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Garküchen Vietnam Neu in Hong Kong? - inHK

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<strong>Vietnam</strong><br />

15. Ausgabe | September 2012<br />

<strong>Garküchen</strong><br />

<strong>Neu</strong> <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>?


Liebe Leser<strong>in</strong>nen,<br />

Liebe Leser,<br />

wie waren Ihre Sommerferien? Zum<br />

Glück b<strong>in</strong> ich erst im August nach<br />

Deutschland geflogen und habe die<br />

warmen Sonnentage erwischt. Es beglückt<br />

mich, <strong>in</strong>s Auto zu steigen, im Radio<br />

die Hits des Sommers zu hören<br />

(me<strong>in</strong> Favorit: Wolke 7 von Max Herre<br />

und Phillipp Poisel) und dazwischen zu<br />

erfahren, dass die Waschanlage ihren<br />

50. Geburtstag feiert und welche Medaillen<br />

<strong>in</strong> London errungen wurden.<br />

Was macht Sie glücklich, wenn Sie <strong>in</strong><br />

der Heimat s<strong>in</strong>d?? Schreiben Sie uns<br />

doch e<strong>in</strong>e Mail oder posten Sie etwas<br />

<strong>in</strong> Facebook oder besuchen sie unsere<br />

Homepage!!<br />

Ja, wir waren fleißig und s<strong>in</strong>d onl<strong>in</strong>e!<br />

«http://www.<strong>in</strong>hkmagaz<strong>in</strong>.com»!!<br />

Wenn es Ihnen gefällt – sagen Sie es<br />

weiter! Allerd<strong>in</strong>gs freuen wir uns auch<br />

über Kritik und Ideen! Über die Homepage<br />

können Sie bequem das <strong>in</strong>HK<br />

Magaz<strong>in</strong> abonnieren.<br />

In Europa ist nun die Zeit der Open-Air<br />

Feste, aber auch hier <strong>in</strong> HK gibt es e<strong>in</strong><br />

paar <strong>in</strong>teressante Veranstaltungen. Es ist<br />

auch noch genug Zeit, sich e<strong>in</strong> Dirndl für<br />

das Oktoberfest schneidern zu lassen.<br />

Nun hoffen wir, dass die Zeit der Typhoone,<br />

die <strong>in</strong> diesem Jahr doch sehr<br />

heftig waren, vorbei ist und wünschen<br />

e<strong>in</strong>en schönen September.<br />

Herzlichst<br />

<strong>in</strong>hk – das team<br />

Das erste Wort<br />

Heike Penczek Publish<strong>in</strong>g Director<br />

hp.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com<br />

+852 69 08 21 63<br />

Katr<strong>in</strong> Doughty Manag<strong>in</strong>g Editor<br />

kd.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com<br />

+852 95 73 82 08<br />

Sarah <strong>Neu</strong>haus Graphic Designer<br />

VEröffENtlicHuNG:<br />

15. Ausgabe 09 | 2012<br />

advertisement.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com<br />

ausschließlich zum Upload<br />

von Drucksachen<br />

– jeweils <strong>in</strong> der ersten Monatswoche (9x jährlich)<br />

– ke<strong>in</strong>e Veröffentlichungen im Januar, Juli & August<br />

DrucKDatEN:<br />

– Datenbereitstellung spätestens am 15. jeden Monats<br />

um im nächsten Monat veröffentlicht werden zu<br />

können.<br />

– Layout Daten an:<br />

advertisement.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com<br />

DatEN forMatE:<br />

– Alle Daten sollten im (.ai, .tiff, .eps, .pdf)<br />

Format zur Verfügung gestellt werden und<br />

ke<strong>in</strong>e ger<strong>in</strong>gere Auflösung als 300dpi bei m<strong>in</strong>destens<br />

10x10 cm haben.<br />

– Farbraum: CMYK Format<br />

3


4<br />

Inhalt<br />

weil bei Kaufl and<br />

die Ausbildung<br />

richtig Spaß macht!<br />

Das erste Wort 3<br />

Aus der Heimat 6<br />

Die schönsten Städte Europas<br />

Newsticker<br />

In Ch<strong>in</strong>a<br />

Kauffrau/-mann 10 Shenzhen im<br />

Groß- und Außenhandel<br />

37<br />

Lifestyle 12<br />

Eiscreme Shops<br />

Newcomer News<br />

Veranstaltungen 28<br />

Kaufl and ist mit über<br />

1000 Filialen e<strong>in</strong> attrak-<br />

Reisebericht tivesHandelsunter- 30<br />

<strong>Vietnam</strong> nehmen <strong>in</strong> Deutschland<br />

sowie <strong>in</strong> sechs mittel-<br />

und osteuropäischen<br />

Ländern.<br />

E<strong>in</strong>e Ausbildung bei<br />

Kaufl and ist der ideale<br />

Start <strong>in</strong>s Berufsleben.<br />

Wir setzen heute und <strong>in</strong><br />

Zukunft auf Fach- und<br />

Führungskräfte aus<br />

den eigenen Reihen.<br />

Wir danken unseren Sponsoren!<br />

6 13 30<br />

GE GE GE 33<br />

Ausbildungsstart 2011<br />

Tierfreund 35<br />

In Kooperation mit der German Bus<strong>in</strong>ess School<br />

<strong>Hong</strong>kong bieten wir Dir <strong>in</strong> unserem E<strong>in</strong>kaufsbüro<br />

<strong>in</strong> <strong>Hong</strong>kong e<strong>in</strong>en Ausbildungsplatz zur/zum<br />

Wissenswertes 41<br />

Du erlebst e<strong>in</strong>e abwechslungsreiche Ausbildungszeit<br />

mit spannenden und herausfordernden Aufgaben.<br />

Dabei steht Dir De<strong>in</strong> Ausbilder mit Rat und Tat<br />

zur Seite, denn die Förderung De<strong>in</strong>er fachlichen und<br />

persönlichen Witze Entwicklung & Sudoku liegt uns am Herzen. Wir 42<br />

freuen uns auf De<strong>in</strong>e Ideen und De<strong>in</strong>en Teamgeist.<br />

Überzeuge uns mit…<br />

• e<strong>in</strong>em guten mittleren Schulabschluss,<br />

Fachhochschulreife oder Abitur<br />

• Interesse an kaufmännischen Prozessen<br />

• Verantwortungsbewusstse<strong>in</strong> und Engagement<br />

DW TV 43<br />

Gelbe Seiten 46<br />

Interessiert? Dann nichts wie los!<br />

Bewirb Dich bei<br />

sara.tseng@kaufl and.<br />

com.hk<br />

www.kaufl and.de


6<br />

Aus der Heimat<br />

Die lebenswertesten Städte<br />

EuropaS<br />

Das Monocle Magaz<strong>in</strong> hat, wie jedes Jahr, die Top 25 «Lebenswertesten Städte»<br />

weltweit vorgestellt. Wir haben hier die Spitzenreiter, die durchweg <strong>in</strong> Europa s<strong>in</strong>d,<br />

aber auch die <strong>in</strong>teressantesten mit aufschlussreichen Eckdaten und kuriosen Details<br />

aufgeführt. Indikatoren für diese Erhebung s<strong>in</strong>d:<br />

• Freizeitangebot/Kultur • Krim<strong>in</strong>alität • Gesundheitssystem • Bildung • Wetter<br />

• Anb<strong>in</strong>dung an Natur • Öffentliche Verkehrsmittel • Möglichkeiten für E<strong>in</strong>kauf und<br />

Nachtleben.<br />

Unter diesen Aspekten s<strong>in</strong>d die ersten drei nom<strong>in</strong>ierten Städte ke<strong>in</strong>e große Überraschung.<br />

Alle diese Metropolen s<strong>in</strong>d stylisch, elegant, ausgereift und liegen am Wasser.<br />

Außerdem konnte ihnen die unruhige f<strong>in</strong>anzielle Weltlage bisher wenig anhaben.<br />

595 000 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der<br />

Stadt und 1,3 Millionen im Umland<br />

hatten e<strong>in</strong>e Mordrate von<br />

6 pro 100 000 E<strong>in</strong>wohner im<br />

letzten Jahr. Es gibt außerdem<br />

30 Strände – zusätzlich dazu,<br />

dass 1/3 der Stadt Grünflächen<br />

s<strong>in</strong>d. Nur 7,6 Prozent der<br />

E<strong>in</strong>wohner Hels<strong>in</strong>kis s<strong>in</strong>d Ausländer.<br />

Die 390 082 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der<br />

Stadt und 1,39 Millionen E<strong>in</strong>wohner<br />

im Kanton Zürich können<br />

sich über 1 482 Sonnenstunden<br />

jährlich freuen und<br />

haben außerdem mit dem<br />

Uetliberg und der Werd<strong>in</strong>sel<br />

viel Natur vor der Haustür.


1,7 Million E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der Stadt und<br />

3,6 Millionen im Umland haben 2242<br />

Sonnenstunden im Jahr und über 50<br />

Prozent der Stadt s<strong>in</strong>d Grünflächen.<br />

Wien könnte angenehmere Ladensöffnungszeiten<br />

gebrauchen.<br />

861 000 <strong>in</strong> der Stadt und 2 Millionen<br />

im Umland. Schweden<br />

geht mit der F<strong>in</strong>anzkrise grundsätzlich<br />

besser um als andere<br />

Länder. <strong>Neu</strong>e Restaurants und<br />

Shops öffnen wöchentlich. 53<br />

Prozent der E<strong>in</strong>wohner haben e<strong>in</strong>en<br />

Universitätsabschluss und<br />

28,7 Prozent der Stadtbewohner<br />

s<strong>in</strong>d Ausländer.<br />

Aus der Heimat<br />

549 050 E<strong>in</strong>wohner <strong>in</strong> der Stadt und 1,7<br />

Millionen im Umland haben viele Bars<br />

und Restaurants welche bis <strong>in</strong> die Morgenstunden<br />

geöffnet s<strong>in</strong>d. Kopenhagen<br />

bietet jährlich um die 70 Festivals, es<br />

gibt 24 Theater und 150 Museen. Leider<br />

hat Kopenhagen die höchste Umsatz-<br />

und E<strong>in</strong>kommenssteuer <strong>in</strong> der Welt.<br />

Mit 1,4 Millionen <strong>in</strong> der Stadt und<br />

5,5 Millionen E<strong>in</strong>wohner im Umland<br />

ist München die reichste deutsche<br />

Stadt. Es gab 2011 e<strong>in</strong>e Mordrate<br />

von 2, das Gesundheitssystem beweist<br />

mit 45 Krankenhäusern und<br />

ca. 4799 Arztpraxen Weltklasse!<br />

Leider s<strong>in</strong>d die Mieten sehr hoch.<br />

7


8<br />

Aus der Heimat<br />

Natürlich gehört <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

nicht zu Europa, aber es ist<br />

doch sehr <strong>in</strong>teressant, dass<br />

unsere Wahlheimat im <strong>in</strong>ternationalen<br />

Rank<strong>in</strong>g recht gut<br />

abschneidet.<br />

Mit e<strong>in</strong>er E<strong>in</strong>wohnerzahl von<br />

7,7 Millionen haben wir hier<br />

74.000 Hektar Wald und<br />

Grasland, fast 2/3 der Gesamtfläche.<br />

Dazu kommen 41 Strände, 26 Parks und e<strong>in</strong>e ger<strong>in</strong>ge Arbeitslosenquote<br />

von 3.4 Prozent. Außerdem s<strong>in</strong>d die Ladenöffnungszeiten sehr konsumentenfreundlich.<br />

Leider ist die Luftverschmutzung das größte Problem und über Fahrradfreundlichkeit<br />

muss man gar nicht sprechen.<br />

Für die 2,23 Millionen hat Paris e<strong>in</strong>e<br />

Vielzahl von perfekten Straßen, gemütlichen<br />

Cafés und kle<strong>in</strong>en Boutiquen.<br />

Man kann bis 22 Uhr e<strong>in</strong>kaufen<br />

(außer Sonntags) und die<br />

Kulturszene ist e<strong>in</strong>zigartig! Außerdem<br />

werden 399 Flugziele von<br />

Paris angeflogen.<br />

E<strong>in</strong>wohner 3,4 Millionen. Die Stadt hat 710<br />

Fahrräder auf 1 000 E<strong>in</strong>wohner. Berl<strong>in</strong> hat<br />

außerdem 1 950 Sonnenstunden, mehr als<br />

170 Museen und 266 K<strong>in</strong>os. 14 Prozent der<br />

Berl<strong>in</strong>er s<strong>in</strong>d Ausländer. Die Krim<strong>in</strong>alitätsrate<br />

<strong>in</strong> Berl<strong>in</strong> war im letzten Jahr leider etwas höher<br />

aber Polizeipräsenz wurde verstärkt.<br />

Die 1,8 Millionen E<strong>in</strong>wohner (4,3 Millionen im Umland)<br />

s<strong>in</strong>d umgeben von Wasser und Brennpunktgebiete<br />

wie Wilhelmsburg werden großflächig aufgewertet.<br />

Hamburg hat 40 Theater, 60 Museen und<br />

100 Clubs. Die Abdeckung durch öffentliche Verkehrsmittel<br />

ist umfangreich (U-Bahn, S-Bahn, Fähren,<br />

Busse) und günstig. Leider gibt es durchschnittlich<br />

nur 1601 Sonnenstunden im Jahr.<br />

Mehr Details über das Rank<strong>in</strong>g gibt es im Monocle Magaz<strong>in</strong> Juli/August 2012


