Bestandteile lebender Zellen

Bestandteile lebender Zellen
Wasser (H 2
O - 80 %), das restliche Zelltrockengewicht enthält
Protein/Eiweiss (Enzyme, Hüllproteine - 50 %),
Fette (Lipide, Cholesterin - 20% ),
Zucker (Glykogen, Kohlenhydrate - 20%)
Nukleinsäuren (DNA/RNA - 5-10 %).
Desoxyribonukleinsäure - DNA - Doppelsträngig (Zucker, Phosphor, Basen)
Ribonukleinsäure - RNA - Einzelsträngig (Zucker, Phosphor, Basen)
Ein Mensch von 100 kg enthält
daher ~ 0.2 kg DNA/RNA.
Ein Mensch besteht
aus ~5x10 14 Körperzellen.
DNA/RNA ist in jeder Körperzelle
enthalten (~ 6x10 -12 g, ~6 pg) und
liegt in Chromosomen vor.

Genom und Chromosomen
Chromosom
Zelle
Was ist ein Genom?
Das Genom kann man sich
als Buch vorstellen.
Das Buch hat mehrere
Kapitel, jedes wird ein
Chromosom genannt.
DNA
Karyogramm: menschliche
Chromosomen

Gene und Genprodukte
Jedes Kapitel enthält viele
tausend Geschichten, die
Gene.
Es enthält die Information
für ein oder mehrere Gen-
Produkte (meist Proteine).

Codons und Basen
Jede Geschichte besteht aus
vielen Wörtern, den Codons.
Jedes Wort besteht aus
Buchstaben, den Basen.
Alle Wörter haben 3 Buchstaben,
aus den Basen Adenin, Thymin,
Cytosin, Guanin.
Die Abfolge der Basen bestimmt
die Information eines Gens.

Die DNA kodiert den Bauplan
eines Organismus
DNA RNA
Protein
(Aminosäuren)
„Eiweiss“

Von der DNA zum Protein

Der genetische Code
Degeneration des
genetischen Codes:
Die Anzahl der Codons
für verschiedene
Aminosäuren ist
unterschiedlich (1-6);
4 Satzzeichencodons:
1 Startcodon AUG
3 Stopcodons
(Terminationscodons,
nonsense codons)
Zentrum f. Angewandte Genetik

Aufbau des DNA-Doppelstrangs
Doppelstrangs
je 3 Nukleotide
kodieren für
1 Aminosäure
Base (A, T, C, G)
Ribose
Phosphat
Nukleotid
Basenpaarung:
jedem Adenin (A) liegt ein Thymin (T) gegenüber
jedem Guanin (G) liegt ein Cytosin (C) gegenüber
Wasserstoffbrückenbindungen halten
die beiden komplementären Stränge
zusammen

Aufklärung der DNS-Struktur
Struktur
• Die beiden Stränge sind komplementär
zueinander und antiparallel (Doppelhelix-
Struktur)
• Implikationen aus der DNA-Struktur:
– Sequenz der Nukleotide für genet.
Information verantwortlich
– Replikationsmodell
• Nobelpreis 1962 für J. Watson u. F. Crick
(34 Angström
= 3,4 nm)
DNS-Doppelhelix nach James Watson
& Francis Crick, Nature, 1953
Zentrum f. Angewandte Genetik

Zellteilung - Veränderungen in der DNA -
Mutationen
DNA
DNA
**
+
DNA
*
+
*
*
+
z. Bsp. Krebszelle

Veränderungen in der DNA –
Folgen von Mutationen
Genetische Defekte (Mutationen) in der
DNA von Körperzellen (somatische
Mutationen) sind oft Ursache für
sporadische Krebserkrankungen
Körperzellen
Genetische Defekte (Mutationen) in der
DNA von Keimzellen wie Spermien und
Oozyten (konstitutionelle Mutationen)
passieren die Keimbahn und führen zu
„erblichen Krebserkrankungen“ oder
Erbkrankheiten
Keimzellen

