</strong>dlichkeiten, wie Futtermittel-<br />
oder Medikamentenallergien s<strong>in</strong>d <strong>in</strong><br />
HK nicht selten. Hat der Hund e<strong>in</strong> allergisches<br />
Hautproblem, s<strong>in</strong>d auch die<br />
Tierfreund<br />
Ohren betroffen. Der große Anteil an<br />
Ohrentzündungen wird durch Bakterien<br />
und Hefepilze verursacht (die Hefen<br />
machen den schlechten Geruch!). Im<br />
gesunden Ohr kommen auch Bakterien<br />
vor, aber erst wenn die Haut im Ohrkanal<br />
verletzt wird z.B. durch Kratzer oder<br />
falsche Re<strong>in</strong>igung, dann kommt es zur<br />
Entzündung. Manche Rassen haben,<br />
durch so genannte prädisponierende<br />
Faktoren, öfter Otitis externa. Zum Beispiel<br />
sehr enge und abgeknickte Ohrkanäle<br />
beim Shar Pei und Englisch Bulldog,<br />
oder stark behaarte Ohrkanäle<br />
(hier führt der normale Ohrschmalz zur<br />
Verstopfung) beim Pudel, Schnauzer<br />
und Airdale Terrier. Ohrentzündungen<br />
bei Rassen mit schweren Schlappohren<br />
s<strong>in</strong>d oft langwierig und schwierig zu<br />
therapieren. Unter den Ohren ist es<br />
feucht und warm – das lieben die Bakterien<br />
und Pilze. Vorsicht beim Herauszupfen<br />
der Ohrhaare - die kle<strong>in</strong>en Haarbalgsentzündungen<br />
führen schnell zur<br />
Otitis externa, die immer behandelt<br />
werden muss.<br />
Oberste Pr<strong>in</strong>zip ist die Re<strong>in</strong>igung mit<br />
speziellen Lösungen um das Entzündungssekret<br />
zu entfernen, dann folgen<br />
Ohrsalbe oder -tropfen. Manchmal führt<br />
der Tierarzt e<strong>in</strong>en Resistenztest durch,<br />
um die richtige Komb<strong>in</strong>ation aus Antibiotika<br />
und Pilzmittel zu f<strong>in</strong>den. Im An-<br />
35
Tierfreund<br />
fangsstadium ist die Behandlung e<strong>in</strong>fach,<br />
schnell und erfolgversprechend<br />
- muss allerd<strong>in</strong>gs lange genug durchgeführt<br />
werden. Selbst wenn der Besitzer<br />
ke<strong>in</strong>e Entzündung mehr sieht kann es<br />
tief unten im Gehörgang noch „munter“<br />
weitergehen. Wir Tierärzte können mit<br />
e<strong>in</strong>em Otoskop tief <strong>in</strong>s Ohr schauen<br />
und gleichzeitig das Trommelfell kontrollieren.<br />
Chronische Entzündungen<br />
P. S.: LIEbE TIERfREUN-<br />
DE, ICH bEANTWORTE<br />
GERNE fRAGEN –<br />
SCHREIbEN SIE MIR<br />
DOCH EINfACH UNTER:<br />
thevet88@gmail.com<br />
s<strong>in</strong>d langwierig und gegebenenfalls<br />
kann nur noch e<strong>in</strong>e Operation, bei welcher<br />
der ganze äußere Gehörgang freigelegt<br />
wird, dem Patienten Erleichterung<br />
verschaffen. Also lieber<br />
ausreichend tröpfeln, auch wenn es am<br />
Anfang schwierig ist. Ich wünsche Ihnen<br />
e<strong>in</strong>en sorgenfreien Monat.<br />
Ihre<br />
Dr. vet. med. Kerst<strong>in</strong> Meyer<br />
wir suchen:<br />
hobby-fotografen<br />
hobby-journalisten<br />
die Lust und Zeit haben für <strong>in</strong>HK<br />
Beiträge zu erstellen, Ideen zu<br />
realisieren.<br />
Bei Interesse bitte melden!<br />
hp.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com
Shenzhen<br />
Shenzhen ist für die meisten Expat-<br />
Damen <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong das Synonym<br />
für die Lo Wu Shopp<strong>in</strong>g Mall und die<br />
günstigen Spa- und Wellnesstempel.<br />
Somit beschränkt sich e<strong>in</strong> Shenzhen<br />
Trip <strong>in</strong> der Regel auf die 500 qm direkt<br />
h<strong>in</strong>ter der Grenze, denn weiter muss<br />