Aus der Heimat<br />

9<br />

9


+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

10<br />

+++ Newsticker +++<br />

EUROPAMEISTER<br />

Spanien wird Fussball<br />

Europameister. Dies ist<br />

Spaniens 3. Titel <strong>in</strong> Folge.<br />

VERLIEbT<br />

Helmut Schmidt neue<br />

Lebensgefährt<strong>in</strong> mit 93<br />

(Ruth Loah)<br />

REUE<br />

Kristen Stewart entschuldigt<br />

sich reumütig bei<br />

ihrem betrogenen Freund<br />

COLORADO<br />

K<strong>in</strong>o-Bluttat im US-Bundesstaat<br />

Colorado im<br />

Batman Film<br />

TRENNUNG<br />

Tom Cruise und Katie<br />

Holmes trennen sich<br />

SCHWANGER<br />

Sänger<strong>in</strong> Adele erwartet<br />

ihr erstes K<strong>in</strong>d<br />

OLyMPIA<br />

USA räumte vor Ch<strong>in</strong>a und<br />

UK die meisten Medallien<br />

ab.<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

+<br />

VERbOT<br />

Thailand verbietet Alkohol<br />

<strong>in</strong> Autos, für alle Insassen!<br />

AUSWANDERUNGSWELLE<br />

Die wohlhabenden<br />

Ch<strong>in</strong>esen wollen Ch<strong>in</strong>a<br />

verlassen<br />

MONSUNREGEN<br />

Monsunregen <strong>in</strong> Manila<br />

und den nördlichen<br />

Prov<strong>in</strong>zen fordern 15 Tote<br />

STURMWARNUNG<br />

Seit 13 Jahren gaben <strong>Hong</strong><br />

<strong>Kong</strong>s Behörden wieder<br />

e<strong>in</strong>e Sturmwarnung der<br />

höchsten Stufe heraus<br />

AUSzEICHNUNG<br />

Am Filmfestival Locarno<br />

wurde Regisseur und<br />

Produzent Johnnie To<br />

ausgezeichet<br />

SMOG–ALARM IN Hk<br />

Im August wurden die<br />

schlimmsten Werte seit<br />

Beg<strong>in</strong>n der Aufzeichnungen<br />

1999 gemessen<br />

MEINUNGSfREIHEIT??<br />

Demonstranten <strong>in</strong> HK<br />

verhaftet: Die Männer s<strong>in</strong>d<br />

zu 14 Monaten Arbeitslager<br />

verurteilt worden.<br />

Bilder – Google<br />

Nachweis – Spiegel & Stern


Englische Term<strong>in</strong>vere<strong>in</strong>barung und beratung bitte<br />

unter jojowongsk@yahoo.com oder 9211 6600


12<br />

Lifestyle<br />

Essensstände auf den<br />

Straßen <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>s<br />

Im Jahre 1950 war die Wirtschaft <strong>in</strong><br />

<strong>Hong</strong> kong ziemlich am boden und<br />

viele arme Haushalte erlebten harte<br />

zeiten, denn es mangelte nicht nur<br />

an Nahrungsmitteln, sondern auch<br />

an kochgelegenheiten. Und Restaurant<br />

waren teuer. So entstanden die<br />

Essensstände, die <strong>in</strong> w<strong>in</strong>zigen Ladenlokalen<br />

oder sogar mobil anzutreffen<br />

s<strong>in</strong>d. Hier konnten die e<strong>in</strong>fachen<br />

Leute für wenig Geld e<strong>in</strong>e<br />

Mahlzeit erwerben.<br />

Zwischenzeitlich gibt es unzählige dieser<br />

Straßenstände, die ihre Kunden mit e<strong>in</strong>fachen<br />

und günstigen Gerichten versorgen.<br />

Das Angebot ist übersichtlich,<br />

günstig und sehr popular <strong>in</strong> HK. Gegessen<br />

wird stehend auf der Straße, denn<br />

für Sitzplätze ist ke<strong>in</strong> Platz. Heutzutage<br />

f<strong>in</strong>det man sie grösstenteils <strong>in</strong> Mong Kok<br />

und Yau Ma Tei, aber selbst Seveneleven<br />

bieten e<strong>in</strong>e kle<strong>in</strong>e Auswahl an.<br />

Es s<strong>in</strong>d verschiedene Arten von kle<strong>in</strong>en<br />

Gerichten, die typisch für HK Straßenstände<br />

s<strong>in</strong>d, wie z.B. Curry Fish Balls,<br />

Gekochte Reisrollen, Eggette, St<strong>in</strong>ky<br />

Tofu, Small Bowl F<strong>in</strong> Soup, Sticky Pudd<strong>in</strong>gs<br />

with red Beans.<br />

Hier will ich zwei von diesen Gerichten<br />

näher vorstellen:<br />

Fish Balls<br />

Fish Balls werden mit zerkle<strong>in</strong>erten<br />

Fischstücken gemacht und normalerweise<br />

<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er scharfen Currysoße gekocht<br />

und zum Verkauf auf e<strong>in</strong>en Bambusspieß<br />

gesteckt. Es ist etwas<br />

quietschig beim kauen. Manche essen<br />

sie gern mit Chili, aber Vorsicht, sie tropft<br />

gern auf die Kleidung. Fish Balls s<strong>in</strong>d mit<br />

die beliebteste Straßenmahlzeit <strong>in</strong> HK<br />

und es gibt noch e<strong>in</strong>e Variante, wo die<br />

Fischbällchen mit e<strong>in</strong>er Nudelsuppe gekocht<br />

werden.<br />

Small Bowl F<strong>in</strong> Soup<br />

Wie bereits erwähnt waren <strong>in</strong> den 50er<br />

Jahren viele Leute nicht <strong>in</strong> der Lage sich<br />

diese Suppe zu leisten. So haben e<strong>in</strong>ige<br />

Straßenhändler die Zutaten, mit Eier, Fadennudeln,<br />

Pilze und Hühnerfleisch verändert,<br />

kochten diese Suppe wie e<strong>in</strong>e<br />

Haifischflossensuppe und boten sie auch<br />

als diese an. Seither ist sie billiger und<br />

wurde schnell zu e<strong>in</strong>em beliebten Essen.<br />

Mittlerweile machen e<strong>in</strong>ige Händler Gemüse<br />

und Fisch dazu, was allerd<strong>in</strong>gs<br />

auch nicht nach richtiger Haifischfloßensuppe<br />

schmeckt. Ist aber die <strong>Hong</strong><br />

<strong>Kong</strong>-Variante dieser Suppe. Weil sie<br />

warm ist, esse ich sie gern im W<strong>in</strong>ter.


Sommerzeit<br />

ist<br />

Eiscremezeit<br />

XTC on Ice Gelato<br />

• Star Ferry, TST<br />

• 45 Cochrane Street, Central<br />

• Hysan Place, 500 Hennessy Road,<br />

Causeway Bay<br />

• 4th Floor Food Court, Landmark,<br />

Central<br />

XTC gibt es seit 10 Jahren. Es werden<br />

nur frische Zutaten benutzt<br />

Das Eis ist fettreduziert und es werden<br />

ke<strong>in</strong>e Farbstoffe werwendet.<br />

Alle Sorten können vorher probiert werden.<br />

Es gibt spezielle <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>-Sorten<br />

wie Milch, grüner Tee, Sesam, Ingwer,<br />

und Papaya Milch HkD 28 PRO kUGEL<br />

Tutti Frutti<br />

• The One, 100 Nathan<br />

Road, TST<br />

• Olympian City 3,<br />

Kowloon<br />

• Paradise Mall, 100<br />

Sh<strong>in</strong>g Tai Road,<br />

Hang Fa Chuen<br />

Lifestyle<br />

Tutti Frutti gibt es <strong>in</strong> über 20 Ländern es<br />

gibt mehr als 50 Sorten und um die 25<br />

Topp<strong>in</strong>gs des Frozen Yoghurts. Der ganze<br />

bECHER kOSTET HkD 50 oder man<br />

zahlt nach Gewicht (HKD 15 für 100 gr.)<br />

Sehr mild aber nicht sehr fruchtig im Geschmack,<br />

es gibt ke<strong>in</strong>e frischen Früchte.<br />

Crumbs<br />

• 6 Cannon Street, Causeway Bay<br />

• 53 Parkes St,.Jordan<br />

Große Portionen mit<br />

frischen Früchten im<br />

Frozen Yoghurt Style.<br />

Mehr als 25 Sorten.<br />

Wie der Name<br />

schon sagt, die<br />

«krümmeligen» Topp<strong>in</strong>gs<br />

s<strong>in</strong>d die Spezialität.<br />

Sehr cremig<br />

und mächtig – gegebenenfallsK<strong>in</strong>derportion<br />

bestellen (HkD 25)<br />

Holly Brown<br />

• 22 Stanley Street, Central<br />

• K11, 18 Hanoi Road, TST<br />

• 1/F, Elements, 1 Aust<strong>in</strong> Road West,<br />

Kowloon<br />

Zutaten aus Italien importiert und täglich<br />

<strong>in</strong> neues Eis verarbeitet. Fett- und/oder<br />

zuckerreduziert. Eis und Frozen Yoghurt<br />

Option aus frischen Früchten und Zutaten.<br />

Nicht billig mit HkD 40 füR fROzEN<br />

yOGHURT oder HKD 50 für den kle<strong>in</strong>en<br />

Becher.<br />

13


14<br />

Rubrik<br />

Le Meridien Cyberport<br />

Verglichen mit den «altprächtigen» Kolonial-<br />

hotels <strong>in</strong> HK ist das Le Meridien Cyberport<br />

e<strong>in</strong> echtes Highlight. Luftig, offen, mit e<strong>in</strong>em<br />

schönen Außenbereich kommt dieses Hotel<br />

<strong>in</strong> ansprechenden, klaren Farben und ganz<br />

modern daher. Die schönen Anlagen und<br />

Shopp<strong>in</strong>gmöglichkeiten rund um den Hotelkomplex<br />

s<strong>in</strong>d nicht zu verachten und sicherlich<br />

ist die ruhige Lage e<strong>in</strong>e Alternative zum<br />

Dauerrauschen <strong>in</strong> Central. Ich traf Tim Bilf<strong>in</strong>ger,<br />

Executive Assistant Manager, der mich<br />

über Highlights, Pläne und Vorteile der<br />

deutschsprachigen Führungsebene des Le<br />

Meridien <strong>in</strong>formierte. Tim ist seit über e<strong>in</strong>em<br />

Jahr mit se<strong>in</strong>er Frau und se<strong>in</strong>em 2-jährigen<br />

Sohn <strong>in</strong> HK.<br />

über welche Stationen bist du<br />

nach Hk gekommen?<br />

Tb: Me<strong>in</strong>e letzte Station war <strong>in</strong> Kuala Lumpur,<br />

Malaysia, wo ich als Hotel Manager für e<strong>in</strong><br />

kle<strong>in</strong>es, unabhängig geführtes Luxushotel<br />

gearbeitet habe. Ich war dort auch für die Eröffnung<br />

des Hotels zuständig. In der Schweiz<br />

habe ich “International Tourism Management”<br />

studiert, mit Fokus auf Hotellerie. Nach<br />

e<strong>in</strong>em Praktikum <strong>in</strong> Australien war ich <strong>in</strong> London,<br />

wo me<strong>in</strong>e Kariere im Hotel begann. In<br />

den letzten 12 Jahren vor HK hatte ich Aufga-<br />

ben auf Kreuzfahrtschiffen, den Seychellen,<br />

<strong>in</strong> Dubai, Thailand und auf den Malediven.<br />

Warum legen erfolgreiche Hotelkonzerne<br />

führungspositionen gern <strong>in</strong> die<br />

Hände von Managern, die <strong>in</strong> Europa ausgebildet<br />

wurden?<br />

Tb: Ich glaube, die Ausbildung <strong>in</strong> deutschsprachigen<br />

Ländern ist sehr fundiert und<br />

greift auf lange Tradition zurück. Obwohl es<br />

mittlerweile sehr gute Hotelausbildungen <strong>in</strong><br />

verschiedenen Teilen der Welt gibt, bleibt<br />

e<strong>in</strong>e Ausbildung <strong>in</strong> der Schweiz ganz oben<br />

auf der Wunschliste.<br />

Welche Vorteile hat Cyberport für<br />

e<strong>in</strong>en Hotelaufenthalt, wie auch zum langfristigen<br />

Wohnen?<br />

Tb: HK ist e<strong>in</strong>e Ansammlung von fasz<strong>in</strong>ierenden<br />

Hochhäusern und bietet vor allem nachts<br />

e<strong>in</strong>en tollen Anblick. Die Raumnutzung ist extrem<br />

und die meisten Menschen wohnen auf<br />

engstem Raum. Le Meridien Cyberport wirkt<br />

diesem Phänomen entgegen - mit größeren<br />

Zimmern und wunderbarem Blick aufs Meer.<br />

Gäste genießen es draußen sitzen zu können<br />

- sei es am Pool oder <strong>in</strong> den Grünflächen. Ich<br />

wohne <strong>in</strong> der Bel-Air Residenz und habe hier<br />

alles was me<strong>in</strong> Herz begehrt.


Was ist de<strong>in</strong>e Aufgabe und was<br />

hast du dir für persönliche ziele gesetzt?<br />

Tb: Als Executive Assistant Manager fungiere<br />

ich als Nummer 2 im Hotel. Ich b<strong>in</strong> für das Ta-<br />

gesgeschäft zuständig, besonders für e<strong>in</strong>en<br />

reibungslosen Ablauf an der Rezeption, <strong>in</strong> den<br />

Restaurants und <strong>in</strong> den Zimmern. Darüber h<strong>in</strong>aus<br />

assistiere ich dem General Manager <strong>in</strong><br />

allen anderen Departments. Wir legen Strategien<br />

fest, die für die Führung des Hotels ausschlaggebend<br />

s<strong>in</strong>d. Ich b<strong>in</strong> sehr um die Qualität<br />

des Service bemüht. Jedes Hotel hat e<strong>in</strong>e<br />

gewisse Hardware, aber um sich wirklich zu<br />

differenzieren muss die Software glänzen!<br />

Welche Gäste bevorzugen das Le<br />

Meridien und was ist euer Hauptgeschäft?<br />

Tb: Unsere Gäste kommen aus allen Teilen<br />

der Welt. Der größte Teil unseres Geschäfts ist<br />

jedoch der sogenannte MICE Markt: Meet<strong>in</strong>gs,<br />

Konferenzen und Events. Dazu kommen<br />

Firmenkundengeschäft und Reisegruppen.<br />

Touristen, die nur e<strong>in</strong> paar Tage <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

verweilen, wohnen gern direkt <strong>in</strong> der Stadt,<br />

aber am Wochenende kommen viele <strong>Hong</strong><br />

<strong>Kong</strong> Residents <strong>in</strong>s Le Meridien, um die ruhige<br />

Lage zu geniessen.<br />

Was gefällt dir besonders <strong>in</strong> Hk und<br />

was machst du am liebsten <strong>in</strong> de<strong>in</strong>er freizeit?<br />