Anzahl der Chromosomen in
verschiedenen Lebewesen
Normale Chromosomenanzahl in einigen Lebewesen*
Bakterien 1 Biene (weiblich) 32
Fruchtfliege 8 Fuchs 34
Roter Klee 14 Katze 38
Gartenerbse 14 Maus 40
Bäckerhefe 16 Ratte 42
Mais 20 Kaninchen 44
Frosch 26 Mensch 46
Hydra 30 Huhn 78
* diploider Chromosomsatz, außer bei der Bäckerhefe: haploider
Chromosomensatz
Quelle: Inst. f. Genetik, VBC Wien

Anzahl der Gene einiger vollständig
sequenzierter Genome
Mensch Kresse Wurm Fruchtfliege Hefe Tuberkulose-Bakterium
31.000 26.000 18.000 13.000 6.000 4.000
Mensch: ca. 45.000 Gene
neuere Schätzungen: zw. 30.000 und 100.000

Genomgrößen lebender Organismen
Organismus
Mio.
Basenpaare
Darmbakterium 4,7
Hefe 15
Nematode 80
Fruchtfliege 155
Huhn 1.000
Mensch 2.800
Maus 3.000
Mais 15.000
Salamander 90.000
Lilie 90.000
Quelle: ?

Die Gene des Menschen
Der Mensch hat etwa 40.000 – 70.000 Gene.
Jedes Gen ist in 2 Kopien vorhanden, denn jedes Chromosom
gibt es doppelt, je eines stammt von Mutter und Vater.
(Das gilt jedoch nur für Nicht-Geschlechtschromosomen.)
Der Mensch hat 2 x 23 = 46 Chromosomen.
Das humane Genom besteht aus ~3x10 9 (3 Milliarden)
Basenpaaren.
Das Genom ist in JEDER der ~5x10 14 Körperzellen vorhanden.
JEDE Zelle enthält 1 Genom, mit ~6x10 -12 g DNA (6 pg).
Quelle: Inst. f. Genetik, VBC Wien

DNA – Mengen und Längen
DNA in jeder menschlichen Zelle:
DNA in einem menschlichen Körper:
46 Chromosomen
6 Milliarden Basenpaare
2 Meter lang
6 Picogramm = 6x10 -12 Gramm
650 x Erde – Sonne und zurück
DNA-Produktion für rote Blutkörperchen: Wien – Miami in 1 Sekunde
DNA-Aufnahme mit täglicher Nahrung:
ca. 1 Gramm

Definition der Gentechnik
Die Gentechnik umfasst alle Methoden zum
Nachweis und zur Isolierung von Erbmaterial (DNA).
Gentechnische Verfahren ermöglichen eine gezielte
Veränderung, und Einbringung von neu
kombinierter DNA in eine andere biologische
Umgebung.

Gentechnik ist NICHT...
• Klonen, das heißt die Herstellung genetisch identer
Organismen aus normalen Körperzellen.
• In vitro Fertilisation, sowie alle medizinischen
Reproduktionstechniken, bei denen die
menschliche Erbinformation NICHT verändert wird.
• Methoden zur Isolierung und Expansion von
adulten und embryonalen Stammzellen, bei denen
die Erbinformation NICHT verändert wird.

Voraussetzungen für die Gentechnik
Die Erbsubstanz aller Organismen besteht aus
denselben Bausteinen, der DNA.
Der genetische Code ist universell gültig.
Man kennt Methoden, mit denen DNA geschnitten,
verändert und neu zusammengesetzt werden
kann.

Geschichte der Biotechnologie & Gentechnik
• 1865 Mendel entdeckt Gene als „Erbmerkmale“ - Vererbungsregeln
• 1952 Lederberg entdeckt zirkuläre Plasmid DNA in Bakterien –
• 1953 DNA Struktur durch Watson & Crick
• 1968 Werner Arber entdeckt Restriktionsenzyme - „molekularen Scheren“
• 1971 Berg entdeckt die DNA Ligase - Basis für Rekombinante DNA
• 1973 Geburt der Gentechnik - Boyer & Cohen „rekombinantes Bakterium“
• 1975 Konferenz von Asilomar -1. Sicherheitsdiskussion Gentechnik
• 1977 Sanger & Gilbert entwickeln Methoden der DNA Sequenzierung
• 1980 Schell bringt bakt. Ti-Plasmide in Pflanzen - „Transgene Pflanzen“
• 1982 FDA Zulassung für r-Insulin als erstes gentechnisches Medikament
• 1985 Mullis erarbeitet PCR - Polymerasekettenreaktion - 400 Firmen in USA
• 1994 USA bringen Pflanzen als GVO auf den Markt - „Anti-Matsch Tomate“
• 1997 Wilmut gelingt das Klonen von erwachsenen Tieren - „Dolly“
• 1999 Pluripotenz von embryonalen und adulten Stammzellen erkannt
• 2000 Venter und internat. Konsortium entschlüsseln das humane Genom