man nicht um «echte» Markenprodukte<br />
zu Spottpreisen zu erstehen,<br />
sich die Nägel machen zu lassen oder<br />
e<strong>in</strong>em Schneider e<strong>in</strong>en besuch abzustatten<br />
um e<strong>in</strong> sündhaft teures kleid<br />
aus dem eigenen kleiderschrank oder<br />
dem e<strong>in</strong>er freund<strong>in</strong> für kle<strong>in</strong>es Geld,<br />
aber <strong>in</strong> ordentlicher Qualität nachschneidern<br />
zu lassen.<br />
E<strong>in</strong> antikes Stadtzentrum würde auch<br />
niemand erwarten, der sich mal mit der<br />
Geschichte von Shenzhen beschäftigt<br />
hat. Denn wo vor noch gar nicht langer<br />
Zeit noch Bauern ihre Reisfelder bewirtschaftet<br />
haben, ist <strong>in</strong>nerhalb von 30 Jahren<br />
e<strong>in</strong>e 12 Millionen E<strong>in</strong>wohner Metropole<br />
entstanden und e<strong>in</strong>es der<br />
Herzstücke des Pearl River Deltas, was<br />
In Ch<strong>in</strong>a<br />
mehr als Lo Wu!<br />
nur für sich genommen das rund 8.<br />
größte Bruttosozialprodukt der Welt erwirtschaftet.<br />
Und doch hat Shenzhen mehr<br />
zu bieten:<br />
»» SPLENDID CHINA: Sehr gut gemachter<br />
Themenpark, mit allen wesentlichen<br />
und wichtigen ch<strong>in</strong>esischen Bau-, Kultur-<br />
und Naturdenkmälern <strong>in</strong> Kle<strong>in</strong>format.<br />
Leicht zu erreichen: Mit der U-Bahn<br />
direkt ab der Grenze Lo Wu.<br />
MRT Station: Huaqiaocheng<br />
37
38<br />
In Ch<strong>in</strong>a<br />
»» CULTURAL VILLAGE: Ist direkt neben<br />
Splendid Ch<strong>in</strong>a, widmet sich vor allem<br />
der Kultur der ch<strong>in</strong>esischen M<strong>in</strong>derheiten.<br />
Besonders <strong>in</strong>teressant für K<strong>in</strong>der ist<br />
die tolle Show mit mongolischen Kriegern,<br />
die sich e<strong>in</strong>e Schlacht auf Pferden<br />
liefern. Selbst erfahrene Reiter werden<br />
von den Reitkünsten der Darsteller bee<strong>in</strong>druckt<br />
se<strong>in</strong>. Wer will und kann, darf<br />
vor oder nach der Show mit aufs Pferd<br />
steigen und im wilden Galopp durch die<br />
Arena reiten.<br />
»» DER STADTTEIL SHEKOU: Hier leben<br />
die meisten Ausländer und entsprechend<br />
wirkt alles hier etwas weniger ch<strong>in</strong>esisch.<br />
Es gibt dort, wie ich f<strong>in</strong>de, e<strong>in</strong><br />
recht gutes deutsches Restaurant, wo<br />
man e<strong>in</strong>en Tag <strong>in</strong> Shenzhen gut auskl<strong>in</strong>gen<br />
lassen kann. Shekou ist auch die<br />
Grenzstation, wenn man mit der Fähre<br />
nach Shenzhen fährt. Die fährt ab Central<br />
ca. 50 M<strong>in</strong>. und man hat kaum Wartezeiten<br />
am Grenzübergang.<br />
»» DAFEN ART VILLAGE: Das ist im herkömmlichen<br />
S<strong>in</strong>ne ke<strong>in</strong> Dorf im Grünen,<br />
denn hierbei handelt es sich um<br />
e<strong>in</strong>en kle<strong>in</strong>en Teil von Shenzhen, <strong>in</strong><br />
dem sich das «Kunsthandwerk» niedergelassen<br />
hat.<br />
Rund 85% sämtlicher unechter Gemälde<br />
weltweit entstehen hier. Von moderner<br />
Kunst bis zur Mona Lisa kann man<br />
hier alles kaufen. Es besteht auch die<br />
Möglichkeit e<strong>in</strong> Bild, Gemälde oder Photo<br />
mitzubr<strong>in</strong>gen und es wird ziemlich<br />
günstig kopiert.<br />
»» TEEMARKT: Wer hier e<strong>in</strong>en altertümlichen<br />
Markt im Freien mit halb zerfallenen<br />
Marktständen erwartet, h<strong>in</strong>ter denen<br />
alte Frauen Tee aus Jutesäcken<br />
verkaufen, der wird enttäuscht. Der<br />