Tb: <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> bietet für jeden Geschmack<br />

etwas. Mir gefällt die Dynamik und hier ist immer<br />

etwas los. Es macht Spaß die Stadt zu<br />

Lifestyle Rubrik<br />

entdecken und zu erleben. Alles funktioniert<br />

und ich mag das Gemisch von Kulturen und<br />

Nationalitäten und das Leben hier ist sehr<br />

spannend. “Trailrunn<strong>in</strong>g” ist me<strong>in</strong>e Leidenschaft<br />

und ich b<strong>in</strong> fast jeden Sonntag früh unterwegs.<br />

Außerdem spiele ich Tennis und mache<br />

viel mit der Familie. Ausflüge zu den<br />

umliegenden Inseln und der Pool gehören zum<br />

Liebl<strong>in</strong>gsprogramm unseres Sohnes.<br />

Welches Liebl<strong>in</strong>gs-Restaurant/bar<br />

würdest Du unseren Lesern empfehlen?<br />

Tb: Natürlich s<strong>in</strong>d unsere Restaurants im Hotel<br />

besonders zu empfehlen. Da kann man<br />

zwischen dem Japaner, Ch<strong>in</strong>esen oder Western<br />

Buffet wählen. Allerd<strong>in</strong>gs hat HK hat großartiges,<br />

kul<strong>in</strong>arischen Angebot. Es ist schwierig<br />

da Favoriten zu empfehlen, denn es kommt<br />

auch auf den Anlass an.<br />

Ich probiere viel neue Restaurants aus, folge<br />

gern Empfehlungen von Kollegen und wir testen<br />

auch e<strong>in</strong>ige Restaurants anderer Hotels<br />

um sicher zu gehen, dass wir ganz oben <strong>in</strong> der<br />

Liga mitspielen.<br />

Kürzlich war ich im Oolaa - das man sich mal<br />

gönnen sollte. Nha Trang <strong>Vietnam</strong>ese ist für<br />

e<strong>in</strong> Lunch zu empfehlen und ich gehe abends<br />

gerne zu Alfies by KEE.<br />

Nun haben wir ja doch noch e<strong>in</strong>ige<br />

Empfehlungen bekommen. Ich bedanke mich<br />

und wünsche weiterh<strong>in</strong> viel Erfolg!<br />

Heike Penczek<br />

15


16<br />

Lifestyle<br />

Tai Lam Chung Reservoir<br />

rundWeg<br />

� 4 1 / 2 Stunden – 15 1 / 2 km<br />

� Schwierigkeitsgrad: Mittel<br />

Die Wanderung <strong>in</strong> diesem Monat<br />

br<strong>in</strong>gt euch zum Tai Lam Chung Reservoir<br />

im Nordwesten der New Territories.<br />

Das, mitten im Tai Lam Country<br />

Park gelegene, Reservoir war der<br />

erste Wasserspeicher Hk’s. Gebaut<br />

nach dem zweiten Weltkrieg. Der<br />

überwiegend aus Granit bestehende<br />

Country Park ist der zweitgrößte <strong>in</strong><br />

<strong>Hong</strong> kong.<br />

Der Rundweg um das Reservoir führt<br />

durch e<strong>in</strong>e bee<strong>in</strong>druckende Wasserlandschaft<br />

mit Ausblick auf Tuen Mun und<br />

die Gold Coast. Es ist e<strong>in</strong> Paradies für<br />

Wanderer, Spaziergänger und mittlerweile<br />

auch für Mounta<strong>in</strong>biker. Entlang<br />

des Trails bef<strong>in</strong>den sich viele BBQ-Plätze,<br />

die zum Picknick e<strong>in</strong>laden.<br />

Wanderung durch den<br />

Tai lam counTry park<br />

Die Fahrzeit von Central zum Start und<br />

zurück beträgt ca. 1 Stunde.<br />

Mitzubr<strong>in</strong>gen s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>e wasserdichte<br />

W<strong>in</strong>djacke, Kappe, Shirt zum Wechseln,<br />

Sonnencreme, Mückenspray, e<strong>in</strong>e Brotzeit<br />

und ausreichend Wasser.<br />

TRANspoRT zuM AusgANgspuNKT<br />

• MTR nach Lai K<strong>in</strong>g (Tung Chung L<strong>in</strong>e)<br />

• MTR nach Tsuen Wan<br />

(Tsuen Wan L<strong>in</strong>e).<br />

• Taxi zum Correctional Institution,<br />

Tai Lam Chung<br />

Das Taxi darf bis zur Schranke vor dem<br />

Gefängnis fahren. Ihr folgt der Straße bis<br />

zum Ende und biegt dann rechts <strong>in</strong> Richtung<br />

Frauenabteilung ab. Der Wegweiser<br />

zeigt nach T<strong>in</strong> Fu Tsai. Am Reservoir<br />

angekommen, wandert ihr am Ostufers<br />

entlang. Die betonierte Straße führt euch<br />

zu e<strong>in</strong>em großen BBQ-Platz am Ende<br />

des Reservoirs, der zu e<strong>in</strong>er Pause e<strong>in</strong>lädt.<br />

Hier treffen sich nicht nur Wanderer


und Biker, sondern auch Familien mit<br />

ihren Hunden, die aus Tai Tong zum<br />

Picknicken herkommen. Es gibt also<br />

viel zu sehen!<br />

Entlang des Westufers geht es auf dem<br />

alten MacLehose Trail Stage 10, der<br />

heute e<strong>in</strong> Mounta<strong>in</strong>bike Trail ist, zurück.<br />

Folgt immer dem Wegweiser nach So<br />

Kwun Wat. Es ist e<strong>in</strong> wunderschöner<br />

schattiger Weg stets mit Ausblick auf<br />

das Reservoir.<br />

Am Ende des Weges geht es wieder e<strong>in</strong><br />

Stück entlang des neuen MacLehose<br />

Trails Stage 10 bis zu e<strong>in</strong>er kle<strong>in</strong>en Staumauer.<br />

Hier verlasst ihr den Trail und<br />

wandert weiter durch den Country Park.<br />

Kurz vor der großen Staumauer biegt<br />

Lifestyle<br />

e<strong>in</strong>e Straße nach rechts ab. Der folgt ihr<br />

herunter und geht dann zurück zum Gefängnis.<br />

Die Guards s<strong>in</strong>d sehr freundlich<br />

und bestellen euch bestimmt e<strong>in</strong> Taxi.<br />

Wer mit dem Auto kommt, darf auch<br />

dort parken.<br />

TRANspoRT VoM ENDpuNKT<br />

• KMB Bus Nr. 81 nach Sham Shui<br />

Po MTR Station<br />

• MTR nach Central (Tsuen Wan L<strong>in</strong>e)<br />

�POLICE HOTLINE: 2527 7177<br />

� DOWNLOAD APP<br />

• Connect iTunes Store<br />

• Search for «Hik<strong>in</strong>g <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong»<br />

17


18<br />

Gut !<br />

z u<br />

Hilft auch gegen Moskitos. Für besonders<br />

Empf<strong>in</strong>dliche empfiehlt es sich Antihistam<strong>in</strong>ikum<br />

(Zyrtec) dabei haben (Watsons<br />

oder Mann<strong>in</strong>gs Pharmacy). In letzter Zeit hörte<br />

ich vermehrt von Besuchern die <strong>in</strong> Serviceap-<br />

wissen7-Eleven.<br />

partements <strong>in</strong> Discovery Bay wohnten, dass<br />

sie mit Bettwanzen Probleme hatten. Hier vorher<br />

e<strong>in</strong>dr<strong>in</strong>glich den Vermieter befragen und<br />

bei Anzeichen die pest control rufen.<br />

<strong>Neu</strong> angekommen? Wohnung e<strong>in</strong>gerichtet,<br />

familie organisiert? Nun geht es dar- typhoon and<br />

an die neue Umgebung zu erkunden und Black Ra<strong>in</strong><br />

jetzt kommen die kle<strong>in</strong>igkeiten!<br />

<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> hat subtropisches Monsunklima<br />

E<strong>in</strong>ige Adressen für freizeit, Essen, und<br />

und ab April steigen die Temperaturen stetig.<br />

Wohlbef<strong>in</strong>den f<strong>in</strong>den Sie <strong>in</strong> den Gelben Sei-<br />

Der Juli ist normalerweise der heißeste Monat.<br />

ten (S. 46), aber hier haben wir noch e<strong>in</strong>ige<br />

Taifune s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> den heißen Monaten ke<strong>in</strong>e Sel-<br />

Tipps, die zusätzlich hilfreich se<strong>in</strong> können.<br />

tenheit. Die Warnsignale bzw. Warnstufen<br />

werden im Rundfunk und Fernsehen bekannt-<br />

sehR cool!<br />

gegeben ausserdem schlagen es die meisten<br />

Gerade wenn es sehr heiß <strong>in</strong> HK ist, ist es im-<br />

Hausverwaltungen am schwarzen Brett an. Es<br />

mer gut e<strong>in</strong> Tuch oder e<strong>in</strong>e leichte Jacke <strong>in</strong><br />

gibt auch Warnstufen für heftige Regenfälle,<br />

der Tasche zu haben, denn Busse, MTR, Ge-<br />

die ab e<strong>in</strong>er gewissen Stufe E<strong>in</strong>schränkungen<br />

schäfte, Restaurant und selbst die Fähren<br />

mit sich br<strong>in</strong>gen können. So haben Schüler ab<br />

s<strong>in</strong>d oft empf<strong>in</strong>dlich kalt. Die Klimaanlagen<br />

e<strong>in</strong>er gewissen Stufe ( black ra<strong>in</strong>) schulfrei.<br />

laufen auf Hochtouren! Besonders bei Veran-<br />

Weitere Infos unter: www.hko.gov.hk oder <strong>in</strong><br />

staltungen und im K<strong>in</strong>o kann das sehr unge-<br />

den Schulunterlagen.<br />

mütlich se<strong>in</strong>. Und das ist wohl besonders – <strong>in</strong><br />

<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>’s K<strong>in</strong>os werden kuschelige De- FeieRtaGe<br />

cken verteilt.<br />

<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> hat e<strong>in</strong>ige Feiertage. Interessant<br />

ist, dass wenn e<strong>in</strong> Feiertag auf e<strong>in</strong>en Sams-<br />

Moskitos und<br />

tag oder Sonntag fällt, der darauf folgende<br />

andeRes GetieR<br />

Montag frei ist.<br />

In den Rasen- und Grünflächen, Büschen<br />

Weitere Infos unter www.gov.hk/en/about/<br />

und an manchen Stränden gibt es Sandflies,<br />

abouthk/holiday.<br />

nur stecknadelkopfgroß haben diese Biester<br />

je nach Empf<strong>in</strong>dlichkeit e<strong>in</strong>e große Wirkung. ZeitschRiFten<br />

Am besten vorher mit Off , Rid<br />

Wen denn dann mal die Sehnsucht nach Gala,<br />

oder andere Mitteln e<strong>in</strong>sprühen.<br />

Stern und Focus packt. E<strong>in</strong>e gute Auswahl gibt<br />

Wenn es schon passiert ist hilft<br />

es bei Dymocks <strong>in</strong> Sai Kung und am Zeitungs-<br />

am besten der MOPIDICK-s Stick<br />

stand beim Ferry Pier 3 nach Discovery Bay.<br />

(s. Bild), den gibt es im Supermarkt,<br />

bei Watsons und evtl. bei


!<br />

oFFentliche<br />

VeRkehRsMittel<br />

Es gibt die MTR (U-Bahn), Bus, M<strong>in</strong>i Bus, und<br />

:<br />

die Tram. Die Inseln erreicht man mit den Fähren<br />

von Central Ferry Pier. Pläne gibt es unter:<br />

www.nwstbus.com.hk, www.mtr.com.hk,<br />

aber es gibt auch tolle Apps fürs iphone z. B.<br />

MTR Mobile oder die Bus und Fahrpläne für<br />

Discovery Bay unter «on time»<br />

taxi<br />

Eigentlich f<strong>in</strong>det man an jeder Ecke e<strong>in</strong>s, aber<br />

falls mal ke<strong>in</strong>s zur Stelle ist, kann man auch<br />

e<strong>in</strong>s bestellen. Die Zentrale nennt dann das<br />

Autokennzeichen und der Fahrer identifiziert<br />

den Kunden anhand des Ziels. Wenn man<br />

bereit ist etwas «extra» zu zahlen, fährt e<strong>in</strong><br />

Taxi auch mal <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en Umweg, der nicht auf<br />

se<strong>in</strong>er Route liegt.<br />

Taxi-Zentrale: 2527 6325, 2527 6324.<br />

Die German Speak<strong>in</strong>g Ladies Group hat e<strong>in</strong>en<br />

«Leitfaden» für <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> <strong>in</strong> dem viele,<br />

wichtige Informationen ausführlich aufgeführt<br />

s<strong>in</strong>d. Empfehlenswert!! Eigentlich unbezahlbar<br />

aber für 130 HKD zu bekommen (s. Gelbe<br />

Seiten oder schreiben sie an die Redaktion.<br />

Besuchen Sie uns doch auf unserer Homepage<br />

oder auf Facebook. Vielleicht haben Sie<br />

ja auch <strong>in</strong>teressante Infos für unsere Leser,<br />

die sie dann dort veröffentlichen können.<br />

notRuFnuMMeR FuR<br />

poliZei, FeueRwehR und<br />

kRankenwaGen<br />

ist die 999<br />

:<br />

Lifestyle


Lifestyle<br />

<strong>Neu</strong>e Start-Up Firma <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

hkBREADBOX<br />

Hauslieferungen von<br />

frischem, knusprigem<br />

Qualitätsbrot<br />

www.hkbreadbox.com


Frisches Qualitätsbrot nach Hause geliefert<br />

W<br />

arum kriegt man im Hotel oft<br />

frisches, knuspriges Brot und im<br />

Laden nicht? Das haben sich die<br />

Gründer<strong>in</strong>nen von hkBREADBOX, Mart<strong>in</strong>a<br />

Kaesl<strong>in</strong> und Bett<strong>in</strong>a Burri immer wieder<br />

gefragt.<br />

H<br />

Lifestyle<br />

eute wissen sie, dass das unter<br />

Anderem sehr viel mit der<br />

Luftfeuchtigkeit zu tun hat. “Aber nicht<br />

nur das”, erklärt Mart<strong>in</strong>a Kaesl<strong>in</strong>,<br />

sondern auch die Qualität der Zutaten<br />

und Machart machen e<strong>in</strong>en grossen Unterschied”. “Unser Brot wird nur zu 90%<br />

gebacken und anschliessend Schockgefroren. So bleibt die Frische und der<br />

Geschmack erhalten.” Der Kunde taut das Brot kurz auf und bäckt es im eigenen Ofen<br />

fertig, genauso wie im Hotel - frisch auf den Tisch.<br />

A<br />

us e<strong>in</strong>er Idee wurde e<strong>in</strong> Bus<strong>in</strong>ess. “hkBreadbox gibt es erst seit e<strong>in</strong>igen Monaten”,<br />

so Bett<strong>in</strong>a Burri, “aber wir haben schnell gesehen, dass wir auf e<strong>in</strong> echtes<br />

