Der Peter 3. Ausgabe Sommer 2015:

GASTRONOMIE IM STADTTEIL
Hampo & Hirsch
In unserer Reihe der Wirtshausvorstellungen
ist diesmal
das Jagdstüberl in der Stephanstraße
31 dran. Die Kneipe
mit Geschichte und voller
neuem Leben ist mehr als einen
Besuch wert.
oben: Hund Hampo begrüßt mit Freude jeden
neuen Gast
unten: ' Peter' - Redakteurin Michaela und
Ewa, die Abendgastgeberin, sind glücklich
im Jagdstüberl; rechts: " Chefin" Nadia
unten: Robert und Bernd sind Stammgäste
im Jagdstüberl
Ewa begrüßt jeden Gast mit
Handschlag. Die 45-jährige
Griechin ist abends ab 19
Uhr das freundliche Gesicht der
Gaststätte. Zum Begrüßungskommittee
gehört auch ihr Hund
„Hampo“. Doch Ewa ist, anders als
auf den ersten Blick zu erwarten,
nicht die Pächterin.
„Die Chefs, das sind Nadia und
Sotos Tsartsaflis“ erzählt sie bereitwillig.
Die beiden sind mit
ihrem kleinen Sohn vor drei Jahren
aus Griechenland nach Nürnberg
gezogen und haben die Kneipe
übernommen.
Nach einigen Pächterwechseln
hatte das Lokal keinen guten Ruf
mehr. Seitdem arbeiten sie am
„Wiederaufstieg“ des Jagdstüberl –
und es gelingt! Täglich ab 11 Uhr
(Dienstag erst ab 17 Uhr) gibt es
frankisch-griechische Küche:
Schäufele & Schnitzel, aber auch
Moussaka & Pastizio.
Holzvertäfelte Stube
Von außen betrachtet wirkt das
Haus Stephanstraße 31 schon etwas
in die Jahre gekommen. Ein
bißchen frische Farbe täte gut.
Doch umso überraschender ist es,
wenn man sich in das Innere des
Jadstüberls aufmacht. Eine wunderschöne
alte holzvertäfelte Gaststube
erwartet den Gast. Von der
Wand herunter schaut ein mächtiger
Hirsch und macht dem Namen
der Gaststätte alle Ehre. Auch das
Nebenzimmer ist noch stilecht erhalten.
Dass der Fußboden und die
Einrichtung neueren Datums sind,
fällt gar nicht so sehr auf.
Ewa erzählt uns folgende Begebenheit:
Eines Tages, nicht lange
nachdem sie das Lokal übernommen
hatten, kam eine größere
Gruppe zur Tür herein. „Hurra, ein
Bus kommt bei uns zum Essen, das
gibt richtig schönen Umsatz“
dachte sie sich. Doch die Leute
wollten nichts essen, ihr „Anführer“
erzählte, dass er vor 20 und
mehr Jahren regelmäßig mit
Freunden im Jagdstüberl war. Er
zeigte den anderen das Interieur.
„Sie haben Fotos gemacht und nur
kurz etwas getrunken, dann waren
sie wieder weg“, erzählt die Gastgeberin.
Gutbürgerliches Wild-Lokal
Umso überraschter waren Nadia
und Sotos dann, als ein Gast einige
Tage später davon berichtete, dass
über den Besuch in der Zeitung
berichtet wurde.
Es stellte sich heraus, dass es
sich um eine von Rainer Eck
durchgeführte Führung durch die
Stephanstraße handelte. Eck zeigte
der Gruppe das einst „gut bürgerliche“
Gasthaus. An die
Gaststätte hat Eck besonders schöne
Erinnerungen: „Wer Geld hatte,
kam sonntags hierher und hat
einen Braten gegessen. Es war eine
schöne Zeit.“
Heute besteht das Publikum aus
Stammkunden, Studenten und zunehmend
auch neugierigen Stadtteilbewohnern,
die mal wieder
was neues ausprobieren wollen.
Deswegen: auf ins Jagdstüberl, es
lohnt sich!
Jürgen Koppmann
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DER PETER NR. 3 — SOMMER 2015