Markt ist nicht auf der grünen Wiese,<br />
sondern mitten <strong>in</strong> Shenzhen, im 2. Stock<br />
e<strong>in</strong>es Gebäudes. Die Marktstände s<strong>in</strong>d<br />
kle<strong>in</strong>e Shops, über denen anstatt der<br />
Sonne die von den Ch<strong>in</strong>esen so heiß geliebten<br />
Neonröhren leuchten und die alten<br />
Frauen s<strong>in</strong>d ziemlich jung und sprechen<br />
nur gebrochen englisch (e<strong>in</strong> paar
Kenntnisse <strong>in</strong> Mandar<strong>in</strong> s<strong>in</strong>d hilfreich).<br />
Dennoch gehört diese “Tee Mall” zu den<br />
nettesten Malls, die ich <strong>in</strong> Shenzhen gesehen<br />
habe. Man kann die Vielfalt der<br />
Verpackungen, Tees und Accessoires<br />
In Ch<strong>in</strong>a<br />
rund um Tee <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er friedlichen Atmosphäre<br />
genießen und wird nicht <strong>in</strong> die<br />
Shops gezerrt. Trotzdem kann man<br />
überall den Tee nach alt bewährter ch<strong>in</strong>esischen<br />
Art probieren und lernt so viel<br />
über die Kultur Ch<strong>in</strong>as kennen.<br />
Adresse: M<strong>in</strong>gxiang Tea Market, 48<br />
Wenx<strong>in</strong> 1st Road, Nanshan, 2. Stock<br />
»» OUTLET MALL JINDU Cloth<strong>in</strong>g Wholesale<br />
City oder Century Square, 24<br />
Dongb<strong>in</strong> Road, Nanshan: M<strong>in</strong>destens 6<br />
zweistöckige Gebäude bis unters Dach<br />
voll mit kle<strong>in</strong>en Shops a la „Lo Wu” - gemacht<br />
für den Großhandel. Man kann<br />
aber auch als Privatkunde e<strong>in</strong>kaufen, nur<br />
kann man leider <strong>in</strong> den meisten Shops<br />
nichts anprobieren. Das E<strong>in</strong>kaufserlebnis<br />
ist netter als Lo Wu, denn auch hier<br />
wird man <strong>in</strong> Ruhe gelassen. Handeln<br />
kann man nur teilweise, dafür s<strong>in</strong>d aber<br />
die Labels nicht zerschnitten – wenn<br />
nicht sogar echt, wenn man bedenkt,<br />
dass viele Labels sowieso <strong>in</strong> Ch<strong>in</strong>a herstellen<br />
lassen - der Preis ist von vornhere<strong>in</strong><br />
akzeptabel (z.B. Marken Dress für<br />
umgerechnet rund 40 EUR, Marken Blusen<br />
rund 50 EUR und T-Shirts für 3-5<br />
EUR). E<strong>in</strong> komplettes Gebäude hat ausschließlich<br />
K<strong>in</strong>derbekleidung.<br />
Diese Aufzählung erhebt ke<strong>in</strong>en Anspruch<br />
auf Vollständigkeit, sondern basiert<br />
auf re<strong>in</strong> persönlichen Erfahrungen.<br />
Viel Spaß beim nächsten Trip nach<br />
Shenzhen.<br />
Simone Pitts<br />
39
40<br />
Wissenswertes<br />
Interkulturelle Kommunikation<br />
ist E<strong>in</strong>stellungsache!<br />
In e<strong>in</strong>er multikulturellen Gesellschaft<br />
wie <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong, wo Charaktere aus<br />
aller Welt neben- und mite<strong>in</strong>ander leben,<br />
kann man <strong>in</strong>terkulturelle kommunikation<br />
von vielen Seiten beleuchten,<br />
jedoch bereits mit nur e<strong>in</strong>er frage<br />
deutlich vere<strong>in</strong>fachen: How do you<br />
identify yourself?<br />
Da man unbewusst jede Person mit se<strong>in</strong>en<br />
Erfahrungen verb<strong>in</strong>det, kann es passieren,<br />
dass man dem Gegenüber bereits<br />
e<strong>in</strong> «Label» anheftet, noch bevor man diesen<br />
nur annähernd kennengelernt hat.<br />
Beispielsweise sieht e<strong>in</strong>e junge Frau «asiatisch»<br />
aus und stammt daher «wahrsche<strong>in</strong>lich»<br />