Bedürfnis gestossen s<strong>in</strong>d.” Nach kürzester Zeit werden monatlich bereits hunderte von<br />

Broten und Semmeln von Tai Tam bis Mid Level und Pokfulam ausgeliefert, direkt zum<br />

Kunden nach Hause. Als jüngstes E<strong>in</strong>zugsgebiet ist Clearwater Bay dazugekommen.<br />

“Unser Ziel ist es, so schnell wie möglich zu expandieren und ganz <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> zu<br />

beliefern”, fügt sie h<strong>in</strong>zu. “Zusätzlich soll auch unser Brotsortiment erweitert werden,<br />

um auf die speziellen Wünsche unserer Kunden e<strong>in</strong>gehen zu können.”<br />

S<br />

ämtliche Brote werden <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> produziert und ohne chemische Zusätze wie<br />

Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe gebacken, denn auf die Qualität<br />

der Rohstoffe wird grossen Wert gelegt. Überwacht wird die Produktion mit viel<br />

Engagement von 3 schweizer Profi-Bäcker.<br />

Für jene, die gerne selber Brot backen und gerne etwas dazu lernen möchten,<br />

organisiert hkBREADBOX zusammen mit e<strong>in</strong>em Schweizer Bäcker Brotbackkurse direkt<br />

<strong>in</strong> der Fabrik.<br />

Bestellungen:<br />

www.hkbreadbox.com<br />

Kontakt:<br />

<strong>in</strong>fo@hkbreadbox.com


22<br />

Lifestyle<br />

Multitask<strong>in</strong>g und andere kle<strong>in</strong>igkeiten<br />

Währenddessen ich diese Zeilen hier tippe,<br />

fällt mir auf, dass im H<strong>in</strong>tergrund Musik<br />

läuft. Ich vergaß den CD-Player auszuschalten.<br />

Ich mag es gar nicht, wenn<br />

ich abgelenkt werde. Weil ich immer nur<br />

tue, was ich tue. Mit 100 Prozent Aufmerksamkeit.<br />

Ke<strong>in</strong>e Ablenkungen, ke<strong>in</strong><br />

Telefon, ke<strong>in</strong> gar nichts.<br />

Und so denke ich an die Manie des „Multitask<strong>in</strong>g“.<br />

Ist das wirklich so klasse? E<strong>in</strong><br />

Beispiel: wenn ich mit jemandem telefoniere,<br />

telefoniere ich mit demjenigen.<br />

Ne<strong>in</strong>, ich koche nicht nebenbei Mittagessen,<br />

bügle Hemden oder gehe dabei<br />

auf Toilette. Ne<strong>in</strong>, ich b<strong>in</strong> hundert % bei<br />

der Person, die mich anruft oder die ich<br />

anrufe. Ich schenke dieser Person me<strong>in</strong>e<br />

volle Aufmerksamkeit, weil diese Person<br />

mir wichtig und besonders ist. Ich höre<br />

zu und hoffe gehört zu werden. Aber<br />

wenn natürlich <strong>in</strong> der anderen Leitung<br />

die Klospülung rauscht, oder das Bügeleisen<br />

dampft bzw. der Braten brutzelt,<br />

wie kann ich mir da sicher se<strong>in</strong> auch<br />

wirklich gehört und verstanden zu werden.<br />

Wenn ich so etwas mitkriege, fällt<br />

mir kurzerhand der Hörer aus der Hand.<br />

So e<strong>in</strong> Pech aber auch!<br />

Und so hat der Buddhismus schon recht:<br />

Wenn ich lese, lese ich, wenn ich schreibe,<br />

schreibe ich, wenn ich esse, esse<br />

ich. Alles eben zu se<strong>in</strong>er Zeit. Und so<br />

lese ich <strong>in</strong> me<strong>in</strong>er Liebl<strong>in</strong>gszeitung, der „<br />

Zeit“ <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Interview mit Erw<strong>in</strong> Heller<br />

genau das, womit er mir aus der Seele<br />

spricht. Er ist e<strong>in</strong> Freund der Muße und<br />

der Langsamkeit. Und so wurde er Vorsitzender<br />

des Vere<strong>in</strong>s zur Verzögerung<br />

der Zeit. Ich schaue auf die Website und<br />

entdecke als Zweites e<strong>in</strong>e Todesanzeige.<br />

Diese f<strong>in</strong>de ich e<strong>in</strong>fach nur genial. Ich<br />

hoffe und wünsche mir, dass Ähnliches<br />

auf me<strong>in</strong>em Grabste<strong>in</strong> steht.<br />

Aber zum Tod gehört erst e<strong>in</strong>mal das<br />

Leben. Und <strong>in</strong> dem bef<strong>in</strong>den wir uns ge-


ade. Nur manchmal vergessen wir das<br />

auch. Und so jammern wir vor uns h<strong>in</strong>.<br />

Hier schlechte Umsatzzahlen, dort mieses<br />

Wetter, etc. . Ich will hier auf gar ke<strong>in</strong>en<br />

Fall missionieren. Das liegt mir fern.<br />

Weil jeder muss auf se<strong>in</strong>e Art und Weise<br />

glücklich und zufrieden werden. Und<br />

Glück wie auch Zufriedenheit hat viele<br />

Gesichter. Genauso wie die Liebe.<br />

Dazu las ich kürzlich e<strong>in</strong> gar wunderbares<br />

Buch. E<strong>in</strong>e liebe Freund<strong>in</strong> legte es<br />

mir ans Herz: „Herzen hören“ von Jan-<br />

Philipp Sendker. Was für e<strong>in</strong>e Geschichte.<br />

Danke, Philipp Sandker für die vielen<br />

wunderbaren und wahren Worte.<br />

Und danke: Jason Mraz. Von ihm stammt<br />

die e<strong>in</strong>gangs erwähnte Melodie. Ich höre<br />

auf zu tippen und b<strong>in</strong> ganz Ohr. Wie kann<br />

Lifestyle<br />

es e<strong>in</strong> Mensch schaffen soviel Leben<br />

und Liebe <strong>in</strong> Melodie und Worte zu fassen<br />

- ich glaube fast: er kann „multitasken“.<br />

Und weißt du was?, Jason Mraz,<br />

ich verzeih´ dir das! Aber trotzdem die<br />

Lieder so schön und vielsagend s<strong>in</strong>d, ich<br />

schalt nun den CD-Player ab. Denn hier<br />

wartet e<strong>in</strong> Blatt Papier auf mich, dem ich<br />

100 Prozent Aufmerksamkeit schenken<br />

will.<br />

Ich wünsche Ihnen e<strong>in</strong>en reich gefüllten<br />

Sommer mit jeder Menge Aufmerksamkeiten,<br />

Glück, Zufriedenheit und natürlich:<br />

Liebe!<br />

Happy Valley Bar and Grill<br />

Mehr per Zufall b<strong>in</strong> ich <strong>in</strong> me<strong>in</strong>e mittlerweile neue Liebl<strong>in</strong>gskneipe<br />

gestolpert. Nicht nur das sie e<strong>in</strong>e grandiose Auswahl<br />

an Biersorten haben, ne<strong>in</strong>, auch das Essen kann ich nur <strong>in</strong><br />

den höchsten Tönen loben. Ich habe mich durch alle Gerichte<br />

auf der Karte gefuttert. Und? E<strong>in</strong>fach phantastisch.<br />

Also dann, nix wie h<strong>in</strong>:<br />

Happy Valley bar and Grill • 38 Wong Nai Chung Road<br />

• Happy Valley • <strong>Hong</strong> kong • www.elgrande.com.hk


26<br />

Lifestyle<br />

Outrigger Canoe<strong>in</strong>g<br />

Jeder <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> kennt Drachenboot-<br />

Rennen, aber nur wenige kennen Outrigger<br />

Paddl<strong>in</strong>g.<br />

Outrigger ist der Nationalsport <strong>in</strong> der polynesischen<br />

Inselwelt, es handelt sich<br />

hierbei um e<strong>in</strong> Auslegerkanu für große<br />

Distanzen über das offene Meer. Die<br />

Boote s<strong>in</strong>d 6er Kanu (OC6), E<strong>in</strong>er- oder<br />

Zweierkanu’s (OC1 + OC2). Outrigger<br />

paddeln <strong>in</strong> <strong>Hong</strong><strong>Kong</strong> ist e<strong>in</strong>e schöne<br />

Möglichkeit <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> von e<strong>in</strong>er ganz<br />

anderen Seite zu sehen und dabei Fitness,<br />

Ausdauer, Mentale Stärke und<br />

Meereskenntnisse zu erweitern.<br />

HKOCC – <strong>Hong</strong>kong Outrigger Canoe<br />

Club, hat Paddler aus der ganzen Welt<br />

und pflegt e<strong>in</strong>e entspannte Atmosphäre<br />

<strong>in</strong> der Balance zwischen Freizeit- und<br />

Leistungssport. Wir haben unsere Basis<br />

<strong>in</strong> Stanley, von wo wir je nach Wetterbed<strong>in</strong>gungen<br />

und Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>gsplan entweder<br />

<strong>in</strong> der geschützten Bucht von Tai Tam,<br />

oder außerhalb <strong>in</strong> der mehr herausfordernden<br />

offenen See der Süd-Ost Seite<br />

von <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> Island paddeln. Wenn<br />

es sich anbietet nutzen wir gern die<br />

Chance, dabei mit unseren Booten auf<br />

den Wellen zu reiten.<br />

Bei diesen idealen Bed<strong>in</strong>gungen bereiten<br />

wir uns für <strong>in</strong>ternationale und lokale<br />

Wettkämpfe vor. Internationale Wettkämpfe<br />

an denen HKOCC teil nimmt<br />

s<strong>in</strong>d z.B. Hamilton Island/Australien,<br />

Kona/Hawaii und der Mikronesien Cup.<br />

Die lokale Wettkampf-Saison für Outrigger<br />

beg<strong>in</strong>nt im September/Oktober mit<br />

kurzen Rennen (8km Spr<strong>in</strong>ts), die dann<br />

länger werden (20km) um mit e<strong>in</strong>em <strong>in</strong>ternationalen<br />

Rennen rund um <strong>Hong</strong><br />

<strong>Kong</strong> Island (45km Relay Race) die Saison<br />

<strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> abzuschießen.<br />

Bei HKOCC tra<strong>in</strong>ieren wir das ganze<br />

Jahr: Dienstag und Donnerstag Abend,<br />

Mittwoch zum Sonnenaufgang, Samstag<br />

und Sonntag am Morgen. Drachenboot<br />

Paddler s<strong>in</strong>d willkommen um ihre<br />

Fitness und Paddeltechnik zu verbessern<br />

aber auch jeder der Wassersport<br />

und Ausdauersport mag. Es besteht die<br />

Möglichkeit an 3 Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>gs kostenlos teilzunehmen<br />

und diesen Sport auszuprobieren,<br />

bevor man sich zur Klubmitgliedschaft<br />

entscheiden muss.<br />

kontakt : newmember@hkocc.com<br />

Webpage: www.hkocc.com<br />

fb page: <strong>Hong</strong> kong Outrigger Canoe Club


Die Kult Marke Abercrombie & Fitch<br />

hat am 11. August se<strong>in</strong>e Türen im alten<br />

Shanghai Tang Geschäft <strong>in</strong> der 12 Pedder<br />

Street aufgemacht. Die Strategie<br />

für den Erfolg heißt Sex verkauft sich<br />

und rar machen. So sorgte das US-Label<br />

für Schlangen vor der Ladeneröffnung<br />

wie sonst nur bei Apple.<br />

Die hottesten Jungs aus den A&F<br />

Stores <strong>in</strong> Amerika, Italien, Frankreich,<br />

Der neue Beetle fährt nun<br />

auch auf <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>s Straßen!<br />

Am 3. August wurde mit e<strong>in</strong>em Event<br />

der Extraklasse der neue Beetle vorgestellt.<br />

stylisch g<strong>in</strong>g es zu und viele junge<br />

Menschen, raumgreifender Clubmusik<br />

und mit bee<strong>in</strong>druckenden<br />

Beleuchtungseffekten er<strong>in</strong>nerte die Atmosphäre<br />

an e<strong>in</strong>e großraumdiskothek.<br />

In verschiedenen Darbietungen<br />

wurde der Lifestyle für dieses Auto<br />

transportiert, das schon generationen<br />

begeisterte.<br />

Auch zwei orig<strong>in</strong>al-Käfer aus den<br />

70ern, die sammler aus <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>,<br />

zur Verfügung gestellt hatten, waren<br />

bewundernswert <strong>in</strong> die präsentation<br />

e<strong>in</strong>gebaut.<br />

schön anzusehen, toll verarbeitet und<br />

gut anzufassen – konnte man alles be-<br />

gelesen<br />

Abercrombie & Fitch <strong>in</strong> HK!<br />

Deutschland, Dänemark, Japan, Belgien<br />

und Kanada wurden gecastet um<br />

ihr oben ohne den Shop zu eröffnen.<br />

Um 11 Uhr traten die mit e<strong>in</strong>em Sixpack<br />

gestählten Herren durch die Türen<br />

des Geschäfts auf die Straße und<br />

verteilen sich rund um das Gebäude.<br />

E<strong>in</strong>ige w<strong>in</strong>ken aus den Fenstern.<br />

Für Alle die es verpasst haben, so sah<br />

es aus!<br />

trachten und auch mal e<strong>in</strong>steigen. E<strong>in</strong><br />

bee<strong>in</strong>druckendes spektakel für e<strong>in</strong><br />

Comeback des erfolgreichsten VW’s<br />

der Welt. Mir hat es sehr gut gefallen<br />

und ich wünschen viel Erfolg!<br />

Heike penczek<br />

27


SEPTEMBER<br />

SEPTEMBER<br />

28<br />

Veranstaltungen<br />

NOEL GALLAGHER<br />

25 | SEPTEMBER<br />

STAR HALL, KITEC, 20 UHR<br />

Die Noel Gallagher Tour war schon<br />

<strong>in</strong> 2011 e<strong>in</strong> voller Erfolg. Noel Gallagher<br />