Gentechnik in der Medizin
Diagnose & Therapie
• Herstellung menschlicher Proteine oder Medikamente
von medizinischer Bedeutung (Insulin, Hepatitis B Impfstoff, Taxol)
in Bakterien, Hefen oder transgenen Tieren
• (Pränatale) Diagnose
von Erbkrankheiten (Mutationen)
von Infektionskrankheiten durch den Nachweis der DNA von
Erregern
in der Gerichtsmedizin
• Somatische Gentherapie
von mutierten Genen in Körperzellen / Geweben durch die
Einbringung entsprechender gesunder Gene.

Gentechnik in der Landwirtschaft
Züchtung & Diagnostik
• Diagnostisches Werkzeug in der Pflanzen- und Tierzucht
markergestützte herkömmliche Züchtung
• Transgene Nutzpflanzen
bessere Resistenz (Herbizide, Insekten, Viren)
Ertragsfähigkeit, Haltbarkeit (Reifeverzögerung)
Qualität (Vitamin A – Gehalt)
Erneuerbare Rohstoffe (Stärkekartoffel)
Tabakpflanze mit Leuchtgen
aus Glühwürmchen

Gentechnik bei Lebensmitteln
• Lebensmittel mit gentechnisch veränderten (GV) Organismen
„Antimatsch-Tomate“, Weizenbier mit GV-Hefe
• GV-Lebensmittelbestandteile
Tortillachips aus GV-Maismehl, Öl aus GV-Raps
• Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme
Sojalecithin, Natriumglutamat, Aromen aus Sojaproteinen

Gentechnik pro & contra –
Häufige Argumente
• Gentechnik bringt auf vielen
Gebieten Verbesserungen,
die allen nutzen
• Gentechnik eröffnet der
Gesellschaft neue Optionen
• Gentechnik birgt keine
inhärenten wissenschaftlichen
Risiken
• Gentechnik ist ein
stimulierender Wirtschaftsfaktor
• Gentechnik dient der
Bereicherung Einzelner, aber
setzt alle einem Risiko aus
• Die Gesellschaft wird von
den neuen Möglichkeiten der
Gentechnik überfordert
• Die wissenschaftlichen
Risiken sind nicht absehbar
• Gentechnik schafft keine
Arbeitsplätze, sondern
substituiert nur bestehende

Rote Biotechnologie: Nutzen und Risiken
Medizin & Pharma
Meilensteine in der Medizin:
• Genetische Daten
• Stammzellen & Embryoforschung
• Prä-Implantationsdiagnostik
• Diagnose OHNE Therapie
• Ethische Fragen
• Lebenserwartung steigt
ABER:
Datenschutz
Zweiklassenmedizin
Neue Eugenik?
Falsche Hoffnungen
Gen-Kommerz
Sozialsystem bedroht!
Moderne Medizin ist ohne Biotechnologie UNMÖGLICH!

Grüne Biotechnologie: Nutzen und Risiken
Ernährung & Landwirtschaft
weltweit bereits breite Anwendung
• höhere Erträge, weniger Herbizide
• Umweltentlastung
• gesündere Lebensmittel
• Nutriceuticals
• Nahrung für Entwicklungsländer
• starke Ablehnung in Europa
ABER:
unterschiedliche Studien
Umweltschäden?
gesundheitliche Risiken?
falsche Hoffnungen
wer profitiert?
Abhängigkeit von Industrie
Patente
Handelsproblematik