aus Ch<strong>in</strong>a/<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> und<br />
spricht dementsprechend Ch<strong>in</strong>esisch,<br />
oder e<strong>in</strong> Mann «sieht aus» wie e<strong>in</strong> Trader<br />
aus Afrika, der <strong>in</strong> Ch<strong>in</strong>a das große Geld<br />
machen will.<br />
Wenn man jedoch se<strong>in</strong>e persönlichen Annahmen<br />
über Bord werfen würde, könnte<br />
man <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em persönlichen Gespräch<br />
mehr herausf<strong>in</strong>den. Eventuell f<strong>in</strong>det man<br />
heraus, dass die junge Dame deutsche<br />
Staatsbürger<strong>in</strong> ist und aufgrund von Interesse<br />
und Begabung die ch<strong>in</strong>esische<br />
Sprache beherrscht. Der Mann ist zwar <strong>in</strong><br />
Afrika geboren, aber <strong>in</strong> Frankreich aufgewachsen<br />
und hat Sprachen studiert. Die<br />
letzten zehn Jahre hat er <strong>in</strong> Pek<strong>in</strong>g gelebt,<br />
wo er nun an e<strong>in</strong>er Hochschule Putonghua/Mandar<strong>in</strong><br />
unterrichtet.<br />
Wir glauben oft, bereits alle<strong>in</strong>e durch H<strong>in</strong>sehen<br />
bestimmte Attribute bei e<strong>in</strong>er Per-<br />
son erkennen zu können, die sich aber<br />
meist als <strong>in</strong>korrekt herausstellen. Am besten<br />
ist es natürlich offen und unvore<strong>in</strong>genommen<br />
auf Menschen zuzugehen. Aber<br />
<strong>in</strong>wiefern ist «unvore<strong>in</strong>genommen» se<strong>in</strong><br />
eigentlich möglich?<br />
Hier e<strong>in</strong> weiterer Denkanstoß: «Man kann<br />
<strong>in</strong> kultureller Vielfalt nebene<strong>in</strong>ander leben,<br />
ohne se<strong>in</strong>e Identität zu verlieren», me<strong>in</strong>t<br />
Volker Pispers (politischer Kabarettist aus<br />
Deutschland). In diesem Maße betrifft Interkulturelle<br />
Kommunikation das Gastland<br />
im selben Maße wie auch denjenigen, der<br />
das Land besucht. Soweit wie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />
Land jeder, friedlich nebene<strong>in</strong>ander, se<strong>in</strong>em<br />
eigenen Leben nachgehen kann.<br />
Dies könnte man eher als Annäherung &<br />
Anpassung von unterschiedlichen Kulturen<br />
bezeichnen, als als Integration selbst.<br />
Selbstverständlich können Reibungspunkte<br />
entstehen, wenn Menschen, die<br />
aus unterschiedlichem Holz geschnitzt<br />
s<strong>in</strong>d, auf engstem Raum zusammen leben<br />
- ke<strong>in</strong>e Frage! Den ersten Schritt zur<br />
Konfliktvermeidung setzen jedoch immer<br />
noch wir selbst. Mite<strong>in</strong>ander und nebene<strong>in</strong>ander<br />
– beides muss möglich se<strong>in</strong>!<br />
Nicholas ist <strong>in</strong> Österreich geboren,<br />
die Mutter stammt aus sta<strong>in</strong>z<br />
(Weststeiermark) und der Vater<br />
aus <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> (Yuen Long).<br />
Nach dem studium der Betriebswirtschaft<br />
<strong>in</strong> graz hat es ihn an<br />
die Ch<strong>in</strong>ese university of <strong>Hong</strong><br />
<strong>Kong</strong> geführt, wo er se<strong>in</strong>en Master <strong>in</strong> global<br />
Communication im Department of Journalism &<br />
Communication erwarb. Er sieht sich als B<strong>in</strong>deglied<br />
zwischen den Welten und beabsichtigt mit<br />
se<strong>in</strong>en Artikeln, etwas zur deutschsprachigen<br />
geme<strong>in</strong>schaft <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> beizutragen.