Tickets <strong>in</strong> Europa waren<br />

restlos ausverkauft. Se<strong>in</strong> Album<br />

mit dem Titel «High Fly<strong>in</strong>g Birds» ist<br />

Ende des letzten Jahres erschienen.<br />

Mit diesen Album im Koffer<br />

starteten die Noel Gallagher Konzerte<br />

<strong>in</strong> Amerika und Europa. Aber<br />

ausserdem können wir uns auch<br />

auf Songs aus e<strong>in</strong>er Oasis-Zeit<br />

freuen.<br />

«ANIMAL LIFE»<br />

BY SASCHA CAMILLE<br />

HOWARD<br />

5 –9 | OKTOBER<br />

ERöFFNUNGSFEIER: SAMSTAG 6. OKTO-<br />

BER 2012, 19.00 - 21.00 UHR<br />

Die Sai Kung Gallery präsentiert Sascha Camille<br />

Howard’s ‘Animal Life’ Exhibition mit ihren<br />

neuen und noch nie gesehenen T<strong>in</strong>ten<br />

Bildern. Sascha liebt ihre Kunst, ihre Familie<br />

und die Welt um sie herum. Ihre Lebenserfahrung<br />

<strong>in</strong>spiriert sie bei Ihren Gemälden.<br />

Sie bevorzugt T<strong>in</strong>te, weil es nicht ausradiert<br />

werden kann. Es ist wie es ist!<br />

www.saschahoward.com<br />

AUF DER ANDEREN<br />

SEITE<br />

28 | SEPTEMBER<br />

HONG KONG FILM ARCHIVE CINEMA,<br />

20 UHR<br />

Der verwitwete Vater des Germanistik-<br />

Professor Nejat bezahlt e<strong>in</strong>e Prostituierte<br />

für deren Gesellschaft. Als Nejat erfährt,<br />

dass diese regelmäßig Geld an ihre Tochter<br />

<strong>in</strong> die Türkei sendet, steigt se<strong>in</strong> Respekt<br />

vor ihr. Nachdem sie von Nejat umgebracht<br />

wird, reist dieser <strong>in</strong> die Türkei,<br />

um dort deren Tochter Ayten aufzusuchen.<br />

Allerd<strong>in</strong>gs lebt Ayten wegen ihrer<br />

politischen Aktivitäten nun ohne Aufenthaltsgenehmigung<br />

<strong>in</strong> Bremen.


20 UHR<br />

2012 NATIONAL DAY<br />

FIREWORKS DISPLAY<br />

1 | OKTOBER<br />

Am 1. Oktober feiert die Republik Ch<strong>in</strong>a,<br />

so wie wir sie kennen, ihren 63. Geburtstag<br />

mit e<strong>in</strong>em grossen Feuerwerk am Victoria<br />

Harbour. Letztes Jahr wurden HKD<br />

3.5 Millionen für das Feuerwerk ausgegeben<br />

und es dauerte 23 M<strong>in</strong>uten. Man<br />

muss es auf jeden Fall mal gesehen haben<br />

und sollte sich e<strong>in</strong>en Platz im Restaurant<br />

mit «view» frühzeitig buchen.<br />

Jo<strong>in</strong> the huge crowds head<strong>in</strong>g to Victoria<br />

Harbour to celebrate the People›s Republic<br />

of Ch<strong>in</strong>a›s 63rd birthday with a glitter<strong>in</strong>g<br />

harbour fireworks display<br />

www.lcsd.gov.hk/eo<br />

TAI HANG FIRE<br />

DRAGON DANCE<br />

29 | SEPT. – 1 | OKT.<br />

Veranstaltungen<br />

TAI HANG, CAUSEWAY BAY<br />

(ALONG LILY STREET, ORMSBY<br />

STREET TO TUNG LO WAN ROAD),<br />

19.30 UHR<br />

MAROON 5<br />

27 | SEPTEMBER<br />

ASIA WORLD ARENA, 20 UHR<br />

Wer das Bedürfnis hat, Teil e<strong>in</strong>er tollen<br />

Party zu se<strong>in</strong>, der sollte e<strong>in</strong>en Besuch<br />

auf e<strong>in</strong>em Maroon 5 Konzert <strong>in</strong> Betracht<br />

ziehen. Wo diese Band auftritt,<br />

ist e<strong>in</strong>e Megastimmung garantiert. Maroon<br />

5, die mit ihrem Hit ‹›This Love››<br />

ihren Siegeszug begannen, s<strong>in</strong>d mal<br />

wieder <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong>.<br />

SEPTEMBER SEPTEMBER<br />

Beim malerischen Mid-Autumn<br />

Festival im Herbst treffen sich die<br />

Familien <strong>in</strong> den Parks der Stadt, an<br />

Stränden und auf Berggipfeln und<br />

essen spezielle «Mond-Kuchen»<br />

aus Lotusmehl, Sesampaste und<br />

Eigelb. Der Feuerdrachentanz e<strong>in</strong>es<br />

67 Meter langen Drachen <strong>in</strong><br />

Causeway Bay ist der wohl spektakulärste<br />

Teil dieses Festes.<br />

Egal, wie viel traditioneller Aberglaube<br />

<strong>in</strong> der Legende steckt, ist<br />

Ch<strong>in</strong>a ist die Heimat der Drachen<br />

und der Tai Hang Feuertanz hat<br />

e<strong>in</strong>e Geschichte von über 100 Jahren.<br />

www.taihangfiredragon.hk<br />

29


30<br />

Reisebericht<br />

Hanoi und Umgebung<br />

<strong>Vietnam</strong> ist immer e<strong>in</strong>e Reise wert.<br />

Nachdem wir letztes Jahr die Mitte und<br />

den Süden erkundet haben, war im Mai<br />

dieses Jahres Hanoi und Umgebung<br />

dran. Hanoi, die Hauptstadt <strong>Vietnam</strong>s,<br />

hat ca. 3 Mio. E<strong>in</strong>wohner und liegt ganz<br />

im Norden des Landes - nahe der ch<strong>in</strong>esischen<br />

Grenze. Die Stadt ist e<strong>in</strong>e<br />

der ältesten <strong>in</strong> ganz Süd-Ostasien und<br />

beherbergt über 600 Tempel und Pagoden.<br />

Viele Künstler des Landes haben<br />

sich <strong>in</strong> Hanoi niedergelassen, <strong>in</strong> den unzähligen<br />

Kunstgalerien Hanois können<br />

Sie deren Bilder begutachten.<br />

In der Mitte der Stadt liegt der Hoan-<br />

Kiem-See, an dem sich schon früh morgens<br />

Tai Chi Übende, Händler, Touristen<br />

und Schachspieler tummeln. Hier<br />

lässt es sich wunderbar abschalten und<br />

relaxen. Wer mehr sehen möchte, der<br />

geht weiter zur historischen Altstadt<br />

und zum kolonialen französischen Viertel<br />

- beides liegt <strong>in</strong> unmittelbarer Nähe<br />

des Sees. Was den Verkehr betrifft, so<br />

geht es auf den Straßen Hanois bedeutend<br />

ruhiger als <strong>in</strong> Saigon zu, der Verkehr<br />

ist nicht ganz so chaotisch und es<br />

s<strong>in</strong>d auch weniger Mopeds und Autos<br />

unterwegs.<br />

Die Innenstadt ist sehr gut zu Fuß erkunden,<br />

viele Sehenswürdigkeiten liegen<br />

recht zentral und s<strong>in</strong>d leicht erreichbar.<br />

Bummeln Sie über den Dong<br />

Xuan Markt, oder setzen Sie sich e<strong>in</strong>-


fach <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Café und schauen Sie den<br />

<strong>Vietnam</strong>esen beim Handeln zu. Wenn<br />

die Füße vom vielen Laufen weh tun,<br />

dann gönnen Sie sich e<strong>in</strong>e Massage<br />

oder essen sie e<strong>in</strong>e leckere PHO (traditionelle<br />

<strong>Vietnam</strong>esische Suppe) z.B. im<br />

«Pho Th<strong>in</strong>». Wer es <strong>in</strong>ternational mag,<br />

sollte sich zum «Au Lac do Brazil» (6A<br />

Cao Ba Quat, Ba D<strong>in</strong>h ) fahren lassen,<br />

wo es ganz besonders gutes brasilianisches<br />

Essen gibt. In den späteren Stunden<br />

kann man ohne weiteres die Nacht<br />

zum Tag machen - die Altstadt quillt<br />

über von Bars und Kneipen.<br />

Hanoi eignet sich gut als Ausgangsbasis<br />

für Ausflüge <strong>in</strong> die Halong Bay (ca. 3<br />

Stunden Fahrzeit), <strong>in</strong> die Bergregion<br />

nach Sapa oder zu nahegelegenen<br />

Reisfeldern <strong>in</strong> der N<strong>in</strong>h B<strong>in</strong>h Prov<strong>in</strong>ce<br />

(ca. 2 Stunden Fahrzeit). Wir haben e<strong>in</strong>e<br />

2-tägige Tour <strong>in</strong> die Halong Bay unternommen<br />

(z.B. Galaxy Cruise, ca. US$<br />

100 pro Person). Buchen Sie vor Ort,<br />

vergleichen Sie Preise und Sie bekommen<br />

den besten Deal. Die Halong Bay<br />

ist wunderschön, wenn man von den<br />

unzähligen e<strong>in</strong>heimischen Touristen absieht,<br />

und auf jeden Fall e<strong>in</strong>en Ausflug<br />

wert. Die Nacht auf e<strong>in</strong>em Boot, Fischerdörfer,<br />

Angeln und der Rund-um-<br />

Service haben den Ausflug zu e<strong>in</strong>em<br />

e<strong>in</strong>maligen Erlebnis gemacht.<br />

An e<strong>in</strong>em anderen Tag s<strong>in</strong>d wir <strong>in</strong> die<br />

N<strong>in</strong>h B<strong>in</strong>h Prov<strong>in</strong>ce gefahren und haben<br />

uns alte Tempel angeschaut. Mit Fahrrädern<br />

s<strong>in</strong>d wir durch Reisfelder und an<br />

endlosen Wasserstraßen entlang gefahren.<br />

Ruhe und Natur haben diesen<br />

Tag abgerundet.<br />

Reisebericht<br />

31


32<br />

Reisebericht<br />

Die Bandbreite der Hotels <strong>in</strong> <strong>Vietnam</strong><br />

reicht vom supergünstigen Hostel für<br />

ca. US$ 18 bis h<strong>in</strong> zur exklusiven Luxusvilla<br />

für US$ 600 pro Tag. Wir s<strong>in</strong>d<br />

im Golden Land Hotel abgestiegen. E<strong>in</strong><br />

sauberes, großes, klimatisiertes Zimmer<br />

mit lokalem Frühstück, machte die<br />

Übernachtung (ca. US$ 40 pro Nacht)<br />

<strong>in</strong> Hanoi perfekt. Auch das Schwesterhotel<br />

<strong>Hong</strong>ngoc ist zu empfehlen. Beide<br />

liegen unmittelbar im Zentrum - nur<br />

wenige M<strong>in</strong>uten vom See entfernt.<br />

Das Wetter <strong>in</strong> <strong>Vietnam</strong> ist generell tropisch<br />

(d.h. heiß und feucht), variiert aber<br />

je nach geographischer Lage. Nordvietnam:<br />

Jan-März kühler (20 Grad), restliche<br />

Monate zwischen 31-38 Grad, Regenzeit<br />

ist im Sommer.<br />

Die Landeswährung ist der vietnamesische<br />

Dong. Der Wechselkurs liegt bei<br />

ca.1 Euro = 27.525 Dong (1 US$ =<br />

20.790 Dong). Essen und Getränke s<strong>in</strong>d<br />

im Vergleich zu HKG oder Deutschland<br />

sehr günstiger.<br />

Also los geht’s: Genießen Sie <strong>Vietnam</strong><br />

und die leckere leichte Küche der <strong>Vietnam</strong>esen.<br />

Anja und Andre Röhrich


Udo (Kurt Krömer)<br />

hat e<strong>in</strong>e<br />

ganz besondere<br />

Eigenschaft:<br />

Er leidet unter<br />

«Schwersichtbarkeit»,<br />

er wird<br />

von allen Menschenübersehen,<br />

e<strong>in</strong>fach<br />

nicht wahrgenommen.<br />

Der<br />

Beruf des Kaufhausdetektivs<br />

ist daher wie<br />

für ihn geschaffen – Udo ist e<strong>in</strong> Meister<br />

se<strong>in</strong>es Fachs. Und weil ihn sowieso ke<strong>in</strong>er<br />

sieht, wohnt er unbehelligt <strong>in</strong> der<br />

Sportwarenabteilung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Zelt.<br />

