Château Fontesteau - Bernard-Massard

C H Â T E A U
C r u B o u r g e o i s
liegt im Haut-Médoc - unweit von Pauillac -
inmitten seiner Weinberge, am Ende einer
langen Allee, die sich von Saint-Sauveur bis
zum Château erstreckt. Château Fontesteau
und ist eines der traditionellen Weingüter mit
der Klassifizierung „Cru Bourgeois“.
Das Château geht zurück auf das Jahr
1277. Der gekrönte Salamander über dem
Eingang ist ein Wappen aus der Zeit des Königs François I., der die
großen Loire-Schlösser Blois und Chambord erbauen ließ. Seit 1995
gehört Château Fontesteau zur Firmengruppe Bernard-Massard. Unter
neuer Leitung wurde das Château aufwändig restauriert und die seitlichen
Türme wieder aufgebaut. Auch die Wirtschaftsgebäude wurden
an den neuesten Stand der Kellertechnik angepasst und um einen Barrique-Keller
ergänzt.
Von dem 100 Hektar großen Besitz werden aktuell
etwa 35 Hektar bewirtschaftet. Auf den Kies- und
Weinberge
Sandböden gedeihen die typischen Rebsorten der
Gironde - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot (60 - 15 - 25 Prozent).
Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Saint-
Sauveur und Cissac. Unter der Leitung von Dominique Fouin
erzeugt Château Fontesteau sehr schöne kräftige Weine mit
einem hohen Tanningehalt, die zugleich aber auch fein,
bukettreich und von bemerkenswerter Langlebigkeit sind und
sich mit gewissen berühmten Nachbaren von Pauillac durchaus
vergleichen lassen.
„Als Winzer und Kellermeister bin ich seit vielen Jahren verantwortlich
für die Château Fontesteau Weine. Deren hohe Qualität wird nicht nur von
Boden und Klima sondern vor allem auch durch sorgfältige Pflege der Rebstöcke durch langjährige
Mitarbeiter, größtenteils manuelle Ernte und schonende Pressung der
Trauben und natürlich durch die Reifelagerung im Barrique bestimmt. Große
Jahrgänge behalten auch nach Jahrzehnten noch eine ausgezeichnete Präsenz
im Munde - ein privilegiertes Erlebnis für diejenigen, die die Geduld
aufbringen, die Weine so lange zu lagern.“
Winzer Dominique Fouin
Cru Bourgeois
Der Begriff „Bourgeois“ geht auf das Mittelalter
zurück. Die Bourgeoisie, das wohlhabende Bürgertum,
konnte auf die jeweils besten Produktionsverfahren
zurückgreifen, um Weine von hervorragender Qualität zu erzeugen und erwarb die besten
Weinberge, die schließlich die großen „Crus Bourgeois“ hervorbrachten.
Seit dem Jahre 1937 ist Château Fontesteau als Cru Bourgeois klassifiziert. Auch nach der Neuregelung
von 2009 und der damit verbundenen Typizität des Weinbaubetriebes für die Region
ist Château Fontesteau weiterhin ein Weingut der Klasse Cru Bourgeois. Die neue Regelung sieht
u.a. vor, dass die Weine jeden Jahrgangs von einer Kommission neu bewertet werden.