9 1 5<br />
7 1 2 8<br />
Die Zahlen 1-9 s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> die leeren Felder<br />
der Rätselgrafik e<strong>in</strong>zutragen, wobei sich<br />
jede dieser 9 Ziffern nur e<strong>in</strong>mal <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />
9er-Block, nur e<strong>in</strong>mal auf der horizontalen<br />
und e<strong>in</strong>mal auf der vertikalen Ebene<br />
bef<strong>in</strong>den darf. Viel Spaß!<br />
4<br />
6 1 4<br />
<strong>in</strong>hK KÖnnen sie<br />
7 6<br />
8 3 4<br />
abonnieren!<br />
kd@<strong>in</strong>hongkong.gmail.com<br />
4 6<br />
3 5 9 8<br />
9 2<br />
5 1 3<br />
9 6<br />
8 2<br />
sudoku<br />
2 3 5 8 9<br />
sudoku<br />
ALLGEMEINWISSEN:<br />
UNGLAUbLICH AbER WAHR!<br />
Jedesmal beim lecken an e<strong>in</strong>er Briefmarke<br />
nimmt man 1/10 e<strong>in</strong>er Kalorie zu sich.<br />
In Ch<strong>in</strong>a sprechen mehr englisch als <strong>in</strong> den<br />
Vere<strong>in</strong>igten Staaten.<br />
Coca-Cola heisst auf Ch<strong>in</strong>esich soviel<br />
wie «beiße <strong>in</strong> die Wachskaulquappe»<br />
Man stirbt eher an e<strong>in</strong>em Champanger-Korken<br />
als von e<strong>in</strong>er giftigen Sp<strong>in</strong>ne.<br />
the <strong>in</strong>spiration for gifted children<br />
develops motor<br />
skills through play<br />
stimulates your<br />
child’s creativity<br />
www.matador-asia.com<br />
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41
TV Programmtipp<br />
Ihr Fernsehprogramm für Asien<br />
Die Berl<strong>in</strong>er Band Bonaparte<br />
POPXPORT | EUROMAXX<br />
Berl<strong>in</strong> Music Week<br />
Vom �. bis �. September steht Berl<strong>in</strong> ganz im Zeichen der Popmusik. Dann fi ndet die dritte<br />
Ausgabe der „Berl<strong>in</strong> Music Week“ statt: Konzerte, Workshops, Preisverleihungen, Diskussionen<br />
und jede Menge Partys! Unter anderem werden Top-Acts wie Paul Kalkbrenner, Bonaparte<br />
oder Franz Ferd<strong>in</strong>and auft reten. Die Deutsche Welle ist wieder Medienpartner der<br />
„Berl<strong>in</strong> Music Week“ und berichtet über die Höhepunkte der Veranstaltung. Wenn Künstler<br />
und Produzenten über die Zukunft der Popmusik debattieren oder angesagte Bands an ungewöhnlichen<br />
Orten spielen, dann ist PopXport mit dabei.<br />
FR 7. September 23:00 | SA 8. September 3:30 | 8:30 | 15:30<br />
SO 9. September 6:00<br />
Auch Euromaxx stürzt sich <strong>in</strong>s musikalische Nachtleben. Die Berl<strong>in</strong>er Konzert- und Clubszene<br />
ist e<strong>in</strong> Garant für schlafl ose Nächte. Und während der „Berl<strong>in</strong> Music Week“ gilt das<br />
erst recht. Das Lifestyle-Magaz<strong>in</strong> feiert mit und zieht von e<strong>in</strong>er Party zur nächsten.<br />
MO 10. September 16:30 | DI 11. September 2:30 | 5:30 | 8:00 | 11:00<br />
KULTUR.21<br />
Architektur-Biennale Venedig<br />
Venedig gilt als Primadonna unter den Architektur-Biennalen – als Laufsteg der Architekturmoden.<br />
Da kommt das Motto des diesjährigen Chefk urators der Biennale David Chipperfi<br />
eld fast wie e<strong>in</strong>e Provokation daher. Um den „Common Ground“ soll es <strong>in</strong> der Lagunenstadt<br />
gehen: um die Bereitschaft der Architekten zu kollektiver Arbeit auf realem<br />
Geme<strong>in</strong>schaft sgrund. Das ist e<strong>in</strong>e sehr ambitionierte Aufgabenstellung, denn Teilnehmer<br />
wie Peter Eisenman, Norman Foster oder Hans Kollhoff s<strong>in</strong>d als Individualisten bekannt.<br />
Ähnlich spannend wird sich der Deutsche Pavillon präsentieren: Nicht um den großen<br />
neuen Wurf der Baumeister geht es dem Kurator Muck Petzet, sondern um das Bauen im<br />
Bestand nach der Devise „Reduce, Reuse, Recycle“. Ob die Konzepte der Biennale-Macher<br />
aufgehen, verrät das Magaz<strong>in</strong> Kultur.��.<br />
SO 2. September 1:00 | 4:30 | 8:30 | 16:00 | MO 3. September 6:30<br />
Foto: picture alliance<br />
Alle Zeiten <strong>in</strong> GMT/UTC | Lokale Zeiten: <strong>Neu</strong> Delhi UTC+5,5 | Bangkok UTC +7 | <strong>Hong</strong>kong UTC +8<br />
HIN & WEG<br />
September 2012<br />
Auf Humboldts Spuren<br />
Alexander von Humboldt (����–����)<br />