Rekombinante DNA
= im Labor neu zusammengesetzte DNA.
Ein definiertes DNA Fragment (meistens ein Gen) wird aus seiner
ursprünglichen Lage entnommen und in einen Vektor integriert,
der gezielt in andere Zellen eingeschleust werden kann.
Werkzeuge der Gentechnik
1. Enzyme: Restriktionsenzyme, DNA-Ligase, DNA-Polymerasen,
2. Plasmide oder Vektoren
3. Transformierbare Zellen, die rekombinante DNA aufnehmen
und replizieren (vermehren).
4. Markergene zur Selektion und Identifizierung der Vektoren
5. Synthetische Oligonukleotide, kurze chemisch hergestellte
DNA-Moleküle, ca. 20 Nukleotide lang
Quelle: Institut f. Genetik, VBC Wien

Restriktionsenzyme
Sie erkennen spezifische Sequenzen auf der DNA und schneiden dort.
Restriktionsenzyme
stammen
aus
verschiedenen
Mikroorganismen.
Quelle: Institut f. Genetik, VBC Wien

Das Restriktionsenzym EcoRI
Das Enzym EcoRI stammt
aus Escherichia coli.
Es erkennt die Sequenz
GAATTC.
G A A T T C
C T T A A G
G A A T T C
C T T A A G
EcoRI
EcoRI schneidet versetzt, es
entstehen „sticky ends“.
G
C T T A A
A A T T C
G
DNA-Ligase
Mit der DNA-Ligase können
die Fragmente
zusammengesetzt werden.
G A A T T C
C T T A A G

Anwendung von Restriktionsenzymen
zum Beispiel:
• Klonierung
Herstellung von Medikamenten in Bakterienzellen,
Herstellung transgener Organismen
• Kartierung
Anordnen von DNA-Abschnitten im Genom
• Gerichtsmedizin
Identifizierung von Tätern durch DNA-Profil
• Vaterschaftstest
„genetischer Fingerabdruck“
• u.v.m.

Klonierung von DNA
Fragment
Plasmidvektor
rekombinante
s DNA-
Molekül
Ligation
Markergen
(Antibiotika-
Resistenz)
Einschleusen in
die Wirtszelle
Selektion von Zellen, die
rekombinante DNA-
Moleküle enthalten, durch
Wachstum in Gegenwart
von Antibiotikum

Kultivierung von Bakterien
Suspension
von
Bakterienzellen
Suspension wird auf Petrischale mit
Nährmedium ausplattiert
1-2 Tage inkubieren
Petrischale mit
Nährmedium
einzelne Zellen
(mit freiem Auge
unsichtbar)
Sichtbare Kolonien
(Klone aus
Einzelzellen)
Quelle: Zentrum f. Angewandte Genetik, Wien

Gel - Elektrophorese
= Methode zur Auftrennung von DNA-Stücken verschiedener
Länge
in einem Agarosegel durch Anlegen eines elektrischen Feldes
Sichtbarmachen
durch UV
und/oder
Farbstoffe
kurze Stücke wandern schnell,
lange Stücke wandern langsam
Quelle: Internet
33

Hybridisierung
= Aneinanderlagern von komplementären DNA-Stücken
DNA
Aufschmelzen durch Hitze bei 94°C
Renaturierung durch Abkühlen
RNA
DNA/RNA-Hybrid
Hybridisierung

Anwendungen der Hybridisierung
zum Beispiel:
• Polymerase Kettenreaktion (PCR)
Anlagern von Primern
• Sequenzierung
• Medizinische Diagnostik, DNA-Chips
gleichzeitige Untersuchung vieler DNA-Proben
• u.v.m.
Gesund
Gendefekt

Die Polymerase-Kettenreaktion
PCR = “Polymerase Chain Reaction“ - Eine DNA Kopiermaschine
Vervielfältigung
40 Verdoppelungsschritte
40x
ca. 1.100.000.000.000 Genkopien
Nachweis
z. B. GVO Nachweis

Prinzip der PCR
1. zur Trennung der Stränge
erhitzen
2. abkühlen,
synthetische
Oligonukleotid-Primer
binden
3. thermostabile DNA-
Polymerase bewirkt DNA-
Synthese
Ziel-DNA, soll
vermehrt werden
1.+2.
3.
1.+2.
3.
Quelle: Institut f. Genetik, VBC Wien
n x (1.+2.+3.)