Dort hat er es sich auf se<strong>in</strong>er «Insel»<br />

Auf Wunsch ihrer Eltern soll das 15-jährige<br />

Klaviertalent Julia auf dem Musikkonservatorium<br />

«Amadeus» ihren Weg machen.<br />

Das zurückhaltende Mädchen<br />

macht mit - bis sie mit ihrer neuen Freund<strong>in</strong><br />

Francesca zufällig die Band Rock It<br />

beim Üben beobachtet und sich <strong>in</strong> deren<br />

Sänger Nick verliebt. Als Rock It von ihrem<br />

Keyboarder verlassen werden, stellt<br />

sich Julia für den Posten vor, komplett<br />

umgestylt als Skatergöre Toni. Zu ihrer<br />

Überraschung wird sie genommen und<br />

muss fortan e<strong>in</strong> Doppelleben führen.<br />

Die deutsche Antwort auf Highschool<br />

Musical.<br />

gesehen<br />

E<strong>in</strong>e Insel namens Udo<br />

bequem gemacht. Bis e<strong>in</strong>es Tages Jasm<strong>in</strong><br />

(Fritzi Haberlandt) auftaucht: Sie ist<br />

der erste Mensch, der Udo sofort wahrnimmt.<br />

Die ehrgeizige Hotelmanager<strong>in</strong><br />

wirbelt se<strong>in</strong> bislang geregeltes Leben<br />

kräftig durche<strong>in</strong>ander und Udo hat zum<br />

ersten Mal Schmetterl<strong>in</strong>ge im Bauch.<br />

Doch die Liebe zwischen den beiden<br />

hat ungeahnte Auswirkungen: Udo ist<br />

nun plötzlich für alle sichtbar – e<strong>in</strong> Umstand,<br />

mit dem er nicht richtig umzugehen<br />

weiß. Denn Udo ist <strong>in</strong> Sachen Konversation,<br />

Stil und Umgangsformen<br />

nicht gerade e<strong>in</strong> Experte. Und immer,<br />

wenn er es Jasm<strong>in</strong> besonders recht<br />

machen will, geht es auch garantiert<br />

besonders schief. So stolpert Udo von<br />

e<strong>in</strong>em Chaos <strong>in</strong>s nächste, was zu e<strong>in</strong>er<br />

echten Zerreißprobe für das verliebte<br />

Paar wird.<br />

Rock it!<br />

33


34<br />

gelesen<br />

Lachanfälle unterdrücken - Unpe<strong>in</strong>liche<br />

Gedichte schreiben - Rechnungen h<strong>in</strong>auszögern<br />

- Lästige Telefonate umgehen<br />

- ... - Mit dieser Buchecke e<strong>in</strong>e Bierflasche<br />

öffnen.<br />

Gut an Menschen zu verschenken, die<br />

nach Lösungen für die wahren Probleme<br />

des Lebens suchen. Auch gut zum gegenseitigen<br />

Vorlesen auf der Urlaubsliege,<br />

oder wo auch immer.<br />

200 Tricks für e<strong>in</strong> besseres Leben<br />

Marc Schürmann<br />

Ich will so werden, wie ich b<strong>in</strong>: Für Selbsterleber<br />

Volker Kitz, Manuel Tusch<br />

«Me<strong>in</strong>e Arbeit frisst mich auf.» «Auch<br />

privat wollen alle ständig etwas von<br />

mir» «Ich komme nicht zu den D<strong>in</strong>gen,<br />

die ich eigentlich gern tun würde.»<br />

«Irgendetwas fehlt noch <strong>in</strong> me<strong>in</strong>em<br />

Leben.»<br />

Kennen Sie das? Warten Sie auch darauf,<br />

dass IHR Leben endlich beg<strong>in</strong>nt?<br />

Die Bestsellerautoren Volker Kitz und<br />

Manuel Tusch zeigen unterhaltsam, wie<br />

oft wir heute die Erwartungen anderer<br />

Menschen erfüllen, anstatt unser Leben<br />

zu leben.*<br />

Schritt für Schritt streifen Sie Zwänge<br />

ab und f<strong>in</strong>den Ihre eigenen, vernachlässigten<br />

Bedürfnisse wieder – mit e<strong>in</strong>em<br />

e<strong>in</strong>zigartigen psychologischen Programm.<br />

Werden Sie SelberLeber!


Ohrenentzündungen<br />

Liebe Tierfreunde,<br />

wenn Hunde oder Katzen häufig den<br />

Kopf schütteln, ihn schief halten und<br />

sich ständig am Kopf kratzen, kann das<br />

e<strong>in</strong>e Entzündung des äußeren Gehörgangs<br />

se<strong>in</strong>: Otitis externa!<br />

Die Tiere haben Juckreiz im Ohr. Die<br />

Ohrmuschel ist gerötet, teilweise angeschwollen<br />

und Berührungen des Ohrs<br />

s<strong>in</strong>d evtl. schmerzhaft. Durch den<br />

bräunlich-schwarzen, gelegentlich auch<br />

gelblich-eitrigen Ohrschmalz s<strong>in</strong>d Innenseiten<br />

der Ohren meist «dreckig»<br />

und riechen sehr stark.<br />

Die Ursache bei Katzen s<strong>in</strong>d oft Milben,<br />

die e<strong>in</strong>e allergische Reaktion verursachen.<br />

Schon zwei bis drei Milben können<br />

e<strong>in</strong>e Entzündung hervorrufen.<br />

Bei Hunden gibt es verschiedene Ursachen.<br />

Fremdkörper wie Grannen oder<br />

Grashalme, aber auch immer wieder<br />

der weiche Teil der Wattestäbchen. Ohren<br />

nie mit Wattestäbchen re<strong>in</strong>igen! E<strong>in</strong>mal<br />

musste ich e<strong>in</strong>em Jack Russell Terrier<br />

drei Tage lang abschwellende<br />

Medikamente geben, bevor ich überhaupt<br />

<strong>in</strong> den Ohrkanal schauen konnte<br />

– wo mich e<strong>in</strong> Wattestückchen! erwartete.<br />

Die Besitzer hatten das Fehlen der<br />

Watte beim Säubern nicht bemerkt.<br />

Überempf<strong>in</strong>dlichkeiten, wie Futtermittel-<br />

oder Medikamentenallergien s<strong>in</strong>d <strong>in</strong><br />

HK nicht selten. Hat der Hund e<strong>in</strong> allergisches<br />

Hautproblem, s<strong>in</strong>d auch die<br />

Tierfreund<br />

Ohren betroffen. Der große Anteil an<br />

Ohrentzündungen wird durch Bakterien<br />

und Hefepilze verursacht (die Hefen<br />

machen den schlechten Geruch!). Im<br />

gesunden Ohr kommen auch Bakterien<br />

vor, aber erst wenn die Haut im Ohrkanal<br />

verletzt wird z.B. durch Kratzer oder<br />

falsche Re<strong>in</strong>igung, dann kommt es zur<br />

Entzündung. Manche Rassen haben,<br />

durch so genannte prädisponierende<br />

Faktoren, öfter Otitis externa. Zum Beispiel<br />

sehr enge und abgeknickte Ohrkanäle<br />

beim Shar Pei und Englisch Bulldog,<br />

oder stark behaarte Ohrkanäle<br />

(hier führt der normale Ohrschmalz zur<br />

Verstopfung) beim Pudel, Schnauzer<br />

und Airdale Terrier. Ohrentzündungen<br />

bei Rassen mit schweren Schlappohren<br />

s<strong>in</strong>d oft langwierig und schwierig zu<br />

therapieren. Unter den Ohren ist es<br />

feucht und warm – das lieben die Bakterien<br />

und Pilze. Vorsicht beim Herauszupfen<br />

der Ohrhaare - die kle<strong>in</strong>en Haarbalgsentzündungen<br />

führen schnell zur<br />

Otitis externa, die immer behandelt<br />

werden muss.<br />

Oberste Pr<strong>in</strong>zip ist die Re<strong>in</strong>igung mit<br />

speziellen Lösungen um das Entzündungssekret<br />

zu entfernen, dann folgen<br />

Ohrsalbe oder -tropfen. Manchmal führt<br />

der Tierarzt e<strong>in</strong>en Resistenztest durch,<br />

um die richtige Komb<strong>in</strong>ation aus Antibiotika<br />

und Pilzmittel zu f<strong>in</strong>den. Im An-<br />

35


Tierfreund<br />

fangsstadium ist die Behandlung e<strong>in</strong>fach,<br />

schnell und erfolgversprechend<br />

- muss allerd<strong>in</strong>gs lange genug durchgeführt<br />

werden. Selbst wenn der Besitzer<br />

ke<strong>in</strong>e Entzündung mehr sieht kann es<br />

tief unten im Gehörgang noch „munter“<br />

weitergehen. Wir Tierärzte können mit<br />

e<strong>in</strong>em Otoskop tief <strong>in</strong>s Ohr schauen<br />

und gleichzeitig das Trommelfell kontrollieren.<br />

Chronische Entzündungen<br />

P. S.: LIEbE TIERfREUN-<br />

DE, ICH bEANTWORTE<br />

GERNE fRAGEN –<br />

SCHREIbEN SIE MIR<br />

DOCH EINfACH UNTER:<br />

thevet88@gmail.com<br />

s<strong>in</strong>d langwierig und gegebenenfalls<br />

kann nur noch e<strong>in</strong>e Operation, bei welcher<br />

der ganze äußere Gehörgang freigelegt<br />

wird, dem Patienten Erleichterung<br />

verschaffen. Also lieber<br />

ausreichend tröpfeln, auch wenn es am<br />

Anfang schwierig ist. Ich wünsche Ihnen<br />

e<strong>in</strong>en sorgenfreien Monat.<br />

Ihre<br />

Dr. vet. med. Kerst<strong>in</strong> Meyer<br />

wir suchen:<br />

hobby-fotografen<br />

hobby-journalisten<br />

die Lust und Zeit haben für <strong>in</strong>HK<br />

Beiträge zu erstellen, Ideen zu<br />

realisieren.<br />

Bei Interesse bitte melden!<br />

hp.<strong>in</strong>hongkong@gmail.com


Shenzhen<br />

Shenzhen ist für die meisten Expat-<br />

Damen <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong das Synonym<br />

für die Lo Wu Shopp<strong>in</strong>g Mall und die<br />

günstigen Spa- und Wellnesstempel.<br />

Somit beschränkt sich e<strong>in</strong> Shenzhen<br />

Trip <strong>in</strong> der Regel auf die 500 qm direkt<br />

h<strong>in</strong>ter der Grenze, denn weiter muss<br />

man nicht um «echte» Markenprodukte<br />

zu Spottpreisen zu erstehen,<br />

sich die Nägel machen zu lassen oder<br />

e<strong>in</strong>em Schneider e<strong>in</strong>en besuch abzustatten<br />

um e<strong>in</strong> sündhaft teures kleid<br />

aus dem eigenen kleiderschrank oder<br />

dem e<strong>in</strong>er freund<strong>in</strong> für kle<strong>in</strong>es Geld,<br />

aber <strong>in</strong> ordentlicher Qualität nachschneidern<br />

zu lassen.<br />

E<strong>in</strong> antikes Stadtzentrum würde auch<br />

niemand erwarten, der sich mal mit der<br />

Geschichte von Shenzhen beschäftigt<br />

hat. Denn wo vor noch gar nicht langer<br />

Zeit noch Bauern ihre Reisfelder bewirtschaftet<br />

haben, ist <strong>in</strong>nerhalb von 30 Jahren<br />

e<strong>in</strong>e 12 Millionen E<strong>in</strong>wohner Metropole<br />

entstanden und e<strong>in</strong>es der<br />

Herzstücke des Pearl River Deltas, was<br />

In Ch<strong>in</strong>a<br />

mehr als Lo Wu!<br />

nur für sich genommen das rund 8.<br />

größte Bruttosozialprodukt der Welt erwirtschaftet.<br />

Und doch hat Shenzhen mehr<br />

zu bieten:<br />

»» SPLENDID CHINA: Sehr gut gemachter<br />

Themenpark, mit allen wesentlichen<br />

und wichtigen ch<strong>in</strong>esischen Bau-, Kultur-<br />

und Naturdenkmälern <strong>in</strong> Kle<strong>in</strong>format.<br />

Leicht zu erreichen: Mit der U-Bahn<br />

direkt ab der Grenze Lo Wu.<br />

MRT Station: Huaqiaocheng<br />

37


38<br />

In Ch<strong>in</strong>a<br />

»» CULTURAL VILLAGE: Ist direkt neben<br />

Splendid Ch<strong>in</strong>a, widmet sich vor allem<br />

der Kultur der ch<strong>in</strong>esischen M<strong>in</strong>derheiten.<br />

Besonders <strong>in</strong>teressant für K<strong>in</strong>der ist<br />

die tolle Show mit mongolischen Kriegern,<br />

die sich e<strong>in</strong>e Schlacht auf Pferden<br />

liefern. Selbst erfahrene Reiter werden<br />

von den Reitkünsten der Darsteller bee<strong>in</strong>druckt<br />

se<strong>in</strong>. Wer will und kann, darf<br />

vor oder nach der Show mit aufs Pferd<br />

steigen und im wilden Galopp durch die<br />

Arena reiten.<br />

»» DER STADTTEIL SHEKOU: Hier leben<br />

die meisten Ausländer und entsprechend<br />

wirkt alles hier etwas weniger ch<strong>in</strong>esisch.<br />

Es gibt dort, wie ich f<strong>in</strong>de, e<strong>in</strong><br />

recht gutes deutsches Restaurant, wo<br />

man e<strong>in</strong>en Tag <strong>in</strong> Shenzhen gut auskl<strong>in</strong>gen<br />

lassen kann. Shekou ist auch die<br />

Grenzstation, wenn man mit der Fähre<br />

nach Shenzhen fährt. Die fährt ab Central<br />

ca. 50 M<strong>in</strong>. und man hat kaum Wartezeiten<br />

am Grenzübergang.<br />

»» DAFEN ART VILLAGE: Das ist im herkömmlichen<br />

S<strong>in</strong>ne ke<strong>in</strong> Dorf im Grünen,<br />

denn hierbei handelt es sich um<br />

e<strong>in</strong>en kle<strong>in</strong>en Teil von Shenzhen, <strong>in</strong><br />

dem sich das «Kunsthandwerk» niedergelassen<br />

hat.<br />

Rund 85% sämtlicher unechter Gemälde<br />

weltweit entstehen hier. Von moderner<br />

Kunst bis zur Mona Lisa kann man<br />

hier alles kaufen. Es besteht auch die<br />

Möglichkeit e<strong>in</strong> Bild, Gemälde oder Photo<br />

mitzubr<strong>in</strong>gen und es wird ziemlich<br />

günstig kopiert.<br />

»» TEEMARKT: Wer hier e<strong>in</strong>en altertümlichen<br />

Markt im Freien mit halb zerfallenen<br />

Marktständen erwartet, h<strong>in</strong>ter denen<br />

alte Frauen Tee aus Jutesäcken<br />

verkaufen, der wird enttäuscht. Der<br />

Markt ist nicht auf der grünen Wiese,<br />

sondern mitten <strong>in</strong> Shenzhen, im 2. Stock<br />

e<strong>in</strong>es Gebäudes. Die Marktstände s<strong>in</strong>d<br />

kle<strong>in</strong>e Shops, über denen anstatt der<br />

Sonne die von den Ch<strong>in</strong>esen so heiß geliebten<br />

Neonröhren leuchten und die alten<br />

Frauen s<strong>in</strong>d ziemlich jung und sprechen<br />

nur gebrochen englisch (e<strong>in</strong> paar


Kenntnisse <strong>in</strong> Mandar<strong>in</strong> s<strong>in</strong>d hilfreich).<br />