zählt zu den fasz<strong>in</strong>ierendsten Forscherpersönlichkeiten<br />
weltweit. Er war Universalgelehrter<br />
und unerschrockener Abenteurer,<br />
Mitbegründer der Geografi e und<br />
der empirischen Wissenschaft . H<strong>in</strong> & weg<br />
stellt wichtige Stationen se<strong>in</strong>es Lebens <strong>in</strong><br />
Deutschland vor.<br />
Se<strong>in</strong>e ersten Lebensjahre verbr<strong>in</strong>gt<br />
Humboldt auf Schloss Tegel <strong>in</strong> Berl<strong>in</strong>, dem<br />
Familiensitz der Humboldts. Im Schlosspark<br />
befi ndet sich die Familiengrabstätte, <strong>in</strong><br />
der auch Alexander beerdigt ist.<br />
Als junger Mann beg<strong>in</strong>nt Humboldt e<strong>in</strong><br />
Studium an der Bergakademie <strong>in</strong> Freiberg.<br />
In der sächsischen Stadt befi ndet sich damals<br />
e<strong>in</strong>es der größten Silberbergbaugebiete<br />
Europas.<br />
Nach Abschluss se<strong>in</strong>es Studiums zieht<br />
es Humboldt nach Franken. In Bad Steben<br />
bereitet er sich auf das größte Abenteuer<br />
se<strong>in</strong>es Lebens vor: die Erforschung der<br />
Tropen. Im Staatsbad kann man heute das<br />
Humboldt-Wohnhaus besichtigen.<br />
Foto: picture alliance<br />
Alexander von Humboldt (1769–1859)<br />
SA 22. September 23:00<br />
SO 23. September 3:30 | 11:30<br />
MO 24. September 6:00
Jim Avignon<br />
TYPISCH DEUTSCH<br />
Zwischen P<strong>in</strong>sel und Pult<br />
Alles begann mit Graffi ti <strong>in</strong> Karlsruhe. Heute s<strong>in</strong>d die Kunstwerke von Jim Avignon Motive<br />
für Swatch-Uhren oder fl iegen als Verzierung von British-Airways-Flugzeugen um die Welt.<br />
Die ersten Erfolge erzielte der ��-jährige Pop-Art-Künstler nach dem Mauerfall <strong>in</strong> Berl<strong>in</strong>, <strong>in</strong>zwischen<br />
lebt er vor allem <strong>in</strong> New York. Zwischen P<strong>in</strong>sel und Pult bewegt er sich <strong>in</strong> Galerien<br />
und Clubs – entweder als Maler oder als Musiker unter dem Namen „Neoang<strong>in</strong>“. Se<strong>in</strong>e Werke<br />
werden als „Cheap Art“ bezeichnet, denn der gebürtige Münchener fertigt se<strong>in</strong>e Bilder<br />
<strong>in</strong> kürzester Zeit an und richtet sich bei se<strong>in</strong>en preislichen Vorstellungen ganz nach dem<br />
Budget der Interessierten. Er malt lieber �.��� Bilder für je e<strong>in</strong>en Dollar als e<strong>in</strong> Bild für �.���<br />
Dollar. Damit der Trubel um ihn nicht zu groß wird, zieht sich Avignon von Zeit zu Zeit zurück.<br />
Doch zu Typisch deutsch kommt er gern.<br />
SO 16. September 18:00 | MO 17. September 7:00 | 12:00<br />
MADE IN GERMANY<br />
Hotspot für Start-ups<br />
In den letzten Jahren hat sich Berl<strong>in</strong> immer mehr zum europäischen Zentrum der Internet-<br />
Start-ups entwickelt. Aus aller Welt ziehen junge Unternehmer <strong>in</strong> die deutsche Hauptstadt,<br />
um dort ihre Firmen zu gründen. Rund ��� Start-ups, vor allem <strong>in</strong> der Internetbranche, s<strong>in</strong>d<br />
laut Onl<strong>in</strong>e-Nachrichtendienst „deutsche-startups.de“ alle<strong>in</strong> <strong>in</strong> den vergangenen fünf Jahren<br />
<strong>in</strong> der Spree-Metropole entstanden. Damit verbunden s<strong>in</strong>d mehr als ��.��� Arbeitsplätze.<br />
Auch Investoren werden angelockt, denn die wollen dort se<strong>in</strong>, woh<strong>in</strong> ihr Kapital fl ießt.<br />
In e<strong>in</strong>er vierteiligen Serie begleitet Made <strong>in</strong> Germany junge Unternehmer von der Ideenfi<br />
ndung über die F<strong>in</strong>anzierungssuche bis h<strong>in</strong> zur Firmengründung. Gleichzeitig stellt das<br />
Wirtschaft smagaz<strong>in</strong> e<strong>in</strong>en bedeutenden Investor vor, der mit se<strong>in</strong>en F<strong>in</strong>anzspritzen über<br />
Wohl und Wehe e<strong>in</strong>er Gründung entscheidet.<br />
MI 26. September 1:00 | 4:30 | 16:00 | DO 27. September 6:30<br />
Alle Zeiten <strong>in</strong> GMT/UTC | Lokale Zeiten: <strong>Neu</strong> Delhi UTC+5,5 | Bangkok UTC +7 | <strong>Hong</strong>kong UTC +8<br />
VERANTWORTLICH Deutsche Welle | Multimediadirektion Global | Magdalena Metker REDAKTION Promotion & Design / Sendeleitung | Thorsten Worm<br />