Anwendungen der PCR
zum Beispiel:
• Medizinische Diagnostik
Diagnose von Erbkrankheiten (CF)
• Lebensmitteldiagnostik
gentechnisch veränderte Lebensmittel
Träger
gesund
Trägerin
gesund
• Gerichtsmedizin
Vervielfältigung von Probenmaterial
(Haarwurzel, Sperma)
Kind
krank
• Evolutionsforschung
fossile DNA (Jurassic Park!)
• u.v.m.

Forensische Medizin - Täteridentifizierung
Jeder Mensch hat eine
bestimmte Anzahl repetitiver
Sequenzen in seiner DNA.
Die Anzahl dieser Sequenzen ist
eindeutig und daher für jede
Person wie ein Fingerabdruck.
DNA kann daher mit der von
Opfern und/oder Verdächtigen
verglichen werden.
DNA aus 1 Tropfen Blut = 50 Mikroliter
1 Mini - Tropfen Sperma
1 Haarfollikel
Hautabschürfungen
Quelle: ISB
A = Verdächtige/r
? = DNA vom Tatort
B = Opfer

Monogene Erbkrankheiten - 1
Monogene Krankheiten werden
normalerweise von Mutationen in einem Gen
verursacht.
Viele verschiedene Mutationen können die
Krankheit verursachen.
Quelle: Inst. f. Med. u. Chem. Labordiagnostik Wien

Monogene Erbkrankheiten - 2
Cystische Fibrose 1 / 3.000
Duchenne´sche Muskeldystrophie 1 / 3.000 Männer
Gaucher Disease
1 / 2.500 Juden
Hämophilie A 1 / 6 – 8.000
Alpha-1-Antitrypsin Defizienz 1 / 3.000
Phenylketonurie 1 / 10.000
Tay-Sachs Syndrome
1 / 3.000 Juden
ß-Thalassemie 1 / 10.000
Sichelzellen-Anämie
1 / 500 Afrikaner
Bekannt sind etwa 8.000 Erbkrankheiten.
Quelle: Inst. f. Med. u. Chem. Labordiagnostik Wien

Gendiagnostik der Zukunft - Genchips
Gesund
Gendefekt
• Diagnose von Erbkrankheiten & Krebs
• Diagnose von Infektionskrankheiten (Viren, Bakterien)
• Gleichzeitige Bestimmung der Genaktivität vieler Gene
• Notwendig ist ein Chip und DNA (z.B. isoliert aus Blutproben)

Genetische Defekte - Krebs
Genetische Defekte in Körperzellen (erworbene =
somatische genetische Defekte) führen zu
sporadischen Krebserkrankungen
Genetische Defekte in Fortpflanzungszellen
(angeborene = konstitutionelle genetische
Defekte) passieren die Keimbahn und führen zu
„erblichen Krebserkrankungen“
Quelle: Inst. f Medizinische Biologie, Wien

Gentherapie
= Behandlung von Krankheiten auf genetischer Ebene,
durch Einschleusen von neuen Genen oder
Ausschalten körpereigener Gene
Zu Gentherapie an Körperzellen (somatische Gentherapie)
laufen diverse Studien. Nur wenige zeigen bisher Erfolge.
Das Einschleusen von Genen in die Keimzellen
(Keimbahntherapie) ist aus ethischen Gründen nicht erlaubt.

Somatische Gentherapie
Die somatische Gentherapie
ermöglicht neue Ansätze bei der
Bekämpfung zahlreicher schwerer
Erkrankungen wie Krebs und
Herzinfarkt.
Der Erfolg einer Gentherapie kann
bislang nur schwer abgeschätzt
werden, da sie meist in
Kombination mit anderen
Behandlungen oder aber an
"austherapierten" Patienten durchgeführt
wird.
Ashanti DeSilva wurde als erste
Patientin weltweit gentherapeutisch
gegen ihre schwere Immunschwäche
behandelt.
Quelle: ISB Informations Sekretariat Biotechnologie, Dechema e.V.

