Jahresbericht 2006/2007 der - Höhere Bundeslehranstalt für Land

LANDWIRTSCHAFTLICHER FACHPRAKTISCHER UNTERRICHT
LPU Lehrplan:
o 6 Wochenstunden vom 1. bis 4. Jahrgang in der Langform
Technologie Milch:
o 2 Wochenstunden im 4. Jahrgang in der Langform
Bereiche im Fachpraktischen Unterricht:
� Erntetätigkeiten
� Obstverarbeitung
o Apfelsaftherstellung
� Milchverarbeitung
o Käse-, Butter-, Joghurt-, Topfenherstellung
� Direktvermarktung
o Betreuen des Bauernladens
� Anbau- und Pflege von Ackerfrüchten
o Pflanzen von Bohnen
� Praktische Tätigkeiten in der Rinder- und Schweinehaltung
o Melkzertifikat im 2. Jahrgang Langform (Stallwoche)
o Kuhpatenschaft im 3. Jahrgang Langform
Betriebsdaten:
Die Kombination von fachtheoretischem und fachpraktischem Unterricht stellt
besonders große Anforderungen an die Schule. Ohne einen entsprechenden
Lehrbetrieb wäre eine praxisorientierte Ausbildung nicht möglich. Der
landwirtschaftliche Lehrbetrieb bietet die Möglichkeit, verschiedene
Betriebszweige und Produktionsverfahren kennen zu lernen, betriebseigene
Produkte, wie Fleisch, Milch, Obst und Gemüse zu verarbeiten und zu
vermarkten.
Er entspricht den modernsten Anforderungen bezüglich Verarbeitungstechniken
für Fleisch- und Wurstverarbeitung, Milchverarbeitungsräumen und für den
Direktvermarktungsraum.
Betriebsdaten: landwirtschaftliche Nutzfläche: 17,84 ha
(Ackerfläche: 9,96 ha; Grünland: 12,06 ha)
Wald: 0,93 ha
Sonstige Fläche: 0,2873 ha
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Notburga Kofler