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Foto: Jim Avignon<br />
IM FOCUS<br />
Der Weg me<strong>in</strong>er Familie<br />
Die dreiteilige Doku-Reihe Der Weg me<strong>in</strong>er<br />
Familie erzählt deutsche „Migrationsgeschichten“.<br />
Das s<strong>in</strong>d Geschichten von<br />
Familien, die als Deutsche ihre Heimat <strong>in</strong><br />
Rumänien, <strong>in</strong> Kasachstan und <strong>in</strong> Schlesien<br />
verlassen haben: freiwillig, aber ke<strong>in</strong>eswegs<br />
aus freien Stücken, zu unterschiedlichen<br />
Zeiten, aber aus ähnlichen Motiven.<br />
Die He<strong>in</strong>richs aus Kasachstan (�. September):<br />
Die Großfamilie betreibt heute<br />
<strong>in</strong> Detmold e<strong>in</strong> Autohaus. Woher sie<br />
ursprünglich kommt, weiß kaum jemand.<br />
Die He<strong>in</strong>richs selbst sprechen so gut wie<br />
nie darüber. Der Film folgt den Spuren der<br />
dramatischen Familiengeschichte – bis zur<br />
Flucht <strong>in</strong> den Westen während des Zweiten<br />
Weltkriegs.<br />
Die Franchys aus Rumänien (��. September):<br />
Bis zum Ende der ����er-Jahre gehörten<br />
Kurt und Renate Franchy zur deutschen<br />
M<strong>in</strong>derheit <strong>in</strong> Rumänien. Heute lebt<br />
das Ehepaar im Bergischen Land.<br />
Ehepaar Franchy mit Töchtern<br />
Die Hutschaliks aus Oberschlesien (��.<br />
September): Hans-Jürgen Zöllig ist gebürtiger<br />
Essener. ���� heiratete er Helga Hutschalik<br />
aus Oberschlesien – und mit ihr die<br />
Verbundenheit zu ihrer Heimat. Die Geschichte<br />
e<strong>in</strong>er langen Odyssee.<br />
SO 9. September 17:15<br />
MO 10. September 0:15 | 13:30<br />
DI 11. September 10:15<br />
H I N W E I S<br />
Foto: WDR/Björn Olerich<br />
Am 3. September optimiert DW<br />
das TV-Programm. Bitte beachten<br />
Sie das neue Sendeschema.<br />
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UTC MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG<br />
00: 00 Journal<br />
0 0 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus<br />
0 0 : 3 0<br />
0 0 : 4 5<br />
Shift<br />
0 1 : 0 0<br />
Im Focus/<br />
Kick off!** Made <strong>in</strong> Germany<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />
0 1 : 1 5 Glaubenssachen*<br />
0 1 : 3 0<br />
0 1 : 4 5<br />
ZDF-Format (n.n.) Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />
Maischberger<br />
Anne Will Maybrit Illner Beckmann<br />
0 2 : 0 0<br />
0 2 : 1 5 Schätze der Welt<br />
0 2 : 3 0<br />
0 2 : 4 5<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
0 3 : 0 0 Journal<br />
0 3 : 1 5 Journal Interview Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt<br />
0 3 : 3 0<br />
0 3 : 4 5<br />
Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />
Countdown**<br />
PopXport/K<strong>in</strong>o*** H<strong>in</strong> & weg<br />
0 4 : 0 0 Berl<strong>in</strong> direkt Länderspiegel ML Mona Lisa �� Grad Kunst & Krempel Siebenste<strong>in</strong> Wissen macht Ah!<br />
0 4 : 1 5<br />
0 4 : 3 0 Im Focus/<br />
Glaubenssachen*<br />
0 4 : 4 5<br />
Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />
0 5 : 0 0 Journal<br />
0 5 : 1 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Journal Reporter Journal Die Woche<br />
D<br />
0 5 : 3 0<br />
0 5 : 4 5<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
0 6 : 0 0<br />
H<strong>in</strong> & weg Kick off!** Projekt Zukunft<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
Motor mobil Kick off!<br />
Fit & gesund PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />
0 6 : 1 5<br />
Countdown**<br />
0 6 : 3 0 Kultur.�� Im Focus Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus/<br />
Glaubenssachen*<br />
0 6 : 4 5<br />
D<br />
0 7 : 0 0 Typisch deutsch Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz<br />
D<br />
07: 15<br />
0 7 : 3 0<br />
0 7 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />
0 8 : 0 0<br />
0 8 : 1 5<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
0 8 : 3 0<br />
0 8 : 4 5<br />
Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />
Countdown**<br />
PopXport/K<strong>in</strong>o*** Kultur.��<br />
0 9 : 0 0<br />
0 9 : 1 5<br />