Neue Therapeutika
Dank der Gentechnik können
neue Wirkstoffe entwickelt
und bekannte verbessert werden.
Humaninsulin war der erste gentechnisch
hergestellte Wirkstoff (1982).
Heute sind unterschiedliche Wirkstoffe
aus gentechnischer Herstellung in
vielen hundert Medikamenten auf dem
Markt.
Unter den 10 umsatzstärksten
Wirkstoffen finden sich bereits drei aus
gentechnischer Herstellung.
Bis 2005 werden die Hälfte aller
neuzugelassenen Wirkstoffe
gentechnisch hergestellt werden.
Quelle: ISB Informations Sekretariat Biotechnologie, Dechema e.V.

Quelle: Internet
Embryonale Stammzellen

Stammzellen - Reifung
Vermehrung in
Zellultur
Reifung in
Zellkultur

Embryonale Stammzellen - Befruchtete Embryos
Blastozyste 8-Zellstadium
Reifung in
Zellkultur
Innere Zellmasse –
Embryonale Stammzellen (ES)
PID - Prä-Implantationsdiagnostik
aus 1 Zelle der 8-Zell Blastozyste
(die neue Eugenik?)

Transgene Tiere
Definition: Ein transgenes Tier besitzt definierte Veränderungen im
Genom,die nicht durch klassische Züchtung oder zufällige
Mutagenese zu erreichen wären.
Beispiele:
• Das Gen für Wachstumshormon (GH) wurde mit einem
starker Promotor in das Genom der Maus eingepflanzt
• Das Gen für humanes a1-Antitrypsin (AAT) wurde in das
Genom des Schafs übertragen.
• Das Gen für das Prion-Protein (PRP) wurde bei der Maus
durch homologe Rekombination inaktiviert (knock out
Maus).

Möglichkeiten mit transgenen Tieren
• Tiergesundheit
- genetische Immunisierung
- Übertragung von Resistenzgenen
- Modifikation von endogenen Genen
• Humanmedizin
- Produktion therapeutischer Proteine (Bioreaktor, gene pharming)
- Produktion von Organen für die Xenotransplantation
• Verbesserung tierischer Produkte
- Fleischleistung (Wachstumshormon)
- Fettverteilung, Fettzusammensetzung
- Milchzusammensetzung (Lactose-Gehalt, Caseine)
- Eigenschaften der Wolle
• Umweltschutz
- Urinzusammensetzung (Reduktion von Phosphat und Nitrat)

Klonen von Schaf Dolly
genetische Mutter
Euterzelle
Leihmutter
Schafembryo mit DNA
vom Mutterschaf
Zellkultur
Eispender-Mutter
unbefruchtete
Eizelle
entkernte
Eizelle
DNA wird
enfernt
Dolly
Quelle: nach WDR, Internet

Transgene Tiere als
Medikamentenlieferanten
Samenzellkern Eizellkern menschliches Gen
1. Verschmelzung
2. Mikroinjektion
3. transgener
Embryo wächst
heran
Polly (Klon eines Faktor
IX transgenen Schafs)
4. Medikamentenproduktion
5. Trennung der Produkte
Quelle: Internet
Ziegenmilch Arznei

Gesamtanbaufläche von GM-Pflanzen
Mill. ha
40
35
30
25
20
15
10
5
Industrieländer
Entw.länder
0
1995 1996 1997 1998 1999 2000
Quelle: ISAAA
2000 USA 30,3 Mill. ha
Argentinien
10,0 Mill. ha
Kanada
3,0 Mill. ha
China
0,5 Mill. ha
Südafrika, Australien 0,2 Mill. ha

Anteil von GM-Pflanzen weltweit (in %)
50
40
%
30
20
10
0
1999 2000 2001
Soja 30 36 46
Baumwolle 10 16 20
Raps 14 11 11
Mais 8 7 7
Stand 4/2002
Quelle: ISAA

Freisetzungsanträge in der EU
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Mais
Raps
Zuckerrübe
Kartoffel
Tomate
Tabak
Chicorée
Gemüse*
Baumwolle
Obst**
Nutzholz-Bäume***
Weizen/Gerste
Melone/Kürbis
Sojabohne
55
42
42
29
28
27
27
16
15
72
209
331
391
478
* Kohl, Salat, Aubergine, Möhre, Reis, Erbse
** Wein, Apfel, Pflaume, Citrus, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Kiwi, Olive
*** Pappel/ Espe, Birke, Eucalyptus, Fichte, Kiefer
Stand 4/2002
Quelle: RKI