Dennoch gehört diese “Tee Mall” zu den<br />

nettesten Malls, die ich <strong>in</strong> Shenzhen gesehen<br />

habe. Man kann die Vielfalt der<br />

Verpackungen, Tees und Accessoires<br />

In Ch<strong>in</strong>a<br />

rund um Tee <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er friedlichen Atmosphäre<br />

genießen und wird nicht <strong>in</strong> die<br />

Shops gezerrt. Trotzdem kann man<br />

überall den Tee nach alt bewährter ch<strong>in</strong>esischen<br />

Art probieren und lernt so viel<br />

über die Kultur Ch<strong>in</strong>as kennen.<br />

Adresse: M<strong>in</strong>gxiang Tea Market, 48<br />

Wenx<strong>in</strong> 1st Road, Nanshan, 2. Stock<br />

»» OUTLET MALL JINDU Cloth<strong>in</strong>g Wholesale<br />

City oder Century Square, 24<br />

Dongb<strong>in</strong> Road, Nanshan: M<strong>in</strong>destens 6<br />

zweistöckige Gebäude bis unters Dach<br />

voll mit kle<strong>in</strong>en Shops a la „Lo Wu” - gemacht<br />

für den Großhandel. Man kann<br />

aber auch als Privatkunde e<strong>in</strong>kaufen, nur<br />

kann man leider <strong>in</strong> den meisten Shops<br />

nichts anprobieren. Das E<strong>in</strong>kaufserlebnis<br />

ist netter als Lo Wu, denn auch hier<br />

wird man <strong>in</strong> Ruhe gelassen. Handeln<br />

kann man nur teilweise, dafür s<strong>in</strong>d aber<br />

die Labels nicht zerschnitten – wenn<br />

nicht sogar echt, wenn man bedenkt,<br />

dass viele Labels sowieso <strong>in</strong> Ch<strong>in</strong>a herstellen<br />

lassen - der Preis ist von vornhere<strong>in</strong><br />

akzeptabel (z.B. Marken Dress für<br />

umgerechnet rund 40 EUR, Marken Blusen<br />

rund 50 EUR und T-Shirts für 3-5<br />

EUR). E<strong>in</strong> komplettes Gebäude hat ausschließlich<br />

K<strong>in</strong>derbekleidung.<br />

Diese Aufzählung erhebt ke<strong>in</strong>en Anspruch<br />

auf Vollständigkeit, sondern basiert<br />

auf re<strong>in</strong> persönlichen Erfahrungen.<br />

Viel Spaß beim nächsten Trip nach<br />

Shenzhen.<br />

Simone Pitts<br />

39


40<br />

Wissenswertes<br />

Interkulturelle Kommunikation<br />

ist E<strong>in</strong>stellungsache!<br />

In e<strong>in</strong>er multikulturellen Gesellschaft<br />

wie <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> kong, wo Charaktere aus<br />

aller Welt neben- und mite<strong>in</strong>ander leben,<br />

kann man <strong>in</strong>terkulturelle kommunikation<br />

von vielen Seiten beleuchten,<br />

jedoch bereits mit nur e<strong>in</strong>er frage<br />

deutlich vere<strong>in</strong>fachen: How do you<br />

identify yourself?<br />

Da man unbewusst jede Person mit se<strong>in</strong>en<br />

Erfahrungen verb<strong>in</strong>det, kann es passieren,<br />

dass man dem Gegenüber bereits<br />

e<strong>in</strong> «Label» anheftet, noch bevor man diesen<br />

nur annähernd kennengelernt hat.<br />

Beispielsweise sieht e<strong>in</strong>e junge Frau «asiatisch»<br />

aus und stammt daher «wahrsche<strong>in</strong>lich»<br />

aus Ch<strong>in</strong>a/<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> und<br />

spricht dementsprechend Ch<strong>in</strong>esisch,<br />

oder e<strong>in</strong> Mann «sieht aus» wie e<strong>in</strong> Trader<br />

aus Afrika, der <strong>in</strong> Ch<strong>in</strong>a das große Geld<br />

machen will.<br />

Wenn man jedoch se<strong>in</strong>e persönlichen Annahmen<br />

über Bord werfen würde, könnte<br />

man <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em persönlichen Gespräch<br />

mehr herausf<strong>in</strong>den. Eventuell f<strong>in</strong>det man<br />

heraus, dass die junge Dame deutsche<br />

Staatsbürger<strong>in</strong> ist und aufgrund von Interesse<br />

und Begabung die ch<strong>in</strong>esische<br />

Sprache beherrscht. Der Mann ist zwar <strong>in</strong><br />

Afrika geboren, aber <strong>in</strong> Frankreich aufgewachsen<br />

und hat Sprachen studiert. Die<br />

letzten zehn Jahre hat er <strong>in</strong> Pek<strong>in</strong>g gelebt,<br />

wo er nun an e<strong>in</strong>er Hochschule Putonghua/Mandar<strong>in</strong><br />

unterrichtet.<br />

Wir glauben oft, bereits alle<strong>in</strong>e durch H<strong>in</strong>sehen<br />

bestimmte Attribute bei e<strong>in</strong>er Per-<br />

son erkennen zu können, die sich aber<br />

meist als <strong>in</strong>korrekt herausstellen. Am besten<br />

ist es natürlich offen und unvore<strong>in</strong>genommen<br />

auf Menschen zuzugehen. Aber<br />

<strong>in</strong>wiefern ist «unvore<strong>in</strong>genommen» se<strong>in</strong><br />

eigentlich möglich?<br />

Hier e<strong>in</strong> weiterer Denkanstoß: «Man kann<br />

<strong>in</strong> kultureller Vielfalt nebene<strong>in</strong>ander leben,<br />

ohne se<strong>in</strong>e Identität zu verlieren», me<strong>in</strong>t<br />

Volker Pispers (politischer Kabarettist aus<br />

Deutschland). In diesem Maße betrifft Interkulturelle<br />

Kommunikation das Gastland<br />

im selben Maße wie auch denjenigen, der<br />

das Land besucht. Soweit wie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />

Land jeder, friedlich nebene<strong>in</strong>ander, se<strong>in</strong>em<br />

eigenen Leben nachgehen kann.<br />

Dies könnte man eher als Annäherung &<br />

Anpassung von unterschiedlichen Kulturen<br />

bezeichnen, als als Integration selbst.<br />

Selbstverständlich können Reibungspunkte<br />

entstehen, wenn Menschen, die<br />

aus unterschiedlichem Holz geschnitzt<br />

s<strong>in</strong>d, auf engstem Raum zusammen leben<br />

- ke<strong>in</strong>e Frage! Den ersten Schritt zur<br />

Konfliktvermeidung setzen jedoch immer<br />

noch wir selbst. Mite<strong>in</strong>ander und nebene<strong>in</strong>ander<br />

– beides muss möglich se<strong>in</strong>!<br />

Nicholas ist <strong>in</strong> Österreich geboren,<br />

die Mutter stammt aus sta<strong>in</strong>z<br />

(Weststeiermark) und der Vater<br />

aus <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> (Yuen Long).<br />

Nach dem studium der Betriebswirtschaft<br />

<strong>in</strong> graz hat es ihn an<br />

die Ch<strong>in</strong>ese university of <strong>Hong</strong><br />

<strong>Kong</strong> geführt, wo er se<strong>in</strong>en Master <strong>in</strong> global<br />

Communication im Department of Journalism &<br />

Communication erwarb. Er sieht sich als B<strong>in</strong>deglied<br />

zwischen den Welten und beabsichtigt mit<br />

se<strong>in</strong>en Artikeln, etwas zur deutschsprachigen<br />

geme<strong>in</strong>schaft <strong>in</strong> <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong> beizutragen.


9 1 5<br />

7 1 2 8<br />

Die Zahlen 1-9 s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> die leeren Felder<br />

der Rätselgrafik e<strong>in</strong>zutragen, wobei sich<br />

jede dieser 9 Ziffern nur e<strong>in</strong>mal <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />

9er-Block, nur e<strong>in</strong>mal auf der horizontalen<br />

und e<strong>in</strong>mal auf der vertikalen Ebene<br />

bef<strong>in</strong>den darf. Viel Spaß!<br />

4<br />

6 1 4<br />

<strong>in</strong>hK KÖnnen sie<br />

7 6<br />

8 3 4<br />

abonnieren!<br />

kd@<strong>in</strong>hongkong.gmail.com<br />

4 6<br />

3 5 9 8<br />

9 2<br />

5 1 3<br />

9 6<br />

8 2<br />

sudoku<br />

2 3 5 8 9<br />

sudoku<br />

ALLGEMEINWISSEN:<br />

UNGLAUbLICH AbER WAHR!<br />

Jedesmal beim lecken an e<strong>in</strong>er Briefmarke<br />

nimmt man 1/10 e<strong>in</strong>er Kalorie zu sich.<br />

In Ch<strong>in</strong>a sprechen mehr englisch als <strong>in</strong> den<br />

Vere<strong>in</strong>igten Staaten.<br />

Coca-Cola heisst auf Ch<strong>in</strong>esich soviel<br />

wie «beiße <strong>in</strong> die Wachskaulquappe»<br />

Man stirbt eher an e<strong>in</strong>em Champanger-Korken<br />

als von e<strong>in</strong>er giftigen Sp<strong>in</strong>ne.<br />

the <strong>in</strong>spiration for gifted children<br />

develops motor<br />

skills through play<br />

stimulates your<br />

child’s creativity<br />

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41


TV Programmtipp<br />

Ihr Fernsehprogramm für Asien<br />

Die Berl<strong>in</strong>er Band Bonaparte<br />

POPXPORT | EUROMAXX<br />

Berl<strong>in</strong> Music Week<br />

Vom �. bis �. September steht Berl<strong>in</strong> ganz im Zeichen der Popmusik. Dann fi ndet die dritte<br />

Ausgabe der „Berl<strong>in</strong> Music Week“ statt: Konzerte, Workshops, Preisverleihungen, Diskussionen<br />

und jede Menge Partys! Unter anderem werden Top-Acts wie Paul Kalkbrenner, Bonaparte<br />

oder Franz Ferd<strong>in</strong>and auft reten. Die Deutsche Welle ist wieder Medienpartner der<br />

„Berl<strong>in</strong> Music Week“ und berichtet über die Höhepunkte der Veranstaltung. Wenn Künstler<br />

und Produzenten über die Zukunft der Popmusik debattieren oder angesagte Bands an ungewöhnlichen<br />

Orten spielen, dann ist PopXport mit dabei.<br />

FR 7. September 23:00 | SA 8. September 3:30 | 8:30 | 15:30<br />

SO 9. September 6:00<br />

Auch Euromaxx stürzt sich <strong>in</strong>s musikalische Nachtleben. Die Berl<strong>in</strong>er Konzert- und Clubszene<br />

ist e<strong>in</strong> Garant für schlafl ose Nächte. Und während der „Berl<strong>in</strong> Music Week“ gilt das<br />

erst recht. Das Lifestyle-Magaz<strong>in</strong> feiert mit und zieht von e<strong>in</strong>er Party zur nächsten.<br />

MO 10. September 16:30 | DI 11. September 2:30 | 5:30 | 8:00 | 11:00<br />

KULTUR.21<br />

Architektur-Biennale Venedig<br />

Venedig gilt als Primadonna unter den Architektur-Biennalen – als Laufsteg der Architekturmoden.<br />

Da kommt das Motto des diesjährigen Chefk urators der Biennale David Chipperfi<br />

eld fast wie e<strong>in</strong>e Provokation daher. Um den „Common Ground“ soll es <strong>in</strong> der Lagunenstadt<br />

gehen: um die Bereitschaft der Architekten zu kollektiver Arbeit auf realem<br />

Geme<strong>in</strong>schaft sgrund. Das ist e<strong>in</strong>e sehr ambitionierte Aufgabenstellung, denn Teilnehmer<br />

wie Peter Eisenman, Norman Foster oder Hans Kollhoff s<strong>in</strong>d als Individualisten bekannt.<br />

Ähnlich spannend wird sich der Deutsche Pavillon präsentieren: Nicht um den großen<br />

neuen Wurf der Baumeister geht es dem Kurator Muck Petzet, sondern um das Bauen im<br />

Bestand nach der Devise „Reduce, Reuse, Recycle“. Ob die Konzepte der Biennale-Macher<br />

aufgehen, verrät das Magaz<strong>in</strong> Kultur.��.<br />

SO 2. September 1:00 | 4:30 | 8:30 | 16:00 | MO 3. September 6:30<br />

Foto: picture alliance<br />

Alle Zeiten <strong>in</strong> GMT/UTC | Lokale Zeiten: <strong>Neu</strong> Delhi UTC+5,5 | Bangkok UTC +7 | <strong>Hong</strong>kong UTC +8<br />

HIN & WEG<br />

September 2012<br />

Auf Humboldts Spuren<br />

Alexander von Humboldt (����–����)<br />

zählt zu den fasz<strong>in</strong>ierendsten Forscherpersönlichkeiten<br />

weltweit. Er war Universalgelehrter<br />

und unerschrockener Abenteurer,<br />

Mitbegründer der Geografi e und<br />

der empirischen Wissenschaft . H<strong>in</strong> & weg<br />

stellt wichtige Stationen se<strong>in</strong>es Lebens <strong>in</strong><br />

Deutschland vor.<br />

Se<strong>in</strong>e ersten Lebensjahre verbr<strong>in</strong>gt<br />

Humboldt auf Schloss Tegel <strong>in</strong> Berl<strong>in</strong>, dem<br />

Familiensitz der Humboldts. Im Schlosspark<br />

befi ndet sich die Familiengrabstätte, <strong>in</strong><br />

der auch Alexander beerdigt ist.<br />

Als junger Mann beg<strong>in</strong>nt Humboldt e<strong>in</strong><br />

Studium an der Bergakademie <strong>in</strong> Freiberg.<br />

In der sächsischen Stadt befi ndet sich damals<br />

e<strong>in</strong>es der größten Silberbergbaugebiete<br />

Europas.<br />

Nach Abschluss se<strong>in</strong>es Studiums zieht<br />

es Humboldt nach Franken. In Bad Steben<br />

bereitet er sich auf das größte Abenteuer<br />

se<strong>in</strong>es Lebens vor: die Erforschung der<br />

Tropen. Im Staatsbad kann man heute das<br />

Humboldt-Wohnhaus besichtigen.<br />

Foto: picture alliance<br />

Alexander von Humboldt (1769–1859)<br />

SA 22. September 23:00<br />

SO 23. September 3:30 | 11:30<br />

MO 24. September 6:00


Jim Avignon<br />

TYPISCH DEUTSCH<br />

Zwischen P<strong>in</strong>sel und Pult<br />

Alles begann mit Graffi ti <strong>in</strong> Karlsruhe. Heute s<strong>in</strong>d die Kunstwerke von Jim Avignon Motive<br />

für Swatch-Uhren oder fl iegen als Verzierung von British-Airways-Flugzeugen um die Welt.<br />