ZDF-Format (n.n.) Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />
Maischberger<br />
Anne Will Maybrit Illner Beckmann<br />
0 9 : 3 0<br />
0 9 : 4 5 Deutschland heute<br />
1 0 : 0 0 Journal<br />
1 0 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert<br />
D<br />
1 0 : 3 0<br />
1 0 : 4 5<br />
Shift<br />
D<br />
1 1 : 0 0<br />
1 1 : 1 5<br />
1 1 : 3 0<br />
Euromaxx<br />
Bericht aus Berl<strong>in</strong><br />
Euromaxx<br />
Länderspiegel<br />
Euromaxx<br />
ML Mona Lisa<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
Euromaxx<br />
�� Grad<br />
Euromaxx<br />
Kunst & Krempel<br />
Euromaxx<br />
Thadeusz<br />
Euromaxx<br />
H<strong>in</strong> & weg<br />
1 1 : 4 5<br />
ASIEN
D<br />
D<br />
D<br />
D<br />
UTC MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG<br />
12:00 Typisch deutsch Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz<br />
1 2 : 1 5<br />
1 2 : 3 0<br />
1 2 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />
13:00<br />
1 3 : 1 5<br />
Journal<br />
Journal Reporter Journal Die Woche<br />
1 3 : 3 0 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus<br />
1 3 : 4 5<br />
1 4 : 0 0<br />
D Deutsch<br />
E Englisch<br />
Shift<br />
1 4 : 1 5 Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Journal Interview<br />
1 4 : 3 0<br />
1 4 : 4 5<br />
Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />
Maischberger<br />
1 5 : 0 0<br />
15: 15<br />
1 5 : 3 0 Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />
1 5 : 4 5<br />
Countdown**<br />
Anne Will Maybrit Illner Beckmann Presseclub<br />
PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />
ZDF-Format (n.n.)<br />
1 6 : 0 0<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
1 6 : 1 5<br />
Im Focus/<br />
Glaubenssachen*<br />
Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />
1 6 : 3 0<br />
1 6 : 4 5<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
17 : 0 0 Journal<br />
17 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus Im Focus<br />
17 : 3 0<br />
17 : 4 5 Shift<br />
1 8 : 0 0 Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz Typisch deutsch<br />
1 8 : 1 5<br />
1 8 : 3 0<br />
1 8 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />
E<br />
19 : 0 0<br />
19 : 1 5<br />
19 : 3 0<br />
19 : 4 5<br />
Tomorrow Today Kick off!** Drive it!<br />
Journal<br />
In Good Shape European Journal<br />
Bus<strong>in</strong>ess Brief<br />
PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />
Journal Interview<br />
Discover Germany<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
2 0 : 0 0<br />
Germany Today Germany Today Germany Today Germany Today Germany Today Journal Reporter Journal The Week<br />
E 2 0 : 1 5 Talk<strong>in</strong>g Germany Agenda Insight Germany Quadriga World Stories Shift Treasures of the World<br />
2 0 : 3 0 In Focus In Focus/<br />
2 0 : 4 5 Shift<br />
Faith Matters*<br />
2 1 : 0 0<br />
In Good Shape Global ���� Made <strong>in</strong> Germany<br />
Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />
Kick off!<br />
People and Politics Drive it! Arts.��<br />
E<br />
2 1 : 1 5<br />
2 1 : 3 0<br />
2 1 : 4 5<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
Countdown**<br />
Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />
E<br />
D<br />
2 2 : 0 0 Journal<br />
2 2 : 1 5 In Focus In Focus In Focus In Focus Europe <strong>in</strong> Concert In Focus In Focus<br />
2 2 : 3 0<br />
2 2 : 4 5 Shift<br />
2 3 : 0 0<br />
2 3 : 1 5<br />
Global ���� Motor mobil Fit & gesund<br />
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PopXport/K<strong>in</strong>o*** H<strong>in</strong> & weg Projekt Zukunft<br />
2 3 : 3 0 Länderspiegel ML Mona Lisa �� Grad Kunst & Krempel Siebenste<strong>in</strong> Wissen macht Ah! Berl<strong>in</strong> direkt<br />
2 3 : 4 5<br />
ASIEN<br />
* 1 x im Monat | ** während der Bundesliga-Pausen Ersatzprogramm | *** alle vier Wochen<br />
**** 14 x p.a. <strong>Neu</strong>es aus der Anstalt oder Pelzig hält sich | kurzfristige Änderungen vorbehalten<br />
Stand: Juni 2012 | www.dw.de
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34 – 37 Connaught Road<br />
Central, <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />
+852 2528 8086<br />
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