Ei - Hilla Magazin
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<strong>Ei</strong>n erster Besuch galt Alfred<br />
Hauer in Niederweiler, dem Vorsitzenden<br />
von „<strong>Ei</strong>fel-Edelbrand“, einem wirtschaftlichen<br />
Verein, in dem sich 2004 15<br />
Erzeuger zusammengeschlossen haben,<br />
um für ihre Destillate eine zusätzliche<br />
Vermarktung zu ermöglichen. Das besondere<br />
beim Edelbrand: es wird nur<br />
sortenreines Obst aus dem Naturraum<br />
<strong>Ei</strong>fel zur Produktion eingesetzt. Das Obst<br />
kommt von ungedüngten und ungespritzten<br />
Streuobstwiesen, die besonders<br />
im Bitburger Bereich noch sehr häufig<br />
zu finden sind. Daher wird man zum<br />
Beispiel keinen „Edelbrand“- Williams<br />
finden, da diese Birnensorte in der<br />
Region nicht angebaut wird. Die<br />
Edelbrand – Erzeuger, die insgesamt<br />
acht verschiedene Sorten<br />
anbieten, haben sich zudem<br />
den strengen Qualitätskriterien<br />
der Regionalmarke<br />
<strong>Ei</strong>fel unterworfen.<br />
Daher ist auf allen<br />
Flaschen auch das<br />
typische „<strong>Ei</strong>fel-E“<br />
Logo zu finden. Garantiert<br />
wird auch,<br />
dass die Brände keinen<br />
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