Die ersten Erfolge erzielte der ��-jährige Pop-Art-Künstler nach dem Mauerfall <strong>in</strong> Berl<strong>in</strong>, <strong>in</strong>zwischen<br />

lebt er vor allem <strong>in</strong> New York. Zwischen P<strong>in</strong>sel und Pult bewegt er sich <strong>in</strong> Galerien<br />

und Clubs – entweder als Maler oder als Musiker unter dem Namen „Neoang<strong>in</strong>“. Se<strong>in</strong>e Werke<br />

werden als „Cheap Art“ bezeichnet, denn der gebürtige Münchener fertigt se<strong>in</strong>e Bilder<br />

<strong>in</strong> kürzester Zeit an und richtet sich bei se<strong>in</strong>en preislichen Vorstellungen ganz nach dem<br />

Budget der Interessierten. Er malt lieber �.��� Bilder für je e<strong>in</strong>en Dollar als e<strong>in</strong> Bild für �.���<br />

Dollar. Damit der Trubel um ihn nicht zu groß wird, zieht sich Avignon von Zeit zu Zeit zurück.<br />

Doch zu Typisch deutsch kommt er gern.<br />

SO 16. September 18:00 | MO 17. September 7:00 | 12:00<br />

MADE IN GERMANY<br />

Hotspot für Start-ups<br />

In den letzten Jahren hat sich Berl<strong>in</strong> immer mehr zum europäischen Zentrum der Internet-<br />

Start-ups entwickelt. Aus aller Welt ziehen junge Unternehmer <strong>in</strong> die deutsche Hauptstadt,<br />

um dort ihre Firmen zu gründen. Rund ��� Start-ups, vor allem <strong>in</strong> der Internetbranche, s<strong>in</strong>d<br />

laut Onl<strong>in</strong>e-Nachrichtendienst „deutsche-startups.de“ alle<strong>in</strong> <strong>in</strong> den vergangenen fünf Jahren<br />

<strong>in</strong> der Spree-Metropole entstanden. Damit verbunden s<strong>in</strong>d mehr als ��.��� Arbeitsplätze.<br />

Auch Investoren werden angelockt, denn die wollen dort se<strong>in</strong>, woh<strong>in</strong> ihr Kapital fl ießt.<br />

In e<strong>in</strong>er vierteiligen Serie begleitet Made <strong>in</strong> Germany junge Unternehmer von der Ideenfi<br />

ndung über die F<strong>in</strong>anzierungssuche bis h<strong>in</strong> zur Firmengründung. Gleichzeitig stellt das<br />

Wirtschaft smagaz<strong>in</strong> e<strong>in</strong>en bedeutenden Investor vor, der mit se<strong>in</strong>en F<strong>in</strong>anzspritzen über<br />

Wohl und Wehe e<strong>in</strong>er Gründung entscheidet.<br />

MI 26. September 1:00 | 4:30 | 16:00 | DO 27. September 6:30<br />

Alle Zeiten <strong>in</strong> GMT/UTC | Lokale Zeiten: <strong>Neu</strong> Delhi UTC+5,5 | Bangkok UTC +7 | <strong>Hong</strong>kong UTC +8<br />

VERANTWORTLICH Deutsche Welle | Multimediadirektion Global | Magdalena Metker REDAKTION Promotion & Design / Sendeleitung | Thorsten Worm<br />

AUSKÜNFTE ZUM PROGRAMM T +��.��.����-���� | F +��.��.����-���� | tv@dw.de<br />

AUSKÜNFTE ZUM EMPFANG T +��.���.���-���� | F +��.���.���-������ | service@dw.de<br />

Foto: Jim Avignon<br />

IM FOCUS<br />

Der Weg me<strong>in</strong>er Familie<br />

Die dreiteilige Doku-Reihe Der Weg me<strong>in</strong>er<br />

Familie erzählt deutsche „Migrationsgeschichten“.<br />

Das s<strong>in</strong>d Geschichten von<br />

Familien, die als Deutsche ihre Heimat <strong>in</strong><br />

Rumänien, <strong>in</strong> Kasachstan und <strong>in</strong> Schlesien<br />

verlassen haben: freiwillig, aber ke<strong>in</strong>eswegs<br />

aus freien Stücken, zu unterschiedlichen<br />

Zeiten, aber aus ähnlichen Motiven.<br />

Die He<strong>in</strong>richs aus Kasachstan (�. September):<br />

Die Großfamilie betreibt heute<br />

<strong>in</strong> Detmold e<strong>in</strong> Autohaus. Woher sie<br />

ursprünglich kommt, weiß kaum jemand.<br />

Die He<strong>in</strong>richs selbst sprechen so gut wie<br />

nie darüber. Der Film folgt den Spuren der<br />

dramatischen Familiengeschichte – bis zur<br />

Flucht <strong>in</strong> den Westen während des Zweiten<br />

Weltkriegs.<br />

Die Franchys aus Rumänien (��. September):<br />

Bis zum Ende der ����er-Jahre gehörten<br />

Kurt und Renate Franchy zur deutschen<br />

M<strong>in</strong>derheit <strong>in</strong> Rumänien. Heute lebt<br />

das Ehepaar im Bergischen Land.<br />

Ehepaar Franchy mit Töchtern<br />

Die Hutschaliks aus Oberschlesien (��.<br />

September): Hans-Jürgen Zöllig ist gebürtiger<br />

Essener. ���� heiratete er Helga Hutschalik<br />

aus Oberschlesien – und mit ihr die<br />

Verbundenheit zu ihrer Heimat. Die Geschichte<br />

e<strong>in</strong>er langen Odyssee.<br />

SO 9. September 17:15<br />

MO 10. September 0:15 | 13:30<br />

DI 11. September 10:15<br />

H I N W E I S<br />

Foto: WDR/Björn Olerich<br />

Am 3. September optimiert DW<br />

das TV-Programm. Bitte beachten<br />

Sie das neue Sendeschema.<br />

www.dw.de<br />

43


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Ihr TV-Programm für Asien<br />

gültig ab 3. September 2012 www.dw.de/programmvorschau<br />

UTC MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG<br />

00: 00 Journal<br />

0 0 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus<br />

0 0 : 3 0<br />

0 0 : 4 5<br />

Shift<br />

0 1 : 0 0<br />

Im Focus/<br />

Kick off!** Made <strong>in</strong> Germany<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />

0 1 : 1 5 Glaubenssachen*<br />

0 1 : 3 0<br />

0 1 : 4 5<br />

ZDF-Format (n.n.) Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />

Maischberger<br />

Anne Will Maybrit Illner Beckmann<br />

0 2 : 0 0<br />

0 2 : 1 5 Schätze der Welt<br />

0 2 : 3 0<br />

0 2 : 4 5<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

0 3 : 0 0 Journal<br />

0 3 : 1 5 Journal Interview Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt<br />

0 3 : 3 0<br />

0 3 : 4 5<br />

Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />

Countdown**<br />

PopXport/K<strong>in</strong>o*** H<strong>in</strong> & weg<br />

0 4 : 0 0 Berl<strong>in</strong> direkt Länderspiegel ML Mona Lisa �� Grad Kunst & Krempel Siebenste<strong>in</strong> Wissen macht Ah!<br />

0 4 : 1 5<br />

0 4 : 3 0 Im Focus/<br />

Glaubenssachen*<br />

0 4 : 4 5<br />

Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />

0 5 : 0 0 Journal<br />

0 5 : 1 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Journal Reporter Journal Die Woche<br />

D<br />

0 5 : 3 0<br />

0 5 : 4 5<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

0 6 : 0 0<br />

H<strong>in</strong> & weg Kick off!** Projekt Zukunft<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Motor mobil Kick off!<br />

Fit & gesund PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />

0 6 : 1 5<br />

Countdown**<br />

0 6 : 3 0 Kultur.�� Im Focus Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus/<br />

Glaubenssachen*<br />

0 6 : 4 5<br />

D<br />

0 7 : 0 0 Typisch deutsch Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz<br />

D<br />

07: 15<br />

0 7 : 3 0<br />

0 7 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />

0 8 : 0 0<br />

0 8 : 1 5<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

0 8 : 3 0<br />

0 8 : 4 5<br />

Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />

Countdown**<br />

PopXport/K<strong>in</strong>o*** Kultur.��<br />

0 9 : 0 0<br />

0 9 : 1 5<br />

ZDF-Format (n.n.) Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />

Maischberger<br />

Anne Will Maybrit Illner Beckmann<br />

0 9 : 3 0<br />

0 9 : 4 5 Deutschland heute<br />

1 0 : 0 0 Journal<br />

1 0 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert<br />

D<br />

1 0 : 3 0<br />

1 0 : 4 5<br />

Shift<br />

D<br />

1 1 : 0 0<br />

1 1 : 1 5<br />

1 1 : 3 0<br />

Euromaxx<br />

Bericht aus Berl<strong>in</strong><br />

Euromaxx<br />

Länderspiegel<br />

Euromaxx<br />

ML Mona Lisa<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Euromaxx<br />

�� Grad<br />

Euromaxx<br />

Kunst & Krempel<br />

Euromaxx<br />

Thadeusz<br />

Euromaxx<br />

H<strong>in</strong> & weg<br />

1 1 : 4 5<br />

ASIEN


D<br />

D<br />

D<br />

D<br />

UTC MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG<br />

12:00 Typisch deutsch Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz<br />

1 2 : 1 5<br />

1 2 : 3 0<br />

1 2 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />

13:00<br />

1 3 : 1 5<br />

Journal<br />

Journal Reporter Journal Die Woche<br />

1 3 : 3 0 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus<br />

1 3 : 4 5<br />

1 4 : 0 0<br />

D Deutsch<br />

E Englisch<br />

Shift<br />

1 4 : 1 5 Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Wirtschaft kompakt Journal Interview<br />

1 4 : 3 0<br />

1 4 : 4 5<br />

Günther Jauch Hart aber fair Menschen bei<br />

Maischberger<br />

1 5 : 0 0<br />

15: 15<br />

1 5 : 3 0 Projekt Zukunft Kick off!** Motor mobil Fit & gesund Kick off!<br />

1 5 : 4 5<br />

Countdown**<br />

Anne Will Maybrit Illner Beckmann Presseclub<br />

PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />

ZDF-Format (n.n.)<br />

1 6 : 0 0<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

1 6 : 1 5<br />

Im Focus/<br />

Glaubenssachen*<br />

Global ���� Made <strong>in</strong> Germany Europa aktuell Politik direkt Im Focus Kultur.��<br />

1 6 : 3 0<br />

1 6 : 4 5<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

17 : 0 0 Journal<br />

17 : 1 5 Im Focus Im Focus Im Focus Im Focus Europe <strong>in</strong> Concert Im Focus Im Focus<br />

17 : 3 0<br />

17 : 4 5 Shift<br />

1 8 : 0 0 Markus Lanz Die NDR Quizshow Zimmer frei**** Lafer!Lichter!Lecker! Tierische Kumpel Markus Lanz Typisch deutsch<br />

1 8 : 1 5<br />

1 8 : 3 0<br />

1 8 : 4 5 Deutschland heute Deutschland heute Deutschland heute Schätze der Welt<br />

E<br />

19 : 0 0<br />

19 : 1 5<br />

19 : 3 0<br />

19 : 4 5<br />

Tomorrow Today Kick off!** Drive it!<br />

Journal<br />

In Good Shape European Journal<br />

Bus<strong>in</strong>ess Brief<br />

PopXport/K<strong>in</strong>o***<br />

Journal Interview<br />

Discover Germany<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

2 0 : 0 0<br />

Germany Today Germany Today Germany Today Germany Today Germany Today Journal Reporter Journal The Week<br />

E 2 0 : 1 5 Talk<strong>in</strong>g Germany Agenda Insight Germany Quadriga World Stories Shift Treasures of the World<br />

2 0 : 3 0 In Focus In Focus/<br />

2 0 : 4 5 Shift<br />

Faith Matters*<br />

2 1 : 0 0<br />

In Good Shape Global ���� Made <strong>in</strong> Germany<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Kick off!<br />

People and Politics Drive it! Arts.��<br />

E<br />

2 1 : 1 5<br />

2 1 : 3 0<br />

2 1 : 4 5<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

Countdown**<br />

Euromaxx Euromaxx Euromaxx Euromaxx<br />

E<br />

D<br />

2 2 : 0 0 Journal<br />

2 2 : 1 5 In Focus In Focus In Focus In Focus Europe <strong>in</strong> Concert In Focus In Focus<br />

2 2 : 3 0<br />

2 2 : 4 5 Shift<br />

2 3 : 0 0<br />

2 3 : 1 5<br />

Global ���� Motor mobil Fit & gesund<br />

Journal (� M<strong>in</strong>.)<br />

Kick off!<br />

Countdown**<br />

PopXport/K<strong>in</strong>o*** H<strong>in</strong> & weg Projekt Zukunft<br />

2 3 : 3 0 Länderspiegel ML Mona Lisa �� Grad Kunst & Krempel Siebenste<strong>in</strong> Wissen macht Ah! Berl<strong>in</strong> direkt<br />

2 3 : 4 5<br />

ASIEN<br />

* 1 x im Monat | ** während der Bundesliga-Pausen Ersatzprogramm | *** alle vier Wochen<br />

**** 14 x p.a. <strong>Neu</strong>es aus der Anstalt oder Pelzig hält sich | kurzfristige Änderungen vorbehalten<br />

Stand: Juni 2012 | www.dw.de


46<br />

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41B Stubbs Road<br />

Happy Valley, <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

www.dkhk.org<br />

Evangelische Geme<strong>in</strong>de<br />

Shouson Villa, Block B G/F<br />

16 Shouson Hill Road<br />

<strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

+852 9573 2977 – Hanns Hoerschelmann, Pfr.<br />

+852 9045 2171 – Uli Gast, Vorsitzender<br />

Gottesdienst 1. & 3. (& 5.) Sonntag im Monat,<br />

10.30 Uhr, Old Gym der GSIS (siehe Ausbildung)<br />

<strong>in</strong>fo@egdshk.org<br />

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3 – 5 Arbuthnot Rd<br />

Central <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

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+852 2877 1359<br />

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17 Shelley Street<br />

Mid Levels, <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

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www.orangetree.com.hk<br />

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Tsim Sha Tsui, <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

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Österreichisches Generalkonsulat<br />

2201, Ch<strong>in</strong>achem Tower<br />

34 – 37 Connaught Road<br />

Central, <strong>Hong</strong> <strong>Kong</strong><br />

+852 2528 8086<br />

+852 2521 8773 (fax)<br />

hongkong-gk@bmeia.gv.at<br />

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