GVO-Pflanzenprodukte in Entwicklung
GESÜNDER
- Obst und Gemüse mit höherem Vitamingehalt,
Antioxidantien
- Sojabohnen und Raps-Öle mit gesünderen Fettsäuren
- Mykotoxinfreie Getreidesorten (Hafer, Weizen)
- Reduktion allergieauslösender Proteine in Pflanzen
RESISTENZEN
- Virus-Resistente Marillen, Kürbisse, Steinobst
- Dürre-, Salz-, Metall-, Hitze-, Kältetolerantere Pflanzen
PHARMAZEUTISCH NUTZBARE PFLANZEN
- Essbare Impfstoffe (z.B. Impf-Bananen & Kartoffel)
- Tabak gegen Karies

Bt-Mais
Gen aus dem Bodenbakterium Bacillus thuringensis
wird in den grünen Blättern des Mais abgelesen. Das
dabei entstehende Protein wirkt auf Pflanzenschädlinge
toxisch.
Maiszünsler

Pilzresistente Kartoffel
Die Kartoffel enthält zusätzlich ein Gen aus der
blauen Luzerne. Die Verwirklichung dieses Gens
führt zur Herstellung eines Proteins, welches das
Wachstum von Pilzen hemmt.

Herbizidresistentes Soja
Diese Sojapflanze widersteht dem Einsatz eines
bestimmten Unkrautvertilgungsmittels, weil es ein
zusätzliches bakterielles Protein herstellen kann.

„Goldener Reis“
Der „Goldene Reis“ enthält zusätzlich 3 bakterielle
und pflanzliche Gene. Dadurch können Vitamin A
Vorstufen gebildet werden.

Mögliche Gefahren von GVO
• Toxische Substanzen
• Allergen wirkende Substanzen
• (Negative) Veränderung des Nährwerts
• Gentransfer zu Mikroorganismen oder
Säugetierzellen
Im Zentrum der Untersuchungen stehen
bereits bekannte problematische Substanzen
(z.B. Allergene) sowie die veränderte(n) neuen
Eigenschaft(n) des LM selbst.

Kennzeichnungsvorschriften
für GV-Lebensmittel
Gegenwärtig:
Kennzeichnungssystem für GVO beruht auf
der Nachweisbarkeit gentechnisch
veränderter DNA oder Proteine im
Endprodukt.
In Zukunft:
Ungeachtet der Nachweisbarkeit von DNA
oder Proteinen sind alle Produkte zu
kennzeichnen, die GVO enthalten, daraus
bestehen oder aus diesen hergestellt sind.

Keine Kennzeichnung von...
• Erzeugnissen, die keine
Lebensmittelzutaten sind, z.B.
Verarbeitungshilfsstoffe
• Erzeugnissen, wie Fleisch, Milch und
Eier von Tieren, die mit GV-
Futtermitteln gefüttert oder mit GV-
Arzneimitteln behandelt worden sind.

Kennzeichnungsbeispiele
GVO-Art
Beispiel
Derzeit
Künftig
GV-Pflanze
Chicoree
JA
JA
GV-Saatgut
Maissaatgut
JA
JA
GV-LM
Mais, Tomate
JA
JA
Lebensmittel aus
GVO
Maismehl
Soja-, Rapsöl
JA
NEIN
JA
JA
Glucosesirup aus
Mais-stärke
NEIN
JA

Kennzeichnungsbeispiele
GVO-Art
Beispiel
Derzeit
Künftig
LM von mit GV-FM
gefütterten Tieren
Eier, Fleisch, Milch
NEIN
NEIN
Mit GV-Enzymen
hergestellte LM
Mit Amylase hergestellte
Backwaren
NEIN
NEIN
LM-Zutaten/ Aromen
aus GVO
Lecithin aus GV-
Sojabohnen
NEIN
JA
GV-Futtermittel
Mais
JA
JA
Aus GVO hergestellte
FM und FMzutaten
Maiskleberfutter,
Sojamehl, Vit. B2
NEIN
JA